UFMG
Somos UFMG
Última atualização do sistema: 31.08.2023
HOME
INDICADORES
CONTATO
SOBRE
Palavra-chave:
cheese
utilizada 11 vezes por 7 professores
Utilizada por 7 professores
Por ordem de relevância (total: 7)
Carlos Augusto Rosa
Leorges Moraes da Fonseca
Maria Isabel Maldonado Coelho Guedes
Cláudia Freire de Andrade Morais Penna
Flávio Guimarães da Fonseca
Marcelo Resende de Souza
Zelia Ines Portela Lobato
Palavras-chave relacionadas
Palavra-chave relacionada é aquela que foi utilizada juntamente com "cheese"
Analysis
Lactic acid bacteria
Microbiological characterization
Nitrite
Probióticos
Screening
Serra da Canastra
Staphylococcus aureus
Vaccinia virus
cheese
cocoa
contaminants
dairy products
epidemiology
foodborne disease
lactose
moisture
nitrate
non-dairy
ripening process
viability
yeasts
zoonosis
CTIT UFMG