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Erika Endo Alves
http://lattes.cnpq.br/4791274438544389
Última atualização do Lattes: 08.10.2021
Unidade:
Instituto de Ciências Agrárias
Departamento:
ICA-INSTITUTO DE CIENCIAS AGRARIAS
Nomes de citação:
ENDO, E. / ALVES, ÉRIKA ENDO / ALVES, É.E. / ENDO, ÉRIKA
Gráfico de Produção Bibliográfica
Gráfico de Orientações Concluídas
Produção Bibliográfica
Artigos Publicados
(22, 18% com DOI)
+
Demais Tipos de Produção
(3, 0% com DOI)
+
Trabalho em Eventos
(50, 0% com DOI)
+
Orientações Concluídas
Mestrado:
3
Doutorado:
0
Pos-Doutorado:
0
Outras:
23
Propriedade Intelectual
Produto Tecnológico
(1)
+
Ano
2007
Título
filme antiescurecimento para emprego em alimentos
0 Especialidades
Por ordem de relevância
Nome da especialidade
(número de vezes que aparece no Lattes)
Coautores
Total: 172
Professor da UFMG (15)
Externo Identificado no Lattes (20)
Não identificado (137)
Soraia Vilela Borges
Luciana Albuquerque Caldeira Rocha
Milton Nobel Cano Chauca
Nilda de Fátima Ferreira Soares
Irani Pereira Santos
Roberta Torres Careli
Vânia Madeira N Policarpo
Nilton de B Cavalcanti
Claudia Regina Vieira
Maximiliano Soares Pinto
Gisele Poleti Mizobutsi
Maryelle Cristina Souza Aguiar
Cirila Ionara Almeida Araújo
Márcia Farias Andrade
Stéphane Louene Sousa Silva
jocilane pereira de oliveira
Thaís Inês Marques de Souza
Josane M Resende
Sandra Regina Gregório
Rute Quélvia de Faria
Luís Phelipe dos Santos Alves
Aline Gonçalves Cruz
Lohanne Franciele Damasceno Martins
Marielly Maria Almeida Moura
Raquel de Melo Costa
VALÉRIA PAULA RODRIGUES MINIM
Danielle Augusta Alvarenga dos Santos
Edimar Aparecida Filomeno Fontes
Mariuze Loyanny Pereira Oliveira
Walesska de Souza Nunes
Laydiane de Jesus Mendes
Alana Paula Amaral Faria
Susan Silva Miguel
Neide Judith Faria de Oliveira
Janaína Teles de Faria
Fernanda Travassos de Castro
Élida da Conceição Jorge
Juliana Pinto Lima
Kênnia Karolline Gonçalves Pereira
Patiely Nátilla Aparecida Souza
Florence Taciana Veriato
Raquel Rodrigues Soares Cabral
Amanda Freitas Silva
Luana Michelle de Melo
Maria Paula Junqueira Gonçalves
Nathália Ramos Melo
Ana Clarissa dos Santos Pires
Caroline Liboreiro Paiva
Valéria dos Anjos
Levi Fraga Pajehú
Bernardo A Marcussi
Wagner Ferreira da Mota
Carla Adriana Ferreira Durães
Edson Fagne dos Santos
Vitor Hugo Santana de Moura
Mônica Patrícia Maciel
Mara Jane da Rocha
fábio gomes de matos
Olivia Daniela de Souza
Tarcísia da Silva Almeida
William James Nogueira Lima
Keila Christina Trindade Santos
Shirley janaine Barbosa
Washington Azevedo da Silva
Alciane Batista Antunes
Márcio Pereira Campolina
Maria Nilfa Almeida Neta
Victor Lucas Fernandes
Daiane Coutinho Rocha de Carvalho
Vinícius Gomes da Silva
Sidnei Tavares dos Reis
Luiz Fernando Rocha Botelho
Aline Iamin Gomide
Lize de Moraes Vieira da CUNHA
Aurélia Santos Faraoni
Solange de Sousa
Neuma Maria de Souza Pinheiro
Michele Correa Bertoldi
Aline Cristina Arruda
Sandro Braga Soares
Miriam Aparecida Pinto Vilela
BRUNA MARA APARECIDA CARVALHO
Luis Antonio Minim
Marney Pascoli Cereda
Érica Regina Daiuto
Elizete Amorim
Fabiana Ferreira
Igor Viana Brandi
Karolina Soares da Silva
Aline Fonseca da Silva
Joanes Pereira Andrade JUnior
Paloma Cristina Mota Durães
Bernardo Marcussi
Fernanda T Castro
Vanderli M Oliveira
Josane Rezende
Gabriel Sthefano Lourenço Pereira
Vânia Nunes Madeira Policarpo
Leilany Lopes Silva
Laura Francielle Ferreira Borges
Adriana Gonçalves Freitas
Débora Souza Mendes
Lilian Ferreira Neves
Zenóbia Cardoso dos Santos
Marielen Lopes Campos Mota
Mário Marcos Piratello Freitas de Souza
Kátia Francielly Bezerra
Anunciene B. Duarte
Hugo Calixto Fonseca
Isabelle Maria Alves Meneses
Andréia Braga Inácio
Alvimara Felix dos Reis
Leonardo José Camargos Lara
Fernando Gomes da Silva
Paulo Sergio Nascimento Lopes
Antonia de Maria Filha Ribeiro
Anna Christina de Almeida
Dalton Rocha Pereira
Felipe Shindy Aiura
Edson Hiydu Mizobutsi
ALVES, PABLO FERNANDO SANTOS
Maria Luiza D'Almeida Casaro
AMANDA LETÍCIA ARAUJO SANTOS
Bruno Zoia Montanari
Marta Batista Ramalho
DAVID, A.M.S.S.
ROCHA JÚNIOR, VICENTE RIBEIRO
CARVALHO, A.J.
RENATA CAROLINE VIEIRA CARNEIRO
Vicente Ribeiro Rocha Júnior
SILVA, M.B.O.
Ignácio Aspiazú
Crisberg Luan Marques da Silva
Joelma Carvalho Martins
Juceliandy Mendes da Silva Pinheiro
Thalita Cordeiro Santos
MARTINEZ, RUTH IRENE ESPINOSA
CARVALHO, MÁRCIO HENRIQUE RODRIGUES DE
Míriam Andrade Santos
GOMES, JOANNI DA CRUZ
Valtania Xavier Nunes
REIS, ALVIMARA FÉLIX DOS
Rolf Puschmann
Lucas Borges Ferreira
ANTUNES, ALCIANE BATISTA
RIBEIRO, ANTONIA DE MARIA FILHA
CALDEIRA, LUCIANA ALBUQUERQUE
Daiane Batista Silva
Aline Fonseca
DANIELLE SOARES MALVEIRA
Marcus Leonardo Figueiredo Silva
Sérgio Henrique Sousa
PINTO, MAXIMILIANO SOARES
BRITO, ORLANDO GONÇALVES
DAVID, ANDRÉIA MÁRCIA SANTOS DE SOUZA
SOUZA, A.A.
ASPIAZÚ, IGNACIO
BRITO, O.G.
JOSÉ FÁBIO SOARES
CARNEIRO, JOSÉ EUSTÁQUIO DE SOUZA
CARNEIRO, J.E.S.
CARVALHO, ABNER JOSÉ DE
Nilton de Brito Cavalcante
ASPIAZÚ, I.
SILVA, MARINA BORGES DE OLIVEIRA
PENNA, CLÁUDIA FREIRE DE ANDRADE MORAIS
Wilson Rodrigues Pinto Júnior
FARIA, ALANA PAULA AMARAL
Ana Prudência de Assis Magnavita
Sibelli Passini Barbosa Ferrão
Alcides Ricardo Gomes de Oliveira
Aline Azevedo Damico
31 Palavras Chave
utilizadas pelo professor
Desidratação
snack
embalagem ativa
Batata baroa
Escurecimento enzimático
néctar de laranja
Conservação
Qualidade
processamento mínimo de hortaliças
Cucurbita pepo L.
Filmes aromatizados
batata
polifenoloxidase
análise sensorial
Annonaceae
co-cristalizado
aroma
chilling
atividade de água
Divulgação Científica
Alimentos - qualidade
caracterização sensorial
Polpa
package
Umbu
biotecnologia
Spondias dulcis
A. squamosa L. x A. cherimola Mill.
Co-cristalização
alimentos
Musa spp.
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