Leorges Moraes da Fonseca http://lattes.cnpq.br/8471533951627724

Última atualização do Lattes: 22.08.2018

Nomes de citação: FONSECA, Leorges Moraes / FONSECA, LEORGES M. / FONSECA, L.M.
Numero de Citações: Não informado

Fator H: Não informado

Mestrado: 39
Doutorado: 6
Pos-Doutorado: 0
Outras: 106
  • Processos ou Técnicas (3)+
    • Ano
      2011
      Título
      Método para produção de spirulina usando soro lácteo clarificado
    • Ano
      2005
      Título
      Fractionation of whey proteins by complex formation- US Patent n. 6,900,290
    • Ano
      2004
      Título
      Processo para produção de conservante químico em forma de comprimidos para conservação de leite e outros produtos (Aplicação de Patente Brasileira PI 0404732-0; 27/10/2004)
  • Produto Tecnológico (1)+
    • Ano
      2000
      Título
      Tecnologia de fabricação de queijos com baixo teor de gordura
  • Software (1)+
    • Ano
      2000
      Título
      Banco bibliográfico gerenciado: tecnologia e inspeção de leite e derivados
  • Trabalho Técnico (4)+
    • Ano
      2004
      Título
      Parecer técnico sobre ocorrência de soro de queijo no leite produzido pela Cooperativa Agropecuária de Divinópolis
    • Ano
      2002
      Título
      Laboratórios de tecnologia e inspeção de produtos-montagem e administração
    • Ano
      2002
      Título
      Assessoria científica-Setor de Leite-DIPOA- Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
    • Ano
      2000
      Título
      Laboratório Independente para análises rápidas de leite e derivados

Patentes retiradas do banco de dados da CTIT/UFMG

Nome da especialidade (número de vezes que aparece no Lattes)
Mônica de Oliveira Leite Marcelo Resende de Souza Mônica Maria Oliveira Pinho Cerqueira Cláudia Freire de Andrade Morais Penna Ronon Rodrigues Cristiana Salaberga Procópio Fonseca Ronon Rodrigues Mônica Maria de Oliveira Pinho Cerqueira Joaquim Eustáquio de Souza Amado Jorge Rubinich M M. O. P. Cerqueira NAIARA MILAGRES AUGUSTO DA SILVA Fernando Nogueira de Souza Maria Carolina Pais Pinto de Oliveira Adriano França da Cunha Mônica de Oliveira Leite Robert L Bradley Jr TAYNARA ROZA Teófilo José Pimentel da Silva Renaldo Travassos Martins Eduardo Carvalho Machado Silvana de Vasconcelos Cançado Luiz Paulo F. de Bastos Iran Borges Raíssa Macaron Longo R Rodrigues Gustavo Cardoso Ribeiro Claudia F. A. M. Penna Camila Nair Batista Couto Nelio Jose de Andrade Fernanda Mallet Soares Joao Paulo A. Haddad Liliane Denize Miranda Menezes Celia Lúcia de Luces Fortes Ferreira Rosemary S. Conrrado Wagner Luiz Moreira dos Santos Lidia Cristina Almeida Picinin Betânia Francisca dos Santos Fernanda Mallet Soares Carla Ferreira Soares Wagner Luiz Moreira dos Santos Elisa H. P. Andrade Leonardo Andrade Leite Ivani A S Quintaes Resende, Maria de Fátima Silva Cláudia Freire de Andrade Moraes Patrícia Mara de Azevedo Guido Rogério Mendes Cavalcante Eduardo Xavier Karyne Mourthé Miranda Leonardo B. Acurcio Fábio Nepomuceno Pereira Jr. Nélio José de Andrade Eduardo G. Esteves Fabiane Angelica de Paiva Paula Lilian Viana Teixeira Elisa P. Andrade Cristiane Alves Leticia de Almeida Clementino Ivan Barbosa M Sampaio Dalila Lapinha Silva Oliveira Maria Marli Pereira Araujo Júnia P. Teixeira Isabela Neves de Almeida Carla Ferreira Soares Joana Ferrez Castro Renata de Paoli Santos I. M. TOALDO Leonardo Ribeiro Borges Tânia Maria de Oliveira Leite Luiz Gonzaga Guedes Neto Fernando de Almeida Costa Feijó Letícia Fonseca Ferreira L R ABREU Nivaldo da Silva R. B. Hoff Juliana C. S. Rigueira Fernanda Andrade Pinto Ana Helena de Mendonça Marcos Xavier Silva Maria Aparecida Vasconcelos Paiva Brito Fabiola Fonseca Angelo Octávio Rossi de Morais Paulo Roberto de Almeida Costa Soraia A. Diniz Arianna Drumond Lage Denise Ribeiro de Freitas Maria Beatriz de Abreu Glória Breno Oliveira Silva A. F. Carvalho Rafael Alves de Azevedo Jacques Robert Nicoli Luciana Castro Geraseev Maria de Fátima Silva Resende Renison Teles Vargas Maura Regina de Almeida R M B Paiva Mariana Moraes Falcao Maria Pia Souza Lima Paiva Guimarães Moisa Medeiros Lasmar Fernanda M Soares SOUZA, M.R. Renata Maria Barbosa de Souza M J S SÁ F N PEREIRA JR DINIZ, SORAIA A. F M SOARES SOUZA, FERNANDO N. Valéria Sampaio Costa Salomão E C Machado Gislaine Maria Resende RANKIN, S.A. Maíra Mesquiari Carolina Júlia Costa Saraiva Alan M Borges Robson J. C. F. Afonso M. X. SILVA Júlio C. C. Silva S. A. DINIZ Carla M. Pittella Sousa, Simone Machado Mendes Maria Crisolita Cabral José Maria Ferreira M B A GLÓRIA Laura Misk de Faria Moísa Medeiros Lasmar Renison Vargas Teles Cláudia Antônio Versiani Paiva Maria Juliana Silvestre de Sá Maria Izabel Carneiro Ferreira Cibelle A Rocha Ferreira Wanessa Luciene Fonseca Tavares Vicentini Moura, Maura Regina de Almeida Marion Ferreira Gomes Daniela Cristina Solo de Zaldivar Ribeiro D. S. Rodrigues Ronaldo Braga Reis Annatachi Botelho JARDIM Aline Cristine Souza Lopes M. T. Bordignon-Luiz Anna Christina de Almeida Luciana Albuquerque Caldeira Cristiane V. G. Ladeira Luiz Ronaldo Abreu Carlos Estefenson Ribeiro Júnior Roane Pena Viegas Rejane de Castro Fernandes F. P. PAULA Carina de Araújo Lima Fábio Nepomuceno Pereira Jr Bárbara Cardoso da Mata e Silva Fabíola Fonseca Ângelo Andréa Melo Garcia de Oliveira Ana Cláudia Brandi Ferreira A. T. B. Guimarães Maria Juliana Silvestre de Sá M. A. Zambom Teófilo A C Cruz L. B. M. Kottwitz Rafahel Carvalho de Souza Márcio A Santana Cássio Roberto Melo Camargos Andrea Melo Garcia Oliveira H. S. Milaneze Bolivar Nobrega de Faria Antônio C T Freire Ronaldo Braga Reis Nivaldo da Silva V. P. Santos Sérgio Rubens Veiga Soares Sebastião César Brandão LEITE, MÔNICA O. Marcel Mendes Reis M. I. C. Ferreira Marina Pinto Coelho Lameiras MARILDE T. BORDIGNON-LUIZ MARCO ANTÔNIO GUERRA Ran Fan Lidiana Tair C.A.R. Ferreira Geraldo Márcio da Costa Renata D. Castro Greg Barrett-Wilt Patrícia Guimarães Pimentel Fabio Nepomuceno Pereira Junior Felipe M. Sant'Anna Song Qu Cláudia M. Penna N A Curi Marcelo M. Santoro Hugo H. S. Costa J R F BRITO ANDRADE, E.H.P. Francisco Ferreira Sobrinho Carla Ferreira de Souza T M L SILVEIRA Eduardo Carvalho de Machado CERQUEIRA, MÔNICA M.O.P. Juliana C. S. R. Ubaldo Monica O Leite SILVA, MARCOS X. Marcelo Costa Martins Marcelo Rezende Souza José Renaldi Feitosa Brito José Augusto Horst HOFF, RODRIGO B. MILANI, F.X. Guilherme Nunes da Costa TOALDO, ISABELA M. Moacir Evandro Lage Joana Ferrez de Castro Albenones José de Mesquita BORDIGNON-LUIZ, MARILDE T. HANNAH LEE João Walter Durr PICININ, LIDIA C.A. RANKIN, SCOTT A. Márcia Elisa de Rezende Costa PENNA, C.F.A.M. SCHOENFUSS, TONYA C. M M. O. P. Cerqueira Marcelo Resende de Sousa CAO, MINGKAI Lilian Viana Teixeira Arianna Drummond Lage BIANCA SERIDAN DE ASSIS Octávio Rossi de Morais Fabiane Angélica de Paiva Paula Vinicius R Moreira Cláudia Azevedo J.C. Baffa Junior Elisa Andrade J. S. Lima Regina Marcia Bahia Paiva Guilherme Rocha Moreira Fernando Ferreira Pinheiro Tamer Belchior Nogueira do Lago R. Arante R. M. E. Arantes Jose Maria Ferreira R. Drummond NATÁLIA C. COUTINHO F. L. Bicalho Tania Maria de Oliveira Leite A. Mendonça Jacques Robert Nicoli NORBERTO MÁRIO RODRIGUEZ Adriana Drumond Lage L. Araújo Daniel Rezende Xavier Luiz Gonzaga Guedes F. P. C. Santos Franciane Bastos da Silva Leite R. D. Castro R T MARTINS C. S Ribeiro Júnior Laura Miski de Faria C. Faturi R. Batista Viana Fernanda Mallete Soares D. L. S. Oliveira A. C. R. Santos G. Rocha Moreira S. C. Ávila Miguel Houri Neto N. G. Souza Barbosa Filipe Lage Bicalho João Paulo Haddad R. M. D. Nardi Álvaro C. Nunes Dalila Lapinha Silva Oliveira Rodrigo Gustavo de Oliveira Costa Flávio Parrela Maia L S do CARMO L S RAPINI Guaraciaba Zaira Moreira Santana Janderson Tolentino Silveira Jamaira Ferreira Veras Bruna V. L. Costa Cristina de Oliveira Costa Ana Cláudia Brandi Ferreira Daniela S Reis Norberto Mário Rodrigues Andreia Kelly Roberto Santos Maria Crisolita C. Silva A. F. Drummond S. H. C. SANDES A. G. Fernandes Laura Misk de Faria Brant Natalia Guarino Souza Barbosa F. M. SANT'ANNA M. E. R. FORTINI L. G. Ladeira Flavio Gonçalves de Oliveira Isabela Rocha Menezes Paula Rita Lobato Cristiane V. Ladeira Ângela Maria Quintão Lana Ricardo Mazon Colleta Veridiana Basoni Silva T. C. Gouveia R. Freitas Clarice Gebara M. S. C. Tenório L. G. A. Ladeira J. Y. Suda Lívia Maria Leite Costa Leonardo Araújo G. M. Costa Luiza Santos Neto S. V. Teixeira Eloisa de Oliveira Simões Saliba Maria Silveira Costa CERQUEIRA, MÔNICA M. O. P. Vany Ferraz Romilda Aparecida Bastos Monteiro de Araújo Paula J. Malagole SANTORO, MARCELO M. Eduardo Gonçalves Esteves HADDAD, JOÃO PAULO A. Gaby Patrícia Teran Ortiz Valdirene J. Neves Liana Lara Lima LADEIRA, CRISTIANE V. G. M. I. Simão Sônia de Oliveira Duque Paciulli Darci Rodrigues da Veiga FREITAS, DENISE R. L. S. Silva Renato Nazaré Alves Tamer Belchior Nogueira do Lago PENNA, C. F. A. M. Lara Macedo Bonfim Molina L. M. MELGAÇO M V O NEVES Bruna Vieira de Lima Costa F P VELOSO Maria Aparecida A. P. Brito Maria Malli Pereira Araújo L G Guedes Neto FERREIRA, DIÊGO S. Elisa Helena Paz Andrade Carlos Stefenson Ribeiro Júnior José Renaldi Feitosa Brito C. V. Ladeira José Chagas da Silveira P. Oliveira Matheus D Coelho C.R.T. Júnior Silvana de Vasconcelos Cançado Luiz Simeão do Carmo Fernanda C. Magalhães Robert L. Bradley, Jr. Magali Soares dos Santos Pozza A. M. SILVA
qualidade do leite Composição leite inspeção qualidade microbiologia soro de queijo contagem de células somáticas Minas Gerais Físico-química queijo Minas Soro leite pasteurizado milk quality contagem bacteriana composição do leite Proteínas do Soro psicrotróficos Indice crioscopico leite cru queijo controle de qualidade fraude depressão do ponto de congelamento contagem bacteriana total análise de soro spirulina crioscopia células somáticas Métodos Staphylococcus aureus Concentrado Protéico de soro Fracionamento composição físico-química CMP queijos qualidade da água TEOR REDUZIDO DE GORDURA Residuos Leite e derivados FTIR (Fourier Transform Infrared) requeijão espectrofotometria água oxigenada citometria de fluxo azidiol Nutrição Serro proteínas ÁCIDO LINOLÉICO CONJUGADO raw milk infravermelho nitrato APPCC Tecnologia proteína inibidores Análise Alfa-lactalbumina milk gordura leite de ovelha antibióticos caseinomacropeptide mastite Valor nutritivo CCS bronopol patente pasteurização 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queijo minas padrão seasonality separação de proteínas INSPEÇÃO DE LEITE Inibidores naturais CLA antibioticoterapia bulk tank milk anthelmintic Coordenador frango REQUEIJÃO EM BARRA ordenha mecânica mastitis food adulteration PPHO carnes SALMONELLA SPP urea resíduo de antimicrobiano manteiga esterilização leite UAT nitratos CONCURSO milk production Tratamento Térmico mecA cheese Lactobacillus rhamnosus ketone Sharer's modified method emulsificação uht dairy products yak milk β-casein variações sazonais e regionais kits para antibióticos polimerização em cadeia Laticínio células somática aminas Método fat free FREEZING POINT Monografia kits Rebanho leiteiro kit detecção de antibiótico milk powder antimicrobial susceptibility physical-chemical protein content fermented milk beverages Total bacteria counting storage system FTIR cryoscope Gerber fatores climatológicos processo Instrução Normativa 51 Milk-whey-based-drinks microbiologiia pré-requisitos LEITE CRU GRANELIZADO posologia anticarcinogênicos Higiene goma xantana casein cheese composition produção de leite Leite UHT Carboidratos complexos PROTEOLISE α-lactalbumin climate conditions Tyramine Bentley Analysis lipase sólidos totais Homogenization spectrophotometry Comissão Científica textura interações eletrostáticas atividade de água alimentação comissão dairy farm bacteriostático coacervação bactérias patogênicas Leite granelizado tanque de expansão total bacterial count probiótico IMA resistência à meticilina β-lactoglobulin referências caseína controle leiteiro Propriedades funcionais assessor redndimento Haccp foaming mesófilos relação gordura/proteína LACTOCOCCUS SPP antibiótico Dióxido de carbono mamite gás carbônico Spermine compositional analysis Milk urea nitrogen oxido de vanadio O157:H7 problemas metabólicos Concentração Inibitória Mínima alimentos funcionais sphingolipids PCR-Multiplex cmp index Diet bacteriocins caseinomacropeptide index κ-casein thermistor cryoscope Métodos Analíticos Indústria de Laticínios bebidas lácteas composição físico química Bacteriocinas água Sulfametoxazol pasteurização lenta cancer moisture Limpeza cabra força iônica amines densidade Congresso Simpósio Qualificação doutorado Pré-defesa substituto de gordura estabilidade físico-química reconstituintes tecnologia de leite e derivados regulamento técnico Bioethics ureia embutidos atividade hídrica tilápias Estágio Mojonnier MUSSARELLA BPF castanha de caju codificação de genes QUEIJO MINAS DO SERRO Functional properties inibidor Dieta Queijos Artesanais PCR software Blue cheese Lipolysis Búfalo Melhoramento genético Padrões Sustainable FARMACOLOGIA sustentabilidade consevante low-fat Pesquisa Embalagem nitrito búfala vida de prateleira cloro pontos críticos defeitos tecnologicos isolado proteico Staphylococcus sp Emulsion Eletroforese capilar Lactobacillus acidophilus Resíduo lípides mix-proof valves professor assistente Professor Adjunto filetagem femA lactose CG-MS standard Minas cheese 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