Leorges Moraes da Fonseca http://lattes.cnpq.br/8471533951627724

Última atualização do Lattes: 22.08.2018

Nomes de citação: FONSECA, Leorges Moraes / FONSECA, LEORGES M. / FONSECA, L.M.
Numero de Citações: Não informado

Fator H: Não informado

Mestrado: 39
Doutorado: 6
Pos-Doutorado: 0
Outras: 106
  • Processos ou Técnicas (3)+
    • Ano
      2011
      Título
      Método para produção de spirulina usando soro lácteo clarificado
    • Ano
      2005
      Título
      Fractionation of whey proteins by complex formation- US Patent n. 6,900,290
    • Ano
      2004
      Título
      Processo para produção de conservante químico em forma de comprimidos para conservação de leite e outros produtos (Aplicação de Patente Brasileira PI 0404732-0; 27/10/2004)
  • Produto Tecnológico (1)+
    • Ano
      2000
      Título
      Tecnologia de fabricação de queijos com baixo teor de gordura
  • Software (1)+
    • Ano
      2000
      Título
      Banco bibliográfico gerenciado: tecnologia e inspeção de leite e derivados
  • Trabalho Técnico (4)+
    • Ano
      2004
      Título
      Parecer técnico sobre ocorrência de soro de queijo no leite produzido pela Cooperativa Agropecuária de Divinópolis
    • Ano
      2002
      Título
      Laboratórios de tecnologia e inspeção de produtos-montagem e administração
    • Ano
      2002
      Título
      Assessoria científica-Setor de Leite-DIPOA- Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
    • Ano
      2000
      Título
      Laboratório Independente para análises rápidas de leite e derivados

Patentes retiradas do banco de dados da CTIT/UFMG

Nome da especialidade (número de vezes que aparece no Lattes)
Mônica de Oliveira Leite Marcelo Resende de Souza Mônica Maria Oliveira Pinho Cerqueira Cláudia Freire de Andrade Morais Penna Ronon Rodrigues Cristiana Salaberga Procópio Fonseca Ronon Rodrigues Mônica Maria de Oliveira Pinho Cerqueira Joaquim Eustáquio de Souza Amado Jorge Rubinich M M. O. P. Cerqueira NAIARA MILAGRES AUGUSTO DA SILVA Fernando Nogueira de Souza Maria Carolina Pais Pinto de Oliveira Adriano França da Cunha Robert L Bradley Jr Mônica de Oliveira Leite Teófilo José Pimentel da Silva TAYNARA ROZA Renaldo Travassos Martins Eduardo Carvalho Machado Silvana de Vasconcelos Cançado Luiz Paulo F. de Bastos Iran Borges Raissa Macaron Longo Gustavo Cardoso Ribeiro Claudia F. A. M. Penna R Rodrigues Camila Nair Batista Couto Joao Paulo A. Haddad Fernanda Mallet Soares Liliane Denize Miranda Menezes Nelio Jose de Andrade Celia Lúcia de Luces Fortes Ferreira Rosemary S. Conrrado Carla Ferreira Soares Fernanda Mallet Soares Betânia Francisca dos Santos Lidia Cristina Almeida Picinin Wagner Luiz Moreira dos Santos Wagner Luiz Moreira dos Santos Elisa H. P. Andrade Leonardo Andrade Leite Fábio Nepomuceno Pereira Jr. Lilian Viana Teixeira Cristiane Alves Ivani A S Quintaes Eduardo G. Esteves Patrícia Mara de Azevedo Guido Karyne Mourthé Miranda Cláudia Freire de Andrade Moraes Fabiane Angelica de Paiva Paula Resende, Maria de Fátima Silva Leonardo B. Acurcio Rogério Mendes Cavalcante Eduardo Xavier Elisa P. Andrade Nélio José de Andrade Leticia de Almeida Clementino Maria Marli Pereira Araujo Nivaldo da Silva Isabela Neves de Almeida Ana Helena de Mendonça Octávio Rossi de Morais Paulo Roberto de Almeida Costa R. B. Hoff Fernando de Almeida Costa Feijó Tânia Maria de Oliveira Leite Arianna Drumond Lage Leticia Fonseca Ferreira Renata de Paoli Santos Júnia P. Teixeira Juliana C. S. Rigueira Maria Aparecida Vasconcelos Paiva Brito Joana Ferrez Castro Ivan Barbosa M Sampaio Leonardo Ribeiro Borges Dalila Lapinha Silva Oliveira Fernanda Andrade Pinto Luiz Gonzaga Guedes Neto Denise Ribeiro de Freitas Fabiola Fonseca Angelo Marcos Xavier Silva Carla Ferreira Soares L R ABREU Soraia A. Diniz I. M. TOALDO Antonio F. Carvalho Maria Beatriz de Abreu Glória Luciana Castro Geraseev Breno Oliveira Silva Jacques Robert Nicoli R. A. Azevedo E C Machado F N PEREIRA JR Luiz Ronaldo Abreu F M SOARES M J S SÁ Mariana Moraes Falcao Carina de Araújo Lima Anna Christina de Almeida Bárbara Cardoso da Mata e Silva Alan M Borges Renison Vargas Teles Moura, Maura Regina de Almeida RONALDO BRAGA REIS Carlos Estefenson Ribeiro Júnior Cláudia Antônio Versiani Paiva Maria Crisolita Cabral Maria Juliana Silvestre de Sá Renata Maria Barbosa de Souza Laura Misk de Faria M B A GLÓRIA Rejane de Castro Fernandes Maíra Mesquiari Wanessa Luciene Fonseca Tavares Vicentini Annatachi Botelho JARDIM F. P. PAULA D. S. Rodrigues Fernanda M Soares Moísa Medeiros Lasmar R M B Paiva Moisa Medeiros Lasmar Roane Pena Viegas Maria Pia Souza Lima Paiva Guimarães Carla M. Pittella Cristiane V. G. Ladeira Daniela Cristina Solo de Zaldivar Ribeiro Robson J. C. F. Afonso SOUZA, M.R. Júlio C. C. Silva Maura Regina de Almeida José Maria Ferreira Sousa, Simone Machado Mendes Aline Cristine Souza Lopes Fábio Nepomuceno Pereira Jr Maria Izabel Carneiro Ferreira Cibelle A Rocha Ferreira Marion Ferreira Gomes Maria de Fátima Silva Resende Valéria Sampaio Costa Salomão Gislaine Maria Resende SOUZA, FERNANDO N. RANKIN, S.A. Carolina Júlia Costa Saraiva M. T. Bordignon-Luiz Renison Teles Vargas DINIZ, SORAIA A. M. X. SILVA S. A. DINIZ Luciana Albuquerque Caldeira Luiz Simeão do Carmo Daniel Rezende Xavier A. Mendonça R. Drummond R. Arante Elisa Andrade Bruna Vieira de Lima Costa Leonardo Araújo Flávio Gonçalves de Oliveira Janderson Tolentino Silveira Isabela Rocha Menezes Regina Marcia Bahia Paiva Franciane Bastos da Silva Leite C. Faturi R. Batista Viana R. D. Castro F. M. SANT'ANNA S. H. C. Sandes Renato Nazaré Alves Flávio Parrela Maia Lara Macedo Bonfim Molina Rodrigo Gustavo de Oliveira Costa Cristina de Oliveira Costa Norberto Mário Rodrigues N. G. Souza Barbosa S. C. Ávila G. Rocha Moreira Filipe Lage Bicalho Carlos Stefenson Ribeiro Júnior T M L SILVEIRA João Walter Durr Albenones José de Mesquita Eduardo Gonçalves Esteves Guilherme Nunes da Costa José Augusto Horst José Renaldi Feitosa Brito Marcelo Costa Martins Monica O Leite Eduardo Carvalho de Machado N A Curi Cláudia M. Penna Patrícia Guimarães Pimentel Márcia Elisa de Rezende Costa BIANCA SERIDAN DE ASSIS Fernanda C. Magalhães Rafahel Carvalho de Souza Elisa Helena Paz Andrade Arianna Drummond Lage Marcelo Resende de Sousa Bolivar Nobrega de Faria Sérgio Rubens Veiga Soares M M. O. P. Cerqueira Marcel Mendes Reis Ran Fan Lidiana Tair Guilherme Rocha Moreira Álvaro C. Nunes Felipe M. Sant'Anna Renata D. Castro NATÁLIA C. COUTINHO Nivaldo da Silva Andrea Melo Garcia Oliveira Miguel Houri Neto Ana Cláudia Brandi Ferreira Robert L. Bradley, Jr. Ângela Maria Quintão Lana A. G. Fernandes VERIDIANA BASONI SILVA R T MARTINS Hugo H. S. Costa Eloisa de Oliveira Simões Saliba Natalia Guarino Souza Barbosa Norberto Mario Rodriguez Fernando Ferreira Pinheiro Adriana Drumond Lage MARCO ANTÔNIO GUERRA Carla Ferreira de Souza Francisco Ferreira Sobrinho Maria Malli Pereira Araújo C.R.T. Júnior C. V. Ladeira L S do CARMO Maria Silveira Costa S. V. Teixeira Romilda Aparecida Bastos Monteiro de Araújo G. M. Costa L. G. A. Ladeira P. Oliveira T. C. Gouveia Gaby Patrícia Teran Ortiz Sônia de Oliveira Duque Paciulli Paula Rita Lobato M. E. R. FORTINI D. L. S. Oliveira A. F. Drummond J. Y. Suda M. I. Simão L. G. Ladeira Jamaira Ferreira Veras Maria Aparecida A. P. Brito L. M. MELGAÇO Andreia Kelly Roberto Santos Marcelo M. Santoro Cristiane V. Ladeira Jacques Robert Nicoli João Paulo Haddad R. Freitas A. M. SILVA Fernanda Mallete Soares C. S Ribeiro Júnior MILANI, F.X. Marcelo Rezende Souza PENNA, C. F. A. M. Juliana C. S. R. Ubaldo ANDRADE, E.H.P. PENNA, C.F.A.M. FREITAS, DENISE R. LADEIRA, CRISTIANE V. G. Tania Maria de Oliveira Leite Jose Maria Ferreira HANNAH LEE F. P. C. Santos L. Araújo F. L. Bicalho J.C. Baffa Junior Fabiane Angélica de Paiva Paula Octávio Rossi de Morais CAO, MINGKAI Tamer Belchior Nogueira do Lago SCHOENFUSS, TONYA C. RANKIN, SCOTT A. HADDAD, JOÃO PAULO A. FERREIRA, DIÊGO S. SANTORO, MARCELO M. LEITE, MÔNICA O. SILVA, MARCOS X. CERQUEIRA, MÔNICA M.O.P. V. P. Santos J. S. Lima H. S. Milaneze L. S. Silva L. B. M. Kottwitz M. A. Zambom A. T. B. Guimarães Magali Soares dos Santos Pozza Silvana de Vasconcelos Cançado Cássio Roberto Melo Camargos HOFF, RODRIGO B. TOALDO, ISABELA M. CERQUEIRA, MÔNICA M. O. P. J R F BRITO Geraldo Márcio da Costa Cláudia Azevedo Laura Miski de Faria Guaraciaba Zaira Moreira Santana Daniela S Reis Song Qu Greg Barrett-Wilt MARILDE T. BORDIGNON-LUIZ PICININ, LIDIA C.A. BORDIGNON-LUIZ, MARILDE T. José Chagas da Silveira L G Guedes Neto Márcio A Santana Valdirene J. Neves Paula J. Malagole Lilian Viana Teixeira Marina Pinto Coelho Lameiras Luiza Santos Neto Antônio C T Freire Lívia Maria Leite Costa Clarice Gebara M. S. C. Tenório Liana Lara Lima Teófilo A C Cruz Andréa Melo Garcia de Oliveira F P VELOSO Joana Ferrez de Castro José Renaldi Feitosa Brito Matheus D Coelho M V O NEVES Moacir Evandro Lage Tamer Belchior Nogueira do Lago Darci Rodrigues da Veiga Fabíola Fonseca Ângelo Maria Juliana Silvestre de Sá Ricardo Mazon Colleta R. M. D. Nardi Vinicius R Moreira Vany Ferraz C.A.R. Ferreira Luiz Gonzaga Guedes Fabio Nepomuceno Pereira Junior A. C. R. Santos Dalila Lapinha Silva Oliveira Ronaldo Braga Reis Laura Misk de Faria Brant Maria Crisolita C. Silva Ana Cláudia Brandi Ferreira Bruna V. L. Costa R. M. E. Arantes Sebastião César Brandão L S RAPINI M. I. C. Ferreira
qualidade do leite Composição leite inspeção qualidade microbiologia soro de queijo contagem de células somáticas Minas Gerais Físico-química queijo Minas Soro leite pasteurizado milk quality contagem bacteriana composição do leite Proteínas do Soro psicrotróficos Indice crioscopico leite cru queijo controle de qualidade fraude depressão do ponto de congelamento contagem bacteriana total análise de soro spirulina crioscopia células somáticas Métodos Staphylococcus aureus Concentrado Protéico de soro FRACIONAMENTO composição físico-química CMP queijos qualidade da água TEOR REDUZIDO DE GORDURA Residuos Leite e derivados FTIR (Fourier Transform Infrared) requeijão espectrofotometria água oxigenada citometria de fluxo azidiol nutrição Serro proteínas ÁCIDO LINOLÉICO CONJUGADO raw milk infravermelho nitrato APPCC Tecnologia Proteína inibidores Análise Alfa-lactalbumina milk gordura leite de ovelha antibióticos caseinomacropeptide mastite Valor nutritivo CCS bronopol patente pasteurização 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anticarcinogênicos Higiene goma xantana casein cheese composition produção de leite Leite UHT carboidratos complexos PROTEOLISE α-lactalbumin climate conditions Tyramine Bentley analysis Lipase sólidos totais Homogenization spectrophotometry Comissão Científica textura interações eletrostáticas atividade de agua Alimentacao comissão dairy farm bacteriostático coacervação bactérias patogênicas Leite granelizado tanque de expansão total bacterial count probiótico IMA resistência à meticilina β-lactoglobulin referências caseína controle leiteiro Propriedades funcionais assessor redndimento Haccp foaming mesófilos relação gordura/proteína LACTOCOCCUS SPP antibiótico Dióxido de carbono mamite gás carbônico Spermine compositional analysis Milk urea nitrogen oxido de vanadio O157:H7 problemas metabólicos Concentração Inibitória Mínima alimentos funcionais sphingolipids PCR-multiplex cmp index Diet bacteriocins caseinomacropeptide index κ-casein thermistor cryoscope Métodos Analíticos Indústria de Laticínios bebidas lácteas composição físico química Bacteriocinas água Sulfametoxazol pasteurização lenta cancer moisture Limpeza cabra força iônica amines densidade Congresso Simpósio Qualificação doutorado Pré-defesa Substituto de Gordura estabilidade físico-química reconstituintes tecnologia de leite e derivados regulamento técnico Bioethics ureia embutidos atividade hídrica tilápias Estágio Mojonnier MUSSARELLA BPF castanha de caju codificação de genes QUEIJO MINAS DO SERRO Functional properties inibidor Dieta Queijos Artesanais PCR Software Blue cheese Lipolysis Búfalo Melhoramento genético Padrões Sustainable FARMACOLOGIA sustentabilidade consevante low-fat PESQUISA Embalagem nitrito búfala vida de prateleira cloro pontos críticos defeitos tecnologicos isolado proteico Staphylococcus sp emulsion Eletroforese capilar Lactobacillus acidophilus Resíduo lípides mix-proof valves professor assistente Professor Adjunto filetagem femA lactose CG-MS standard Minas cheese 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