Maria Beatriz de Abreu Glória http://lattes.cnpq.br/6895373188728113

Bolsista de Produtividade do CNPq Nível 1A

Última atualização do Lattes: 24.04.2019

Nomes de citação: Gloria, M. B. A. / GLÓRIA, M. B. A. / Glo?ria,M.BeatrizA. / Glória, M.BeatrizA. / ABREUGLORIA, M. / Gloria, M. Beatriz A. / Gloria,Maria Beatriz Abreu / Glória, Maria Beatriz Abreu / Glória, M.B.A. / Glória, Maria Beatriz A. / GLORIA, MARIA BEATRIZ A. / GLORIA, MARIA BEATRIZ A / GLÓRIA, M B A / GLÓRIA, MARIA BEATRIZ DE ABREU / DE ABREU GLÓRIA, MARIA BEATRIZ / ABREU GLORIA, MARIA BEATRIZ / ABREU GLóRIA, MARIA BEATRIZ / ABREU GLÓRIA, MARIA BEATRIZ / MARIA BEATRIZ DE ABREU GLÓRIA
Numero de Citações: Não informado

Fator H: Não informado

Mestrado: 82
Doutorado: 22
Pos-Doutorado: 8
Outras: 81
  • Trabalho Técnico (22)+
    • Ano
      2015
      Título
      Assessoria ao Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - UFPA
    • Ano
      2015
      Título
      Avaliação Institucional USP
    • Ano
      2013
      Título
      Relatório de avaliação do qualis 2012 área de Ciencia de Alimentos, Capes
    • Ano
      2013
      Título
      Relatório do seminários de acompanhamento dos programas de pós-graduação da área de Ciência de Alimentos
    • Ano
      2013
      Título
      Documento de área 2013, Área de Ciência de Alimentos, Capes
    • Ano
      2013
      Título
      Atualização do webqualis Area de Alimentos, 2013 - Capes
    • Ano
      2013
      Título
      Relatório da Avaliação Trienal 2013 Área de Alimentos
    • Ano
      2012
      Título
      Comissão de Especialistas Premio de Reconhecimento Acadêmico Zeferino Vaz
    • Ano
      2012
      Título
      Julgamento de APCN Mestrado Profissional área alimentos
    • Ano
      2012
      Título
      Julgamento de APCN Acadêmico - Área de Alimentos
    • Ano
      2012
      Título
      Julgamento de APCN acadêmico área de Artes e Musica
    • Ano
      2012
      Título
      Julgamento de Propostas Minter/Dinter área de Direito
    • Ano
      2012
      Título
      Julgamento de APCN Mestrado profissional área de direito
    • Ano
      2012
      Título
      Relatório da reunião de avaliação de cursos 3 x 3
    • Ano
      2012
      Título
      Orientações para novos APCNs em Ciência de Alimentos, Capes
    • Ano
      2012
      Título
      Orientações sobre a interdisciplinaridade e multidisciplinaridade área Alimentos
    • Ano
      2012
      Título
      Julgamento de propostas de Dinter, area Ciência de Alimentos, Capes
    • Ano
      2011
      Título
      Relatório da Avaliação Trienal 2010, Capes
    • Ano
      2011
      Título
      Reunião de posse dos novos coordenadores
    • Ano
      2011
      Título
      RElatório Seminário de Acompanhamento Á rea de Alimentos 2011
    • Ano
      2009
      Título
      Documento de área 2009, Área de Ciência de Alimentos, Capes
    • Ano
      2006
      Título
      Comissão de julgamento do Premio de reconhecimento acadêmico Zeferino Vaz
Nome da especialidade (número de vezes que aparece no Lattes)
Maria Beatriz Abreu Gloria Warlley Pinheiro Evangelista Maria Beatriz Abreu Glória Flávia Beatriz Custódio Renata Adriana Labanca Silvia Mendonça Vieira Maria Beatriz Abreu Glória Juliana C. S. Rigueira Bruno Martins Dala Paula Lúcia Péret-Almeida Letícia Rocha Guidi Maria Beatriz Abreu Glória Maria Beatriz Abreu Glória S. R. Vale Ana Amélia Paolucci Almeida Elzíria Aguiar Nunan Tarliane Maria Silva Karine Helena Theodoro Tânia Maria Leite da Silveira João Tavares-Neto Priscila Seixas Sabaini Patricia Amaral Souza Tette Ana Flávia Santos Coelho Roberto Gonçalves Junqueira J. Ian Gray Mônica Maria Oliveira Pinho Cerqueira Regina Célia Adão Cyntia Karine Barreto Batista Valéria Furtado de Miranda Soares Maria Beatriz Abreu Glória Christian Fernandes Eric A. Grulke Richard A. Scanlan James F. Barbour Maria Beatriz Abreu Glória Roseane Fett Marcelo Resende de Souza Guilherme Coelho Lopes dos Reis Érico Tavares Silvana da Motta Elisângela Flávia Pimentel FERNANDES, CHRISTIAN Ricardo Sousa Dias Cyleni Regatiere Abreu Souza Mark A. Daeschel Audecir Giombelli Regilda Saraiva dos Reis Moreira-Araújo Maria Beatriz Abreu Glória Afonso de Liguori Oliveira Adriana Correa Mendonça Giuliana Elisa Oliveira Claudia Pacheco Oliveira José Virgílio Coelho Eliana Aparecida Nonato Knupp Larissa Lopes Bomtempo Maria José de Sena Renata Vieira da Mota Ana Carolina C. L. Martins Cristiane Maria Gomes Silva Robson José de Cássia Franco Afonso Maria Beatriz Abreu Glória Caroline Liboreiro Paiva Rummenigge Oliveira Silva Adriana Silva Franca David Lee Nelson Marcos A. M. Araújo Silvana de Vasconcelos Cançado Cecilia Muller Bandeira Rogerio Marcos de Souza Alberto Luís Guerra Brandão Tássia Costa Souza Suzana Pavlovic Rita Maria Lopes Portocarrero Naveira Paula Santiago Silva Eugênia Azevedo Vargas Daniela Álvares Machado Silva Maria Crisolita Cabral Silva Regina Célia Santos Mendonça Mariem R. Ribeiro-Cunha Leorges Moraes da Fonseca Rodrigo Barbosa Acioli de Oliveira Maria Berenice Cardoso Martins Vieira Maria Isabel Toulson Davisson Correia Elba Alexandra Pazmiño-Duran Katia Freitas Fraga Gisela Magalhães Machado Moreira Luis Simião Carmo Joel Alves Lamounier Wandilma Coelho Santos Ivana Maria de Carvalho Siqueira Danila O. Martins Anna Christina de Almeida Fernando César Ferraz Lopes Marco Antônio Sundfeld Gama Maria de Fátima Vieira Starling Michele Cristina Vilaça Adriana Souza Lima Adriana Farah Ana Paula Fernandez Cherubino Claudia Cinara S. Braga Meijon Helena E. L. Palmieri Simone Magda Camargo Nicki Engeseth Paloma S. Santos Otacílio L. Vargas Milton Cabral Vasconcelos-Neto Cristina da Cunha Naghetini Guilherme Prado Leandro Soares de Oliveira Marcos Paulo Gomes Cirilo Luiza Helena Meller da Silva César C. Xavier Aulus Cavalieri Carciofi Maria do Carmo Gouveia Peluzio Ronald E. Wrolstad Maria Angela Girioli Cristiano Emílio Campos Amaral Maria Lúcia Andrade Bambirra Anna Luiza Sampaio Vasconcelos Igor Felipe Rodrigues Ribeiro Paulo Anna Bobbio Barney Watson Simone Franco Osme Ana Paula de Souza Moreira Cleber Fausto Campos Marco Antonio M. Furtado Luis Antonio Minim Marcos A. Calera Julieta Caccioppoli Taísa L. Tomaz-Edison Flávia S. Bicalho Lucineia de Pinho Lieselotte Jokl Mateus Mendes Faria dos Santos Renato Lins Pires Murillo de Albuquerque Regina M. E. Sampaio Antonio Fernandes de Carvalho Lilian Vanessa Silva Jacques R. Nicoli Marcelo M. Santoro M. Monica Giusti Marcília Fernandes Silva Fernanda Caroline Silva Goes Adriana Rodrigues Mata Daniel Selivonchick Juliana Capanema Ferreira Mendonça Lucia Helena Esteves dos Santos Laboissiere A Plotto Edward Kolbe Keneth S. Hilderbrand Jr. Cormac Craven Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco Fabiane de Fátima Silva SILVA, LUIZA H.M. Bruna Alves Pereira Mendes Shirley Motta de Souza Maria L. Izquierdo-Pulido Beatriz Deppes Tallon-Netto Arthur Magno Guedes Franco Andrade Ana Maria Costa Ricardo José Alves Maria Cristina Dias Paes Maria do Carmo Fonte Boa Souza Gerson Antônio Pianetti TETTE, PATRÍCIA A.S. GUIDI, LETÍCIA R. Francisco Dias Nogueira Maria Lúcia A. Borges Tasso Moraes-Santos Solange Coutinho Souza Nelson Carneiro Baião Patricia Aparecida Vieira de Barros Vilma Silva Vieira Flavia Mendes de Faria Leonardo Lacerda Rocha Antonio Manoel da Cruz Rodrigues Eder Pereira Gomes Dayala A Silva LauanaN G Pantoja Marialice Pinto Coelho Silvestre Deborah H P Araujo José Bento Borba da Silva Tadeu Chaves de Figueiredo Paulo César Stringheta C A F Oliveira Brunetto, Márcio Antônio MANTHEY, JOHN A. Carlos Gustavo Santos Ribeiro Mário Henrique França Mourthé Marlice Teixeira Ribeiro Maria Cristina Dantas Vanetti Laurent Dufosse Maria Gabriela Campolina Diniz Peixoto Rogéria Comastri de Castro E. P. Batista SOBRAL, DENISE J. M. S. Viana Nélio José de Andrade Zelaine L. Silva Sebastião César Cardoso Brandão Marite C. Dal'Osto Suzane Marques D A P Marsiglia V. T. Carvalho Regina S Minazzi-Rodrigues Emy Takemoto Isabela Almeida Pordeus Rosa Maria Esteves Arantes E Baldwin J Bai J Manthey Jacqueline Isaura Alvarez Leite Gabriel Antonio Taveira Rabelo Joel Teodoro Silva Leila R. Caldeira G. Sylvia Bruno Gonçalves Botelho Valeria A. V. Queiroz Claudia Fernandes Antunes e Souza Ana Maria Dantas-Barros Rosiane Lopes da Cunha Maria Selma Carvalho Patrícia Rosália Loreto Saraiva Y. H. Hui José Benício Paes Chaves Daniela Duarte de Oliveira Paulo Eduardo A. Souza Lisa H. McKee Márcia Cassimira Marcos Helena Teixeira Godoy Chris R. Keith Aisa D. O. Del Rio Grethe Hyldig RIBEIRO, ANA CLÁUDIA S.R. Patti C. Coggins SANTOS, FLÁVIO ALVES Roney Alves Rocha Livia Simon-Sarkadi Feng Chen SANTOS LOPES, ALESSANDRA Terri Boylston DA SILVA PENA, ROSINELSON Maria Regina Carvalho Silva Leo Nollet CAMPOS CHISTÉ, RENAN Paulo Henrique Alves Silva DO CARMO BRITO, BRENDA DE NAZARÉ Santiago-Silva, Paula Cândido Alves da Costa TETTE, PATRÍCIA AMARAL SOUZA Rolf Puschman Maria Cristina Cassiano de Oliveira Flávia Rubia Borges Gonçalves Luiza H M Silva Sami Dênia Oliveira M. O. S. Gomes Fabio L. Rocha CUSTÓDIO, FLÁVIA BEATRIZ Alessandra G. Torres Claudia Hara Cyntia S. Fuzikawa Vagner Rodrigues Santos Clarissa de Moraes Araujo Maria Cristina Bressan Raquel F. Braga Janice de Melo Gouvea Maria Raquel A. Santos DALA-PAULA, BRUNO M. João Vicente Neto Júlio César Cambraia Veado Antônio de Pádua Sousa Rosangela de Freitas Jessica Y. Suda Daniel Angelucci Amorim Valterney L. Deus Maria Beatriz Abreu Glória Nathalia L. M. Moura PLOTTO, ANNE Fabiano A S Oliveira BAI, JINHE BALDWIN, ELIZABETH A. QUEIROZ, VALÉRIA APARECIDA VIEIRA Adriana A. Aquino Roseane Batitucci Passos de Oliveira Elton R. Cê TETTE, PATRÍCIA A S Adimilson Bosco Chitarra Nathan Herszkowicz João P. F. Santos M. A. S. Pires Maria de Fátima B. Drumond RAITHORE, SMITA EVANGELISTA, WARLLEY P LEÃO, M.I. Samuel Giordano Marcia O. S. Gomes DALA PAULA, BRUNO M. A Reche Jr MOURTHÉ, M.H.F Marta H. Taniwaki MOREIRA, GISELA DE MAGALHÃES MACHADO Michael Irey Victor José Pinto Golveia CHISTÉ, RENAN CAMPOS BARROS, P.A.V. Roberto Thomaziello COSTA, RENATA GOLIN BUENO Wei Zhao Márcio de Matos Coelho Flavia Vitorino Freitas Mario Julio Avila-Campos Luiz Carlos Fazuoli Smita Raithore Adriano L. S. Souza Adriana A Aquino PAIVA, CAROLINE LIBOREIRO Gabriel Ferreira Bartholo Josiane Alessandra Vignoli Jinhe Bai Leonardo T. S. Rocha THEODORO, KARINE H. Andre Dechen G Luzio Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca Denisley G. Bassoli John Manthey I. A. Soares Antonio Carlos P. Oliveira VASCONCELOS-NETO, MILTON C. João Paulo F Santos W Widmer Ingrid Rauscher Fernando Colen Elizabeth Baldwin J. M. B. Oliveira Caryne M. Bertollo Luiz Carlos Oliveira Lima M T Ribeiro Nelson Carvalhaes BYRRO, RICARDO M.D. Denise Sobral D. G. Castro Karina A. Costa Giuliano Elias Pereira G McCollum Carlos Brando Nilton Oliveira Couto Silva Junio César Jacinto de Paula Helene Pauliny Elias B. Nascimento Jr Rita de Cássia Mirela Resende Nassur José Eduardo Brasil P. Pinto J Narciso Aldir Alves Teixeira Anderson Caldeira Oliveira Renata Golin Bueno Costa Elson L. R. Souza REGINA, MURILLO DE ALBUQUERQUE R Cameron Antonio Figueiredo Thiago Geraldo Soares Vanessa Aglaê Martins Teodoro G. Campos SOUZA, ANDRÉ LUIZ DE F. V. Parreira CAVANI, RICARDO Délia Rodrigues-Amaya Brunnea Stephannea de Oliveira e Silva SILVEIRA, JOSIANNE N. Fabricia A. Oliveria SOUZA, LAÍS CRISTINA DE GIOMBELLI, AUDECIR Vivian Proença Lara PEREIRA, ELBA NATHÁLIA CORRÊA G. T. Dias Carolina S. Bizzotto DIAS, FREDERICO ALCÂNTARA NOVELLI Gabriela Aires Martins Thaiza Ribeiro Barbosa Maria das Dores Ferreira Giovana C. Cesar PIMENTEL, RODRIGO MEIRELES DE AZEVEDO Fiuza, J. A. Walter Soares Leal Luciana R Eneas PEREGRINO, ISABELA Vildes M. Scussel Quirino, I. E. P. Silvio Crestana Patricia D. Paludo Valbert Nascimento Cardoso S. Raithore SOUZA, BIANCA SARZI DE Karina Koerich de Souza M. T. Freitas Kenneth McNabb Françoise V. Botelho MOTA, RENATA VIEIRA DA Antonio, A.G. Elizabeth Pacheco Batista Fontes J. D. V. Amaro Paulo César Correa MOREIRA-ARAÚJO, REGILDA SARAIVA DOS REIS J. D. S. Filho Naghetini, C.C. Clóves Cabreira Jobim Rita Carolina Figueiredo Duarte Kaesel Jackson Damasceno e Silva Maria Arlete Silva ARAÚJO, MARCOS ANTÔNIO DA MOTA L. L. Franco Almeida, A.A.P. Cesar V. Rombaldi Ennio Jefte Aristides da Silva Maurisrael M Rocha ROCHA, MAURISRAEL DE MOURA A. L. F. Silva Paulo Roberto Salomão David Nara Vanessa dos Anjos Barros M. L. D'Avila Régia Paula Vilaça Queiroz BARROS, NARA VANESSA DOS ANJOS Rafael S. D. L. Gomes Ana Luisa Abreu Figueiredo Sena, Maria José Marcelo Rodrigues Anjos M. A. S. Nicácio CASAGRANDE, M. F. NETO, B. P. Sabrina Alves Ramos Rosiane Lopes Cunha João Felipe Campos Leite Jose Martins Gomes SOUZA, PAULO EDUARDO A. COELHO, J. VIRGÃ LIO LOUREIRO, B. A. Ismael Antonio Bonassi Isabela Oliveira de Paula Rêgo Jose Maria Soares CAMPOS, CLEBER F. PUTAROV, T. C. Viviane C Munhoz E. M. Bouillet Marilia Oetterer Roane Pena Viegas L C O Lima Rinaldo C. Santos AYANE, L. D. A. Santos Antonia Pereira Bezerra Leonardo Jose Camargo Lara J F Souza MARIA, A. P. J. A M S Nascimento BASTOS, ESTHER M.A.F. Carollina Banni Alevato Zaine, Leandro Célia Alencar de Moraes R C M R Nassur Érica Nascif Rufino Vieira Gabriela Maldini Penna de Mascarenhas Amaral Francisco Edson Gomes Ines H. T. Oliveira Mariana Macedo de Almeida Putarov, Thaila Cristina Camila Fante T. M. Morrisey Beraldo, Mariana Casteleti Elza I. Ida G. A. C. Goulart Andre A. G. Faraco Ivan Barbosa Machado Sampaio Maria Carolina Pais Pinto Oliveira Gomes, Márcia de Oliveira Sampaio Paulo Jose Amaral Sobral I. R. Silva Eliane Souza Rodrigues, Maria Isabel Luis Antenor Rizzon Decio Karam Ileane Samara Martins Laura Ciribelli Borges Dominguete José Ricardo Alves Carolina Coutinho Rigueira, Juliana Cristina Sampaio Camila Pinheiro Carvalho Silva M. T. Morissey Ricardo Cavani Lupércio Cançado Farah Labanca, Renata A. Luciano Manfroi Andre Luiz de Souza T. A. Seymor Pavel Kalac ENGESETH, NICKI Maria Amélia Ávila FERRAREZI, RHUANITO S. Denilson de Oliveira Guilherme Lais Cristina de souza H An Rosires Deliza LIMA, HERBERT Pedro Prates Valério PAULA, JUNIO C.J. Rafael Jorge Almeida Rodrigues Flávia L. A. Rabelo Marcelo Rocha Costa COSTA, ANA MARIA Paes, Maria Cristina D TEODORO, VANESSA A.M. Raquel Mares-Guia Vinicius E. J Rocha BOMTEMPO, LARISSA L. Maria Inês Dantas Costa, Cândido A COSTA, RENATA G.B. Gilsara Silva M. Mesquiari Mateus A. C. Souza E. A. Santos MOREIRA, GISELA M.M. Ivana Cristina Lovo Juliana M. Hotta K. L. Carvalho SILVA, GILSARA Pinho, Lucinéia de CAVALLINI, DANIELA CARDOSO UMBELINO Dea A Martins Netto Luiz F. G. Silva Anelise L. Drumond Santos, V.R. Damiana Diniz Rosa QUILLES, MARCELA BASSI CARLOS, IRACILDA ZEPPONE M. A. Brunetto Edineia X Souza F. J. Rosenberg Nayali F. A. Reis SILVA, TARLIANE M. DA SILVA OLIVEIRA, FABIANO AURÉLIO Maria Carolina Santos Mendes ROSELINO, MARIANA NOUGALLI F. E. D. Coleta M. F. Cunha Eliete S. Bispo EVANGELISTA, WARLLEY P. Nadiege Pauly-Silveira Carlos Augusto Gomes Leal Flavia Xavier Valente PINTO, ROSELI APARECIDA R. P. Schocken-Iturrino Luiza Meller Silva Karolina I. S. Pinto ROCHA GUIDI, LETÍCIA Mariana Roselino Luisa Costa Penna Penido Fernanda Guimaraes Drumond e Silva PAULY-SILVEIRA, NADIÉGE DOURADO M. C. Beraldo L L Franco M. F. Gomides Thalita F. O. Silva SOUZA TETTE, PATRÍCIA AMARAL Daniela Cavallini G. A. Lefort Luis Telo da Gama ROSSI, ELIZEU ANTONIO I. M. Kawauchi Wagner G. Canhestro THEODORO, KARINE HELENA Marla Manzoni Carlos Augusto Rosa Maria das Graças Cardoso MANZONI, MARLA SIMONE JOVENASSO Paulo C. P. Lara Elizeu Rossi Hosye Oliveira e Vieira SILVA, JOSÉ BENTO B. E. C. B. Guirro Josianne Nicácio Silveira TALHOUT, REINSKJE Maria Isabel Alencar Dias Peter Bitencourt Faria PALMIERI, HELENA E.L. Adriana H. Souza TOLEDO, MARIA CECILIA DE FIGUEIREDO Geraldo Eleno S. Alves KNUPP, ELIANA A.N. C. A. A. Valadão Viviane G. S. Castro G. L. Filho FONG, GEOFFREY T. Santos, R. d. G. C. d. Rafael Resende Faleiros CUSTÓDIO, FLÁVIA B. J. F. M. Silva PAUMGARTTEN, FRANCISCO JOSÉ ROMA Marcelo A. Morgano Luis Guilherme D. Heneine Fabiola de Oliveira Paes Leme HATSUKAMI, DOROTHY K. Marilia Martins Melo PAULA, JUNIO CÉSAR JACINTO SILVEIRA, DÂMARIS Valeria Macedo Cardoso Vany Perpétua Ferraz CUSTÓDIO, FLAVIA B. E. Hoffer FERREIRA, CARLOS GIL MOREIRA Paulo Tarso L. Botteon ANJOS, MARCELO R. Maria Lúcia Pereira Antonio José Natali GOMES, JOSÉ M. CARVALHO, ANTÔNIO FERNANDES C. Fernandes W. Lunz SOARES, JOSÉ MARIA Daniella C. Fialho Lopes UBALDO, JULIANA CRISTINA SAMPAIO RIGUEIRA Patricia Amaral Sousa Tette Marco A. Brunetto C. M. G. C. Dias Elba N C Pereira FERNANDES, C Maria Helena Simões R. Freitas A. R. Junior Maria Bethânia Silva C. M. Sabarense ZHAO, WEI Fabiana Conceição Pereira Tiago EVANGELISTA, W P Maria do Carmo Marinho Coli Teixeira dos Santos J. Y. Suda Batista, M. A. Karine M. Santos Ana Paula B. Moreira Nilda de Fatima F. Soares TETTE, P A S Izabela Thais da Silva Maria Isabel Rodrigues André Almeida Fernandes Mario J. Avila-Campos Ana Carolina Fávero Ricardo M. D. Byrro Clarice Chemello
qualidade aminas bioativas Poliaminas histamina Aminas biogênicas café Alimentos pescado cúrcuma Pós-Graduação Antimicrobiano Tiramina SAUDE antioxidante Laranja vinho Educação Carbamato de Etila Análise frango Metodologia Analítica aguardente de cana queijo Ciência de Alimentos metodo analise atividade antioxidante leite Processamento uva Avaliação mel antocianina queijo ralado leite humano Aguardente Dieta estabilidade radiação gama torrefação armazenamento cancer Produção hortaliças controle de qualidade aminas conjugadas atuns Cachaça RAÇÃO metais LC-EM/EM espermina nitrato sinefrina Banana Soja metodologia atum ovos determinação Professor titular leite cru oxidação Serotonina nitrito Concurso Extração contaminantes alface americana autenticidade pigmentos curcuminóides espermidina Cloranfenicol atividade de água Café solúvel cafeína prolina minerais Iniciação científica cogumelo cerveja brotamento influência ração animal voláteis minimamente processado Beta-caroteno intoxicação COR Oxidação lipídica Alface Frutas Segurança Carne suína triptofano Método Aminoácido Propriedades funcionais anfenicois crescimento células somáticas amadurecimento feijão-caupi sorgo carboidrato dieta enteral Suco de laranja Cobre Pesquisa cromatografia saúde pública queijos corantes naturais cromatografia líquida Fenólicos Segurança alimentar SALMONELA figado bovino peixes maracuja corante natural Progressão doce de leite peixe Salsicha adubação Curcumina antibiótico análise sensorial microbiologia soro de queijo mercúrio Ácidos Graxos CLAE acido graxo MILHO enterobactéria analises físico-químicas Microbiota salame Aflatoxina couve nitrosaminas CG MS características físico-químicas molho de soja agricultura urbana Huanglongbing Maturação Carne Bovina Residuos ureia flavor Histamine carne teores química ÁCIDO LINOLÉICO CONJUGADO CONTAMINAÇÃO corantes sintéticos botão floral Prêmio Urucum nitritos Curcuma longa Banca manteiga compostos voláteis N-nitrosaminas CL-EM/EM ENXAQUECA jacaré hidrolisados lípides Composição Química leite bovino Amido Nutrição tomate feijão cianeto carne de frango Temperatura Composição bioquímica levedura alimentos funcionais ácido fenólico Iogurte Soro Cenoura nitratos comercializados leite fermentado Curcuma longa L promoção isolado proteico de soja metanol aditivos quality curcuminóides Tecnologia Comparação Bacteriocina probiótico desodorização FRUTAS TROPICAIS N-nitrosodimetilamina Palestra acadêmico Ensino Fermentação nitrosamines ISO 17025 nutrição enteral SINTESE acreditação de laboratório bixina Leite Materno formação Análise microbiológica Streptococcus mutans Cultura de tecido fenilalanina Enterobactérias acrilamida estresse hídrico bioacessibilidade organicos queijo mussarela proteína Bebida gamma radiation ÁGUA DE COCO queijo Minas Cultivar acreditação laboratório FERRO refrigerante Professor Adjunto colheita Seleção Campylobacter suino Espectrometria de massas Adulteração Purificacao CAMARAO compostos bioativos toxicologia Pesticida frango corte Produtos cárneos vegetais frango de corte CAPES trevo roxo peroxidase fórmulas infantis queijo frescal Irradiacao EVOLUCAO Pipoca metabolito microbiano Peito de Frango pigmentos professor doutor Frangos in metro Pseudomonas fluorescens limão qualidade higienico-sanitaria cromatografia gasosa Medicamentos sistema modelo Qualidade microbiológica HPLC PROTEOLISE refeiçoes prontas polifenoloxidase Pôster Tratamento Térmico CNPq água Bacon Açaí vigilancia sanitaria Farelo de arroz bico de mamadeira FÍGADO salame tipo italiano Congelamento produtos Nisina Produtividade cárie soro de leite Gestão da qualidade maturado Escurecimento enzimático Mestrado biofilme Proteômica geléia Doutorado Enterotoxinas casca Sthaphylococcus aureus Maciez Amazônia digestibilidade color Pseudomonas irrigação alta pressão cádmio panificação açafrão segurança nutricional coco verde calo fish Germinação enzimas stability ingredientes mamão Tese turmeric suco antibacteriano influence oleos e gorduras cloreto de dansila stricto sensu Polen Degradação metodologia aminas crianças Alimentos infantis metodo cromatográfico cromatografia líquida de alta eficência sustentabilidade risco lisina disponível butirato APROVEITAMENTO cavalo bases voláteis totais Físico-química participação amamentação ocratoxina Envelhecimento Lactobacillus Enriquecimento Prospecção frando de corte Umidade nipples pós-colheita Cultura Lática produção animal Lactococcus lactis Oxalis triangularis INFLORESCÊNCIA BANANA gordura Perigo embalagem ativa aterogenicidade azeitona oleoresina produtos origem animal pasteurização carnaúba lactose Vinagre gato Madeira vitamina E antifungica baby bottle microbiológica fritura sangue Nutritve value Legislação colorants desidratação adoçantes queijo gruyère Rancimat grau alcoólico Listeria coalho Vitamina A Staphylococcus aureus lactococcus agrárias deposição Técnicas fluorimétricas Zinco leite resfriado higiênico-sanitária albacore cacau ARTIGO CIENTÍFICO compostos tóxicos Mexilhão QUEIJO COALHO IMAO pH Desempenho sistema lactoperoxidase Abacaxi professor assistente micro ondas Própólis Brasil dieta vaca Mestrado Profissional Minas Gerais oxalis Cromatrografia Periódicos bebidas alcoólicas qualidade nutricional ninidrina Acreditação cúrcuma em pó par iônico Análise de Componentes Principais fraude levels tendências Formation jussara Arroz Valor nutritivo Qualidade de Alimentos encapsulamento conserva Farmácia edulcorantes Vitis vinifera multimistura industria Staphylococcus Professor Associado ETANOL metodologia nalítica fibras queijos ralados óleo de soja reação de Maillard indústria alimentos óleo volátil leite tipo C Seleção Doutorado amendoin lactação OCORRÊNCIA Maillard omega-3 agrotóxico comercializadas Traira Rotulagem aspectos toxicologicos congelado thaumatin Rendimento commercialized Antidepressivo Vibrio cholerae exigencias pigments dissertação Cellulose sucralose microbiana DERIVADOS Saccharum officinarum L enzyme activity measuring milho de pipoca Spermine Chemistry Lactuca sativa Processamento mínimo sal concentrado restaurantes self service deodorization Análises Clínicas erva-doce coximento extrato café microflora microrganismos Nitrato Redutase pigmentos naturais absorção atômica orange products milano metilciclopropeno glycyrrihizin salames cloreto de sódio massas congeladas CONVENCIONAL Deterioração lactococcus lactis ssp cremoris hidrodestilaçào hidroclorotiazida neuroativo ensaio triptamina Medicamento Idoso Idosos cachorro Escherichia coli poedeira Exportação 5-HTP vida de prateleira maceração Merlot artesanal Cabernet Sauvignon MÚSCULO batata CÁLCIO destilados modelo Biotecnologia Departamento Bioquímica Ácidos clorogênicos musica e artes Cinetica Música catalase lactococcus lactis ssp lactis biodiversidade Aspergillus ochraceus Depressão ácido tenuazônico Quantidade revisão indigeno ecologia fluorescencia CAMOMILA Biscoito prebiótico promoção ao doutorado Embalagem poliaminoxidase amargo Gelo modelo carneo alho Marcelo Santoro Reconhecimento acadêmico tabaco tecnologias socioambientais Atividade funcional Planejamento interdisciplinaridade carotenóides Banco de leite humano cultivo in vitro Desenvolvimento grãos defeituosos propagação microbiota psicrotrófica psicrofilicos CORAÇÃO tóxico potássio controling Assessment queijo tipo Minas aplicação indicadores mcp aves passifloras fumo GC-MS sustentabilidadae sardinha oleoresin sem flavor spermidine xucrute Musa x paradisiaca TLC serotonin Stevia animal estimação sorvete Cabernet Frank Etoposídeo microextração cloreto de calcio Oenococcus cultura de tecidos descafeinação Calendula officinalis L. centeio extrato antocianidina Salga Doce sulfonamida contagem microbiana raio-imuno-ensaio jambolão unidade de alimentação SPME ácido ciclopiazônico LDL receptor escorpião textura aging compostos antiinflamatórios ratos Pacientes Cigarro benziladenina Bifidobacterium tucupi minicurso comprimido Editais produtos de panificação produtos à base de frango PROFISSIONAL tendência alcoolemia tanino Fatores antinutricionais extrusao Eletroforese capilar ratos Wistar biofortificação Saponificação gastrectomia fármaco farinha origem animal hortifruticula Ovelha Compostos Fenólicos suplementação óleos essenciais tanque refrigerador Inovação Farmácia Social instituição Cromatografia a gás Nutriente light marcadores CHÁ Pseudomona fluorescens extensão Euterpe edulis M. bioequivalência dsenvolvimento de produtos Ingestão Boas práticas de fabricação ácido orgânico produzida pão de queijo plantas aromáticas Pesquisador minimamente processada vitamina C piscicultura Lactococcus lactis lactis Musa acuminata x Musa balbisiana Cocos nucifera inflorescencia da bananeira Curcma longa Desnutrição Síndrome oils poultry DINTER qualificação Umbu DNA Cometa DES requeijão Corante Caramelo self service Chumbo Laticínios Maca Tremoço OBESIDADE Anemia Retinoblastoma hidromel changes during congelados pescado congelado containing desorção sorvetes qualidade de óleo óleos fluorimétricas Fungicidas TAXA lisina Departamento de Alimentos departamento de análises clínicas formados xarope soluções sanitárias uso clínico chester corantes azuis íons fried tilápia qualidade de água papaina levels added monotoring engarrafada Control SIMULTANEA Industrializados aroma queijo Minas Curado alimentação Atividade controle kinetics enzyme Métodos estratégia Redução Monitoramento índices 5-HMF Estudo Padronização pré-tratamentos compostos sulfito condições preliminar avanços Toxina leite pasteurizado profile otimização Characterization reações flora enterobacteriana resistência Orientações N-nitrosodimethylamine approaches Safety Consumo alimentar refrigerante de laranja vísceras filé de peixe congelado Effect Comparison nitrate Umidade relativa N-nitrosamines Eggplant Bactérias ácido láticas neoplasma Solanum lycopersicum arginina pêssego VOLTAMETRIA luteina NORMAS percepção sensorial ácido protocateico synephrine Embutido meotodo Salmonella choleraesuis conservantes Milho verde Microscopia small animal feed ICP-MS sweetener aspartame intense sweeteners migraine erva de sal CAO recursos genéticos Embrapa instalações industriais Processamento produtos origem vegetal Orgânica IMUNOLOGIA internacional Prevalência CROMATOGRAFIA LÍQUIDA DE ALTA EFICIÊNCIA DERIVAÇÃO chocolate Boas Práticas Fitato Chupeta vulnerabilidade minter Produtos Naturais validação chia inflamação cervejas implante intraoculat análise multivariada Livre Docência biotransformação hepática Gilson Ramaldes qualidade seleção excelencia docente Unicamp veterinária putrescina umbigo da banana qualidade peixes determination Psicultura estudos poliamida lambari Contribuição bromelina methodology comercializada tuna Percursosres quantitativa odontológicos solanacea family prata banana Lactococcus lactis cremoris substancias voláteis inativação enzimática serviços de alimentação enterotoxina estafilocócica Retinol leite esterelizado camundongo gnotobiótico rede laboratório anticancerígena choque potatoes meat cucuminóides leste pasteurizado mirtilo infra-vermelho METABOLISMO intense sweetener alitame efeito adverso projeto methods produtos tipo bacon nitrite N-nitosamines Faculdade de Farmácia alfa veneno octopamina desmetoxicurcumina Filmes comestíveis Efeito matriz coliformes curcuminoid pigments teor alcólico formula infantil Leite UHT Trigonelina defeito gema dogs Salmonella typhimurium bebidas lácteas acroleina Óleo de Girassol isotermas atividade inibitória nutricional value Concentrado Protéico de soro inflorescência bananeira Reologia almoço manga corantes artificiais composição centesimal inspeção estadual corantes Beta-lactâmico Caiman yacare pressão hsrostática novos produtos aterosclerose copigmentação ruptura cadeia frio óxido nítrico HCA Yacon trabalho premiado trabalho apresentado substâncias bioativas Alternariol sacharomyces Tagetes patula L Trigo lipase substituto de gordura Flavonóides rendimento de corte di-tripeptídeo
CTIT UFMG