Mônica de Oliveira Leite http://lattes.cnpq.br/8485576038579823

Última atualização do Lattes: 21.10.2020

Nomes de citação: LEITE, M. O. / Leite, M.O. / LEITE, MÔNICA O. / DE OLIVEIRA LEITE, MÔNICA
Numero de Citações: Não informado

Fator H: Não informado

Mestrado: 7
Doutorado: 1
Pos-Doutorado: 0
Outras: 50
  • Trabalho Técnico (5)+
    • Ano
      2019
      Título
      LAUDO ANALÍTICO - PESQUISA DE CMP EM LEITE PÓ AMOSTRA C025/2019
    • Ano
      2019
      Título
      LAUDO ANALÍTICO - PESQUISA DE CMP EM LEITE CRU AMOSTRA C021/2019
    • Ano
      2019
      Título
      LAUDO ANALÍTICO - PESQUISA DE CMP EM LEITE PÓ AMOSTRA C023/2019
    • Ano
      2019
      Título
      LAUDO ANALÍTICO - PESQUISA DE CMP EM LEITE PASTEURIZADO INTEGRAL - AMOSTRA C024/2019
    • Ano
      2019
      Título
      LAUDO ANALÍTICO - PESQUISA DE CMP EM LEITE CRU AMOSTRA C022/2019
Nome da especialidade (número de vezes que aparece no Lattes)
Marcelo Resende de Souza Cláudia Freire de Andrade Morais Penna Leorges Moraes da Fonseca Mônica Maria Oliveira Pinho Cerqueira Mônica Maria Oliveira Pinho Cerqueira Leorges Moraes da Fonseca Ronon Rodrigues Ronon Rodrigues Souza, M. R. TAYNARA ROZA NAIARA MILAGRES AUGUSTO DA SILVA Carla Ferreira Soares Cláudia Freire de Andrade Morais Penna FONSECA, L.M. Monica Maria O Pinho Cerqueira Jacques Robert Nicoli Mônica M. O. P. Cerqueira Cristiana Salaberga Procópio Fonseca Cláudia Freire de Andrade Morais Moisa Medeiros Lasmar Maria José de Sena Fernando Nogueira de Souza Mônica Maria de Oliveira Pinho Cerqueira Fabiane Angélica de Paiva Paula Arianna Drumond Lage Nelio Jose de Andrade Leorges Morais da Fonseca Maria Pia Souza Lima Guimarães Maria de Fátima Silva Resende Humberto Brandão Filipe do Carmo Patricia Andrade Maria Carolina Pais Pinto de Oliveira Adriano França da Cunha Iran Borges Claudia F. A. M. Penna Elisa Helena Paz Andrade Silvana Vasconcelos Cançado Cristiana Salaberga Procopio Fonseca Mônica Maria Oliveria Pinho Cerqueira Ana Helena de Mendonça Rafael Andrade Filho Rosemary S. Conrrado Leorges Moraes da Fonseca Raissa Macaron Longo Betania Francisca dos Santos Gustavo Cardoso Ribeiro Teófilo José Pimentel da Silva Luiz Antônio Trindade de Oliveira Joao Paulo A. Haddad Magdala Alencar Teixeira Adão José Rezende Pinheiro Maria Malli Pereira Araújo Silvana de Vasconcelos Cançado Cristiana S Procópio Fonseca Joana Ferrez de Castro Adriano França da Cunha Breno de Oliveira Silva Euler Fraga Silva Annatachi Botelho Jardim Haroldo Campos Dalila Lapinha Silva Oliveira Patricia Mara de Azevedo Guido Francisco Ferreira Sobrinho Wagner Luiz Moreira dos Santos Renata de Paoli Santos Andréia Marçal da Silva Afonso de Liguori Oliveira Maria de Fátima Silva de Resende Elisa Helena Paz Andrade Fernando Nogueira de Souza Maura Regina de Almeida de Moura Fabiane Angelica de Paiva Paula Nélio José de Andrade Marcos Pego Almeida Maria Cristina Alvarenga Viana Mosquim Elisa Helena Paz Andrade Luiz Ronaldo Abreu Alice Alexandrina de Souza Cunha Leonardo Borges Acurcio Lidia Cristina Almeida Picinin Bianca Seridan Assis Camila Nair Batista Couto Villanoeva Renata Maria Barbosa de Souza José Maria Ferreira Roane Pena Viegas Regina Marcia Bahia Paiva ANDRADE, E. H. P. Luiz Simeão do Carmo Renison Vargas Teles Elisa Helena Paz Andrade Cláudio Antônio Versiani Paiva Rogério Mendes Cavalcante Maria Carolina Pais Pinto de Oliveira Fernando de Almeida Costa Feijó Letícia Fonseca Ferreira Gislaine Maria Resende Luiz Paulo Freire de Bastos José Benício Paes Chaves Mariana Moraes Falcão Alice Ferreira Drummond Renaldo Travassos Martins Andréia Kelly Roberto dos Santos Camila Nair Batista Couto A. F. Cunha GUILHERME LAMÊGO Silvana de Vasconcelos Cançado LEITE, M. O. MÔNICA CÂMARA SILVA Lídia Cristina Almeida Picinin F. N. Souza Simone M M de Sousa Leorges M Fonseca José Carlos Baffa Júnior Carla F Soares Cristiana Salaberga Procópio Fonseca Liliane D Miranda Menezes Miguel Houri Neto Marcelo R Souza Fernanda Mallet Soares R Rodrigues A. M. SILVA Fernanda Andrade Pinto Joaquim Eustáquio de Souza Amado Ângela Maria Quintão Lana Octávio Rossi de Moraes CERQUEIRA, MÔNICA M.O.P. Tânia Rezende Garcia Evandro MOreira Barbosa Renata Dias de Castro Alessandro Nogueira da Silva FONSECA, LEORGES M. Ivana Maria de Carvalho Siqueira SOUZA, FERNANDO N. HEINEMANN, M. B. HADDAD, J.P.A. DELLA LIBERA, A. M. M. M. P. SILVA, M.X. Claúdia Freira Andrade Morais Penna BLAGITZ, M. G. DINIZ, S.A. SOUZA, F. N. HOFF, R.B. TOALDO, I.M. Fonseca L M Afonso Liguori de Oliveira Maura Regina Almeida PICININ, L.C.A. Evandro Barbosa PENNA, C.F.A.M. Wanessa Luciene Fonseca Tavares Vicentini Daniela Cristina Solo de Zaldivar Ribeiro Resende, Maria de Fátima Silva M X Silva Fernanda Andrade Pinto Luiz Ronaldo de Abreu Carolina Júlia Costa Saraiva Valéria Sampaio Costa Salomão Maíra Mesquiari Cláudio Antônio Versiani Paiva ROZA, T. COSTA, H.H.S. D. R. Freitas Jamaira Ferreira Veras I. M. TOALDO ADRIANO F. CUNHA Cristiane V. Ladeira Ana Helena de Mendonça Robsom Maia Franco Maura Regina Almeida Rosaura Leite Rodrigues Simone Machado Mendes de Souza Valéria Almeida José Maria Ferreira Débora Cristina Sampaio de Assis Adriana Tassinari Regina Marcia Bahia Paiva S.A. Diniz R. B. Hoff Isabela Neves de Almeida M. T. Bordignon-Luiz Regina Maria Bahia Paiva MARCO ANTÔNIO GUERRA BIANCA SERIDAN Adriana C da Silva FERREIRA, L.F. Emília Maricato Pedro dos Santos FORTINI, M.E.R. Carlos Augusto de Oliveira Junior Flavia Domingues Ferreira C. N. B. C. VILLANOEVA Regina D Nardi HERINGER, J.P.M. I M C SIQUEIRA Cristina Perdigão Rezende R. M. E. Arantes LOBATO, P.R. Breno Oliveira Silva Liliane N L Camargo G. L. C. Valente Cláudia Freire A M Penna Luiza Costa Neto A. Souza R. M. D. Nardi S.A.O. Veríssimo Luiz Gonzaga Guedes Marina Pinto C. Lameiras Diego Moreira Paiva T.C. Gouveia Sousa, Simone Machado Mendes Soraia A. Diniz Tadeu Chaves de Figueiredo P. Oliveira Cláudia F. A. M. Penna R. F. Brito Liliane Denize Miranda Menezes L.G.A. Ladeira Ângela Maria Quintão Lana Fernanda Mallete Soares D.S. Rodrigues MARILDE T. BORDIGNON-LUIZ Joaquim Eustaquio de Souza Amado G.M. Costa SOARES, C.F. Lara M Faria DE VASCONCELOS CANÇADO, SILVANA N. Silva Liliane D. M. Menezes Eduardo C Machado DE FIGUEIREDO, TADEU CHAVES Laura Misk de Faria PINTO, F.A. S.V. Teixeira T Magalhães DE ASSIS, DÉBORA CRISTINA SAMPAIO Eduardo Carvalho Machado C.V.G. Ladeira M B Oliveira DE SOUZA, LEONARDO FRANCISCO S.H.C. Sandes s g santos FERREIRA, FLAVIA DOMINGUES Filipe M. Sant'Anna N A M Cussiol REZENDE, CRISTIANA PERDIGÃO Maria Aparecida Resende DE ALMEIDA, MARCOS PEGO Leticia de Almeida Clementino M A R Carvalho SAMPAIO, IVAN B.M. Regina Maria Nardi Drummond Dalila Lapinha Silva Oliveira Luiz Macêdo Farias BRITO, JOSÉ R.F. Alice Ferreira Drummond Jacques Robert Nicoli BRITO, MARIA APARECIDA V.P. Simone Machado Mendes de Sousa Leonardo Borges Acúrcio Rosimeire S. Conrrado c d vieira VARGAS, RENISON T. Maria Pia Souza Lima Mattos de Paiva Guimarães Hugo Henrique Souza Costa Paula R. Lobato Marcelo Rezende Souza SOUZA, M.R. Luciana Siqueira Rapini Luigi Francis Cavalcanti Cláudia Freire A M Penna Elisa Teshima Andréia Marçal da Silva Fernando Andrade de Souza Paulo Roberto de Almeida Costa Breno de Oliveira Silva Célia Lucia de Luces Fortes Ferreira SILVA, MARCOS X. Maura Regina de Almeida Márcio Giarnordoli Teixeira Gomes Rafael Andrade Leite DINIZ, SORAIA A. Norberto Mário Rodrigues Regina D Nardi Gilberto Lima Macedo Júnior Jacques Robert Nicoli Marcos Galetti André Lima Brey Gil Maria Isabel Carneiro Ferreira Marcelo Resende de Sousa HOFF, RODRIGO B. Maria Cristina Viana Alvarenga Mosquim Fernando Ferreira Pinheiro Liliande N L Camargo TOALDO, ISABELA M. Álan Maia Borges Fabiane Angélica de Paiva Paula Simone Mendes Machado de Sousa BORDIGNON-LUIZ, MARILDE T. Viníncius Romanelli Moreira Adriano França Cunha W. L. M. SANTOS Maria Pia Souza Lima Guimarães PICININ, LIDIA C.A. LUIZ, M.T.B. Luiz Gonzaga Guedes Neto Afonso de Liguori Oliveira MARIA JULIANA SILVESTRE DE SÁ Luiz Paulo F. de Bastos Leonardo Borges Acurcio Naiara M. Augusto da Silva Renata Maria Barbosa de Souza marcia elisa de resende costa Marc Roger Jean Marie Henry Nonaka, C.K. Rubens Stahlberg Brito, R.B. BORDIGNON-LUIZ, M.T. B. C. Cruz Rezende, C.P. Isabella Alves Carvalho Hariany Seabra Martins Ivana Siqueira GALLETTI JÚNIOR, M. Monique de Albuquerque Lagares MENDES, D.P.G. Mayra Ismil da Cunha Simão Celso Carvalho Cláudia Freire de Andrade PENNA BIANCA SERIDAN DE ASSIS Cristiano Prado Marcelo Resende de Sousa M. M. Santoro Camila Nair Batista Couto Eduardo Gonçalves Esteves A. G. Fernandes A. Cortez Elisa H. P. Andrade Dalila Lapinha Silva Oliveira C.C. Vasconcelos Naiara Chaves Figueiredo Moacir Evandro Lage Letícia Fernandes de Oliveira M. B. Heinemann Paulo André de Melo Monteiro NAIARA M.A. SILVA Maria Marli Pereira Araujo Ângela Maria Quintão Lana D. S. Rodrigues Eduardo Gonçalves Esteves Cecília Melo Vasconcelos Allan Borges L. G. Ladeira M. X. SILVA Vinícius Romanelli Moreira Jacques Robert Nicoli S. A. DINIZ Natália Carolina Coutinho Ana Helena de Mendonça Maura Regina de Almeida de Moura J. S. Lima ASSIS, B.S. Andréia Kelly Roberto dos Santos Luna de Melo Melgaço SANTOS, M.C.M. Juliano L.S. Moreira R. M. Longo Alvaro Cantini Nunes G. C. Ribeiro Fernando Ferreiro Pinheiro Melina Matias Ribeiro de Oliveira Moraes José Benício Paes Chaves C.R.T. Junior Marcos S. Xavier Isabella Cristina de Faria Maciel Hemilly Cristina Menezes de Sá Moísa Medeiros Lasmar Vandenberg Lira Silva Deborah Teixeira Evangelista I.M. Toaldo Luigi Francis Lima Cavalcanti Luciana Rapini PENNA, C.A.M. Marcelo Resende de Souyza F. A. Pinto FEIJÓ, F.A.C. Maria de Fátima S. Resende
CASEINOMACROPEPTIDEO fraude CROMATOGRAFIA LÍQUIDA DE ALTA EFICIÊNCIA leite cru qualidade de leite microbiologia leite em pó leite Físico-química composição centesimal contagem de células somáticas controle de qualidade leite cru refrigerado raw milk qualidade tecnologia e inspeção de leite leite UAT soro de queijo bronopol leite pasteurizado milk quality queijo bebidas lácteas Bactérias láticas microbiology FTIR (Fourier Transform Infrared) queijo Minas azidiol Análise físico-química inspeção antimicrobial residues índice de CMP HPLC qualidade de leite cru contagem bacteriana total adulteração mastite Monitoria milk composition probiótico Bifidobacterium microbiologia de alimentos milk fosfatase alcalina Lactobacillus Salmonella caseinomacropeptide isolamento leite fermentado Brazil Staphylococcus leite integral pasteurizado leite de cabra cheese whey Lactobacillus plantarum tanque de expansão urea leite de ovelha físico-quíimica cromatografia avaliação físico-química queijos leite resfriado características físico-químicas cheese contagem padrão em placas leite pasteurizado integral enumeração de Staphylococcus coagulase positivo bulk tank milk controle de rebanho leiteiro qualidade do leite APPCC azidiol comprimido Staphylococcus aureus coleta de amostras CLAE Lactobacillus rhamnosus psicrotróficos enumeração de coliformes totais e fecais powder milk veterinary drug manteiga defeitos anthelmintic citometria de fluxo azidiol líquido Somatic cell count CMP pesquisa de Salmonella meat Probióticos Leites fermentados avaliação microbiológica teteiras lactic acid bacteria Leite e derivados rendimento de queijo flow cytometry Água Minas Gerais bacteriofagos antagonismo qualidade de leite pasterizado fermented milk produtos de origem animal fraud pasteurized milk uht dairy products Petrifilm Staph Express pesticides physico-chimique Gerber Method fermentações análises eletrônicas queijo fresco requeijão ordenhadeira mecânica mesófilos carne de frango gnotobiotic mice fatores determinantes termização tanque de imersão avliação microbiológica leite de búfala Produção Tecnologia gerenciamento de rebanho foodborne outbreaks proteínas carne serenada Minas cheese granelização Lactococcus lactis Listeria sp ágar Baird Parker Diarréia gordura Small Ruminant total bacterial count premium payment mastitis Monjonnier Method acidez adesão microbiana biofilmes antibiotic INSPEÇÃO DE LEITE higienização bactárias láticas análise sensorial enterotoxinas estafilocócicas queijo maturado nitrito contagem de célullas somáticas antagonismo in vitro nitrate agar Baird Parker RPF WHEY indústria de alimentos pasteurização fases de produção QUEIJO ARTESANAL bactérias patogênicas fermented milk beverage composição físico-química nitrato queijarias Relatório efeito antagonista microrganismos desejáveis camundongos gnotoxênicos inibidores proteolíticos Vibrio cholerae AMINAS BIOGÊNICAS MALDI-TOF Shigella flexneri embutidos produtos lácteos whole milk pasteurized microscopia direta validação de métodos contagem bacteriana peroxidase recém-nascido Streptococcus pH variation miscrocopia direta fezes de recém-nascido espectroscopia na região do infravermelho LACTOSE seasonality estocagem 16S-23S rDNA cooling resfriamento Salmonella Enteritidis var typhimurium mamite CORRELAÇÃO variações raciais resistência aerobic condition pesquisa de Samlmonella CEPAS protein dairy cows Bacteriocinas termodúricos PROTEÍNA dairy farm UPLC–MS/MS anaerobic condition extrato seco dessengordurado termófilos estufamento tardio Bacteriófago fezes MATURAÇÃO Validation Escherichia coli extrato seco total biometria nitrite caseinate aguagem Processamento Físcio-química análise de soro indústrias de alimentos composição do leite toxinfecção alimentar Brasil Lactococcus cremoris Antimicrobianos bactérias ácidolácticas infrared spectroscopy método TTC creme de leite water bath WMT biologia molecular Weissella paramesenteroides MYCOBACTERIUM BOVIS Total bacteria counting Kidney vaccine physical-chemistry mass espectrometry avaliação sensorial equilibrio salino ANABOLIZANTES contagem global soro de leite β-lactam Chemical composition stallion adulterações SALMONELLA SPP antimicrobials Fungos método de Scharer Embalagem Doenças identificação molecular DATA MINING LactofermentaçÃo esporulados gasógenos células somáticas Pós-Graduação INA Meios de cultura SUINOS rendimento de queijos residuos de antimicrobianos RAÇAS BOVINAS Leite UHT revisão Antagonismo in vivi métodos colorimétricos queijo do Serro inibição indireta lait du chèvre lait de chèvre phisico-chemical characteristics bifidus milk antimicrobial activity Listeria Bacteriological evaluation análise de alimentos qualiddae de leite alkaline phosphatase physico-chemical characteristics sanitização embalagens aditivos qualidade de água ewe milk casein cmp index B- lactams fermented milk beverages FREEZING POINT armazenamento contagem microbiana salame inspeção de produtos de origem animal probiotic pagamento por qualidade Serro Ordenhadeira gás carbônico prebiótico quality payment system produção higiênica de leite carne de rã Lactobacillus acidophilus sperm atp bioluminescence carne CRIOSCOPIA MASTITE BOVINA Nutrição weather Tetracycline antimicrobial treatment matrix effect Analysis altitude lactação nutrition residues Salmonella thiphimurium bactérias enteropatogênicas microbiological characteristics bacterial grouth quality payment comportamento em presença de oxigênio PROTEOLISE ordenha mecânica Frozen frog s novilha Salmonella enteritidis qualite microbiologique Lactocillus plantarum artisanal cheese graduação milk powder uht milk sheep milk acidez titulável DTIPOA biofilme leite fermantado Scharer condições operacionais densidade
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