Mônica Maria Oliveira Pinho Cerqueira http://lattes.cnpq.br/6177285003536982

Última atualização do Lattes: 22.02.2019

Nomes de citação: CERQUEIRA, M. M. O. P. / Cerqueira, Mônica M. O. P. / Cerqueira, Mônica Maria O.P. / Cerqueira, Mônica Maria Oliveira Pinho / CERQUEIRA, M.M.O.P. / CERQUEIRA, MÔNICA M O P / CERQUEIRA, MÔNICA M.O.P.
  • Trabalho Técnico (5)+
    • Ano
      2000
      Título
      Qualidade físico-química e microbiológica de leite cru granelizado.
    • Ano
      1999
      Título
      Mini-usina de pasteurização de leite.
    • Ano
      1999
      Título
      Monitoramento da qualidade de requeijão cremoso.
    • Ano
      1998
      Título
      Estudo da presença de sangue em leite cru
    • Ano
      1997
      Título
      Qualidade de leite granelizado.

Patentes retiradas do banco de dados da CTIT/UFMG

Nome da especialidade (número de vezes que aparece no Lattes)
Cláudia Freire de Andrade Morais Penna Marcelo Resende de Souza Souza, M. R. LEITE, M. O. Fonseca L M Mônica de Oliveira Leite Leorges Moraes da Fonseca Ronon Rodrigues Rodrigues R Ana Helena de Mendonça SOUZA, F. N. A. F. Cunha FONSECA, L.M. Luciana Siqueira Rapini Cláudia Freire de Andrade Morais Pena Jorge Rubinich Leorges Morais da Fonseca Mônica de Oliveira Leite Adriana Cristina Oliveira Silva Maria José de Sena Teófilo José Pimentel da Silva Leandro Diamantino Feijó Juliana Mayumi Hotta Henrique Costa Lamaita Souza MR PAIVA, Regina Márcia Bahia A K R Santos LAGE, A. D. José Divino Lima Jacques Robert Nicoli PICININ, L. C. A. D A SANTOS L S CARMO ROZA, T. E M P Santos GUIMARÃES, Maria Pia Souza Lima Matos de Paiva OLIVEIRA, D. L. S. Leite M O Fabiano Fiuza Rangel Cássio Roberto Camargos Melo RAPINI, Luciana Siqueira SOUZA, Marcelo Resende de Renison Teles Vargas Ivan Barbosa Machado Sampaio Maria Beatriz Abreu de Glória Maria Jose de Sena HEINEMANN, M. B. Denise Ribeiro de Freitas L. M. FONSECA ACÚRCIO, LEONARDO BORGES Regina Márcia Bahia Paiva Lidia Cristina Almeida Picinin Ferraz, Marcelo Augusto BORDIGNON-LUIZ, MARILDE T. Leorges Moraes da Fonseca Cláudio Antônio Versiani Paiva Cristiane V. G. Ladeira S. M. M. SOUSA Luis Simeão do Carmo Cássio Roberto Melo Camargos R. RODRIGUES R. M. Longo JAMAIRA F. VERAS EDUARDO GONÇALVES ESTEVES Jamaira Ferreira Veras Maria Aparecida V P Brito REGINA M. D. NARDI ANDRADE, E. H. P. SANTOS, R. P. GISLAINE M. RESENDE LANA, A. M. Q. L. P. F. Bastos Maria Carolina Pais Pinto de Oliveira PAULA FABIANE ANGÉLICA DE PAIVA Rafael Andrade Filho José Renaldi Feitosa Brito SOUZA, M.R. CASTRO, RENATA DIAS DE NELSON EDER MARTINS Maria Beatriz de Abreu Glória Edna Froeder Arcuri Guilherme Lanna Reis FONSECA, Leorges Moraes da Adriano França da Cunha B. F. SANTOS Simone Machado Mendes de Sousa NEVES, Marcos Vinícius de Oliveira Maria Marli Pereira e Araújo Maria Malli Pereira Araújo Lygia Friche Passos Rodrigo P L Cunha N. M. A. Silva Iran Borges LEITE, M.O. HADDAD, J.. P. A. Cláudia Freire de Andrade Morais Penna Souza, Marcelo Resende Iran Borges T. J. P. SILVA ADRIANA R. TASSINARI Maria Crisolita Cabral Silva Lívio R Molina DELLA LIBERA, A. M. M. M. P. Cláuda Freire de Andrade Morais Penna Resende, Maria de Fátima Silva M. F. S. Resende Roane P. Viegas Ricardo Souza Dias Moisa M. Lasmar Nadia David Peres FERREIRA, D. S. Jacques Robert Nicoli R M B Souza Ivana Maria de Carvalho Siqueira Álan Maia Borges Fernando Nogueira de Souza Maria Crisoliata Cabral Silva G. C. Ribeiro A. K. R. SANTOS Maura Regina de Almeida C. V. Ladeira ALMEIDA, Maura Regina de Carla Lange B D Valente J. F. Castro R. M. CAVALCANTE Maria Crisolita Cabral da Silva SOUZA, Marcelo Resende de, Danielle Alves Gomes VELOSO, Flávio Pereira A N SILVA Renata M B Souza EDUARDO A. ORNELAS C. J. C. SARAIVA Santos, W. C SILVA, M. X. PAULA, F. A. P. MARIANA MORAIS FALCÃO Carlos Augusto Rosa DINIZ, S. A. FERNANDO D. A. C. FEIJÓ Ronaldo Braga Reis LETÍCIA G. OLIVEIRA Luis Ronaldo Abreu SILVA, M.X. E M Barbosa Rehfeld, Izabelle S. JARDIM, A. B. R. S. Conrrado Breno de Oliveira Silva Souza, G. N. Vinícius Romanelli Moreira FONSECA, Cristiana Salaberga Procópio Ronon Rodrigues Gustavo F Carvalho C. S. P. FONSECA Renata Maria Barbosa Souza SANT'ANNA, FELIPE MACHADO DE I M C SIQUEIRA N A Curi Ivany de Assis Quintães José Augusto Horst Jamaira F Veras P. R. A. COSTA Lídia Cristina Picinin Carla D. Las Casas Lima José Renaldi Feitosa de Brito André Lima BreyGil P. M. A. GUIDO Luiz Semeão do Carmo C G S Ribeiro Elisa P. Andrade Roane Pena Viegas C. N. B. COUTO Silvana de Vasconcelos Cançado Andréia Marçal Silva GUSTAVO C. RIBEIRO HENEINE, L. G. D. Viviana Patrícia Fraga dos Santos Costa, H. Z. F. Valéria, S. C. Salomão Andréa Loss MARLI, M. P. ARAUJO Maria Pia S L M P Guimarães Andréa Garcia HOFF, R. B. JULIANA RIBEIRO GUIMARÃES L. F. FERREIRA JAMIL SILVANO DE OLIVEIRA Zelia Ines Portela Lobato Ângela Maria Quintão Lana Rosemary S. Conrrado m r almeida NAIARA, M. A. SILVA Jacques Nicoli H C F CAMPOS CRISTINA FELIX ABREU M P S L M P GUIMARÃES CORTEZ, A. HADDAD, J.P.A. RENATA PAOLI SANTOS Magnus Ake Gidlund DINIZ, S.A. GUEDES, MARIA ISABEL MALDONADO COELHO Diogo L. Clinquart FELIPE MACHADO SANTANNA MATOS, ANA CAROLINA DINIZ Eduardo Milton Ramos Sanchez Junia Pacheco SOUZA, GUILHERME N. Maria de Fátima Silva de Resende L E M BOUILLET M. M. A. P. BRITO GUIMARÃES, ALESSANDRO S. Luiz Gustavo de Araújo Ladeira H M BRANDÃO Cristiane Viana Guimarães Ladeira M. P. Almeida F B CARMO CUNHA, ADRIANO F. P V D ANDRADE Cláudia Azevedo Moacir Evandro Lage Maura Regina Almeida M. C. P. P. OLIVEIRA Alvaro Cantini Nunes EVANGELISTA, D. T. Marcelo Resende de Souza F. A. Pinto Albenones José de Mesquita J. P. TEIXEIRA Marcela Inez Teixeira Brandão EDSON CLEMENTE DOS SANTOS Afonso Liguori Oliveira Maria Crisolita Cabreal da Silva BLAGITZ, M. G. BIANCA SERIDAN Marcelo M. Santoro Carla Ferreira Soares A. G. CASTRO NETO Regina Nardi Luiz Gonzaga Guedes Neto LEITE, Mônica de Oliveira Marcelo Resende de Souza SILVA, ANDREIA MARÇAL DA Eduardo Arrudas Ornelas CORRÊA, João Aparecida Nailor SOUZA, FERNANDO N. Daniele Alves Gomes REIS, Sérgio Rates Elaine, G. Ferreira NÉLIO J. ANDRADE ANDRADE, E.H.P. Breno Oliveira Silva JOANA FERREZ CASTRO ROSA, DALILA LAPINHA SILVA OLIVEIRA LUIZA DE CAMPOS REIS Luiz Gonzaga Guedes I P Couto Tercia M. L. Oliveira Tânia Leite Siqueira Renato Porto Ribeiro Mendes João Walter Durr SEVERINO BENONE PAES BARBOSA O. R. MORAIS FONSECA, L. M. RODRIGO BALDUÍNO SOARES NEVES Luiz André Lima Ana Helena Mendonça de Souza D. S. Rodrigues Henrique Lamaita Carla Christiane Lange Joaquim Eustáquio de Souza Amado Santos WC Eduardo Arruda Ornelas Naiara, M. A. Silva André BreyGil Paula de Matos Garcia Soraia A. Diniz Joao Paulo A. Haddad Clarice Gebara M. S. C. Tenório Francisco Ferreira Sobrinho ADRIANA, C. O. SILVA SOUZA, F.N. TOALDO, I. M J F M SILVA DELLA LIBERA, A.M.M.P. Maria Silveira Costa Tadeu Chaves de Figueiredo Santos, T. F. M. Luciana Ramos Plastino BLAGITZ, M.G. SILVA, S. Q. HADDAD, JOÃO PAULO A FERNANDES, E. N. TEIXEIRA, J P, MARTINS MELVILLE, PRISCILLA ANNE CASTILHO, N. P. A. GUEDES L N BENITES, NILSON ROBERTI CRISTINA REZENDE OLIVEIRA, R. V. ALMEIDA, Isabela Neves de AZEVEDO, LUIS FERNANDO F L. DA S. QUEIROZ BARBOSA, I. S. R. M. B. SOUZA SOARES, Carla Ferreira BATISTA, CAMILA F Fernando Ferreiro Pinheiro W. M. B. FELIX SARNE DE VLIEGHER SOUZA, FERNANDO N L. DAS S. REIS SOFIE PIEPERS D S REIS SOUZA, Simone Machado Mendes HEINNEMANN, MARCOS BRYAN Alice Alexandrina de Sousa Cunha Y. P. SILVA VASCONCELOS, C. G. C. L. M. SALGADO BLAGITZ, MAIARA G L. F. L. Cavalcanti Arianna Drumond Lage H. T. ALVES DELLA LIBERA, ALICE M M P Marcelo Resende de Sousa Zelia Ines Portela Lobato G. R. RIBEIRO FLÁVIA L. DIONÍZIO GUILHERME BARTHOLOMEU Renata M Barbosa de Souza Bianca Seridan Assis J. B. RIBEIRO NÉLIO C. GONÇALVES dos Santos, Andréia Kelly R. M. E. R. COSTA TOALDO, I. M. TAVARES, W. L. F. P. Oliveira VALÉRIA, S. C. SAMPAIO Isabella P do Couto N. Silva CÁSSIA MARIA SILVA NORONHA KENNETH DAVENPORT Paulo Roberto Oliveira Karine H Theodoro Egleu Diomedes Marinho Mendes Dalila Lapinha Silva Oliveira FABÍOLA ADRIANE CARDOSO SANTOS Regina Maria Nardi Drummond CAMILA RODRIGUES GONTIJO DE ANDRADE Flávia B Custódio Arantes, R. M. E. Marina P C Lameiras Elisabete Sales Corrêa Mailson da Silva teixeira MARCO ANTONIO FARIA SILVA Leandro Henrique Silva Bambirra GUILHERME PICININ SALGADO PREZOTTI E F CAMPOS TOALDO, ISABELA MAIA A. B. JARDIM RODRIGO VAZ FERNANDES Júnior Resende Alves Veloso FP E F Silva Leonardo Borges Acurcio Anna Paula Gomes de Figueiredo Sousa SMM Nélio José de Andrade MAGALHÃES, PAULA PRAZERES SILVA, MARCOS X Dalila Lapinha Silva Oliveira CLÁUDIA FREIRE ANDRADE MORAIS RENATA D. P. SANTOS Maria Juliana Silvestre Sá G. A. Reis PICININ, LIDIA C.A. C. F. A. M. PENNA J A MESQUITA Erna Geessien Kroon DINIZ, SORAIA A Adriano França da Cunha Carla C. Vasconcelos VARGAS, EUGÊNIA AZEVEDO Carlos Alberto Pinheiro H. H. S. COSTA A F SANTOS LOBATO, ZÉLIA INÊS PORTELA WANESSA L. F. T. VICENTINI PICININ, LÍDIA CRISTINA ALMEIDA DE OLIVEIRA, T. M. L. J C PANETTA REHFELD, IZABELLE SILVA MARCO ANTONIO GUERRA Daniela C. S. Z. Ribeiro RIVETTI JÚNIOR, A. V. F D F BEZERRA M. MESQUIARI Marcos Bryan Heinenmann GALINARI, GRAZIELLE COSSENZO FLORENTINO HOFF, R.B. C MK FREITAS Leonardo Borges Acurcio R.D. CASTRO F. F. CALDAS RIVETTI, ANSELMO VASCONCELOS TOALDO, I.M. P. R. LOBATO Zander Miranda Barreto HEINEMANN, MARCOS B. MARCO ANTÔNIO GUERRA A.B. JARDIM Lanna, A. M.. Q. DE OLIVEIRA, TÉRCIA MOREIRA LUDOLFO BORDIGNON-LUIZ, M.T. Assis, B. S. G LEOCÁDIO FILHO BLAGITZ, MAIARA G. NAIARA MILAGRES AUGUSTO DA SILVA PATRÍCIA VILHENA D. ANDRANDE PICININ, L.C.A. PAULA, A. P. P. M C SIQUEIRA MARCELO RESEDE DE SOUZA BRENO O. SILVA Emília Maricato Pedro dos Santos Tânia Rezende Garcia Ana Rita Rocha dos Santos PENNA, C.F.A.M. M Galetti MENDONÇA, LETÍCIA C. OLIVEIRA, J. S. Moisa Medeiros Lasmar Regina Marcia Bahia Paiva Flavia Ferreira A L NETO ALVES, PEDRO AUGUSTO Carla Ferreira Soares M. C. P. P. Oliveira Cláudia Freire Andrade Morais Penna Jacques R Nicoli BRITO, MARIA APARECIDA V. FAÚLA, LEANDRO LEÃO R P Vargas SONIA OLIVEIRA DUQUE ROSA, DALILA L.S.O. MARIA DE FÁTIMA RESENDE SILVA BERGDOLL. M. S. Eduardo maroca Luz Camila Nair Batista Couto G. C. GUSTAVO Izabelle Silva Rehfeld Valter Roberto Linardi BAFFA JUNIOR, J. C. SANTOS, M.C.M. C. R. T. JUNIOR HEBER BRENNER ARAÚJO COSTA LIBERA, ALICE M.M.P. DELLA Afonso Liguori de Oliveira TEÓFILO J. PIMENTEL DA SILVA Abrahão, Jônatas S. V. P. F. Santos VILLANOEVA, C. N. B. C. Elaine Maria Seles Dorneles Campos, Rafael K. Siqueira, Jaqueline Maria Ferreira Andrey Pereira Lage de Oliveira, Tércia M. Ludoulfo Maria de Fátima S. Resende PRISCILLA BAGNATORI RANGEL Tadeu Chaves Figueiredo N. J. ANDRADE PAULO HUMBERTO DE LIMA ARAÚJO R. M. E. ARANTE Jonas Guimarães e Silva Flávio H F Barbosa Sandra Gesteira Coelho PAULO FERNANDO MACHADO DRUMOND, R. M. N. Fabiano Aurélio da Silva Oliveira Marcus Gustavo Dell Lucia João L Moreira C. N. B. C. VILLANOEVA NÉLIO, J. ANDRADE MARCELO MARTINS COSTA E. S. SILVA SILVA, MARCOS X. ABRAHÃO, J. S. Paula Matos Garcia Flávia dos Santos Coelho Cláudia F. A. M. Penna N. C. COUTINHO ERNA G. KROON DINIZ, SORAIA A. Walter Santos Lima Marcus Gustavo Santos Della Lucia R. F. SOBREIRA David Lee Nelson LAGE, ANDREY P. Jacques Robert Nicoli Paulo Henrique M Garcia J. S. ABRAHAO FONSECA, LEORGES M. SANDES, SÁVIO HENRIQUE DE CICCO CRISTIANA S. PROCÓPIO Maria Aparecida Vasconcelos Paiva J. M. S. FERREIRA ROSA, BRUNO OLIVER A. D. SILVA Luiz Paulo F. de Bastos Renison Telles Vargas MARCELO MARTELETO HOFF, RODRIGO B. LAERTE DAGHER CASSOLI LEITE, MÔNICA O. Naiara M. Augusto da Silva K. L. MATSUHARA FABIANO AMARO TOALDO, ISABELA M. JULIA GRASIELA SPELLMEIER TISCHER Christiano Cummings João Paulo Haddad CRISTIANE S. P. FONSECA JULIANA FONSECA MOREIRA Helton Saturnino Simone Machado Mendes de Souza FRANCIELE RAMPAZZO VANCIN Jeffrey W. Shupp Álvaro C. Nunes OCTÁVIO ROSSI MORAIS Coelho, Sandra Gesteira Gustavo G Carvalho CRISTIANO GOMES DE FARIA Lawrence C. Tong L. A. CLEMENTINO Marilia Martins Melo FLÁVIO GUIMARÃES DA FONSECA GERALDO PAULO DO CARMO Marti Jett CHRISTIANE YUMI OZAKI Marcelo Costa Martins José Maria Ferreira E. ANDRADE BLANCO, BENITO SOTO Hiro Goto Rafael Andrade Filh Tânia Maria Leite Siqueira EDUARDO GERALDO COSTA CARVALHO Call, J. E. DALILA LAPINHA SILVA OLIVEIRA ROSA R. DRUMOND M. G. FERREIRA Antonio Marques Pinho SILVIO CÉSAR RODEGHERI J. Marcela Souto Beltran ALICE MARIA MELVILLE PAIVA DELLA LIBERA Simone Machado Mendes de Sousa V. B. SILVA PRISCILA FREITAS GERBER Geraldo Heleno Alves Tânia Maria Leite JOHN B. LUCHANSKY ABRAHÃO, JÔNATAS SANTOS R. Arante LUIS GUSTAVO FONTE BOA DE MELO Simone Machado Mendes Sousa Anna C. S. Porto-Fett S. H. C. SANDES Miguel Houri Neto N. R. SILVA FERREIRA, L. F. MARIA EDI ROCHA RIBEIRO Yanhong Liu M. E. R. FORTINI A. G. Fernandes L. A. LEITE Célia Lúcia Ferreira LIMA, J. S. MILTON C. VASCONCELOS NETO Reis, Guilherme Lanna Lilian de Paula Gonçalves Reis T. C. Gouveia G. M. Costa L. Clementino E. G. FERREIRA RIBEIRO, D. C. S. Z. S. V. Teixeira FERNANDA A. PINTO Ana Carolina Diniz Matos Maria Aparecida V P de Brito Maria Isabel Maldonado Coelho Guedes M. I. Simão E. C. PENA M. R. A. SANTOS Fábio Nepouceno Pereira Júnior Afonso de Liguori Oliveira F. D. DUARTE L. G. FONSECA Mateus M F Santos Elisabeth de Sales JOAQUIM E. S. AMADO Maiara Garcia Blagitz L. M. MELGAÇO M. R. A. MOURA D. A. GOMES Kamila Soares Coelho Cláudia Azevedi K. F. NASCIMENTO Maria Aparecida V de Brito HEINEMANN, M.B. F. P. PAULA Lidia Cristina Almeida Picinin Leonardo Cotta Quintão Débora Teixeira AZEVEDO, L.F.F. Silvana de Vasconcelos Cançado DIOGO LEMOS CLINQUART Lindomar José Bragança BATISTA, C.F. Luiza Costa Neto BETANIA F. SANTOS MARCOS XAVIER LEORGES MORAES FONSECA Diego Moreira Paiva Silva. S. Q. Celso Augusto de Mattos C. A. PINHEIRO
qualidade leite leite cru Staphylococcus aureus microbiologia qualidade de leite leite pasteurizado mastite detecção residuos de antimicrobianos Físico-química controle PCR água milk qualidade do leite Qualidade microbiológica raw milk Residuos Composição QUEIJO COALHO Avaliação novilhas citometria de fluxo qualidade físico-química leite cru refrigerado milk quality Coleta Queijo artesanal Coccidiose Monitoramento qualidade de leite cru Brazil Lactobacillus rhamnosus Métodos Produção detection Staphylococcus sp CCS Minas Gerais queijo Minas probiótico Staphylococcus spp. Listeria spp Queijo Minas Frescal Alimentos contagem de células somáticas, composição do leite SCC Listeria monocytogenes Staphylococcus Vaccinia virus antagonismo Raw miilk validação de método enterotoxinas estafilocócicas fermented milk toxinfecção alimentar qualificação leite em pó Leites fermentados Susceptibilidade Antimicrobiana cheese whey BPF Evaluation Comparison caseinomacropeptide qualidade de água CMP Salmonella coliformes psicrotróficos TSST1 Enterobacteriaceae antimicrobial residues HPLC FTIR (Fourier Transform Infrared) Enterotoxina contagem de células somáticas Enterotoxinas Effect composição centesimal bronopol leite de cabra Lactobacillus spp. Mastite bovina leite e água Bifidobacterium Comparação leite UAT quality pasteurização Somatic cell count identificação molecular pasteurized milk Antimicrobianos procedimentos Indústria de Laticínios soro de queijo uht milk leite fermentado Bactérias ácido-láticas Serra da Canastra características físico-químicas inibidores Diagnóstico higiênico-sanitário Leite granelizado Diagnóstico crioscopia Surto Legislação surtos IN 62 Staphylococcus sp. nitrato Leite de ovelhas Leite e derivados Leite refrigerado coelhos queijo Canastra Leite pasteurizado tipo C Resíduos de anitibióticos Vacina mesófilos atp bioluminescence Casein micelle size Embutidos cárneos bulk tank milk Cães Streptococcus efficacy Raw milk quality milk composition Eficiência leite cru resfriado queijos In Vitro microbiology Frequência queijo cheese E. coli influência Listeria sp Impacto Econômico PROTEOLISE Bovinos cromatografia carne de frango método de inibição microbiana coelho Processamento Rebanhos leiteiros Bactérias láticas pasteurização lenta anthelmintic prebiótico imunogenicidade Bulk milk tank células somáticas PHYSICO-CHEMICAL Escherichia coli 0157:H7 Segurança alimentar mastitis lactoperoxidase e fosfatase alcalina Rendimento interaction Antimicicrobianos TBC Manipuladores FACTORS AFFECTING milk powder Tamanho aves isolamento Teste Copan GENES Fatores de risco variação teste microbiológico bactérias patogênicas INDEX probiotic Comparação de métodos cabra LEITE CRU GRANELIZADO dairy industry kits Intramammary Infections UREA ADDITION Irradiacao physical-chemical Salmonella enterica ssp. enterica typhimurium Salmonella enterica subsp enterica sorov Typhimuri WHEY Eficiência da pasteurização radiação gama coleta seletiva Espectrofotometria CBT Efeito efeito antagonista ureia resistência ATIVIDADE ANTIMICROBIANA Seleção de Doutorado Seleção de Mestrado Mussarela Diretiva 2073/2005 Aprimoramento Absorção de comprimento de onda no infra-vermelho Concurso Público Comite Assessor Serra do Salitre COMISSÃO SELEÇÃO comissão COMISSÃO DE SELEÇÃO DE MESTRADO coalhada dairy cows leite bovino Micelas de caseína Indicadores de Qualidade Efeito do armazenamento artisanal cheese TOTAL BACTERIA COUNT influence ANÁLISE DO LEITE milk production Método microbiológico enumeração Queijos Artesanais Milk yield Microbiota mid-infrared spectrometry Salmonella sp indicadores higiênicos Nisina validação avaliação físico-química Antimicrobial susceptibility profile Contagem Pró-Reitoria de Pesquisa Glândula mamária FRAUDULENT DETECTION Enterotoxina A Identificação e caracterização microbioma Fatores de virulência microrganismos Aminas biogênicas Experimental Infection Bactérias ácido lácticas Identificação Microrganismos patogênicos propriedades leiteiras Screening test Microbiological quality adulteration Probióticos Antibóticos Componentes nitrogenados Proteínas recombinantes Produção e purificação FTIR Patógenos EVOLUCAO Amostras de leite cru Iogurte transporte queijo minas padrão Leite de cabra, dieta, nutrição, qualidade de leit fermented milk beverages fraude ricota fosfatase alcalina Curva de Crescimento Brazilian milk Carne Bovina mammary gland Baixo teor de gordura microbiológica soybean seed desinfetantes termização composição físico-química e microbiológica análise de soro leite integral pasteurizado Proteus Controle microbiano Mini usina chlorhexidine Natural bacteriostatic enzimatic system Coelhos domésticos Bebida láctea probiotics Vacas mestiças ESCHERICHIA COLI J5 VACCINATION physical-chemistry inspeção Systemic infection Laticínio de leite de cabra GOAT MILK Association water veterinary drug Powdered milk BOVINE MAMMARY EPITHEILIAL CELLS metodologias analíticas método de ATP bioluminescência crossbreeding Preditor Azidiol liquid lymphocyte Frango de granja Higienização e sanificação TEAT ANTISEPTICS DIFERENTES COLETAS Pernambuco Pasteurization Amido REANNALYSIS Programa social governamental EFEITOS creme de leite físico-químico e microbiológico Indústrias de alimetos storage system Minas Frescal cheese foodborne outbreaks MILK UREA prejuízos Assessment caminhão tanque de coleta de leite Físcio-química DIFERENTES RAÇAS Controle por injeção de gás carbônico Métodos convencionais DIFFERENT CONSERVATIVES PROTEÍNA TOTAL DO LEITE acidez Fat content analysis Recife nitrito compositional changes determination CONVENTIONAL ANALYSIS mass espectrometry Manejo Desinfecção de equipamentos Pos-Dipping premium payment survey Diferentes tipo de leite thermal treatment Tipos de leite lactococcus lactis ssp lactis leite fermentado funcional BAL INVESTIGATION mudanças Rapid methods UHT chocolate milk Physical-chemical analysis Tratamentos térmicos antígeno O157 saúde pública ANTIHELMINTIC RESIDUES Leveduras ágar Baird Parker União Europeia PROGVISA/MG eletrônico Staphylococcus enterotoxin B DETETCÇÃO lactações condições sanitárias camundongos clortetraciclina Serro (MG) queijo Minas artesanal antibioticoterapia Genotipo ATP-Bioluminescência Método convencional Belo Horizonte varejo Zona da Mata ÁGUA DE TILÁPIAS Serro espectrofotometria derivada segunda Modelo murino Persistent infection protein TERMOSTATO heifers ecology Casein micelle creme de leite UAT ELISA Tanques refrigeradores antibiograma vacas inoculadas Sensorial IMUNOLOGIA Líquidos de diálises peritoneais sacarose UAT seasonality proteins PAMPs Reference method LEITE E QUEIJO MINAS FRESCAL mamíferos ANÁLISE DE UREIA E OUTROS PARÂMETROS BACIAS DO RIO GRANDE Araxá in vivo fenilalanina DETECÇÃO E VIABILIDADE queijo frescal MICROBIOLOGICAL TESTS cheesemaking ivermectina ex vivo encapsulamento QUEIJO E PINGO cheese yield cloreto de sódio GNOTOBIOTIC AND CONVENTIONAL MICE REFRIGERADO Holandês Zebu Análise Composicional Experimented infected cows Cleaning procedures leite cru granelizado e pasteurizado Produção de massa cows fraude por adição de soro flow cytometry CRU composition pré-parto micoorganismos psicrotróficos DIFERENTES PONTOS EPIDEMIOLOGICAL BEHAVIOR dairy cow Size HPLC-FD toll-like receptors genes para toxina tipo shiga Ripening reader inactivation frango caipira análise eletrônica Mercado Perda de estabilidade artesanais Caracterização PROPRIEDADES PROBIÓTICAS Neutrophil artesanal MÉTODOS DIFERENTES rins CONTAMINAÇÃO nichos extramamários Programa Governamental J5 TSST-1 infecção Nutrição humana Diferentes tipos referência silagem de milho queijo de coalho aminas Suínos Variáveis climáticas e zootécnicas potencial host-pathogen VIABILIDADE azidiol sucos de frutas concentrados amargor características físico-químicas e sensoriais Goiânia RIM época do ano Lactococcus sp Tratamento Implantação Agreste de Pernambuco oxitetraciclina Milk management practices Azidiol tablet ISO 21528:2 densidade granelização MUÇARELA estratégias ordenha mecânica proteolíticos creme Soro Produção diária produto de limpeza queijo-de-minas antígeno H7 Sensory analysis Coagulase-negative Brazilian dairy plant queijo de cabra microorganismos mesófilos peroxidase e fosfatase Petrifilm Staph Express firmeza do coágulo Minas artisanal cheese sheep milk sanitização Escherichia coli Amprólio Eimeria flavescens Método LC-MS/MS GM-CSF cura de mastite EFFECTS ON MILK COMPOSITION SORO E QUEIJO zebu herd linseed concentrates Different crossbreeding Zebú triagem acidez titulável leite integral total bacterial count Propriedades Vacinação aditivos Aflatoxin M1 antimicrobials intestinal infection fermented milk beverage micro-organismos PARCIAL BUDGET ANALYSIS tanque refrigerador Factor Analysis Escherichia coli diarreiogênica PERITONITE Curso Inativação Vacina anti- TSST1 genotipagem Carne moída Polimorfismo de caseínas urea higiene de ordenha marketing Lactococcus, aminas, Leite, coalho queijo de cabra, físico-química, microbiologia Qualidade do leite cru, contagem de células somáti Staphylococcus, antibiograma, queijo tipo coalho leite de cabra, queijos, Salmonella, rendimento in ordenha embalagens Staphylococcal enterotoxin Minas cheese pcr multiplex Enterotoxinas SEA e SEB lactic acid bacteria Campylobacter Leite Desnatado revisão Matitis Proteinas antigênicas Perfil genotípico Mel floral Vacina anti TSST-1 Seleção de Doutorado - um candidato Banca Examinadora Variabilidade genética Grupo de Trabalho Probiótico frangos de corte coccidiose controle Coccidiose controle bovinos Composição imunogênica Agronegócio do leite SEMANA DE TECNOLOGIA E INSPEÇÃO esporulados gasógenos resistência antimicrobiana qualidade da água Dieta Staphylococcus spp Prebióticos Detecção de inibidores Qualidade de leite e de queijos Bifidobacterium longum hidrolisados de caseina Dietas cadeia produtiva do leite búfala Termografia atividade inibitória Listeria TESTES MICROBIOLÓGICOS silagem Adição Substâncias interferentes Modelo preditivo Leite caprino congelado Efeito da pasteurização e da esterilização E. coli O157:H7 Qualidade de soro de queijos Pingo STAPHLOCOCCUS COAGULASE POSITIVO antagonism pesticides FREEZING POINT Monitoria Teat desinfectants nitrate method validation EFFECTS OF STORAGE Validation gerenciamento DETECTION OF FRAUD Interferência Boas Práticas contagem bacteriana total Resíduos de drogas Caprinocultura leiteira Fatores interferentes proteína Avaliação de risco agrotóxicos Prata nanoparticulada Coccidiose hepática coccídios helmintos Nitroscanato leite tipo A bifidus milk powder milk pathogenic microorganisms Post-milking desinfection biogenic amines Bioactive amines PDCA Efeito de conservante avaliação microbiológica Different methods efficiency antimicrobial resistance higienização Residuos de Antibióticos sistemas de producción Depoimentos Laboratórios pasteurelose Coccidiose bovina doenças transmissíveis Toxina TSST1 Fatores Staphylococcus sp queijos com baixo teor de gordur compoisção físico-química queijo tipo mussarela Parturition order Mastitis control Dynamic Caseinomacropeptide index (CMP) cheese composition microbiological characteristics Effect os seasonality caseinomacropeptide index In Vitro Probiotic Potential Produto Lipolysis pathogens incidência Composição centesimal do leite Fermentação Microbiological evaluation Características microbiológicas Boas práticas de fabricação Lactobacillus acidophjlus TIPO Mastitis pathogen gêneros antibiotic equinos seasonal conditions enzymatic curd strength Desenvolvimento ADIÇÃO DE ANTIMICROBIANOS Relacao Caracterização fenotípica transmissão VINHOTO ovelhas composição físico-química lipossomas Região do Serro Tool Temperatura food poisoning Microbiolgical analysis estafilococos breeding system concentrado proteico do soro Contaminated milk quality payment system equipamentos de ordenha Produção industrial Small Ruminant climate periods fermented milks lactobacilli race COAGULASE NEGATIVE STAPHYLOCOCCUS STRAINS PREPARTUM ANTIMICROBIAL THERAPY Filé de tilápia Pará tetraciclina Métodos microbiológicos Ponto de congelamento do leite Rebanhos mestiços Mel de abelha jataí Caracterização fenotípica e genotípica nanoprata Avaliação curricular Seleção Mestrado e Doutorado Gestão Mestrado Mestrado e Doutorado Potencial patogênico presidente docente Viability Limpeza de tanque resfriado Fossa nasal leite UAT integral Intoxicação alimentar efeito protetor Queijos de leite de cabra beta-lactâmicos inibição vacas holandesas imunoenzimático Enterococcus faecium LBL 18 Bifidobacterium sp Lactococcus lactis girassol variações sazonais sorotipos Infra-vermelho médio Escherichia coli O157:H7 Métodos de referência Riscos POLIMORFISMO PROTEICO nitrite ELETRONIC ANALYSIS Milk urea nitrogen COMBISCOPE FTIR Controle de rebanhos leiteiros MÉDIA PONDERADA Different culture media enterotoxigenic Staphylococcus sp. quantification evolution compositional analysis Mojonnier and Gerber methods métodos eletrônicos WHEY CHEESE SAMPLE PRE-HEATING ADIÇÃO DE UREIA E ÁGUA DTIPOA residues dinâmica de infecção Resíduos de avermectinas patogenicidade Condenação de fígados Eficácia Campilobacteriose ordenhadeira mecânica Growth conditions Payment system White cheese iodine sistema enzimático natural lactococcus lactis ssp cremoris Diferentes métodos Equipamento de ordenha uso Métodos eletrônicos e convencionais aplicação amostras de leite Queijos com baixa gordura manual Material de Referência Milk control quality program Staphylococcus sp. strains Leche ovina COMO PRODUZIR LEITE DE TANQUE Defesa do leite refrigeração pagamento por qualidade Tanque de expansão e de imersão light cottage Pesquisa defeitos monitoring L. rhamosus Temperatura ambiente armazenamento microbiology and protein content milk ewes subclinical mastitis Antimicrobial Residue DETECTION OF CHEESE WHEY toxigenic genes detection matrix effect Detecção de resíduos Milk fat and protein analysis agar Baird Parker RPF KIT leite pasteurizado integral queijo Minas Frescal light Queijos cottage e ricota Queijo fabricado com leite de cabra
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