Mônica Maria Oliveira Pinho Cerqueira http://lattes.cnpq.br/6177285003536982

Última atualização do Lattes: 14.09.2018

Nomes de citação: CERQUEIRA, M. M. O. P. / Cerqueira, Mônica M. O. P. / Cerqueira, Mônica Maria O.P. / Cerqueira, Mônica Maria Oliveira Pinho / CERQUEIRA, M.M.O.P. / CERQUEIRA, MÔNICA M O P / CERQUEIRA, MÔNICA M.O.P.
  • Trabalho Técnico (5)+
    • Ano
      2000
      Título
      Qualidade físico-química e microbiológica de leite cru granelizado.
    • Ano
      1999
      Título
      Mini-usina de pasteurização de leite.
    • Ano
      1999
      Título
      Monitoramento da qualidade de requeijão cremoso.
    • Ano
      1998
      Título
      Estudo da presença de sangue em leite cru
    • Ano
      1997
      Título
      Qualidade de leite granelizado.

Patentes retiradas do banco de dados da CTIT/UFMG

Nome da especialidade (número de vezes que aparece no Lattes)
Cláudia Freire de Andrade Morais Penna Marcelo Resende de Souza Souza, M. R. LEITE, M. O. Fonseca L M Mônica de Oliveira Leite Leorges Moraes da Fonseca Ronon Rodrigues Rodrigues R Ana Helena de Mendonça A. F. Cunha SOUZA, F. N. FONSECA, L.M. Luciana Siqueira Rapini Cláudia Freire de Andrade Morais Pena Jorge Rubinich Adriana Cristina Oliveira Silva Leorges Morais da Fonseca Mônica de Oliveira Leite Maria José de Sena Teófilo José Pimentel da Silva Henrique Costa Lamaita Leandro Diamantino Feijó Juliana Mayumi Hotta PAIVA, Regina Márcia Bahia Souza MR A K R Santos LAGE, A. D. Jose Divino Lima Jacques Robert Nicoli D A SANTOS L S CARMO ROZA, T. PICININ, L. C. A. E M P Santos Cássio Roberto Camargos Melo Leite M O Renison Teles Vargas OLIVEIRA, D. L. S. RAPINI, Luciana Siqueira GUIMARÃES, Maria Pia Souza Lima Matos de Paiva Fabiano Fiuza Rangel Ivan Barbosa Machado Sampaio HEINEMANN, M. B. L. M. FONSECA ACÚRCIO, LEONARDO BORGES Maria Jose de Sena SOUZA, Marcelo Resende de Maria Beatriz Abreu de Glória Cristiane V. G. Ladeira Regina Márcia Bahia Paiva Lidia Cristina Almeida Picinin Ferraz, Marcelo Augusto Cássio Roberto Melo Camargos R. RODRIGUES JAMAIRA F. VERAS S. M. M. SOUSA Luís Simeão do Carmo Leorges Moraes da Fonseca Cláudio Antônio Versiani Paiva Jamaira Ferreira Veras R. M. Longo Denise Ribeiro de Freitas EDUARDO GONÇALVES ESTEVES Maria Aparecida V P Brito CASTRO, RENATA DIAS DE PAULA FABIANE ANGÉLICA DE PAIVA REGINA M. D. NARDI Edna Froeder Arcuri NELSON EDER MARTINS Maria Carolina Pais Pinto de Oliveira SANTOS, R. P. José Renaldi Feitosa Brito Maria Beatriz de Abreu Glória L. P. F. Bastos SOUZA, M.R. Rafael Andrade Filho ANDRADE, E. H. P. GISLAINE M. RESENDE Guilherme Lanna Reis HADDAD, J.. P. A. T. J. P. SILVA Maria Crisoliata Cabral Silva ALMEIDA, Maura Regina de Iran Borges Nadia David Peres Cláuda Freire de Andrade Morais Penna Resende, Maria de Fátima Silva Simone Machado Mendes de Sousa ADRIANA R. TASSINARI Roane P. Viegas Rodrigo P L Cunha Lívio R Molina M. F. S. Resende Moisa M. Lasmar R M B Souza A. K. R. SANTOS Cláudia Freire de Andrade Morais Penna Maura Regina de Almeida Ivana Maria de Carvalho Siqueira Iran Borges NEVES, Marcos Vinícius de Oliveira Álan Maia Borges Maria Malli Pereira Araújo N. M. A. Silva Maria Marli Pereira e Araújo FONSECA, Leorges Moraes da B. F. SANTOS Lygia Friche Passos G. C. Ribeiro DELLA LIBERA, A. M. M. M. P. LANA, A. M. Q. LEITE, M.O. Adriano França da Cunha Carla Lange Ricardo Souza Dias BORDIGNON-LUIZ, MARILDE T. Fernando Nogueira de Souza Souza, Marcelo Resende Maria Crisolita Cabral Silva Jacques Robert Nicoli B D Valente J. F. Castro MARIANA MORAIS FALCÃO C. J. C. SARAIVA Luis Ronaldo Abreu P. M. A. GUIDO Souza, G. N. R. M. CAVALCANTE PAULA, F. A. P. Ivany de Assis Quintães Vinícius Romanelli Moreira A N SILVA Jamaira F Veras Lídia Cristina Picinin José Renaldi Feitosa de Brito SOUZA, Marcelo Resende de, Santos, W. C Renata Maria Barbosa Souza Breno de Oliveira Silva André Lima BreyGil R. S. Conrrado Maria Crisolita Cabral da Silva Ronon Rodrigues I M C SIQUEIRA E M BARBOSA Danielle Alves Gomes FERREIRA, D. S. Gustavo F Carvalho EDUARDO A. ORNELAS José Augusto Horst Carla D. Las Casas Lima C. V. Ladeira P. R. A. COSTA LETÍCIA G. OLIVEIRA SANT'ANNA, FELIPE MACHADO DE Ronaldo Braga Reis VELOSO, Flávio Pereira H M BRANDÃO C. S. P. FONSECA GUIMARÃES, ALESSANDRO S. Carlos Augusto Rosa Rehfeld, Izabelle S. FERNANDO D. A. C. FEIJÓ Renata M B Souza DINIZ, S. A. JARDIM, A. B. FONSECA, Cristiana Salaberga Procópio SILVA, M.X. SILVA, M. X. N A Curi M. M. A. P. BRITO Maura Regina Almeida JAMIL SILVANO DE OLIVEIRA M. P. Almeida Renato Porto Ribeiro Mendes L. F. FERREIRA Tânia Leite Siqueira Regina Nardi NAIARA, M. A. SILVA FELIPE MACHADO SANTANNA Henrique Lamaita Marcela Inez Teixeira Brandão Eduardo Arrudas Ornelas Andréa Garcia I P Couto Viviana Patricia Fraga dos Santos Santos WC Maria Crisolita Cabreal da Silva m r almeida Afonso Liguori Oliveira JOANA FERREZ CASTRO F. A. Pinto RENATA PAOLI SANTOS Andréia Marçal Silva Francisco Ferreira Sobrinho CORTEZ, A. O. R. MORAIS ANDRADE, E.H.P. Moacir Evandro Lage GUSTAVO C. RIBEIRO C. N. B. COUTO Naiara, M. A. Silva EDSON CLEMENTE DOS SANTOS NÉLIO J. ANDRADE Cláudia Azevedo Andréa Loss EVANGELISTA, D. T. Marcelo M. Santoro Daniele Alves Gomes D. S. Rodrigues Luiz Gustavo de Araújo Ladeira Cristiane Viana Guimarães Ladeira Marcelo Resende de Souza M. C. P. P. OLIVEIRA J F M SILVA Rosemary S. Conrrado Valéria, S. C. Salomão Carla Ferreira Soares Luiz Semeão do Carmo André BreyGil Joaquim Eustáquio de Souza Amado Elisa P. Andrade Ângela Maria Quintão Lana C G S Ribeiro Diogo L. Clinquart Luiz Gonzaga Guedes Maria Pia S L M P Guimarães CUNHA, ADRIANO F. L E M BOUILLET J. P. TEIXEIRA Carla Christiane Lange Paula de Matos Garcia SOUZA, GUILHERME N. P V D ANDRADE F B CARMO CRISTINA FELIX ABREU JULIANA RIBEIRO GUIMARÃES MATOS, ANA CAROLINA DINIZ Breno Oliveira Silva GUEDES, MARIA ISABEL MALDONADO COELHO Tercia M. L. Oliveira Albenones José de Mesquita João Walter Durr Marilia Martins Melo LEITE, Mônica de Oliveira BLAGITZ, M. G. ROSA, DALILA LAPINHA SILVA OLIVEIRA Silvana de Vasconcelos Cançado H C F CAMPOS HOFF, R. B. Clarice Gebara M. S. C. Tenório M P S L M P GUIMARÃES Luiz André Lima SILVA, ANDREIA MARÇAL DA Alvaro Cantini Nunes Soraia A. Diniz Maria de Fátima Silva de Resende Magnus Ake Gidlund Roane Pena Viegas Costa, H. Z. F. HADDAD, J.P.A. Eduardo Arruda Ornelas Marcelo Resende de Souza DINIZ, S.A. SOUZA, F.N. Joao Paulo A. Haddad Eduardo Milton Ramos Sanchez ADRIANA, C. O. SILVA LUIZA DE CAMPOS REIS Jacques Nicoli BIANCA SERIDAN Elaine, G. Ferreira Ana Helena Mendonça de Souza A. G. CASTRO NETO Luiz Gonzaga Guedes Neto CORRÊA, João Aparecida Nailor MARLI, M. P. ARAUJO Zelia Ines Portela Lobato RODRIGO BALDUÍNO SOARES NEVES SEVERINO BENONE PAES BARBOSA HENEINE, L. G. D. REIS, Sérgio Rates Junia Pacheco E F CAMPOS Antonio Marques Pinho Geraldo Heleno Alves A L NETO Carla C. Vasconcelos SONIA OLIVEIRA DUQUE Maria Silveira Costa A. B. JARDIM HEBER BRENNER ARAÚJO COSTA PRISCILLA BAGNATORI RANGEL M Galetti M C SIQUEIRA A.B. JARDIM R.D. CASTRO J A MESQUITA A F SANTOS J C PANETTA F D F BEZERRA C MK FREITAS Zander Miranda Barreto G LEOCÁDIO FILHO PAULO HUMBERTO DE LIMA ARAÚJO PAULO FERNANDO MACHADO MARCELO MARTINS COSTA Tadeu Chaves de Figueiredo BETANIA F. SANTOS M. R. A. MOURA BLANCO, BENITO SOTO Mailson da Silva teixeira Lilian de Paula Gonçalves Reis Fabiano Aurélio da Silva Oliveira M. G. FERREIRA PRISCILA FREITAS GERBER Alice Alexandrina de Sousa Cunha OCTÁVIO ROSSI MORAIS Marcelo Costa Martins MARCO ANTÔNIO GUERRA Fernando Ferreiro Pinheiro L. F. L. Cavalcanti Paulo Henrique M Garcia Maria Aparecida Vasconcelos Paiva Renison Telles Vargas K. L. MATSUHARA JULIANA FONSECA MOREIRA FERNANDA A. PINTO J. Marcela Souto Beltran Simone Machado Mendes de Souza Carla Ferreira Soares L. M. SALGADO Marcus Gustavo Santos Della Lucia Marcus Gustavo Dell Lucia Jonas Guimarães e Silva TEIXEIRA, J P, MARTINS GUEDES L N Gustavo G Carvalho Maria Aparecida V de Brito JOHN B. LUCHANSKY Anna C. S. Porto-Fett Yanhong Liu Egleu Diomedes Marinho Mendes Sandra Gesteira Coelho Tânia Maria Leite Siqueira Reis, Guilherme Lanna Simone Machado Mendes Sousa Maria Aparecida V P de Brito ALMEIDA, Isabela Neves de SOARES, Carla Ferreira SOUZA, Simone Machado Mendes M. C. P. P. Oliveira Carlos Alberto Pinheiro Mateus M F Santos Karine H Theodoro Flávia B Custódio Tânia Maria Leite MARCELO RESEDE DE SOUZA Fábio Nepouceno Pereira Júnior Elisabete Sales Corrêa Isabella P do Couto Nélio José de Andrade Afonso de Liguori Oliveira Dalila Lapinha Silva Oliveira Leonardo Borges Acurcio Marcelo Resende de Sousa MARIA DE FÁTIMA RESENDE SILVA Renata M Barbosa de Souza Celso Augusto de Mattos Luciana Ramos Plastino E F Silva A. G. Fernandes G. A. Reis N. Silva R. F. SOBREIRA G. M. Costa P. Oliveira LAERTE DAGHER CASSOLI JULIA GRASIELA SPELLMEIER TISCHER T. C. Gouveia FRANCIELE RAMPAZZO VANCIN S. V. Teixeira Assis, B. S. BRENO O. SILVA C. R. T. JUNIOR G. C. GUSTAVO TEÓFILO J. PIMENTEL DA SILVA F. P. PAULA L. M. MELGAÇO João Paulo Haddad M. I. Simão PAULA, A. P. P. CRISTIANO GOMES DE FARIA GERALDO PAULO DO CARMO Flávia dos Santos Coelho C. F. A. M. PENNA Silvana de Vasconcelos Cançado C. A. PINHEIRO Jacques R Nicoli GUILHERME PICININ SALGADO PREZOTTI R. M. B. SOUZA CAMILA RODRIGUES GONTIJO DE ANDRADE M. E. R. COSTA GUILHERME BARTHOLOMEU K. F. NASCIMENTO JOAQUIM E. S. AMADO EDUARDO GERALDO COSTA CARVALHO SILVIO CÉSAR RODEGHERI P. R. LOBATO M. E. R. FORTINI MARIA EDI ROCHA RIBEIRO MILTON C. VASCONCELOS NETO S. H. C. SANDES H. H. S. COSTA Álvaro C. Nunes MARCO ANTONIO GUERRA LUIS GUSTAVO FONTE BOA DE MELO Jacques Robert Nicoli R. DRUMOND D. A. GOMES R. Arante E. ANDRADE DIOGO LEMOS CLINQUART Marcos Xavier L. A. CLEMENTINO TOALDO, I. M A. D. SILVA F. D. DUARTE L. Clementino L. A. LEITE Ana Rita Rocha dos Santos N. R. SILVA Célia Lúcia Ferreira Miguel Houri Neto E. G. FERREIRA E. C. PENA V. B. SILVA Flávia Ferreira CRISTINA REZENDE CRISTIANE S. P. FONSECA CRISTIANA S. PROCÓPIO CLÁUDIA FREIRE ANDRADE MORAIS M. MESQUIARI WANESSA L. F. T. VICENTINI Daniela C. S. Z. Ribeiro N. C. COUTINHO F. F. CALDAS NÉLIO, J. ANDRADE N. J. ANDRADE RODRIGO VAZ FERNANDES MARCO ANTONIO FARIA SILVA L. DA S. QUEIROZ W. M. B. FELIX L. DAS S. REIS Y. P. SILVA H. T. ALVES G. R. RIBEIRO J. B. RIBEIRO CÁSSIA MARIA SILVA NORONHA FABÍOLA ADRIANE CARDOSO SANTOS PATRÍCIA VILHENA D. ANDRANDE SOUZA, FERNANDO N. GALINARI, GRAZIELLE COSSENZO FLORENTINO ALVES, PEDRO AUGUSTO RIVETTI, ANSELMO VASCONCELOS REHFELD, IZABELLE SILVA LOBATO, ZÉLIA INÊS PORTELA DE OLIVEIRA, TÉRCIA MOREIRA LUDOLFO PENNA, C.F.A.M. NAIARA MILAGRES AUGUSTO DA SILVA SILVA, S. Q. ABRAHÃO, JÔNATAS SANTOS Santos, T. F. M. Silva. S. Q. V. P. F. Santos L. G. FONSECA SANDES, SÁVIO HENRIQUE DE CICCO ROSA, BRUNO OLIVER Kamila Soares Coelho Leonardo Cotta Quintão Lindomar José Bragança LEORGES MORAES FONSECA TOALDO, I. M. FERNANDES, E. N. CASTILHO, N. P. A. OLIVEIRA, R. V. DELLA LIBERA, ALICE M M P Walter Santos Lima HEINNEMANN, MARCOS BRYAN BLAGITZ, MAIARA G HEINEMANN, M.B. Paulo Roberto Oliveira AZEVEDO, L.F.F. Andrey Pereira Lage BATISTA, C.F. SOUZA, FERNANDO N BATISTA, CAMILA F AZEVEDO, LUIS FERNANDO F BARBOSA, I. S. SARNE DE VLIEGHER SOFIE PIEPERS VASCONCELOS, C. G. C. HADDAD, JOÃO PAULO A SILVA, MARCOS X DINIZ, SORAIA A MELVILLE, PRISCILLA ANNE BENITES, NILSON ROBERTI DELLA LIBERA, A.M.M.P. LIBERA, ALICE M.M.P. DELLA E. S. SILVA FLÁVIO GUIMARÃES DA FONSECA DALILA LAPINHA SILVA OLIVEIRA ROSA Hiro Goto ALICE MARIA MELVILLE PAIVA DELLA LIBERA Rafael Andrade Filh Elias Jorge Facury Filho Juliana R. Guimarães Maria Juliana Silvestre Sá FONSECA, L. M. Elaine Maria Seles Dorneles CHRISTIANE YUMI OZAKI Coelho, Sandra Gesteira ERNA G. KROON J. S. ABRAHAO J. M. S. FERREIRA R. M. E. ARANTE DRUMOND, R. M. N. MARCELO MARTELETO FABIANO AMARO Veloso FP Helton Saturnino FERREIRA, L. F. LIMA, J. S. TAVARES, W. L. F. TOALDO, I.M. BORDIGNON-LUIZ, M.T. PICININ, L.C.A. BLAGITZ, MAIARA G. LAGE, ANDREY P. MENDONÇA, LETÍCIA C. BRITO, MARIA APARECIDA V. ROSA, DALILA L.S.O. HOFF, R.B. M. R. A. SANTOS DE OLIVEIRA, T. M. L. RIBEIRO, D. C. S. Z. SANTOS, M.C.M. MAGALHÃES, PAULA PRAZERES FAÚLA, LEANDRO LEÃO ABRAHÃO, J. S. RIVETTI JÚNIOR, A. V. Ana Carolina Diniz Matos Izabelle Silva Rehfeld Maria Isabel Maldonado Coelho Guedes HEINEMANN, MARCOS B. BLAGITZ, M.G. Valter Roberto Linardi de Oliveira, Tércia M. Ludoulfo Tadeu Chaves Figueiredo José Maria Ferreira Diego Moreira Paiva Marina P C Lameiras Luiza Costa Neto Emília Maricato Pedro dos Santos Lanna, A. M.. Q. João L Moreira Luiz Paulo F. de Bastos Leandro Henrique Silva Bambirra Marcos Bryan Heinenmann Maiara Garcia Blagitz PICININ, LÍDIA CRISTINA ALMEIDA VARGAS, EUGÊNIA AZEVEDO TOALDO, ISABELA MAIA Moisa Medeiros Lasmar Tânia Rezende Garcia Zelia Ines Portela Lobato BERGDOLL. M. S. Erna Geessien Kroon Elisabeth de Sales Cláudia Azevedi R P Vargas Cláudia Freire Andrade Morais Penna Simone Machado Mendes de Sousa Naiara M. Augusto da Silva Regina Marcia Bahia Paiva Regina Maria Nardi Drummond dos Santos, Andréia Kelly R. Débora Teixeira Campos, Rafael K. Eduardo maroca Luz Abrahão, Jônatas S. Siqueira, Jaqueline Maria Ferreira Arianna Drumond Lage VILLANOEVA, C. N. B. C. Lidia Cristina Almeida Picinin Cláudia F. A. M. Penna Christiano Cummings Sousa SMM Arantes, R. M. E. Camila Nair Batista Couto Jeffrey W. Shupp C. N. B. C. VILLANOEVA Maria de Fátima S. Resende Lawrence C. Tong D S REIS Marti Jett KENNETH DAVENPORT NÉLIO C. GONÇALVES Call, J. E. FLÁVIA L. DIONÍZIO Afonso Liguori de Oliveira Dalila Lapinha Silva Oliveira Bianca Seridan Assis Flávio H F Barbosa VALÉRIA, S. C. SAMPAIO BAFFA JUNIOR, J. C. David Lee Nelson Paula Matos Garcia Anna Paula Gomes de Figueiredo Adriano França da Cunha RENATA D. P. SANTOS Leonardo Borges Acurcio Júnior Resende Alves
qualidade leite leite cru microbiologia Staphylococcus aureus leite pasteurizado mastite qualidade de leite Detecção residuos de antimicrobianos Físico-química controle PCR qualidade do leite água Qualidade microbiológica milk raw milk Residuos Avaliação Composição QUEIJO COALHO qualidade físico-química novilhas citometria de fluxo leite cru refrigerado Coccidiose coleta monitoramento Lactobacillus rhamnosus Brazil Queijo artesanal Produção Métodos qualidade de leite cru Staphylococcus sp milk quality detection Minas Gerais queijo Minas CCS probiótico Staphylococcus spp. Listeria spp Raw miilk enterotoxinas estafilocócicas fermented milk SCC Alimentos leite em pó toxinfecção alimentar antagonismo Queijo Minas Frescal Qualificação contagem de células somáticas, composição do leite Validação de método Listeria monocytogenes Vaccinia virus Staphylococcus Comparação Leites fermentados quality Evaluation Lactobacillus spp. Comparison Enterotoxinas Enterotoxina TSST1 Coliformes Bifidobacterium antimicrobial residues contagem de células somáticas Enterobacteriaceae leite de cabra composição centesimal psicrotróficos cheese whey Mastite bovina caseinomacropeptide qualidade de água BPF bronopol HPLC leite e água Salmonella leite UAT Susceptibilidade Antimicrobiana pasteurização CMP FTIR (Fourier Transform Infrared) Leite de ovelhas crioscopia Resíduos de anitibióticos atp bioluminescence Surto Antimicrobianos soro de queijo Legislação inibidores Leite granelizado E. coli Bovinos Diagnóstico queijos Cães IN 62 Indústria de Laticínios Eficiência PROTEOLISE método de inibição microbiana Somatic cell count surtos uht milk características físico-químicas influência pasteurized milk identificação molecular leite fermentado efficacy In Vitro mesófilos Effect Diagnóstico higiênico-sanitário bulk tank milk Vacina microbiology Embutidos cárneos Procedimentos Serra da Canastra milk composition carne de frango Raw milk quality Impacto Econômico leite cru resfriado Leite pasteurizado tipo C queijo nitrato Frequência Leite e derivados Staphylococcus sp. Listeria sp cheese Bactérias ácido-láticas coelhos Streptococcus cromatografia Leite refrigerado queijo Canastra COMISSÃO SELEÇÃO Serra do Salitre comissão teste microbiológico propriedades leiteiras bactérias patogênicas Comite Assessor Microrganismos patogênicos Absorção de comprimento de onda no infra-vermelho WHEY Diretiva 2073/2005 Identificação Aprimoramento Concurso Público COMISSÃO DE SELEÇÃO DE MESTRADO efeito antagonista ureia FRAUDULENT DETECTION ATIVIDADE ANTIMICROBIANA imunogenicidade Rebanhos leiteiros Bulk milk tank células somáticas Segurança alimentar anthelmintic Salmonella enterica subsp enterica sorov Typhimuri Probióticos Glândula mamária Seleção de Mestrado Antimicicrobianos Eficiência da pasteurização Radiação gama Espectrofotometria Nisina Enterotoxina A CBT Efeito Seleção de Doutorado Mussarela Comparação de métodos coalhada Processamento Rendimento FACTORS AFFECTING cabra kits Escherichia coli 0157:H7 UREA ADDITION LEITE CRU GRANELIZADO coelho dairy industry variação isolamento Tamanho milk powder INDEX probiotic physical-chemical resistência Intramammary Infections pasteurização lenta Irradiacao Salmonella enterica ssp. enterica typhimurium mid-infrared spectrometry Queijos Artesanais Pró-Reitoria de Pesquisa Teste Copan FTIR Indicadores de qualidade GENES artisanal cheese ANÁLISE DO LEITE leite bovino Amostras de leite cru Proteínas recombinantes TBC Bactérias láticas PHYSICO-CHEMICAL prebiótico Patógenos aves EVOLUCAO coleta seletiva transporte Fatores de risco queijo minas padrão TOTAL BACTERIA COUNT Salmonella sp indicadores higiênicos validação avaliação físico-química Bactérias ácido lácticas fosfatase alcalina influence ricota Efeito do armazenamento enumeração Experimental infection Leite de cabra, dieta, nutrição, qualidade de leit Aminas biogênicas adulteration fraude Microbiological quality Screening test Milk yield Antibóticos Contagem Método microbiológico Antimicrobial susceptibility profile Microbiota milk production dairy cows microrganismos interaction Fatores de virulência microbioma lactoperoxidase e fosfatase alcalina Componentes nitrogenados Casein micelle size Micelas de caseína Produção e purificação fermented milk beverages Identificação e caracterização Manipuladores Iogurte mastitis Manejo toll-like receptors mudanças análise de soro termização genes para toxina tipo shiga Baixo teor de gordura Ripening Recife microbiológica reader HPLC-FD Higienização e sanificação Pasteurization Laticínio de leite de cabra EPIDEMIOLOGICAL BEHAVIOR water Assessment dairy cow GOAT MILK curva de crescimento composition leite integral pasteurizado Size Mini usina thermal treatment caminhão tanque de coleta de leite composição físico-química e microbiológica creme de leite Leveduras físico-químico e microbiológico antígeno O157 Produção de massa Physical-chemical analysis cows fraude por adição de soro flow cytometry leite fermentado funcional nitrito acidez Prejuízos CRU micoorganismos psicrotróficos Indústrias de alimetos EFEITOS Powdered milk Pré-parto Físcio-química Cleaning procedures leite cru granelizado e pasteurizado Controle por injeção de gás carbônico Minas Frescal cheese UHT chocolate milk Diferentes tipo de leite ivermectina ex vivo encapsulamento Desinfecção de equipamentos QUEIJO E PINGO Preditor saúde pública cheese yield Tratamentos térmicos cloreto de sódio GNOTOBIOTIC AND CONVENTIONAL MICE Rapid methods REFRIGERADO cheesemaking Tipos de leite lactococcus lactis ssp lactis LEITE E QUEIJO MINAS FRESCAL inspeção metodologias analíticas método de ATP bioluminescência DIFERENTES COLETAS Frango de granja Azidiol liquid Vacas mestiças Carne bovina Pernambuco desinfetantes Coelhos domésticos Natural bacteriostatic enzimatic system Proteus chlorhexidine MICROBIOLOGICAL TESTS mamíferos INVESTIGATION DETECÇÃO E VIABILIDADE queijo frescal storage system compositional changes Casein micelle Holandês Zebu soybean seed ANTIHELMINTIC RESIDUES BAL mass espectrometry Análise Composicional Experimented infected cows Pos-Dipping Survey DIFERENTES PONTOS Programa social governamental fenilalanina CONVENTIONAL ANALYSIS determination ANÁLISE DE UREIA E OUTROS PARÂMETROS MILK UREA foodborne outbreaks BACIAS DO RIO GRANDE premium payment Araxá Fat content analysis SORO E QUEIJO Métodos convencionais DIFERENTES RAÇAS REANNALYSIS DIFFERENT CONSERVATIVES PROTEÍNA TOTAL DO LEITE ágar Baird Parker vacas inoculadas CONTAMINAÇÃO TERMOSTATO frango caipira heifers ecology Neutrophil Azidiol tablet creme de leite UAT ELISA propriedades GM-CSF Método LC-MS/MS cura de mastite Eimeria flavescens Amprólio protein nichos extramamários Persistent infection Sensorial IMUNOLOGIA sacarose Diferentes tipos UAT seasonality Produção diária Nutrição humana infecção proteins TSST-1 J5 Programa Governamental antibiograma Tanques refrigeradores PAMPs inactivation zebu herd minas artisanal cheese firmeza do coágulo Petrifilm Staph Express Soro creme microorganismos mesófilos proteolíticos peroxidase e fosfatase ordenha mecânica estratégias produto de limpeza MUÇARELA Líquidos de diálises peritoneais granelização linseed concentrates queijo de cabra Different crossbreeding Escherichia coli ISO 21528:2 sanitização sheep milk queijo-de-minas antígeno H7 EFFECTS ON MILK COMPOSITION Sensory analysis total bacterial count leite integral Coagulase-negative acidez titulável Brazilian dairy plant triagem Zebú densidade Reference method varejo Systemic infection Association veterinary drug Amido Antioxidantes zona da Mata sucos de frutas concentrados azidiol VIABILIDADE host-pathogen potencial Variáveis climáticas e zootécnicas Suínos aminas Belo Horizonte physical-chemistry ESCHERICHIA COLI J5 VACCINATION Controle microbiano União Européia Antibioticoterapia mammary gland Brazilian milk Bebida láctea probiotics crossbreeding Genótipo lymphocyte in vivo ATP-Bioluminescência Método convencional TEAT ANTISEPTICS BOVINE MAMMARY EPITHEILIAL CELLS amargor características físico-químicas e sensoriais PROPRIEDADES PROBIÓTICAS Caracterização DETETCÇÃO lactações condições sanitárias artesanais Perda de estabilidade camundongos Mercado análise eletrônica MÉTODOS DIFERENTES clortetraciclina Serro espectrofotometria derivada segunda Rins artesanal Staphylococcus enterotoxin B referencia oxitetraciclina ÁGUA DE TILÁPIAS Agreste de Pernambuco queijo Minas artesanal Implantação Serro (MG) Tratamento Lactococcus sp Época do ano RIM Goiânia PROGVISA/MG queijo de coalho Silagem de Milho eletrônico Modelo murino Vacinação Lactobacillus acidophjlus Aflatoxin M1 antimicrobials intestinal infection fermented milk beverage micro-organismos PARCIAL BUDGET ANALYSIS tanque refrigerador Factor Analysis Escherichia coli diarreiogênica aditivos ERON Curso inativação Vacina anti- TSST1 genotipagem Carne moída urea higiene de ordenha marketing Lactococcus, aminas, Leite, coalho queijo de cabra, físico-química, microbiologia Qualidade do leite cru, contagem de células somáti Staphylococcus, antibiograma, queijo tipo coalho leite de cabra, queijos, Salmonella, rendimento in ordenha embalagens Staphylococcal enterotoxin Minas cheese PCR multiplex Enterotoxinas SEA e SEB lactic acid bacteria Campylobacter Leite Desnatado revisão Polimorfismo de caseínas Matitis Proteinas antigênicas Vacina anti TSST-1 Mel floral Prebióticos Seleção de Doutorado - um candidato Banca Examinadora Variabilidade genética Grupo de Trabalho Probiótico frangos de corte coccidiose controle Coccidiose controle bovinos Composição imunogênica SEMANA DE TECNOLOGIA E INSPEÇÃO Agronegócio do leite esporulados gasógenos resistência antimicrobiana qualidade da água Dieta Detecção de inibidores Efeito da pasteurização e da esterilização Perfil genotípico Qualidade de leite e de queijos Bifidobacterium longum hidrolisados de caseina Dietas cadeia produtiva do leite búfala Termografia atividade inibitória Listeria TESTES MICROBIOLÓGICOS Silagem Adição Substâncias interferentes Modelo preditivo Leite caprino congelado Staphylococcus spp Qualidade de soro de queijos Pingo STAPHLOCOCCUS COAGULASE POSITIVO antagonism pesticides FREEZING POINT Monitoria Teat desinfectants nitrate method validation EFFECTS OF STORAGE Validation gerenciamento DETECTION OF FRAUD Interferência Boas Práticas contagem bacteriana total Resíduos de drogas Caprinocultura leiteira Fatores interferentes Avaliação de risco agrotóxicos Prata nanoparticulada Proteína Coccidiose hepática coccídios helmintos Nitroscanato leite tipo A bifidus milk powder milk pathogenic microorganisms Post-milking desinfection biogenic amines Bioactive amines PDCA Efeito de conservante avaliação microbiológica Different methods efficiency antimicrobial resistance higienização Residuos de Antibióticos sistemas de producción Depoimentos Laboratórios pasteurelose Coccidiose bovina doenças transmissíveis PERITONITE Toxina TSST1 Fatores Staphylococcus sp queijos com baixo teor de gordur compoisção físico-química Parturition order Mastitis control Dynamic Caseinomacropeptide index (CMP) cheese composition microbiological characteristics Effect os seasonality caseinomacropeptide index In Vitro Probiotic Potential Produto Lipolysis pathogens incidência Composição centesimal do leite Fermentação Microbiological evaluation Características microbiológicas Boas práticas de fabricação queijo tipo mussarela defeitos Temperatura Tool Mastitis pathogen gêneros antibiotic Estresse oxidativo Desenvolvimento ADIÇÃO DE ANTIMICROBIANOS Relacao Caracterização fenotípica transmissão VINHOTO ovelhas composição físico-química lipossomas Região do Serro PREPARTUM ANTIMICROBIAL THERAPY COAGULASE NEGATIVE STAPHYLOCOCCUS STRAINS Queijo fabricado com leite de cabra TIPO food poisoning Microbiolgical analysis estafilococos breeding system concentrado proteico do soro Contaminated milk quality payment system equipamentos de ordenha Produção industrial Small Ruminant climate periods fermented milks lactobacilli race Filé de tilápia Pará tetraciclina Métodos microbiológicos Ponto de congelamento do leite Rebanhos mestiços Mel de abelha jataí Caracterização fenotípica e genotípica nanoprata Avaliação curricular Seleção Mestrado e Doutorado Gestão Mestrado Mestrado e Doutorado Potencial patogênico presidente docente viability Limpeza de tanque resfriado Fossa nasal leite UAT integral Intoxicação alimentar efeito protetor Queijos de leite de cabra beta-lactâmicos inibição vacas holandesas imunoenzimático Enterococcus faecium LBL 18 Bifidobacterium sp Lactococcus lactis Girassol variações sazonais sorotipos Infra-vermelho médio Escherichia coli O157:H7 Métodos de referência Riscos E. coli O157:H7 DTIPOA nitrite ELETRONIC ANALYSIS Milk urea nitrogen COMBISCOPE FTIR Controle de rebanhos leiteiros MÉDIA PONDERADA Different culture media enterotoxigenic Staphylococcus sp. quantification evolution compositional analysis Mojonnier and Gerber methods métodos eletrônicos WHEY CHEESE SAMPLE PRE-HEATING residues uso POLIMORFISMO PROTEICO dinâmica de infecção Resíduos de avermectinas patogenicidade Condenação de fígados Eficácia Campilobacteriose ordenhadeira mecânica Growth conditions Payment system White cheese iodine sistema enzimático natural lactococcus lactis ssp cremoris Diferentes métodos Equipamento de ordenha ADIÇÃO DE UREIA E ÁGUA Métodos eletrônicos e convencionais aplicação monitoring Queijos com baixa gordura manual Material de Referência Milk control quality program Staphylococcus sp. strains Leche ovina COMO PRODUZIR LEITE DE TANQUE Defesa do leite Refrigeracao equinos pagamento por qualidade Tanque de expansão e de imersão light cottage L. rhamosus Queijos cottage e ricota amostras de leite Temperatura ambiente armazenamento microbiology and protein content milk ewes subclinical mastitis Antimicrobial Residue DETECTION OF CHEESE WHEY toxigenic genes detection matrix effect Detecção de resíduos Milk fat and protein analysis agar Baird Parker RPF KIT leite pasteurizado integral queijo Minas Frescal light PESQUISA
CTIT UFMG