Mônica Maria Oliveira Pinho Cerqueira http://lattes.cnpq.br/6177285003536982

Última atualização do Lattes: 22.02.2019

Nomes de citação: CERQUEIRA, M. M. O. P. / Cerqueira, Mônica M. O. P. / Cerqueira, Mônica Maria O.P. / Cerqueira, Mônica Maria Oliveira Pinho / CERQUEIRA, M.M.O.P. / CERQUEIRA, MÔNICA M O P / CERQUEIRA, MÔNICA M.O.P.
  • Trabalho Técnico (5)+
    • Ano
      2000
      Título
      Qualidade físico-química e microbiológica de leite cru granelizado.
    • Ano
      1999
      Título
      Mini-usina de pasteurização de leite.
    • Ano
      1999
      Título
      Monitoramento da qualidade de requeijão cremoso.
    • Ano
      1998
      Título
      Estudo da presença de sangue em leite cru
    • Ano
      1997
      Título
      Qualidade de leite granelizado.

Patentes retiradas do banco de dados da CTIT/UFMG

Nome da especialidade (número de vezes que aparece no Lattes)
Cláudia Freire de Andrade Morais Penna Marcelo Resende de Souza Souza, M. R. LEITE, M. O. Fonseca L M Mônica de Oliveira Leite Leorges Moraes da Fonseca Ronon Rodrigues Rodrigues R Ana Helena de Mendonça SOUZA, F. N. A. F. Cunha FONSECA, L.M. Cláudia Freire de Andrade Morais Pena Luciana Siqueira Rapini Jorge Rubinich Adriana Cristina Oliveira Silva Leorges Morais da Fonseca Mônica de Oliveira Leite Maria José de Sena Teófilo José Pimentel da Silva Henrique Costa Lamaita Leandro Diamantino Feijó Juliana Mayumi Hotta Souza MR PAIVA, Regina Márcia Bahia A K R Santos LAGE, A. D. Jose Divino Lima Jacques Robert Nicoli PICININ, L. C. A. D A SANTOS L S CARMO ROZA, T. E M P Santos Cássio Roberto Camargos Melo OLIVEIRA, D. L. S. Fabiano Fiuza Rangel Leite M O RAPINI, Luciana Siqueira GUIMARÃES, Maria Pia Souza Lima Matos de Paiva SOUZA, Marcelo Resende de Renison Teles Vargas Ivan Barbosa Machado Sampaio Maria Beatriz Abreu de Glória Maria Jose de Sena Denise Ribeiro de Freitas HEINEMANN, M. B. L. M. FONSECA ACÚRCIO, LEONARDO BORGES Regina Márcia Bahia Paiva Lidia Cristina Almeida Picinin Ferraz, Marcelo Augusto Cássio Roberto Melo Camargos JAMAIRA F. VERAS EDUARDO GONÇALVES ESTEVES R. M. Longo Cláudio Antônio Versiani Paiva Cristiane V. G. Ladeira Luis Simeão do Carmo S. M. M. SOUSA R. RODRIGUES BORDIGNON-LUIZ, MARILDE T. Jamaira Ferreira Veras Leorges Moraes da Fonseca Maria Aparecida V P Brito SANTOS, R. P. GISLAINE M. RESENDE Maria Beatriz de Abreu Glória José Renaldi Feitosa Brito L. P. F. Bastos LANA, A. M. Q. ANDRADE, E. H. P. NELSON EDER MARTINS PAULA FABIANE ANGÉLICA DE PAIVA SOUZA, M.R. Maria Carolina Pais Pinto de Oliveira Edna Froeder Arcuri CASTRO, RENATA DIAS DE REGINA M. D. NARDI Rafael Andrade Filho Guilherme Lanna Reis Maura Regina de Almeida Jacques Robert Nicoli Lygia Friche Passos A. K. R. SANTOS HADDAD, J.. P. A. FONSECA, Leorges Moraes da B. F. SANTOS ADRIANA R. TASSINARI Ivana Maria de Carvalho Siqueira Álan Maia Borges LEITE, M.O. Maria Marli Pereira e Araújo Fernando Nogueira de Souza Rodrigo P L Cunha N. M. A. Silva G. C. Ribeiro Maria Crisolita Cabral Silva Adriano França da Cunha Cláudia Freire de Andrade Morais Penna Souza, Marcelo Resende T. J. P. SILVA FERREIRA, D. S. Lívio R Molina Iran Borges Maria Malli Pereira Araújo Cláuda Freire de Andrade Morais Penna M. F. S. Resende R M B Souza Roane P. Viegas Maria Crisoliata Cabral Silva Ricardo Souza Dias Moisa M. Lasmar Simone Machado Mendes de Sousa Nadia David Peres ALMEIDA, Maura Regina de Iran Borges Carla Lange C. V. Ladeira DELLA LIBERA, A. M. M. M. P. NEVES, Marcos Vinícius de Oliveira Resende, Maria de Fátima Silva B D Valente J. F. Castro Maria Crisolita Cabral da Silva EDUARDO A. ORNELAS E M BARBOSA P. R. A. COSTA Santos, W. C Vinícius Romanelli Moreira A N SILVA Ronon Rodrigues FERNANDO D. A. C. FEIJÓ LETÍCIA G. OLIVEIRA Carlos Augusto Rosa Danielle Alves Gomes I M C SIQUEIRA P. M. A. GUIDO R. M. CAVALCANTE Ronaldo Braga Reis C. J. C. SARAIVA Luis Ronaldo Abreu PAULA, F. A. P. MARIANA MORAIS FALCÃO Rehfeld, Izabelle S. Souza, G. N. FONSECA, Cristiana Salaberga Procópio Breno de Oliveira Silva Renata Maria Barbosa Souza Gustavo F Carvalho SILVA, M. X. JARDIM, A. B. R. S. Conrrado N A Curi José Augusto Horst DINIZ, S. A. Jamaira F Veras Carla D. Las Casas Lima Lídia Cristina Picinin José Renaldi Feitosa de Brito SILVA, M.X. C. S. P. FONSECA SANT'ANNA, FELIPE MACHADO DE SOUZA, Marcelo Resende de, Ivany de Assis Quintães André Lima BreyGil VELOSO, Flávio Pereira Renata M B Souza Eduardo Milton Ramos Sanchez SOUZA, F.N. HENEINE, L. G. D. O. R. MORAIS Costa, H. Z. F. Ana Helena Mendonça de Souza Maura Regina Almeida MARLI, M. P. ARAUJO F. A. Pinto Andréia Marçal Silva Joaquim Eustáquio de Souza Amado BIANCA SERIDAN JULIANA RIBEIRO GUIMARÃES Naiara, M. A. Silva Andréa Loss L. F. FERREIRA Andréa Garcia NAIARA, M. A. SILVA H C F CAMPOS HOFF, R. B. CRISTINA FELIX ABREU M P S L M P GUIMARÃES Breno Oliveira Silva m r almeida JAMIL SILVANO DE OLIVEIRA Luiz Gonzaga Guedes C. N. B. COUTO Zelia Ines Portela Lobato Diogo L. Clinquart LUIZA DE CAMPOS REIS GUSTAVO C. RIBEIRO Carla Ferreira Soares Maria Pia S L M P Guimarães Viviana Patrícia Fraga dos Santos Valéria, S. C. Salomão L E M BOUILLET D. S. Rodrigues H M BRANDÃO F B CARMO GUEDES, MARIA ISABEL MALDONADO COELHO P V D ANDRADE Joao Paulo A. Haddad FONSECA, L. M. MATOS, ANA CAROLINA DINIZ Albenones José de Mesquita Ângela Maria Quintão Lana J. P. TEIXEIRA SOUZA, GUILHERME N. A. G. CASTRO NETO Roane Pena Viegas Cláudia Azevedo CORTEZ, A. GUIMARÃES, ALESSANDRO S. Luiz Gonzaga Guedes Neto LEITE, Mônica de Oliveira Marcelo Resende de Souza RENATA PAOLI SANTOS CORRÊA, João Aparecida Nailor Marcela Inez Teixeira Brandão BLAGITZ, M. G. CUNHA, ADRIANO F. REIS, Sérgio Rates FELIPE MACHADO SANTANNA Elaine, G. Ferreira Regina Nardi Marcelo Resende de Souza Junia Pacheco EDSON CLEMENTE DOS SANTOS M. P. Almeida Marcelo M. Santoro M. M. A. P. BRITO Luiz Gustavo de Araújo Ladeira ANDRADE, E.H.P. Tercia M. L. Oliveira Cristiane Viana Guimarães Ladeira SEVERINO BENONE PAES BARBOSA I P Couto RODRIGO BALDUÍNO SOARES NEVES Moacir Evandro Lage Rosemary S. Conrrado Luiz André Lima SOUZA, FERNANDO N. M. C. P. P. OLIVEIRA João Walter Durr Renato Porto Ribeiro Mendes Carla Christiane Lange EVANGELISTA, D. T. Eduardo Arruda Ornelas Alvaro Cantini Nunes Paula de Matos Garcia Maria Crisolita Cabreal da Silva HADDAD, J.P.A. SILVA, ANDREIA MARÇAL DA Clarice Gebara M. S. C. Tenório Henrique Lamaita DINIZ, S.A. Santos WC Soraia A. Diniz Jacques Nicoli André BreyGil ADRIANA, C. O. SILVA Afonso Liguori Oliveira Eduardo Arrudas Ornelas TOALDO, I. M Daniele Alves Gomes NÉLIO J. ANDRADE C G S Ribeiro ROSA, DALILA LAPINHA SILVA OLIVEIRA Maria de Fátima Silva de Resende Francisco Ferreira Sobrinho JOANA FERREZ CASTRO Silvana de Vasconcelos Cançado Elisa P. Andrade Tânia Leite Siqueira Magnus Ake Gidlund J F M SILVA Luiz Semeão do Carmo W. M. B. FELIX Camila Nair Batista Couto V. B. SILVA Lanna, A. M.. Q. L. DAS S. REIS SANTOS, M.C.M. SOUZA, Simone Machado Mendes DELLA LIBERA, A.M.M.P. Y. P. SILVA Afonso Liguori de Oliveira BLAGITZ, M.G. Emília Maricato Pedro dos Santos H. T. ALVES Miguel Houri Neto L. M. SALGADO HADDAD, JOÃO PAULO A Tânia Rezende Garcia G. R. RIBEIRO Maria de Fátima S. Resende L. A. LEITE Marcelo Resende de Sousa MELVILLE, PRISCILLA ANNE Fábio Nepouceno Pereira Júnior Regina Marcia Bahia Paiva J. B. RIBEIRO L. Clementino GUILHERME BARTHOLOMEU Renata M Barbosa de Souza BENITES, NILSON ROBERTI Mateus M F Santos Cláudia Freire Andrade Morais Penna FERNANDA A. PINTO M. E. R. COSTA AZEVEDO, LUIS FERNANDO F BATISTA, CAMILA F R P Vargas CÁSSIA MARIA SILVA NORONHA C. N. B. C. VILLANOEVA D S REIS Isabella P do Couto Karine H Theodoro SOUZA, FERNANDO N BERGDOLL. M. S. FABÍOLA ADRIANE CARDOSO SANTOS Cláudia F. A. M. Penna Flávia B Custódio HEINNEMANN, MARCOS BRYAN Valter Roberto Linardi Jacques Robert Nicoli M. R. A. MOURA CAMILA RODRIGUES GONTIJO DE ANDRADE Elisabete Sales Corrêa BLAGITZ, MAIARA G Celso Augusto de Mattos Abrahão, Jônatas S. MARCO ANTONIO FARIA SILVA GUILHERME PICININ SALGADO PREZOTTI E F CAMPOS Zelia Ines Portela Lobato Luciana Ramos Plastino Siqueira, Jaqueline Maria Ferreira RODRIGO VAZ FERNANDES Luiz Paulo F. de Bastos dos Santos, Andréia Kelly R. de Oliveira, Tércia M. Ludoulfo Naiara M. Augusto da Silva BETANIA F. SANTOS R. M. E. ARANTE TOALDO, I. M. Tadeu Chaves Figueiredo CLÁUDIA FREIRE ANDRADE MORAIS DRUMOND, R. M. N. C. F. A. M. PENNA J A MESQUITA Flávio H F Barbosa E. S. SILVA H. H. S. COSTA A F SANTOS João L Moreira WANESSA L. F. T. VICENTINI Leandro Henrique Silva Bambirra ERNA G. KROON J C PANETTA Paula Matos Garcia Daniela C. S. Z. Ribeiro José Maria Ferreira E F Silva J. S. ABRAHAO F D F BEZERRA David Lee Nelson Flávia dos Santos Coelho Alice Alexandrina de Sousa Cunha J. M. S. FERREIRA C MK FREITAS F. F. CALDAS Simone Machado Mendes de Sousa CHRISTIANE YUMI OZAKI L. F. L. Cavalcanti MARCELO MARTELETO Zander Miranda Barreto DALILA LAPINHA SILVA OLIVEIRA ROSA ABRAHÃO, J. S. FABIANO AMARO G LEOCÁDIO FILHO PATRÍCIA VILHENA D. ANDRANDE Nélio José de Andrade TOALDO, ISABELA MAIA Helton Saturnino M C SIQUEIRA BRENO O. SILVA G. A. Reis Coelho, Sandra Gesteira M Galetti A. G. Fernandes SILVA, MARCOS X FLÁVIO GUIMARÃES DA FONSECA A L NETO MAGALHÃES, PAULA PRAZERES DE OLIVEIRA, T. M. L. DINIZ, SORAIA A Hiro Goto Erna Geessien Kroon RIVETTI JÚNIOR, A. V. Rafael Andrade Filh SONIA OLIVEIRA DUQUE LOBATO, ZÉLIA INÊS PORTELA Regina Maria Nardi Drummond RIVETTI, ANSELMO VASCONCELOS TAVARES, W. L. F. Antonio Marques Pinho REHFELD, IZABELLE SILVA Marina P C Lameiras DE OLIVEIRA, TÉRCIA MOREIRA LUDOLFO Alice Maria Melville Paiva Della Libera Geraldo Heleno Alves HEBER BRENNER ARAÚJO COSTA Veloso FP TEÓFILO J. PIMENTEL DA SILVA Lidia Cristina Almeida Picinin Ana Rita Rocha dos Santos Egleu Diomedes Marinho Mendes FERREIRA, L. F. HEINEMANN, MARCOS B. Sousa SMM Silvana de Vasconcelos Cançado Luiza Costa Neto Flavia Ferreira LIMA, J. S. PRISCILLA BAGNATORI RANGEL BLAGITZ, MAIARA G. Maria Juliana Silvestre Sá Diego Moreira Paiva Jacques R Nicoli A. B. JARDIM ALVES, PEDRO AUGUSTO RIBEIRO, D. C. S. Z. PAULO HUMBERTO DE LIMA ARAÚJO Carlos Alberto Pinheiro Tadeu Chaves de Figueiredo Eduardo maroca Luz Mailson da Silva teixeira Ana Carolina Diniz Matos PAULO FERNANDO MACHADO MENDONÇA, LETÍCIA C. BAFFA JUNIOR, J. C. M. R. A. SANTOS MARCELO MARTINS COSTA V. P. F. Santos VILLANOEVA, C. N. B. C. Carla C. Vasconcelos L. G. FONSECA BRITO, MARIA APARECIDA V. R. F. SOBREIRA Kamila Soares Coelho Paulo Henrique M Garcia ROSA, DALILA L.S.O. MARCO ANTONIO GUERRA Leonardo Cotta Quintão Maria Aparecida Vasconcelos Paiva M. MESQUIARI Lindomar José Bragança Renison Telles Vargas LIBERA, ALICE M.M.P. DELLA LAERTE DAGHER CASSOLI Fernando Ferreiro Pinheiro Sandra Gesteira Coelho R.D. CASTRO LEORGES MORAES FONSECA K. L. MATSUHARA Elaine Maria Seles Dorneles P. R. LOBATO JULIA GRASIELA SPELLMEIER TISCHER Christiano Cummings A.B. JARDIM Silva. S. Q. JULIANA FONSECA MOREIRA Andrey Pereira Lage Assis, B. S. FRANCIELE RAMPAZZO VANCIN Jeffrey W. Shupp Santos, T. F. M. OCTÁVIO ROSSI MORAIS PAULA, A. P. P. CRISTIANO GOMES DE FARIA Arianna Drumond Lage Lawrence C. Tong A. D. SILVA MARCELO RESEDE DE SOUZA SILVA, S. Q. Marilia Martins Melo GERALDO PAULO DO CARMO Marti Jett LAGE, ANDREY P. LEITE, MÔNICA O. Izabelle Silva Rehfeld FERNANDES, E. N. BLANCO, BENITO SOTO EDUARDO GERALDO COSTA CARVALHO Bianca Seridan Assis Call, J. E. João Paulo Haddad M. C. P. P. Oliveira GALINARI, GRAZIELLE COSSENZO FLORENTINO CASTILHO, N. P. A. M. G. FERREIRA SILVIO CÉSAR RODEGHERI P. Oliveira J. Marcela Souto Beltran Álvaro C. Nunes OLIVEIRA, R. V. SILVA, MARCOS X. N. Silva JOHN B. LUCHANSKY ABRAHÃO, JÔNATAS SANTOS BARBOSA, I. S. PRISCILA FREITAS GERBER DINIZ, SORAIA A. Simone Machado Mendes de Souza G. C. GUSTAVO Dalila Lapinha Silva Oliveira Anna C. S. Porto-Fett Marcelo Costa Martins MARIA DE FÁTIMA RESENDE SILVA SARNE DE VLIEGHER LUIS GUSTAVO FONTE BOA DE MELO FONSECA, LEORGES M. Gustavo G Carvalho C. R. T. JUNIOR MARIA EDI ROCHA RIBEIRO Yanhong Liu SOFIE PIEPERS N. R. SILVA MILTON C. VASCONCELOS NETO Reis, Guilherme Lanna Lilian de Paula Gonçalves Reis FAÚLA, LEANDRO LEÃO VASCONCELOS, C. G. C. Célia Lúcia Ferreira HOFF, RODRIGO B. OLIVEIRA, J. S. R. Arante Campos, Rafael K. DELLA LIBERA, ALICE M M P E. G. FERREIRA TOALDO, ISABELA M. Leonardo Borges Acurcio Maria Aparecida V P de Brito Paulo Roberto Oliveira M. E. R. FORTINI FLÁVIA L. DIONÍZIO E. C. PENA Simone Machado Mendes Sousa N. J. ANDRADE Dalila Lapinha Silva Oliveira T. C. Gouveia NÉLIO C. GONÇALVES PICININ, LIDIA C.A. F. D. DUARTE JOAQUIM E. S. AMADO Adriano França da Cunha G. M. Costa Jonas Guimarães e Silva Fabiano Aurélio da Silva Oliveira VALÉRIA, S. C. SAMPAIO D. A. GOMES NÉLIO, J. ANDRADE K. F. NASCIMENTO Maria Aparecida V de Brito S. H. C. Sandes S. V. Teixeira Marcus Gustavo Dell Lucia Walter Santos Lima KENNETH DAVENPORT N. C. COUTINHO M. I. Simão ROSA, BRUNO OLIVER Arantes, R. M. E. DIOGO LEMOS CLINQUART SANDES, SÁVIO HENRIQUE DE CICCO Marcus Gustavo Santos Della Lucia HOFF, R.B. MARCOS XAVIER CRISTIANA S. PROCÓPIO Leonardo Borges Acurcio L. M. MELGAÇO Júnior Resende Alves TOALDO, I.M. Elisabeth de Sales C. A. PINHEIRO MARCO ANTÔNIO GUERRA F. P. PAULA Anna Paula Gomes de Figueiredo BORDIGNON-LUIZ, M.T. Cláudia Azevedi NAIARA MILAGRES AUGUSTO DA SILVA Maria Isabel Maldonado Coelho Guedes RENATA D. P. SANTOS PICININ, L.C.A. Débora Teixeira CRISTIANE S. P. FONSECA Afonso de Liguori Oliveira VARGAS, EUGÊNIA AZEVEDO PENNA, C.F.A.M. Moisa Medeiros Lasmar TEIXEIRA, J P, MARTINS Maiara Garcia Blagitz Maria Silveira Costa Tânia Maria Leite Siqueira PICININ, LÍDIA CRISTINA ALMEIDA L. A. CLEMENTINO Carla Ferreira Soares GUEDES L N HEINEMANN, M.B. CRISTINA REZENDE E. ANDRADE ALMEIDA, Isabela Neves de AZEVEDO, L.F.F. Tânia Maria Leite Marcos Bryan Heinenmann L. DA S. QUEIROZ R. DRUMOND R. M. B. SOUZA SOARES, Carla Ferreira BATISTA, C.F.
qualidade leite leite cru Staphylococcus aureus microbiologia qualidade de leite leite pasteurizado mastite Detecção residuos de antimicrobianos Físico-química controle PCR água milk qualidade do leite Qualidade microbiológica raw milk Residuos Composição QUEIJO COALHO Avaliação Novilhas citometria de fluxo Qualidade físico-química leite cru refrigerado milk quality coleta Queijo artesanal Coccidiose monitoramento qualidade de leite cru Brazil Lactobacillus rhamnosus Métodos Produção detection Staphylococcus sp CCS Minas Gerais queijo Minas probiótico Staphylococcus spp. Listeria spp Queijo Minas Frescal Alimentos contagem de células somáticas, composição do leite SCC Listeria monocytogenes Staphylococcus Vaccinia virus antagonismo Raw miilk validação de método enterotoxinas estafilocócicas fermented milk toxinfecção alimentar qualificação leite em pó Leites fermentados Susceptibilidade Antimicrobiana cheese whey BPF Evaluation Comparison caseinomacropeptide qualidade de água CMP Salmonella Coliformes psicrotróficos TSST1 Enterobacteriaceae antimicrobial residues HPLC FTIR (Fourier Transform Infrared) Enterotoxina contagem de células somáticas Enterotoxinas Effect composição centesimal bronopol leite de cabra Lactobacillus spp. Mastite bovina leite e água Bifidobacterium Comparação leite UAT Quality pasteurização Somatic cell count identificação molecular pasteurized milk Antimicrobianos Procedimentos Indústria de Laticínios soro de queijo uht milk leite fermentado Bactérias ácido-láticas Serra da Canastra características físico-químicas inibidores Diagnóstico higiênico-sanitário Leite granelizado Diagnóstico crioscopia Surto Legislação surtos IN 62 Staphylococcus sp. nitrato Leite de ovelhas Leite e derivados Leite refrigerado coelhos queijo Canastra Leite pasteurizado tipo C Resíduos de anitibióticos Vacina mesófilos atp bioluminescence Casein micelle size Embutidos cárneos bulk tank milk Cães Streptococcus efficacy Raw milk quality milk composition Eficiência leite cru resfriado queijos In Vitro microbiology Frequência queijo cheese E. coli influência Listeria sp Impacto Econômico PROTEOLISE Bovinos cromatografia carne de frango método de inibição microbiana coelho Processamento Rebanhos leiteiros Bactérias láticas pasteurização lenta anthelmintic prebiótico imunogenicidade Bulk milk tank células somáticas PHYSICO-CHEMICAL Escherichia coli 0157:H7 Segurança alimentar mastitis lactoperoxidase e fosfatase alcalina Rendimento interaction Antimicicrobianos TBC Manipuladores FACTORS AFFECTING milk powder Tamanho aves isolamento Teste Copan GENES Fatores de risco variação teste microbiológico bactérias patogênicas INDEX probiotic Comparação de métodos cabra LEITE CRU GRANELIZADO dairy industry kits Intramammary Infections UREA ADDITION Irradiacao physical-chemical Salmonella enterica ssp. enterica typhimurium Salmonella enterica subsp enterica sorov Typhimuri WHEY Eficiência da pasteurização radiação gama coleta seletiva espectrofotometria CBT Efeito efeito antagonista uréia resistência ATIVIDADE ANTIMICROBIANA Seleção de Doutorado Seleção de Mestrado Mussarela Diretiva 2073/2005 Aprimoramento Absorção de comprimento de onda no infra-vermelho Concurso Público Comite Assessor Serra do Salitre COMISSÃO SELEÇÃO comissão COMISSÃO DE SELEÇÃO DE MESTRADO coalhada dairy cows leite bovino Micelas de caseína Indicadores de qualidade Efeito do armazenamento artisanal cheese TOTAL BACTERIA COUNT influence ANÁLISE DO LEITE milk production Método microbiológico enumeração Queijos Artesanais Milk yield Microbiota mid-infrared spectrometry Salmonella sp indicadores higiênicos Nisina validação avaliação físico-química Antimicrobial susceptibility profile Contagem Pró-Reitoria de Pesquisa Glândula mamária FRAUDULENT DETECTION Enterotoxina A Identificação e caracterização Microbioma Fatores de virulência microrganismos Aminas Biogênicas Experimental infection Bactérias ácido lácticas Identificação Microrganismos patogênicos propriedades leiteiras Screening test Microbiological Quality adulteration Probióticos Antibóticos Componentes nitrogenados Proteínas recombinantes Produção e purificação FTIR Patógenos EVOLUCAO Amostras de leite cru Iogurte transporte queijo minas padrão Leite de cabra, dieta, nutrição, qualidade de leit fermented milk beverages fraude ricota fosfatase alcalina Curva de Crescimento Brazilian milk Carne Bovina mammary gland Baixo teor de gordura microbiológica soybean seed desinfetantes termização composição físico-química e microbiológica análise de soro leite integral pasteurizado Proteus Controle microbiano Mini usina chlorhexidine Natural bacteriostatic enzimatic system Coelhos domésticos Bebida láctea probiotics Vacas mestiças ESCHERICHIA COLI J5 VACCINATION physical-chemistry inspeção Systemic infection Laticínio de leite de cabra GOAT MILK Association water veterinary drug Powdered milk BOVINE MAMMARY EPITHEILIAL CELLS metodologias analíticas método de ATP bioluminescência crossbreeding Preditor Azidiol liquid lymphocyte Frango de granja Higienização e sanificação TEAT ANTISEPTICS DIFERENTES COLETAS Pernambuco Pasteurization Amido REANNALYSIS Programa social governamental efeitos creme de leite físico-químico e microbiológico Indústrias de alimetos storage system Minas Frescal cheese foodborne outbreaks MILK UREA prejuízos Assessment caminhão tanque de coleta de leite Físcio-química DIFERENTES RAÇAS Controle por injeção de gás carbônico Métodos convencionais DIFFERENT CONSERVATIVES PROTEÍNA TOTAL DO LEITE acidez Fat content analysis Recife nitrito compositional changes determination CONVENTIONAL ANALYSIS mass espectrometry manejo Desinfecção de equipamentos Pos-Dipping premium payment survey Diferentes tipo de leite thermal treatment Tipos de leite lactococcus lactis ssp lactis leite fermentado funcional BAL INVESTIGATION mudanças Rapid methods UHT chocolate milk Physical-chemical analysis Tratamentos térmicos antígeno O157 saúde pública ANTIHELMINTIC RESIDUES Leveduras ágar Baird Parker União Europeia PROGVISA/MG eletrônico Staphylococcus enterotoxin B DETETCÇÃO lactações condições sanitárias camundongos clortetraciclina Serro (MG) queijo Minas artesanal antibioticoterapia genótipo ATP-Bioluminescência Método convencional Belo Horizonte varejo Zona da Mata ÁGUA DE TILÁPIAS Serro espectrofotometria derivada segunda Modelo murino Persistent infection protein TERMOSTATO heifers ecology Casein micelle creme de leite UAT ELISA Tanques refrigeradores antibiograma vacas inoculadas Sensorial IMUNOLOGIA Líquidos de diálises peritoneais sacarose UAT seasonality proteins PAMPs Reference method LEITE E QUEIJO MINAS FRESCAL Mamiferos ANÁLISE DE UREIA E OUTROS PARÂMETROS BACIAS DO RIO GRANDE Araxá in vivo fenilalanina DETECÇÃO E VIABILIDADE queijo frescal MICROBIOLOGICAL TESTS cheesemaking Ivermectina ex vivo encapsulamento QUEIJO E PINGO cheese yield cloreto de sódio GNOTOBIOTIC AND CONVENTIONAL MICE REFRIGERADO Holandês Zebu Análise Composicional Experimented infected cows Cleaning procedures leite cru granelizado e pasteurizado Produção de massa cows fraude por adição de soro flow cytometry CRU composition pré-parto micoorganismos psicrotróficos DIFERENTES PONTOS EPIDEMIOLOGICAL BEHAVIOR dairy cow Size HPLC-FD toll-like receptors genes para toxina tipo shiga Ripening reader inactivation frango caipira análise eletrônica Mercado Perda de estabilidade artesanais Caracterização PROPRIEDADES PROBIÓTICAS Neutrophil artesanal MÉTODOS DIFERENTES rins CONTAMINAÇÃO nichos extramamários Programa Governamental J5 TSST-1 infecção Nutrição humana Diferentes tipos referência silagem de milho queijo de coalho aminas Suínos Variáveis climáticas e zootécnicas potencial host-pathogen VIABILIDADE azidiol sucos de frutas concentrados amargor características físico-químicas e sensoriais Goiânia RIM época do ano Lactococcus sp Tratamento Implantação Agreste de Pernambuco oxitetraciclina Milk management practices Azidiol tablet ISO 21528:2 densidade granelização MUÇARELA estratégias ordenha mecânica proteolíticos Creme Soro Produção diária produto de limpeza queijo-de-minas antígeno H7 Sensory analysis Coagulase-negative Brazilian dairy plant queijo de cabra microorganismos mesófilos peroxidase e fosfatase Petrifilm Staph Express firmeza do coágulo Minas artisanal cheese sheep milk sanitização Escherichia coli Amprólio Eimeria flavescens Método LC-MS/MS GM-CSF cura de mastite EFFECTS ON MILK COMPOSITION SORO E QUEIJO zebu herd linseed concentrates Different crossbreeding Zebú Triagem acidez titulável leite integral total bacterial count Propriedades Vacinação aditivos Aflatoxin M1 antimicrobials intestinal infection fermented milk beverage micro-organismos PARCIAL BUDGET ANALYSIS tanque refrigerador Factor Analysis Escherichia coli diarreiogênica PERITONITE Curso inativação Vacina anti- TSST1 genotipagem Carne moída Polimorfismo de caseínas urea higiene de ordenha marketing Lactococcus, aminas, Leite, coalho queijo de cabra, físico-química, microbiologia Qualidade do leite cru, contagem de células somáti Staphylococcus, antibiograma, queijo tipo coalho leite de cabra, queijos, Salmonella, rendimento in ordenha embalagens Staphylococcal enterotoxin Minas cheese PCR multiplex Enterotoxinas SEA e SEB lactic acid bacteria Campylobacter Leite Desnatado revisão Matitis Proteinas antigênicas Perfil genotípico Mel floral Vacina anti TSST-1 Seleção de Doutorado - um candidato Banca Examinadora Variabilidade genética Grupo de Trabalho Probiótico frangos de corte coccidiose controle Coccidiose controle bovinos Composição imunogênica Agronegócio do leite SEMANA DE TECNOLOGIA E INSPEÇÃO esporulados gasógenos resistência antimicrobiana qualidade da água dieta Staphylococcus spp prebióticos Detecção de inibidores Qualidade de leite e de queijos Bifidobacterium longum hidrolisados de caseina Dietas cadeia produtiva do leite búfala Termografia atividade inibitória Listeria TESTES MICROBIOLÓGICOS silagem Adição Substâncias interferentes Modelo preditivo Leite caprino congelado Efeito da pasteurização e da esterilização E. Coli O157:H7 Qualidade de soro de queijos Pingo STAPHLOCOCCUS COAGULASE POSITIVO antagonism pesticides FREEZING POINT Monitoria Teat desinfectants nitrate method validation EFFECTS OF STORAGE Validation gerenciamento DETECTION OF FRAUD Interferência Boas Práticas contagem bacteriana total Resíduos de drogas Caprinocultura leiteira Fatores interferentes proteína Avaliação de risco agrotóxicos Prata nanoparticulada Coccidiose hepática coccídios helmintos Nitroscanato leite tipo A bifidus milk powder milk pathogenic microorganisms Post-milking desinfection biogenic amines Bioactive Amines PDCA Efeito de conservante avaliação microbiológica Different methods efficiency antimicrobial resistance higienização Residuos de Antibióticos sistemas de producción Depoimentos Laboratórios pasteurelose Coccidiose bovina doenças transmissíveis Toxina TSST1 Fatores Staphylococcus sp queijos com baixo teor de gordur compoisção físico-química queijo tipo mussarela Parturition order Mastitis control Dynamic Caseinomacropeptide index (CMP) cheese composition microbiological characteristics Effect os seasonality caseinomacropeptide index In Vitro Probiotic Potential Produto Lipolysis pathogens incidência Composição centesimal do leite Fermentação Microbiological evaluation Características microbiológicas Boas práticas de fabricação Lactobacillus acidophjlus TIPO Mastitis pathogen gêneros antibiotic equinos seasonal conditions enzymatic curd strength Desenvolvimento ADIÇÃO DE ANTIMICROBIANOS Relacao Caracterização fenotípica transmissão Vinhoto ovelhas composição físico-química lipossomas Região do Serro Tool Temperatura food poisoning Microbiolgical analysis Estafilococos breeding system concentrado proteico do soro Contaminated milk quality payment system equipamentos de ordenha Produção industrial Small Ruminant climate periods fermented milks lactobacilli race COAGULASE NEGATIVE STAPHYLOCOCCUS STRAINS PREPARTUM ANTIMICROBIAL THERAPY Filé de tilápia Pará tetraciclina Métodos microbiológicos Ponto de congelamento do leite Rebanhos mestiços Mel de abelha jataí Caracterização fenotípica e genotípica nanoprata Avaliação curricular Seleção Mestrado e Doutorado Gestão Mestrado Mestrado e Doutorado Potencial patogênico presidente docente viability Limpeza de tanque resfriado Fossa nasal leite UAT integral Intoxicação alimentar efeito protetor Queijos de leite de cabra beta-lactâmicos inibição vacas holandesas imunoenzimático Enterococcus faecium LBL 18 Bifidobacterium sp Lactococcus lactis girassol variações sazonais sorotipos Infra-vermelho médio Escherichia coli O157:H7 Métodos de referência Riscos POLIMORFISMO PROTEICO nitrite ELETRONIC ANALYSIS Milk urea nitrogen COMBISCOPE FTIR Controle de rebanhos leiteiros MÉDIA PONDERADA Different culture media enterotoxigenic Staphylococcus sp. quantification evolution compositional analysis Mojonnier and Gerber methods métodos eletrônicos WHEY CHEESE SAMPLE PRE-HEATING ADIÇÃO DE UREIA E ÁGUA DTIPOA residues dinâmica de infecção Resíduos de avermectinas patogenicidade Condenação de fígados Eficácia Campilobacteriose ordenhadeira mecânica Growth conditions Payment system White cheese iodine sistema enzimático natural lactococcus lactis ssp cremoris Diferentes métodos Equipamento de ordenha uso Métodos eletrônicos e convencionais Aplicação amostras de leite Queijos com baixa gordura Manual Material de Referência Milk control quality program Staphylococcus sp. strains Leche ovina COMO PRODUZIR LEITE DE TANQUE Defesa do leite refrigeração pagamento por qualidade Tanque de expansão e de imersão light cottage Pesquisa defeitos monitoring L. rhamosus Temperatura ambiente armazenamento microbiology and protein content milk ewes subclinical mastitis Antimicrobial Residue DETECTION OF CHEESE WHEY toxigenic genes detection matrix effect Detecção de resíduos Milk fat and protein analysis agar Baird Parker RPF KIT leite pasteurizado integral queijo Minas Frescal light Queijos cottage e ricota Queijo fabricado com leite de cabra
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