Mônica Maria Oliveira Pinho Cerqueira http://lattes.cnpq.br/6177285003536982

Última atualização do Lattes: 17.11.2017

Nomes de citação: CERQUEIRA, M. M. O. P. / Cerqueira, Mônica M. O. P. / Cerqueira, Mônica Maria O.P. / Cerqueira, Mônica Maria Oliveira Pinho / CERQUEIRA, M.M.O.P. / CERQUEIRA, MÔNICA M O P / CERQUEIRA, MÔNICA M.O.P.
  • Trabalho Técnico (5)+
    • Ano
      2000
      Título
      Qualidade físico-química e microbiológica de leite cru granelizado.
    • Ano
      1999
      Título
      Monitoramento da qualidade de requeijão cremoso.
    • Ano
      1999
      Título
      Mini-usina de pasteurização de leite.
    • Ano
      1998
      Título
      Estudo da presença de sangue em leite cru
    • Ano
      1997
      Título
      Qualidade de leite granelizado.

Patentes retiradas do banco de dados da CTIT/UFMG

Nome da especialidade (número de vezes que aparece no Lattes)
Cláudia Freire de Andrade Morais Penna Marcelo Resende de Souza Souza, M. R. LEITE, M. O. Fonseca L M Mônica de Oliveira Leite Leorges Moraes da Fonseca Ronon Rodrigues Rodrigues R Ana Helena de Mendonça A. F. Cunha SOUZA, F. N. FONSECA, L.M. Cláudia Freire de Andrade Morais Pena Luciana Siqueira Rapini Jorge Rubinich Mônica de Oliveira Leite Adriana Cristina Oliveira Silva Leorges Morais da Fonseca Teófilo José Pimentel da Silva Maria José de Sena Juliana Mayumi Hotta Henrique Costa Lamaita Leandro Diamantino Feijó Souza MR PAIVA, Regina Márcia Bahia A K R Santos LAGE, A. D. José Divino Lima Jacques Robert Nicoli D A SANTOS L S CARMO ROZA, T. PICININ, L. C. A. E M P Santos Fabiano Fiuza Rangel Cássio Roberto Camargos Melo GUIMARÃES, Maria Pia Souza Lima Matos de Paiva OLIVEIRA, D. L. S. Leite M O RAPINI, Luciana Siqueira SOUZA, Marcelo Resende de ACÚRCIO, LEONARDO BORGES Ivan Barbosa Machado Sampaio Maria Beatriz Abreu de Glória Maria Jose de Sena L. M. FONSECA HEINEMANN, M. B. Renison Teles Vargas R M B Paiva Lídia Cristina Almeida Picinin Ferraz, Marcelo Augusto Luís Simeão do Carmo JAMAIRA F. VERAS CRISTIANE V. G. LADEIRA EDUARDO GONÇALVES ESTEVES Jamaira Ferreira Veras R. M. LONGO Cláudio Antônio Versiani Paiva DENISE RIBEIRO DE FREITAS S. M. M. SOUSA R. RODRIGUES Leorges Moraes da Fonseca Cássio Roberto Melo Camargos Maria Aparecida V P Brito ANDRADE, E. H. P. CASTRO, RENATA DIAS DE REGINA M. D. NARDI NELSON EDER MARTINS SANTOS, R. P. PAULA FABIANE ANGÉLICA DE PAIVA Maria Carolina Pais Pinto de Oliveira Edna Froeder Arcuri Maria Beatriz de Abreu Glória Rafael Andrade Filho L. P. F. Bastos GISLAINE M. RESENDE José Renaldi Feitosa Brito Guilherme Lanna Reis ALMEIDA, Maura Regina de Álan Maia Borges Maria Crisolita Cabral Silva Fernando Nogueira de Souza Cláudia Freire de Andrade Morais Penna Moisa M. Lasmar Rodrigo P L Cunha T. J. P. SILVA SOUZA, M.R. R M B Souza Roane P. Viegas M. F. S. Resende Nadia David Peres Simone Machado Mendes de Sousa ADRIANA R. TASSINARI DELLA LIBERA, A. M. M. M. P. Iran Borges Ivana Maria de Carvalho Siqueira Maria Malli Pereira Araújo A. K. R. SANTOS Cláuda Freire de Andrade Morais Penna N. M. A. Silva Lygia Friche Passos Maria Marli Pereira e Araújo G. C. RIBEIRO Maria Crisoliata Cabral Silva Resende, Maria de Fátima Silva FONSECA, Leorges Moraes da B. F. SANTOS Lívio R Molina Carla Lange Souza, Marcelo Resende Jacques Robert Nicoli NEVES, Marcos Vinícius de Oliveira LANA, A. M. Q. Iran Borges Adriano França da Cunha BORDIGNON-LUIZ, MARILDE T. LEITE, M.O. Maura Regina de Almeida Ricardo Souza Dias J. F. Castro B D Valente SILVA, M.X. JOSÉ AUGUSTO HORST Ivany de Assis Quintães Carla D. Las Casas Lima MARIANA MORAIS FALCÃO LUIS RONALDO ABREU C. J. C. SARAIVA Rehfeld, Izabelle S. Carlos Augusto Rosa PAULA, F. A. P. Vinícius Romanelli Moreira A N SILVA Renata Maria Barbosa Souza Lídia Cristina Picinin Danielle Alves Gomes SOUZA, Marcelo Resende de, André Lima BreyGil Souza, G. N. Maria Crisolita Cabral da Silva Santos, W. C I M C SIQUEIRA E M BARBOSA Breno de Oliveira Silva R. S. Conrrado Ronon Rodrigues Jamaira F Veras P. R. A. COSTA SANT'ANNA, FELIPE MACHADO DE N A Curi FERREIRA, D. S. JARDIM, A. B. C. V. LADEIRA HADDAD, J.. P. A. José Renaldi Feitosa de Brito Gustavo F Carvalho Ronaldo Braga Reis SILVA, M. X. FONSECA, Cristiana Salaberga Procópio EDUARDO A. ORNELAS LETÍCIA G. OLIVEIRA R. M. CAVALCANTE C. S. P. FONSECA VELOSO, Flávio Pereira P. M. A. GUIDO Renata M B Souza DINIZ, S. A. GUSTAVO C. RIBEIRO JAMIL SILVANO DE OLIVEIRA Andréa Garcia Moacir Evandro Lage Andréa Loss M. P. ALMEIDA Luiz Semeão do Carmo Afonso Liguori Oliveira FELIPE MACHADO SANTANNA M R ALMEIDA Andréia Marçal Silva Edson Clemente dos Santos MARCELA INEZ TEIXEIRA BRANDÃO L. F. FERREIRA NAIARA, M. A. SILVA Viviana Patricia Fraga dos Santos FERNANDO D. A. C. FEIJÓ Cláudia Azevedo J F M SILVA André BreyGil Daniele Alves Gomes Eduardo Arrudas Ornelas O. R. Morais ANDRADE, E.H.P. Maria Crisolita Cabreal da Silva EVANGELISTA, D. T. Naiara, M. A. Silva ELISA P. ANDRADE FRANCISCO FERREIRA SOBRINHO C. N. B. COUTO Marcelo Resende de Souza Valéria, S. C. Salomão CORTEZ, A. RENATA PAOLI SANTOS Rosemary S. Conrrado Regina Nardi I P Couto Renato Porto Ribeiro Mendes Santos WC MARCELO M. SANTORO Henrique Lamaita M. M. A. P. BRITO D. S. Rodrigues Luiz Gustavo de Araújo Ladeira Cristiane Viana Guimarães Ladeira Tânia Leite Siqueira M. C. P. P. OLIVEIRA CARLA FERREIRA SOARES Maura Regina Almeida Joaquim Eustáquio de Souza Amado NÉLIO J. ANDRADE JOANA FERREZ CASTRO F. A. Pinto Zelia Ines Portela Lobato Ana Helena Mendonça de Souza Maria de Fátima Silva de Resende H M BRANDÃO BLAGITZ, M. G. Roane Pena Viegas L E M BOUILLET Albenones José de Mesquita JOÃO WALTER DURR Clarice Gebara M. S. C. Tenório F B CARMO P V D ANDRADE A. G. CASTRO NETO M P S L M P GUIMARÃES J. P. TEIXEIRA HENEINE, L. G. D. Luiz André Lima SOUZA, GUILHERME N. JÚNIA PACHECO Diogo L. Clinquart LEITE, Mônica de Oliveira HOFF, R. B. Eduardo Milton Ramos Sanchez Tercia M. L. Oliveira ROSA, DALILA LAPINHA SILVA OLIVEIRA GUEDES, MARIA ISABEL MALDONADO COELHO Luiza de Campos Reis MATOS, ANA CAROLINA DINIZ Silvana de Vasconcelos Cançado GUIMARÃES, ALESSANDRO S. JOÃO PAULO A. HADDAD CUNHA, ADRIANO F. CRISTINA FELIX ABREU SORAIA A. DINIZ Marcelo Resende de Souza JULIANA RIBEIRO GUIMARÃES Jacques Nicoli Breno Oliveira Silva SILVA, ANDREIA MARÇAL DA C G S Ribeiro Paula de Matos Garcia Luiz Gonzaga Guedes MARLI, M. P. ARAUJO Eduardo Arruda Ornelas BIANCA SERIDAN Costa, H. Z. F. ADRIANA, C. O. SILVA Carla Christiane Lange Ângela Maria Quintão Lana Maria Pia S L M P Guimarães RODRIGO BALDUÍNO SOARES NEVES REIS, Sérgio Rates CORRÊA, João Aparecida Nailor Luiz Gonzaga Guedes Neto Elaine, G. Ferreira H C F CAMPOS DINIZ, S.A. SOUZA, F.N. Magnus Ake Gidlund HADDAD, J.P.A. SEVERINO BENONE PAES BARBOSA Alvaro Cantini Nunes Paulo Henrique M Garcia Lilian de Paula Goncalves Reis Fabiano Aurélio da Silva Oliveira M. G. FERREIRA PRISCILA FREITAS GERBER LUIS GUSTAVO FONTE BOA DE MELO ANA RITA ROCHA DOS SANTOS N. R. SILVA Célia Lúcia Ferreira E. G. FERREIRA Mailson da Silva Teixeira BLANCO, BENITO SOTO Maria Aparecida Vasconcelos Paiva Renison Telles Vargas CRISTIANA S. PROCÓPIO K. L. MATSUHARA JULIANA FONSECA MOREIRA OCTÁVIO ROSSI MORAIS ALICE ALEXANDRINA DE SOUSA CUNHA Tadeu Chaves de Figueiredo Marilia Martins Melo E. C. PENA F. D. DUARTE A. D. SILVA G. R. RIBEIRO J. B. RIBEIRO CÁSSIA MARIA SILVA NORONHA FABÍOLA ADRIANE CARDOSO SANTOS MARCO ANTONIO FARIA SILVA RODRIGO VAZ FERNANDES CLÁUDIA FREIRE ANDRADE MORAIS WANESSA L. F. T. VICENTINI Daniela C. S. Z. Ribeiro H. T. ALVES Y. P. SILVA D. A. GOMES DIOGO LEMOS CLINQUART MARCOS XAVIER TOALDO, I. M FLÁVIA FERREIRA CRISTINA REZENDE L. DA S. QUEIROZ W. M. B. FELIX L. DAS S. REIS F. F. CALDAS L. F. L. CAVALCANTI Maria Aparecida V de Brito Luciana Ramos Plastino Maria Juliana Silvestre Sá Isabella P do Couto Carlos Alberto Pinheiro Mateus M F Santos Karine H Theodoro Flávia B Custódio Tânia Maria Leite Celso Augusto de Mattos Renata M Barbosa de Souza Carla Ferreira Soares TEIXEIRA, J P, MARTINS GUEDES L N ALMEIDA, Isabela Neves de SOARES, Carla Ferreira SOUZA, Simone Machado Mendes Nélio José de Andrade Marcelo Resende de Sousa Fábio Nepouceno Pereira Júnior Elisabete Sales Corrêa E F SILVA Geraldo Heleno Alves A L NETO SONIA OLIVEIRA DUQUE MARIA SILVEIRA COSTA MARCELO COSTA MARTINS HEBER BRENNER ARAÚJO COSTA PRISCILLA BAGNATORI RANGEL PAULO HUMBERTO DE LIMA ARAÚJO PAULO FERNANDO MACHADO Antonio Marques Pinho M Galetti E F CAMPOS J A MESQUITA A F SANTOS J C PANETTA F D F BEZERRA C MK FREITAS Zander Miranda Barreto G LEOCÁDIO FILHO M C SIQUEIRA MARCELO MARTINS COSTA PATRÍCIA VILHENA D. ANDRANDE N. J. ANDRADE L. A. LEITE L. Clementino FERNANDA A. PINTO M. R. A. MOURA BETANIA F. SANTOS Fernando Ferreiro Pinheiro MARCO ANTÔNIO GUERRA A. B. JARDIM Carla C. Vasconcelos Miguel Houri Neto V. B. SILVA NÉLIO, J. ANDRADE N. C. COUTINHO M. MESQUIARI CRISTIANE S. P. FONSECA L. A. CLEMENTINO E. ANDRADE R. ARANTE R. DRUMOND Jacques Robert Nicoli R.D. CASTRO A.B. JARDIM MARCELO RESEDE DE SOUZA Tânia Maria Leite Siqueira Elisabeth de Sales Cláudia Azevedi Débora Teixeira Eduardo Maroca Luz Afonso Liguori de Oliveira D S REIS Andrey Pereira Lage Paulo Roberto Oliveira Simone Machado Mendes Sousa Gustavo G Carvalho M. C. P. P. Oliveira MARIA DE FÁTIMA RESENDE SILVA LEONARDO BORGES ACURCIO Dalila Lapinha Silva Oliveira Afonso de Liguori Oliveira Jonas Guimarães e Silva Marcus Gustavo Dell Lucia Marcus Gustavo Santos Della Lucia Simone Machado Mendes de Souza Walter Santos Lima A. G. FERNANDES BRENO O. SILVA MARIA EDI ROCHA RIBEIRO MILTON C. VASCONCELOS NETO JOAQUIM E. S. AMADO K. F. NASCIMENTO C. A. PINHEIRO Jacques R Nicoli R. M. B. SOUZA L. M. SALGADO Marco Antonio Guerra SILVIO CÉSAR RODEGHERI EDUARDO GERALDO COSTA CARVALHO TEÓFILO J. PIMENTEL DA SILVA G. A. REIS R. F. SOBREIRA LAERTE DAGHER CASSOLI JULIA GRASIELA SPELLMEIER TISCHER FRANCIELE RAMPAZZO VANCIN CRISTIANO GOMES DE FARIA GERALDO PAULO DO CARMO FLÁVIA DOS SANTOS COELHO GUILHERME BARTHOLOMEU M. E. R. COSTA CAMILA RODRIGUES GONTIJO DE ANDRADE N. SILVA S. V. TEIXEIRA Assis, B. S. PAULA, A. P. P. M. I. SIMÃO JOAO PAULO HADDAD L. M. MELGACO F. P. PAULA G. C. GUSTAVO G. M. COSTA P. OLIVEIRA GUILHERME PICININ SALGADO PREZOTTI Silvana de Vasconcelos Cançado C. F. A. M. PENNA ALVARO C. NUNES H. H. S. COSTA S. H. C. Sandes M. E. R. FORTINI P. R. LOBATO T. C. GOUVEIA C. R. T. JUNIOR NÉLIO C. GONÇALVES MENDONÇA, LETÍCIA C. Sousa SMM LAGE, ANDREY P. Cláudia F. A. M. Penna Lidia Cristina Almeida Picinin Dalila Lapinha Silva Oliveira Bianca Seridan Assis Leonardo Borges Acurcio Adriano França da Cunha Arantes, R. M. E. C. N. B. C. VILLANOEVA VALÉRIA, S. C. SAMPAIO LIBERA, ALICE M.M.P. DELLA KENNETH DAVENPORT HEINEMANN, MARCOS B. ROSA, DALILA L.S.O. Maria de Fátima S. Resende BRITO, MARIA APARECIDA V. BLAGITZ, MAIARA G. PICININ, L.C.A. BAFFA JUNIOR, J. C. PICININ, LÍDIA CRISTINA ALMEIDA Maiara Garcia Blagitz DE OLIVEIRA, T. M. L. Maria Isabel Maldonado Coelho Guedes Izabelle Silva Rehfeld Ana Carolina Diniz Matos Marcos Bryan Heinenmann RIVETTI JÚNIOR, A. V. Luiz Paulo F. de Bastos VARGAS, EUGÊNIA AZEVEDO TOALDO, ISABELA MAIA BORDIGNON-LUIZ, M.T. VILLANOEVA, C. N. B. C. Júnior Resende Alves TOALDO, I.M. HOFF, R.B. Anna Paula Gomes de Figueiredo RENATA D. P. SANTOS M. R. A. SANTOS Arianna Drumond Lage Naiara M. Augusto da Silva FLÁVIA L. DIONÍZIO VASCONCELOS, C. G. C. AZEVEDO, LUIS FERNANDO F BATISTA, CAMILA F SILVA, S. Q. NAIARA MILAGRES AUGUSTO DA SILVA PENNA, C.F.A.M. SOUZA, FERNANDO N DELLA LIBERA, ALICE M M P DE OLIVEIRA, TÉRCIA MOREIRA LUDOLFO LOBATO, ZÉLIA INÊS PORTELA FERNANDES, E. N. CASTILHO, N. P. A. HADDAD, JOÃO PAULO A SILVA, MARCOS X SOFIE PIEPERS SARNE DE VLIEGHER DINIZ, SORAIA A BARBOSA, I. S. MELVILLE, PRISCILLA ANNE OLIVEIRA, R. V. BENITES, NILSON ROBERTI REHFELD, IZABELLE SILVA HEINNEMANN, MARCOS BRYAN BLAGITZ, MAIARA G LEORGES MORAES FONSECA Lindomar José Bragança Leonardo Cotta Quintão Kamila Soares Coelho BLAGITZ, M.G. ROSA, BRUNO OLIVER SANDES, SÁVIO HENRIQUE DE CICCO L. G. FONSECA V. P. F. SANTOS DELLA LIBERA, A.M.M.P. TOALDO, I. M. HEINEMANN, M.B. RIVETTI, ANSELMO VASCONCELOS AZEVEDO, L.F.F. ALVES, PEDRO AUGUSTO GALINARI, GRAZIELLE COSSENZO FLORENTINO BATISTA, C.F. ABRAHÃO, JÔNATAS SANTOS Santos, T. F. M. Silva. S. Q. SOUZA, FERNANDO N. Call, J. E. Tadeu Chaves Figueiredo Coelho, Sandra Gesteira Sandra Gesteira Coelho de Oliveira, Tércia M. Ludoulfo Siqueira, Jaqueline Maria Ferreira Abrahão, Jônatas S. Campos, Rafael K. Reis, Guilherme Lanna dos Santos, Andréia Kelly R. R. M. E. ARANTE Erna Geessien Kroon Zelia Ines Portela Lobato Valter Roberto Linardi CHRISTIANE YUMI OZAKI Elaine Maria Seles Dorneles J. M. S. FERREIRA Flávio H F Barbosa João L Moreira Leandro Henrique Silva Bambirra FABIANO AMARO Marti Jett Veloso FP Lawrence C. Tong Jeffrey W. Shupp J. Marcela Souto Beltran JOHN B. LUCHANSKY MARCELO MARTELETO Christiano Cummings Anna C. S. Porto-Fett DRUMOND, R. M. N. Yanhong Liu David Lee Nelson Paula Matos Garcia Egleu Diomedes Marinho Mendes Helton Saturnino FLÁVIO GUIMARÃES DA FONSECA ABRAHÃO, J. S. MARIANA C. M. BERGDOLL. M. S. Tânia Rezende Garcia MAGALHÃES, PAULA PRAZERES Moisa Medeiros Lasmar Maria Aparecida V P de Brito Camila Nair Batista Couto José Maria Ferreira Lanna, A. M.. Q. Diego Moreira Paiva Marina P C Lameiras Luiza Costa Neto Emília Maricato Pedro dos Santos E. S. SILVA FAÚLA, LEANDRO LEÃO ERNA G. KROON J. S. ABRAHAO Simone Machado Mendes de Sousa Cláudia Freire Andrade Morais Penna DALILA LAPINHA SILVA OLIVEIRA ROSA R P Vargas Regina Maria Nardi Drummond ALICE MARIA MELVILLE PAIVA DELLA LIBERA Regina Marcia Bahia Paiva Rafael Andrade Filh Hiro Goto
Qualidade LEITE Leite cru microbiologia Staphylococcus aureus Leite pasteurizado Qualidade de leite mastite Detecção resíduos de antimicrobianos Físico-Química PCR controle Qualidade microbiológica Qualidade do leite milk resíduos água Raw milk avaliação queijo coalho composição Novilhas Qualidade físico-química Citometria de fluxo Produção LEITE CRU REFRIGERADO Coccidiose Lactobacillus rhamnosus Brazil Coleta metodos Qualidade de leite cru Monitoramento Queijo artesanal ccs Queijo Minas DETECTION probiotico Staphylococcus sp Milk quality Minas Gerais Staphylococcus spp. Raw miilk Listeria spp SCC Fermented milk alimentos Leite em pó Staphylococcus contagem de células somáticas, composição do leite Queijo Minas Frescal qualificação Validação de método Listeria monocytogenes Enterotoxinas estafilocócicas Toxinfecção alimentar Vaccinia virus Antagonismo qualidade de água LACTOBACILLUS spp. Psicrotróficos Leites fermentados BPF HPLC Leite UAT Evaluation composição centesimal COMPARISON comparação quality cheese whey Mastite bovina Salmonella CASEINOMACROPEPTIDE Leite de cabra CMP Bifidobacterium antimicrobial residues Enterobacteriaceae TSST1 Pasteurização coliformes Enterotoxina FTIR (Fourier Transform Infrared) Susceptibilidade antimicrobiana Bronopol leite e água contagem de células somáticas Enterotoxinas Serra da Canastra IN 62 UHT MILK Surto Leite de ovelhas Soro de queijo LEGISLACAO Crioscopia Resíduos de anitibióticos Antimicrobianos Somatic cell count método de inibição microbiana influência Streptococcus Identificação molecular mesófilos Leite e derivados Coelhos Surtos Indústria de laticínios E. coli Bovinos Cães Efficacy Leite granelizado Eficiência Inibidores Pasteurized milk Microbiology in vitro leite fermentado Características físico-químicas Nitrato atp bioluminescence diagnóstico Leite refrigerado carne de frango cromatografia Diagnóstico higiênico-sanitário queijo MILK COMPOSITION Embutidos cárneos Freqüência Bactérias ácido-láticas Listeria sp bulk tank milk Raw milk quality procedimentos Cheese Staphylococcus sp. Impacto econômico Leite cru resfriado queijos vacina Queijo Canastra Leite pasteurizado tipo C Effect CBT Efeito antagonista experimental infection Efeito espectrofotometria glandula mamaria Seleção de Mestrado Seleção de Doutorado Serra do Salitre Pró-Reitoria de Pesquisa Eficiência da pasteurização radiação gama Dairy cows ureia Células somáticas Rendimento segurança alimentar Pasteurização lenta TBC Antibóticos anthelmintic Fermented milk beverages Escherichia coli 0157:H7 Bulk milk tank processamento Resistência aminas biogenicas atividade antimicrobiana Coelho próbioticos coalhada Imunogenicidade rebanhos leiteiros Interaction COMISSÃO DE SELEÇÃO DE MESTRADO FACTORS AFFECTING microrganismos Fatores de virulência Identificação e caracterização aves PROBIOTIC INDEX Milk powder coleta seletiva Physical-chemical Salmonella enterica ssp. enterica typhimurium Cabra COMPARAÇÃO DE MÉTODOS Leite cru granelizado KITS UREA ADDITION Dairy industry Irradiação Intramammary Infections Tamanho Avaliação físico-química PROTEÓLISE variação Aprimoramento Diretiva 2073/2005 CONCURSO PÚBLICO Absorção de comprimento de onda no infra-vermelho Comitê Assessor COMISSÃO SELEÇÃO MUSSARELA WHEY Enterotoxina A Salmonella enterica subsp enterica sorov Typhimuri Teste Copan Bactérias ácido lácticas GENES FRAUDULENT DETECTION Isolamento teste microbiológico bactérias patogênicas COMISSÃO Mastitis Proteínas recombinantes Leite bovino Queijo Minas padrão Screening test microbiota Efeito do armazenamento Microbiological quality Enumeração Nisina patógenos mid-infrared spectrometry Leite de cabra, dieta, nutrição, qualidade de leit Salmonella sp indicadores higiênicos ARTISANAL CHEESE evolução Milk yield transporte Influence Microrganismos patogênicos Amostras de leite cru TOTAL BACTERIA COUNT MILK PRODUCTION Antimicrobial susceptibility profile CONTAGEM ANÁLISE DO LEITE propriedades leiteiras identificação Fraude Componentes nitrogenados iogurte indicadores de qualidade validação Casein micelle size Micelas de caseína Método microbiológico Manipuladores lactoperoxidase e fosfatase alcalina prebiotico Queijos artesanais fosfatase alcalina Produção e purificação ricota PHYSICO-CHEMICAL adulteration Antimicicrobianos Bactérias láticas Physical-chemistry REANNALYSIS Systemic infection Desinfecção de equipamentos DIFFERENT CONSERVATIVES Saúde Pública composição físico-química e microbiológica INVESTIGATION Association creme de leite PROTEÍNA TOTAL DO LEITE inspeção vacinação Rapid methods ESCHERICHIA COLI J5 VACCINATION Métodos convencionais controle microbiano Crossbreeding Mammary Gland DIFERENTES RAÇAS análise de soro probiotics Brazilian milk MILK UREA foodborne outbreaks leite integral pasteurizado DETERMINATION Tratamentos Térmicos Termização Fat content analysis CONVENTIONAL ANALYSIS BOVINE MAMMARY EPITHEILIAL CELLS premium payment TEAT ANTISEPTICS Leite fermentado funcional lymphocyte Bebida Lactea Coelhos domésticos Prejuízos Higienização e sanificação Efeitos curva de crescimento Microbiológica vacas mestiças Baixo teor de gordura Mini usina Azidiol liquid ágar Baird Parker Recife Frango de granja mudanças Carne bovina GOAT MILK Desinfetantes Preditor Natural bacteriostatic enzimatic system Assessment Proteus Water Chlorhexidine Manejo Laticínio de leite de cabra Pasteurization Pernambuco Físcio-química survey Indústrias de alimetos UHT chocolate milk Diferentes tipo de leite compositional changes Metodologias analíticas Storage system Minas Frescal cheese Physical-chemical analysis Programa social governamental antígeno O157 Leveduras Powdered milk soybean seed ANTIHELMINTIC RESIDUES Controle por injeção de gás carbônico acidez Lactococcus lactis ssp lactis nitrito PÓS-DIPPING caminhão tanque de coleta de leite mass espectrometry BAL DIFERENTES COLETAS Tipos de leite físico-químico e microbiológico método de ATP bioluminescência Thermal treatment União Europeia PROGVISA/MG eletrônico Staphylococcus enterotoxin B DETETCÇÃO lactações Condições sanitárias Camundongos clortetraciclina Serro (MG) QUEIJO MINAS ARTESANAL Antibioticoterapia genótipo ATP-BIOLUMINESCÊNCIA Método convencional Belo Horizonte Varejo Zona da Mata ÁGUA DE TILÁPIAS Serro Espectrofotometria derivada segunda modelo murino HEIFERS ecology neutrophil Casein micelle creme de leite UAT ELISA PAMPs Inactivation TERMOSTATO Protein vacas inoculadas Sensorial Imunologia seasonality Proteins antibiograma Tanques refrigeradores Persistent infection ISO 21528:2 Reference method LEITE E QUEIJO MINAS FRESCAL Mamíferos ANÁLISE DE UREIA E OUTROS PARÂMETROS BACIAS DO RIO GRANDE ARAXÁ SORO E QUEIJO in vivo fenilalanina DETECÇÃO E VIABILIDADE MICROBIOLOGICAL TESTS cheesemaking ivermectina ex vivo Encapsulamento QUEIJO E PINGO Cheese yield cloreto de sódio GNOTOBIOTIC AND CONVENTIONAL MICE REFRIGERADO queijo frescal Holandês Zebu Experimented infected cows Cleaning procedures leite cru granelizado e pasteurizado produção de massa cows fraude por adição de soro flow cytometry CRU composition Pré-parto micoorganismos psicrotróficos DIFERENTES PONTOS EPIDEMIOLOGICAL BEHAVIOR dairy cow Size HPLC-FD Toll-Like Receptors genes para toxina tipo shiga Ripening reader CONTAMINAÇÃO MÉTODOS DIFERENTES análise eletrônica mercado Perda de estabilidade artesanais FTIR caracterização PROPRIEDADES PROBIÓTICAS Rins Diferentes tipos nichos extramamários Programa governamental J5 TSST-1 infecção Nutriçao humana Tratamento Fatores de risco artesanal Referência Silagem de milho Aminas suínos Variáveis climáticas e zootécnicas Potencial host-pathogen VIABILIDADE Azidiol sucos de frutas concentrados Amargor Características físico-químicas e sensoriais Queijo de coalho Goiânia rim época do ano Lactococcus sp Implantação Agreste de Pernambuco oxitetraciclina Veterinary drug Frango caipira queijo-de-minas Granelização Líquidos de diálises peritoneais MUÇARELA Estratégias Ordenha mecânica proteolíticos creme Soro densidade Produção diária antígeno H7 Sensory analysis Coagulase-negative Brazilian dairy plant Queijo de cabra microorganismos mesófilos peroxidase e fosfatase produto de limpeza Petrifilm Staph Express firmeza do coágulo MINAS ARTISANAL CHEESE Sanitização ESCHERICHIA COLI Amprólio Eimeria flavescens cura de mastite Método LC-MS/MS GM-CSF PROPRIEDADES SHEEP MILK EFFECTS ON MILK COMPOSITION zebu herd linseed concentrates Different crossbreeding zebu Triagem acidez titulável leite integral Total bacterial count Azidiol tablet Marketing antimicrobials intestinal infection fermented milk beverage Micro-organismos PARCIAL BUDGET ANALYSIS TANQUE REFRIGERADOR Factor analysis Escherichia coli diarreiogênica compoisção físico-química curso Inativação Vacina anti- TSST1 genotipagem Carne moída Polimorfismo de caseínas Matitis Aflatoxin M1 urea Lactococcus, aminas, Leite, coalho queijo de cabra, físico-química, microbiologia Qualidade do leite cru, contagem de células somáti Staphylococcus, antibiograma, queijo tipo coalho leite de cabra, queijos, Salmonella, rendimento in Ordenha embalagens Staphylococcal enterotoxin Minas cheese PCR multiplex Enterotoxinas SEA e SEB Lactic acid bacteria Campylobacter Leite desnatado revisão higiene de ordenha Proteínas antigênicas Perfil genotípico Vacina anti TSST-1 Mel floral Microbioma Seleção de Doutorado - um candidato BANCA EXAMINADORA Variabilidade genética Grupo de Trabalho Probiótico frangos de corte coccidiose controle Coccidiose controle bovinos Composição imunogênica AGRONEGÓCIO DO LEITE SEMANA DE TECNOLOGIA E INSPEÇÃO Esporulados gasógenos RESISTÊNCIA ANTIMICROBIANA qualidade da água dieta Prebióticos Detecção de inibidores Qualidade de leite e de queijos Bifidobacterium longum Hidrolisados de caseína Dietas Cadeia produtiva do leite Búfala termografia Atividade inibitória Listeria TESTES MICROBIOLÓGICOS Silagem ADIÇÃO Substâncias interferentes Modelo preditivo Leite caprino congelado Efeito da pasteurização e da esterilização Staphylococcus spp aditivos Qualidade de soro de queijos STAPHLOCOCCUS COAGULASE POSITIVO ANTAGONISM Pesticides FREEZING POINT Monitoria Teat desinfectants nitrate METHOD VALIDATION EFFECTS OF STORAGE validation gerenciamento DETECTION OF FRAUD Interferência boas práticas contagem bacteriana total PDCA Pingo Resíduos de drogas Fatores interferentes Avaliação de risco Agrotóxicos Proteína Coccidiose hepática Coccídios helmintos Nitroscanato Leite tipo A Bifidus milk Powder milk Pathogenic microorganisms Post-milking desinfection Biogenic amines bioactive amines Caprinocultura leiteira Efeito de conservante Avaliação microbiológica Different methods Efficiency ANTIMICROBIAL RESISTANCE Higienização Sistemas de producción Resíduos de antibióticos Depoimentos laboratórios Pasteurelose Coccidiose bovina Doenças transmissíveis PERITONITE Toxina TSST1 FATORES Staphylococcus sp queijos com baixo teor de gordur queijo tipo Mussarela Parturition order Mastitis control Dynamic Caseinomacropeptide index (CMP) Cheese composition Microbiological characteristics Effect os seasonality Caseinomacropeptide index In Vitro Probiotic Potential PRODUTO Lipolysis PATHOGENS incidência Composição centesimal do leite fermentação Microbiological evaluation Características microbiológicas Boas práticas de fabricação Lactobacillus acidophjlus Queijo fabricado com leite de cabra Tool Mastitis pathogen gêneros antibiotic cottage Desenvolvimento ADIÇÃO DE ANTIMICROBIANOS Relacao Caracterização fenotípica transmissáo Vinhoto OVELHAS Composição físico-química lipossomas Região do Serro Filé de tilápia Temperatura PREPARTUM ANTIMICROBIAL THERAPY tipo Food poisoning Microbiolgical analysis Estafilococos Breeding system Concentrado proteico do soro Contaminated milk quality payment system equipamentos de ordenha Produção industrial Small Ruminant climate periods fermented milks lactobacilli Race COAGULASE NEGATIVE STAPHYLOCOCCUS STRAINS Pará TETRACICLINA Métodos microbiológicos Ponto de congelamento do leite Rebanhos mestiços Mel de abelha jataí Caracterização fenotípica e genotípica Nanoprata AVALIAÇÃO CURRICULAR SELEÇÃO MESTRADO E DOUTORADO gestão mestrado MESTRADO E DOUTORADO Potencial patogênico Presidente Docente VIABILITY Limpeza de tanque resfriado Fossa nasal LEITE UAT INTEGRAL Intoxicação alimentar Efeito protetor Queijos de leite de cabra Beta-lactâmicos inibição vacas Holandesas imunoenzimático Enterococcus faecium LBL 18 Bifidobacterium sp Lactococcus lactis Girassol Variações sazonais sorotipos Infra-vermelho médio Escherichia coli O157:H7 Métodos de referência riscos Defeitos E. coli O157:H7 DTIPOA nitrite ELETRONIC ANALYSIS MILK UREA NITROGEN COMBISCOPE FTIR Controle de rebanhos leiteiros MÉDIA PONDERADA Different culture media enterotoxigenic Staphylococcus sp. quantification Evolution Compositional analysis Mojonnier and Gerber methods Métodos eletrônicos WHEY CHEESE SAMPLE PRE-HEATING RESIDUES Uso POLIMORFISMO PROTEICO dinâmica de infecção Resíduos de avermectinas Patogenicidade Condenação de fígados Eficácia Campilobacteriose Ordenhadeira mecânica Growth conditions Payment system White cheese Iodine Sistema enzimático natural Lactococcus lactis ssp cremoris Diferentes métodos Equipamento de ordenha ADIÇÃO DE UREIA E ÁGUA Métodos eletrônicos e convencionais L. rhamosus Monitoring Queijos com baixa gordura Manual MATERIAL DE REFERÊNCIA Milk control quality program Staphylococcus sp. strains Leche ovina COMO PRODUZIR LEITE DE TANQUE Defesa do leite Refrigeração Equínos Pagamento por qualidade Tanque de expansão e de imersão light Queijos cottage e ricota Queijo Minas Frescal light Aplicação amostras de leite Temperatura ambiente Armazenamento microbiology and protein content milk ewes subclinical mastitis ANTIMICROBIAL RESIDUE DETECTION OF CHEESE WHEY toxigenic genes detection matrix effect Detecção de resíduos Milk fat and protein analysis agar Baird Parker RPF Kit Leite pasteurizado integral pesquisa
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