Mônica de Oliveira Leite http://lattes.cnpq.br/8485576038579823

Última atualização do Lattes: 22.11.2016
Unidade: Escola de Veterinária
Departamento: Departamento de Tecnologia e Inspeção em Produtos de Origem Animal
Nomes de citação: LEITE, M. O. / Leite, M.O.
Mestrado: 7
Doutorado: 0
Pos-Doutorado: 0
Outras: 41
Nome da especialidade (número de vezes que aparece no Lattes)
Marcelo Resende de Souza Cláudia Freire de Andrade Morais Penna Mônica Maria Oliveira Pinho Cerqueira Leorges Moraes da Fonseca Mônica Maria Oliveira Pinho Cerqueira Leorges Moraes da Fonseca Ronon Rodrigues RONON RODRIGUES Souza, M. R. Carla Ferreira Soares Naiara Milagres Augusto da Silva Cláudia Freire de Andrade Morais Penna TAYNARA ROZA Jacques Robert Nicoli Cláudia Freire de Andrade Morais Moisa Medeiros Lasmar Cristiana Salaberga Procópio Fonseca FONSECA, L.M. Maria José de Sena Fabiane Angélica de Paiva Paula Maria Pia Souza Lima Guimarães Humberto Brandão Filipe do Carmo Patricia Andrade Maria de Fátima Silva Resende Iran Borges Leorges Morais da Fonseca Nelio Jose de Andrade Claudia F. A. M. Penna Mônica Maria de Oliveira Pinho Cerqueira Mônica M. O. P. Cerqueira Adriano França da Cunha Maria Carolina Pais Pinto de Oliveira Elisa Helena Paz Andrade Ana Helena de Mendonça gustavo cardoso ribeiro Betania Francisca dos Santos Arianna Drumond Lage Mônica Maria Oliveria Pinho Cerqueira Fernando Nogueira de Souza Rafael Andrade Filho Monica Maria O Pinho Cerqueira Luiz Antônio Trindade de Oliveira Teófilo José Pimentel da Silva Cristiana Salaberga Procopio Fonseca Magdala Alencar Teixeira Silvana Vasconcelos Cançado Adão José Rezende Pinheiro Wagner Luiz Moreira dos Santos Andreia Marçal da Silva Afonso de Liguori Oliveira Haroldo Campos Euler Fraga Silva Breno de Oliveira Silva Joana Ferrez de Castro Cristiana S Procópio Fonseca Maria Cristina Alvarenga Viana Mosquim Elisa Helena paz Andrade Leonardo Borges Acurcio Marcos Pego Almeida Renata de Paoli Santos Fabiane Angelica de Paiva Paula Francisco Ferreira Sobrinho Patricia Mara de Azevedo Guido Dalila Lapinha Silva Oliveira Raissa Macaron Longo Alice Alexandrina de Souza Cunha Fernando Nogueira de Souza Nélio José de Andrade Maria de Fátima Silva de Resende Elisa Helena Paz de Andrade Maura Regina de Almeida de Moura Annatachi Botelho Jardim JOÃO PAULO A. HADDAD Renaldo Travassos Martins José Maria Ferreira Andréia Kelly Roberto dos Santos Débora Cristina Sampaio de Assis Silvana de Vasconcelos Cançado Renison Vargas Teles Lidia Cristina Almeida Picinin Silvana de Vasconcelos Cançado Camila Nair Batista Couto Alice Ferreira Drummond Renata Maria Barbosa de Souza Luiz Paulo Freire de Bastos Maria Carolina Pais Pinto de Oliveira Luiz Ronaldo Abreu José Benício Paes Chaves Rogério Mendes Cavalcante Adriano França da Cunha Maria Malli Pereira Araújo Bianca Seridan Assis Gislaine Maria Resende ANDRADE, E. H. P. A. F. Cunha Regina Marcia Bahia Paiva Roane Pena Viegas Rosemary S. Conrrado Renata Dias de Castro Octávio Rossi de Moraes Carla F Soares COSTA, H.H.S. ADRIANO F. CUNHA Isabela Neves de Almeida A. M. Silva Evandro Barbosa Maura Regina Almeida José Maria Ferreira Regina Marcia Bahia Paiva Valéria Almeida Simone Machado Mendes de Souza Maura Regina Almeida Guilherme Lamego Mariana Moraes Falcão MARCO ANTÔNIO GUERRA Liliane D Miranda Menezes Valéria Sampaio Costa Salomão AFONSO LIGUORI DE OLIVEIRA Alessandro Nogueira da Silva Tânia Rezende Garcia Regina Maria Bahia Paiva Joaquim Eustáquio de Souza Amado Fernanda Mallet Soares MÔNICA CÂMARA SILVA Carolina Júlia Costa Saraiva Simone M M de Sousa Luiz Simeão do Carmo D. R. Freitas Ana Helena de Mendonça ROZA, T. Cristiane V. Ladeira Ângela Maria Quintão Lana S.A. Diniz Fernanda Andrade Pinto R. B. Hoff M. T. Bordignon-Luiz Robsom Maia Franco Rosaura Leite Rodrigues Flavia Domingues Ferreira Tadeu Chaves de Figueiredo M X Silva Claúdia Freira Andrade Morais Penna F. N. Souza Lídia Cristina Almeida Picinin Cláudio Antônio Versiani Paiva Camila Nair Batista Couto Villanoeva Evandro MOreira Barbosa Cristiana Salaberga Procópio Fonseca Ivana Maria de Carvalho Siqueira R Rodrigues Marcelo R souza Maíra Mesquiari Maria Pia Souza Lima Mattos de Paiva Guimarães José Benício Paes Chaves Luna de Melo Melgaço R. M. LONGO G. C. RIBEIRO C.R.T. Junior Marcos S. Xavier I.M. Toaldo Cristina Perdigão Rezende Luiza Costa Neto Marina Pinto C. Lameiras Diego Moreira Paiva PINTO, F.A. Miguel Houri Neto Leticia de Almeida Clementino Eduardo Gonçalves Esteves Jamaira Ferreira Veras Vinícius Romanelli Moreira L. G. Ladeira D. S. Rodrigues Luciana Siqueira Rapini Andréia Marçal da Silva Maura Regina de Almeida Marcos Galetti André Lima Brey Gil Maria Cristina Viana Alvarenga Mosquim Álan Maia Borges Viníncius Romanelli Moreira Luiz Gonzaga Guedes Neto MARIA JULIANA SILVESTRE DE SÁ Moacir Evandro Lage Mayra Ismil da Cunha Simão M. M. Santoro A. G. FERNANDES A. Cortez C.C. Vasconcelos M. B. Heinemann Fernando Ferreiro Pinheiro Allan Borges Maria Pia Souza Lima Guimarães leonardo borges acurcio Célia Lucia de Luces Fortes Ferreira Elisa Teshima Maria Marli Pereira Araujo Eduardo C Machado Lara M Faria Natália Carolina Coutinho Melina Matias Ribeiro de Oliveira Moraes Liliane N L Camargo Marcelo Resende de Souyza Regina D Nardi Emília Maricato Pedro dos Santos Adriana C da Silva NAIARA M.A. SILVA Luciana Rapini ASSIS, B.S. Ivana Siqueira Paulo Roberto de Almeida Costa Adriana Tassinari Cristiano Prado Celso Carvalho A. Souza T.C. Gouveia P. OLIVEIRA L.G.A. Ladeira D.S. Rodrigues G.M. Costa N. SILVA S.V. Teixeira C.V.G. Ladeira S.H.C. Sandes Filipe M. Sant'Anna Dalila Lapinha Silva Oliveira Rosimeire S. Conrrado Paula R. Lobato Moísa Medeiros Lasmar R. M. E. Arantes Jacques Robert Nicoli Vandenberg Lira Silva c d vieira Hemilly Cristina Menezes de Sá Marcelo Rezende Souza Bianca Seridan Isabella Cristina de Faria Maciel Cláudia Freire A M Penna Breno de Oliveira Silva Rafael Andrade Leite M B Oliveira Regina D Nardi Jacques Robert Nicoli Marcelo Resende de Sousa Liliande N L Camargo Cristiana Perdigão Rezende Luiz Macêdo Farias M A R Carvalho C. N. B. C. VILLANOEVA R. M. D. Nardi Sousa, Simone Machado Mendes Cláudia F. A. M. Penna Leorges M Fonseca José Carlos Baffa Júnior SOARES, C.F. Liliane D. M. Menezes T Magalhães LEITE, M. O. s g santos Maria de Fátima S. Resende N A M Cussiol F. A. Pinto Luigi Francis Lima Cavalcanti Maria Aparecida Resende Leonardo Francisco de Souza Naiara M. Augusto da Silva J R F BRITO Eduardo Carvalho Machado Luiz Gonzaga Guedes Laura Misk de Faria Rezende, C.P. Cláudia Freire A M Penna Nonaka, C.K. Maria Aparecida Vasconcelos Paiva Brito Brito, R.B. Joaquim Eustaquio de Souza Amado I M C SIQUEIRA I. M. TOALDO Renata Maria Barbosa de Souza S. A. DINIZ Ivan Barbosa M Sampaio Simone Mendes Machado de Sousa Fernanda Mallete Soares Renison Teles Vargas Simone Machado Mendes de Sousa W. L. M. SANTOS Regina Maria Nardi Drummond Afonso de Liguori Oliveira Deborah Teixeira Evangelista Luiz Paulo F. de Bastos Liliane Denize Miranda Menezes M. X. Silva Breno Oliveira Silva
CASEINOMACROPEPTIDEO fraude Cromatografia líquida de alta eficiência LEITE CRU Qualidade de leite MICROBIOLOGIA Leite em pó físico-química Leite composição centesimal Controle de qualidade contagem de células somáticas leite cru refrigerado tecnologia e inspeção de leite Qualidade bronopol leite pasteurizado bebidas lácteas leite UAT Queijo Microbiology Queijo Minas Bactérias Láticas milk quality raw milk azidiol HPLC contagem bacteriana total inspeção Análise físico-química Bifidobacterium qualidade de leite cru soro de queijo probiótico antimicrobial residues FOSFATASE ALCALINA caseinomacropeptide isolamento MASTITE milk composition Monitoria leite integral pasteurizado Milk Leite Fermentado leite de cabra Brazil tanque de expansão avaliação físico-química queijos Microbiologia de alimentos urea cromatografia Staphylococcus Lactobacillus FTIR (Fourier Transform Infrared) leite resfriado Salmonella Lactobacillus plantarum físico-quíimica cheese whey Coleta de amostras APPCC controle 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composição do leite indústrias de alimentos Resistência WMT extrato seco total método TTC creme de leite Biologia molecular Kidney análise de soro Salmonella Enteritidis var typhimurium Gnotobiotic mice estufamento tardio termófilos extrato seco dessengordurado camundongos gnotoxênicos whole milk pasteurized pH variation resfriamento anaerobic condition fezes de recém-nascido Bacteriófago FEZES ANTIMICROBIANOS Petrifilm Staph Express equilibrio salino Proteolíticos Efeito antagonista Protein validation climate conditions Validação de métodos pagamento por qualidade pós-graduação método de Scharer Embalagem doenças Revisão Antagonismo in vivi physico-chemical characteristics sanitização Embalagens aditivos FUNGOS antimicrobials INA Meios de cultura rendimento de queijos resíduos de antimicrobianos proteólise leite UHT Antibioticoterapia β-lactam SALMONELLA SPP Qualidade de água ewe milk casein inibição indireta Lait du chèvre lait de chèvre Bifidus milk antimicrobial activity Listeria Bacteriological evaluation enterotoxinas estafilocócicas análise de alimentos Queijo do Serro métodos colorimétricos cmp index B- lactams premium payment Fermented milk beverages Mastitis freezing point alkaline phosphatase ágar Baird Parker qualiddae de leite Armazenamento Esporulados gasógenos Serro foodborne outbreaks nitrate artisanal cheese graduação milk powder Pesticides UHT milk sheep milk acidez titulável Gerber Method RESIDUES Ordenhadeira Gás carbônico prebiótico quality payment system Staphylococcus aureus produção higiênica de leite carne de rã lactobacillus acidophilus Nutrition DTIPOA agar Baird Parker RPF biofilme ordenha mecânica Frozen frog s Novilha Identificação molecular Salmonella enteritidis Células somáticas Densidade contagem microbiana contagem global comportamento em presença de oxigênio quality payment leite fermantado Scharer condições operacionais Lactocillus plantarum qualite microbiologique Salmonella thiphimurium bactérias enteropatogênicas 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