Mônica Maria Oliveira Pinho Cerqueira http://lattes.cnpq.br/6177285003536982

Última atualização do Lattes: 27.08.2017
Unidade: Escola de Veterinária
Departamento: Departamento de Tecnologia e Inspeção em Produtos de Origem Animal
Nomes de citação: CERQUEIRA, M. M. O. P. / Cerqueira, Mônica M. O. P. / Cerqueira, Mônica Maria O.P. / Cerqueira, Mônica Maria Oliveira Pinho / CERQUEIRA, M.M.O.P. / CERQUEIRA, MÔNICA M O P / CERQUEIRA, MÔNICA M.O.P.
  • Trabalho Técnico (5)+
    • Ano
      2000
      Título
      Qualidade físico-química e microbiológica de leite cru granelizado.
    • Ano
      1999
      Título
      Mini-usina de pasteurização de leite.
    • Ano
      1999
      Título
      Monitoramento da qualidade de requeijão cremoso.
    • Ano
      1998
      Título
      Estudo da presença de sangue em leite cru
    • Ano
      1997
      Título
      Qualidade de leite granelizado.

Patentes retiradas do banco de dados da CTIT/UFMG

Nome da especialidade (número de vezes que aparece no Lattes)
Cláudia Freire de Andrade Morais Penna Marcelo Resende de Souza Souza, M. R. LEITE, M. O. Fonseca L M Mônica de Oliveira Leite Leorges Moraes da Fonseca RONON RODRIGUES Rodrigues R Ana Helena de Mendonça A. F. Cunha SOUZA, F. N. FONSECA, L.M. Cláudia Freire de Andrade Morais Pena Luciana Siqueira Rapini Jorge Rubinich Adriana Cristina Oliveira Silva Leorges Morais da Fonseca Mônica de Oliveira Leite Maria José de Sena Teófilo José Pimentel da Silva Henrique Costa Lamaita Leandro Diamantino Feijó Juliana Mayumi Hotta PAIVA, Regina Márcia Bahia Souza MR A K R Santos JOSE DIVINO LIMA LAGE, A. D. Jacques Robert Nicoli D A SANTOS L S CARMO ROZA, T. PICININ, L. C. A. E M P Santos Leite M O OLIVEIRA, D. L. S. Cássio Roberto Camargos Melo RAPINI, Luciana Siqueira GUIMARÃES, Maria Pia Souza Lima Matos de Paiva Fabiano Fiuza Rangel HEINEMANN, M. B. Renison Teles Vargas SOUZA, Marcelo Resende de Ivan Barbosa Machado Sampaio L. M. FONSECA Maria Jose de Sena ACÚRCIO, LEONARDO BORGES Maria Beatriz Abreu de Glória R M B Paiva Lidia Cristina Almeida Picinin Ferraz, Marcelo Augusto R. RODRIGUES Jamaira Ferreira Veras Cláudio Antônio Versiani Paiva JAMAIRA F. VERAS R. M. LONGO Luís Simeão do Carmo Leorges Moraes da Fonseca Denise Ribeiro de Freitas Cássio Roberto Melo Camargos S. M. M. SOUSA CRISTIANE V. G. LADEIRA EDUARDO GONÇALVES ESTEVES Maria Aparecida V P Brito Rafael Andrade Filho Edna Froeder Arcuri José Renaldi Feitosa Brito Maria Beatriz de Abreu Glória Nelson Eder Martins CASTRO, RENATA DIAS DE GISLAINE M. RESENDE Maria Carolina Pais Pinto de Oliveira SANTOS, R. P. ANDRADE, E. H. P. REGINA M. D. NARDI L. P. F. Bastos PAULA FABIANE ANGÉLICA DE PAIVA G L Reis M. F. S. Resende Rodrigo P L Cunha Cláuda Freire de Andrade Morais Penna Iran Borges Maria Crisoliata Cabral Silva Nadia David Peres Resende, Maria de Fátima Silva NEVES, Marcos Vinícius de Oliveira Simone Machado Mendes de Sousa B. F. SANTOS R M B Souza ALMEIDA, Maura Regina de Lívio R Molina Roane P. Viegas ADRIANA R. TASSINARI Fernando Nogueira de Souza DELLA LIBERA, A. M. M. M. P. N. M. A. Silva T. J. P. SILVA SOUZA, M.R. Maria Marli Pereira e Araújo Maura Regina de Almeida Álan Maia Borges Iran Borges FONSECA, Leorges Moraes da G. C. RIBEIRO Carla Lange A. K. R. SANTOS Lygia Maria Friche Passos Moisa M. Lasmar Maria Crisolita Cabral Silva BORDIGNON-LUIZ, MARILDE T. Jacques Robert Nicoli LEITE, M.O. Souza, Marcelo Resende LANA, A. M. Q. Ivana Maria de Carvalho Siqueira Ricardo Souza Dias Maria Malli Pereira Araújo Cláudia Freire de Andrade Morais Penna B D Valente J. F. Castro Ronon Rodrigues P. M. A. GUIDO LUIS RONALDO ABREU R. M. CAVALCANTE Renata Maria Barbosa Souza Jamaira F Veras Ivany de Assis Quintães Maria Crisolita Cabral da Silva R. S. Conrrado I M C SIQUEIRA E M BARBOSA Lídia Cristina Picinin MARIANA MORAIS FALCÃO PAULA, F. A. P. Danielle Alves Gomes C. J. C. SARAIVA A N SILVA Vinícius Romanelli Moreira André Lima BreyGil HADDAD, J.. P. A. SILVA, M.X. FERREIRA, D. S. Ronaldo Braga Reis Souza, G. N. SANT'ANNA, FELIPE MACHADO DE Gustavo F Carvalho LETÍCIA G. OLIVEIRA Breno de Oliveira Silva JARDIM, A. B. Rehfeld, Izabelle S. P. R. A. COSTA Adriano França da Cunha SILVA, M. X. FONSECA, Cristiana Salaberga Procópio C. V. LADEIRA N A Curi Carla D. Las Casas Lima Carlos Augusto Rosa VELOSO, Flávio Pereira DINIZ, S. A. Renata M B Souza SOUZA, Marcelo Resende de, Santos, W. C EDUARDO A. ORNELAS JOSÉ AUGUSTO HORST C. S. P. FONSECA José Renaldi Feitosa de Brito GUSTAVO C. RIBEIRO EVANGELISTA, D. T. Daniele Alves Gomes O. R. Morais Eduardo Arrudas Ornelas Maria Crisolita Cabreal da Silva ELISA P. ANDRADE Costa, H. Z. F. C. N. B. COUTO Naiara, M. A. Silva MARLI, M. P. ARAUJO ANDRADE, E.H.P. Bianca Seridan FERNANDO D. A. C. FEIJÓ Joaquim Eustáquio de Souza Amado CARLA FERREIRA SOARES Zelia Ines Portela Lobato D. S. Rodrigues Francisco Ferreira Sobrinho M. C. P. P. OLIVEIRA RENATA PAOLI SANTOS Marcelo M. Santoro Cristiane Viana Guimarães Ladeira CORTEZ, A. M. M. A. P. BRITO Rosemary S. Conrrado Valéria, S. C. Salomão L. F. FERREIRA NAIARA, M. A. SILVA MARCELA INEZ TEIXEIRA BRANDÃO VIVIANA PATRÍCIA FRAGA DOS SANTOS Jamil Silvano de Oliveira M. P. ALMEIDA Marcelo Resende de Souza F. A. Pinto JOANA FERREZ CASTRO FELIPE MACHADO SANTANNA NÉLIO J. ANDRADE Luiz Gustavo de Araújo Ladeira Breno Oliveira Silva LEITE, Mônica de Oliveira Marcelo Resende de Souza JOÃO WALTER DURR Afonso Liguori Oliveira Albenones José de Mesquita Andréia Marçal Silva Roane Pena Viegas Maria de Fátima Silva de Resende M R ALMEIDA SILVA, ANDREIA MARÇAL DA ROSA, DALILA LAPINHA SILVA OLIVEIRA Luiz Semeão do Carmo Luiza de Campos Reis Magnus Ake Gidlund MATOS, ANA CAROLINA DINIZ Cláudia Azevedo GUEDES, MARIA ISABEL MALDONADO COELHO Eduardo Milton Ramos Sanchez Tercia M. L. Oliveira BLAGITZ, M. G. Moacir Evandro Lage EDSON CLEMENTE DOS SANTOS Ângela Maria Quintão Lana Carla Christiane Lange C G S Ribeiro Paula de Matos Garcia Andréa Loss Luiz Gonzaga Guedes HENEINE, L. G. D. Luiz André Lima M P S L M P GUIMARÃES H C F CAMPOS Elaine, G. Ferreira Alvaro Cantini Nunes Maria Pia S L M P Guimarães Andréa Garcia SOUZA, F.N. J. P. TEIXEIRA Tânia Leite Siqueira Renato Porto Ribeiro Mendes I P Couto SOUZA, GUILHERME N. F B CARMO H M BRANDÃO Clarice Gebara M. S. C. Tenório A. G. CASTRO NETO Ana Helena Mendonça de Souza REIS, Sérgio Rates DINIZ, S.A. HADDAD, J.P.A. SEVERINO BENONE PAES BARBOSA CORRÊA, João Aparecida Nailor Luiz Gonzaga Guedes Neto RODRIGO BALDUÍNO SOARES NEVES Maura Regina Almeida P V D ANDRADE L E M BOUILLET Henrique Lamaita Regina Nardi CRISTINA FELIX ABREU Jacques Nicoli Eduardo Arruda Ornelas GUIMARÃES, ALESSANDRO S. ADRIANA, C. O. SILVA Silvana de Vasconcelos Cançado HOFF, R. B. J F M SILVA CUNHA, ADRIANO F. André BreyGil SORAIA A. DINIZ Santos WC Junia Pacheco JULIANA RIBEIRO GUIMARÃES Diogo L. Clinquart JOÃO PAULO A. HADDAD Maria Aparecida Vasconcelos Paiva FABIANO AURÉLIO DA SILVA OLIVEIRA M. G. FERREIRA PRISCILA FREITAS GERBER LUIS GUSTAVO FONTE BOA DE MELO ANA RITA ROCHA DOS SANTOS N. R. SILVA Célia Lúcia Ferreira E. G. FERREIRA E. C. PENA Lilian de Paula Gonçalves reis Mailson da Silva teixeira Renison Telles Vargas L. F. L. CAVALCANTI K. L. MATSUHARA JULIANA FONSECA MOREIRA OCTÁVIO ROSSI MORAIS Alice Alexandrina de Sousa Cunha Tadeu Chaves de Figueiredo Marilia Martins Melo BLANCO, BENITO SOTO F. D. DUARTE A. D. SILVA D. A. GOMES J. B. RIBEIRO CÁSSIA MARIA SILVA NORONHA FABÍOLA ADRIANE CARDOSO SANTOS MARCO ANTONIO FARIA SILVA RODRIGO VAZ FERNANDES CLÁUDIA FREIRE ANDRADE MORAIS WANESSA L. F. T. VICENTINI Daniela C. S. Z. Ribeiro F. F. CALDAS G. R. RIBEIRO H. T. ALVES DIOGO LEMOS CLINQUART Marcos Xavier TOALDO, I. M Flávia Ferreira CRISTINA REZENDE L. DA S. QUEIROZ W. M. B. FELIX L. DAS S. REIS Y. P. SILVA PATRÍCIA VILHENA D. ANDRANDE Paulo Henrique M Garcia Maria Aparecida V de Brito Luciana Ramos Plastino Maria Juliana Silvestre Sá Isabella P do Couto Carlos Alberto Pinheiro Mateus M F Santos Karine H Theodoro Flávia B Custódio Tânia Maria Leite Celso Augusto de Mattos Renata M Barbosa de Souza Carla Ferreira Soares TEIXEIRA, J P, MARTINS GUEDES L N ALMEIDA, Isabela Neves de SOARES, Carla Ferreira SOUZA, Simone Machado Mendes Nélio José de Andrade Marcelo Resende de Sousa Fábio Nepouceno Pereira Júnior Elisabete Sales Corrêa E F SILVA Geraldo Heleno Alves A L NETO SONIA OLIVEIRA DUQUE MARIA SILVEIRA COSTA MARCELO COSTA MARTINS HEBER BRENNER ARAÚJO COSTA PRISCILLA BAGNATORI RANGEL PAULO HUMBERTO DE LIMA ARAÚJO PAULO FERNANDO MACHADO Antonio Marques Pinho M Galetti E F CAMPOS J A MESQUITA A F SANTOS J C PANETTA F D F BEZERRA C MK FREITAS Zander Miranda Barreto G LEOCÁDIO FILHO M C SIQUEIRA MARCELO MARTINS COSTA BRENO O. SILVA NÉLIO, J. ANDRADE L. A. LEITE L. Clementino FERNANDA A. PINTO M. R. A. MOURA BETANIA F. SANTOS Fernando Ferreiro Pinheiro MARCO ANTÔNIO GUERRA A. B. JARDIM Carla C. Vasconcelos Miguel Houri Neto V. B. SILVA N. C. COUTINHO M. MESQUIARI CRISTIANA S. PROCÓPIO CRISTIANE S. P. FONSECA L. A. CLEMENTINO E. ANDRADE R. ARANTE R. DRUMOND Jacques Robert Nicoli R.D. CASTRO A.B. JARDIM MARCELO RESEDE DE SOUZA Tânia Maria Leite Siqueira Elisabeth de Sales Cláudia Azevedi Débora Teixeira Eduardo maroca Luz AFONSO LIGUORI DE OLIVEIRA D S REIS Andrey Pereira Lage Paulo Roberto Oliveira Simone Machado Mendes Sousa Gustavo G Carvalho M. C. P. P. Oliveira MARIA DE FÁTIMA RESENDE SILVA leonardo borges acurcio Dalila Lapinha Silva Oliveira Afonso de Liguori Oliveira Jonas Guimarães e Silva Marcus Gustavo Dell Lucia Marcus Gustavo Santos Della Lucia Simone Machado Mendes de Souza Walter Santos Lima N. J. ANDRADE TEÓFILO J. PIMENTEL DA SILVA MILTON C. VASCONCELOS NETO JOAQUIM E. S. AMADO K. F. NASCIMENTO C. A. PINHEIRO Jacques R Nicoli R. M. B. SOUZA L. M. SALGADO Marco Antonio Guerra GUILHERME BARTHOLOMEU MARIA EDI ROCHA RIBEIRO SILVIO CÉSAR RODEGHERI G. A. REIS R. F. SOBREIRA LAERTE DAGHER CASSOLI JULIA GRASIELA SPELLMEIER TISCHER FRANCIELE RAMPAZZO VANCIN CRISTIANO GOMES DE FARIA GERALDO PAULO DO CARMO FLÁVIA DOS SANTOS COELHO EDUARDO GERALDO COSTA CARVALHO M. E. R. COSTA CAMILA RODRIGUES GONTIJO DE ANDRADE GUILHERME PICININ SALGADO PREZOTTI S. V. TEIXEIRA Assis, B. S. PAULA, A. P. P. M. I. SIMÃO JOAO PAULO HADDAD L. M. MELGACO F. P. PAULA G. C. GUSTAVO C. R. T. JUNIOR N. SILVA G. M. COSTA Silvana de Vasconcelos Cançado C. F. A. M. PENNA ALVARO C. NUNES H. H. S. COSTA S. H. C. Sandes M. E. R. FORTINI P. R. LOBATO T. C. GOUVEIA P. OLIVEIRA A. G. FERNANDES Veloso FP VILLANOEVA, C. N. B. C. DE OLIVEIRA, TÉRCIA MOREIRA LUDOLFO MARCELO MARTELETO Júnior Resende Alves LOBATO, ZÉLIA INÊS PORTELA REHFELD, IZABELLE SILVA Anna Paula Gomes de Figueiredo Elaine Maria Seles Dorneles BAFFA JUNIOR, J. C. PENNA, C.F.A.M. Adriano França da Cunha Sousa SMM Naiara Milagres Augusto da Silva Cláudia F. A. M. Penna Lidia Cristina Almeida Picinin FABIANO AMARO Dalila Lapinha Silva Oliveira Bianca Seridan Assis Leonardo Borges Acurcio DRUMOND, R. M. N. RENATA D. P. SANTOS RIVETTI, ANSELMO VASCONCELOS TOALDO, I.M. Marcos Bryan Heinenmann BORDIGNON-LUIZ, M.T. Silva. S. Q. TOALDO, I. M. Luiz Paulo F. de Bastos Naiara M. Augusto da Silva Lanna, A. M.. Q. HOFF, R.B. Maiara Garcia Blagitz Santos, T. F. M. ALVES, PEDRO AUGUSTO Arianna Drumond Lage TOALDO, ISABELA MAIA M. R. A. SANTOS GALINARI, GRAZIELLE COSSENZO FLORENTINO VARGAS, EUGÊNIA AZEVEDO ABRAHÃO, JÔNATAS SANTOS PICININ, LÍDIA CRISTINA ALMEIDA Emília Maricato Pedro dos Santos BATISTA, CAMILA F AZEVEDO, L.F.F. BATISTA, C.F. MELVILLE, PRISCILLA ANNE DINIZ, SORAIA A DELLA LIBERA, A.M.M.P. ALICE MARIA MELVILLE PAIVA DELLA LIBERA BLAGITZ, M.G. SILVA, MARCOS X HEINEMANN, M.B. BLAGITZ, MAIARA G HEINNEMANN, MARCOS BRYAN AZEVEDO, LUIS FERNANDO F SOUZA, FERNANDO N DELLA LIBERA, ALICE M M P CHRISTIANE YUMI OZAKI FLÁVIO GUIMARÃES DA FONSECA DALILA LAPINHA SILVA OLIVEIRA ROSA BENITES, NILSON ROBERTI Hiro Goto FLÁVIA L. DIONÍZIO HADDAD, JOÃO PAULO A VASCONCELOS, C. G. C. OLIVEIRA, R. V. CASTILHO, N. P. A. FERNANDES, E. N. Maria de Fátima S. Resende MARIANA C. M. SILVA, S. Q. C. N. B. C. VILLANOEVA BARBOSA, I. S. KENNETH DAVENPORT VALÉRIA, S. C. SAMPAIO Coelho, Sandra Gesteira Helton Saturnino SOFIE PIEPERS Rafael Andrade Filh NÉLIO C. GONÇALVES V. P. F. SANTOS L. G. FONSECA SARNE DE VLIEGHER Arantes, R. M. E. BERGDOLL. M. S. Jeffrey W. Shupp Christiano Cummings DE OLIVEIRA, T. M. L. David Lee Nelson HEINEMANN, MARCOS B. Paula Matos Garcia Leandro Henrique Silva Bambirra João L Moreira Flávio H F Barbosa ERNA G. KROON Tadeu Chaves Figueiredo de Oliveira, Tércia M. Ludoulfo Siqueira, Jaqueline Maria Ferreira Abrahão, Jônatas S. Campos, Rafael K. dos Santos, Andréia Kelly R. ROSA, DALILA L.S.O. BLAGITZ, MAIARA G. LAGE, ANDREY P. Egleu Diomedes Marinho Mendes Yanhong Liu MENDONÇA, LETÍCIA C. Anna C. S. Porto-Fett JOHN B. LUCHANSKY J. Marcela Souto Beltran BRITO, MARIA APARECIDA V. Call, J. E. Sandra Gesteira Coelho J. S. ABRAHAO J. M. S. FERREIRA Marti Jett Lawrence C. Tong Reis, Guilherme Lanna Maria Isabel M. C. Guedes Erna Geessien Kroon Kamila Soares Coelho Regina Marcia Bahia Paiva Regina Maria Nardi Drummond Leonardo Cotta Quintão E. S. SILVA Lindomar José Bragança Tânia Rezende Garcia Moisa Medeiros Lasmar LEORGES MORAES FONSECA RIVETTI J?NIOR, A. V. Camila Nair Batista Couto José Maria Ferreira Diego Moreira Paiva Marina P C Lameiras Luiza Costa Neto DA CUNHA, A. F. Simone Machado Mendes de Sousa Zelia Ines Portela Lobato SANDES, SÁVIO HENRIQUE DE CICCO ABRAH?O, J. S. I. S. REHFELD LIBERA, ALICE M.M.P. DELLA ROSA, BRUNO OLIVER A. C. D. MATOS Maria Aparecida V P de Brito R P Vargas PICININ, L.C.A. Valter Roberto Linardi Cláudia Freire Andrade Morais Penna R. M. E. ARANTE SOUZA, FERNANDO N.
Leite Qualidade LEITE CRU MICROBIOLOGIA Qualidade de leite Staphylococcus aureus leite pasteurizado MASTITE detecção resíduos de antimicrobianos físico-química PCR controle Milk Qualidade do leite Qualidade microbiológica Resíduos ÁGUA raw milk QUEIJO COALHO composição Avaliação qualidade físico-química Citometria de fluxo Novilhas monitoramento leite cru refrigerado Coccidiose Produção Métodos Coleta Queijo Artesanal Lactobacillus rhamnosus Brazil qualidade de leite cru Queijo Minas milk quality probiótico detection Staphylococcus sp Minas Gerais CCS Leite em pó SCC Listeria monocytogenes Listeria spp enterotoxinas estafilocócicas Staphylococcus Queijo Minas Frescal Vaccinia virus Validação de método Alimentos Antagonismo Qualificação contagem de células somáticas, composição do leite Staphylococcus spp. fermented milk Raw miilk Toxinfecção alimentar contagem de células somáticas COMPARISON Cheese caseinomacropeptide Leites Fermentados composição centesimal Comparação Qualidade de água Enterotoxina Enterobacteriaceae enterotoxinas quality antimicrobial residues COLIFORMES Evaluation cheese whey HPLC susceptibilidade antimicrobiana psicrotróficos Bifidobacterium leite UAT Salmonella FTIR (Fourier Transform Infrared) bronopol BPF Lactobacillus spp. CMP Mastite bovina leite e água TSST1 leite de cabra pasteurização Somatic cell count Indústria de Laticínios Streptococcus E. coli efficacy Legislação Identificação molecular atp bioluminescence surtos ANTIMICROBIANOS Leite de ovelhas características físico-químicas Influência crioscopia método de inibição microbiana Bovinos Surto IN 62 Cães Leite granelizado inibidores UHT milk soro de queijo eficiência diagnóstico Leite Fermentado pasteurized milk Resíduos de anitibióticos In vitro Diagnóstico higiênico-sanitário Mesófilos effect bulk tank milk Raw milk quality queijos Bactérias ácido-láticas frequencia leite cru resfriado Impacto econômico Microbiology milk composition Vacina nitrato Procedimentos leite pasteurizado tipo C Serra da Canastra Staphylococcus sp. Queijo cromatografia Listeria sp carne de frango Coelhos Leite e derivados Embutidos cárneos queijo Canastra Leite refrigerado COMISSÃO DE SELEÇÃO DE MESTRADO Comissão bactérias patogênicas Serra do Salitre Aprimoramento COMISSÃO SELEÇÃO Identificação ANÁLISE DO LEITE artisanal cheese Diretiva 2073/2005 Concurso Público WHEY Absorção de comprimento de onda no infra-vermelho Comitê Assessor Microrganismos patogênicos uréia Eficiência da pasteurização FRAUDULENT DETECTION atividade antimicrobiana imunogenicidade rebanhos leiteiros Bulk milk tank Células somáticas Segurança Alimentar Enterotoxina A Glândula mamária Efeito antagonista Seleção de Mestrado seleção de doutorado Radiação gama espectrofotometria propriedades leiteiras Nisina CBT Probióticos Efeito Experimental infection Iogurte Mussarela leite cru granelizado processamento Comparação de métodos Rendimento FACTORS AFFECTING cabra KITS Escherichia coli 0157:H7 pasteurização lenta Coelho dairy industry Intramammary Infections Variação Salmonella enterica subsp enterica sorov Typhimuri isolamento Tamanho milk powder INDEX Probiotic Physical-chemical Resistência UREA ADDITION TBC Irradiação proteínas recombinantes Amostras de leite cru Leite bovino mid-infrared spectrometry Teste Copan Queijos Artesanais Pró-Reitoria de Pesquisa Indicadores de qualidade Genes Transporte coalhada proteólise Salmonella enterica ssp. enterica typhimurium Antimicicrobianos Bactérias Láticas PHYSICO-CHEMICAL prebiótico Aves Patógenos Evolução coleta seletiva teste microbiológico anthelmintic queijo minas padrão Leite de cabra, dieta, nutrição, qualidade de leit Salmonella sp indicadores higiênicos Efeito do armazenamento Produção e purificação validação Bactérias ácido lácticas FOSFATASE ALCALINA ricota dairy cows Microbiota avaliação físico-química aminas biogênicas fraude adulteration Screening test Contagem Antimicrobial susceptibility profile milk production Antibóticos Milk yield influence TOTAL BACTERIA COUNT manipuladores Método microbiológico Micelas de caseína MICRORGANISMOS enumeração Identificação e caracterização Fermented milk beverages Microbiological quality Fatores de virulência interaction Casein micelle size lactoperoxidase e fosfatase alcalina Mastitis Componentes nitrogenados mudanças MANEJO leite integral pasteurizado controle microbiano genes para toxina tipo shiga Toll-like receptors HPLC-FD Size dairy cow Mini usina Baixo teor de gordura reader Microbiológica curva de crescimento Higienização e sanificação Pasteurization Laticínio de leite de cabra análise de soro water assessment GOAT MILK ágar Baird Parker Ripening Prejuízos leite fermentado funcional físico-químico e microbiológico Indústrias de alimetos leveduras antígeno O157 produção de massa Reference method cows micoorganismos psicrotróficos Minas Frescal cheese fraude por adição de soro Flow Cytometry Powdered milk CRU composição físico-química e microbiológica efeitos nitrito Pré-parto Recife Físcio-química Cleaning procedures leite cru granelizado e pasteurizado Controle por injeção de gás carbônico Acidez termização composition caminhão tanque de coleta de leite Physical-chemical analysis thermal treatment Tipos de leite Diferentes tipo de leite ex vivo encapsulamento QUEIJO E PINGO Desinfecção de equipamentos Cheese yield Saúde Pública Public Health Tratamentos térmicos cloreto de sódio GNOTOBIOTIC AND CONVENTIONAL MICE Rapid methods INVESTIGATION REFRIGERADO Lactococcus lactis ssp lactis chlorhexidine Proteus LEITE E QUEIJO MINAS FRESCAL inspeção método de ATP bioluminescência DIFERENTES COLETAS Metodologias analíticas Frango de granja Preditor vacas mestiças Carne bovina Pernambuco Azidiol liquid Desinfetantes Coelhos domésticos Natural bacteriostatic enzimatic system IVERMECTINA cheesemaking MICROBIOLOGICAL TESTS Storage system Fenilalanina DETECÇÃO E VIABILIDADE compositional changes UHT chocolate milk soybean seed queijo frescal ANTIHELMINTIC RESIDUES Holandês Zebu BAL mass espectrometry Experimented infected cows PÓS-DIPPING DIFERENTES PONTOS survey Programa social governamental in vivo SORO E QUEIJO CONVENTIONAL ANALYSIS DETERMINATION MILK UREA Mamíferos foodborne outbreaks ANÁLISE DE UREIA E OUTROS PARÂMETROS premium payment BACIAS DO RIO GRANDE Fat content analysis Araxá Métodos convencionais DIFERENTES RAÇAS REANNALYSIS DIFFERENT CONSERVATIVES PROTEÍNA TOTAL DO LEITE EPIDEMIOLOGICAL BEHAVIOR Sensorial Contaminação Heifers frango caipira ecology neutrophil Casein micelle creme de leite UAT propriedades PAMPs inactivation cura de mastite GM-CSF Método LC-MS/MS Azidiol tablet Eimeria flavescens TERMOSTATO nichos extramamários imunologia Proteins Fatores de risco artesanais Seasonality foodborne diseases Nutrição humana infecção antibiograma TSST-1 J5 programa governamental Tanques refrigeradores Persistent infection Protein Amprólio Escherichia coli ISO 21528:2 zebu herd minas artisanal cheese firmeza do coágulo Petrifilm Staph Express Soro creme peroxidase e fosfatase Proteolíticos produto de limpeza ordenha mecânica Produção diária estratégias MUÇARELA Líquidos de diálises peritoneais granelização microorganismos mesófilos linseed concentrates queijo-de-minas sanitização sheep milk antígeno H7 EFFECTS ON MILK COMPOSITION Sensory analysis Coagulase-negative Total bacterial count Brazilian dairy plant leite integral acidez titulável Triagem queijo de cabra ZEBU Different crossbreeding Densidade vacas inoculadas União Europeia Dairy products Veterinary drug creme de leite Association sucos de frutas concentrados Zona da Mata azidiol VIABILIDADE host-pathogen potencial Variáveis climáticas e zootécnicas Suínos Aminas Amargor Características físico-químicas e sensoriais Belo Horizonte Systemic infection Mammary Gland Antibioticoterapia Brazilian milk Bebida láctea probiotics crossbreeding Lymphocyte varejo TEAT ANTISEPTICS Genótipo ATP-Bioluminescência BOVINE MAMMARY EPITHEILIAL CELLS ESCHERICHIA COLI J5 VACCINATION Physical-chemistry Método convencional oxitetraciclina Agreste de Pernambuco ÁGUA DE TILÁPIAS caracterização FTIR DETETCÇÃO lactações condições sanitárias Perda de estabilidade Mercado camundongos análise eletrônica MÉTODOS DIFERENTES Rins clortetraciclina Serro Espectrofotometria derivada segunda Diferentes tipos PROPRIEDADES PROBIÓTICAS ELISA Queijo Minas Artesanal Implantação Tratamento Serro (MG) Lactococcus sp época do ano PROGVISA/MG Rim Goiânia eletrônico Queijo de coalho silagem de milho referência Staphylococcus enterotoxin B artesanal Modelo murino Vacinação aditivos Aflatoxin M1 antimicrobials intestinal infection fermented milk beverage Micro-organismos PARCIAL BUDGET ANALYSIS TANQUE REFRIGERADOR Bovine vaccinia Factor analysis Curso inativação Vacina anti- TSST1 Genotipagem Carne moída Polimorfismo de caseínas Matitis urea higiene de ordenha marketing Lactococcus, aminas, Leite, coalho queijo de cabra, físico-química, microbiologia Qualidade do leite cru, contagem de células somáti Staphylococcus, antibiograma, queijo tipo coalho leite de cabra, queijos, Salmonella, rendimento in ORDENHA Embalagens Staphylococcal enterotoxin Minas cheese Pcr Multiplex Enterotoxinas SEA e SEB lactic acid bacteria Campylobacter Leite Desnatado Revisão Proteínas antigênicas Perfil genotípico Vacina anti TSST-1 Mel floral microbioma Seleção de Doutorado - um candidato banca examinadora VARIABILIDADE GENÉTICA Grupo de trabalho Probiótico frangos de corte coccidiose controle Coccidiose controle bovinos Composição imunogênica AGRONEGÓCIO DO LEITE SEMANA DE TECNOLOGIA E INSPEÇÃO Esporulados gasógenos Resistência antimicrobiana Qualidade da água Dieta Prebióticos Detecção de inibidores Qualidade de leite e de queijos Bifidobacterium longum Hidrolisados de caseína Dietas Cadeia produtiva do leite Búfala termografia Atividade inibitória Listeria TESTES MICROBIOLÓGICOS silagem Adição Substâncias interferentes Modelo preditivo Leite caprino congelado Efeito da pasteurização e da esterilização Staphylococcus spp Lactobacillus acidophjlus Qualidade de soro de queijos STAPHLOCOCCUS COAGULASE POSITIVO Antagonism Pesticides freezing point Monitoria Teat desinfectants nitrate METHOD VALIDATION EFFECTS OF STORAGE validation gerenciamento DETECTION OF FRAUD Interferencia BOAS PRÁTICAS contagem bacteriana total PDCA Pingo Resíduos de drogas Proteína Avaliação de risco Agrotóxicos Fatores interferentes Coccidiose hepática Coccídios helmintos Nitroscanato leite tipo A Bifidus milk powder milk Pathogenic microorganisms Post-milking desinfection Biogenic amines Bioactive amines Caprinocultura leiteira Efeito de conservante Avaliação microbiológica Different methods efficiency ANTIMICROBIAL RESISTANCE HIGIENIZAÇÃO Resíduos de antibióticos sistemas de producción Depoimentos Laboratórios Pasteurelose Coccidiose bovina doenças transmissíveis PERITONITE Toxina TSST1 fatores Staphylococcus sp queijos com baixo teor de gordur compoisção físico-química Parturition order Mastitis control Dynamic Caseinomacropeptide index (CMP) cheese composition Microbiological characteristics Effect os seasonality Caseinomacropeptide index In Vitro Probiotic Potential produto Lipolysis pathogens incidência Composição centesimal do leite Fermentação Microbiological evaluation Características microbiológicas Boas Práticas de Fabricação queijo tipo mussarela Defeitos Temperatura Mastitis pathogen Gêneros antibiotic Tool Desenvolvimento ADIÇÃO DE ANTIMICROBIANOS Relação Caracterização fenotípica TRANSMISSAO vinhoto ovelhas composição físico-química Lipossomas Região do Serro Filé de tilápia PREPARTUM ANTIMICROBIAL THERAPY COAGULASE NEGATIVE STAPHYLOCOCCUS STRAINS Queijo fabricado com leite de cabra tipo Food poisoning Microbiolgical analysis Estafilococos Breeding system concentrado proteico do soro Contaminated milk quality payment system equipamentos de ordenha Produção industrial Small Ruminant climate periods fermented milks lactobacilli Race Pará tetraciclina Métodos microbiológicos Ponto de congelamento do leite Rebanhos mestiços Mel de abelha jataí Caracterização fenotípica e genotípica nanoprata Avaliação curricular SELEÇÃO MESTRADO E DOUTORADO Gestão mestrado MESTRADO E DOUTORADO Potencial patogênico presidente Docente viability Limpeza de tanque resfriado Fossa nasal leite UAT integral Intoxicação Alimentar Efeito protetor Queijos de leite de cabra Beta-lactâmicos Inibição Vacas holandesas imunoenzimático Enterococcus faecium LBL 18 Bifidobacterium sp Lactococcus lactis girassol Variações sazonais sorotipos Infra-vermelho médio Escherichia coli O157:H7 Métodos de referência riscos Pesquisa E. coli O157:H7 DTIPOA nitrite ELETRONIC ANALYSIS MILK UREA NITROGEN COMBISCOPE FTIR Controle de rebanhos leiteiros MÉDIA PONDERADA Different culture media enterotoxigenic Staphylococcus sp. Quantification Evolution Compositional analysis Mojonnier and Gerber methods métodos eletrônicos WHEY CHEESE SAMPLE PRE-HEATING RESIDUES Uso POLIMORFISMO PROTEICO dinâmica de infecção Resíduos de avermectinas Patogenicidade Condenação de fígados eficácia Campilobacteriose Ordenhadeira mecânica Growth conditions Payment system White cheese iodine sistema enzimático natural Lactococcus lactis ssp cremoris Diferentes métodos Equipamento de ordenha ADIÇÃO DE UREIA E ÁGUA Métodos eletrônicos e convencionais L. rhamosus Monitoring Queijos com baixa gordura Manual Material de referência Milk control quality program Staphylococcus sp. strains Leche ovina COMO PRODUZIR LEITE DE TANQUE Defesa do leite refrigeração Equinos pagamento por qualidade Tanque de expansão e de imersão LIGHT Queijos cottage e ricota queijo Minas Frescal light aplicação amostras de leite temperatura ambiente Armazenamento microbiology and protein content milk ewes subclinical mastitis ANTIMICROBIAL RESIDUE DETECTION OF CHEESE WHEY toxigenic genes detection matrix effect Detecção de resíduos Milk fat and protein analysis agar Baird Parker RPF KIT Leite pasteurizado integral cottage
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