O grupo de pesquisa em Modelagem e Otimização de Processos almeja o uso e o desenvolvimento de ferramentas computacionais e rotinas experimentais para a descrição matemática e análise de processos. Os modelos obtidos podem ser utilizados para o monitoramento da rotina operacional e, num estágio mais avançado, na análise energética, na otimização e no controle dos processos. Dentro deste objetivo geral, incluem-se os objetivos específicos:formação de novos pesquisadores; interação com os cursos de graduação e pós-graduação; parcerias com empresas; produção de trabalhos científicos; desenvolvimento tecnológico.