UFMG
Somos UFMG
Última atualização do sistema: 06.08.2026
HOME
INDICADORES
CONTATO
SOBRE
Palavra-chave:
queijo canastra
utilizada 9 vezes por 3 professores
Utilizada por 3 professores
Por ordem de relevância (total: 3)
Carlos Augusto Rosa
Cláudia Freire de Andrade Morais Penna
Maximiliano Soares Pinto
Palavras-chave relacionadas
Palavra-chave relacionada é aquela que foi utilizada juntamente com "queijo canastra"
ATP
Fabricação
Fermentação
Leveduras
composição
higienização
indicadores higiênico-sanitário
laticínios
maturação
queijo canastra
CTIT UFMG