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Última atualização do sistema: 04.09.2024
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SOBRE
Palavra-chave:
Queijo Minas
utilizada 43 vezes por 10 professores
Utilizada por 10 professores
Por ordem de relevância (total: 10)
Leorges Moraes da Fonseca
Álvaro Cantini Nunes
Maria Beatriz de Abreu Glória
Marcelo Resende de Souza
Eduardo Romeiro Filho
Waleska Teixeira Caiaffa
Lilian Viana Teixeira
Silvana da Motta
Ann Kristine Jansen
Paulo Eustaquio de Faria
Palavras-chave relacionadas
Palavra-chave relacionada é aquela que foi utilizada juntamente com "Queijo Minas"
Alimentos Contaminados
Bactérias láticas
Coliforme fecal
Coliformes fecais
Composição
Ensaios Analíticos
Estudo epidemiológico
Lactic acid bacteria
Lactobacillus
Listeria
Listeria sp
MICROBIOLOGIA
Metodologia do projeto do produto
Minas Gerais
Probióticos
Produtos lácteos
Produção de base artesanal
Qualidade
Queijo
Queijo Minas
Serro
Soro
Staphylococcus
Staphylococcus aureus
Surto
Tofu
Toxinfecção alimentar
aminas bioativas
análise do ciclo de vida
artisanal cheese
características físico-químicas e sensoriais
controle de qualidade
físico-química
infravermelho
inspeção
isoflavonas
microbiologiia
mid-infrared spectrometry
queijo mussarela
serras
soja
soro de queijo
toxinfecção
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