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Última atualização do sistema: 04.09.2024
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SOBRE
Palavra-chave:
shelf-life
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Utilizada por 2 professores
Por ordem de relevância (total: 2)
Cláudia Freire de Andrade Morais Penna
Leorges Moraes da Fonseca
Palavras-chave relacionadas
Palavra-chave relacionada é aquela que foi utilizada juntamente com "shelf-life"
CMP index
Lactobacillus spp.
Sensory evaluation
caseinomacropeptide index
fermented milk
lipolysis
milk quality
shelf-life
uht dairy products
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