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Última atualização do sistema: 25.05.2026
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Palavra-chave:
queijos
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Leorges Moraes da Fonseca
Maria Beatriz de Abreu Glória
Cláudia Freire de Andrade Morais Penna
Afonso de Liguori Oliveira
Márcia Regina Pereira Monteiro
Silvana de Vasconcelos Cançado
Marcelo Resende de Souza
Maria Aparecida Vieira Teixeira Garcia
William James Nogueira Lima
Palavras-chave relacionadas
Palavra-chave relacionada é aquela que foi utilizada juntamente com "queijos"
Aminas Bioativas
Composição nutricional
Estudo
Minas Gerais
Padronização
Qualidade
Rendimento
Rótulos de alimentos
SALMONELLA SPP
Segurança sanitária
Staphylococcus
Tabelas de alimentos
Taxa
aminas biogênicas
avaliação físico-química
composição
controle de qualidade
determinação
gordura
leite de cabra
leite de ovelha
microbiologia
nitrato
nitratos
nitrito
nitritos
processo
proteólise
queijos
raças
rendimento industrial
salmonella
segurança alimentar
teor reduzido de gordura
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