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Última atualização do sistema: 25.05.2026
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SOBRE
Palavra-chave:
Bactérias láticas
utilizada 85 vezes por 9 professores
Utilizada por 9 professores
Por ordem de relevância (total: 9)
Álvaro Cantini Nunes
Elisabeth Neumann
Maximiliano Soares Pinto
Roseane Batitucci Passos de Oliveira
Carlos Augusto Rosa
Leda Quercia Vieira
Cláudia Freire de Andrade Morais Penna
Marcelo Resende de Souza
Aristóteles Góes Neto
Palavras-chave relacionadas
Palavra-chave relacionada é aquela que foi utilizada juntamente com "Bactérias láticas"
ARDRA
Acidificação
Bacteriocina
Bacteriocinas
Bactérias láticas
Bifidobacterium
Bioetanol
Bovinos
DNA fingerprints
Fezes
Germfree
Identificação molecular
L. monocytogenes
Lactobacillus
Lactobacilus acidophillus
Leveduras
Listeria innocua
Listeria monocytiogenes
Listeria monocytogenes
PCR-ARDRA
Produtos lácteos
REP-PCR
Suínos
acidez
atributos de qualidade
cavalos
colesterol
fermentação
glucosiltransferase
gnotobiotic mice
identificação bacteriana
inocuidade
inovação
iogurte
kefir
lactic acid bacteria
lactobacillus acidophilus
lactobacilos
mandioca
microbiota fecal
pH
polvilho azedo
probióticos
probióticos,
probióticoss
processamento
puba
quality attributes
queijo artesanal
queijo minas
salmonella
salmonelose
sensory acceptance
serras
sistema digestivo
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