Marcelo Resende de Souza http://lattes.cnpq.br/6197248715251424

Bolsista de Produtividade do CNPq Nível 2

Última atualização do Lattes: 04.06.2025

Nomes de citação: SOUZA, M. R. / SOUZA, M.R. / SOUZA, MARCELO RESENDE DE / MARCELO, RESENDE DE SOUZA / SOUZA, MARCELO RESENDE / DE SOUZA, MARCELO R. / DE SOUZA, MARCELO RESENDE / DE SOUZA, MARCELO / SOUZA, M.R.. / SOUZA, MARCELO R. / DE SOUZA, M.R.
  • Trabalho Técnico (5)+
    • Ano
      2020
      Título
      Consultor ad hoc - UDESC
    • Ano
      2018
      Título
      Parecer sobre pedido de progressão funcional - docente Camila de Valgas e Bastros Castro
    • Ano
      2013
      Título
      Resíduos de Produtos de Uso Veterinário e Contaminantes em Leite
    • Ano
      2012
      Título
      Avaliação da qualidade microbiológica da carcaça de frango de corte (corte e desossa), submetidas a diferentes temperaturas ambiente
    • Ano
      1999
      Título
      Mini-usina de pasteurização de leite
Nome da especialidade (número de vezes que aparece no Lattes)
Mônica Maria Oliveira Pinho Cerqueira Cláudia Freire de Andrade Morais Penna Mônica de Oliveira Leite Leorges Morais da Fonseca Ronon Rodrigues Leorges Moraes da Fonseca Elisa Helena Paz Andrade Jacques Robert Nicoli Maria José de Sena Maria de Fátima Silva Resende Leonardo Borges Acúrcio Álvaro Cantini Nunes Adriano França da Cunha ACURCIO, L.B. André Lima Brey Gil Andréia Marçal Silva Patrícia Vilhena Dias Andrade Penna CFAM Renata Dias Castro Tadeu Chaves de Figueiredo Ângela Maria Quintão Lana Adriana Cristina Oliveira Silva Jamaira Ferreira Veras Dalila Lapinha Silva Oliveira Oliveira, D.L.S. Leticia Goulart Oliveira Maria Beatriz de Abreu Glória Jorge Rubinich Cerqueira MMOP PENNA, C.F.A.M. Regina Márcia Bahia Paiva Silvana de Vasconcelos Cançado Henrique Costa Lamaita Luciana Siqueira Rapini Iran Borges Lidia Cristina Almeida Picinin Leonardo José Camargos Lara SANDES, S.H.C. SANT'ANNA, FELIPE MACHADO DE Juliana Mayumi Hotta Ana Helena de Mendonça FONSECA, L.M. DE SANT?ANNA, FELIPE M. Teófilo José Pimentel da Silva Camila Nair Batista Couto Villanoeva Livia Maria Pinheiro Luiz Guilherme Lanna Reis Andréia Kelly Roberto dos Santos Luiz Simeão do Carmo Elisabeth Neumann Nélio José de Andrade RONON RODRIGUES Cássio Roberto Melo Camargos TAYNARA ROZA COSTA, ISABELLA MACIEL Roane Pena Viegas FIGUEIREDO, RANIER CHAVES Carla Ferreira Soares Mônica Maria de Oliveira Pinho Cerqueira Nicoli J Hugo Henrique Souza Costa Guilherme Campos de Arruda Lamêgo Emília Maricato P Santos Humberto Brandão Filipe do Carmo Paiva, C.A.V. Cristiana Salaberga Procópio Fonseca Luiz Ronaldo Abreu Menezes, L.D.M. Nelson Carneiro Baião Leandro Diamantino Feijó Bianca Seridan João Luiz S Moreira NUNES, A.C. Ana Helena de Mendonça Leite MO Euler Fraga Silva Sandra Gesteira Coelho BARBOSA, COSME D. Maura Regina Almeida ACURCIO, LEONARDO BORGES Rafael Andrade Filho Ivana Maria de Carvalho Siqueira Paiva RMB NAIARA MILAGRES AUGUSTO DA SILVA Moisa Medeiros Lasmar Romulo Micoli Barquete Arianna Drumond Lage José Maria Ferreira MARCO ANTÔNIO GUERRA Elisabete Sales da Silva Gustavo Lucas Costa Valente NICOLI, J.R. Bruna Maria Salotti de Souza Nunes AC VALENTE, GUSTAVO LUCAS COSTA Alice Ferreira Drummond Joana Ferrez Castro Tânia Resende Garcia Bruno Dourado Valente SANT?ANNA, F.M. José Givanildo da Silva Luis Simeão do Carmo Claúdia Freira Andrade Morais Penna Decio Souza Graça Rapini LS Renata Maria Barbosa Souza SALOTTI-SOUZA, BRUNA MARIA Fabiano Fiuza Rangel Breno de Oliveira Silva Luiz Paulo Freire de Bastos Maria Pia Souza Lima Mattos de Paiva Guimarães Maria Pia Souza Lima Guimarães Marcelo Augusto Ferraz NEUMANN, ELISABETH Silva, E. S. Almeida MR Haroldo Ferreira Campos Cláudia Azevedo BASTOS, R.W. Alessandro Nogueira da Silva Wandilma Coelho Santos José Givanildo Silva VALENTE, G.L.C. Elisabete Sales Silva DE SANT'ANNA, FELIPE MACHADO Afonso de Liguori Oliveira Evandro MOreira Barbosa OLIVEIRA, L. G. Zelia Ines Portela Lobato CASTRO, R. D. suzana nonato de carvalho Naiara Chaves Figueiredo rodrigo aparecido lopes ferreira GLORIA, MARIA BEATRIZ A. ana maria vieira starling SANT'ANNA, FELIPE MACHADO REIS, RONALDO B. Clementino, L.A. weriton bernardes almeida Oliveira, D. D. Carlos Gustavo Santos Ribeiro Ana Carolina P Teixeira Maria de Fátima Martins Horta Egleu Diomenes Marinho Mendes GOMES, JOSÉ ERICK GALINDO SANDES, SÁVIO HENRIQUE DE CICCO Brandão, M. I. T. Guimarães MPSLMP Moacir Evandro Lage JACQUES, ROBERT NICOLI Neves MVO Luiz Gonzaga Guedes Neto SILVA, ANDREIA MARÇAL DA SOUZA, BRUNA MARIA SALOTTI DE DUARTE, EDUARDO ROBSON Cássio Roberto Camargos Melo Rafael Brina Albuquerque CASSALI, GEOVANNI DANTAS Fernanda Andrade Pinto Alice Alexandrina de Sousa Cunha Eduardo Arrudas Ornelas NICOLI, JACQUES R. Maria Crisolita Cabral Silva Isabella Pinheiro do Couto LIMA, A. L. MAGALHÃES, LARISSA MIRELLE MENDES Silva, M. C. SILVA, N. M. A. Cláudia Freire de Andrade Morais Pena COSTA, TAYNAN JONATHA NEVES Andrea Amaral Alves FONSECA, LEORGES M. Luciano dos Santos Rodrigues Taylon Rondinelle Gonçalves de Meira Ana Luiza Maciel Rodrigues Christiano Vieira Pires Felipe Coser Chow Washington Azevedo da Silva Victor Luna Quiel da Costa Annatachi Botelho Jardim Maura Regina de Almeida de Moura Marcelo Morais Maria Ana Cláudia Morais Souza Luana Sabrine Silva Pedro Lúcio Lithg Pereira MELLO, THAMIRIS CAROLINA SOUZA Débora Teixeira Evangelista Luciana Albuquerque Caldeira VIEIRA, ANA CAROLINA ALVES Eduardo maroca Luz SILVA, GRAZIELLY Sousa SMM Ivan Barbosa Machado Sampaio Almeida, V.F. PEDROSO, S.H.S.P. Cláudia FAM Penna Sávio Sandes Deise A Santos SALES, GILSON ASSIS Dalila Lapinha Mônica MOP Cerqueira Liliane Denize Miranda Meneses Luis Guilherme D. Heneine brenda miranda guimarães silva LARA, L.J.C. Viviana Patrícia Fraga dos Santos Ivany Assis de Souza Quintaes Anna Christina de Almeida Ulysses de Faria Melo Henrique Cesar Pereira Figueiredo SILVA, G.O. Moraes Ana carolina alves Vieira Gílson de Assis Sales Maria Malli Pereira Araújo REHFELD, IZABELLE S. BASTOS, RAFAEL WESLEY SANT'ANNA, F.M. Elaine Maria Seles Dorneles Mendonça AH Guilherme de Campos Tavares Andrey Pereira Lage Guedes Neto LG DIAS, RICARDO SOUZA Teixeira SMR FIGUEIREDO, NAIARA CHAVES Horta MFM maricelia ferreira souza rodrigues DE CASTRO, RENATA DIAS VIEIRA, ANDRÉA FARIA SILVA, GABRIELA OLIVEIRA E NUNES, ÁLVARO C. Fonseca LM STEINBERG, RAPHAEL S. WUYTS, SANDER Correa JAN LEBEER, SARAH Reis SR ALVARO, CANTINI NUNES Norberto Mario Rodriguez Ivany de Assis Quintães DE SANT?ANNA, FELIPE MACHADO Andréia kelly Roberto dos Santos SOUZA, FERNANDO N. Simone Machado Mendes de Sousa TASSIA, COSTA SOUZA MAGALHÃES, MARIANA BATISTA Macedo Junior, G.L. SOUZA, FERNANDO NOGUEIRA Moura, M. A. F. FERREIRA, L.F. Paulo Martins Soares Filho Veloso FP FAFÁ, STHER MENEZES Ferreira, M.I.C. Tânia Maria Leite Siqueira OLIVEIRA, ANA CLÁUDIA DUMONT Lilian Boson Furuya Jamili Maria Suhet Mussi Cássio Roberto Mello Camargos Fernanda Morcatti Coura Luiza Costa Neto INAYARA, CRISTINA LACERDA MIRANDA, THAÍS BAJUR ALVES Leorges Morais da DFonseca Tânia Leite Siqueira Fernanda C. Magalhães FILHO, R.A.T. Guilerme Arruda Reis Marina P C Lameiras LUCIANA, RODRIGUES FALEIRO VIDAL, ANA MARIA CENTOLA Renisson Teles Vargas Tânia Maria Leite Dimitre Giancarlo de Medeiros Peixoto LUIZ, K.C.M. Leorges Morais Fonseca Camila Rodrigues Gontijo de Andrade Renata Figueiredo Sobreira Álan Maia Borges ROSA, BRUNO OLIVER GUIMARÃES, GABRIELE SANT?ANNA, FELIPE MACHADO DE Joao A N Correa Martins NE CASTRO, RENATA DIAS DE Leorges Moraes da Fonseca MORAIS-COSTA, FRANCIELLEN Ana Helena Mendonça de Souza OLIVEIRA, LETÍCIA GOULART DE Bruno Oliver Rosa SOUZA, CINTYA NEVES DE Serio Rates Reis Teixeira JP MONÇÃO, FLAVIO P. BAIÃO, NELSON CARNEIRO ACÚRCIO, LEONARDO BORGES BRAGA, DOUGLAS E. Rogerio Marcos de Souza Joaquim Eustáquio de Souza Amado FERNANDES, LETÍCIA CAROLINA CLETO Rosa, C. A. ALVIM, LUIGE BICIATI Maria Juliana Silvestre Sá Roane Pena Viegas ROSA, DALILA LAPINHA SILVA OLIVEIRA Nathalie Oliveira Silva Fábio Nepouceno Pereira Júnior PINTO, MARIA FERNANDA VIEIRA DA SILVA Cardoso, V. M. LAGE, ANDREY PEREIRA ASSIS, D. C. S. VALENTE, GUSTAVO L.C. Mateus M F Santos SALDANHA, MARIANA MASSEO Costa, B. S. ALVARENGA, VERÔNICA ORTIZ CALDEIRA, LUCIANA A. ROSSI, GABRIEL AUGUSTO MARQUES Silvana Vasconcelos Cançcado Karine H Theodoro VAZ, DIEGO PEREIRA Cabral, J. A. G. ROCHA, J. S. R. LARA, LEONARDO J.C. Clarisse Gebara Santos Cordeiro Tenorio Flávia Beatriz Custódio MELO, ÉRICA DE FARIA Paloma Carla Fonte Boa Carvalho Carlos Alberto Pinheiro Renison Vargas Teles ARAÚJO, ISADORA M.S. PIRES, CHRISTIANO VIEIRA Maura Regina de Almeida CLÍMACO, WINNIE LUIZA DOS SANTOS ANTÔNIO AUGUSTO FONSECA JUNIOR Miguel Houri Neto REGO, I. O. P. SOUSA, LORENA S. VERÍSSIMO, S.A.O. Lilian Neves Oliveira, L. Nelson Almeida Curi Eduardo Gonçalves Esteves ANDRADE, C.R.G. COSTA, BRUNO T.A. CONRRADO, R.S. Luana Sousa Silva GALLETTI JÚNIOR, M. GONÇALVES, THAYNA F. Larissa Mirelle Mendes Magalhães Celso Augusto de Mattos DINIZ, S.A. Micael Tainan Ribeiro Elisabete Sales da Silva Corrêa MENDES, D.P.G. LOPES, TAINÁ S.B. COSTA, KAREN Miranda, W.E. Luciana Ramos Plastino BRITO, R.F. Eduardo Robson Duarte Micael Ribeiro Daniel Pereira Alexandre ALVIM, L.B. ARAÚJO, ITALLO C.S. VIEIRA, L.Q. Holanda, E.D. SILVA, R.S. Karyne Miranda Mourthé PINTO, F.A. FRANCO, CLAUDIO M.A. Maximiliano Soares Pinto Madalena, F.E. Danielle Alves Gomes PENNA, C.A.M. SOARES, C.F. Holanda Júnior, E.V. Simone Machado Mendes de Sousa FEIJÓ, F.A.C. FORTINI, M.E.R. Raul Roque de Souza Dias GUIMARÃES, G. M. MARTINS, F.S. Flávio Henrique Ferreira Barbosa HERINGER, J.P.M. Danielle Ferreira de Magalhães Soares Fernanda Guimarães Versiane SOUZA, F.N. MELLO, T.C.S. DIAS, R.S. LOBATO, P.R. Santuza Maria Ribeiro Teixeira Bruno Garcia Pacheco VIEIRA, A.C.A. Bruna Figueiredo Silper FERRÃO, SIBELLI Augusto Resende Drummond Patrícia Gomes de Souza Roane Pena Vargas SANTOS, LEANDRO José Carlos Baffa Júnior BASTIANETTO, EDUARDO Aliny Diniz Ferreira REIS, D.C. Paiva, D.M. GONÇALVES, BEN-HUR Aline Rodrigues de Morais MARIANO, EMANUELLY GOMES ALVES Haroldo da Costa Ferreira Campos Fernando Ferreiro Pinheiro POMPEU, M.A. NASCIMENTO, B.B. Dimitri Giancarlo Medeiros Peixoto NEVES, LILIAN FERREIRA Fabiane Angélica de Paiva Paula BAIÃO, N.C. Leoneide, E. M. DOS REIS, DIEGO CARLOS Patrícia VD Andrade Maria Pia S L M P Guimarães DE JESUS, JOSANE Inayara Lacerda FONSECA, HUGO CALIXTO Mariana Moraes Falcão BAFFA JUNIOR, J.C. VAZ, D.P. Cléia Batista Dias Ornellas Wagner LM Santos MANN, EVELYNE Luciana Pereira DUARTE, EDUARDO R. Vinícius Romanelli Moreira Adriana Tassinari TRIGINELLI, M.V. isabella coelho de paula silva bruno Daniel P Alexandre SCHMITZ-ESSER, STEPHAN Beatriz Pereira CLÍMACO, W.L.S. lucas rodrigues da silva ARANTES, R.M.E. NUNES, CANTINI ALVARO CARELI, ROBERTA T. Gina Marcelini resende MELO, E.F. lucas da silva mendes Thais Bajur Alves Miranda Ronaldo Braga Reis MARIANO, EMANUELLY GOMES A. Ruthnea Aparecida Lázaro Maria Marli Pereira Araujo Carlos Eduardo Matos Jensen Ana Paula Trovatti Uetanabaro mariana paiva rodrigues Suzana Horta Fonseca DE O. RIBEIRO, IZABELLA CAROLINA João Luis Silva Moreira Karen Costa gabriela lago biscoto Helton Mattana Saturnino LARA, LEONARDO JOSÉ CAMARGOS CICCO, SÁVIO HENRIQUE SANDES LELIS, CARINI APARECIDA Renaldo Travassos Martins Luiz Paulo Freire de Bastos Carlos Henrique do Valle Martins Samantha Roberta Machado Oliveira Kelly Moura Keller Gomes, M. L. V. P. Ingrid Mattos de Chiarelli Xavier WETZELS, STEFANIE URIMARIE Morais. O.R. Marco Antônio Sloboda Cortez Gabriela Antunes Xavier Silva FIGUEIREDO, T.C. GALVÃO, M.F. Martini, R. A. Reis, P. M. Luis Simião Carmo WAGNER, MARTIN V.B. Silva Renata Maciel Dornas Matheus Anchieta Ramirez LUIZA COUTINHO COSTA BARBOSA, C.D. Veronezze, M. L. Wandilma Coelho Santos SALES, G.A. Cunha, A.A.S. B F Assis ASSIS, D.C.S. Anna Carolina Ferreira Spelta SANTOS, S.G. Silva, L. E. Paula, F.A.P. Sérgio Rates Reis SILVA, G.R. Arildo Pinto da Cunha Saraiva, L. Vanessa Michalsky Barbosa Costa, P.R.A. REIS, DIEGO CARLOS DOS Gabriela Mariangela Faria de Oliveira CANÇADO, S.V. Silva, A. M. Oliveira, K. C. A. FREITAS, L.P.V. Tatiana Abdalla Fontenelle LANZA, I.P. Luigi Paolo Vieira Marriel, I. E. DA SILVA, ANDREIA MARÇAL Neto, J. A. R. Wagner Luiz Moreira dos Santos LACORTE, GUSTAVO A. Rommel Brito Barros, B. A. DE OLIVEIRA, LETICIA GOULART Jenner Karlisson Pimenta dos Reis CASSALI, G.D. SANTOS, M.C.M. SANTOS, AMANDA NERIS DA SILVA, PATRÍCIA C. L. Priscila Mara Rodarte Lima e Pieroni Maurício, R. M. Batista, F. A. MATOS, ANA CAROLINA D. Elizabeth Neumann PINTO, MAXIMILIANO S. SILVA, IGOR FRANKLIN Marcos Pego Almeida R. M. Mota vieira, S. SALES, G. A. Sampaio, C. E. GUEDES, MARIA ISABEL M.C. Santuza M R Teixeira LOBATO, ZÉLIA I.P. VIEIRA, CARLA PAULO Maria Rosely Almeida Queiroz Talyanne Thais Diniz Ivani A S Quintaes Luiza Mota de Faria luciana moura brasil SILVA, J. G. Lopes, N. S. Giuliana Elisa Oliveira CAVALCANTE, LUIGI F.L. M.R.J.M. Henry Maria Pia S.L.M.P. Guimarães Mariana Oliveira Silva Lilian Viana Teixeira SANDES, S. H. C. Maura Regina de Almeida COSTA, ERICA A. Stahlberg R João Victor Ferreira Campos1 juliana rocha marques SILVA, C.I.F. Silva, D. A. Rodrigo M Mota FRAIHA, ANA LUIZA S. CONTE-JÚNIOR, CARLOS ADAM B.C. Cruz AMANCIO, GLAUCIA C.S. josé ailton da silva ALVES, CLARICE GREGÓRIO SILVA, BRUNO DUTRA DA Carlos Augusto de Oliveira Júnior MADEIRA, JOVITA E.G.C. antonio maria claret torres CASTRO, R.D. FANTE, CAMILA ARGENTA Gomes DA GUIMARÃES, AMANDA CRISTINA DE CARVALHO SOUZA, CAROLINA OLIVEIRA DE I.A. Carvalho CERQUEIRA, MONICA M.O.P. alexandre zambelli loyola braga EVELYN, DE SOUZA OLIVEIRA QUEIROZ, VALÉRIA APARECIDA VIEIRA Maria Cristina Viana Alvarenga Mosquim ALZATE, KATHERINE GUTIERREZ H.S. Martins FAULA, LEANDRO LEÃO BEATRIZ, SILVA PEREIRA Jordana Almeida Santana Magdala Alencar Teixeira FERNANDEZ, LORENA BRANDÃO ROCHA MARTINEZ Monique de Albuquerque Lagares Rafael Henrique de Mello luciana martins da silva Jonata de Melo Barbieri Adão José Rezende Pinheiro LUIZ, L. M. P. COSTA, MARION PEREIRA DA SILVA E SILVA, LILIAN C. DURÃES, GRAYCE LAIZ LIMA SILVEIRA CUNHA, A.F. I M C SIQUEIRA LAGARES, M. A. SILVA, JOSÉ GIVANILDO DA DIAS, ADRIANA A. M. DA SILVA, ANDRÉIA MARÇAL OLIVEIRA, MARIUZE LOYANNY PEREIRA STAHLBERG, R. REKOWSKY, BRUNA SAMARA DOS SANTOS NUNES, JOÃO P. S. Roque, R. MADEIRA, ANA PAULA COELHO Teixeira S Breno Oliveira Silva CÔRTES, S. F. PENNA, CLAUDIA F.A.M. BICALHO, ADRIANO F. Souza, F. V. R GRIMALDI SILVA, LUANA SOUSA Mota RM Renata Maria Barbosa de Souza DA SILVA, G. C. ANDRADE, ELISA H.P. LEÃO, GABRIEL DE SOUSA PEDROSO, SILVIA HELENA SOUSA PIETRA BARBOSA, COSME DAMIÃO Souza RBM MARTINS, H. S. RESENDE, FRANCIELE A.M. SILVA, LILIAN C. SILVA E COSTA, MÁRCIO Soares Filho, P. M SANT?ANNA, FELIPE MACHADO Guimaraes MPSLM Luiz Gonzaga Guedes CONRRADO, ROSEMARY S. Lasmar, Moysa Medeiros DELLA LIBERA, ALICE MARIA MELVILLE PAIVA Oliveira, L. F. DE CICCO SANDES, SÁVIO HENRIQUE DE OLIVEIRA, LETÍCIA GOULART LOPES, ANA C.C. Cavalcanti, L.F. Alfredo Fernandes Tavares CORTEZ, ADRIANA Rangel, D. A. R. CANÇADO, SILVANA DE VASCONCELOS VIANA, CLAUDIA F. NUNES, Á.C. Souza, F.A. Cláudia Freire de Andrade Moraes Penna CHANDE, CARLA GASPAROTTO Mussi, J. M. S. Letícia Meireles Alves ASSIS, DÉBORA CRISTINA SAMPAIO DE Renata Maria Barbosa de Souza OLIVEIRA, ANDRÉA MELO GARCIA DE FONSECA, SUZANA HORTA Gomes, M.G.T. FAÚLA, LEANDRO LEÃO Correa, A. A. F. COSTA, K. Eduardo Arrudas Ornellas HEINEMANN, MARCOS BRYAN Guedes Neto LGG Regina Maria Nardi Drummond LUIGE, BICIATI ALVIM
Microbiologia probióticos físico-química Qualidade bactérias ácido-lácticas Queijo artesanal Segurança alimentar qualidade de leite Leite Antagonismo Leite cru Lactobacillus Queijo Leite de cabra Queijos Artesanais leite pasteurizado Leites Fermentados Patógenos inspeção de produtos de origem animal antibiograma Probiótico Microbiology Staphylococcus células somáticas queijo Minas artesanal Inspeção qualidade de leite cru milk quality Qualidade físico-química enterotoxina estafilocócica fraudes Maturação mastite ordenha qualidade do leite Composição composição físico-química Ovos de Consumo Probiotic Pasteurização Tecnologia saúde pública leite de ovelha Staphylococcus aureus leite resfriado MICROBIOTA Iogurte leite uat coleta a granel leite integral pasteurizado salmonella Produtos de Origem Animal leite fermentado análise sensorial queijo maturado raw milk Staphylococcus coagulase positiva carcaças de frango Qualidade microbiológica leite cru refrigerado CASEINOMACROPEPTIDEO bactérias lácticas PCR queijo de cabra queijo minas ricota queijo de coalho bovinocultura de leite processamento industrial Queijo Minas Frescal crioscopia carne de frango sanitizante fermented milk bebidas lácteas Métodos frangos de corte Lactococcus lactis Composição centesimal Bifidobacterium soro de queijo Residuos Leite e derivados soro de leite Aminas Bioativas Lactic acid bacteria qualidade de ovos HPLC Brazil Chicken Minas Gerais pasteurização lenta QUEIJO COALHO agricultura familiar Leite beneficiado qualidade da água psicrotróficos Físcio-química Acidez Milk Surto qualidade de leite pasteurizado tecnologia de leite e derivados leite em pó Antimicrobianos leite pasteurizado tipo C granelização nutrição de bovinos Fosfatase alcalina Contagem de células somáticas Avicultura Qualidade sanitária entrepostos-usinas termização Leite de búfala Extensão rural Antibiotic resistance Fatores de virulência potencial probiótico Produção Pingo densidade soro lácteo Reprodução Enterotoxinas Enterotoxina proteínas Coleta Maldi-tof filogenética Higiene Bifidobcaterium contagem de célullas somáticas contagem bacteriana total pasteurized milk Boas Práticas de Fabricação queijo fresco Água pagamento por qualidade legislações controle de fraudes Tipo pesquisa sequenciamento genético Resistência antimicrobiana Vacina Iodine leite integral leite cru resfriado cheese whey Microbioloogia Pescado qualidade de pescado tanque de expansão boas práticas agropecuárias Toxinfecção alimentar pH pontos críticos conservação de leite granja leiteira ordenha mecânica proteína legistação de queijos artesanais Coleta seletiva inibidores Lactobacillus rhamnosus composição de leite Listeria sp aves conservante adesão microbiana caseína análise eletrônica lait du chévre doenças transmissíveis milk composition alimentos funcionais higiene de ordenha qualidade de água powder milk higienização inspeção de carnes Eficiência Listeria spp bactérias láticas ovos alimentos leite UAT integral coliformes artisanal cheese Plantas Medicinais Vaccinia virus Embalagem antioxidante analises quimicas avaliação sensorial identificação microbiana microbioma aceitação sensorial Listeria denitrificans cinética de crescimento redox Water quality hatchability Lactobacillus plantarum estabelecimentos de venda microbiota do leite multirresistência contagem global fermented goat milk resisistência ao trânsito gastro-intestinal Método de Roese-Gottlieb cloro dieta LMR Staphylococcus sp Food Safety processamento qualidade de leite de cabra Lactococcus Monitoramento creme de leite tanques de expansão métodos de determinação Brasil cellules somatiques tanque de imersão fatores determinantes milk production human health microscopie directe microbiologique altitude Gut Sanidade Animal Locais de coleta Microrganismos patogênicos Controle microbiano Nisina Temperatura Lactococcus cremoris Phisico-chemical indústrias de alimentos sistema enzimático urea gnotobiotic mice Petrifilm Staph Express Gerber Method Nitrite antimicrobials mass espectrometry Nitrito Armazenamento tecnologia de queijos postmilking frangos "caipira" contaminação gastrointestinal Biologia Molecular meio PCA Genética fibra solúvel Unidades Haugh Gema atividade de água Cheesemaking laying hens Weissella Enterococcus rep-PCR WMT mamite propriedades rurais Cheese terroir sensibilidade a ácidos cloreto de sódio desinfection PCR-ARDRA Meio BHI derivados lácteos sal Production benches leite UHT equinos fagocitose sensibilidade a antimicrobianos TSST-1 oral vaccines banho-maria rórulo sequenciamento de nova geração iogurte natural Requeijão Investigação Epidemiológica Camarao Leuconostoc Mycobacerium métodos alternativos extrato seco desengordurado bioquímica parâmetos zootécnicos teat desinfection Campylobacter spp. Campylobacter jejuni Petrifilm uréia queijo Cottage qPCR somacount 500 leites pasteurizado alimentação de bezerras inibição infectividade viral espermatozóide Estocagem Medicamentos Veterinários emulsão Iodo Procedimentos Mussarela Aminas Biogênicas lactoperoxidase e fosfatase alcalina histamina water bath composição sólida ceca ATIVIDADE ANTIMICROBIANA Rendimento industrial whole milk pasteurized eqüino lait de chèvre physico-chimique qualite quality payment Fatores Leite granelizado chlohexidine enzymatic system Proteômica amostragem leite cru Manipuladores leite A2 Bovinos leiteiros Bebidas lácteas fermentadas clorhexidina teor de gordura milk consumption características físico-químicas physico-chemical characteristics Incubação genetic transformation Rendimento Laticínios coalhada queijo tipo mussarela cottage BPF Queijos Gás Carbônico Leite de cabra, dieta, nutrição, qualidade de leit marketing pasteurização rápida fases de produção iogurte com polpa de morango características sensoriais resistência a colonização mini-usina leite pasteurização eficiência Bacterial enumeration Epidemiologia Bromatologia microbiota casa ovo interção microbiana microbiologia preditiva biotecnologia Poedeiras Cultura Lática imunologia aminas nutrição de poedeiras Metagenômica saúde do úbere produção animal Gordura EXPERIMENTAÇÃO ANIMAL Bioética Uso de animais em pesquisa Mycobacterium Proteólise Biofilmes compostos antimicrobianos sheep breeds sheep milk efficacy lactofermentação esporulados Conservação casca de ovo microbioma bacteriano soro-fermento Aditivos qualidade de queijos ovos incubáveis antimicrobial residues detection ATP-Bioluminescência kefir uht dairy products azidiol sucessão microbiana nitrate agar Baird Parker RPF óelo mineral Ácidos Graxos atributos de qualidade Queijo de leite cru mastite caprina Horizontal Gene Transfer carnes Embalagens Carcaça amines leite UAT desnatado teste microbiológico ave de postura bulk milk Valor nutritivo Expressão gênica cromatografia Ética chlorhexidine gasógenos lactoperoxidase extrato seco total Natural starter culture eggshell quality in vitro screening quality payment system controle de qualidade Prebiótico Defeitos método de Scharer Ordenhadeira Revisão Isolamento mid-infrared spectrometry ágar Baird Parker Monjonnier Method foodborne outbreaks cheese fraud atp bioluminescence queijo frescal equipamentos de ordenha Queijo fabricado com leite de cabra bem estar animal mastite sub-clínica derivado lácteo embalagem ativa premium payment Adulteração análise proteômica bulk tank milk bronopol colibacilose colonização intestinal lipídeos Radiação Nitrato mesófilos matrix effect
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