UFMG
Somos UFMG
Última atualização do sistema: 25.05.2026
HOME
INDICADORES
CONTATO
SOBRE
Palavra-chave:
Aminas Bioativas
utilizada 512 vezes por 14 professores
Utilizada por 14 professores
Por ordem de relevância (total: 14)
Maria Beatriz de Abreu Glória
Flávia Beatriz Custódio
Silvana de Vasconcelos Cançado
Tadeu Chaves de Figueiredo
Silvana da Motta
Afonso de Liguori Oliveira
Christian Fernandes
Marcelo Resende de Souza
Adriana Silva Franca
Cândido Alves da Costa
Cléia Batista Dias Ornellas
Fernão Castro Braga
Valbert Nascimento Cardoso
Walter Motta Ferreira
Palavras-chave relacionadas
Palavra-chave relacionada é aquela que foi utilizada juntamente com "Aminas Bioativas"
Alimentação Animal
Aminas Bioativas
Aminoácido
Análise
Arroz
Bioativos
Butirato
CLAE-UV
Café
Café solúvel
Carboidrato
Carne Bovina
Carne Suína
Cloreto de dansila
Compostos bioativos
Cor
Cultivar
Desempenho
Deterioração
Estocagem
Estresse Hídrico
FRUTAS TROPICAIS
Fibras
Frangos
Fígado
Fígado Bovino
Germinação
HCA
Histamine
Hortaliças
Indústria alimentos
Irrigação
Lactococcus lactis
Leite
Leite Humano
MILHO
Maciez
Metabissulfito de sódio
Metodologia analítica
Migraine
Molho de soja
Método
Ninidrina
Ovo
Ovo Integral Pasteurizado
Ovos
Parâmetros físico-químicos
Pescado
Poliaminas
Processamento mínimo
Produtividade
Produtos cárneos
Produção
Propriedades funcionais
Pseudomonas
Pseudomonas fluorescens
Purificação
Qualidade
Qualidade do Ovo
Radiação gama
Ração
Refrigerante de laranja
Risco
Salame
Salsicha
Saúde
Segurança
Serotonina
Sorgo
Spermine
Suco de laranja
Temperatura
Textura
Tiramina
Tratamento Térmico
Unidades Haugh
Vegetais
Vitis vinifera
Vísceras
adubação
aging
agricultura urbana
albacore
alface
alface americana
alimentos
amadurecimento
amido
aminas biogênicas
aminas conjugadas
analises físico-químicas
animal estimação
anona
antioxidante
análise cromatográfica
análise de componentes principais
análise microbiológica
análise sensorial
análises físico-química
armazenamento
aspectos toxicologicos
atividade antioxidante
atuns
autenticidade
aves
bactérias ácido láticas
banana
bebida
bebidas lácteas
bioacessibilidade
cacau
cachorro
características físico-químicas
carne
carne de frango
casca
cavalo
chocolate
cloreto de sódio
coalho
cogumelo
colheita
composição
compostos antiinflamatórios
compostos fenólicos
congelamento
controle de qualidade
controling
couve
crescimento
células somáticas
dieta
digestibilidade
escorpião
espectrofotometria
espermidina
espermina
espirulina
extração
farinha origem animal
feijão
feijão-caupi
feniletilamina
fenólicos
frango
frango corte
fruta do conde
frutas
físico-química
fórmulas infantis
gamma radiation
gato
histamina
idade de poedeiras
ingredientes
intoxicação
isolado proteico de soja
jacaré
lactococcus
lactococcus lactis ssp cremoris
lactococcus lactis ssp lactis
laranja
leite UHT
leite cru
leite fermentado
leite tipo C
levedura
limão
mamão
maracujá
marolo
maturado
maturação
metabolismo
metais
metodo analise
metodologia
microbiologia
microbiota
microbiota psicrotrófica
microflora
milano
minimamente processado
nitrato
nitratos e nitritos
nitrito
nutrição enteral
orange products
ovos de consumo
ovos,
passifloras
pasteurização
peixe
potássio
processamento
prolina
proteína
pão de queijo
pós-colheita
qualidade de alimentos
qualidade microbiológica
qualidade nutricional
queijo
queijo minas
queijo mussarela
queijo ralado
queijos
queijos ralados
ração animal
refrigeração
safety
salame tipo italiano
segurança alimentar
serotonin
sinefrina
soja
solanacea family
soro de queijo
spermidine
suco
synephrine
síntese
torra
torrefação
triptamina
tucupi
uva
veneno
vinho
zea mays
Óleo
ácido fenólico
CTIT UFMG