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Última atualização do sistema: 25.05.2026
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SOBRE
Palavra-chave:
alimentos funcionais
utilizada 134 vezes por 19 professores
Utilizada por 19 professores
Por ordem de relevância (total: 19)
Renata Adriana Labanca
Gilberto Simeone Henriques
Elisabeth Neumann
Luana Caroline dos Santos
Márcia Regina Pereira Monteiro
Maria Beatriz de Abreu Glória
Scheilla Vitorino Carvalho de Souza Ferreira
Maria Aparecida Vieira Teixeira Garcia
Marcelo Resende de Souza
Bruna Maria Salotti de Souza
Jacqueline Aparecida Takahashi
Lucilene Rezende Anastácio
Maximiliano Soares Pinto
Cláudia Freire de Andrade Morais Penna
Cléia Batista Dias Ornellas
Leorges Moraes da Fonseca
Marlene Azevedo Magalhães Monteiro
Mônica Cristina de Oliveira
Rita de Cássia Ribeiro
Palavras-chave relacionadas
Palavra-chave relacionada é aquela que foi utilizada juntamente com "alimentos funcionais"
Agaricus brasiliensis
Alimentação escolar
Alterações Metabólicas
Antagonismo microbiano
Antropometria
Análise de alimentos
Atividade Atioxidante
Bioactive compounds
Biodisponibilidade de micronutrientes
Bromatologia
Café
Chia seeds
Componentes bioativos
Compostos bioativos
Consumo alimentar
Crianças
Diabetes
Dislipidemias
Doenças Cardiovasculares
Feijão de Soja
Fenólicos totais
Fruta pão
Glicemia
Legislação
Leite
Leuconostoc
MILHO
Nutrição experimental
OGM
Perfil Metabólico de Lipídios
Prebiótico
Prebióticos
Pupunha
Qualidade
Queijo de leite cru
Queijos Artesanais
Salvia Hispânica
Saúde
Saúde Coletiva
Sustentabilidade
alimentação
alimentos
alimentos funcionais
amido
amido resistente
antibiograma
análise sensorial
atividade antioxidante
bactérias ácido láticas
bactérias ácido-lácticas
bebida fermentada
bioaccessibility
bioacessibilidade
biogenic amines
bioquímica de alimentos
carboidratos
contaminantes metálicos
controle de qualidade
embalagens
fitoterápico
flavonóides
isoflavonas
lactococcus
leite fermentado
minerais
neuroativo
probiótico
probióticos
produtos á base de chester
rotulagem
soja
tecnologia de leite e derivados
validação
óleo de coco
óleo vegetal
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