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Última atualização do sistema: 15.04.2026
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SOBRE
Palavra-chave:
Aminas biogênicas
utilizada 120 vezes por 12 professores
Utilizada por 12 professores
Por ordem de relevância (total: 12)
Maria Beatriz de Abreu Glória
Flávia Beatriz Custódio
Clésia Cristina Nascentes
Igor Dimitri Gama Duarte
Nelson Rodrigo da Silva Martins
Silvana de Vasconcelos Cançado
Walter Motta Ferreira
Adriana Silva Franca
Cláudia Freire de Andrade Morais Penna
Jose Eduardo Goncalves
Marcelo Resende de Souza
Tadeu Chaves de Figueiredo
Palavras-chave relacionadas
Palavra-chave relacionada é aquela que foi utilizada juntamente com "Aminas biogênicas"
Aminas biogênicas
Análise
Arginina
CG
CG/MS
CLAE-UV
Café
Carne de frango de corte
Cogumelos
Control
Cromatografia líquida
Embutido
Enterobactérias
Estudos
FRUTAS TROPICAIS
Fish
Frango
Histamine
Indicadores da qualidade
Nitrato
Nitrito
Pescado
Pleurotus
Poliaminas
Profile
Propriedades funcionais
Qualidade
Queijo
Queijos
Salame italiano
Segurança
Segurança alimentar
Soja
Tiramina
Vegetais
aminas bioativas
aminoxidase
aminoácidos
analgesia
approaches
aspectos toxicologicos
atum
atuns
bioacessibilidade
cacau
carne de frango
cerveja
cloreto de sódio
congelados
cromatografia
determination
efeito adverso
espermina
feniletilamina
fermentação
formation
formação
frutas
histamina
hortaliças
inibidores
intolerância
intoxicação
jurubeba
lactobacillus
leite tipo C
levedura
levels
mandioca
maracujá
marolo
meat
metabolito microbiano
methodology
ovos de consumo
peixe
poultry
prolina
proteólise
qualidade nutricional
qualidade peixes
quality
queijo ralado
queijos ralados
ração animal
salame tipo italiano
saúde
silagem
small animal feed
soro de queijo
teores
toxicidade
vinagre
vinho
vouacapano
xucrute
Ácidos graxos
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