UFMG Somos UFMG

Última atualização do sistema: 25.05.2026

Professor

Ann Kristine Jansen http://lattes.cnpq.br/5704980511028240

Última atualização do Lattes: 19.03.2026

Nomes de citação: JANSEN, Ann Kristine / JANSEN, ANN KRISTINE

Gráfico de Produção Bibliográfica

Gráfico de Orientações Concluídas

Produção Bibliográfica

Orientações Concluídas

Mestrado: 12
Doutorado: 2
Pos-Doutorado: 0
Outras: 103

Propriedade Intelectual

  • Processos ou Técnicas (1)+
    • Ano
      2018
      Título
      Analise bromatológica de suplemento alimentar proteico artesanal
  • Trabalho Técnico (22)+
    • Ano
      2023
      Título
      Folder Orientação sobre hidratação de pessoas idosas
    • Ano
      2023
      Título
      Folder Leite e Derivados Orientação para Pessoas Idosas
    • Ano
      2023
      Título
      Folder Frutas, Verduras e Legumes Orientação para Pessoas Idosas
    • Ano
      2023
      Título
      Folder oleos e gorduras - Orientação para Pessoas Idosas
    • Ano
      2023
      Título
      Perfil de minerais e relação com envelhecimento saudável
    • Ano
      2022
      Título
      Folder Alimentação do Idoso e Hipertensão arterial
    • Ano
      2022
      Título
      Folder Alimentação do Idoso e Diabetes
    • Ano
      2021
      Título
      Comitê de especialistas para validação do Instrumento para avaliação das Boas Práticas na Nutrição Enteral Domiciliar (
    • Ano
      2020
      Título
      Protocolo de cuidados na produção e distribuição de alimentos durante a Pandemia Covid-19 em Instituições de Longa Permanência
    • Ano
      2020
      Título
      Protocolo Cuidado Nutricional de Idosos em Instituições de Longa Permanência durante a pandemia do COVID-19
    • Ano
      2019
      Título
      Desenvolvimento de receitas de lanches para idosos frágeis
    • Ano
      2018
      Título
      Suplementos Nutricionais Sugeridos para Idosos
    • Ano
      2018
      Título
      Principais Fontes Proteicas Presentes em Suplementos Nutricionais
    • Ano
      2016
      Título
      Informativo técnico sobre a terapia nutricional enteral domiciliar,com foco para a dieta
    • Ano
      2016
      Título
      Assessoria ao Serviço de Nutrição e Dietética do Hospital Risoleta Tolentino Neves
    • Ano
      2015
      Título
      Assessoria ao serviço de nutrição e dietética do Hospital Risoleta Tolentino Neves
    • Ano
      2014
      Título
      Manual de Terapia Nutricional Enteral Domiciliar
    • Ano
      2014
      Título
      Assessoria ao Serviço de Nutrição e Dietética do Hospital Risoleta Tolentino Neves
    • Ano
      2013
      Título
      Autocuidado em diabetes: Teste auto aplicável e auto explicativo como estratégia de percepção e orientação de padrões alimentares adequados
    • Ano
      2012
      Título
      Cartilha nutrição no paciente anticoagulado
    • Ano
      2011
      Título
      Cartilha de Terapia Nutricional Enteral Domiciliar
    • Ano
      2001
      Título
      Receitas de Baixo Valor Calórico

25 Especialidades Por ordem de relevância

Nome da especialidade (número de vezes que aparece no Lattes)

Coautores Total: 390

Professor da UFMG (29)
Externo Identificado no Lattes (2)
Não identificado (359)
Rodrigo Ribeiro dos Santos José Divino Lopes Filho Camila Dias Nascimento Rocha Gilberto Simeone Henriques Simone de Vasconcelos Generoso Aline Cristine Souza Lopes Rodrigo Bastos Fóscolo Márcio Leandro Ribeiro de Souza LIGIA AMANDA VENTURA DE OLIVEIRA MIRANDA Nilton Alves Resende Aline Stangherlin Martins Lucca Ferreira Machado Gilberto Simeone Marcelle Ferreira Saldanha EDUARDA GUIMARAES GUEDES Luiz Oswaldo C Rodrigues Ana Maria Priscila Gomes Adriana Márcia Silveira Gustavo Velásquez Melendez ROCKSANE DE CARVALHO NORTON Luana Caroline dos Santos Marcelo Souza Machado Lucila Pires Botelho Carolina Ribeiro Ferreira Duarte Jéssica Ágda do Carmo Fróes Miércio Soares de Melo Carolina Jovita Oliveira Dias Andressa Vasconcellos Reis Danielle Costa e Silva Flávia Moraes Silva Mariana Santos Felisbino-Mendes Crizian Saar Gomes Deborah de Oliveira Ramiro Darlene Vilela Maria Aparecida Camargos Bicalho Edgar Nunes de Moraes Livia Maria Schmidt Adna Luciana de Souza Karine Aglio Ana Luiza Faria Viviane de Cássia Kanufre Graziela Silveira e Silva SABRINA ELLEN FERREIRA DA COSTA Giselle Geane Gonçalves Rosa Adriana Kakehasi Olívio Brito Malheiro Aline Dayrell Ferreira Carolina Miranda Safadi Túlio Henrique de Souza Moreira Camila Grigolo Silva Guilherme Fonseca Graciano Beinner Mark Anthony Suellen Fabiane Campos Romeu Vale Sant'Anna Aline Bárbara Pereira Costa Juliana Ferreira de Souza Patrícia de Moura Domingues Anna Nogueira Giovanna Lyssa Ribeiro Lopes Vanessa Moreira da Rocha Mariana Lage de Oliveira Andrade Heloisa de Carvalho Torres Maria Tereza Gouveia Rodrigues Débora Naiane Silva Santos Rafaela de Souza Oliveira Luana Barroso Ribeiro Couto ISABELA MORAES VARGAS Marcelo Andrade Starling Louise Mendes Trigueiro Tammy Junqueira Mendes Cassiano Marcella Amorim Braga de Oliveira Ana Letícia Malheiros Silveira DE SOUZA, JULIANA FERREIRA Ana Lígia Ceolin Alves Rose França RODRIGUES, LUIZ OSWALDO CARNEIRO Isabella Silva Castro Natiele Silva Fonseca Heloisa Gambarelli Araújo Danielle Aparecida Gomes Pereira ANA BEATRIZ FARIAS Milene Cristine Pessoa Patricia Machado Albernaz Ivone Maria Martins Salomom Danielle Vasconcellos de Paula Maria Isabel Toulson Davisson Correia Jéssica Abdo Gonçalves Tosatti Ana Flavia Botelho Sá Marina Maia Diniz Raquel de Souza Teixeira Barbara Cristina Guedes Miranda Lorena Pires da Cunha Gabriela Lima de Melo Ghisi Kimiele CAROLINE THAMARA AQUINO LOPES DENISE ANGELA GONCALVES DOS SANTOS Sophia Helena Camargos Moreira PRICILA C CARDOSO Linda Louise Lima Lucianne Sangiorgi Silva Ruth Gonçalves do Vale Carlyle Marques Barral Nayara A C Horta Aline Bárbara Perreira Costa Fernanda Leonel Neves Vanesa C Afonso Adaliene Versiane de Matos Pereira. Rafaela da Silva Ribeiro Karine Aglio Vasconcelos Rita de Cássia Ribeiro Sheila Mara Silva de OLiveira Cássia Alves dos Santos Dyane Thiago Neto Ribeiro Carla Raquel Rodrigues Britto isabela Ramos Alexandre Daniele Sirineu Pereira Márcia Braz Rosseti ANA LUISA DOS ANJOS RESENDE GUIMARAES Edna Reis Ilka Reis Marco Túlio Gualberto Cintra Adriana Silvina Pagano Clarissa Simon Factum Francisca Angélica Siqueira Fillareti Gislainer Agostinho Barbosa ana maria rodrigues Natália Cristina Mendes de Souza Taciana de Miranda Dias Franco Koitiro Fukada Ana Paula Boroni Moreira Juliana Maia Paul Oh Hugo Bernardes Larissa Lourdes Mendes Francisco Carlos Félix Lana Izabella Paula Araújo Veiga Jose Bento Borra da Silva Mark Anthony Beinner Flávia Lanna de Moraes Luisa Arantes Vilela Fernanda Penido Matozinhos Luiz Felipe de Oliveira Fernandes Angela Conceição Pereira Chagas Helena Dirce Ribeiro de Oliveira Ana Lucia Pimenta Starling Marilia Oliveira Barbosa Lima Thiago Castro Ferreira Juliana Meneghin de Melo Luciene Alves Ana Paula Delgado Bomtempo Batalha Natalia Mendes Mariana Balbi Seixas Alves Fabio Ancona Lopez Lilian Pinto da Silva Katia Facure VIVIANE TIZZO Ana Cristina Tomaz Araújo Luiza Vargas Mascarenhas Braga Jessica Sales Esposito Maria Inês Abdulmassih Márcia Regina Pereira Monteiro Ísis Eloah Machado Priscila Gomes da Cunha Miriam Najas Raul Lino da Silva Filho Sonia Maria de M Batista Luciana Diniz Silva Daniela Gomez Paulo Cesar Zoldan Tatiana de Carvalho Espindola Pinheiro Betanya de Paulo dos Santos Camila Rabelo Monteiro de Andrade Marcia Reis Felipe Braulio Nunes da Silva Carlos R Roncato Filho João Marcos Silva Borges GABRIELLE ROCHA DE DEUS Francisco de Assis Vasconcelos VITORIA NOVAES PORTELLA Ana Carolina Cardoso Borges Gabriela do Nascimento Cândido ISABELA CORREA RIGOTTO Walesca de Oliveira Mainá Garcia Valente ARIEL AUGUSTO DOS SANTOS Isabela Abdala Rocha Raquel Abadia Silva SANDER DINIZ, MARIA DE FÁTIMA HAUEISEN Luana Pádua Soares Daniela Nogueira Prado Adriana Maria Kakehasi YOHAN GUMIEL Miracy Barbosa de Souza Gustin Thiago Lemes Pereira ABISAGUE MEDEIROS REITER LANGBEHN Karina Lucelia Cristina Leonel Cotrin Bernardo de Mattos Viana JUSSARA DE SOUSA ALONSO Roberta Renata Paniago Andrade ANA CAROLINA S COSTA Raquel Souza Azevedo Debora Cançado Pereira Trigueiro Maria Tereza Faria Teixeira Andreza Silveira Bicalho Allyny Lelis Almeida Viviane Rodrigues Jardim Rachel Lanna De Moraes Susana Resende Fontes Luana Padua Soares Thayana Oliveira Augusto Aloisio Benevenuto BARRETO, SANDHI MARIA Cristiane Ceotto Deslandes RICCARDI, VICENT MICHAEL Patrícia Fernandes Trevizan Camila Franco Pacheco MARTINS, ALINE STANGHERLIN Lilian Pinto Silva Rosiane Costa Figueira Eliane Barros Laiza Santiago Penaforte Lígia Loiola Adriane Machado Bruna Lima Torres Carla Silva Mariana Vassallo Ribeiro Simone Cardoso Lisboa Pereira Jáder Freitas Maciel Garcia de Carvalho Carolina Castro Geisa Nara Rosa Camila Duarte Mariana Zanatta Bechara Bernardo Mattos Viana Livia Attie Hubaide Tatiani Uceli Maioli Suemi Oda Maria Angela Menezes Débora Marques Miranda Maria Isabel Coelho da Cruz Daniella Oliveira Rezende Georgia Pena S S Pereira Gabriel Anselmo Frota Camila Maria Matos Jaqueline da Silva Fink Simone Santana Moreira Pamela Ortiz de Freitas Sanches Flavia Amorim Debora Malta Thainá Gattermann Michelle Calixto de Melo E F Santos Túlio Pinho Navarro Janete dos Reis Coimbra Jorge Luiz Pimenta Junior JP Magalhães Adriano Marçal Pimenta Ana Maria Santos Souto Tatiana Cristina da Silva Pinheiro Lígia de Loiola Cisneros Suelen Rosa de Oliveira Ubirajara Coutinho Filho Sita Tolentino Victória Bortolosso Bocardi Lorena Pires Cunha LUANA P SOARES LAMOUNIER, JOEL ALVES Rodrigo Ribeiro Santos Mariana Carvalho de Menezes ISABELA ROCHA Menezes Carlos Henrique Martins da Silva WALESCA F C OLIVEIRA Ferrari Marília Martins Prado F C SANTOS REIS Marcelo Starling Anne Danieli Nascimento Soares Nivea Macedo Morales C PEREIRA Guimarães Rogério Rizo de Morales Rogério de Melo Costa Pinto DÉBORA M GUIMARÃES Arantes Cinthya Martins Ferreira Lopes Tatiana Rocha Melo Teixeira Polyana M. Carvalho Mariana Teodora de Souza Reis Paula Paixão Madrid Whyte MOAB A ARAÚJO Flávia Assunção Campelo LETICIA FREITAS ZANON DA SILVA Ingrid Tatiana Oliveira de Nea Camila Siqueira Silva Raquel Linhares Bello de Araújo HARYNI DA COSTA NARCISO Maria Carolina Santos Vieira Maria Fernanda da Cunha Rezende Valéria Aparecida Vieira Queiroz ANA LUIZA SOARES DOS SANTOS Viviane Kanufre Vanessa Ribeiro AMORIM, FLAVIA REGINA DE Fernanda dos Santos Motta Natalia Luisa Ferreira Maria Lúcia Ferreira Simeone SAMANTA RODRIGUES SERGIO Bárbara Barros de Oliveira SILVA, JOSE BENTO BORBA DA Elisangela Miranda Santos Anne Jardim-Botelho Gleiciane Almeida de Souza GISELE FERREIRA DE ALMEIDA Cristina Pereira Artuzo Geraldina Zwaal CRISTIANA CEOTTO DESLANDES Emiliene Alves Magalhães Karla Queiroz RENATA DE CAMPOS MENDONCA Izabela Antunes dos Anjos Priscila R. Rabelo Lopes Wanessa Beatriz Bataglioni Borges Danielle X Lafaete Viviane Pio Verena Bartkowiak de Oliveira Danielle Nunes Moura Silva Adalberto Moraes Moreira Penna Dayse lucia Silva JOYCE KELLY FELIPE DE AGUIAR Leticia Jafar Edson Perini Luiza Guimarães Cavalcanti Fernanda Resende Pessoa Bruna Brauer Satler Saúde LUCIANA DE ABREU SILVA Valéria Aparecida Moura Ana Carla do Nascimento Dantas Henrique Alessandra Mendes de Oliveira Josiane Aparecida de Almeida Raquel Meire Franca Henrique Oswaldo da Gama Torres Carolina Elisa Cunha Clara Sousa Diniz RUHANN CARLOS PEREIRA DE ALMEIDA Sílvia Fernandes JULIA OLIVEIRA ZAVITOSKI Della Nina Ana Paula Lana Claudinez dos Santos REZENDE, NILTON ALVES ALICE VILELLA DE ASSIS JOÃO VICTOR DE PINHO COSTA Naiara Abrantes Cândido Isabella Coelho de Castro Ludmila Resende Guedes Paula Cristina de Oliveira Dianna Lauanda Soares de Oliveira Orlene Dias Lorrayne Barreto Rocha Faria Martins Cintia Ramos Kelly Mayza Oliveira Bontempo DINIZ, LEONARDO MAURICIO Marcella Assis de Paula Costa e Souza Gabriela Lima Capistrano SOUZA, MARCIO LEANDRO RIBEIRO Tanure Simone Silvestre Marilia Langoni Pena RAFAELLA CARVALHO PRADO DE MATOS, CAMILA MARIA Mauro Kleber Ana Lucia Nobre de Medeiros Marcos José Burle de Aguiar Rita de Cássia Marques Daniela Dolores de Almeida Frederico Milagres de Oliveira Maria Marta Amorim Lygia de Paiva Carrijo WIlson Schmidt

432 Palavras Chave utilizadas pelo professor

Nutrição Idosos Consumo alimentar Estado Nutricional Idoso de 80 anos ou mais Composição corporal Envelhecimento saudável Diabetes Obesidade Dieta Enteral adultos sarcopenia idoso frágil minerais Terapia Nutricional triagem avaliação nutricional neurofibromatosis type 1 hospitalar Residência Multiprofissional Fragilidade Alimentação saudável proteína segurança alimentar Antropometria Sistema Único de Saúde extensão longevidade nutrição enteral Paciente crítico desnutrição Adolescentes Educação em Saúde Massa muscular Pessoa Idosa Dietoterapia Vitamina K Anticoagulante oral biomarcadores diabetes mellitus Ensino Funcionalidade Gordura Abdominal Padrão Alimentar Crianças atenção domiciliar Educação covid-19 educação nutricional neurofibromatose Monitoria Gasto energético desfecho Dieta hospitalar dieta Assistência domiciliar Equipe multiprofissional Saude cardiovascular Envelhecimento Unidade de Terapia Intensiva Risco nutricional Força máxima de preensão palmar Serviço de Nutrição Hospitalar Criança cuidado paliativo Indice de Massa Corporal Saúde Bucal dieta artesanal Nutrição do Idoso Escore domiciliar doenças crônicas não transmissíveis força muscular Capacitação Cirúrgia vascular frutas Pandemia Atividade Física Dietética cancer artesanal Hospitalização bioimpedância lipídeos Suplementação alimentar Micronutrientes AVALIAÇÃO adipocitocinas preceptoria Comportamento alimentar Equipe de Assistência ao Paciente Angulo de fase Educação a distância ultrassonografia Magnésio Jejum prolongado analise quimica Doença Renal Crônica LEGUMES rural Indicadores de qualidade Dual Energy X-ray Absorptiometry Zinco Impedãncia bioelétrica Resting Metabolic Rate calorimetria indireta Verduras formação profissional Doença de Alzheimer resistência à insulina Ambulatório nutrição Centenários Ingestão alimentar Anemia ferropriva intensive care units Receitas Hipocalóricas acidente vascular cerebral enteral nutrition instituição de longa permanência Músculo esquelético Serviço de nutrição e dietética hospitalar promoção excesso peso DEXA disciplina de graduação Selênio Idosos muito idosos insulin resistance Idosos de 80 anos ou mais estilo de vida cálcio pessoas idosas Hipertensão Qualidade de Vida leucina Escolares calorias alimentação Massa adiposa indirect calorimetry Pandemia da covid-19 Multidisciplinar Dobras Cutâneas fenilcetonúria Healthy aging prática clínica Prevalência metabolism Cognição Gordura Corporal fatores de risco Prescrição Adiposity Participação Social internação hospitalar Proteína animal Diarreia Desfechos clínicos Vitamina D Nutritional status Patient education food consumption Serviços de Assistência Domiciliar Proteína vegetal Omega 3 Complicações Teleatendimento exercise training Nutrition curva roc Telemedicina Revisão Sistemática Desempenho físico prediabetes Health education Disponibilidade de alimentos Fatores socioeconômicos Massa magra apendicular Mortalidade manual Fragil Cuidadores Crianças pré escolares Pregas cutâneas açúcar Política de alimentação e nutrição Composição Química Massa Livre de Gordura functionality velocidade de marcha Imunodeficiência humana Necessidades nutricionais TUTORIA doença arterial periférica Jejum pré-operatório Geriatria Nutrição em Pediatria Políticas Públicas Questionario de frequencia alimentar gestantes Lesão por pressão Profisional de saúde 80 years or more Espessura do Músculo Adutor do Polegar Indicador de Qualidade Índice massa corporal AUTO CUIDADO NUTRIC Gerontologia Consumo de cálcio altura propagandas Úlceras de pressão long-lived elderly Hábitos alimentares Muscle mass soja Hidratação Interdisciplinaridade Hortaliças Avaliação quimica dos nutrientes cicatrização crescimento oral health Síndrome metabólica Hospitalization time energy expenditure varfarina Hydrogen-Ion concentration Agricultura familiar Equações de predição mineral hyperglycemia produção de alimentos isoflavonas Nutrient Divulgação Odontologia para idosos Programa Bolsa Família Hemoglobina glicada SARS-CoV-2 Adiposidade corporal Dispositivo cardíaco repouso Fisioterapia cárdio-pulmonar Desfecho hospitalar Anemia Direito Nutrição de Grupos de Risco Health Behavior Saúde da população rural Recomendações nutricionais Anorexia do envelhecimento probióticos Eletrólitos tecnologias em saúde Bromatologia dentição Leite Boas Práticas alimentos Organização de serviço declínio cognitivo Calf circumference Bioelectrical impedance Qualidade muscular Proporcionalidade terapêutica. Older adults physical performance ESPECIFICIDADE Estimativa Skinfold thickness Food Intake Food and nutrition securituy Sexo Sobrepeso zinco capilar demência Trabalho em turnos NRXN3 escala integrada de resultados de cuidados paliati Interrupções da dieta LYPLAL1 Avaliação muscular Gait speed Internet-based intervention Body composition Feminino evidência científica Avaliação de Sintomas Atenção primária à saúde Vegetais Pandemia por COVID-19 Custos Hospitalares Trabalho Noturno déficit de crescimento queijo minas Tendências Paciente gravemente enfermo Comunidade carente Avaliação de Processos e Resultados Minerals Sensibilidade Adherence MC4R Adequação da ingestão Razão Cobre/Zinco Hipertrofia muscular feasibility study Pontes de corte Acamados Manejo dietético Derivados do Leite Equações preditivas Pontos de corte Disease-related Knowledge Padroes Alimentares circunferência da panturrilha Surgical Procedures exposição Alimentação Infantil Doença Pulmonar Obstrutiva Crônica Sono obesidade mórbida Macronutrientes Carências Nutricionais Dual-energy X-ray absorptiometry carboidratos Consumo de lipídeos Systematic review; Isoflavona elderly Pé Diabético Suporte Nutricional Cardápio Suplementos nutricionais métodos Gordura dietética Nutrição AIDS Guia alimentar Baixo valor calórico Evento Científico Planos alimentares Atenção básica à saúde vigilância nutricional autopercepção Energy needs Resting energy expenditure Metabolismo energético Alimentos ultraprocessados Extrato funcional densidade energética Exercício Físico Tofu Relações comunidade instituição Nutritional risk relação cintura quadril infantil glicose Vigitel Consumo de calorias Sódio na Dieta Peso Bone osmolalidade blood glucose indicadores de saúde Fibrose Cística Altura estimada Doenças de Parkinson deglutição Isquemia crítica Adultos sintomáticos e assintomáticos Remedio caseiro Fortificação Óleo selenium Hemoglobina Saúde do Trabalhador glycemic index Projeto político pedagógico Electrical impedance CHÁ Coleta de urina Protein need Dinamometria bebidas adoçadas Desempenho fisico funcional Qualidade alimentar População rural Osmolar concentration Trial Anthropometry acidente vascular encefálico Validation Studies fragility Total energy expenditure fasting blood glucose bone health malnutrition Enteral formulas coagulação sanguinea Home care service Nutrientes Height Transplante de células-tronco hematopoiéticas cobre Desnutrição Hospitalar Sedentário controle glicêmico cuidados paliativos pH Qualidade Arroz cozido habito alimentar Receitas Administração Trabalho Perda ponderal Mediterranean diet massa óssea longevity BETAHIDROXIMETILBUTIRATO Sorgo DENSITOMETRIA Arroz Indicador de Qualidade em Terapia Nutricional peso corporal Peso desejado densidade mineral óssea infecção Aleitamento Materno
CTIT UFMG