Bruna Maria Salotti de Souza http://lattes.cnpq.br/7278827558045479

Última atualização do Lattes: 16.05.2026

Nomes de citação: SALOTTI - SOUZA, B. M. / SALOTTI, B. M. / DE SOUZA, BRUNA MARIA SALOTTI / SALOTTI DE SOUZA, BRUNA MARIA / MARIA SALOTTI DE SOUZA, BRUNA / SOUZA, BRUNA / SOUZA, B. M. S. / SOUZA, BRUNA MARIA SALOTTI DE / SALOTTI-SOUZA, B. M. / SALOTTI - SOUZA, BRUNA MARIA / SALOTTI-SOUZA, BRUNA MARIA / Souza, Bruna Maria Salotti
  • Trabalho Técnico (2)+
    • Ano
      2019
      Título
      Journal of Food Chemistry & Nanotechnology
    • Ano
      2019
      Título
      United Scientific Group
Isabella Maciel Costa José Erick Galindo Gomes Ana Maria C. Vidal Martins larissa mirelle mendes magalhães Angela C. F. B. Carvalho Ingrid Bromerschenckel Verônica Ortiz Alvarenga Oswaldo Durival Rossi Júnior COSME DAMIAO BARBOSA Isabela Tosta Raimundo Ana Lígia Lordello Cortez Gabriel A. M. Rossi Marcelo Resende de Souza Luiz Augusto do Amaral Ludimila dos Santos Antonio Ana Maria Centola Vidal Maria Eduarda Costa Campos COSTA, TAYNAN JONATHA NEVES Karina P. Burguer Uender José Alves de Souza Mayne Vasconcelos Silva Aline Fernandes Neto Salazar Diego Sartori isabella coelho de paula silva bruno Marcia Delgado da Cruz Gomes COSTA, ISABELLA MACIEL Rafaela Assis Machado Mariana Cristina Falcochio André Fernandes Lúcio Brenda da Costa Oliveira Marcelo Resende Souza Thais Emanuelle Silva Santos Laura Dameto Galvez Daniela da Silva Lima Camila Argenta Fante Leonardo Sanches Paulo César Villa Filho Giovanna Rossi Varallo Fábio Adriano Benites Luciana Campos Pinto Daniela Lima Manini ROSSI, GABRIEL AUGUSTO MARQUES Cleber Elídio Zanovelo Marita V. Cardozo Andréia Cristina Nakashima Vaz Cláudia Freire de Andrade Morais Penna Isabel Luisa Ribeiro de Abreu TEIXEIRA Mariana Gomes Vicente Farin MARIANA BATISTA MAGALHÃES Ana Lúcia Barretto Penna Wendy Carla Dantas Rocha SARTORI, DIEGO Clara De Martinis FANTE, CAMILA ARGENTA MAGALHÃES, LARISSA MIRELLE MENDES isabela belei delmaschio SOUZA, MARCELO RESENDE DE Elisa Helena Paz Andrade Diego Groto Barreiras Flávia Montanari Ruiz PENNA, ANA LÚCIA BARRETTO Joselaine Cristina Nespolo Wellington César da Costa Aliny Kris de Oliveira Nogueira Mariana Garcia FONSECA, SUZANA HORTA LETÍCIA MATOS MATTIOLI Lara Beatriz Oliveira Mateus Victor Onofre Matucci Rafaela Vieira Santos Bianca Mustafá Ramos Silva Fernanda Lazarini de Paula Nicole Novelli do Nascimento Letícia Vasques Alvares Beatriz Barbosa Cordeiro Campos Jomara Jordana Smarra Carmen Sílvia Fávaro Trindade Alenia Naliato Vasconcellos Rayanna Roberta Silva Nathiely Ziviani Costa Andrea C. R. Barretto Flaviana Silva Conceição Flávia Vilas Boas Nicole Januzzi MAGALHÃES, MARIANA BATISTA Dayse Araújo Salomé Ana Carolina Nacif Amaral GOMES, JOSÉ ERICK GALINDO Thais Bajur Alves Miranda ANDRADE, ELISA HELENA PAZ PENNA, CLÁUDIA FREIRE DE ANDRADE MORAIS Lilian Viana Teixeira DE ALVARENGA, ÉRIKA RAMOS GOLO, ANA CAROLINA NASCIMENTO CIDRINI DA SILVA, WASHINGTON AZEVEDO Felipe Machado Trombete CONCEIÇÃO, FLAVIANA SALES SOUZA, MARCELO RESENDE STORCK, ANA JULIA CAMUZZI FERRARI DE MORAIS, GREICIELE GARCIA-SANTOS, MARIANA DE SOUZA LEITE VIANA, GUSTAVO GUIMARÃES FERNANDES NUSSIO, LUIZ GUSTAVO Milene Rocha Marques de Oliveira Graciela Kunrath Lima PEREIRA, JULIANO GONÇALVES SOARES, DÉBORA FERNANDES VIEIRA Kissila Miranda Pires DE ASSIS, DÉBORA CRISTINA SAMPAIO CASTRO, VANESSA DE LIMA, LUCIANO SOARES Guilherme Arruda Gonçalves Laura Beatriz Borges Carla Ferreira Soares RANGEL, MATHEUS ZORZAL BERNARDES Nayara Cristina Brunari Nayrub Mamed Débora Cristina Sampaio de Assis DA SILVA, ANA LUIZA MENDES NUNES Wagner Luiz Moreira dos Santos Mariana Peticov Trimont Fabiola de Oliveira Paes Leme FRONZA, PÃMELLA Uderlei Doniseti Silveira Covizzi SILVA, ANDREIA MARÇAL DA SILVA, NAYANA HAYSS ARAÚJO Simone Koprowski Garcia Cynthia Venâncio Ikefuti OLIVEIRA, ANDRÉA MELO GARCIA DE MENEZES DE SÁ, HEMILLY CRISTINA Maíra Lobato Bicalho Chagas Moura Campos Isabela Valente Vicente João Vitor Bertati Fábio Adriano Franco Benites MELO, JULIO ONESIO-FERREIRA Keila Aparecida Moreira MARÇAL DA SILVA, ANDRÉIA Carolina Ribeiro De Miranda Nayana Hayss Araújo da Silva Talita Camila Evaristo da SIlva Sebastião Roberto Taboga PAULA MADUREIRA, ANA Julia Simões De Oliveira Guilherme Lorencini Schuina Fábio José Modenez MORAES DA FONSECA, LEORGES Maria Estela Slapelis Campos Silva Danielle de Cássia Martins Fonseca DRUMMOND, ALICE FERREIRA Tais Fernanda Borgonovi Gil Emily Fermino MARIA QUINTÃO LANA, ÂNGELA Luisa Maria F. S. Oliveira MELLO, RAFAEL HENRIQUE DE Natália Luísa Maciel Ferreira Bruna Revolta FURST BRITO, ROMMEL CHAVES FIGUEIREDO, RANIER CHAVES FIGUEIREDO Higor O. Silva Karen Costa Carolina Araújo Vieira RESENDE DE SOUZA, MARCELO Carlos E. G. Aguilar LUCAS COSTA VALENTE, GUSTAVO MAZARO, CAROLINA COLOMBELLI PACCA Ana Carolina Nascimento VALENTE, GUSTAVO LUCAS COSTA TEIXEIRA, RENATA DELGADO Gabriele Guimarães Igor Franklin Silva TABOGA, SEBASTIÃO ROBERTO Maria Luiza Calheiros Mariana Bertoldi FIGUEIREDO, RANIER CHAVES VARALLO, GIOVANNA ROSSI GUERRA, LUIZ HENRIQUE ALVES Cleia Batista Dias Onellas Adiel Costa Aires Gustavo Lucas Costa Valente MAGALHÃES, L. M. M. Bruno Ezequiel Diniz Lima Henrique Cesar Pereira Figueiredo COSTA, T. J. N. DA SILVA, NAYANA HAYSS ARAÚJO Ana Carolina Alves Vieira GRAVENA, C. E. DA VEIGA CORREIA, VINÍCIUS TADEU Laura Valentina Moreira Evelin Alessandra Silveira Luciana Oliveira Nascimento Leorges Moraes da Fonseca Elizangela Domenis Marino Carlos Wanderlei Piler Carvalho Danielle de Cássia Martins da Fonseca lucas rodrigues da silva Sabrina Neves Cassarotti Joyce Graziella Oliveira FERREIRA, ANDREZZA ANGÉLICA Danielle Cássia Martins Fonseca Luana Faria Silva Marta Liliane de Vasconcelos Jhenifer M. Henck Gabriel Augusto Marques Rossi José Luiz Martins Silva SANTOS, THAIS EMANUELLE SILVA VIEIRA, ANA LUIZA SANTOS ANDRADA, C. D. G. OLIVEIRA, BRENDA COSTA Kamille Jorge Estevam BERTOLINI, A. B. CAMPOS, MARIA EDUARDA COSTA QUEIROZ, VALÉRIA APARECIDA VIEIRA REISEN JUNIOR, V. ROCHA, WENDY CARLA DANTAS Valdecir Vargas Castilho Amanda Neris dos Santos Sther Menezes Fafá ednilse d'amico galego Cássio Mirair Muniz dos Reis FAFÁ, STHER MENEZES Ederson Marques Silva Aline Cristina Rosalem NEIRA, LIGIA MARIA Isabella de Carvalho Nogueira Coelho Kamylla Lucas Silveira Vinícius Tadeu da Veiga Correia ALMEIDA, HENRIQUE MEIROZ DE SOUZA MIRANDA, THAÍS BAJUR ALVES Isabela Lomartire Sartori DE SOUZA, MARCELO RESENDE KARSBURG, HELENA FAGUNDES VIDAL, ANA MARIA CENTOLA Naia C. M. Rezende Lago CANÇADO, SILVANA DE VASCONCELOS COMIN, VINICIUS CARDOSO Luciano Menezes Ferreira ASSIS, DÉBORA CRISTINA SAMPAIO DE MATHIAS, LUIS ANTÔNIO Ligia Maria Neira Rodrigues Lucas Frassi Orides Christina Malm ANTÔNIO, LUDIMILA DOS SANTOS Henrique Meiroz de Souza Almeida Izalco Nuremberg Nathália Verônica Silva Pulici Helena Fagundes Karsburg Maristela Milani Jéssica Braz de Oliveira Manhães Lucas Amorim Gonçalves Vinicius Cardoso Comin Adriana Ruiz Farath COMIN, V. C. Daniela Chemim de Melo Hoyos Leorges Moraes Fonseca FAVARIN, A. M. Cléia Batista Dias Ornellas Vivyan Alice Clemente Vieira BARBOSA, B. C. F. ALVARENGA, VERÔNICA ORTIZ Lucas Silva Mendes Gabrielle Venâncio Muniz Souza Maíra Lucas de Oliveira RAIMUNDO, ISABELA TOSTA DE OLIVEIRA, ALAN FIGUEIREDO Patrik J. L. Paz DA MOTA SILVEIRA FILHO, VLADIMIR COLEN SEDLMAYER, THAYANNA GLÓRIA SCOFIELD SOUSA, JULIANA GOMES DE Raquel C. Gaspar MONTALVO, GUALBERTO SEGUNDO AGAMEZ LEITE DE MORAES, NATHALIA STEFANIE Amauri E. T. Areco SILVEIRA, MATHEUS OLIVEIRA JÚNIOR, VALDO SOARES MARTINS Alyson Rogério Ribeiro Anna Gabriela Guimarães Oliveira DA SILVA, MARIANE MENDES CARDOZO, MARITA VEDOVELLI Mardelene Geisa Gomes Natália Eugênia de Souza Campos VALÉRIO, LAVÍNIA COELI SANTOS Sofia Ferreira Pena e Silva Jamile O. Hachiya MENDONÇA, KARLA SEQUEIRA Thamiris Carolina Souza Mello SILVA, M. V. MOREIRA, KEILA APARECIDA GOMES, JOSÉ ERICK GALINDO GOMES, JOSÉ Thais Ferreira Borges MENDONÇA, MARCELO FREIRE DE ANDRADE MORAIS PENNA, CLÁUDIA FERNANDES LÚCIO, ANDRÉ SILVA, ANNA GISELLE CAVALCANTI VAZ MENDES CORTEZ, MARCO ANTÔNIO SLOBODA FERRAZ, CAROLINA MAGRI TODOROV, SVETOSLAV DIMITROV DUARTE, EDUARDO ROBSON DE CASTRO NASSAR, ALESSANDRA FIGUEIREDO DA FONSECA, LEORGES MORAES César Cayque de Andrade Gomes CASEMIRO, PAMELLA ALMEIDA FREIRE Mariana Surmani Oliveira Inayara Lacerda PEREIRA, NATALIA Juliana Gomes de Sousa Elisabeth Neumann PETERLE, VALÉRIA MODOLO CORREIA, VINICIUS TADEU DA VEIGA VILLAS BOAS, FLÁVIA OLIVEIRA, MARIANA SIMÕES, SARAH BERNARDES
Qualidade derivados lácteos Leite Conservação consumidor controle de qualidade carne higiene rotulagem inspeção probióticos Abatedouros alimentos qualidade do leite microbiologia abate bovino fasciolose cavalo derivados de carnes Resistência bacteriana Carne Bovina matadouro-frigorífico cadeia de frio digestão artificial saúde pública microrganismos nematóide salmonella qualidade microbiológica Mesófilos mastite subclinica refrigeração Functional food Contaminação segurança alimentar caramujo suabe Linguiça vida de prateleira população Própólis fermented milk Lesões hepáticas Boas Práticas de Manipulação bactérias ácido láticas insensibilização bactérias lactic acid bacteria frangos de corte helmintos Abate hábitos de compra mastite clínica bem estar animal alimentos funcionais baratinha do fígado derivado lácteo antimicrobianos naturais beneficiamento da carne çontagem padrão em placas controle de roedores simulation of gastrointestinal conditions sal Medicamentos adição de água em aves redes varejistas Haccp Escherichia coli resistant starch Intestinal microorganisms mesophilic data mining Lactobacillus thermophillus SALMONELLA SPP microrganismos patogênicos camundongos Valorização prion Brucelose lactofermentação contusões Queijo Minas Frescal células caliciformes Vacina technological properties gestão socioambiental produtos de origem animal Probiotic microorganisms Salmonella spp. estafilococos coagulase positiva meat Campylobacter spp. Lactobacillus casei adulterantes probiotic mastite contagiosa Hidratação alimentos perecíveis égua microrganismos mesófilos profissional Educação Inspeção Sanitária Coliformes fecais fat substitute Staphylococcus chilling Legislação Microbiota Intestinal marketing Validade estresse organicos Tuberculose produtos não comestíveis condenações extrato etanólico linguiça cuiabana células de defesa abatedouro-frigorífico psitacose Sustentabilidade probiotic viability veterinária búfala Embutido sausage beneficial effects antibioticos enterobacteria FTIR União Europeia sinantrópicos criptococose condenação antibiótico no leite aditivos Roedores Maciez mastite ambiental mastite cabra medicina veterinária conscientização acidifying kinetic parameters Manipuladores de alimentos micro-organismos indicadores Água Produtos cárneos Capacitação bacteria Lactose Contaminação microbiana fraturas colibacilose caseína contrafilé densidade guia para concursos
CTIT UFMG