Bruna Maria Salotti de Souza http://lattes.cnpq.br/7278827558045479

Última atualização do Lattes: 30.07.2026

Nomes de citação: SALOTTI - SOUZA, B. M. / SALOTTI, B. M. / DE SOUZA, BRUNA MARIA SALOTTI / SALOTTI DE SOUZA, BRUNA MARIA / MARIA SALOTTI DE SOUZA, BRUNA / SOUZA, BRUNA / SOUZA, B. M. S. / SOUZA, BRUNA MARIA SALOTTI DE / SALOTTI-SOUZA, B. M. / SALOTTI - SOUZA, BRUNA MARIA / SALOTTI-SOUZA, BRUNA MARIA / Souza, Bruna Maria Salotti
  • Trabalho Técnico (2)+
    • Ano
      2019
      Título
      Journal of Food Chemistry & Nanotechnology
    • Ano
      2019
      Título
      United Scientific Group
Isabella Maciel Costa José Erick Galindo Gomes Ana Maria C. Vidal Martins larissa mirelle mendes magalhães Angela C. F. B. Carvalho Ingrid Bromerschenckel Oswaldo Durival Rossi Júnior Verônica Ortiz Alvarenga COSME DAMIAO BARBOSA Isabela Tosta Raimundo Gabriel A. M. Rossi Ana Lígia Lordello Cortez Luiz Augusto do Amaral Marcelo Resende de Souza Ludimila dos Santos Antonio Maria Eduarda Costa Campos COSTA, TAYNAN JONATHA NEVES Karina P. Burguer Ana Maria Centola Vidal Mayne Vasconcelos Silva Aline Fernandes Neto Salazar isabella coelho de paula silva bruno Diego Sartori Thais Emanuelle Silva Santos Lara Beatriz Oliveira Mateus Camila Argenta Fante COSTA, ISABELLA MACIEL Marcia Delgado da Cruz Gomes Uender José Alves de Souza Rafaela Assis Machado Mariana Cristina Falcochio André Fernandes Lúcio Luciana Campos Pinto Daniela Lima Manini Marcelo Resende Souza Daniela da Silva Lima Brenda da Costa Oliveira Leonardo Sanches Paulo César Villa Filho Giovanna Rossi Varallo Isabel Luisa Ribeiro de Abreu TEIXEIRA Fábio Adriano Benites MARIANA BATISTA MAGALHÃES ROSSI, GABRIEL AUGUSTO MARQUES Laura Dameto Galvez PENNA, ANA LÚCIA BARRETTO Mariana Gomes Vicente Farin Ana Lúcia Barretto Penna Marita V. Cardozo Cláudia Freire de Andrade Morais Penna SARTORI, DIEGO Wendy Carla Dantas Rocha Ana Carolina Nascimento Cidrini Golo FANTE, CAMILA ARGENTA MAGALHÃES, LARISSA MIRELLE MENDES Andréia Cristina Nakashima Vaz isabela belei delmaschio Diego Groto Barreiras SOUZA, MARCELO RESENDE DE Flávia Montanari Ruiz Clara De Martinis Joselaine Cristina Nespolo Elisa Helena Paz Andrade Cleber Elídio Zanovelo Ana Carolina Nacif Amaral FONSECA, SUZANA HORTA DA SILVA, WASHINGTON AZEVEDO GOLO, ANA CAROLINA NASCIMENTO CIDRINI Victor Onofre Matucci Rafaela Vieira Santos Bianca Mustafá Ramos Silva Fernanda Lazarini de Paula Letícia Vasques Alvares Jomara Jordana Smarra Rayanna Roberta Silva Carmen Sílvia Fávaro Trindade Andrea C. R. Barretto Flaviana Silva Conceição Flávia Vilas Boas Érika Ramos de Alvarenga MAGALHÃES, MARIANA BATISTA Bruna Luiza Ferreira Moraes Vinícius Tadeu da Veiga Correia GOMES, JOSÉ ERICK GALINDO Mariana Garcia Thais Bajur Alves Miranda Nicole Novelli do Nascimento Alenia Naliato Vasconcellos Beatriz Barbosa Cordeiro Campos Felipe Machado Trombete LETÍCIA MATOS MATTIOLI PENNA, CLÁUDIA FREIRE DE ANDRADE MORAIS Lilian Viana Teixeira Nathiely Ziviani Costa ANDRADE, ELISA HELENA PAZ Wellington César da Costa Aliny Kris de Oliveira Nogueira DE ALVARENGA, ÉRIKA RAMOS Nicole Januzzi Elisabeth Neumann Dayse Araújo Salomé STORCK, ANA JULIA CAMUZZI FERRARI BARBOSA, B. C. F. Graciela Kunrath Lima VIANA, GUSTAVO GUIMARÃES FERNANDES RAIMUNDO, ISABELA TOSTA DE ASSIS, DÉBORA CRISTINA SAMPAIO CARDOZO, MARITA VEDOVELLI João Vitor Bertati SOUSA, JULIANA GOMES DE Carla Ferreira Soares PEREIRA, JULIANO GONÇALVES Débora Cristina Sampaio de Assis CASTRO, VANESSA Sebastião Roberto Taboga Fabiola de Oliveira Paes Leme RANGEL, MATHEUS ZORZAL BERNARDES Fábio José Modenez SILVA, ANDREIA MARÇAL DA DA SILVA, ANA LUIZA MENDES NUNES Gil Emily Fermino Jamile O. Hachiya OLIVEIRA, ANDRÉA MELO GARCIA DE FRONZA, PÃMELLA Bruna Revolta SILVA, M. V. SILVA, NAYANA HAYSS ARAÚJO GOMES, JOSÉ MARÇAL DA SILVA, ANDRÉIA ERICK GALINDO GOMES, JOSÉ PAULA MADUREIRA, ANA FERNANDES LÚCIO, ANDRÉ MORAES DA FONSECA, LEORGES Vivyan Alice Clemente Vieira MARIA QUINTÃO LANA, ÂNGELA Gabrielle Venâncio Muniz Souza TODOROV, SVETOSLAV DIMITROV FURST BRITO, ROMMEL DE MORAIS, GREICIELE CHAVES FIGUEIREDO, RANIER CHAVES FIGUEIREDO NUSSIO, LUIZ GUSTAVO Mariana Bertoldi RESENDE DE SOUZA, MARCELO JÚNIOR, VALDO SOARES MARTINS LUCAS COSTA VALENTE, GUSTAVO COLEN SEDLMAYER, THAYANNA GLÓRIA SCOFIELD Adiel Costa Aires VILLAS BOAS, FLÁVIA VALENTE, GUSTAVO LUCAS COSTA SOARES, DÉBORA FERNANDES VIEIRA CONCEIÇÃO, FLAVIANA SALES GARCIA-SANTOS, MARIANA DE SOUZA LEITE DE LIMA, LUCIANO SOARES Milene Rocha Marques de Oliveira Igor Franklin Silva LEITE DE MORAES, NATHALIA STEFANIE Evelin Alessandra Silveira Kissila Miranda Pires FIGUEIREDO, RANIER CHAVES Fábio Adriano Franco Benites Guilherme Arruda Gonçalves Carolina Ribeiro De Miranda Nayara Cristina Brunari Gustavo Lucas Costa Valente Julia Simões De Oliveira Sabrina Neves Cassarotti Henrique Cesar Pereira Figueiredo Maria Estela Slapelis Campos Silva Luana Faria Silva Uderlei Doniseti Silveira Covizzi Ana Carolina Alves Vieira Maíra Lucas de Oliveira Jhenifer M. Henck Cynthia Venâncio Ikefuti Danielle de Cássia Martins Fonseca Isabela Valente Vicente Leorges Moraes da Fonseca Luisa Maria F. S. Oliveira lucas rodrigues da silva Keila Aparecida Moreira Higor O. Silva FERREIRA, ANDREZZA ANGÉLICA Talita Camila Evaristo da SIlva Carlos E. G. Aguilar Guilherme Lorencini Schuina MAZARO, CAROLINA COLOMBELLI PACCA Cássio Mirair Muniz dos Reis SANTOS, THAIS EMANUELLE SILVA Tais Fernanda Borgonovi TEIXEIRA, RENATA DELGADO Aline Cristina Rosalem OLIVEIRA, BRENDA COSTA Fernanda Teixeira Santos Gabriel Augusto Marques Rossi FREIRE DE ANDRADE MORAIS PENNA, CLÁUDIA Kamylla Lucas Silveira CAMPOS, MARIA EDUARDA COSTA Gabriele Guimarães Isabela Lomartire Sartori ROCHA, WENDY CARLA DANTAS Carlos Humberto Corassin VIEIRA, ANA LUIZA SANTOS Thamiris Carolina Souza Mello Naia C. M. Rezende Lago DA FONSECA, LEORGES MORAES Luciano Menezes Ferreira Natália Luísa Maciel Ferreira QUEIROZ, VALÉRIA APARECIDA VIEIRA CORTEZ, MARCO ANTÔNIO SLOBODA FAFÁ, STHER MENEZES Carolina Araújo Vieira Amanda Neris dos Santos TABOGA, SEBASTIÃO ROBERTO VARALLO, GIOVANNA ROSSI Valdecir Vargas Castilho GUERRA, LUIZ HENRIQUE ALVES MIRANDA, THAÍS BAJUR ALVES Ana Carolina Nascimento ednilse d'amico galego Ligia Maria Neira Rodrigues MAGALHÃES, L. M. M. VIDAL, ANA MARIA CENTOLA Ederson Marques Silva Henrique Meiroz de Souza Almeida COSTA, T. J. N. Helena Fagundes Karsburg DE SOUZA, MARCELO RESENDE CANÇADO, SILVANA DE VASCONCELOS GRAVENA, C. E. Maria Luiza Calheiros Vinicius Cardoso Comin ASSIS, DÉBORA CRISTINA SAMPAIO DE Luciana Oliveira Nascimento Leorges Moraes Fonseca Christina Malm Wagner Luiz Moreira dos Santos Carlos Wanderlei Piler de Carvalho Sofia Ferreira Pena e Silva Cleia Batista Dias Onellas Lucas Frassi Orides Lucas Silva Mendes Patrik J. L. Paz Simone Koprowski Garcia Lucas Amorim Gonçalves Bruno Ezequiel Diniz Lima Izalco Nuremberg Raquel C. Gaspar Elizangela Domenis Marino Maíra Lobato Bicalho Chagas Moura Campos Daniela Chemim de Melo Hoyos Maristela Milani Amauri E. T. Areco Danielle de Cássia Martins da Fonseca Luciano Soares de Lima Cléia Batista Dias Ornellas Laura Valentina Moreira Adriana Ruiz Farath Anna Gabriela Guimarães Oliveira Joyce Graziella Oliveira MELO, JULIO ONESIO-FERREIRA ALVARENGA, VERÔNICA ORTIZ Natália Eugênia de Souza Campos Marta Liliane de Vasconcelos Nayana Hayss Araújo da Silva DE OLIVEIRA, ALAN FIGUEIREDO CORREIA, VINICIUS TADEU DA VEIGA José Luiz Martins Silva FERRAZ, CAROLINA MAGRI DA MOTA SILVEIRA FILHO, VLADIMIR ANDRADA, C. D. G. Mardelene Geisa Gomes Carlos Wanderlei Piler Carvalho MONTALVO, GUALBERTO SEGUNDO AGAMEZ Thais Ferreira Borges BERTOLINI, A. B. DRUMMOND, ALICE FERREIRA SILVEIRA, MATHEUS OLIVEIRA César Cayque de Andrade Gomes REISEN JUNIOR, V. MELLO, RAFAEL HENRIQUE DE Danielle Cássia Martins Fonseca DA SILVA, MARIANE MENDES Mariana Surmani Oliveira NEIRA, LIGIA MARIA Karen Costa VALÉRIO, LAVÍNIA COELI SANTOS Juliana Gomes de Sousa ALMEIDA, HENRIQUE MEIROZ DE SOUZA MENEZES DE SÁ, HEMILLY CRISTINA DUARTE, EDUARDO ROBSON MENDONÇA, KARLA SEQUEIRA KARSBURG, HELENA FAGUNDES DA SILVA, NAYANA HAYSS ARAÚJO Kamille Jorge Estevam MOREIRA, KEILA APARECIDA COMIN, VINICIUS CARDOSO DA VEIGA CORREIA, VINÍCIUS TADEU Alyson Rogério Ribeiro MENDONÇA, MARCELO MATHIAS, LUIS ANTÔNIO SILVA, ANNA GISELLE CAVALCANTI VAZ MENDES DE CASTRO NASSAR, ALESSANDRA FIGUEIREDO ANTÔNIO, LUDIMILA DOS SANTOS Sther Menezes Fafá CASEMIRO, PAMELLA ALMEIDA FREIRE Nathália Verônica Silva Pulici Inayara Lacerda PEREIRA, NATALIA Laura Beatriz Borges Jéssica Braz de Oliveira Manhães Isabella de Carvalho Nogueira Coelho PETERLE, VALÉRIA MODOLO Nayrub Mamed COMIN, V. C. OLIVEIRA, MARIANA SOUZA, MARCELO RESENDE SIMÕES, SARAH BERNARDES Mariana Peticov Trimont FAVARIN, A. M.
Qualidade derivados lácteos Leite Conservação consumidor controle de qualidade carne higiene rotulagem inspeção probióticos Abatedouros Alimentos qualidade do leite microbiologia abate bovino fasciolose cavalo derivados de carnes Resistência bacteriana Carne Bovina matadouro-frigorífico cadeia de frio digestão artificial saúde pública microrganismos nematóide salmonella qualidade microbiológica Mesófilos mastite subclínica refrigeração Functional food Contaminação segurança alimentar caramujo suabe Linguiça vida de prateleira população Própólis fermented milk Lesões hepáticas Boas Práticas de Manipulação bactérias ácido láticas insensibilização bactérias lactic acid bacteria frangos de corte helmintos Abate hábitos de compra mastite clínica bem estar animal alimentos funcionais baratinha do fígado derivado lácteo antimicrobianos naturais beneficiamento da carne contagem padrão em placas controle de roedores simulation of gastrointestinal conditions sal Medicamentos adição de água em aves redes varejistas Haccp Escherichia coli resistant starch Intestinal microorganisms mesophilic data mining Lactobacillus thermophillus Salmonella spp microrganismos patogênicos camundongos Valorização prion Brucelose lactofermentação contusões Queijo Minas Frescal células caliciformes Vacina technological properties gestão socioambiental produtos de origem animal Probiotic microorganisms Salmonella spp. estafilococos coagulase positiva meat Campylobacter spp. Lactobacillus casei adulterantes probiotic mastite contagiosa Hidratação alimentos perecíveis égua microrganismos mesófilos profissional Educação Inspeção Sanitária Coliformes fecais fat substitute Staphylococcus chilling Legislação microbiota intestinal marketing Validade estresse organicos Tuberculose produtos não comestíveis condenações extrato etanólico linguiça cuiabana células de defesa abatedouro-frigorífico psitacose Sustentabilidade probiotic viability veterinária búfala Embutido sausage beneficial effects Antibióticos enterobacteria FTIR União Europeia sinantrópicos criptococose condenação antibiótico no leite aditivos Roedores Maciez mastite ambiental mastite cabra medicina veterinária conscientização acidifying kinetic parameters Manipuladores de alimentos micro-organismos indicadores Água Produtos cárneos Capacitação bacteria lactose Contaminação microbiana fraturas colibacilose caseína contrafilé densidade guia para concursos
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