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Maria Aparecida Vieira Teixeira Garcia
http://lattes.cnpq.br/9407197579120221
Última atualização do Lattes: 22.04.2025
Unidade:
Faculdade de Farmácia
Departamento:
Departamento de Alimentos
Nomes de citação:
TEIXEIRA, M. A. V. / GARCIA, M. A. V. T. / GARCIA, MARIA APARECIDA VIEIRA TEIXEIRA / VIEIRA TEIXEIRA GARCIA, MARIA APARECIDA
Gráfico de Produção Bibliográfica
Gráfico de Orientações Concluídas
Produção Bibliográfica
Artigos Publicados
(24, 54% com DOI)
+
Demais Tipos de Produção
(4, 50% com DOI)
+
Trabalho em Eventos
(46, 0% com DOI)
+
Orientações Concluídas
Mestrado:
9
Doutorado:
3
Pos-Doutorado:
0
Outras:
73
Propriedade Intelectual
Produto Tecnológico
(1)
+
Ano
2013
Título
Barra de cereais sem glúten à base de sorgo e frutas tropicais
Trabalho Técnico
(11)
+
Ano
2016
Título
Parecer sobre Progressão Funcional
Ano
2015
Título
Projeto Pedagógico Curso de Farmácia - revisão
Ano
2011
Título
MANUAL DE INSTRUÇÕES NORMATIVAS PARA A REALIZAÇÃO DE TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO E ELABORAÇÃO DE MONOGRAFIA
Ano
2009
Título
Projeto Pedagógico do Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos
Ano
2009
Título
Avaliadora dos trabalhos do XVI Encontro Nacional e II Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos
Ano
2008
Título
Perícia Técnica
Ano
2007
Título
Projeto Pedagógico Curso de Superior de Tecnologia em Alimentos
Ano
2007
Título
Projeto do Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos (enviado a Capes)
Ano
2006
Título
Elaboradora de prova para concurso público
Ano
2003
Título
Projeto Pedagógico do Curso de Engenharia de Alimentos
Ano
2003
Título
Montagem e implantação dos laboratórios (Planta Piloto) do curso de Engenharia de Alimentos do Uni-BH
2 Especialidades
Por ordem de relevância
Nome da especialidade
(número de vezes que aparece no Lattes)
Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal
(57)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Química, Física, Fisico-Química e...
(1)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Coautores
Total: 263
Professor da UFMG (18)
Externo Identificado no Lattes (2)
Não identificado (243)
Cleverson Fernando Garcia
Laura Vieira Teixeira Garcia
Camila Argenta Fante
Hellen Batista de Jesus Paviotti
Marlene Azevedo Magalhães Monteiro
GABRIELA VITORIA PAULINO DE SOUZA
D Q Tavares
QUEIROZ, VALÉRIA APARECIDA VIEIRA
Valéria Aparecida Vieira Queiroz
Viviane Santos Birchal
Roseane Batitucci Passos de Oliveira
C F CIACCO
Scheilla Vitorino Carvalho de Souza
Cleverson F. Garcia
Lúcia Helena Esteves dos Santos Laboissière
GARCIA, C. F.
Ana Luíza Santos Vieira
Raquel Linhares Bello de Araújo
Natália de Carvalho Teixeira
Márcia MAria Campos de Freitas
SILVA, V. D. M.
Silvana da Motta
MACEDO, M. C. C.
Cleverson Fernando Garcia
Pedro Siqueira
SILVA, VIVIANE DIAS MEDEIROS
Aline Saldanha Góis de Mello
RIBEIRO, R. de C.
FANTE, CAMILA ARGENTA
A. S. J. Silva
MONTEIRO, MARLENE AZEVEDO MAGALHÃES
Flávia Beatriz Custódio
Anna Luiza Morais Santos
Andrea Cavalcanti Santos
Luana Jéssica Oliveira Simplício
Lizandra Vasconcelos Silva
Gabriela Santos Corrêa
Ana Paula de Oliveira Palhares
GUILHERME ADAMI DIMAS
Beatriz Fernanda Queiroz Barbosa
cléia batista ornellas
Thayana Oliveira Soares
Luciana Lustosa Torres
THALITA PEREIRA DE ARAUJO BAHIENSE
Lucilene Rezende Anastácio
David Lee Nelson
SILVIA MENDONCA VIEIRA
VIEIRA, ANA LUIZA SANTOS
SALLES NETO, P.
RAMOS, ANA LUIZA COELI CRUZ
Renata Rocha
MELO, JULIO ONÉSIO FERREIRA
DA SILVA, NAYANA HAYSS ARAÚJO
CORREIA, VINÍCIUS TADEU DA VEIGA
ARAÚJO, RAQUEL LINHARES BELLO
SOARES, L. M. D.
Inayara Cristina Alves Lacerda
Sarah Morais Senna Prates
Renata Adriana Labanca
Vinícius Tadeu da Veiga Correia
Aline Cristina Pinheiro Amorim de Melo
SILVA, R. I.
REZENDE, F. A. G. G.
PAVIOTTI, H. B. J.;
Rodrigo L. Lavall
SOUZA, G. V. P.
CAMPOS, L. S.
Cléia Batista Dias Ornellas
CARVALHO; L. C.
SOUZA; A. O.
Caroline Liboreiro Paiva
Priscila Alves de Vasconcelos
Marina Santos Ribeiro Ferreira
Elis Braga de Souza
Denyr Jeferson Dutra
Ayná Goulart Cordeiro
Patrícia Ballesteros
JUNQUEIRA, ROBERTO GONÇALVES
júlia resende leitão
Natália Barbosa
Bruno Gonçalves Botelho
SILVA, M. R.
alexandre faustino gonçalves
ARAÚJO, RAQUEL LINHARES BELLO DE
A N BONEZZI
César F Ciacco
Vinícius Serafim Coelho
FERREIRA, A.C.S.
OLIVEIRA, A. C.
Cibele Tosin Stroppa
Ana Carolina Machado Pena
TORRES, LÍCIA
BATITUCCI PASSOS, ROSEANE
LUANA BARBOSA SILVA MAIA
Aline Ágata Rocha
HENRIQUES, GILBERTO SIMEONE
Laura Isabella Bueso Fuentes
Andréa C. Bertolini
Rodrigo Lassarote Lavall
DA SILVEIRA, TÂNIA MARIA LEITE
ANA CAROLINA LEITE RIBEIRO
Márcia Nitschke
FARACO, ANDRÉ AUGUSTO GOMES
Jose Avelino Santos Rodrigues
CUNHA, NAIRANA MARCONDES
Jéssica Batista
SILVA, N. H. A.
Andréa Lúcia Teixeira Charbel
Roseane Batitucci Passos Oliveira
CORREIA, V. T. V.
Andre Augusto Gomes Faraco
MARIANA SIMOES LARRAZ FERREIRA
OLIVEIRA, L.R.F.
SILVEIRA, D. C. G.
Mônica Alvarenga de Rezende Bastos
Eline Martins Viana da Costa
FERNANDES, P. V.
Nádia Reis
Guilherme Moreira Gouvêa
OLIVEIRA, V. F. A.
MACEDO, MARIA CLARA COUTINHO
Lucas Silva de Almeida
OLIVEIRA, M. S.
AMONI, F.A.
Gabriel Miranda Costa
JAYMES, LEONARDO ASSIS CAMPOS
Thais Horta Álvares da Silva
MATOS, B.J.M.
CORREA, T. R.
Cynthia Graciane Carvalho Ramos
Thais Lara Vieira Dias
G. B. Duarte
RODRIGUES, CAMILA GONÇALVES
DA SILVA, WASHINGTON AZEVÊDO
DE MENEZES, CÍCERO BESERRA
Fernanda Lopes Magalhães
C. G. Rodrigues
DE SOUSA, ROBERTO CESAR SANTOS
SCHAFFERT, ROBERT EUGENE
Marina Naves Santos
Amanda Neris dos Santos
Rubens Silva de Andrade
Freitas, L. G
Sheila Rago Lemos Abreu
Otávio Augusto Mazzoni
Luciana Godoy Pelluci de SOUZA
DAnielle Darc Pereira da Silva
Beatriz Amaral GANDRA
Antônio Basílio Pereira
FERREIRA, A. A.
ALMEIDA, L. S.
Guilherme Fonseca Graciano
Michelle Dias Alves
FERNANDES, M. S.
Fernanda Cristina Veridiano
Edson Perini
Nairana Marcondes Cunha
Fernanda Mota Franco
Mariana Carvalho
Sophia Silvério
Patrícia Vieira do Amaral
Ana Laura Oliveira
MARINA SABINO FERNANDES
Hans Putten
JOÃO VITOR RUAS
Cíntia Kobayashi
Isabella Linhares Bello de Araújo
Maria Helena Cano de Andrade
Glenda R. B. S. Lacerda
Armando Vicencoti
Verônica O. Alvarenga
Talita Cunha Fael
Júlia Mairink
cláudia gonçalves da silva
ana silvia dos santos semblano
Júlia Carvalho
BIRCHAL, VIVIANE SANTOS
Giselle Rossi de Vasconcelos Ramos
Lara Gonçalves
CHAVES, DIEGO HENRIQUE DE SOUZA
Leonardo Bosco
Beatriz Valle
Marina Boratto
Zilma Silveira Nogueira Reis
Gilberto Simeone Henriques
COSTA, ADRIANA OLIVEIRA
Aline Rodrigues Santos Pinto
Sheila Silva Monteiro Lodder Lisboa
Magali Maria de Araújo Barroso
Rafael Siqueira Neto
Maria Luiza Lages
Rodrigo Soares
Maria Paula Junqueira Conceição
Marcia Edilamar Pulzatto
Rafael Ocelli Ferreira
Helena Loretti
CORREA, THAIS ROTSEN
SOUZA, PRISCILA TALITA FERNANDES
Tercília das Dores
Amanda Fernandes
CARVALHO, ANA PAULA ALVES DE
Melo, J.O.F
Jaqueline Aparecida Duarte
MENDONCA, H. O. P.
isabel cristina do nascimento
Marcele da Rocha Machado Borges Lafaete
PEREIRA, DÉBORA TAMIRES VITOR
PAIVA, CAROLINE LIBOREIRO
Sarah Silva
PIRES, CHRISTIANO VIEIRA
DUARTE, GABRIELA BITTENCOURT
anna rita tomish
Marcela Graciano
VIEIRA, ANA LUÍZA SANTOS
Aline Pereira vargas
Clarisse Torres
DE PAULA, ANA CARDOSO CLEMENTE FILHA FERREIRA
AMORIM, ALINE CRISTINA PINHEIRO
Letícia Barreiros
Christiano Pedro Guirlanda
TEIXEIRA, NATÁLIA DE CARVALHO
PEDRO SIQUEIRA NEVES DE ARAUJO
CARVALHO, C. W. P.
christianne garcia rodrigues
Anna Clara Barbosa Miranda
ARQUELAU, PRISCILA BORGES DE FARIA
Igor Pessoti Diniz
LUIZA CIPRIANO SILVA
Bruna Maria Salotti de Souza
Ana Carolina Serra Duarte Vasconcelos Machado
A R G DIAS
CAMILA RODRIGUES VASCONCELOS
Carlos Wanderlei Piler de Carvalho
BATITUCCI, R. P.
LEANDRO POMPEU
TORRES, F. A.
LIDIANE CAMILE DOS SANTOS
SOARES, THAYANA OLIVEIRA
DUTRA, D. B.
José Roberto Lopes
RIBEIRO, RITA DE CÁSSIA
SCHAEFER, M. A.
Jaine Leal de Araújo
PATRICIA TEIXEIRA
MAGALHAES, J. P.
ROCHA, MARIA CLARA
Andréia Veloso
Mariana Oliveira
Ademir José Abranches Monteiro
Carolina Lima
Guilherme Oliveira
Gustavo Almeida
HELENA LORETTI BATTAGLIA
Marina Oliveira Boratto
Enaile Vilela
DE ARAÚJO, RAQUEL LINHARES BELLO
Maria Paula Junqueira Gonçalves
RAMOS, C. G. C.
Danielle Carvalho
ELLEN CRISTINA INACIO CORREA
J. C. CAFIERO
Aina Liz Alves Cesar
Ramon Alves de Oliveira
101 Palavras Chave
utilizadas pelo professor
panificação
alimentos
processamento
amido resistente
Pequi
alimentos funcionais
amido
alimentos para fins especiais
MILHO
soja
banana
Gordura
Segurança alimentar
Merenda escolar
Nutrição
carotenóides
amido modificado
mandioca
controle de qualidade
Revisão
Tendências
Microbiologia de alimentos
Pão de queijo
celíacos
Segurança
Substituto de Gordura
maionese
extração
Laboratório
cromatografia
conscientização
BIOACESSIBILIDADE DOS NUTRIENTES
Tecnologia
micro-organismos
estrutura
Inovações
empreendedorismo
Food science
bioquímica de alimentos
divulgação científica
UNi-BH
indústrias de alimentos
Microbiota
Comparação
Laboratórios
milho ceroso
baixo custo
óleos e gorduras
Filantropia
Microbiologia
saúde mental
Engenharia de Alimentos
Technology
insumos
Características
Perspectivas
Química
complexo
acetilação
amaranto
resumos
cereais
trabalhos
chocolataria
Iniciação científica
textura
análise sensorial
proteínas
chocolate
OLEOS
Software
Acidez
ácido láctico
clevenger
resistant starch
hidrólise
propriedades fisiológicas
Fibras
farinha de fibras
proteína
inulinas
extrusão termoplástica
Fibra alimentar
Gorduras
Educação
polvilho
aromas
gastrointestinal tracts
intercruzamento
renda
Trabalho
BIODISPONIBILIDADE DOS NUTRIENTES
SEGURANÇA DOS ALIMENTOS
ROTULAGEM ALIMENTOS
Projeto Pedagógico
Desenvolvimento Sustentavel
Food Technologists
alimentos trangênicos
emulsões alimentícias
Qualidade
Queijos
CTIT UFMG