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hidrolisados trípticos
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01
Raquel Linhares Bello de Araújo
Faculdade de Farmácia · Alimentos
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Cléia Batista Dias Ornellas
Escola de Veterinária · Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal
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1996–2003
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01
caseína
2
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Propriedades emulsionantes
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03
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hidrolisados pepsínicos
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