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Márcia Regina Pereira Monteiro
Escola de Enfermagem · Nutrição
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Leda Quercia Vieira
Instituto de Ciências Biológicas · Bioquímica e Imunologia
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Gilberto Simeone Henriques
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01
alimentos funcionais
2
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Fruta pão
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amido resistente
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Lactobacillus
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