Faculdade de Farmácia/Departamento de Alimentos/Verônica Ortiz Alvarenga
Verônica Ortiz Alvarenga

Verônica Ortiz Alvarenga

ALVARENGA, V. O.ALVARENGA, VERÔNICA ORTIZAlvarenga, V.OV.O.AlvarengaAlvarenga, V.O.Alvarenga, VerônicaALVARENGA, VERÔNICA O.ORTIZ ALVARENGA, VERÔNICAALVARENGA, VER?NICA ORTIZVeronica O. AlvarengaALVARENGA, VERÔNICA OVerônica O. AlvarengaVeronica AlvarengaALVARENGA, VERONICAALVARENGA, VERONICA O.

Professora adjunta do Departamento de Alimentos, com ênfase em microbiologia preditiva e segurança dos alimentos. Coordena o Programa de Pós-Graduação em Ciências de Alimentos e desenvolve pesquisas sobre modelos preditivos para micro-organismos, riscos microbiológicos e processos de fermentação. Coordena projetos financiados pelo CNPq e FAPEMIG.

Última atualização do Lattes
11/08/2026
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