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01
Roseane Batitucci Passos de Oliveira
Faculdade de Farmácia · Alimentos
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Márcia Regina Pereira Monteiro
Escola de Enfermagem · Nutrição
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Vera Lúcia dos Santos
Instituto de Ciências Biológicas · Microbiologia
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Andre Augusto Gomes Faraco
Faculdade de Farmácia · Produtos Farmacêuticos
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Wander Luiz Vasconcelos
Escola de Engenharia · Engenharia Metalúrgica e de Materiais
1
usos
Menções por ano
1992–2024
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Trabalho em Eventos
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Demais Tipos de Produção
Artigos Aceitos para Publicação
1
1
1
1
1
1
2
1
1
'92
'98
'12
'15
'18
'19
'20
'21
'24
Distribuição por unidade
7 unidades
Escola de Engenharia
3
Faculdade de Farmácia
2
Instituto de Ciências Agrárias
1
Escola de Enfermagem
1
Escola de Veterinária
1
Instituto de Ciências Biológicas
1
Faculdade de Odontologia
1
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coocorrência
01
Fermentation
2
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Starter cultures
1
03
lactic acid bacteria
1
04
Saccharomyces cerevisiae
1
05
Sour cassava
1
06
Lupinus ssp
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07
Technological White Rice
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08
White Lupine
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