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Última atualização do sistema: 25.05.2026
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SOBRE
Palavra-chave:
Proteínas do Soro
utilizada 15 vezes por 5 professores
Utilizada por 5 professores
Por ordem de relevância (total: 5)
Leorges Moraes da Fonseca
Maximiliano Soares Pinto
Janaína Teles de Faria
Márcia Regina Pereira Monteiro
Scheilla Vitorino Carvalho de Souza Ferreira
Palavras-chave relacionadas
Palavra-chave relacionada é aquela que foi utilizada juntamente com "Proteínas do Soro"
Alfa-lactalbumina
Bacillus licheniformis
Beta-lactoglobulina
Concentrado proteico de soro de leite
Escherichia coli
Fracionamento
Produtos lácteos
Proteínas do Soro
TECNOLOGIA DE LEITE
Ultrafiltração
bebida láctea
carboidratos complexos
complexação
concentrado protéico de soro
emulsificação
força iônica
goma xantana
gomas
hidrolisado proteico
interações eletrostáticas
leite e derivados
separação de proteínas
soro
valor nutritivo
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