Leorges Moraes da Fonseca http://lattes.cnpq.br/8471533951627724

Última atualização do Lattes: 08.05.2026

Nomes de citação: FONSECA, Leorges Moraes / FONSECA, LEORGES M. / FONSECA, L.M. / FONSECA, LEORGES MORAES DA / FONSECA, LEORGES / DA FONSECA, LEORGES MORAES / MORAES DA FONSECA, LEORGES
  • Processos ou Técnicas (3)+
    • Ano
      2011
      Título
      Método para produção de spirulina usando soro lácteo clarificado
    • Ano
      2005
      Título
      Fractionation of whey proteins by complex formation- US Patent n. 6,900,290
    • Ano
      2004
      Título
      Processo para produção de conservante químico em forma de comprimidos para conservação de leite e outros produtos (Aplicação de Patente Brasileira PI 0404732-0; 27/10/2004)
  • Produto Tecnológico (1)+
    • Ano
      2000
      Título
      Tecnologia de fabricação de queijos com baixo teor de gordura
  • Software (1)+
    • Ano
      2000
      Título
      Banco bibliográfico gerenciado: tecnologia e inspeção de leite e derivados
  • Trabalho Técnico (5)+
    • Ano
      2017
      Título
      Laudos Técnicos de determinação de índice de CMP para verificar fraude por adição de soro de leite proveniente da fabricação de queijo ao leite
    • Ano
      2004
      Título
      Parecer técnico sobre ocorrência de soro de queijo no leite produzido pela Cooperativa Agropecuária de Divinópolis
    • Ano
      2002
      Título
      Assessoria científica-Setor de Leite-DIPOA- Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
    • Ano
      2002
      Título
      Laboratórios de tecnologia e inspeção de produtos-montagem e administração
    • Ano
      2000
      Título
      Laboratório Independente para análises rápidas de leite e derivados

Patentes retiradas do banco de dados da CTIT/UFMG

Nome da especialidade (número de vezes que aparece no Lattes)
Mônica de Oliveira Leite Marcelo Resende de Souza Mônica Maria de Oliveira Pinho Cerqueira Cláudia Freire de Andrade Morais Penna Ronon Rodrigues Cristiana Salaberga Procópio Fonseca RONON RODRIGUES Mônica Maria de Oliveira Pinho Cerqueira Adriano França da Cunha Joaquim Eustáquio de Souza Amado Mônica de Oliveira Leite NAIARA MILAGRES AUGUSTO DA SILVA Fernando Nogueira de Souza M M. O. P. Cerqueira Rosemary S. Conrrado Jorge Rubinich Maria Carolina Pais Pinto de Oliveira TAYNARA ROZA Silvana de Vasconcelos Cançado Robert L Bradley Jr Eduardo Carvalho Machado Teófilo José Pimentel da Silva Renaldo Travassos Martins Elisa Helena Paz Andrade Luiz Paulo F. de Bastos Camila Nair Batista Couto Elisa Helena Paz Andrade Fernanda Mallet Soares Claudia F. A. M. Penna João Paulo A. Haddad Raíssa Macaron Longo Gustavo Cardoso Ribeiro Iran Borges R Rodrigues Arianna Drumond Lage Carla Ferreira Soares Lidia Cristina Almeida Picinin Elisamara R. Campanha LILIANE DENIZE MIRANDA MENEZES Isabela L. S. Gomes SOUZA, M.R. PENNA, C. F. A. M. Nelio Jose de Andrade Luiz Ronaldo de Abreu Celia Lúcia de Luces Fortes Ferreira Marcia Elisa Rezende Fortini Carla Ferreira Soares Fernanda Mallet Soares Wagner Luiz Moreira dos Santos Leonardo B. Acurcio Betânia Francisca dos Santos Eduardo Xavier Wagner Luiz Moreira dos Santos Marcelo Resende de Sousa Letícia Fonseca Ferreira Resende, Maria de Fátima Silva Joana Ferrez Castro Leonardo Andrade Leite Fábio Nepomuceno Pereira Jr. ANDRADE, E.H.P. M. E. R. FORTINI Cláudia F. Viana Eduardo G. Esteves Fabiane Angelica de Paiva Paula Patrícia Mara de Azevedo Guido Rogério Mendes Cavalcante Wanessa Luciene Fonseca Tavares Vicentini Daniela Cristina Solo de Zaldivar Ribeiro Maria Marli Pereira Araujo Cristiane Alves Elisa P. Andrade José Maria Ferreira I. M. TOALDO Fernando de Almeida Costa Feijó Bruna Maria Salotti de Souza Ivani A S Quintaes Nélio José de Andrade Lilian Viana Teixeira Cláudia Freire de Andrade Moraes Soraia A. Diniz Karyne Mourthé Miranda Rafael Alves de Azevedo Luciana Castro Geraseev Leticia de Almeida Clementino Jacques Robert Nicoli Leonardo Ribeiro Borges Renata Maria Barbosa de Souza Laura Misk de Faria Denise Ribeiro de Freitas Fernanda Andrade Pinto Tania Maria de Oliveira Leite Ivan Barbosa M Sampaio L R ABREU MARCO ANTÔNIO GUERRA Júnia P. Teixeira Juliana C. S. Rigueira Juliana Soares Lima ISABELA NEVES DE ALMEIDA Octávio Rossi de Morais Paulo Roberto de Almeida Costa Dalila Lapinha Silva Oliveira R. B. HOFF CAMPOS, SÉRGIO V.A. NETO, HABIB ASSEISS RIBEIRO, DANIELA C.S.Z. Júlia P. M. Heringer Marcos Xavier Silva Regina Marcia Bahia Paiva Fabíola Fonseca Ângelo Nivaldo da Silva Ana Helena de Mendonça Renata de Paoli Santos Luiz Gonzaga Guedes Neto Cláudia Freire Andrade de Morais Penna Maria Aparecida Vasconcelos Paiva Brito Maria Malli Pereira Araújo João Victor Alves Santos Mendonça Liliane D. M. Menezes Antonio F. Carvalho Breno de Oliveira Silva Maria Beatriz de Abreu Glória Fabiane Angélica de Paiva Paula R T MARTINS Renison Vargas Teles F. P. PAULA M B A GLÓRIA D. S. RODRIGUES Maria Juliana Silvestre de Sá Luiz Simeão do Carmo Cláudia Antônio Versiani Paiva R. F. Brito Rebecca Procópio Fonseca G. L. C. Valente Moura, Maura Regina de Almeida Renison Teles Vargas PEREIRA, MARIANNA DE PAULA MARTINS LARISSA ARAÚJO GODOY Helena Ferreira Lage Ricardo Reis e Silva Cosme D. Barbosa CLÁUDIA FREIRE ANDRADE MORAIS PENNA Annatachi Botelho Jardim FORTINI, MÁRCIA E. DE R. Paula Izabella Alves da Rocha Ronaldo Braga Reis Luciana Albuquerque Caldeira Magali Soares dos Santos Pozza D. L. S. Oliveira CONRRADO, ROSEMARY S. Roane Pena Viegas Carlos Estefenson Ribeiro Júnior Rejane de Castro Fernandes Maíra Mesquiari Aline Cristine Souza Lopes Moísa Medeiros Lasmar Carina de Araújo Lima Maria de Fátima Silva Resende ALEXANDRE PENNA Bárbara Cardoso da Mata e Silva LEITE, MÔNICA O. Gislaine Maria Resende MARIA LUISA DE PAULA RODRIGUES LUZ Carlos Stefenson Ribeiro Júnior Carolina Julia Costa Saraiva Robson J. C. F. Afonso Júlio C. C. Silva Carla M. Pittella Sousa, Simone Machado Mendes MARILDE T. BORDIGNON-LUIZ Bianca Seridan de Assis Maura Regina de Almeida BRITO, JULIO CESAR MOREIRA M. X. Silva M. I. C. Ferreira S. A. DINIZ Moisa Medeiros Lasmar Fernanda Mallete Soares LIMA, JULIANA S. M. T. Bordignon-Luiz Maria Pia Souza Lima Paiva Guimarães Fernanda M Soares Ana Luiza da Costa Cruz Borges Paula Rita Lobato Valéria Almeida M J S SÁ Maura Regina Almeida F N PEREIRA JR Simone Machado Mendes de Souza F M SOARES DINIZ, SORAIA A. Fábio Nepomuceno Pereira Jr R M B Paiva Cláudio Antônio Versiani Paiva E C Machado Maria Izabel Carneiro Ferreira Fernanda Andrade Pinto SOUZA, FERNANDO N. Cibelle A Rocha Ferreira Ângela Maria Quintão Lana Marion Ferreira Gomes Anna Christina de Almeida Mariana Moraes Falcao RANKIN, S.A. A. M. Silva Mateus Fagundes Lopes Valéria Sampaio Costa Salomão Felipe Gonçalves Ferreira Silva César Osmin Hernandez Gamez Alan M Borges EMANUELLE FERNANDES GONCALVES Maura Regina de Almeida de Moura Layla Xavier Teixeira Tales Lelis Resende Cristiane V. G. Ladeira Maria Crisolita Cabral Laura Miski de Faria Cristiane V. Ladeira Lara Macedo Bonfim Molina F. P. C. Santos José Renaldi Feitosa Brito L. M. MELGAÇO C. S Ribeiro Júnior Maria Aparecida V. P. Brito Júlia B. A. Asseituno Joaquim Eustáquio de Souza Amado A. C. R. Santos Fabíola Fonseca Ângelo Armando Mattos de Carvalho Maria Aparecida A. P. Brito Miguel Houri Neto Alexandre Gobesso Miguel Houri Neto Júlio Brito L. G. LADEIRA R. M. E. Arantes Eduardo Gonçalves Esteves A. C. C. Lopes Guaraciaba Zaira Moreira Santana Jamaira Ferreira Veras C. V. Ladeira Débora Cristina Sampaio de Assis R. M. D. Nardi Dalila Lapinha Silva Oliveira D. C. S. Assis A. P. Madureira Daniela S Reis C.R.T. Júnior Dalila Lapinha Silva Oliveira Letícia Fernandes de Oliveira J. E. G. Gomes JANUARIO, GABRIELA BATISTA Tamer Belchior Nogueira do Lago L S RAPINI L S do CARMO L. M. M. Magalhães R. C. Figueiredo DE PAULA MARTINS PEREIRA, MARIANNA A. G. Fernandes Bruna V. L. Costa Jamaira Ferreira Veras Erika Duarte T. B. A. Miranda ALMEIDA, VERA LÚCIA DE Robert L. Bradley, Jr. Ana Cláudia Brandi Ferreira S.A.O. Veríssimo I. C. N. Coelho Márcia E. R. Fortini ROBALLO, ENRIQUE NOGUEIRA Ana Cláudia Brandi Ferreira Maria Crisolita C. Silva Andreia Kelly Roberto Santos Luciana B. M. Kottwitz Bruna M. S. Souza Leonardo Araújo KELLER, KELLY M. Laura Misk de Faria Brant Ana Tereza Bittencourt Guimarães Marcela Nogueira S; V. A. Campos Natalia Guarino Souza Barbosa Maximiliane Alarvase Zambom Cecília Melo Vasconcelos Amanda Ribeiro dos Santos Andrea Melo Garcia Oliveira Marina Pinto Coelho Lameiras Luciana O. Fariña Isabela Rocha Menezes Nivaldo da Silva Ricardo Mazon Colleta Hâmara M. Souza Fabiola de Oliveira Paes Leme Clarice Gebara M. S. C. Tenório R. Freitas Lauriane S. Silva Danilo Barbosa Ferreira Lívia Maria Leite Costa J. Y. Suda RIBEIRO, D.C.S.Z. GLORIA, MARIA BEATRIZ A. Hemily Cristina Menezes de Sá BASTIANETTO, EDUARDO Luiza Santos Neto NATÁLIA C. COUTINHO SANTOS, V.C. Maria Silveira Costa ALVES, RONNIE C.O. Francisco Ferreira Sobrinho Erika L. Duarte DE SOUZA, MARCELO R. NORBERTO MÁRIO RODRIGUEZ Romilda Aparecida Bastos Monteiro de Araújo TAVARES, WANESSA L.F. Norberto Mário Rodrigues A. F. Drummond ANDRADE, ELISA H.P. Paula J. Malagole R. D. Castro Gaby Patrícia Teran Ortiz Filipe Lage Bicalho RESENDE, FRANCIELE A.M. Valdirene J. Neves Sônia de Oliveira Duque Paciulli A. T. B. Guimarães Liana Lara Lima Renato Nazaré Alves M. A. Zambom João Paulo Haddad LOPES, ANA C.C. Darci Rodrigues da Veiga L. B. M. Kottwitz Márcia Elisa de Rezende Costa Álvaro C. Nunes VIANA, CLAUDIA F. M V O NEVES H. S. Milaneze Adriano França Cunha M M. O. P. Cerqueira Bruna Vieira de Lima Costa Vany Ferraz José Chagas da Silveira FONSECA, SUZANA HORTA F P VELOSO J. S. Lima Fonseca,Leorges Moraes MARÇAL DA SILVA, ANDRÉIA L G Guedes Neto V. P. Santos T. O. Santos Silvana de Vasconcelos Cançado PAULA MADUREIRA, ANA José Renaldi Feitosa Brito Arianna Drummond Lage José Aparecido Martins da Silva MARIA SALOTTI DE SOUZA, BRUNA Matheus D Coelho HOFF, RODRIGO B. Flávio Parrela Maia Gabriela Plefk Manoel Lúcio Pontes Morais MARIA QUINTÃO LANA, ÂNGELA TOALDO, ISABELA M. Octávio Rossi de Morais Janderson Tolentino Silveira I. M. Costa Nauto Martins FURST BRITO, ROMMEL Fabíola Fonseca Ângelo BORDIGNON-LUIZ, MARILDE T. Veridiana Basoni Silva Sergio Vale Aguiar Campos S. M. Fafá Marcondes Coelho de Carvalho CHAVES FIGUEIREDO, RANIER CHAVES FIGUEIREDO Maria Juliana Silvestre de Sá Teófilo A C Cruz PICININ, LIDIA C.A. Flavio Gonçalves de Oliveira S. H. C. Sandes Wagner Vicente Rodrigues de Almeida RESENDE DE SOUZA, MARCELO Márcio A Santana Elisa Andrade Guilherme Rocha Moreira FERREIRA, DIÊGO S. Fernanda Faria Quadros LUCAS COSTA VALENTE, GUSTAVO SOUZA, BRUNA MARIA SALOTTI DE Antônio C T Freire Rafahel Carvalho de Souza Greg Barrett-Wilt R. Arante Eloisa de Oliveira Simões Saliba Maria Edinice S. S. Rodrigues Sebastião César Brandão Bolivar Nobrega de Faria Song Qu R. Drummond Milton Flávio Nunes Sérgio Rubens Veiga Soares A. Mendonça OLIVEIRA, DANIEL A. Fernanda C. Magalhães Bruno Borges da Silva SOUZA, MARCELO R. C.A.R. Ferreira Marcel Mendes Reis Jacques Robert Nicoli Daniel Rezende Xavier PENNA, CLAUDIA F.A.M. Andrey Pereira Lage Mônica Maria Oliveira Pinho cerqueira Fabio Nepomuceno Pereira Junior Ran Fan Lidiana Tair Cláudia Azevedo Franciane Bastos da Silva Leite DE ASSIS, DÉBORA C.S. MONÇÃO, FLAVIO P. Sarah Brisa Diogo de Barros Patrícia Guimarães Pimentel C. Faturi BRAGA, DOUGLAS E. Manoel Jair Pimenta Júnior Isabella Maciel Costa R. Batista Viana J R F BRITO BARBOSA, COSME D. Guilherme Andrade e Vieira João Paulo Teixeira Campos N A Curi Cláudia M. Penna G. Rocha Moreira SANTORO, MARCELO M. VALENTE, GUSTAVO L.C. CALDEIRA, LUCIANA A. Júlio César Merlim Gomes S. C. Ávila Fabiana Paiva Coelho Santos HADDAD, JOÃO PAULO A. PENNA, C.F.A.M. FREIRE DE ANDRADE MORAIS PENNA, CLÁUDIA Eduardo Carvalho de Machado T M L SILVEIRA CERQUEIRA, MÔNICA M. O. P. N. G. Souza Barbosa LADEIRA, CRISTIANE V. G. CORTEZ, MARCO ANTÔNIO SLOBODA Monica O Leite Geraldo Márcio da Costa FREITAS, DENISE R. ALMEIDA, MARCOS VINÍCIUS OLIVEIRA Marcelo Costa Martins ASSIS, DÉBORA CRISTINA SAMPAIO DE Cristina de Oliveira Costa LEONARDO ARAUJO Moacir Evandro Lage Renata D. Castro DE CARVALHO, BEATRIZ PINHO MARTINS José Renaldi Feitosa Brito SILVA, MARCOS X. Rodrigo Gustavo de Oliveira Costa Isabella Caixeta Winter Juliana C. S. R. Ubaldo Felipe M. Sant'Anna Beatriz Pinho Martins de Carvalho José Augusto Horst José Carlos Baffa Júnior Guilherme Nunes da Costa CERQUEIRA, MÔNICA M.O.P. Marcelo Rezende Souza Hugo H. S. Costa José Carlos Baffa Júnior Albenones José de Mesquita Joana Ferrez de Castro Felipe Lage Bicalho João Walter Durr Elaine Maria Seles Dorneles MILANI, F.X. Carla Ferreira de Souza Antonio Carlos Ramos dos Santos Hemilly Cristina Menezes de Sá Marina Nicolai Bicalho F. M. SANT'ANNA Ângela Maria Quintão Lana Lorena Gabrielly da Silva Moreira Rafael Resende Faleiros HANNAH LEE Liliane Menezes Luiz Gonzaga Guedes T. C. Gouveia Ana Moutinho Vilella Machado RANKIN, SCOTT A. SCHOENFUSS, TONYA C. Eduardo Gonçalves Esteves Cláudia S.P. Fonseca Renata Maria Barbosa de Souza Lilian Viana Teixeira P. Oliveira L. S. Silva L. G. A. Ladeira CAO, MINGKAI Silvana Vasconcelos Cançado Cássio Roberto Melo Camargos Marcelo M. Santoro G. M. Costa Fernada Andrade Pinto Vinicius R Moreira S. V. Teixeira Andréia Kelly Roberto dos Santos Letícia de Almeida Clementino Murta Rayanne Soalheiro de Souza J.C. Baffa Junior Fernando Ferreira Pinheiro CRISTINA SALABERGA PROCÓPIO FONSECA Mariana Moraes Falcão Tamer Belchior Nogueira do Lago Ronaldo Braga Reis Fernando Ferreiro Pinheiro Adriana Tassinari Jose Maria Ferreira M. I. Simão SOUZA, MARCELO RESENDE resende Tania Maria de Oliveira Leite Andrea Melo Garcia de Oliveira F. L. Bicalho Adriana Drumond Lage a h mendonça A. E. Rocha DE ASSIS, DÉBORA CRISTINA SAMPAIO L. Araújo Célia Lúcia Luces de Fortes Ferreira
qualidade do leite composição Leite inspeção Qualidade contagem de células somáticas microbiologia soro de queijo Minas Gerais milk quality qualidade de leite cru físico-química leite pasteurizado queijo minas fraude soro contagem bacteriana FTIR (Fourier Transform Infrared) leite cru Proteínas do Soro composição do leite queijo Indice crioscopico psicrotróficos controle de qualidade raw milk análise de soro depressão do ponto de congelamento Citometria de fluxo spirulina CMP crioscopia FTIR contagem bacteriana total queijos espectrofotometria APPCC gordura mastite requeijão métodos células somáticas Staphylococcus aureus concentrado protéico de soro água oxigenada composição físico-química resíduos leite e derivados Milk Serro proteína milk composition azidiol Fracionamento qualidade da água nitrato infravermelho Fosfatase alcalina Somatic cell count teor reduzido de gordura antibioticos buffalo milk composição centesimal queijo Minas artesanal Staphylococcus cheese whey CASEINOMACROPEPTIDEO Tecnologia caseinomacropeptide Alfa-lactalbumina Inteligência Artificial inibidores Análise leite UAT proteínas ÁCIDO LINOLÉICO CONJUGADO Nutrição CCS leite de ovelha Mineração de dados Lactose creme laboratório valor nutritivo TECNOLOGIA DE LEITE uht dairy products pasteurização caseinomacropeptide index qualidade microbiológica Ultrafiltração bulk tank milk microbiology métodos de análise lipólise abamectina laticínios fractionation HPLC cromatografia bronopol proteólise resíduo de antimicrobiano búfala whey proteins food adulteration veterinary drug complexação Concentrado protéico industria de alimentos Escherichia coli Dairy cattle Patente leite de búfala ivermectina Listeria limpeza e sanitização queijo mussarela qualidade de carnes qualidade de leite e derivados queijo minas padrão Rendimento Concurso CBT Leite A2 rotulagem Instrução Normativa 51-2002 alizarol Avaliação Sensorial caseinomacropeptide method mozzarella características físico-químicas e sensoriais nitritos reduced fat pH cheese yield analises físico-químicas kit for caseinomacropeptide neural network Boas Práticas leite de cabra wpc indústrias de alimentos Segurança alimentos analysis CMP index toxinfecção whey protein concentrate Higienistas transporte do leite Machine Learning acidez cheese nitrito Linguiça lactococcus atividade inibitória Coordenador ordenha mecânica mastitis Esterilização cheese whey detection lipolysis Total bacteria counting separação de proteínas urea carnes frango SALMONELLA SPP freezing point REQUEIJÃO EM BARRA Beta-lactoglobulina antimicrobials dairy farm probiótico nitratos Manteiga PPHO gomas anthelmintic Sanificação seasonality bebidas lácteas WHEY CLA Antibioticoterapia Brazil inspeção de leite inibidores naturais Propriedades funcionais goma xantana higiene Produção gás carbônico β-casein yak milk Meca ketone milk production Sharer's modified method Lactobacillus rhamnosus rebanho leiteiro kit detecção de antibiótico microbiologiia antimicrobial activity leite cru granelizado posologia Tratamento Térmico anticarcinogênicos análises físico-químicas e microbiológicas leite UHT células somática variações sazonais e regionais emulsificação processo shelf-life cloro pontos críticos pré-requisitos isolado proteico emulsion Adulteração Estabilizantes eletroforese capilar Instrução Normativa 51 Leite granelizado produção de leite fatores climatológicos microbial contamination foodborne pathogens Método nitrite recursos ambientais safety milk powder antimicrobial susceptibility physical-chemical protein content kits storage system FTIR cryoscope Gerber Resíduo Milk urea nitrogen Lipase Tyramine Climate conditions α-lactalbumin controle leiteiro biotecnologia não conformidades queijo maturado assessor Intramamary infections Comissão Científica Textura redndimento tanque de expansão mastite clinica bovina sólidos totais compositional analysis oxido de vanadio Mesófilos foaming Redes Neurais Artificiais ISO 17025 mamite Dióxido de carbono IMA antibiótico Zebú LACTOCOCCUS SPP relação gordura/proteína total bacterial count spectrophotometry referências Kit analítico bacterias patogenicas Homogenization Monografia Subclinical mastitis Método de Roese-Gottlieb Spermine Confinamento Petrifilm Staph Express Gerber Method carboidratos complexos Total Bacteria Count queijo fresco processamento Resistência à Meticilina Infrared Spectroscopy β-lactoglobulin Bentley polpa de cagaita Staphylococcus spp. microbiologia do leite coacervação Sazonalidade bacteriostático Comissão O157:H7 MALDI-tof kits para antibióticos alimentação polimerização em cadeia interações eletrostáticas laticínio aminas fat free inspeção de alimentos inibidor mel PCR Queijos Artesanais dieta QUEIJO MINAS DO SERRO codificação de genes BPF sorvete funcional simbiótico MUSSARELLA Simpósio Congresso densidade Própólis produtos de origem animal Bovinos premium payment Inspeção de carne infusão intra-mamária leite bubalino çontagem padrão em 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Alkaline phosphatase leites fermentados adesão microbiana atividade de água Functional properties Lípides Serra da Canastra conservantes Staphylococcus sp Serra do Salitre light Eugenia dysenterica curso leite fluído Extensão rural Clinical mastitis Acrocomia aculeata pasteurized milk ágar Baird Parker Monjonnier Method foodborne outbreaks fraud cabra hidromel vida de prateleira esfingolipídeos hidrólise de lactose Búfalo Melhoramento genético padrões sustainable Sustentabilidade consevante low-fat pesquisa Professor Assistente Professor Adjunto filetagem Extrato de própolis verde Campylobacter atp bioluminescence Flow cytometry cancer Limpeza peróxido de hidrogênio força iônica Indústria de laticínios leite fermentado alimentos funcionais composition food safety dairy PCR-multiplex diet bacteriocins thermistor cryoscope Métodos Analíticos Mojonnier pasteurização lenta sulfametoxazol adulteração de alimentos weather αs-casein antibiotic pyrethroid femA CG-MS standard Minas cheese Defeitos probiotic mid-infrared spectrometry Ordenhadeira problemas metabólicos composição físico química Bacteriocinas Água castanha de caju
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