Maximiliano Soares Pinto http://lattes.cnpq.br/6690973527738451

Última atualização do Lattes: 10.03.2026

Nomes de citação: PINTO, M. S. / PINTO, MAXIMILIANO SOARES / Soares, Maximiliano / Maximiliano Soares Pinto / Pinto, Maximiliano / SOARES PINTO, MAXIMILIANO / PINTO, MAXIMILIANO S. / PINTO, M.S. / PINTO, MAXIMILIANO S / Soares Pintos, Maximiliano / PINTO, MAXIMILIANO SOARES
Denise Sobral Vanessa Aglaê Martins Teodoro Junio Cesar Jacinto de Paula Kely Tatianne Costa Santana Adbeel de Lima Santos Tatiana Santos Lima Carolina Campos Cabrini José Manoel Martins Gisela de Magalhães Machado Célia Lúcia de luces Fortes Ferreira Patty Vieira Luiz Carlos Gonçalves Costa Júnior Ana Luisa Ferreira Simões Cunha Igor Viana Brandi Antônio Fernandes Carvalho Ana Clarissa Santos Pires Roberta Ribeiro da Cruz Cangussu Livia Caroliny Almeida Santos Souza Fernando Antônio Resplande Magalhães Handray Fernandes de Souza Anna Christina de Almeida Virginia Nardy Paiva Thinara Freitas de Oliveira Erika Endo Alves Ariana Aparecida Campos Souza Fabio Ribeiro dos Santos Paulo Henrique Fonseca da Silva Roberta Torres Careli Eduardo Robson Duarte Marcus Welbert Lempk Marcus Welbert Lempk Laura Caroline Mendes Ferreira Capuchinho Luciana Rodrigues da Cunha Renata Golin Bueno Costa Fernanda Lopes Ferreira Cristiane Silva Freitas Irene Menegali Renata Golin B. Costa Francielly Soares de Oliveira Anna Christina de Almeida Mauro Mansur Furtado Hugo Calixto Fonseca Fernanda Guimarães SOBRAL, DENISE Walesska de Souza Nunes Elisângela Michele Miguel Laura Francielle Ferreira Borges SILVA CARDOSO, TAWANA Janaína Teles de Faria Tawana Silva Cardoso Bruna Amaral Felício Marielen Lopes Campos Mota Lenita Sena de Assis Ítalo Tuller Perrone Deyse Karoline de Souza Lima Larissa Santos Saraiva Paulo Henrique Costa Paiva Gustavo Camilo Santos Camila Carolina de Souza Silva Ana Carolina Rocha Santos Márcia Farias Andrade TALIA JULIA OLIVEIRA DOS SANTOS Rogério Marcos de Souza PIRES, ANA CLARISSA DOS SANTOS Emiliane Andrade Araújo Ana Clarissa dos Santos Pires Sidney Pereira Anna Eliza Mourão Carvalho Junio Cesar Jacinto de Paula Maria Rosely de Almeida Queiroz Lorenna Lopes de Menezes Joanes Pereira Andrade JUnior Kátia Francielly Bezerra Danielle Cheline Braga Pereira Talyanne Thays Diniz Leonardo Correa Gomes da Silva Rafael Alves de Azevedo Luciana Castro Geraseev Neide Judith Faria de Oliveira Eduardo Robson Duarte Passarinho, A. T. P. Mariuze Loyanny Pereira Adair da Silva Santos Filho HUDSON, ELIARA ACIPRESTE Andréia Braga Inácio Priscila Silva Cunha TEODORO, VANESSA AGLAÊ MARTINS Nubia Fernandes Bispo Lizia Codeiro de Carvalho Mariana Henrique Santos Cruz Isabela Parolis Martins Sislene de Matos Reis Ana Paula Fonseca Mirian Andrade Santos larissa lorrane rodrigues borges Alecia Daila Barros Guimarães Romilda Araújo Roberta da Cruz Cangussu Marco Antônio Sloboda Cortez Wagner Tadeu Rodrigues Pitta Matheus Dias de Carvalho Daniele Pereira de Souza Borborema Amatha de Souza Reis Adriana Alkmim Viana Malta Carla Ferreira Araújo FERNANDA SANTOS BARROS CAMILA ALVES DE AVILLA Ana Cristina Lopes dos Santos MARIA CLARA ORSINE LOPES DE CASTRO Lívia Assis de Oliveira Lucas Gabriel Meira Santana DANIELLY ARAÚJO NOBRE Carla Gravel da Costa Osta Patrícia Valadares Mesquita Emanuela Karla Ferreira Ribeiro CANGUSSU, ROBERTA RIBEIRO DA CRUZ Vitor Augusto Teixeira de Rezende SARAIVA, LORENA KATHERYNE VIEIRA Bárbara Clara Soares Fonseca Vitor Augusto Rezende Poliane Batista Santos Pãmela Barroso de Oliveira Danielle Soares Malveira Verônia Fabiola siqueira e Souza FONSECA, HUGO CALIXTO Juliana Nogueira Boccia Marcela de Oliveira Nogueira Lilian Ferreira Neves KIMBERLY FERREIRA CAETANO da Silva, Luis Henrique Mendes Maria Izabel de Jesus Viana ANA LUIZA CARVALHO MOURA Susane Namie Oshiro Claudia Regina Vieira Isabela Navarro Barbosa Welington Vieira Costa Junior Adauto de Matos Lemos Paloma Cristina Mota Durães DUARTE, E.R. Nathalie Oliveira Silva Luana Lemos Leão DOS SANTOS PIRES, ANA CLARISSA Grayce Laiz Lima Silveira Durães NUNES, NATÁLIA MOREIRA JACINTO DE PAULA, JUNIO CESAR Edmara Moreira de Souza Livia Carolina Leite Durães Lívia Beatriz Almeida Fontes Alexandre Batista de Carvalho Oliveira Vanessa Amaro Vieira BUENO COSTA, RENATA GOLIN Daniel Arantes Pereira Claudety Barbosa Saraiva Thais Zampieron Gabbardo Luis Henrique Mendes da Silva Daniel Arantes Pereira Yara Luiza Coelho Agda Verbênia Lisboa Nathália Edwiges Meckler Weiss Andréia Soares Campos Nilda de Fátima Freitas Soares Bianca Simões de Oliveira da Conceição Dalton Rocha Pereira ANA CAROLINE DE SOUZA SILVA MARIA STEFANY SILVEIRA FREITAS José Alberto Bastos Portugal Josimar de Oliveira Magesti IARA LAIA ELLIS Cinthia Mazzoni Moreira Gabriel Sthefano Lourenço Pereira DANIELA CACIA DOS SANTOS TATIELEN FERNANDES LEITE GICELLE APARECIDA SANTOS Plesleisson Estefani Soares da Cruz Igor Viana Brandi LUCAS ANDRÉ XAVIER Kessia Lenis Vieira Costa AGUDELO, ÁLVARO JAVIER PATIÑO Maria Cristina Dantas Vanetti PACHECO, ANA FLÁVIA COELHO Isabela Vieira Queiroz Renatta Soares Souza Paulo Henrique Costa Paiva Larissa de Mattos Sarmento Fernando Antônio Resplande Magalhães Ferlando Lima Santos LEMPK, MARCUS WELBERT Rafael Rachid Campos Luiz Carlos Goncalves Costa Junior Nayane Dourado Nunes Gisele Duarte Camila Almeida de Jesus DA SILVA, LUIS HENRIQUE MENDES Karolina Soares da Silva SANTANA, KELY TATIANNE COSTA HESPANHOL, MARIA DO CARMO Gercino Ferreira Virginio Junior FERREIRA, GUILHERME MAX DIAS Debora Evellin Gonçalves Franca Brenda Rocha dos Santos FERREIRA, GABRIEL MAX DIAS Diene Sara Lopes Souza LELIS, CARINI APARECIDA Higor Alexandre Rodrigues Maia LEAL TEIXEIRA, GUSTAVO DUARTE, EDUARDO ROBSON Marina Ranna Pinheiro Vasconcelos Dara Elizabeth Barbosa Rodrigues Juliana Araújo Dourado ALMEIDA, FELIPE ALVES DE Felipe Alves de Almeida Rodrigo de Castro Tavares PAULA, JUNIO CESAR JACINTO DE Stefany Adriana da Silva Reis Isabela Rocha Menezes Wilson Soares de Jesus Ana Flávia Campos Santos Jader Fontoura da Silva Raissa Queiroz Andrade Vanessa de Araújo Veloso Keli Tatianne Costa Santana Luis Henrique Assunção Gabriel Gomes Bastos Thays Carolyne Ramos Nascimento Demerson Arruda Sanglard FARIA, JANAÍNA TELES DE Rodrigo Leal Magalhães Maria Patrícia Milagres Tiago Teixeira Silva Klinger Almeida Fabiano Oliveira Ana Carolina Santos Rocha Helia Pereira dos Santos Raquel Borges Faria Paula Isabelita Reis Vargas Charles Martins Aguilar Ana Luisa Amaral Pereira MARTINS TEODORO, VANESSA AGLAÊ Agda Verbenia Lisboa Marques VIEIRA, CLAUDIA REGINA Letícia Ferrari Crocomo PERDOMO, DENISE R.A. MACHADO, GISELA MAGALHÃES ARAÚJO, BRUNA RUAS SANTOS Fabiano Gomes dos Remédios SILVA, MÁRCIA C. BISPO, NÚBIA FERNANDES Viotto, W. H. PELEGRINO, BEATRIZ O. Fernando Carbonari Santana Filho Antonio Fernandes de Carvalho DE ALMEIDA, ANNA CHRISTINA Karoline Silva Amaral Luana Mateus Silva Donato Marcia Cristina Teixeira Rodrigues Vidigal Solimar Gonçalves Machado MALVEIRA, DANIELLE SOARES Renata Cristina de Souza Cândido Ana Carolina de Araújo Nigri Gardênia MARIANO, EMANUELLY GOMES ALVES Pereira, M. S. Fabiana Ferreira Eber Antonio Alves Medeiros LILIANE DENIZE MIRANDA MENEZES GUIMARÃES, FERNANDA Sarah Ruas Aguiar Débora Monique Vitor CLARISSA DOS SANTOS PIRES, ANA DE SOUZA, MARCELO R. Carla Adriana Ferreira Durães LELIS, CARINI A. COSTA, THELES DE OLIVEIRA João Vitor Santana Prates Geany Peruch Camilloto COSTA PAIVA, PAULO HENRIQUE DE SANT?ANNA, FELIPE M. PIRES, ANA CLARISSA S. PEREIRA, SIDNEY Samara Gonçalves Oliva DA COSTA CARVALHO, EDVALDO LEMPK, MARCUS W. MENEGALI, IRENE Jaqueline Flaviana Oliveira Sá Adriely Lorrany Gonçalves Paulino Isadora Rebouças Nolasco de Oliveira Denise Sobral Cláudia Freire de Andrade Morais Penna OLIVEIRA, FRANCIELLY S. DE MATOS JUNIOR, FERNANDO EUSTÁQUIO José Ivo Ribeiro Júnior Camila Ferreira Ramos Valdeane Dias Cerqueira Evandro Martins FELICIO, BRUNA A. NEVES, LILIAN FERREIRA Natan de Jesus Pimentel Filho Beatriz Costa Pereira BARROS, FREDERICO AUGUSTO RIBEIRO DO CARMO HESPANHOL, MARIA Bernardo Rodrigues Porto Emanuelly Mariano Joana Ribeiro da Glória GUSMÃO, AMANDA CRISTINA MENDES Cristina Maria Lima Sá-fortes Renata Nolasco Braga Carla Beatriz Silva Luciana Castro Gerassev Túlio Alessi Guedes do Nascimento Brenda Emanuelly Magalhães De Freitas Lara Aguiar Borges patricia natalicia mendes de almeida Marina Silva Gomes Patrícia Aparecida Pimenta Pereira Fabíola Fonseca Ângelo Carlos Renato Viegas VIDIGAL, MÁRCIA CRISTINA TEIXEIRA RIBEIRO João Batista Ribeiro SILVA, CARLA EDUARDA LADEIRA VICTOR RODRIGUES, GERALDO JOHN MICHAEL MARTINS AMARAL REZENDE, JAQUELINE DE PAULA Bruna Vieira Alonso Vanessa Almeida Veloso PARRELA MAIA, FLAVIO RAMOS, LUANA CRISTINA DA SILVA Edna Froeder Arcuri MOREIRA, GISELA DE MAGALHÃES MACHADO OSÓRIO VELASCO, FREDERICO LEONEL, GLÁUCIA VALÉRIA FONSECA Marcel Gomes Paixão DE PAULA, JUNIO CÉSAR JACINTO Franciellen Morais Costa Abreu CHRISTINA DE ALMEIDA, ANNA SANTOS, HERLÂNDIA COTRIM Letícia Scafutto de Faria COSTA, RENATA GOLIN BUENO Valdo Soares Martins Júnior ROCHA MENEZES, ISABELA CARELI, R. T. Marina dos Santos Martins DUARTE, EDUARDO R. Joseane Oliveira Silva NUNES, Y. R. F. Alessandra Pereira Sant?Anna Salimena MORAIS-COSTA, FRANCIELLEN Francielle Patrícia Evangelista Mendes Marinalva E. B. Sant?Anna ARRUDAS, S. R. CARELI, ROBERTA T. Sara Alejandra Vladislavisc Mendoza Hamilton M. de Figueiredo SILVÉRIO, F. O. MARIANO, EMANUELLY GOMES A. CONCEIÇÃO, B. S. O. DE O. RIBEIRO, IZABELLA CAROLINA Sislene Matos Reis MORAIS-COSTA, F. Lilian Viana Teixeira MICHEL, A. G. F. Ester Dias Xavier Larissa Pereira Brumano Alfredo Luis Santos Reis Emanuella Gomes Alves Mariano Bruna Karoline Oliveira Ferreira SIMÕES CUNHA, ANA LUISA FERREIRA Luiz Carlos Goncalves Costa Junior Carmem Lourdes Siqueira Azevedo TELES DE FARIA, JANAÍNA Mata, G. M. S. C. Alexandre Oliveira Rodrigues TATIANE COSTA SANTANA, KELY Sebastião César Cardoso Brandão CABRINI, CAROLINA CAMPOS Nayara Thalita Ferreira Silva RODRIGUES TRINDADE MARTINS, NIÁDENA Kelly Caroline Oliveira Pereira Daniele Soares Malveira Vanessa Aglae Martins Teodoro Otaviano de Souza Pires Junior Adbeel de Lima Santos Marta Ramalho Batista Aniele de Cássia Rodrigues Veloso FARIA, JANAÍNA TELES Lorena Katheryne Vieira Saraiva Adriana Gonçalves Freitas Juliana Campos Carneiro Susan Mayara Melo Vasconcelos Giovanni Campos Fonseca Edilene Thamara Barbosa COSTA, RENATA GOLIN B. Isabele da Silva Silvestre Euler Rodrigues Dos Santos PEREIRA, DANIEL ARANTES Flávia Mazzer Rodrigues da Silva de Carvalho, Antonio Fernandes Italo Magno Matos De Freitas JUNQUEIRA, ROBERTO GONÇALVES Rodolpho Cesar dos Reis Tinini Jan, Gwenael JUDITH FARIA DE OLIVEIRA, NEIDE Isabella Alkmim Barral Santos Pires, Ana Clarissa dos MACHADO, GISELA DE MAGALHÃES Andrade, Emiliane PIRES, ANA CLARISSA DOS S Yanne Boaventura Nobre Ricardo Santos Pereira Da Rocha SOUSA SILVA, LUANA Ana Cláudia Maia Soares INÁCIO, ANDRÉIA B RODRIGUES, THIARY FALCI MARÇAL DA SILVA, ANDREIA Edson de Oliveira Vieira NUNES, NATÁLIA MOREIRIA Max Rodrigues de Queiroz PIRES, CHRISTIANO VIEIRA Fabricio Soares Carvalho de Oliveira CARDOZO, ROBERTA M D DA SILVA SANTOS FILHO, ADAIR Marilda Teixeira Mendes Amanda Soares Pinto Ana Cláudia Corrêa Vidal SANTOS, LEANDRO S Larissa de Oliveira André Abreu de Sá OLIVEIRA, N.J.F. Maria Auxiliadora Pereira Figueiredo Ellen Teixeira Silva DE SOUZA, ROGÉRIO MARCOS WENCESLAU, R.R. Georgina Filardi Schafer Durante DA CRUZ, ROBERTA RIBEIRO Regina Célia Mendonça MATHIAS, A.D. Roberto Gonçalves Junqueira Breno Soares da SIlva CUNHA, ANA LUÍSA FERREIRA SIMÕES OLIVEIRA, L.R. Julia Ferreira da Silva PAIVA, VIGÍNIA NARDY Patrícia Rodrigues Rezende de Souza Maria Luiza Duarte FOnseca SANTOS LIMA, TATIANA Amanda Alves Pereira Niádena Rodrigues Trindade Martins Ângelo Augusto Procópio Costa GOMES ALVES MARIANO, EMANUELLY OLIVEIRA, AFONSO DE LIGUORI Thiary Falci Rodrigues Cristiano Vieira Pires renata Poliana Coelho Pina ALMEIDA SANTOS SOUZA, LÍVIA CAROLINY Afonso de Liguori Oliveira Patrícia Andrade Guimarães Mitre Maria Fernanda Lousada Antunes Luana Cristina Rodrigues da Silva Eliza Maria G. B. Lobato Guilherme Santiago de Barros ENDO, ÉRIKA CARELI, ROBERTA TORRES MARCO TÚLIO BOSSI PIMENTA COSTA Maria do Carmo Hespanhol da Silva Elisa Helena Paz Andrade Parthenis dos Santos Batista PENNA, CLÁUDIA FREIRE DE ANDRADE MORAIS CARDOSO, TAWANA SILVA José Augusto Araújo Marques FARIA, ALANA PAULA AMARAL Gabriel Max Dias Ferreira SANT'ANA, ANDERSON S. Klinger Vinícius de Almeida KARINE SANTOS SOARES Guilherme Max Dias Ferreira Maria Dulce Miranda ESMERINO, ERICK A. JUCIARA FLÁVIO OLIVEIRA Jaqueline de Paula Rezende GERASEEV, L.C. Nélio José de Andrade FREITAS, MÔNICA Q. Anna Christina Camelo Silveira JÔNATAS FERREIRA SANTANA DOS SANTOS AZEVEDO, R.A. CASTRO, BRUNA G. Rafaela Pereira de Assis Barbosa Fabrícia Camelo Silveira CLÁUDIO HENRIQUE GONÇALVES DE OLIVEIRA Mariana Gonçalves Teixeira ORNELAS, L.T.C. PIMENTEL, TATIANA C. COUTINHO, NATHALIA F. VIRGINIO JÚNIOR, G.F. GUIMARÃES, JONAS T. DA SILVA, MARIA DO CARMO HESPANHOL SILVA, RAMON MAKISHI, FAUSTO Larissa Roberta do Carmo Ferreira CRUZ, ADRIANO G. ALVES, ÉRIKA ENDO Claudia Galvão Reis Jose Lucas Gomes Ferreira DUARTE, MARIA CARMELA H.K.
queijo Minas artesanal Bactérias láticas leites fermentados queijo artesanal Staphylococcus aureus leite e derivados Leite laticínios segurança alimentar leite cru Escherichia coli Staphylococcus sp maturação bebida láctea fermentada queijo iogurte Nisina Indústria de laticínios Antimicrobiano natural ATP Listeria innocua microbiologia bebida láctea Lácteos Curso Técnico Laticínios probióticos Listeria sp. Queijo Minas Frescal dióxido de cloro Tecnologia de Produtos Lácteos alimentos funcionais viscosidade Boas práticas de fabricação Listeria monocytogenes pH Fermento Natural múltipla resistência Alimentos Bovinocultura leiteira Petrifilm Queijos Artesanais higiene acidez Proteínas do Soro bioluminescência Legislação Sanitizantes Qualidade higienização ATP-Bioluminescência livro didático Norte de Minas Gerais Sanidade Mangaba Cultura Lática Boas Práticas soro Efeito Antagônico Produção Patógenos tratamento de água pingo Mercado Serro Prebióticos Patógenos em leite e derivados Fermentação Serra da Canastra casca Padronização Bacteriocina queijo canastra Acidificação lactic acid bacteria consumidor Fermento endógeno Araxá estabilidade térmica sanitização Citrato pesquisa requeijão Alimentação saudável resina para tratamento de casca de queijo Nisin Tecnologia de Membranas Minas Traditional Serro Cheese Colostro Fermentado mussarela Ácido Peracético Derretimento Diagnóstico Salga manejo Norte de Minas leite fermentado Minas Traditional Cheese Serro-MG tratamento Térmico do Leite Microbiologia de queijos leite desnatado Engenharia Ciências agrárias soro de leite Capacitação Diagnóstico Sanitário Produtos lácteos kefir
CTIT UFMG