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carne
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Tipificação de carcaça
Segurança sanitária
Qualidade
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top 5
01
Afonso de Liguori Oliveira
Escola de Veterinária · Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal
18
usos
02
Fabio Luiz Buranelo Toral
Escola de Veterinária · Zootecnia
1
usos
Menções por ano
1987–2025
Artigos Publicados
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Distribuição por unidade
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Escola de Veterinária
19
Palavras-chave relacionadas
coocorrência
01
carne
12
02
Carcaça
10
03
processamento
8
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Tipificação de carcaça
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Segurança sanitária
4
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Qualidade
3
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Suínos
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