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top 5
01
Afonso de Liguori Oliveira
Escola de Veterinária · Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal
9
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02
Maria Beatriz de Abreu Glória
Faculdade de Farmácia · Alimentos
3
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Clésia Cristina Nascentes
Instituto de Ciências Exatas · Química
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usos
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1999–2014
Artigos Publicados
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1
2
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1
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'99
'00
'01
'03
'04
'08
'09
'14
Distribuição por unidade
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Escola de Veterinária
9
Faculdade de Farmácia
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Instituto de Ciências Exatas
1
Palavras-chave relacionadas
coocorrência
01
carne
11
02
Qualidade
8
03
processamento
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microbiologia
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Salsicha
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irradiação
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