Maria Beatriz de Abreu Glória http://lattes.cnpq.br/6895373188728113

Bolsista de Produtividade do CNPq Nível 1A

Última atualização do Lattes: 18.05.2026

Nomes de citação: Gloria, M. B. A. / GLÓRIA, M. B. A. / Glo?ria,M.BeatrizA. / Glória, M.BeatrizA. / ABREUGLORIA, M. / Gloria, M. Beatriz A. / Gloria,Maria Beatriz Abreu / Glória, Maria Beatriz Abreu / Glória, M.B.A. / Glória, Maria Beatriz A. / GLORIA, MARIA BEATRIZ A. / GLORIA, MARIA BEATRIZ A / GLÓRIA, M B A / GLÓRIA, MARIA BEATRIZ DE ABREU / DE ABREU GLÓRIA, MARIA BEATRIZ / ABREU GLORIA, MARIA BEATRIZ / ABREU GLóRIA, MARIA BEATRIZ / ABREU GLÓRIA, MARIA BEATRIZ / MARIA BEATRIZ DE ABREU GLÓRIA / de abreu gloria, maria beatriz / gloria, mbda / Glória, MBdA / de Abreu Glória, Maria Beatriz / GLORIA, MARIA BEATRIZ DE ABREU / Gloria, Maria BA / Beatriz Abreu Gloria, Maria / Maria Beatriz de Abreu Glória / Gloria, Maria Beatriz Abreu
  • Trabalho Técnico (23)+
    • Ano
      2019
      Título
      Documento de área - Área 25 - Ciência de Alimentos
    • Ano
      2015
      Título
      Avaliação Institucional USP
    • Ano
      2015
      Título
      Assessoria ao Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - UFPA
    • Ano
      2013
      Título
      Relatório de avaliação do qualis 2012 área de Ciencia de Alimentos, Capes
    • Ano
      2013
      Título
      Relatório do seminários de acompanhamento dos programas de pós-graduação da área de Ciência de Alimentos
    • Ano
      2013
      Título
      Documento de área 2013, Área de Ciência de Alimentos, Capes
    • Ano
      2013
      Título
      Atualização do webqualis Area de Alimentos, 2013 - Capes
    • Ano
      2013
      Título
      Relatório da Avaliação Trienal 2013 Área de Alimentos
    • Ano
      2012
      Título
      Comissão de Especialistas Premio de Reconhecimento Acadêmico Zeferino Vaz
    • Ano
      2012
      Título
      Julgamento de propostas de Dinter, area Ciência de Alimentos, Capes
    • Ano
      2012
      Título
      Julgamento de APCN Mestrado Profissional área alimentos
    • Ano
      2012
      Título
      Julgamento de APCN Acadêmico - Área de Alimentos
    • Ano
      2012
      Título
      Julgamento de APCN acadêmico área de Artes e Musica
    • Ano
      2012
      Título
      Julgamento de Propostas Minter/Dinter área de Direito
    • Ano
      2012
      Título
      Julgamento de APCN Mestrado profissional área de direito
    • Ano
      2012
      Título
      Relatório da reunião de avaliação de cursos 3 x 3
    • Ano
      2012
      Título
      Orientações para novos APCNs em Ciência de Alimentos, Capes
    • Ano
      2012
      Título
      Orientações sobre a interdisciplinaridade e multidisciplinaridade área Alimentos
    • Ano
      2011
      Título
      Relatório da Avaliação Trienal 2010, Capes
    • Ano
      2011
      Título
      Reunião de posse dos novos coordenadores
    • Ano
      2011
      Título
      RElatório Seminário de Acompanhamento Á rea de Alimentos 2011
    • Ano
      2009
      Título
      Documento de área 2009, Área de Ciência de Alimentos, Capes
    • Ano
      2006
      Título
      Comissão de julgamento do Premio de reconhecimento acadêmico Zeferino Vaz
Nome da especialidade (número de vezes que aparece no Lattes)
Warlley Pinheiro Evangelista Flávia Beatriz Custódio Bruno Martins Dala Paula Renata Adriana Labanca Silvia Mendonça Vieira Juliana C. S. Rigueira Letícia Rocha Guidi Lúcia Péret-Almeida S. R. Vale Ana Amélia Paolucci Almeida Elzíria Aguiar Nunan Tarliane Maria Silva Karine Helena Theodoro Tânia Maria Leite da Silveira João Tavares-Neto Priscila Seixas Sabaini Patricia Amaral Souza Tette FERNANDES, CHRISTIAN Mônica Maria Oliveira Pinho Cerqueira Valterney L. Deus Ana Flávia Santos Coelho Roberto Gonçalves Junqueira J. Ian Gray Regina Célia Adão Valéria Furtado de Miranda Soares Cyntia Karine Barreto Batista Guilherme Coelho Lopes dos Reis Marcelo Resende de Souza Christian Fernandes Roseane Fett Eric A. Grulke Regilda Saraiva dos Reis Moreira-Araújo Audecir Giombelli Richard A. Scanlan James F. Barbour Adriana Silva Franca Érico Tavares Silvana da Motta Elisângela Flávia Pimentel Cyleni Regatiere Abreu Souza Adriana Correa Mendonça Mark A. Daeschel Gisela Magalhães Machado Moreira Ricardo Sousa Dias Larissa Lopes Bomtempo Marcos A. M. Araújo Renata Vieira da Mota José Virgílio Coelho Maria José de Sena Afonso de Liguori Oliveira Giuliana Elisa Oliveira Claudia Pacheco Oliveira Mariem R. Ribeiro-Cunha Eliana Aparecida Nonato Knupp Ana Carolina C. L. Martins Eliete S. Bispo David Lee Nelson Caroline Liboreiro Paiva Cristiane Maria Gomes Silva Robson José de Cássia Franco Afonso Rummenigge Oliveira Silva Leorges Moraes da Fonseca Cecilia Muller Bandeira Rodrigo Barbosa Acioli de Oliveira Rogério Marcos Souza Eugênia Azevedo Vargas Maria Crisolita Cabral Silva Tássia Costa Souza Maria Madalena Pessoa Guerra Rita Maria Lopes Portocarrero Naveira Silvana de Vasconcelos Cançado Regina Célia Santos Mendonça Suzana Pavlovic Alberto Luís Guerra Brandão Paula Santiago Silva Daniela Álvares Machado Silva Joel Alves Lamounier DALA-PAULA, BRUNO M. Maria Isabel Toulson Davison Correia Katia Freitas Fraga Anete Soares Cavalcanti Analice Regis Luis Simião Carmo Sandra Maria Morgado Ferreira Wandilma Coelho Santos Ivana Maria de Carvalho Siqueira Danila O. Martins Maria Berenice Cardoso Martins Vieira Elba Alexandra Pazmiño-Duran Aulus Cavalieri Carciofi Anna Christina de Almeida Claudia Cinara S. Braga Meijon César C. Xavier Simone Magda Camargo Milton Cabral Vasconcelos-Neto GONÇALVES, JOSÉ EDUARDO Marco Antônio Sundfeld Gama DEUS, VALTERNEY L. Marcos Paulo Gomes Cirilo Otacílio L. Vargas Gérson Antônio Pianetti Adriana Souza Lima Luiza Helena Meller da Silva Michele Cristina Vilaça Adriana Farah GUIDI, LETÍCIA R. Ana Paula Fernandez Cherubino Nicki Engeseth Guilherme Prado Fernando César Ferraz Lopes CUSTÓDIO, FLÁVIA BEATRIZ Paloma S. Santos Maria de Fátima Vieira Starling Helena E. L. Palmieri Cristina da Cunha Naghetini Leandro Soares de Oliveira Murillo de Albuquerque Regina Helena Teixeira Godoy Simone Franco Osme Taísa L. Tomaz-Edison Antonio Fernandes de Carvalho Flávia S. Bicalho Cleber Fausto Campos Jacques R. Nicoli Marcelo M. Santoro Maria do Carmo Gouveia Peluzio Mateus Mendes Faria dos Santos Carlos Antônio Pereira Gonçalves Filho DALA-PAULA, BRUNO MARTINS Lieselotte Jokl BISPO, ELIETE S. LOPES, ALESSANDRA SANTOS Cristiano Emílio Campos Amaral Maria Lúcia Andrade Bambirra Anna Luiza Sampaio Vasconcelos Renato Lins Pires Igor Felipe Rodrigues Ribeiro Barney Watson M. E. Sampaio Jose Eduardo Goncalves José Wilker Amaral Ana Paula de Souza Moreira Lilian Vanessa Silva Luis Antonio Minim Marcos A. Calera Marco Antonio M. Furtado Denise Sobral Ronald E. Wrolstad Regina S Minazzi-Rodrigues Junio César Jacinto de Paula Emy Takemoto Pollyanna Francielli de Oliveira Renata Golin Bueno Costa Julieta Caccioppoli Fabiana B. Diniz Lucineia de Pinho Maria Angela Girioli Jose Maria Soares SHINOHARA, NEIDE KAZUE SAKUGAWA MACIEL, MARIA INÊS SUCUPIRA Olga L. Tavano Paulo Anna Bobbio Bruno Martins Dala-Paula Leonardo Lacerda Rocha Janice de Melo Gouvea Marialice Pinto Coelho Silvestre DO VALE-OLIVEIRA, MAYSA Fabiane de Fátima Silva Arthur Magno Guedes Franco Andrade BRAGA, DOUGLAS EVANGELISTA DO CARMO BRITO, BRENDA DE NAZARÉ Francisco Dias Nogueira CUSTÓDIO, FLAVIA B. FRANCA, ADRIANA S. Maria L. Izquierdo-Pulido REIS, GUILHERME C.L. Solange Coutinho Souza Luiza H M Silva CUSTÓDIO, FLÁVIA B. Isabel Cristina Pereira de Oliveira Douglas E. Braga Ênio Farias de França e Silva Maria do Carmo Fonte Boa Souza Mateus A. C. Souza TODESCATO, ANGÉLICA PEREIRA Eder Pereira Gomes FERREIRA, NELSON ROSA Antonio Manoel da Cruz Rodrigues Ana Lícia Patriota Feliciano Marangon Fernanda Caroline Silva Goes Daniel Selivonchick Lucia Helena Esteves dos Santos Laboissiere Dayala A Silva Juliana Capanema Ferreira Mendonça Fabio L. Rocha LauanaN G Pantoja Claudia Hara Deborah H P Araujo José Bento Borba da Silva Edward Kolbe Keneth S. Hilderbrand Jr. Cormac Craven SILVA, LUIZA H.M. PIANETTI, GERSON ANTÔNIO Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco Paulo César Stringheta Nelson Carneiro Baião DA SILVA PENA, ROSINELSON Bruna Alves Pereira Mendes M. Monica Giusti Elisa Helena Paz Andrade Vanessa Aglaê Martins Teodoro TETTE, PATRÍCIA A.S. Sinara Silva Romeiro Marcília Fernandes Silva Beatriz Deppes Tallon-Netto Ederlan S. Ferreira Ricardo José Alves A Plotto Ana Maria Costa Maria Cristina Dias Paes OLIVEIRA FILHO, PAULO ROBERTO CAMPAGNOLI ANDRADE, HUMBER AGRELLI Adriana Rodrigues Mata Kamila L. Rodrigues Angélica P. Todescato Maria Lúcia A. Borges Natália G. T. Magalhães Tasso Moraes-Santos Shirley Motta de Souza REIS, NAIALY FERNANDES ARAÚJO Patricia Aparecida Vieira de Barros Vilma Silva Vieira Flavia Mendes de Faria C A F Oliveira Brunetto, Márcio Antônio Putarov, Thaila Cristina HOYOS, DANIELA C.M. Lisa H. McKee João Vicente Neto Analice Gonçalves Regis C. Fernandes Chris R. Keith SANTOS, SÉRGIO HENRIQUE SOUSA Júlio Cesar Cambraia Veado Aisa D. O. Del Rio Grethe Hyldig Patti C. Coggins Feng Chen Rosangela de Freitas Daniel Angelucci Amorim Terri Boylston Jessica Y. Suda Leo Nollet RIBEIRO, GUILHERME HENRIQUE MENDES Santiago-Silva, Paula Paulo Eduardo A. Souza CHISTÉ, RENAN CAMPOS Vagner Rodrigues Santos Diogo José de Oliveira Pimentel Maria Cristina Cassiano de Oliveira PLOTTO, ANNE ABREU, CARLA DAYANA DURÃES Diego de Queiroz Jordão PAIVA, CAROLINE LIBOREIRO Rinaldo C. Santos Flávia Rubia Borges Gonçalves BAI, JINHE Livia Simon-Sarkadi GIOMBELLI, AUDECIR BALDWIN, ELIZABETH A. MANTHEY, JOHN A. Carlos Gustavo Santos Ribeiro Ana M. S. Pinotti Marlice Teixeira Ribeiro Elaine M. A. Mazon Maria Gabriela Campolina Diniz Peixoto GOMES, JOSÉ M. Tatiana Souza Porto Patricia R. Moriconi Alessandra G. Torres Clarissa de Moraes Araujo SOUZA, MARCELO R. DE OLIVEIRA, POLLYANNA FRANCIELLI Maria Raquel A. Santos Marite C. Dal'Osto Vinicius E. J Rocha Suzane Marques Antônio de Pádua Sousa Raquel F. Braga CALDEIRA, LUCIANA A. DEUS, VALTERNEY LIMA Valdomiro Severino de Souza Junior MOREIRA-ARAÚJO, REGILDA SARAIVA DOS REIS ARAÚJO, MARCOS ANTÔNIO DA MOTA CHAGAS JUNIOR, GILSON CELSO ALBUQUERQUE ROCHA, MAURISRAEL DE MOURA GODOY, HELENA T. Nathalia L. M. Moura Cyntia S. Fuzikawa GUIDI, LETICIA R. Glaucia M. Pastore G. Sylvia Bruno Gonçalves Botelho Gabriel Antonio Taveira Rabelo Fabiano A S Oliveira Débora Machado Fracalossi Leila R. Caldeira Tadeu Chaves de Figueiredo SOUZA, MATEUS ARAÚJO CASTRO E Dariane Beatriz Schoffen Enke Maria Fernanda Oliveira da Silva Paulo Henrique Alves Silva Ana Maria Dantas-Barros Rosiane Lopes da Cunha Maria Selma Carvalho RIBEIRO, ANA CLÁUDIA S.R. Laurent Dufosse Patrícia Rosália Loreto Saraiva SANTOS, FLÁVIO ALVES SANTOS LOPES, ALESSANDRA Daniela Duarte de Oliveira Márcia Cassimira Marcos CAMPOS CHISTÉ, RENAN Mário Henrique França Mourthé José Benício Paes Chaves Maysa do Vale Oliveira Roney Alves Rocha D A P Marsiglia Maria Cristina Dantas Vanetti Elza I. Ida COSTA, ANA MARIA Rogéria Comastri de Castro E. P. Batista Christian Fernndes MOREIRA, GISELA DE MAGALHÃES MACHADO Maria Regina Carvalho Silva J. M. S. Viana TETTE, PATRÍCIA AMARAL SOUZA Maria de Fátima Gomides Zelaine L. Silva Rosa Maria Esteves Arantes SOBRAL, DENISE E Baldwin João Paulo Martins Nélio José de Andrade J Bai Cândido Alves da Costa Angélica Pereira Todescato Sebastião César Cardoso Brandão TAVANO, OLGA L. Abel Junior Cruz Fernandes Luciana Albuquerque Caldeira Rocha J Manthey Roberto Cesar Santos de Sousa Rolf Puschman V. T. Carvalho ÁVILA, PATRÍCIA FELIX Jacqueline Isaura Alvarez Leite Valeria A. V. Queiroz Maurisrael M Rocha Claudia Fernandes Antunes e Souza Sami Dênia Oliveira M. O. S. Gomes Joel Teodoro Silva Isabela Almeida Pordeus Y. H. Hui Maria Cristina Bressan Daniel Perrone Moreira OLIVEIRA, AFONSO DE LIGUORI ROSELINO, MARIANA NOUGALLI M. L. D'Avila MENON, ISABELLA CAROLINE A M S Nascimento FERNANDES, C ARAÚJO, ISABELLY BARBOSA Marcelo A. Morgano Afonso de Liguori Oliveira Beraldo, Mariana Casteleti PINTO, ROSELI APARECIDA CARVALHO, MICHELE OLIVEIRA SILVA, JOSÉ BENTO B. R C M R Nassur EVANGELISTA, W P FILHO, PAULO ROBERTO CAMPAGNOLI DE OLIVEIR Rinaldo Aparecido Mota Gomes, Márcia de Oliveira Sampaio PAULY-SILVEIRA, NADIÉGE DOURADO DOS SANTOS SOUZA, BRUNA LUIZA PALMIERI, HELENA E.L. TETTE, P A S DOS SANTOS BOA MORTE, ELBA DE OLIVEIRA CERQUEIRA, ANDRESSA Rinaldo A. Mota Valdeane Dias Cerqueira DE PAULA, ALFREDO MAURÍCIO BATISTA Rodrigues, Maria Isabel Valeria Macedo Cardoso ROSSI, ELIZEU ANTONIO REIS, ISABELLA BASTOS KNUPP, ELIANA A.N. Camila Fante LORDELO GUIMARÃES TAVARES, PEDRO PAULO Izabela Thais da Silva Natalia Machado Tavares GUIMARÃES, ANDRÉ LUIZ SENA Rigueira, Juliana Cristina Sampaio MANZONI, MARLA SIMONE JOVENASSO MARTINS, JOÃO PAULO G. A. C. Goulart TETTE, PATRÍCIA A S SOUZA, CLÁUDIA FERNANDES ANTUNES E EVANGELISTA, WARLLEY P SOUZA, ROGÉRIO MARCOS DE DRUZIAN, JANICE IZABEL Clarice Chemello Claudia Ida Brodskyn FARIAS, LUCYANA CONCEIÇÃO Labanca, Renata A. PAULA, JUNIO CÉSAR JACINTO ROCHA JÚNIOR, VICENTE R. ANJOS, MARCELO R. Andre A. G. Faraco LEÃO, M.I. Maria Isabel Alencar Dias FONSECA MACIEL, LEONARDO Céphora Maria Sabarense Icaro Bonyek Silva FAULA, LEANDRO L. I. R. Silva Laura Ciribelli Borges Dominguete Daniella C. Fialho Lopes MOURTHÉ, M.H.F Emídio Cantídio de Oliveira Filho DA SILVA BISPO, ELIETE Andrelina Maria Pinheiro Santos Reinan Lima Santos CALDAS, BRUNA VIANA R. Freitas AMARAL, JOSÉ W. THEODORO, KARINE H. Camila Pinheiro Carvalho Silva BARROS, P.A.V. Santos, V.R. BASTOS DE SOUZA, MARIANA Maria Inês Sucupira Maciel Lais M. Resende Paes, Maria Cristina D J. Y. Suda ALMEIDA, ISABELA M. VASCONCELOS-NETO, MILTON C. Andre Luiz de Souza Fabiana Conceição Pereira Tiago DE SOUSA, ROBERTO CESAR SANTOS MIRANDA DOS REIS, IZABEL Luciana Leite de Andrade Lima Naiara M. Ciriaco ZHAO, WEI ALMEIDA, ANNA CHRISTINA DE Costa, Cândido A Maria Isabel Rodrigues T. M. Morrisey MENDES, IZABELA A. Lais Cristina de souza G Luzio RADOMILLE DE SANTANA, LIGIA REGINA Adimilson Bosco Chitarra Rosinelson da Silva Pena FIALHO, SÍLVIA LIGÓRIO MONÇÃO, FLÁVIO P. DE OLIVEIRA ALMEIDA, MARIANA W Widmer Marco Aurélio Siqueira da Gama LIMA DEUS, VALTERNEY Nathan Herszkowicz Renan Campos Chisté Pinho, Lucinéia de Ivan Barbosa Machado Sampaio SILVA, RANNEY K.O.J. Fiuza, J. A. Gilsara Silva José Wilton Pinheiro Junior BATISTA DE OLIVEIRA, THÂMILLA THALLINE Samuel Giordano PEREIRA, ELBA NATHÁLIA CORRÊA Damiana Diniz Rosa ANJOS, JEANCARLO PEREIRA Ivana Cristina Lovo G McCollum Pablo Acácio dos Santos Souza PAULA, WASHINGTON XAVIER Marta H. Taniwaki G. A. Lefort RAITHORE, SMITA PARREIRAS MARTINS, MARIA AUXILIADORA Maria Carolina Santos Mendes MENDES, BENJAMIM ALMEIDA Dea A Martins Netto J Narciso CONTE-JUNIOR, CARLOS ADAM Natanael Duarte de Azevedo OLIVEIRA ANDRADE, MARCUS VINICIUS Roberto Thomaziello DALA PAULA, BRUNO M. Flavia Xavier Valente M. T. Morissey SOARES, SARAH ADRIANA ROCHA Edineia X Souza R Cameron LEAL, CARLOS A.G. SOUZA MOREIRA, CAROLINA PAULA Luiz Carlos Fazuoli Luiz Carlos Oliveira Lima FONSECA, LEORGES M. Luisa Costa Penna Penido T. A. Seymor SOUSA, LUCIANE SANTOS SOARES, JOSÉ M. Flavia Vitorino Freitas CAVANI, RICARDO Santos, R. d. G. C. d. Marilya Gabryella Fernanda de Sousa SILVA, LUIZ FELIPE GOMES Gabriel Ferreira Bartholo Kaesel Jackson Damasceno Giuliano Elias Pereira COSTA, KAREN Fernanda Guimaraes Drumond e Silva H An DA CONCEIÇÃO, MARIA DE FÁTIMA BOMFIM Luiza Meller Silva SOARES, JOSÉ MARIA STARLING, MARIA DE FÁTIMA V. Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca Daniela C. M. Hoyos Rita de Cássia Mirela Resende Nassur Luis Telo da Gama Josiane Alessandra Vignoli Flávia L. A. Rabelo FONSECA, RAIMUNDA FERNANDES SOUZA COSTA, BARBARA S. L L Franco Quirino, I. E. P. VIEIRA, CARLA PAULO CHIFARELLI DE OLIVEIRA NUNES, YVES EDUARDO Ingrid Rauscher Barbara S. Costa REGINA, MURILLO DE ALBUQUERQUE Marcelo Resende de Souza Maria das Graças Cardoso Denisley G. Bassoli Raquel Mares-Guia JESUS, JAQUELINE SANTOS Wagner G. Canhestro MONÇÃO, FLAVIO P. ELIAS, THAISA ABRANTES Nelson Carvalhaes SOUZA, ANDRÉ LUIZ DE QUEIROZ, VALÉRIA APARECIDA VIEIRA Hosye Oliveira e Vieira M. Mesquiari BONFIM, GABRIEL BENEDITO ROZENDO SILVA, GILSARA Paulo C. P. Lara Antonio, A.G. BRAGA, DOUGLAS E. DA SILVA FRASÃO, BEATRIZ Carlos Brando SOUZA, LAÍS CRISTINA DE SILVEIRA, JOSIANNE N. Peter Bitencourt Faria MAMEDE, MARIA EUGÊNIA OLIVEIRA E SOUZA, MATEUS ARAÚJO CASTRO Josianne Nicácio Silveira Naghetini, C.C. BARBOSA, COSME D. DELGADO, KARINA FRENSEL Aldir Alves Teixeira DIAS, FREDERICO ALCÂNTARA NOVELLI Valbert Nascimento Cardoso Geraldo Eleno S. Alves Nilton Oliveira Couto Silva SANTOS, WILTON AMARAL Viviane G. S. Castro José Eduardo Brasil P. Pinto Almeida, A.A.P. VALENTE, GUSTAVO L.C. LUIZ DE MELO SILVA, VITOR Antonio Figueiredo PIMENTEL, RODRIGO MEIRELES DE AZEVEDO Rafael Resende Faleiros Anderson Caldeira Oliveira F. J. Rosenberg Juliana Cristina Sampaio Rigueira Ubaldo Ana Luisa Abreu Figueiredo PEREIRA DA COSTA, MARION Délia Rodrigues-Amaya Luiz F. G. Silva PEREGRINO, ISABELA MARTINS, MARIA AUXILIADORA PARREIRAS Fabiola de Oliveira Paes Leme Thiago Geraldo Soares M. F. Cunha BEATRIZ CUSTÓDIO, FLÁVIA FERREIRA, EDERLAN DE SOUZA Sena, Maria José Luis Guilherme D. Heneine Nayali F. A. Reis SOUZA, BIANCA SARZI DE Marilia Martins Melo Brunnea Stephannea de Oliveira e Silva Vivian Proença Lara M. F. Gomides CUSTÓDIO, FLÁVIA B MOTA, RENATA VIEIRA DA Vany Perpétua Ferraz Paulo Tarso L. Botteon Thaiza Ribeiro Barbosa DALA-PAULA, BRUNO M LIMA, DANIELA PERALVA MARTINS, LUIZA HELENA DA SILVA Karolina I. S. Pinto Thalita F. O. Silva Antonio José Natali EFRAIM, PRISCILLA BICKEL, RAQUEL EDUARDO Gabriela Aires Martins W. Lunz Patricia D. Paludo MARTINS, MARINA OLIVEIRA PARAÍSO PASCHOAL, FABIANO NARCISO Délia Rodriguez-Amaya Adriano G. Cruz M. T. Freitas BARROS, NARA VANESSA DOS ANJOS C. M. G. C. Dias TONIN, ISABELA PORTELINHA DE SOUZA, RAFAEL VON SPERLING Jaime Amaya-Farfan Marco A. Brunetto CASAGRANDE, M. F. C. M. Sabarense G. L. Filho SILVEIRA, PAULO TÚLIO DE SOUZA MAZZAFERA, PAULO Elba N C Pereira Lilia Masson REIS, GUILHERME C. L. Walter Soares Leal A. R. Junior NETO, B. P. Ana Paula B. Moreira Rita Carolina Figueiredo Duarte J. F. M. Silva SILVA, GEISIANE SANTOS DA SILVA OLIVEIRA, FABIANO AURÉLIO DE OLIVEIRA PACHECO, ISABELLA CRISTINA PLÁCIDO Silvio Crestana Karine M. Santos LOUREIRO, B. A. Ana Carolina Fávero Ennio Jefte Aristides da Silva BATISTA, JÉSSICA MAURÍCIO Nilda de Fatima F. Soares DA SILVA LEITE, ISABELLA MARQUES Kenneth McNabb Mario J. Avila-Campos PUTAROV, T. C. Luis Antenor Rizzon Paulo Roberto Salomão David DE ANDRADE, SARA ADRIÁN LÓPEZ Ricardo M. D. Byrro Batista, M. A. DE LACERDA DE OLIVEIRA, LÍVIA Elizabeth Pacheco Batista Fontes Adriana A. Aquino AYANE, L. KRISHNAN, SARADA ANDRADE, ARTHUR MAGNO G.F. Elton R. Cê QUEIROZ, VALÉRIA A.V. DE ALENCAR, ERNANDES RODRIGUES Clóves Cabreira Jobim João P. F. Santos MARIA, A. P. J. Luciano Manfroi João Felipe Campos Leite E. Hoffer MARTINEZ, HERMÍNIA PRIETO Carlos Augusto Gomes Leal Pavel Kalac Rafael S. D. L. Gomes NETTO, DÉA A.M. JÚNIOR, SAMUEL DIAS ARAÚJO Cesar V. Rombaldi Marcia O. S. Gomes BASTOS, ESTHER M.A.F. Roseane Batitucci Passos de Oliveira Isabela Oliveira de Paula Rêgo Maria Lúcia Pereira Alessandra Santos Lopes BOTELHO, BRUNO G. A Reche Jr Rosires Deliza Sabrina Alves Ramos CÉSAR, ISABELA COSTA LOZADA, MARÍA ISABEL ORDÓÑEZ E. M. Bouillet D. A. Santos Michael Irey Maria de Fátima B. Drumond Andre Almeida Fernandes Luiza Helena da Silva Martins Marcelo Rocha Costa CELESTINO, ISADORA COSTA Wei Zhao Roane Pena Viegas Lidiane D. Nascimento Mario Julio Avila-Campos OLIVEIRA, NEIDE JUDITH FARIA DE CELESTINO, SONIA MARIA COSTA Rosiane Lopes Cunha Smita Raithore Victor José Pinto Golveia Leonardo Jose Camargo Lara Eloísa Helena de Aguiar Andrade Carlos Augusto Rosa Adriana A Aquino Carla Maria Andrade Fernando Colen SANCHEZ, BEATRIZ ALEJANDRA ORTEGA Maria Bethânia Silva Ismael Antonio Bonassi Francisco Edson Gomes Márcio de Matos Coelho Gilson C. A. Chagas-Junior Andre Dechen HASSIMOTTO, NEUZA MARIKO AYMOTO DE OLIVEIRA, CARLOS ALBERTO FERREIRA Marilia Oetterer Adriano L. S. Souza Célia Alencar de Moraes Nelson R. Ferreira BOTELHO, BRUNO GONÇALVES João Paulo F Santos Eduarda Garcia Martins LAJOLO, FRANCO MARIA VOLPE, LARA MANTOVANI Antonia Pereira Bezerra Jinhe Bai Leonardo T. S. Rocha Ines H. T. Oliveira Evelyn Mayumi H. Konagano SOUSA, ROBERTO CESAR SANTOS DE M T Ribeiro Rosemary dos Santos Conrado Érica Nascif Rufino Vieira TIEMI, CAROLINE John Manthey ENGESETH, NICKI Antonio Carlos P. Oliveira SANTOS, CAROLINY SANTANA AGUILAR, CHARLES MARTINS THEODORO, STEPHANIE DE SOUZA M. A. S. Pires Eliane Souza Elizabeth Baldwin LIMA, HERBERT Caryne M. Bertollo MAIA, FELIPE DE ANDRADE Patrícia Félix Ávila Tadeu Chaves de Figueiredo REIS, GUILHERME COELHO LOPES DOS Carolina Coutinho Karina A. Costa GOBIRA, RUBENS MENEZES Biane Philadelpho Evelyn Pinheiro de Mendonça Silvana de Vasconcelos Cançado CIRÍACO, NAIARA MEIRELES TAVANO, OLGA LUISA Paulo Jose Amaral Sobral Lupércio Cançado Farah BOMTEMPO, LARISSA L. Elias B. Nascimento Jr Decio Karam PACHECO, ISABELLA CRISTINA PLÁCIDO DE OLIVEIRA Maria Carolina Pais Pinto Oliveira LOPES DOS REIS, GUILHERME COELHO CAMPAGNOLI DE OLIVEIRA FILHO, PAULO ROBERTO Maria Amélia Ávila Elson L. R. Souza Ileane Samara Martins PENA, ROSINELSON DA SILVA Vildes M. Scussel Luiz Fernando Ramos José Ricardo Alves COSTA, RENATA GOLIN BUENO NETO, JOÃO ALVES KAZUE SAKUGAWA SHINOHARA, NEIDE RESENDE, LAÍS M. Denilson de Oliveira Guilherme Evandro A. Sito Junior Karina Koerich de Souza Ricardo Cavani CARDOSO, TAILA MARTINS I. A. Soares SUCUPIRA MACIEL, MARIA INÊS OLIVEIRA, G. E. SILVA, TARLIANE M. Fabricia A. Oliveria Rafael Jorge Almeida Rodrigues Ariane Martins Alves J. D. S. Filho Pedro Prates Valério SERIANI CHIAROTTO, ALINE BEATRIZ J. M. B. Oliveira CARVALHO DA SILVA, ELOÁ DANDARA EVANGELISTA, WARLLEY P. Carolina S. Bizzotto JUNIOR, GILSON CELSO ALBUQUERQUE CHAGAS DA SILVA JÚNIOR, SINÉZIO INÁCIO D. G. Castro PINHEIRO CRASTO AMARAL, RODRIGO ROCHA GUIDI, LETÍCIA Giovana C. Cesar BRITO, BRENDA DE NAZARÉ DO CARMO L. L. Franco Maria Inês Dantas DE SOUSA, EDÉSIA MARTINS BARROS BUENO, DAYLA BADANN Helene Pauliny BENEVIDES, ANA BEATRIZ SOUZA TETTE, PATRÍCIA AMARAL Luciana R Eneas SILVA, LEANDRO JOSÉ Bianca Portugal Cardoso Rocha A. L. F. Silva DA SILVA, WELLINGTON MARCOS E. A. Santos MORGANO, MARCELO ANTÔNIO CHAGAS JUNIOR, GILSON CA S. Raithore THEODORO, KARINE HELENA SÁ JÚNIOR, PEDRO LUIZ SILVA Victor Hugo Dantas Guimarães Ana Luisa Abreu Figueiredo T. S. A. Cunha Juliana M. Hotta SILVA, IARA RINCO K. L. Carvalho CAVALCANTE, RODRIGO BARBOSA MONTEIRO G. Campos DA SILVA, ILZANE ABREU RIBEIRO CUNHA, MARIEM R. TALHOUT, REINSKJE Françoise V. Botelho M. A. Brunetto F. V. Parreira Ada Lorrana Medeiros Antunes Viviane C Munhoz A. B. Lisboa MACHADO, RENES DE RESENDE Anelise L. Drumond Eunice R. Bernardes DE LIMA RIBEIRO, RAFAELA DE FATIMA GOMIDES, MARIA TOLEDO, MARIA CECILIA DE FIGUEIREDO Paulo César Correa F. E. D. Coleta Luciana Durães Abreu Geisiane Santos Silva BRAGA, ALYSSON VINÍCIUS FERRAREZI, RHUANITO S. G. T. Dias ARGÔLO, LEANDRO ARAUJO OLIVEIRA CARVALHO, MICHELE Kaesel Jackson Damasceno e Silva FONG, GEOFFREY T. Maria Arlete Silva R. P. Schocken-Iturrino MACEDO, INDIRA MARIA ESTOLANO Brígida Monteiro Vilas Boas Luiz F P Lourenção DINIZ, MELINA LUIZA VIEIRA Nadiege Pauly-Silveira PAULA, JUNIO C.J. Maria das Dores Ferreira BITENCOURT, JOSÉ AUGUSTO PIRES CAROLINE MENON, ISABELLA PAUMGARTTEN, FRANCISCO JOSÉ ROMA M. C. Beraldo MERCADANTE, ADRIANA ZERLOTTI Laura de Souza Araújo Carollina Banni Alevato BYRRO, RICARDO M.D. Mariana Roselino TEODORO, VANESSA A.M. BRÍCIO, DANIELLE GAMA FERNANDO RAMOS, LUIZ Nara Vanessa dos Anjos Barros HATSUKAMI, DOROTHY K. Régia Paula Vilaça Queiroz I. M. Kawauchi TOBARUELA, ERIC DE CASTRO Alessandro Borges Costa Gabriela Maldini Penna de Mascarenhas Amaral OLIVEIRA, RENATA BARBOSA Daniela Cavallini COSTA, RENATA G.B. SARKADI, LIVIA SIMON DE MELO CAROLO DOS SANTOS, MYLENA Marcelo Rodrigues Anjos SILVEIRA, DÂMARIS M. A. S. Nicácio PETRY, FABIANE CRISTINA Bruno Augusto Andreotti Mariana Macedo de Almeida Marla Manzoni MOREIRA, GISELA M.M. FERREIRA, EDERLAN S. PEREIRA TODESCATO, ANGÉLICA Jose Martins Gomes FERREIRA, CARLOS GIL MOREIRA SOUZA, PAULO EDUARDO A. E. C. B. Guirro SANTOS, JOSÉ THIAGO DO CARMO Patricia Amaral Sousa Tette Igor F.P.C. Noronha Elizeu Rossi CAVALLINI, DANIELA CARDOSO UMBELINO J. D. V. Amaro PHILADELPHO, BIANE FRANCIELLI DE OLIVEIRA, POLLYANNA COELHO, J. VIRGÿLIO Adriana H. Souza Maria Helena Simões Clesia Nascentes COLEN, FERNANDO Zaine, Leandro QUILLES, MARCELA BASSI DALA'PAULA, BRUNO M. MARTINS DALA-PAULA, BRUNO L C O Lima CARVALHO, ANTÔNIO FERNANDES CAMPOS, CLEBER F. C. A. A. Valadão Maria do Carmo Marinho Coli Teixeira dos Santos CARLOS, IRACILDA ZEPPONE DINIZ, FABIANA B. FELIX ÁVILA, PATRÍCIA J F Souza UBALDO, JULIANA CRISTINA SAMPAIO RIGUEIRA RAÚL, LITO JORGE Liliana Rocha
Qualidade Aminas Bioativas Poliaminas aminas biogênicas histamina Café alimentos Pós-Graduação Pescado curcuma antioxidante Antimicrobiano Tiramina Saúde Educação vinho Análise laranja Metodologia analítica Carbamato de etila queijo frango Ciência de Alimentos aguardente de cana bioacessibilidade metodo analise atividade antioxidante Concurso cacau Produção AVALIAÇÃO processamento Leite antocianina uva Aguardente Hortaliças Leite Humano controle de qualidade mel metais Aminoácido estabilidade queijo ralado professor titular dieta Radiação gama leite cru LC-EM/EM Ração cancer armazenamento torrefação aminas conjugadas cachaça espermina determinação atuns cogumelo fermentação sinefrina nitrato banana intoxicação soja atum Peixes espermidina Segurança contaminantes autenticidade peixe metodologia extração Serotonina academia ração animal pigmentos curcuminóides prolina cromatografia líquida oxidação alface americana Ovos fenólicos nitrito chocolate Cloranfenicol minerais mercúrio influência cromatografia resíduos atividade de água pesquisa cobre Café solúvel segurança alimentar cerveja Iniciação Científica cafeína brotamento Progressão triptofano alface frutas voláteis Carboidrato Carne Suína maracujá Beta-caroteno aspectos toxicologicos oxidação lipídica Cor minimamente processado Sorgo autoavaliação Corantes naturais Dieta Enteral células somáticas Método anfenicois flavor carne feijão-caupi Prêmio Química leite bovino amadurecimento Suco de laranja Propriedades funcionais promoção crescimento FRUTAS TROPICAIS Salmonela Salsicha Fígado Bovino Salame analises físico-químicas microbiota adoçantes Curcumina antibiótico análise sensorial Carne Bovina Banca doce de leite adubação saúde pública análise cromatográfica corante natural leite fermentado composição couve Aflatoxina CLAE ÁCIDO LINOLÉICO CONJUGADO Histamine teores nitrosaminas aditivos microbiologia soro de queijo enterobacteria ácidos graxos agricultura urbana Ácido Graxo Molho de soja MILHO levedura alimentos funcionais maturação camarão acadêmico Huanglongbing queijos Nutrição ureia Sustentabilidade Espectrometria de massas características físico-químicas CG MS isolado proteico de soja nitratos cianeto bioquímica bebida amido Temperatura Água proteína tomate soro metanol corantes sintéticos compostos voláteis N-nitrosaminas queijo artesanal Enxaqueca jacaré hidrolisados Urucum Lípides Adulteração Compostos bioativos nitritos ISO 17025 Curcuma longa Manteiga CL-EM/EM queijo minas Contaminação botão floral cenoura Curcuma longa L feijão ácido fenólico iogurte marolo pesticida qualidade de alimentos Composição Química Risco carne de frango comercializados acrilamida agua de coco Leite Materno aves Bacteriocina Quality nitrosamines N-nitrosodimetilamina Comparação formação bixina Mexilhão Palestra curcuminóides fenilalanina edulcorantes encapsulamento Professor Associado Doutorado Professor Adjunto síntese desodorização probiótico ingestão gamma radiation Enterobactérias organicos Estresse Hídrico Cultura de tecido Streptococcus mutans análise microbiológica queijo mussarela Germinação acreditação de laboratório compostos fenólicos Ensino Docência Tecnologia toxicologia nutrição enteral HPLC Produtividade feniletilamina Cárie Acreditação Gestão da qualidade bico de mamadeira soro de leite alimentação Staphylococcus produtos Vigilância Sanitária safety Tratamento Térmico Nisina Sthaphylococcus aureus polifenoloxidase salame tipo italiano Fígado óleo de soja congelamento Bacon bactérias ácido láticas pôster CNPq Açaí farelo de arroz Agrotóxico Fibras seleção pigmentos in metro acreditação laboratório qualidade higienico-sanitaria Peito de Frango frango corte higiênico-sanitária Vegetais Maillard trevo roxo irradiação frango de corte refeiçoes prontas panificação Pipoca Evolução sistema modelo queijo frescal Escurecimento enzimático fórmulas infantis enterotoxinas peroxidase CAPES Cromatrografia análise multivariada efeito adverso Produtos cárneos faculdade de farmácia Pseudomonas fluorescens Frangos sausage micotoxina metabolito microbiano proteólise cromatografia gasosa espirulina Livre Docência professor doutor Segurança Nutricional Bioativos Avaliação de risco colheita Cultivar suino carne mecanicamente separada Campylobacter bebidas alcoólicas ferro Purificação Refrigerante limão qualidade microbiológica triptamina Medicamentos tucupi Lactobacillus passifloras reação de Maillard açafrão Characterization influence microbiológica Alimentos infantis Consumo alimentar Aproveitamento físico-química Legislação geléia Pseudomonas turmeric antibacteriano mamão Vitis vinifera Arroz ICP-MS aspartame silagem Depressão IMAO Técnicas fluorimétricas Staphylococcus aureus lactococcus qualidade nutricional Arginina análise de componentes principais subproduto Abacaxi pão de queijo Própólis leite resfriado laticínios omega-3 etanol multimistura jussara Seleção Doutorado artigo científico agrárias Desempenho Professor Assistente Brasil fraude Mestrado profissional sardinha Boas Práticas oxalis Vitamina A inulina Listeria QUEIJO COALHO albacore levels leite tipo C formation queijos ralados queijo gruyère Crianças stability enzimas fish coco verde cádmio Alta pressão Irrigação color maturado Fórmula Infantil pasteurização produtos origem animal embalagem ativa gato FTIR colorants Nutritve value baby bottle INFLORESCÊNCIA BANANA Oxalis triangularis Lactococcus lactis cavalo Butirato cromatografia líquida de alta eficência metodo cromatográfico cachorro Cromatografia líquida de alta eficiência ocratoxina produção animal pós-colheita frando de corte Prospecção Enriquecimento Envelhecimento umidade Cultura Lática amamentação vitamina E antifúngica fritura sangue Desidratação validação Perigo azeitona carnaúba Lactose Mestrado Amazônia Tese óleos e gorduras Proteômica stricto sensu Degradação metodologia aminas ingredientes valor nutritivo enterotoxina estafilocócica óleo volátil Rancimat compostos tóxicos neuroativo microrganismos cúrcuma em pó Minas Gerais indústria conserva amendoin micro ondas sistema lactoperoxidase Indústria alimentos lactação salames metodologia nalítica oleoresina calo Cloreto de dansila suco digestibilidade casca aterogenicidade vinagre Madeira Medicamento farinha origem animal anona bases voláteis totais lisina disponível nipples participação inseto Doce gordura Maciez Tanino ultrassom polén Periódicos Farmácia Tendências intolerância Ninidrina par iônico Deposição Zinco dieta vaca pH coalho grau alcoólico ocorrencia Biofilme Avanços Toxina leite pasteurizado Profile Otimização reações flora enterobacteriana resistência Orientações N-nitrosodimethylamine approaches preliminar condições Atividade controle kinetics Enzyme métodos isotermas estratégia Redução Monitoramento índices 5-HMF Estudo Padronização pré-tratamentos compostos sulfito Refrigerante de laranja Vísceras ácido protocateico synephrine Embutido meotodo Salmonella choleraesuis conservantes milho verde Microscopia small animal feed sweetener intense sweeteners Migraine percepção sensorial alterações Normas filé de peixe congelado Effect Comparison nitrate Umidade relativa N-nitrosamines Eggplant neoplasma Solanum lycopersicum losartan Innovation pêssego voltametria luteina erva de sal Microextração líquido-líquido dispersiva queijo Minas curado Umbu DNA cometa DES requeijão Corante Caramelo self service Chumbo maçã Tremoço Obesidade buttermilk Anemia Retinoblastoma hidromel Filme qualificação DINTER Plantas Aromáticas pesquisador Comissão Alecrim minimamente processada vitamina C piscicultura Lactococcus lactis lactis Musa acuminata x Musa balbisiana Cocos nucifera inflorescencia da bananeira Curcma longa promoção da qualidade desnutrição Síndrome oils poultry changes during congelados uso clínico chester corantes azuis Íons Fried tilápia qualidade de água papaina levels added monotoring engarrafada Control SIMULTANEA Industrializados sanitárias soluções pescado congelado containing desorção sorvetes qualidade de óleo óleos fluorimétricas Fungicidas Taxa Lisina Departamento de Alimentos Departamento de Análises Clínicas formados xarope aroma infra-vermelho coliformes curcuminoid pigments teor alcólico leite UHT Trigonelina defeito Gema dogs Salmonella Typhimurium bebidas lácteas acroleina óleo de girassol efeito matriz filmes comestiveis estimativa ingestão metabolismo intense sweetener alitame projeto methods produtos tipo bacon nitrite N-nitosamines alfa veneno octopamina desmetoxicurcumina atividade inibitória nutricional value óxido nítrico HCA Yacon nanomaterials Prebiótico aminoxidase trabalho premiado trabalho apresentado substâncias bioativas alternariol sacharomyces Tagetes patula L Trigo Lipase substituto de gordura flavonóides rendimento de corte ruptura cadeia frio copigmentação concentrado protéico de soro inflorescência bananeira reologia almoço manga corantes artificiais composição centesimal inspeção estadual corantes Beta-lactâmico Caiman yacare pressão hsrostática Novos Produtos aterosclerose di-tripeptídeo mirtilo cão cervejas produtos naturais chia inflamação membrane cambuci implante intraoculat Patente biotransformação hepática Gilson Ramaldes qualidade seleção excelencia docente UNICAMP veterinária minter Credenciamento Vulnerabilidade recursos genéticos Processamento produtos origem vegetal Embrapa instalações industriais Orientação Orgânica imunologia internacional Científico Araticum Prevalência DERIVAÇÃO Fitato Chupeta putrescina umbigo da banana Lactococcus lactis cremoris substancias voláteis inativação enzimática serviços de alimentação Retinol leite esterelizado camundongo gnotobiótico rede laboratório anticancerígena choque potatoes meat cucuminóides prata banana solanacea family qualidade peixes determination Psicultura Estudos poliamida lambari Contribuição bromelina methodology comercializada tuna Percursosres quantitativa odontológicos leste pasteurizado produzida Congelado Cellulose Vibrio Cholerae commercialized pigments exigencias milho de pipoca comercializadas Traira Batata ensaio hidroclorotiazida hidrodestilaçào lactococcus lactis ssp cremoris Deterioração Escherichia coli Cabernet Sauvignon Merlot vida de prateleira coximento Processamento mínimo deodorization Chemistry pigmentos naturais orange products milano microflora extrato café concentrado CONVENCIONAL poedeira Exportação 5-HTP maceração artesanal músculo Idosos adoçante de mesa fruta do conde psicotrófico sucralose DISSERTAÇÃO monoamina oxidase antidepressivo derivados measuring enzyme activity Saccharum officinarum L microbiana rotulagem Rendimento Microextração LDL receptor escorpião aging compostos antiinflamatórios ratos pacientes cigarro Bifidobacterium smoked vortex-assisted liquid-liquid microextraction jackfruit wood starter mandioca Minicurso editais ácido ciclopiazônico cloreto de calcio Oenococcus cultura de tecidos descafeinação Calendula officinalis L. centeio extrato Análises Forenses aldeídos Banco de dados Salga sulfonamida contagem microbiana raio-imuno-ensaio jambolão unidade de alimentação Cromatografia a gás Nutriente light CHÁ Pseudomona fluorescens dsenvolvimento de produtos Boas práticas de fabricação tanque refrigerador óleos essenciais alcoolemia Fatores antinutricionais Biofortificação gastrectomia fármaco Ovelha peptídeos Propriedade intelectual anticolinesterase suplementação Etoposídeo destilados fluorescencia valoração biscoito resistência microbiana promoção ao doutorado poliaminoxidase modelo carneo Marcelo Santoro Reconhecimento acadêmico tabaco tecnologias socioambientais Excelência estágio probatório Docente Ecologia indigeno Modelo biotecnologia Aquicultura Departamento Bioquímica PROFESSOR VISITANTE professor substituto musica e artes cinética Música biodiversidade atividade funcional Planejamento Interdisciplinaridade sustentabilidadae ácido orgânico Musa x paradisíaca produtos à base de frango sorvete mcp Banco de leite humano Desenvolvimento tóxico controling assessment queijo tipo Minas Aplicação lactococcus lactis ssp lactis Cabernet Frank potássio coração psicrofilicos microbiota psicrotrófica propagação grãos defeituosos cultivo in vitro carotenóides Indicadores animal estimação Angiotensina jurubeba stevia spermidine serotonin xucrute TLC oleoresin sem flavor GC-MS fumo Revisão Hipertensão value added Quantidade ácido tenuazônico Aspergillus ochraceus catalase Ácidos clorogênicos alho Gelo amargo fermentados Embalagem camomila hortifruticula Saponificação ratos Wistar eletroforese capilar extrusao Bioequivalência Euterpe edulis M. transferência tecnologia permeabilidade extensão marcadores métodos separação instituição Farmacia Social planejamento estratégico Plataforma Sucupira inovação Tendência profissional antocianidina spme produtos de panificação comprimido benziladenina Textura cálcio thaumatin Spermine Idoso Nitrato Redutase massas congeladas erva-doce Análises Clínicas restaurantes self service sal Lactuca sativa cloreto de sódio glycyrrihizin 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