Maria Beatriz de Abreu Glória http://lattes.cnpq.br/6895373188728113

Bolsista de Produtividade do CNPq Nível 1A

Última atualização do Lattes: 05.12.2025

Nomes de citação: Gloria, M. B. A. / GLÓRIA, M. B. A. / Glo?ria,M.BeatrizA. / Glória, M.BeatrizA. / ABREUGLORIA, M. / Gloria, M. Beatriz A. / Gloria,Maria Beatriz Abreu / Glória, Maria Beatriz Abreu / Glória, M.B.A. / Glória, Maria Beatriz A. / GLORIA, MARIA BEATRIZ A. / GLORIA, MARIA BEATRIZ A / GLÓRIA, M B A / GLÓRIA, MARIA BEATRIZ DE ABREU / DE ABREU GLÓRIA, MARIA BEATRIZ / ABREU GLORIA, MARIA BEATRIZ / ABREU GLóRIA, MARIA BEATRIZ / ABREU GLÓRIA, MARIA BEATRIZ / MARIA BEATRIZ DE ABREU GLÓRIA / de abreu gloria, maria beatriz / gloria, mbda / Glória, MBdA / de Abreu Glória, Maria Beatriz / GLORIA, MARIA BEATRIZ DE ABREU / Gloria, Maria BA / Beatriz Abreu Gloria, Maria / Maria Beatriz de Abreu Glória / Gloria, Maria Beatriz Abreu
  • Trabalho Técnico (23)+
    • Ano
      2019
      Título
      Documento de área - Área 25 - Ciência de Alimentos
    • Ano
      2015
      Título
      Avaliação Institucional USP
    • Ano
      2015
      Título
      Assessoria ao Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - UFPA
    • Ano
      2013
      Título
      Relatório de avaliação do qualis 2012 área de Ciencia de Alimentos, Capes
    • Ano
      2013
      Título
      Relatório do seminários de acompanhamento dos programas de pós-graduação da área de Ciência de Alimentos
    • Ano
      2013
      Título
      Documento de área 2013, Área de Ciência de Alimentos, Capes
    • Ano
      2013
      Título
      Atualização do webqualis Area de Alimentos, 2013 - Capes
    • Ano
      2013
      Título
      Relatório da Avaliação Trienal 2013 Área de Alimentos
    • Ano
      2012
      Título
      Comissão de Especialistas Premio de Reconhecimento Acadêmico Zeferino Vaz
    • Ano
      2012
      Título
      Julgamento de propostas de Dinter, area Ciência de Alimentos, Capes
    • Ano
      2012
      Título
      Julgamento de APCN Mestrado Profissional área alimentos
    • Ano
      2012
      Título
      Julgamento de APCN Acadêmico - Área de Alimentos
    • Ano
      2012
      Título
      Julgamento de APCN acadêmico área de Artes e Musica
    • Ano
      2012
      Título
      Julgamento de Propostas Minter/Dinter área de Direito
    • Ano
      2012
      Título
      Julgamento de APCN Mestrado profissional área de direito
    • Ano
      2012
      Título
      Relatório da reunião de avaliação de cursos 3 x 3
    • Ano
      2012
      Título
      Orientações para novos APCNs em Ciência de Alimentos, Capes
    • Ano
      2012
      Título
      Orientações sobre a interdisciplinaridade e multidisciplinaridade área Alimentos
    • Ano
      2011
      Título
      Relatório da Avaliação Trienal 2010, Capes
    • Ano
      2011
      Título
      Reunião de posse dos novos coordenadores
    • Ano
      2011
      Título
      RElatório Seminário de Acompanhamento Á rea de Alimentos 2011
    • Ano
      2009
      Título
      Documento de área 2009, Área de Ciência de Alimentos, Capes
    • Ano
      2006
      Título
      Comissão de julgamento do Premio de reconhecimento acadêmico Zeferino Vaz
Nome da especialidade (número de vezes que aparece no Lattes)
Warlley Pinheiro Evangelista Flávia Beatriz Custódio Bruno Martins Dala Paula Renata Adriana Labanca Silvia Mendonça Vieira Juliana C. S. Rigueira Letícia Rocha Guidi Lúcia Péret-Almeida S. R. Vale Ana Amélia Paolucci Almeida Elzíria Aguiar Nunan Karine Helena Theodoro Tarliane Maria Silva Tânia Maria Leite da Silveira João Tavares-Neto Priscila Seixas Sabaini Patricia Amaral Souza Tette Valterney L. Deus Ana Flávia Santos Coelho FERNANDES, CHRISTIAN Roberto Gonçalves Junqueira Mônica Maria Oliveira Pinho Cerqueira J. Ian Gray Regina Célia Adão Christian Fernandes Marcelo Resende de Souza Guilherme Coelho Lopes dos Reis Cyntia Karine Barreto Batista Valéria Furtado de Miranda Soares Eric A. Grulke Roseane Fett Adriana Silva Franca Richard A. Scanlan James F. Barbour Regilda Saraiva dos Reis Moreira-Araújo Audecir Giombelli Silvana da Motta Elisângela Flávia Pimentel Érico Tavares Adriana Correa Mendonça Gisela Magalhães Machado Moreira Ricardo Sousa Dias Cyleni Regatiere Abreu Souza Mark A. Daeschel Mariem R. Ribeiro-Cunha Marcos A. M. Araújo Renata Vieira da Mota Eliana Aparecida Nonato Knupp Maria José de Sena Afonso de Liguori Oliveira Giuliana Elisa Oliveira José Virgílio Coelho Claudia Pacheco Oliveira Larissa Lopes Bomtempo Eliete S. Bispo Caroline Liboreiro Paiva Cristiane Maria Gomes Silva Ana Carolina C. L. Martins Robson José de Cássia Franco Afonso David Lee Nelson Rummenigge Oliveira Silva Leorges Moraes da Fonseca Cecilia Muller Bandeira Rodrigo Barbosa Acioli de Oliveira Rogério Marcos Souza Paula Santiago Silva Daniela Álvares Machado Silva Maria Madalena Pessoa Guerra Regina Célia Santos Mendonça Suzana Pavlovic Alberto Luís Guerra Brandão Silvana de Vasconcelos Cançado Maria Crisolita Cabral Silva Rita Maria Lopes Portocarrero Naveira Tássia Costa Souza Eugênia Azevedo Vargas Anete Soares Cavalcanti Analice Regis Sandra Maria Morgado Ferreira Ivana Maria de Carvalho Siqueira DALA-PAULA, BRUNO M. Katia Freitas Fraga Danila O. Martins Maria Berenice Cardoso Martins Vieira Joel Alves Lamounier Elba Alexandra Pazmiño-Duran Luis Simião Carmo Maria Isabel Toulson Davison Correia Wandilma Coelho Santos Aulus Cavalieri Carciofi Anna Christina de Almeida Gérson Antônio Pianetti Otacílio L. Vargas Luiza Helena Meller da Silva Paloma S. Santos Marco Antônio Sundfeld Gama Nicki Engeseth Cristina da Cunha Naghetini Leandro Soares de Oliveira GONÇALVES, JOSÉ EDUARDO César C. Xavier Milton Cabral Vasconcelos-Neto DEUS, VALTERNEY L. Maria de Fátima Vieira Starling Helena E. L. Palmieri Marcos Paulo Gomes Cirilo Adriana Souza Lima Michele Cristina Vilaça GUIDI, LETÍCIA R. Claudia Cinara S. Braga Meijon Adriana Farah Guilherme Prado Simone Magda Camargo Ana Paula Fernandez Cherubino Fernando César Ferraz Lopes Carlos Antônio Pereira Gonçalves Filho Marcos A. Calera Antonio Fernandes de Carvalho Lieselotte Jokl SHINOHARA, NEIDE KAZUE SAKUGAWA MACIEL, MARIA INÊS SUCUPIRA Julieta Caccioppoli Renato Lins Pires M. E. Sampaio Jose Eduardo Goncalves Lilian Vanessa Silva José Wilker Amaral Regina S Minazzi-Rodrigues Denise Sobral Murillo de Albuquerque Regina Emy Takemoto Pollyanna Francielli de Oliveira Ronald E. Wrolstad Junio César Jacinto de Paula Renata Golin Bueno Costa Taísa L. Tomaz-Edison Flávia S. Bicalho Fabiana B. Diniz Jacques R. Nicoli BISPO, ELIETE S. Marcelo M. Santoro LOPES, ALESSANDRA SANTOS Maria Angela Girioli Maria do Carmo Gouveia Peluzio Mateus Mendes Faria dos Santos Luis Antonio Minim Jose Maria Soares Cristiano Emílio Campos Amaral Maria Lúcia Andrade Bambirra Olga L. Tavano Paulo Anna Bobbio Helena Teixeira Godoy Simone Franco Osme Barney Watson Lucineia de Pinho Anna Luiza Sampaio Vasconcelos Cleber Fausto Campos Marco Antonio M. Furtado Igor Felipe Rodrigues Ribeiro CUSTÓDIO, FLÁVIA BEATRIZ Ana Paula de Souza Moreira OLIVEIRA FILHO, PAULO ROBERTO CAMPAGNOLI Isabel Cristina Pereira de Oliveira Janice de Melo Gouvea Douglas E. Braga ANDRADE, HUMBER AGRELLI Ênio Farias de França e Silva Bruna Alves Pereira Mendes Maria do Carmo Fonte Boa Souza Mateus A. C. Souza Antonio Manoel da Cruz Rodrigues Ana Lícia Patriota Feliciano Marangon Dayala A Silva LauanaN G Pantoja Fabio L. Rocha Fabiane de Fátima Silva Deborah H P Araujo Beatriz Deppes Tallon-Netto Claudia Hara José Bento Borba da Silva Eder Pereira Gomes REIS, NAIALY FERNANDES ARAÚJO Maria Lúcia A. Borges Paulo César Stringheta Tasso Moraes-Santos Vilma Silva Vieira Leonardo Lacerda Rocha BRAGA, DOUGLAS EVANGELISTA FRANCA, ADRIANA S. M. Monica Giusti Elisa Helena Paz Andrade CUSTÓDIO, FLAVIA B. Vanessa Aglaê Martins Teodoro Marialice Pinto Coelho Silvestre Sinara Silva Romeiro REIS, GUILHERME C.L. Marcília Fernandes Silva Ricardo José Alves A Plotto FERREIRA, NELSON ROSA CUSTÓDIO, FLÁVIA B. Daniel Selivonchick Lucia Helena Esteves dos Santos Laboissiere Francisco Dias Nogueira Solange Coutinho Souza Nelson Carneiro Baião Kamila L. Rodrigues DALA-PAULA, BRUNO MARTINS Angélica P. Todescato Adriana Rodrigues Mata Natália G. T. Magalhães Shirley Motta de Souza Bruno Martins Dala-Paula Fernanda Caroline Silva Goes Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco Edward Kolbe SILVA, LUIZA H.M. Juliana Capanema Ferreira Mendonça Keneth S. Hilderbrand Jr. PIANETTI, GERSON ANTÔNIO Cormac Craven Maria Cristina Dias Paes Ana Maria Costa DA SILVA PENA, ROSINELSON Arthur Magno Guedes Franco Andrade DO CARMO BRITO, BRENDA DE NAZARÉ TETTE, PATRÍCIA A.S. Maria L. Izquierdo-Pulido Ederlan S. Ferreira Luiza H M Silva Patricia Aparecida Vieira de Barros Flavia Mendes de Faria C A F Oliveira Brunetto, Márcio Antônio Márcia Cassimira Marcos MOREIRA, GISELA DE MAGALHÃES MACHADO Júlio Cesar Cambraia Veado Vinicius E. J Rocha SOBRAL, DENISE TAVANO, OLGA L. Rosangela de Freitas Raquel F. Braga Nélio José de Andrade Luciana Albuquerque Caldeira Rocha Jessica Y. Suda Sebastião César Cardoso Brandão Valdomiro Severino de Souza Junior Nathalia L. M. Moura Cyntia S. Fuzikawa Carlos Gustavo Santos Ribeiro Analice Gonçalves Regis Marlice Teixeira Ribeiro Fabiano A S Oliveira Débora Machado Fracalossi Rolf Puschman Maria Gabriela Campolina Diniz Peixoto Dariane Beatriz Schoffen Enke Paulo Henrique Alves Silva Antônio de Pádua Sousa Maria Fernanda Oliveira da Silva HOYOS, DANIELA C.M. Vagner Rodrigues Santos Laurent Dufosse Sami Dênia Oliveira Marite C. Dal'Osto RIBEIRO, GUILHERME HENRIQUE MENDES PLOTTO, ANNE SANTOS, SÉRGIO HENRIQUE SOUSA ABREU, CARLA DAYANA DURÃES Isabela Almeida Pordeus CHISTÉ, RENAN CAMPOS BAI, JINHE BALDWIN, ELIZABETH A. GIOMBELLI, AUDECIR MANTHEY, JOHN A. Maysa do Vale Oliveira DO VALE-OLIVEIRA, MAYSA Maria Cristina Bressan PAIVA, CAROLINE LIBOREIRO João Vicente Neto D A P Marsiglia Maria Cristina Dantas Vanetti Rosa Maria Esteves Arantes Rogéria Comastri de Castro E. P. Batista Daniel Angelucci Amorim J. M. S. Viana Bruno Gonçalves Botelho Zelaine L. Silva E Baldwin João Paulo Martins Maria Cristina Cassiano de Oliveira GOMES, JOSÉ M. J Bai Angélica Pereira Todescato Jacqueline Isaura Alvarez Leite Flávia Rubia Borges Gonçalves J Manthey Roberto Cesar Santos de Sousa V. T. Carvalho Claudia Fernandes Antunes e Souza Valeria A. V. Queiroz CALDEIRA, LUCIANA A. CHAGAS JUNIOR, GILSON CELSO ALBUQUERQUE MOREIRA-ARAÚJO, REGILDA SARAIVA DOS REIS GODOY, HELENA T. Alessandra G. Torres TODESCATO, ANGÉLICA PEREIRA ARAÚJO, MARCOS ANTÔNIO DA MOTA Maurisrael M Rocha Glaucia M. Pastore GUIDI, LETICIA R. ROCHA, MAURISRAEL DE MOURA Daniela Duarte de Oliveira Clarissa de Moraes Araujo DEUS, VALTERNEY LIMA Joel Teodoro Silva Maria Raquel A. Santos Y. H. Hui Putarov, Thaila Cristina Lisa H. McKee Roney Alves Rocha Suzane Marques Chris R. Keith Tadeu Chaves de Figueiredo Grethe Hyldig Rosiane Lopes da Cunha Maria Regina Carvalho Silva C. Fernandes Patti C. Coggins Aisa D. O. Del Rio G. Sylvia Feng Chen SOUZA, MATEUS ARAÚJO CASTRO E Terri Boylston Cândido Alves da Costa Santiago-Silva, Paula Leo Nollet RIBEIRO, ANA CLÁUDIA S.R. SANTOS, FLÁVIO ALVES Diogo José de Oliveira Pimentel SANTOS LOPES, ALESSANDRA José Benício Paes Chaves Paulo Eduardo A. Souza Diego de Queiroz Jordão Gabriel Antonio Taveira Rabelo Rinaldo C. Santos CAMPOS CHISTÉ, RENAN Leila R. Caldeira Mário Henrique França Mourthé Elza I. Ida COSTA, ANA MARIA Christian Fernndes Livia Simon-Sarkadi Maria de Fátima Gomides Ana Maria Dantas-Barros TETTE, PATRÍCIA AMARAL SOUZA M. O. S. Gomes SOUZA, MARCELO R. Ana M. S. Pinotti Elaine M. A. Mazon Maria Selma Carvalho Patricia R. Moriconi Abel Junior Cruz Fernandes Patrícia Rosália Loreto Saraiva Tatiana Souza Porto THEODORO, KARINE HELENA Ada Lorrana Medeiros Antunes Wagner G. Canhestro COLEN, FERNANDO Lupércio Cançado Farah Geraldo Eleno S. Alves DA SILVA, ILZANE ABREU MORGANO, MARCELO ANTÔNIO Raquel Mares-Guia TALHOUT, REINSKJE Luciana Durães Abreu Paulo C. P. Lara Érica Nascif Rufino Vieira Maria Amélia Ávila Rafael Resende Faleiros DE LIMA RIBEIRO, RAFAELA CAVALCANTE, RODRIGO BARBOSA MONTEIRO M. Mesquiari TOLEDO, MARIA CECILIA DE FIGUEIREDO Brígida Monteiro Vilas Boas MACEDO, INDIRA MARIA ESTOLANO Josianne Nicácio Silveira COSTA, RENATA GOLIN BUENO RESENDE, LAÍS M. Fabiola de Oliveira Paes Leme ARGÔLO, LEANDRO ARAUJO Eunice R. Bernardes Valeria Macedo Cardoso FONG, GEOFFREY T. Laura de Souza Araújo MERCADANTE, ADRIANA ZERLOTTI Viviane G. S. Castro Marilia Martins Melo BITENCOURT, JOSÉ AUGUSTO PIRES FERRAREZI, RHUANITO S. Luiz F. G. Silva PAUMGARTTEN, FRANCISCO JOSÉ ROMA Alessandro Borges Costa TOBARUELA, ERIC DE CASTRO Vany Perpétua Ferraz BRÍCIO, DANIELLE GAMA PAULA, JUNIO C.J. F. J. Rosenberg Nayali F. A. Reis HATSUKAMI, DOROTHY K. Bruno Augusto Andreotti PETRY, FABIANE CRISTINA RIBEIRO CUNHA, MARIEM R. Paulo Tarso L. Botteon SARKADI, LIVIA SIMON TEODORO, VANESSA A.M. M. F. Cunha R. Freitas SILVEIRA, DÂMARIS Patricia Amaral Sousa Tette SANTOS, JOSÉ THIAGO DO CARMO DE SOUSA, EDÉSIA MARTINS BARROS José Ricardo Alves DE FATIMA GOMIDES, MARIA Antonio José Natali FERREIRA, EDERLAN S. COSTA, RENATA G.B. M. F. Gomides J. Y. Suda Karolina I. S. Pinto FERREIRA, CARLOS GIL MOREIRA Maria Helena Simões DE PAULA, ALFREDO MAURÍCIO BATISTA OLIVEIRA CARVALHO, MICHELE W. Lunz PHILADELPHO, BIANE MOREIRA, GISELA M.M. Maria Isabel Rodrigues Thalita F. O. Silva Maria do Carmo Marinho Coli Teixeira dos Santos Fernando Colen CAROLINE MENON, ISABELLA C. M. G. C. Dias DALA'PAULA, BRUNO M. CAVALLINI, DANIELA CARDOSO UMBELINO CARVALHO, ANTÔNIO FERNANDES Liliana Rocha RAÚL, LITO JORGE DA SILVA, WELLINGTON MARCOS Délia Rodriguez-Amaya FERNANDO RAMOS, LUIZ C. M. Sabarense DINIZ, FABIANA B. QUILLES, MARCELA BASSI UBALDO, JULIANA CRISTINA SAMPAIO RIGUEIRA Daniel Perrone Moreira ARAÚJO, ISABELLY BARBOSA SILVA, IARA RINCO Jaime Amaya-Farfan DE MELO CAROLO DOS SANTOS, MYLENA Ana Paula B. Moreira MENON, ISABELLA CAROLINE CARLOS, IRACILDA ZEPPONE Marco A. Brunetto FERNANDES, C FILHO, PAULO ROBERTO CAMPAGNOLI DE OLIVEIR Elba N C Pereira MACHADO, RENES DE RESENDE Lilia Masson Maria Inês Dantas PEREIRA TODESCATO, ANGÉLICA Ana Carolina Fávero CARVALHO, MICHELE OLIVEIRA ROSELINO, MARIANA NOUGALLI PINTO, ROSELI APARECIDA G. L. Filho A. R. Junior EVANGELISTA, W P Rinaldo Aparecido Mota DOS SANTOS BOA MORTE, ELBA BRAGA, ALYSSON VINÍCIUS FRANCIELLI DE OLIVEIRA, POLLYANNA Luis Antenor Rizzon DOS SANTOS SOUZA, BRUNA LUIZA PAULY-SILVEIRA, NADIÉGE DOURADO J. F. M. Silva Karine M. Santos TETTE, P A S Rinaldo A. Mota DE OLIVEIRA CERQUEIRA, ANDRESSA Nilda de Fatima F. Soares DINIZ, MELINA LUIZA VIEIRA Juliana M. Hotta MARTINS DALA-PAULA, BRUNO REIS, ISABELLA BASTOS SOUZA, ROGÉRIO MARCOS DE Mario J. Avila-Campos Izabela Thais da Silva LORDELO GUIMARÃES TAVARES, PEDRO PAULO Ricardo M. D. Byrro BYRRO, RICARDO M.D. FELIX ÁVILA, PATRÍCIA Luciano Manfroi MARTINS, JOÃO PAULO Roseane Batitucci Passos de Oliveira ÁVILA, PATRÍCIA FELIX Maria Isabel Alencar Dias Adriana A. Aquino TETTE, PATRÍCIA A S Clarice Chemello DRUZIAN, JANICE IZABEL Elton R. Cê OLIVEIRA, RENATA BARBOSA Maria de Fátima B. Drumond ROCHA JÚNIOR, VICENTE R. ROSSI, ELIZEU ANTONIO Josiane Alessandra Vignoli João P. F. Santos EVANGELISTA, WARLLEY P Céphora Maria Sabarense FONSECA MACIEL, LEONARDO Pavel Kalac SILVA, JOSÉ BENTO B. PALMIERI, HELENA E.L. FAULA, LEANDRO L. MANZONI, MARLA SIMONE JOVENASSO E. Hoffer Denisley G. Bassoli DE SOUSA, ROBERTO CESAR SANTOS Marcia O. S. Gomes LEÃO, M.I. Andrelina Maria Pinheiro Santos DA SILVA BISPO, ELIETE A Reche Jr Rosires Deliza KNUPP, ELIANA A.N. Victor José Pinto Golveia AMARAL, JOSÉ W. PAULA, JUNIO CÉSAR JACINTO Maria Lúcia Pereira MOURTHÉ, M.H.F Maria Inês Sucupira Maciel BASTOS DE SOUZA, MARIANA Santos, V.R. Marcelo Rocha Costa Márcio de Matos Coelho ALMEIDA, ISABELA M. CALDAS, BRUNA VIANA BARROS, P.A.V. Luciana Leite de Andrade Lima MIRANDA DOS REIS, IZABEL Mario Julio Avila-Campos ANJOS, MARCELO R. Adriano L. S. Souza MENDES, IZABELA A. ZHAO, WEI Nilton Oliveira Couto Silva Michael Irey Adimilson Bosco Chitarra RADOMILLE DE SANTANA, LIGIA REGINA Maria Bethânia Silva Adriana A Aquino Carla Maria Andrade Leonardo T. S. Rocha MONÇÃO, FLÁVIO P. Anderson Caldeira Oliveira Wei Zhao FARIAS, LUCYANA CONCEIÇÃO G Luzio Nathan Herszkowicz LIMA DEUS, VALTERNEY Andre Dechen OLIVEIRA, AFONSO DE LIGUORI THEODORO, KARINE H. Antonio Carlos P. Oliveira SILVA, RANNEY K.O.J. Thiago Geraldo Soares Smita Raithore W Widmer Samuel Giordano BATISTA DE OLIVEIRA, THÂMILLA THALLINE João Paulo F Santos Afonso de Liguori Oliveira Eduarda Garcia Martins VASCONCELOS-NETO, MILTON C. Caryne M. Bertollo ANJOS, JEANCARLO PEREIRA Brunnea Stephannea de Oliveira e Silva Jinhe Bai Marta H. Taniwaki PAULA, WASHINGTON XAVIER M T Ribeiro FIALHO, SÍLVIA LIGÓRIO Rosemary dos Santos Conrado Marcelo A. Morgano Karina A. Costa MENDES, BENJAMIM ALMEIDA RAITHORE, SMITA Vivian Proença Lara John Manthey G McCollum Roberto Thomaziello OLIVEIRA ANDRADE, MARCUS VINICIUS PEREIRA, ELBA NATHÁLIA CORRÊA Patrícia Félix Ávila Elias B. Nascimento Jr SOARES, SARAH ADRIANA ROCHA DALA PAULA, BRUNO M. Thaiza Ribeiro Barbosa Elizabeth Baldwin CONTE-JUNIOR, CARLOS ADAM J Narciso Luiz Carlos Fazuoli SOUZA MOREIRA, CAROLINA PAULA M. A. S. Pires PARREIRAS MARTINS, MARIA AUXILIADORA Evelyn Pinheiro de Mendonça DE OLIVEIRA ALMEIDA, MARIANA Elson L. R. Souza SOUSA, LUCIANE SANTOS Luiz Carlos Oliveira Lima LEAL, CARLOS A.G. R Cameron Gabriel Ferreira Bartholo SILVA, LUIZ FELIPE GOMES MARTINS, MARIA AUXILIADORA PARREIRAS DE OLIVEIRA, POLLYANNA FRANCIELLI DA CONCEIÇÃO, MARIA DE FÁTIMA BOMFIM Giuliano Elias Pereira Patricia D. Paludo Santos, R. d. G. C. d. CAVANI, RICARDO Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca STARLING, MARIA DE FÁTIMA V. Vildes M. Scussel Luiz Fernando Ramos Fiuza, J. A. Fabricia A. Oliveria FONSECA, RAIMUNDA FERNANDES SOUZA Rita de Cássia Mirela Resende Nassur SOARES, JOSÉ MARIA Ingrid Rauscher CHIFARELLI DE OLIVEIRA NUNES, YVES EDUARDO Karina Koerich de Souza Marcelo Resende de Souza Carolina S. Bizzotto JESUS, JAQUELINE SANTOS REGINA, MURILLO DE ALBUQUERQUE BOTELHO, BRUNO GONÇALVES Quirino, I. E. P. Nelson Carvalhaes ELIAS, THAISA ABRANTES QUEIROZ, VALÉRIA APARECIDA VIEIRA Giovana C. Cesar BONFIM, GABRIEL BENEDITO ROZENDO SOUZA, ANDRÉ LUIZ DE Rita Carolina Figueiredo Duarte BOTELHO, BRUNO G. Daniella C. Fialho Lopes Carlos Brando DA SILVA FRASÃO, BEATRIZ I. A. Soares J. D. S. Filho SILVEIRA, JOSIANNE N. Luciana R Eneas MAMEDE, MARIA EUGÊNIA OLIVEIRA SOUZA, LAÍS CRISTINA DE Ennio Jefte Aristides da Silva VIEIRA, CARLA PAULO Antonio, A.G. Aldir Alves Teixeira DELGADO, KARINA FRENSEL J. M. B. Oliveira Valbert Nascimento Cardoso SOARES, JOSÉ M. SANTOS, WILTON AMARAL DIAS, FREDERICO ALCÂNTARA NOVELLI Paulo Roberto Salomão David MONÇÃO, FLAVIO P. Fabiana Conceição Pereira Tiago Naghetini, C.C. Antonio Figueiredo LUIZ DE MELO SILVA, VITOR PEREIRA DA COSTA, MARION D. G. Castro L. L. Franco Françoise V. Botelho OLIVEIRA, G. E. PIMENTEL, RODRIGO MEIRELES DE AZEVEDO BRAGA, DOUGLAS E. Almeida, A.A.P. Délia Rodrigues-Amaya Helene Pauliny A. L. F. Silva Paulo César Correa Juliana Cristina Sampaio Rigueira Ubaldo PEREGRINO, ISABELA João Felipe Campos Leite S. Raithore BARBOSA, COSME D. Sena, Maria José Ana Luisa Abreu Figueiredo T. S. A. Cunha COSTA, BARBARA S. Maria Arlete Silva Ana Luisa Abreu Figueiredo SOUZA, BIANCA SARZI DE Isabela Oliveira de Paula Rêgo VALENTE, GUSTAVO L.C. MARTINS, LUIZA HELENA DA SILVA G. Campos Viviane C Munhoz A. B. Lisboa G. A. Lefort SILVA, GILSARA BEATRIZ CUSTÓDIO, FLÁVIA MOTA, RENATA VIEIRA DA Andre Almeida Fernandes Geisiane Santos Silva Régia Paula Vilaça Queiroz CUSTÓDIO, FLÁVIA B Roane Pena Viegas Kaesel Jackson Damasceno e Silva Luis Guilherme D. Heneine Adriano G. Cruz G. T. Dias Luiz F P Lourenção M. A. S. Nicácio DALA-PAULA, BRUNO M Leonardo Jose Camargo Lara Maria das Dores Ferreira Carollina Banni Alevato SOUZA, PAULO EDUARDO A. EFRAIM, PRISCILLA Nara Vanessa dos Anjos Barros Flavia Vitorino Freitas F. V. Parreira Walter Soares Leal REIS, GUILHERME C. L. FERREIRA, EDERLAN DE SOUZA COELHO, J. VIRGÿLIO MARTINS, MARINA OLIVEIRA PARAÍSO BARROS, NARA VANESSA DOS ANJOS Célia Alencar de Moraes Marcelo Rodrigues Anjos Zaine, Leandro Silvio Crestana DE OLIVEIRA PACHECO, ISABELLA CRISTINA PLÁCIDO CAMPOS, CLEBER F. TONIN, ISABELA PORTELINHA CASAGRANDE, M. F. Ines H. T. Oliveira Jose Martins Gomes Kenneth McNabb DA SILVA LEITE, ISABELLA MARQUES Gabriela Maldini Penna de Mascarenhas Amaral Igor F.P.C. Noronha LIMA, DANIELA PERALVA SILVEIRA, PAULO TÚLIO DE SOUZA NETO, B. P. Elizabeth Pacheco Batista Fontes E SOUZA, MATEUS ARAÚJO CASTRO J. D. V. Amaro Mariana Macedo de Almeida Clesia Nascentes BICKEL, RAQUEL EDUARDO SILVA, GEISIANE SANTOS LOUREIRO, B. A. L C O Lima Beraldo, Mariana Casteleti Clóves Cabreira Jobim DE LACERDA DE OLIVEIRA, LÍVIA PASCHOAL, FABIANO NARCISO BATISTA, JÉSSICA MAURÍCIO PUTAROV, T. C. J F Souza José Eduardo Brasil P. Pinto Gomes, Márcia de Oliveira Sampaio Cesar V. Rombaldi DE ALENCAR, ERNANDES RODRIGUES Maria Carolina Pais Pinto Oliveira DE SOUZA, RAFAEL VON SPERLING DE ANDRADE, SARA ADRIÁN LÓPEZ AYANE, L. Decio Karam A M S Nascimento Batista, M. A. M. T. Freitas Rodrigues, Maria Isabel JÚNIOR, SAMUEL DIAS ARAÚJO M. L. D'Avila MAZZAFERA, PAULO KRISHNAN, SARADA MARIA, A. P. J. Ileane Samara Martins R C M R Nassur QUEIROZ, VALÉRIA A.V. Rigueira, Juliana Cristina Sampaio LOZADA, MARÍA ISABEL ORDÓÑEZ DA SILVA OLIVEIRA, FABIANO AURÉLIO MARTINEZ, HERMÍNIA PRIETO BASTOS, ESTHER M.A.F. Denilson de Oliveira Guilherme Camila Fante NETTO, DÉA A.M. Labanca, Renata A. Rosiane Lopes Cunha CELESTINO, ISADORA COSTA Ricardo Cavani Valdeane Dias Cerqueira Alessandra Santos Lopes Rafael Jorge Almeida Rodrigues G. A. C. Goulart CÉSAR, ISABELA COSTA Ismael Antonio Bonassi CELESTINO, SONIA MARIA COSTA Pedro Prates Valério Natalia Machado Tavares Luiza Helena da Silva Martins Andre A. G. Faraco Gabriela Aires Martins Marilia Oetterer SANCHEZ, BEATRIZ ALEJANDRA ORTEGA Claudia Ida Brodskyn ANDRADE, ARTHUR MAGNO G.F. Emídio Cantídio de Oliveira Filho Lidiane D. Nascimento I. R. Silva OLIVEIRA, NEIDE JUDITH FARIA DE Paes, Maria Cristina D Antonia Pereira Bezerra DE OLIVEIRA, CARLOS ALBERTO FERREIRA Icaro Bonyek Silva Carlos Augusto Gomes Leal Eloísa Helena de Aguiar Andrade Laura Ciribelli Borges Dominguete HASSIMOTTO, NEUZA MARIKO AYMOTO Costa, Cândido A VOLPE, LARA MANTOVANI E. A. Santos Reinan Lima Santos Gilson C. A. Chagas-Junior M. A. Brunetto Camila Pinheiro Carvalho Silva LAJOLO, FRANCO MARIA TIEMI, CAROLINE K. L. Carvalho Lais M. Resende Nelson R. Ferreira F. E. D. Coleta Andre Luiz de Souza GUIMARÃES, ANDRÉ LUIZ SENA E. M. Bouillet Pinho, Lucinéia de THEODORO, STEPHANIE DE SOUZA Anelise L. Drumond Naiara M. Ciriaco Carlos Augusto Rosa Marco Aurélio Siqueira da Gama Evelyn Mayumi H. Konagano ENGESETH, NICKI R. P. Schocken-Iturrino Lais Cristina de souza D. A. Santos Damiana Diniz Rosa REIS, GUILHERME COELHO LOPES DOS T. M. Morrisey Rosinelson da Silva Pena SOUSA, ROBERTO CESAR SANTOS DE José Wilton Pinheiro Junior SANTOS, CAROLINY SANTANA LIMA, HERBERT Biane Philadelpho M. C. Beraldo ALMEIDA, ANNA CHRISTINA DE Maria Carolina Santos Mendes Paulo Jose Amaral Sobral CIRÍACO, NAIARA MEIRELES Nadiege Pauly-Silveira Renan Campos Chisté AGUILAR, CHARLES MARTINS Pablo Acácio dos Santos Souza MAIA, FELIPE DE ANDRADE BOMTEMPO, LARISSA L. I. M. Kawauchi Gilsara Silva Flavia Xavier Valente CAMPAGNOLI DE OLIVEIRA FILHO, PAULO ROBERTO TAVANO, OLGA LUISA Ivan Barbosa Machado Sampaio Mariana Roselino SOUZA, CLÁUDIA FERNANDES ANTUNES E Natanael Duarte de Azevedo GOBIRA, RUBENS MENEZES Evandro A. Sito Junior PACHECO, ISABELLA CRISTINA PLÁCIDO DE OLIVEIRA Ivana Cristina Lovo Rafael S. D. L. Gomes Francisco Edson Gomes Luisa Costa Penna Penido KAZUE SAKUGAWA SHINOHARA, NEIDE LOPES DOS REIS, GUILHERME COELHO Daniela Cavallini Ariane Martins Alves PENA, ROSINELSON DA SILVA E. C. B. Guirro Dea A Martins Netto FONSECA, LEORGES M. Sabrina Alves Ramos Fernanda Guimaraes Drumond e Silva SUCUPIRA MACIEL, MARIA INÊS NETO, JOÃO ALVES Marla Manzoni SILVA, TARLIANE M. JUNIOR, GILSON CELSO ALBUQUERQUE CHAGAS Adriana H. Souza Edineia X Souza Tadeu Chaves de Figueiredo Luis Telo da Gama CARVALHO DA SILVA, ELOÁ DANDARA CARDOSO, TAILA MARTINS M. T. Morissey Elizeu Rossi EVANGELISTA, WARLLEY P. BRITO, BRENDA DE NAZARÉ DO CARMO C. A. A. Valadão Silvana de Vasconcelos Cançado Maria das Graças Cardoso PINHEIRO CRASTO AMARAL, RODRIGO SERIANI CHIAROTTO, ALINE BEATRIZ T. A. Seymor Kaesel Jackson Damasceno ROCHA GUIDI, LETÍCIA Bianca Portugal Cardoso Rocha SILVA, LEANDRO JOSÉ Luiza Meller Silva COSTA, KAREN Eliane Souza Hosye Oliveira e Vieira BENEVIDES, ANA BEATRIZ DA SILVA JÚNIOR, SINÉZIO INÁCIO H An Daniela C. M. Hoyos SOUZA TETTE, PATRÍCIA AMARAL Victor Hugo Dantas Guimarães SÁ JÚNIOR, PEDRO LUIZ SILVA L L Franco Marilya Gabryella Fernanda de Sousa Carolina Coutinho Peter Bitencourt Faria CHAGAS JUNIOR, GILSON CA BUENO, DAYLA BADANN Flávia L. A. Rabelo Barbara S. Costa
Qualidade Aminas Bioativas Poliaminas Aminas Biogênicas histamina Café alimentos Pós-Graduação Pescado curcuma antioxidante Antimicrobiano Tiramina saúde Educação vinho análise laranja Metodologia analítica Carbamato de etila Queijo frango Ciência de Alimentos aguardente de cana metodo analise bioacessibilidade atividade antioxidante Concurso Avaliação processamento Leite cacau Produção antocianina uva Aguardente Hortaliças Leite Humano controle de qualidade mel metais Aminoácido estabilidade queijo ralado professor titular dieta Radiação gama Leite cru LC-EM/EM Ração cancer Armazenamento torrefação aminas conjugadas cachaça espermina determinação atuns cogumelo sinefrina nitrato banana intoxicação soja atum Peixes espermidina fermentação Segurança contaminantes autenticidade peixe metodologia extração serotonina ração animal pigmentos curcuminóides prolina cromatografia líquida oxidação alface americana Ovos academia nitrito Cloranfenicol minerais mercúrio influência cromatografia Residuos atividade de água pesquisa cobre café solúvel Segurança alimentar Cerveja Fenólicos Iniciação Científica cafeína brotamento chocolate triptofano alface Frutas voláteis Carboidrato Carne Suína maracujá beta-caroteno aspectos toxicologicos oxidação lipídica Cor minimamente processado Sorgo autoavaliação Progressão Corantes naturais dieta enteral células somáticas Método anfenicois feijão-caupi leite bovino amadurecimento Suco de laranja propriedades funcionais promoção crescimento FRUTAS TROPICAIS Salmonela Salsicha Fígado Bovino Salame analises físico-químicas microbiota flavor adoçantes carne Curcumina antibiótico análise sensorial Carne Bovina Banca Prêmio Química doce de leite adubação saúde pública análise cromatográfica corante natural Leite Fermentado Composição couve Aflatoxina CLAE ÁCIDO LINOLÉICO CONJUGADO Histamine teores nitrosaminas Aditivos Microbiologia soro de queijo enterobacteria ácidos graxos Agricultura Urbana Ácido Graxo Molho de soja MILHO levedura alimentos funcionais Maturação camarão Huanglongbing Queijos Nutrição ureia Sustentabilidade Espectrometria de Massas características físico-químicas CG MS isolado proteico de soja nitratos cianeto bioquímica bebida amido Temperatura Água proteína tomate Soro metanol corantes sintéticos compostos voláteis N-nitrosaminas Queijo artesanal Enxaqueca jacaré hidrolisados Urucum Lípides Adulteração acadêmico Compostos bioativos nitritos ISO 17025 Curcuma longa Manteiga CL-EM/EM queijo minas contaminação botão floral cenoura Curcuma longa L feijão ácido fenólico Iogurte marolo pesticida qualidade de alimentos Composição Química Risco carne de frango comercializados acrilamida agua de coco Leite materno aves Bacteriocina quality nitrosamines N-nitrosodimetilamina Comparação formação bixina Mexilhão Palestra curcuminóides fenilalanina edulcorantes Doutorado Professor Adjunto síntese desodorização Probiótico ingestão gamma radiation Enterobactérias organicos estresse hídrico Cultura de tecido Streptococcus mutans Análise microbiológica queijo mussarela Germinação acreditação de laboratório compostos fenólicos Ensino Docência Tecnologia toxicologia nutrição enteral HPLC Produtividade feniletilamina Cárie Acreditação Gestão da qualidade bico de mamadeira soro de leite alimentação Staphylococcus produtos Vigilância Sanitária Safety Tratamento Térmico Nisina Sthaphylococcus aureus polifenoloxidase salame tipo italiano Fígado Congelamento Bacon bactérias ácido láticas Poster cnpq Açaí farelo de arroz Agrotóxico Fibras Seleção Professor Associado pigmentos in metro acreditação laboratório qualidade higienico-sanitaria Peito de Frango frango corte higiênico-sanitária Vegetais Maillard trevo roxo irradiação frango de corte refeiçoes prontas panificação Pipoca Evolução sistema modelo queijo frescal Escurecimento enzimático fórmulas infantis Enterotoxinas peroxidase CAPES Cromatrografia análise multivariada efeito adverso Produtos cárneos Faculdade de Farmácia Pseudomonas fluorescens Frangos sausage micotoxina metabolito microbiano Proteólise cromatografia gasosa espirulina Livre Docência professor doutor Segurança Nutricional Bioativos Avaliação de risco colheita cultivar encapsulamento suino carne mecanicamente separada Campylobacter bebidas alcoólicas ferro Purificação refrigerante limão Qualidade microbiológica triptamina Medicamentos tucupi Lactobacillus passifloras reação de Maillard açafrão Characterization influence microbiológica Alimentos infantis Consumo alimentar Aproveitamento físico-química Legislação geléia Pseudomonas turmeric antibacteriano mamão Vitis vinifera Arroz ICP-MS Óleo de soja Aspartame silagem Depressão IMAO Técnicas fluorimétricas Staphylococcus aureus lactococcus qualidade nutricional arginina análise de componentes principais subproduto abacaxi pão de queijo Própólis leite resfriado Laticínios omega-3 etanol multimistura jussara Seleção Doutorado artigo científico agrárias desempenho Professor Assistente Brasil fraude Mestrado profissional sardinha Boas Práticas oxalis Vitamina A inulina Listeria QUEIJO COALHO albacore levels leite tipo C formation queijos ralados queijo gruyère Crianças stability enzimas fish coco verde cádmio Alta pressão Irrigação color maturado Fórmula Infantil Pasteurização produtos origem animal embalagem ativa gato FTIR colorants Nutritve value baby bottle INFLORESCÊNCIA BANANA Oxalis triangularis Lactococcus lactis cavalo Butirato cromatografia líquida de alta eficência metodo cromatográfico cachorro cromatografia líquida de alta eficiência ocratoxina Produção Animal pós-colheita frando de corte Prospecção Enriquecimento Envelhecimento umidade Cultura Lática amamentação vitamina E antifúngica fritura sangue Desidratação validação Perigo azeitona carnaúba Lactose Mestrado Amazônia Tese óleos e gorduras Proteômica stricto sensu Degradação metodologia aminas ingredientes Valor nutritivo enterotoxina estafilocócica óleo volátil Rancimat compostos tóxicos neuroativo microrganismos cúrcuma em pó Minas Gerais industria conserva amendoin micro ondas sistema lactoperoxidase indústria alimentos lactação salames metodologia nalítica oleoresina calo Cloreto de dansila suco Digestibilidade casca aterogenicidade Vinagre Madeira Medicamento farinha origem animal anona bases voláteis totais lisina disponível nipples participação Doce gordura Maciez Tanino ultrassom pólen Periódicos Farmácia Tendências intolerância Ninidrina par iônico deposição Zinco dieta vaca pH coalho grau alcoólico ocorrencia Biofilme Avanços Toxina leite pasteurizado Profile Otimização reações flora enterobacteriana resistência Orientações N-nitrosodimethylamine approaches preliminar condições Atividade controle kinetics enzyme Métodos isotermas estratégia Redução Monitoramento índices 5-HMF Estudo Padronização pré-tratamentos compostos sulfito Refrigerante de laranja Vísceras ácido protocateico synephrine Embutido meotodo Salmonella choleraesuis conservantes milho verde Microscopia small animal feed sweetener intense sweeteners Migraine percepção sensorial alterações Normas filé de peixe congelado Effect Comparison nitrate Umidade relativa N-nitrosamines Eggplant neoplasma Solanum lycopersicum losartan Innovation pêssego voltametria luteina erva de sal Microextração líquido-líquido dispersiva queijo Minas curado Umbu DNA cometa DES Requeijão Corante Caramelo self service Chumbo maçã tremoço Obesidade buttermilk Anemia Retinoblastoma hidromel Filme qualificação DINTER Plantas Aromáticas pesquisador Comissão ALECRIM minimamente processada vitamina C piscicultura Lactococcus lactis lactis Musa acuminata x Musa balbisiana Cocos nucifera inflorescencia da bananeira Curcma longa promoção da qualidade Desnutrição Síndrome oils poultry changes during congelados uso clínico chester corantes azuis Íons Fried tilápia qualidade de água papaina levels added monotoring engarrafada Control SIMULTANEA Industrializados sanitárias soluções pescado congelado containing desorção sorvetes qualidade de óleo OLEOS fluorimétricas Fungicidas Taxa Lisina Departamento de Alimentos Departamento de Análises Clínicas formados xarope aroma infra-vermelho coliformes curcuminoid pigments teor alcólico leite UHT Trigonelina defeito Gema dogs Salmonella Typhimurium bebidas lácteas acroleina Óleo de Girassol efeito matriz filmes comestiveis estimativa ingestão metabolismo intense sweetener alitame Projeto methods produtos tipo bacon Nitrite N-nitosamines alfa veneno octopamina desmetoxicurcumina atividade inibitória nutricional value óxido nítrico HCA Yacon nanomaterials Prebiótico aminoxidase trabalho premiado trabalho apresentado substâncias bioativas Alternariol sacharomyces Tagetes patula L Trigo Lipase Substituto de Gordura flavonóides rendimento de corte ruptura cadeia frio copigmentação concentrado protéico de soro inflorescência bananeira reologia almoço manga corantes artificiais Composição centesimal inspeção estadual corantes Beta-lactâmico Caiman yacare pressão hsrostática Novos Produtos aterosclerose di-tripeptídeo mirtilo cão cervejas produtos naturais chia inflamação membrane cambuci implante intraoculat patente biotransformação hepática Gilson Ramaldes qualidade seleção excelencia docente unicamp veterinária minter Credenciamento Vulnerabilidade recursos genéticos Processamento produtos origem vegetal Embrapa instalações industriais Orientação Orgânica imunologia Internacional Científico Araticum Prevalência DERIVAÇÃO Fitato Chupeta putrescina umbigo da banana Lactococcus lactis cremoris Substâncias voláteis inativação enzimática serviços de alimentação Retinol leite esterelizado camundongo gnotobiótico rede laboratório anticancerígena choque potatoes meat cucuminóides prata banana solanacea family qualidade peixes determination Psicultura estudos poliamida lambari Contribuição bromelina methodology comercializada tuna Percursosres quantitativa odontológicos leste pasteurizado produzida Congelado Cellulose Vibrio Cholerae commercialized pigments Exigências milho de pipoca comercializadas Traira Batata ensaio hidroclorotiazida hidrodestilaçào lactococcus lactis ssp cremoris Deterioração Escherichia coli Cabernet Sauvignon Merlot vida de prateleira coximento processamento mínimo deodorization Chemistry pigmentos naturais orange products milano microflora extrato café concentrado CONVENCIONAL poedeira Exportação 5-HTP maceração artesanal músculo Idosos adoçante de mesa fruta do conde psicotrófico sucralose dissertação monoamina oxidase Antidepressivo derivados measuring enzyme activity Saccharum officinarum L microbiana Rotulagem Rendimento Microextração LDL receptor escorpião aging compostos antiinflamatórios ratos pacientes cigarro Bifidobacterium smoked vortex-assisted liquid-liquid microextraction jackfruit wood starter mandioca Minicurso editais ácido ciclopiazônico cloreto de calcio Oenococcus cultura de tecidos descafeinação Calendula officinalis L. centeio extrato Análises Forenses aldeídos Banco de dados Salga sulfonamida contagem microbiana raio-imuno-ensaio jambolão unidade de alimentação Cromatografia a gás Nutriente light CHÁ Pseudomona fluorescens dsenvolvimento de produtos Boas Práticas de Fabricação tanque refrigerador óleos essenciais alcoolemia Fatores antinutricionais Biofortificação gastrectomia fármaco Ovelha peptídeos Propriedade Intelectual anticolinesterase suplementação Etoposídeo destilados fluorescencia valoração inseto biscoito resistência microbiana promoção ao doutorado poliaminoxidase modelo carneo Marcelo Santoro Reconhecimento acadêmico tabaco tecnologias socioambientais Excelência estágio probatório Docente Ecologia indigeno Modelo biotecnologia AQUICULTURA Departamento Bioquímica Professor visitante professor substituto musica e artes cinética Música biodiversidade atividade funcional Planejamento Interdisciplinaridade sustentabilidadae ácido orgânico Musa x paradisíaca produtos à base de frango sorvete mcp Banco de Leite Humano Desenvolvimento tóxico controling Assessment queijo tipo Minas Aplicação lactococcus lactis ssp lactis Cabernet Frank potássio coração psicrofilicos microbiota psicrotrófica propagação grãos defeituosos cultivo in vitro carotenóides Indicadores animal estimação Angiotensina Jurubeba stevia spermidine serotonin xucrute TLC oleoresin sem flavor GC-MS fumo Revisão hipertensão value added Quantidade ácido tenuazônico Aspergillus ochraceus catalase Ácidos clorogênicos alho Gelo amargo fermentados Embalagem camomila hortifruticula Saponificação ratos Wistar eletroforese capilar extrusao Bioequivalência Euterpe edulis M. transferência tecnologia permeabilidade extensão marcadores instituição Farmacia Social planejamento estratégico Plataforma Sucupira inovação Tendência profissional antocianidina spme produtos de panificação comprimido benziladenina Textura cálcio thaumatin Spermine Idoso Nitrato Redutase massas congeladas erva-doce Análises Clínicas restaurantes self service sal Lactuca sativa cloreto de sódio glycyrrihizin metilciclopropeno 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