Maria Beatriz de Abreu Glória http://lattes.cnpq.br/6895373188728113

Bolsista de Produtividade do CNPq Nível 1A

Última atualização do Lattes: 21.08.2026

Nomes de citação: Gloria, M. B. A. / GLÓRIA, M. B. A. / Glo?ria,M.BeatrizA. / Glória, M.BeatrizA. / ABREUGLORIA, M. / Gloria, M. Beatriz A. / Gloria,Maria Beatriz Abreu / Glória, Maria Beatriz Abreu / Glória, M.B.A. / Glória, Maria Beatriz A. / GLORIA, MARIA BEATRIZ A. / GLORIA, MARIA BEATRIZ A / GLÓRIA, M B A / GLÓRIA, MARIA BEATRIZ DE ABREU / DE ABREU GLÓRIA, MARIA BEATRIZ / ABREU GLORIA, MARIA BEATRIZ / ABREU GLóRIA, MARIA BEATRIZ / ABREU GLÓRIA, MARIA BEATRIZ / MARIA BEATRIZ DE ABREU GLÓRIA / de abreu gloria, maria beatriz / gloria, mbda / Glória, MBdA / de Abreu Glória, Maria Beatriz / GLORIA, MARIA BEATRIZ DE ABREU / Gloria, Maria BA / Beatriz Abreu Gloria, Maria / Maria Beatriz de Abreu Glória / Gloria, Maria Beatriz Abreu / Abreu Gloria, Maria Beatriz de
  • Trabalho Técnico (23)+
    • Ano
      2019
      Título
      Documento de área - Área 25 - Ciência de Alimentos
    • Ano
      2015
      Título
      Avaliação Institucional USP
    • Ano
      2015
      Título
      Assessoria ao Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - UFPA
    • Ano
      2013
      Título
      Relatório de avaliação do qualis 2012 área de Ciencia de Alimentos, Capes
    • Ano
      2013
      Título
      Relatório do seminários de acompanhamento dos programas de pós-graduação da área de Ciência de Alimentos
    • Ano
      2013
      Título
      Documento de área 2013, Área de Ciência de Alimentos, Capes
    • Ano
      2013
      Título
      Atualização do webqualis Area de Alimentos, 2013 - Capes
    • Ano
      2013
      Título
      Relatório da Avaliação Trienal 2013 Área de Alimentos
    • Ano
      2012
      Título
      Comissão de Especialistas Premio de Reconhecimento Acadêmico Zeferino Vaz
    • Ano
      2012
      Título
      Julgamento de propostas de Dinter, area Ciência de Alimentos, Capes
    • Ano
      2012
      Título
      Julgamento de APCN Mestrado Profissional área alimentos
    • Ano
      2012
      Título
      Julgamento de APCN Acadêmico - Área de Alimentos
    • Ano
      2012
      Título
      Julgamento de APCN acadêmico área de Artes e Musica
    • Ano
      2012
      Título
      Julgamento de Propostas Minter/Dinter área de Direito
    • Ano
      2012
      Título
      Julgamento de APCN Mestrado profissional área de direito
    • Ano
      2012
      Título
      Relatório da reunião de avaliação de cursos 3 x 3
    • Ano
      2012
      Título
      Orientações para novos APCNs em Ciência de Alimentos, Capes
    • Ano
      2012
      Título
      Orientações sobre a interdisciplinaridade e multidisciplinaridade área Alimentos
    • Ano
      2011
      Título
      Relatório da Avaliação Trienal 2010, Capes
    • Ano
      2011
      Título
      Reunião de posse dos novos coordenadores
    • Ano
      2011
      Título
      RElatório Seminário de Acompanhamento Á rea de Alimentos 2011
    • Ano
      2009
      Título
      Documento de área 2009, Área de Ciência de Alimentos, Capes
    • Ano
      2006
      Título
      Comissão de julgamento do Premio de reconhecimento acadêmico Zeferino Vaz
Nome da especialidade (número de vezes que aparece no Lattes)
Warlley Pinheiro Evangelista Flávia Beatriz Custódio Bruno Martins Dala Paula Renata Adriana Labanca Silvia Mendonça Vieira Juliana C. S. Rigueira Letícia Rocha Guidi Lúcia Péret-Almeida S. R. Vale Ana Amélia Paolucci Almeida Elzíria Aguiar Nunan Tarliane Maria Silva Karine Helena Theodoro Tânia Maria Leite da Silveira João Tavares-Neto Priscila Seixas Sabaini Patricia Amaral Souza Tette Valterney L. Deus FERNANDES, CHRISTIAN Ana Flávia Santos Coelho Mônica Maria Oliveira Pinho Cerqueira Roberto Gonçalves Junqueira J. Ian Gray Regina Célia Adão Valéria Furtado de Miranda Soares Christian Fernandes Marcelo Resende de Souza Cyntia Karine Barreto Batista Guilherme Coelho Lopes dos Reis Roseane Fett Eric A. Grulke Adriana Silva Franca Regilda Saraiva dos Reis Moreira-Araújo Richard A. Scanlan James F. Barbour Audecir Giombelli Érico Tavares Silvana da Motta Elisângela Flávia Pimentel Cyleni Regatiere Abreu Souza Mark A. Daeschel Adriana Correa Mendonça Gisela Magalhães Machado Moreira Ricardo Sousa Dias Claudia Pacheco Oliveira José Virgílio Coelho Larissa Lopes Bomtempo Renata Vieira da Mota Marcos A. M. Araújo Mariem R. Ribeiro-Cunha Maria José de Sena Eliana Aparecida Nonato Knupp Afonso de Liguori Oliveira Giuliana Elisa Oliveira Rummenigge Oliveira Silva David Lee Nelson Eliete S. Bispo Ana Carolina C. L. Martins Caroline Liboreiro Paiva Cristiane Maria Gomes Silva Robson José de Cássia Franco Afonso Rogério Marcos Souza Leorges Moraes da Fonseca Cecilia Muller Bandeira Rodrigo Barbosa Acioli de Oliveira Eugênia Azevedo Vargas Maria Madalena Pessoa Guerra Maria Crisolita Cabral Silva Regina Célia Santos Mendonça Tássia Costa Souza Suzana Pavlovic DALA-PAULA, BRUNO M. Alberto Luís Guerra Brandão Silvana de Vasconcelos Cançado Paula Santiago Silva Daniela Álvares Machado Silva Rita Maria Lopes Portocarrero Naveira GONÇALVES, JOSÉ EDUARDO Anete Soares Cavalcanti Joel Alves Lamounier Analice Regis Sandra Maria Morgado Ferreira Maria Isabel Toulson Davison Correia Katia Freitas Fraga Ivana Maria de Carvalho Siqueira Danila O. Martins Maria Berenice Cardoso Martins Vieira Luis Simião Carmo Wandilma Coelho Santos Elba Alexandra Pazmiño-Duran Aulus Cavalieri Carciofi Anna Christina de Almeida Cristina da Cunha Naghetini GUIDI, LETÍCIA R. Claudia Cinara S. Braga Meijon Leandro Soares de Oliveira Guilherme Prado Simone Magda Camargo Gérson Antônio Pianetti César C. Xavier CUSTÓDIO, FLÁVIA BEATRIZ Luiza Helena Meller da Silva Milton Cabral Vasconcelos-Neto Otacílio L. Vargas Marco Antônio Sundfeld Gama Nicki Engeseth Marcos Paulo Gomes Cirilo Michele Cristina Vilaça Adriana Farah Ana Paula Fernandez Cherubino Helena E. L. Palmieri Maria de Fátima Vieira Starling DEUS, VALTERNEY L. Adriana Souza Lima Paloma S. Santos Fernando César Ferraz Lopes Paulo Anna Bobbio Lucineia de Pinho Barney Watson Simone Franco Osme Cleber Fausto Campos SHINOHARA, NEIDE KAZUE SAKUGAWA MACIEL, MARIA INÊS SUCUPIRA Murillo de Albuquerque Regina Carlos Antônio Pereira Gonçalves Filho Taísa L. Tomaz-Edison Antonio Fernandes de Carvalho Flávia S. Bicalho Jacques R. Nicoli Marcelo M. Santoro Lieselotte Jokl Maria do Carmo Gouveia Peluzio Mateus Mendes Faria dos Santos Jose Eduardo Goncalves Renato Lins Pires José Wilker Amaral BISPO, ELIETE S. LOPES, ALESSANDRA SANTOS Denise Sobral M. E. Sampaio Regina S Minazzi-Rodrigues Junio César Jacinto de Paula Emy Takemoto Pollyanna Francielli de Oliveira Renata Golin Bueno Costa Anna Luiza Sampaio Vasconcelos Lilian Vanessa Silva Igor Felipe Rodrigues Ribeiro Fabiana B. Diniz Ronald E. Wrolstad Marco Antonio M. Furtado Ana Paula de Souza Moreira Luis Antonio Minim Jose Maria Soares Marcos A. Calera Olga L. Tavano Maria Angela Girioli Helena Teixeira Godoy DALA-PAULA, BRUNO MARTINS Cristiano Emílio Campos Amaral Julieta Caccioppoli Maria Lúcia Andrade Bambirra Edward Kolbe Keneth S. Hilderbrand Jr. OLIVEIRA FILHO, PAULO ROBERTO CAMPAGNOLI Cormac Craven ANDRADE, HUMBER AGRELLI Arthur Magno Guedes Franco Andrade DO CARMO BRITO, BRENDA DE NAZARÉ Maria Lúcia A. Borges Tasso Moraes-Santos Luiza H M Silva Patricia Aparecida Vieira de Barros Isabel Cristina Pereira de Oliveira Vilma Silva Vieira Flavia Mendes de Faria Ênio Farias de França e Silva Leonardo Lacerda Rocha Janice de Melo Gouvea Douglas E. Braga Maria L. Izquierdo-Pulido Mateus A. C. Souza REIS, NAIALY FERNANDES ARAÚJO Marialice Pinto Coelho Silvestre Antonio Manoel da Cruz Rodrigues Ana Lícia Patriota Feliciano Marangon Dayala A Silva LauanaN G Pantoja Maria do Carmo Fonte Boa Souza Deborah H P Araujo Fabiane de Fátima Silva José Bento Borba da Silva Francisco Dias Nogueira Solange Coutinho Souza Fabio L. Rocha Claudia Hara Daniel Selivonchick BRAGA, DOUGLAS EVANGELISTA Lucia Helena Esteves dos Santos Laboissiere FRANCA, ADRIANA S. Eder Pereira Gomes Fernanda Caroline Silva Goes Juliana Capanema Ferreira Mendonça Paulo César Stringheta Vanessa Aglaê Martins Teodoro Elisa Helena Paz Andrade Sinara Silva Romeiro FERREIRA, NELSON ROSA Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco DO VALE-OLIVEIRA, MAYSA A Plotto Ricardo José Alves M. Monica Giusti CUSTÓDIO, FLAVIA B. REIS, GUILHERME C.L. SILVA, LUIZA H.M. Marcília Fernandes Silva Kamila L. Rodrigues Angélica P. Todescato DA SILVA PENA, ROSINELSON Natália G. T. Magalhães CUSTÓDIO, FLÁVIA B. Bruna Alves Pereira Mendes Shirley Motta de Souza Adriana Rodrigues Mata Bruno Martins Dala-Paula PIANETTI, GERSON ANTÔNIO Nelson Carneiro Baião Ederlan S. Ferreira TODESCATO, ANGÉLICA PEREIRA TETTE, PATRÍCIA A.S. Beatriz Deppes Tallon-Netto Ana Maria Costa Maria Cristina Dias Paes C A F Oliveira Brunetto, Márcio Antônio G. Sylvia Rolf Puschman Diogo José de Oliveira Pimentel Diego de Queiroz Jordão MOREIRA, GISELA DE MAGALHÃES MACHADO Rinaldo C. Santos SOBRAL, DENISE SOUZA, MATEUS ARAÚJO CASTRO E Sami Dênia Oliveira Nélio José de Andrade Ana M. S. Pinotti Sebastião César Cardoso Brandão M. O. S. Gomes Elaine M. A. Mazon Paulo Eduardo A. Souza Analice Gonçalves Regis Tatiana Souza Porto FERREIRA, EDERLAN S. Patricia R. Moriconi Maria Cristina Bressan Livia Simon-Sarkadi João Vicente Neto Júlio Cesar Cambraia Veado Vinicius E. J Rocha Rosangela de Freitas Daniel Angelucci Amorim Raquel F. Braga Jessica Y. Suda Valdomiro Severino de Souza Junior Maria Cristina Cassiano de Oliveira PLOTTO, ANNE Isabela Almeida Pordeus Flávia Rubia Borges Gonçalves TAVANO, OLGA L. BAI, JINHE Nathalia L. M. Moura Luciana Albuquerque Caldeira Rocha BALDWIN, ELIZABETH A. Carlos Gustavo Santos Ribeiro SANTOS, SÉRGIO HENRIQUE SOUSA Fabiano A S Oliveira Débora Machado Fracalossi Vagner Rodrigues Santos ÁVILA, PATRÍCIA FELIX MANTHEY, JOHN A. Marlice Teixeira Ribeiro Dariane Beatriz Schoffen Enke Maria Gabriela Campolina Diniz Peixoto Maria Fernanda Oliveira da Silva Alessandra G. Torres Paulo Henrique Alves Silva PAIVA, CAROLINE LIBOREIRO RIBEIRO, GUILHERME HENRIQUE MENDES SANTOS, FLÁVIO ALVES Clarissa de Moraes Araujo GIOMBELLI, AUDECIR Maria Raquel A. Santos Marite C. Dal'Osto ABREU, CARLA DAYANA DURÃES Cyntia S. Fuzikawa Laurent Dufosse Antônio de Pádua Sousa Suzane Marques Glaucia M. Pastore HOYOS, DANIELA C.M. Maysa do Vale Oliveira D A P Marsiglia MOREIRA-ARAÚJO, REGILDA SARAIVA DOS REIS SOUZA, MARCELO R. ARAÚJO, MARCOS ANTÔNIO DA MOTA CHAGAS JUNIOR, GILSON CELSO ALBUQUERQUE BRAGA, DOUGLAS E. ROCHA, MAURISRAEL DE MOURA GODOY, HELENA T. CHISTÉ, RENAN CAMPOS Bruno Gonçalves Botelho Rosa Maria Esteves Arantes Gabriel Antonio Taveira Rabelo GUIDI, LETICIA R. E Baldwin Leila R. Caldeira Rosiane Lopes da Cunha CALDEIRA, LUCIANA A. J Bai João Paulo Martins Angélica Pereira Todescato Maria Cristina Dantas Vanetti J Manthey Ana Maria Dantas-Barros Rogéria Comastri de Castro Jacqueline Isaura Alvarez Leite Roberto Cesar Santos de Sousa E. P. Batista J. M. S. Viana Valeria A. V. Queiroz Maria Selma Carvalho José Benício Paes Chaves Zelaine L. Silva Patrícia Rosália Loreto Saraiva GOMES, JOSÉ M. RIBEIRO, ANA CLÁUDIA S.R. Maurisrael M Rocha Claudia Fernandes Antunes e Souza Elza I. Ida Tadeu Chaves de Figueiredo SANTOS LOPES, ALESSANDRA Daniela Duarte de Oliveira Márcia Cassimira Marcos CAMPOS CHISTÉ, RENAN Christian Fernndes Maria Inês Sucupira Maciel V. T. Carvalho Maria de Fátima Gomides DE OLIVEIRA, POLLYANNA FRANCIELLI Roney Alves Rocha COSTA, ANA MARIA Y. H. Hui Putarov, Thaila Cristina Lisa H. McKee Maria Regina Carvalho Silva C. Fernandes TETTE, PATRÍCIA AMARAL SOUZA Abel Junior Cruz Fernandes Chris R. Keith Aisa D. O. Del Rio Grethe Hyldig Patti C. Coggins Mário Henrique França Mourthé DEUS, VALTERNEY LIMA Joel Teodoro Silva Cândido Alves da Costa Feng Chen Terri Boylston Santiago-Silva, Paula Leo Nollet BUENO, DAYLA BADANN E. A. Santos BENEVIDES, ANA BEATRIZ Reinan Lima Santos Silvana de Vasconcelos Cançado PASCHOAL, FABIANO NARCISO THEODORO, KARINE HELENA SILVA, LEANDRO JOSÉ Laura Ciribelli Borges Dominguete Laura de Souza Araújo Emídio Cantídio de Oliveira Filho Juliana M. Hotta MORGANO, MARCELO ANTÔNIO K. L. Carvalho CHAGAS JUNIOR, GILSON CA Lais M. Resende Paes, Maria Cristina D COLEN, FERNANDO DE SOUZA, RAFAEL VON SPERLING M. L. D'Avila TALHOUT, REINSKJE SÁ JÚNIOR, PEDRO LUIZ SILVA M. A. Brunetto Camila Pinheiro Carvalho Silva Alessandro Borges Costa CAVALCANTE, RODRIGO BARBOSA MONTEIRO Anelise L. Drumond DA SILVA, ILZANE ABREU Naiara M. Ciriaco Costa, Cândido A MAZZAFERA, PAULO TOLEDO, MARIA CECILIA DE FIGUEIREDO F. E. D. Coleta Andre Luiz de Souza Bruno Augusto Andreotti Eunice R. Bernardes DE LIMA RIBEIRO, RAFAELA Rosinelson da Silva Pena COSTA, RENATA GOLIN BUENO DA SILVA OLIVEIRA, FABIANO AURÉLIO FONG, GEOFFREY T. R. P. Schocken-Iturrino Lais Cristina de souza Patricia Amaral Sousa Tette Maria Helena Simões Marco Aurélio Siqueira da Gama FERRAREZI, RHUANITO S. Nadiege Pauly-Silveira ARGÔLO, LEANDRO ARAUJO Renan Campos Chisté Pinho, Lucinéia de PAUMGARTTEN, FRANCISCO JOSÉ ROMA MACEDO, INDIRA MARIA ESTOLANO M. C. Beraldo Gilsara Silva Maria do Carmo Marinho Coli Teixeira dos Santos José Wilton Pinheiro Junior PAULA, JUNIO C.J. Mariana Roselino BITENCOURT, JOSÉ AUGUSTO PIRES Damiana Diniz Rosa HATSUKAMI, DOROTHY K. MERCADANTE, ADRIANA ZERLOTTI I. M. Kawauchi Ivana Cristina Lovo Liliana Rocha Pablo Acácio dos Santos Souza TEODORO, VANESSA A.M. Daniela Cavallini BRÍCIO, DANIELLE GAMA Maria Carolina Santos Mendes ANDRADE, ARTHUR MAGNO G.F. SILVEIRA, DÂMARIS TOBARUELA, ERIC DE CASTRO PETRY, FABIANE CRISTINA E. C. B. Guirro Dea A Martins Netto Daniel Perrone Moreira Natanael Duarte de Azevedo E. M. Bouillet COSTA, RENATA G.B. Marla Manzoni SARKADI, LIVIA SIMON Flavia Xavier Valente DE SOUSA, EDÉSIA MARTINS BARROS Carlos Augusto Gomes Leal FERREIRA, CARLOS GIL MOREIRA SANTOS, JOSÉ THIAGO DO CARMO Adriana H. Souza Edineia X Souza D. A. Santos MOREIRA, GISELA M.M. Elizeu Rossi Luisa Costa Penna Penido Fernando Colen CARVALHO, ANTÔNIO FERNANDES C. A. A. Valadão Rinaldo Aparecido Mota Marilya Gabryella Fernanda de Sousa CAVALLINI, DANIELA CARDOSO UMBELINO PHILADELPHO, BIANE Kaesel Jackson Damasceno Fernanda Guimaraes Drumond e Silva SILVA, IARA RINCO T. M. Morrisey UBALDO, JULIANA CRISTINA SAMPAIO RIGUEIRA Luiza Meller Silva Rinaldo A. Mota QUILLES, MARCELA BASSI DALA'PAULA, BRUNO M. Daniela C. M. Hoyos Luis Telo da Gama Carlos Augusto Rosa SOUSA, ROBERTO CESAR SANTOS DE FERNANDES, C RAÚL, LITO JORGE L L Franco Izabela Thais da Silva Francisco Edson Gomes CARLOS, IRACILDA ZEPPONE DINIZ, FABIANA B. Barbara S. Costa Maria das Graças Cardoso MACHADO, RENES DE RESENDE AGUILAR, CHARLES MARTINS Ivan Barbosa Machado Sampaio EVANGELISTA, W P ARAÚJO, ISABELLY BARBOSA Wagner G. Canhestro Clarice Chemello Marcelo A. Morgano ROSELINO, MARIANA NOUGALLI MENON, ISABELLA CAROLINE Hosye Oliveira e Vieira BRAGA, ALYSSON VINÍCIUS SOUZA, CLÁUDIA FERNANDES ANTUNES E TETTE, P A S FILHO, PAULO ROBERTO CAMPAGNOLI DE OLIVEIR Paulo C. P. Lara Céphora Maria Sabarense PINTO, ROSELI APARECIDA CARVALHO, MICHELE OLIVEIRA Peter Bitencourt Faria DINIZ, MELINA LUIZA VIEIRA SOUZA, ROGÉRIO MARCOS DE DOS SANTOS BOA MORTE, ELBA Josianne Nicácio Silveira Andrelina Maria Pinheiro Santos PAULY-SILVEIRA, NADIÉGE DOURADO Valeria Macedo Cardoso DOS SANTOS SOUZA, BRUNA LUIZA Geraldo Eleno S. Alves BYRRO, RICARDO M.D. OLIVEIRA, RENATA BARBOSA Maria Isabel Alencar Dias M. T. Morissey TETTE, PATRÍCIA A S DE OLIVEIRA CERQUEIRA, ANDRESSA Viviane G. S. Castro Luciana Leite de Andrade Lima Eliane Souza ROSSI, ELIZEU ANTONIO REIS, ISABELLA BASTOS Rafael Resende Faleiros T. A. Seymor EVANGELISTA, WARLLEY P LORDELO GUIMARÃES TAVARES, PEDRO PAULO Adimilson Bosco Chitarra Carolina Coutinho MANZONI, MARLA SIMONE JOVENASSO MARTINS, JOÃO PAULO Luiz F. G. Silva Fabiola de Oliveira Paes Leme H An LEÃO, M.I. DRUZIAN, JANICE IZABEL Nathan Herszkowicz Lupércio Cançado Farah PAULA, JUNIO CÉSAR JACINTO ROCHA JÚNIOR, VICENTE R. Nayali F. A. Reis Marilia Martins Melo Flávia L. A. Rabelo MOURTHÉ, M.H.F Daniella C. Fialho Lopes FONSECA MACIEL, LEONARDO Samuel Giordano Maria Amélia Ávila R. Freitas FAULA, LEANDRO L. Vany Perpétua Ferraz DA SILVA, WELLINGTON MARCOS Raquel Mares-Guia BARROS, P.A.V. DA SILVA BISPO, ELIETE Marta H. Taniwaki RESENDE, LAÍS M. J. Y. Suda AMARAL, JOSÉ W. Karolina I. S. Pinto Paulo Tarso L. Botteon Santos, V.R. M. Mesquiari Fabiana Conceição Pereira Tiago BASTOS DE SOUZA, MARIANA Roberto Thomaziello OLIVEIRA, G. E. Maria Isabel Rodrigues ALMEIDA, ISABELA M. Thalita F. O. Silva Antonio José Natali G Luzio MIRANDA DOS REIS, IZABEL Luiz Carlos Fazuoli Délia Rodriguez-Amaya ZHAO, WEI MENDES, IZABELA A. W. Lunz OLIVEIRA, AFONSO DE LIGUORI W Widmer RADOMILLE DE SANTANA, LIGIA REGINA Gabriel Ferreira Bartholo Jaime Amaya-Farfan MONÇÃO, FLÁVIO P. C. M. G. C. Dias Afonso de Liguori Oliveira F. J. Rosenberg LIMA DEUS, VALTERNEY Elba N C Pereira Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca Lilia Masson SILVA, RANNEY K.O.J. Marco A. Brunetto C. M. Sabarense Ana Paula B. Moreira M. F. Cunha G McCollum BATISTA DE OLIVEIRA, THÂMILLA THALLINE Ingrid Rauscher G. A. Lefort ANJOS, JEANCARLO PEREIRA A. R. Junior Karine M. Santos Ana Carolina Fávero DE PAULA, ALFREDO MAURÍCIO BATISTA J Narciso PAULA, WASHINGTON XAVIER Nilda de Fatima F. Soares Nelson Carvalhaes PEREIRA, ELBA NATHÁLIA CORRÊA RIBEIRO CUNHA, MARIEM R. RAITHORE, SMITA MENDES, BENJAMIM ALMEIDA Mario J. Avila-Campos Luis Antenor Rizzon GUIMARÃES, ANDRÉ LUIZ SENA M. F. Gomides R Cameron OLIVEIRA ANDRADE, MARCUS VINICIUS Ricardo M. D. Byrro Carlos Brando DE SOUSA, ROBERTO CESAR SANTOS DE FATIMA GOMIDES, MARIA DALA PAULA, BRUNO M. SOARES, SARAH ADRIANA ROCHA SOUSA, LUCIANE SANTOS Adriana A. Aquino FARIAS, LUCYANA CONCEIÇÃO CAVANI, RICARDO Flavia Vitorino Freitas SOUZA MOREIRA, CAROLINA PAULA Elton R. Cê Aldir Alves Teixeira OLIVEIRA CARVALHO, MICHELE Luiz Carlos Oliveira Lima Josiane Alessandra Vignoli DA CONCEIÇÃO, MARIA DE FÁTIMA BOMFIM João P. F. Santos Luciano Manfroi SILVA, LUIZ FELIPE GOMES Antonio Figueiredo Pavel Kalac CAROLINE MENON, ISABELLA Giuliano Elias Pereira Denisley G. Bassoli FONSECA, RAIMUNDA FERNANDES SOUZA Marcia O. S. Gomes Roseane Batitucci Passos de Oliveira CALDAS, BRUNA VIANA Quirino, I. E. P. STARLING, MARIA DE FÁTIMA V. A Reche Jr Délia Rodrigues-Amaya Rosires Deliza FERNANDO RAMOS, LUIZ Rita de Cássia Mirela Resende Nassur REGINA, MURILLO DE ALBUQUERQUE JESUS, JAQUELINE SANTOS Michael Irey Maria de Fátima B. Drumond CHIFARELLI DE OLIVEIRA NUNES, YVES EDUARDO Marcelo Rocha Costa DE MELO CAROLO DOS SANTOS, MYLENA SOUZA, ANDRÉ LUIZ DE BONFIM, GABRIEL BENEDITO ROZENDO Wei Zhao ALMEIDA, ANNA CHRISTINA DE G. L. Filho Antonio, A.G. ELIAS, THAISA ABRANTES Mario Julio Avila-Campos PEREIRA TODESCATO, ANGÉLICA SOUZA, LAÍS CRISTINA DE Nilton Oliveira Couto Silva MAMEDE, MARIA EUGÊNIA OLIVEIRA Smita Raithore Victor José Pinto Golveia FIALHO, SÍLVIA LIGÓRIO J. F. M. Silva Naghetini, C.C. DA SILVA FRASÃO, BEATRIZ Adriana A Aquino Adriano G. Cruz Carla Maria Andrade CONTE-JUNIOR, CARLOS ADAM FRANCIELLI DE OLIVEIRA, POLLYANNA MARTINS DALA-PAULA, BRUNO DIAS, FREDERICO ALCÂNTARA NOVELLI Anderson Caldeira Oliveira SANTOS, WILTON AMARAL Jinhe Bai Márcio de Matos Coelho PARREIRAS MARTINS, MARIA AUXILIADORA Almeida, A.A.P. José Eduardo Brasil P. Pinto DELGADO, KARINA FRENSEL Andre Dechen LEAL, CARLOS A.G. FELIX ÁVILA, PATRÍCIA PIMENTEL, RODRIGO MEIRELES DE AZEVEDO Thiago Geraldo Soares Juliana Cristina Sampaio Rigueira Ubaldo Adriano L. S. Souza MARTINS, MARIA AUXILIADORA PARREIRAS LUIZ DE MELO SILVA, VITOR João Paulo F Santos Walter Soares Leal Eduarda Garcia Martins Santos, R. d. G. C. d. PEREGRINO, ISABELA Brunnea Stephannea de Oliveira e Silva Ana Luisa Abreu Figueiredo Leonardo T. S. Rocha Sena, Maria José PEREIRA DA COSTA, MARION M T Ribeiro Silvio Crestana Rosemary dos Santos Conrado SOARES, JOSÉ MARIA SILVA, JOSÉ BENTO B. SOUZA, BIANCA SARZI DE Vivian Proença Lara BEATRIZ CUSTÓDIO, FLÁVIA John Manthey Antonio Carlos P. Oliveira FONSECA, LEORGES M. E. Hoffer Kenneth McNabb BOTELHO, BRUNO GONÇALVES BOTELHO, BRUNO G. PALMIERI, HELENA E.L. MOTA, RENATA VIEIRA DA Thaiza Ribeiro Barbosa CUSTÓDIO, FLÁVIA B Elizabeth Baldwin Caryne M. Bertollo COSTA, KAREN Maria Lúcia Pereira Elizabeth Pacheco Batista Fontes Patrícia Félix Ávila VIEIRA, CARLA PAULO KNUPP, ELIANA A.N. DALA-PAULA, BRUNO M Karina A. Costa Gabriela Aires Martins MARTINS, LUIZA HELENA DA SILVA Evelyn Pinheiro de Mendonça MONÇÃO, FLAVIO P. Patricia D. Paludo EFRAIM, PRISCILLA Elias B. Nascimento Jr Marcelo Resende de Souza Zaine, Leandro ANJOS, MARCELO R. Maria Bethânia Silva MARTINS, MARINA OLIVEIRA PARAÍSO Elson L. R. Souza QUEIROZ, VALÉRIA APARECIDA VIEIRA Clóves Cabreira Jobim Vildes M. Scussel Luiz Fernando Ramos BARBOSA, COSME D. BARROS, NARA VANESSA DOS ANJOS TONIN, ISABELA PORTELINHA SILVEIRA, JOSIANNE N. Cesar V. Rombaldi Karina Koerich de Souza VALENTE, GUSTAVO L.C. THEODORO, KARINE H. CASAGRANDE, M. F. Rita Carolina Figueiredo Duarte SILVEIRA, PAULO TÚLIO DE SOUZA Fabricia A. Oliveria Valbert Nascimento Cardoso REIS, GUILHERME C. L. VASCONCELOS-NETO, MILTON C. NETO, B. P. Ennio Jefte Aristides da Silva SILVA, GEISIANE SANTOS Carolina S. Bizzotto DE OLIVEIRA PACHECO, ISABELLA CRISTINA PLÁCIDO J. D. S. Filho Luis Guilherme D. Heneine M. A. S. Pires LOUREIRO, B. A. Paulo Roberto Salomão David BATISTA, JÉSSICA MAURÍCIO Giovana C. Cesar DA SILVA LEITE, ISABELLA MARQUES Rosiane Lopes Cunha DE OLIVEIRA ALMEIDA, MARIANA PUTAROV, T. C. DE ANDRADE, SARA ADRIÁN LÓPEZ Luciana R Eneas DE LACERDA DE OLIVEIRA, LÍVIA Ismael Antonio Bonassi L. L. Franco E SOUZA, MATEUS ARAÚJO CASTRO AYANE, L. João Felipe Campos Leite KRISHNAN, SARADA S. Raithore Rafael S. D. L. Gomes DE ALENCAR, ERNANDES RODRIGUES Marilia Oetterer A. L. F. Silva T. S. A. Cunha Fiuza, J. A. MARIA, A. P. J. Isabela Oliveira de Paula Rêgo MARTINEZ, HERMÍNIA PRIETO Françoise V. Botelho Sabrina Alves Ramos JÚNIOR, SAMUEL DIAS ARAÚJO Antonia Pereira Bezerra Ana Luisa Abreu Figueiredo Viviane C Munhoz A. B. Lisboa BASTOS, ESTHER M.A.F. Andre Almeida Fernandes Alessandra Santos Lopes Paulo César Correa LOZADA, MARÍA ISABEL ORDÓÑEZ Geisiane Santos Silva Roane Pena Viegas Luiza Helena da Silva Martins Kaesel Jackson Damasceno e Silva Maria Arlete Silva CELESTINO, ISADORA COSTA CELESTINO, SONIA MARIA COSTA Luiz F P Lourenção I. A. Soares Leonardo Jose Camargo Lara Lidiane D. Nascimento SANCHEZ, BEATRIZ ALEJANDRA ORTEGA Carollina Banni Alevato SOARES, JOSÉ M. J. M. B. Oliveira Eloísa Helena de Aguiar Andrade Nara Vanessa dos Anjos Barros Régia Paula Vilaça Queiroz DE OLIVEIRA, CARLOS ALBERTO FERREIRA Paulo Jose Amaral Sobral Gabriela Maldini Penna de Mascarenhas Amaral D. G. Castro Célia Alencar de Moraes Gilson C. A. Chagas-Junior Marcelo Rodrigues Anjos Biane Philadelpho M. A. S. Nicácio Érica Nascif Rufino Vieira VOLPE, LARA MANTOVANI CASTILHO, MARCELO Mariana Macedo de Almeida Batista, M. A. Helene Pauliny Ines H. T. Oliveira Nelson R. Ferreira Jose Martins Gomes SOUZA, PAULO EDUARDO A. TIEMI, CAROLINE Igor F.P.C. Noronha QUEIROZ, VALÉRIA A.V. COSTA, BARBARA S. ENGESETH, NICKI Evelyn Mayumi H. Konagano COELHO, J. VIRGÿLIO F. V. Parreira THEODORO, STEPHANIE DE SOUZA Daniele Silva Ribeiro Maria Carolina Pais Pinto Oliveira Clesia Nascentes NETTO, DÉA A.M. G. Campos LIMA, HERBERT SANTOS, CAROLINY SANTANA L C O Lima Evandro A. Sito Junior CAMPOS, CLEBER F. REIS, GUILHERME COELHO LOPES DOS Michelle Maria Barreto de Souza CÉSAR, ISABELA COSTA SILVA, GILSARA MAIA, FELIPE DE ANDRADE J F Souza Ariane Martins Alves CIRÍACO, NAIARA MEIRELES Marcony Edson da Silva Júnior G. T. Dias BOMTEMPO, LARISSA L. Decio Karam GOBIRA, RUBENS MENEZES A M S Nascimento José Ricardo Alves TAVANO, OLGA LUISA Helen Maria Lima da Silva Beraldo, Mariana Casteleti OLIVEIRA, NEIDE JUDITH FARIA DE Maria das Dores Ferreira Ileane Samara Martins PACHECO, ISABELLA CRISTINA PLÁCIDO DE OLIVEIRA R C M R Nassur LOPES DOS REIS, GUILHERME COELHO CAMPAGNOLI DE OLIVEIRA FILHO, PAULO ROBERTO Gomes, Márcia de Oliveira Sampaio HASSIMOTTO, NEUZA MARIKO AYMOTO Denilson de Oliveira Guilherme PENA, ROSINELSON DA SILVA Bianca Portugal Cardoso Rocha NETO, JOÃO ALVES Ricardo Cavani KAZUE SAKUGAWA SHINOHARA, NEIDE Valdeane Dias Cerqueira Rodrigues, Maria Isabel LAJOLO, FRANCO MARIA FERREIRA, EDERLAN DE SOUZA SILVA, TARLIANE M. Rafael Jorge Almeida Rodrigues Camila Fante Victor Hugo Dantas Guimarães CARDOSO, TAILA MARTINS Pedro Prates Valério SUCUPIRA MACIEL, MARIA INÊS Natalia Machado Tavares Rigueira, Juliana Cristina Sampaio EVANGELISTA, WARLLEY P. G. A. C. Goulart Ada Lorrana Medeiros Antunes SERIANI CHIAROTTO, ALINE BEATRIZ CARVALHO DA SILVA, ELOÁ DANDARA Claudia Ida Brodskyn Labanca, Renata A. LIMA, DANIELA PERALVA J. D. V. Amaro ROCHA GUIDI, LETÍCIA JUNIOR, GILSON CELSO ALBUQUERQUE CHAGAS Andre A. G. Faraco Luciana Durães Abreu M. T. Freitas Maria Inês Dantas DA SILVA JÚNIOR, SINÉZIO INÁCIO PINHEIRO CRASTO AMARAL, RODRIGO Icaro Bonyek Silva Tadeu Chaves de Figueiredo BICKEL, RAQUEL EDUARDO SOUZA TETTE, PATRÍCIA AMARAL BRITO, BRENDA DE NAZARÉ DO CARMO I. R. Silva Brígida Monteiro Vilas Boas
Qualidade Aminas Bioativas Poliaminas aminas biogênicas histamina Café alimentos Pós-Graduação Pescado curcuma antioxidante antimicrobiano Tiramina Saúde Educação vinho Análise laranja Metodologia analítica Carbamato de etila queijo Frango bioacessibilidade Ciência de Alimentos aguardente de cana metodo analise atividade antioxidante Concurso cacau Produção Avaliação processamento Leite antocianina uva Aguardente hortaliças Leite Humano controle de qualidade Mel metais Aminoácido estabilidade queijo ralado professor titular dieta Radiação gama leite cru LC-EM/EM Ração cancer armazenamento torrefação aminas conjugadas cachaça espermina determinação atuns cogumelo fermentação sinefrina Nitrato banana resíduos intoxicação soja atum Peixes espermidina Segurança contaminantes autenticidade peixe metodologia extração Serotonina academia ração animal pigmentos curcuminóides prolina Cromatografia líquida oxidação alface americana Ovos fenólicos Nitrito chocolate Cloranfenicol minerais mercúrio influência cromatografia atividade de água pesquisa cobre Café solúvel segurança alimentar Cerveja Iniciação Científica cafeína brotamento Progressão triptofano alface Frutas voláteis carboidrato Carne Suína maracujá carne beta-caroteno aspectos toxicologicos oxidação lipídica Cor minimamente processado Sorgo autoavaliação Corantes naturais Dieta Enteral células somáticas Método anfenicois flavor feijão-caupi Prêmio Química leite bovino amadurecimento Suco de laranja Propriedades funcionais promoção crescimento FRUTAS TROPICAIS Salmonela Salsicha Fígado Bovino Salame analises físico-químicas Microbiota adoçantes Curcumina antibiótico análise sensorial Carne Bovina Banca doce de leite adubação saúde pública análise cromatográfica corante natural leite fermentado composição couve Aflatoxina CLAE ÁCIDO LINOLÉICO CONJUGADO Histamine teores nitrosaminas aditivos microbiologia soro de queijo enterobacteria Ácidos Graxos agricultura urbana Ácido Graxo Molho de soja milho levedura alimentos funcionais maturação Camarao acadêmico Huanglongbing queijos Nutrição ureia Sustentabilidade Espectrometria de massas características físico-químicas CG MS isolado proteico de soja nitratos cianeto bioquímica bebida amido Temperatura Água proteína tomate soro metanol corantes sintéticos compostos voláteis N-nitrosaminas queijo artesanal Enxaqueca jacaré hidrolisados Urucum Lípides Adulteração Compostos bioativos nitritos ISO 17025 Curcuma longa Manteiga CL-EM/EM queijo minas Contaminação botão floral cenoura Curcuma longa L Feijão ácido fenólico iogurte marolo pesticida qualidade de alimentos Composição Química Risco carne de frango comercializados acrilamida agua de coco Leite Materno aves Bacteriocina Quality nitrosamines N-nitrosodimetilamina Comparação formação bixina Mexilhão Palestra coco verde curcuminóides Fibras fenilalanina edulcorantes encapsulamento Professor Associado Doutorado Professor Adjunto síntese desodorização probiótico ingestão gamma radiation Enterobactérias organicos Estresse Hídrico Cultura de tecido Streptococcus mutans análise microbiológica queijo mussarela Germinação acreditação de laboratório compostos fenólicos Ensino Docência Tecnologia toxicologia nutrição enteral HPLC Produtividade feniletilamina Cárie Acreditação Gestão da qualidade bico de mamadeira soro de leite alimentação Staphylococcus produtos Vigilância Sanitária safety Tratamento Térmico Nisina Sthaphylococcus aureus polifenoloxidase salame tipo italiano Fígado óleo de soja congelamento Bacon bactérias ácido láticas pôster cnpq Açaí farelo de arroz Agrotóxico Seleção pigmentos in metro acreditação laboratório qualidade higienico-sanitaria Peito de Frango frango corte higiênico-sanitária Vegetais Maillard trevo roxo irradiação frango de corte refeiçoes prontas panificação Pipoca Evolução sistema modelo queijo frescal Escurecimento enzimático fórmulas infantis enterotoxinas peroxidase CAPES Cromatrografia análise multivariada efeito adverso Produtos cárneos Faculdade de Farmácia Pseudomonas fluorescens Frangos sausage micotoxina Enriquecimento metabolito microbiano proteólise cromatografia gasosa espirulina Livre Docência professor doutor Segurança Nutricional Bioativos Avaliação de risco colheita cultivar suíno carne mecanicamente separada Campylobacter bebidas alcoólicas ferro Purificação Refrigerante limão qualidade microbiológica triptamina Medicamentos tucupi Lactobacillus passifloras reação de Maillard açafrão Characterization influence microbiológica Alimentos infantis Consumo alimentar Aproveitamento físico-química Legislação geléia Pseudomonas turmeric antibacteriano mamão Vitis vinifera Arroz ICP-MS aspartame silagem Depressão IMAO Técnicas fluorimétricas Staphylococcus aureus lactococcus qualidade nutricional Arginina análise de componentes principais subproduto abacaxi pão de queijo Própólis leite resfriado laticínios omega-3 etanol multimistura jussara Seleção Doutorado artigo científico agrárias Desempenho Professor Assistente Brasil fraude Mestrado profissional sardinha Boas Práticas oxalis Vitamina A inulina Listeria QUEIJO COALHO albacore levels leite tipo C formation queijos ralados queijo gruyère Crianças stability Enzimas Fish Cádmio Alta pressão Irrigação color maturado Fórmula Infantil pasteurização produtos origem animal embalagem ativa gato FTIR colorants Nutritve value baby bottle INFLORESCÊNCIA BANANA Oxalis triangularis Lactococcus lactis cavalo Butirato cromatografia líquida de alta eficência metodo cromatográfico cachorro Cromatografia líquida de alta eficiência ocratoxina produção animal pós-colheita frando de corte Prospecção Envelhecimento umidade Cultura Lática amamentação vitamina E antifúngica Novos Produtos fritura sangue Desidratação validação Perigo azeitona carnaúba dsenvolvimento de produtos lactose Mestrado Amazônia tese óleos e gorduras Proteômica stricto sensu Degradação metodologia aminas ingredientes valor nutritivo enterotoxina estafilocócica óleo volátil Rancimat compostos tóxicos neuroativo microrganismos cúrcuma em pó Minas Gerais indústria conserva amendoin micro ondas sistema lactoperoxidase Indústria alimentos lactação salames metodologia nalítica oleoresina calo Cloreto de dansila suco digestibilidade casca aterogenicidade vinagre Madeira Medicamento farinha origem animal anona bases voláteis totais lisina disponível nipples participação inseto Doce gordura Maciez Tanino ultrassom pólen Periódicos Farmácia Tendências intolerância Ninidrina par iônico Deposição Zinco dieta vaca pH coalho grau alcoólico ocorrencia Biofilme Avanços Toxina leite pasteurizado Profile Otimização reações flora enterobacteriana resistência Orientações N-nitrosodimethylamine approaches preliminar condições Atividade controle kinetics Enzyme métodos isotermas estratégia Redução Monitoramento índices 5-HMF Estudo Padronização pré-tratamentos compostos sulfito Refrigerante de laranja vísceras ácido protocateico synephrine Embutido meotodo Salmonella choleraesuis conservantes milho verde Microscopia small animal feed sweetener intense sweeteners Migraine percepção sensorial alterações Normas filé de peixe congelado Effect Comparison nitrate Umidade relativa N-nitrosamines Eggplant neoplasma Solanum lycopersicum losartan Innovation pêssego voltametria luteina erva de sal Microextração líquido-líquido dispersiva queijo Minas curado Umbu DNA cometa DES requeijão Corante Caramelo self service chumbo maçã Tremoço Obesidade buttermilk Anemia Retinoblastoma hidromel Filme qualificação DINTER Plantas Aromáticas pesquisador Comissão ALECRIM minimamente processada vitamina C Piscicultura Lactococcus lactis lactis Musa acuminata x Musa balbisiana Cocos nucifera inflorescencia da bananeira Curcma longa promoção da qualidade desnutrição Síndrome oils poultry changes during congelados uso clínico chester corantes azuis Íons Fried Tilapia qualidade de água papaina levels added monotoring engarrafada Control SIMULTANEA Industrializados sanitárias soluções pescado congelado containing desorção sorvetes qualidade de óleo óleos fluorimétricas Fungicidas Taxa lisina Departamento de Alimentos Departamento de Análises Clínicas formados xarope aroma infra-vermelho coliformes curcuminoid pigments teor alcólico leite UHT Trigonelina defeito Gema dogs Salmonella Typhimurium bebidas lácteas acroleina óleo de girassol efeito matriz filmes comestiveis estimativa ingestão metabolismo intense sweetener alitame projeto methods produtos tipo bacon nitrite N-nitosamines alfa veneno octopamina desmetoxicurcumina atividade inibitória nutricional value óxido nítrico HCA Yacon nanomaterials Prebiótico aminoxidase trabalho premiado trabalho apresentado substâncias bioativas alternariol sacharomyces Tagetes patula L Trigo Lipase substituto de gordura flavonoides rendimento de corte ruptura cadeia frio copigmentação concentrado protéico de soro inflorescência bananeira reologia almoço manga corantes artificiais composição centesimal inspeção estadual corantes Beta-lactâmico Caiman yacare pressão hsrostática aterosclerose di-tripeptídeo mirtilo cão cervejas produtos naturais chia inflamação membrane cambuci implante intraoculat Patente biotransformação hepática Gilson Ramaldes qualidade seleção excelencia docente UNICAMP veterinária minter Credenciamento Vulnerabilidade Recursos Genéticos Processamento produtos origem vegetal Embrapa instalações industriais Orientação Orgânica imunologia Internacional Científico Araticum Prevalência DERIVAÇÃO Fitato Chupeta putrescina umbigo da banana Lactococcus lactis cremoris substancias voláteis inativação enzimática serviços de alimentação Retinol leite esterelizado camundongo gnotobiótico rede laboratório anticancerígena choque potatoes meat cucuminóides prata banana solanacea family qualidade peixes determination Psicultura Estudos poliamida lambari Contribuição bromelina methodology comercializada tuna Percursosres quantitativa odontológicos leste pasteurizado produzida Congelado Cellulose Vibrio Cholerae commercialized pigments exigencias milho de pipoca comercializadas Traira Batata ensaio hidroclorotiazida hidrodestilaçào lactococcus lactis ssp cremoris Deterioração Escherichia coli Cabernet Sauvignon Merlot vida de prateleira coximento processamento mínimo deodorization Chemistry pigmentos naturais orange products milano microflora extrato café concentrado CONVENCIONAL poedeira Exportação 5-HTP maceração artesanal Músculo Idosos adoçante de mesa fruta do conde psicotrófico sucralose DISSERTAÇÃO monoamina oxidase Antidepressivo derivados measuring enzyme activity Saccharum officinarum L microbiana rotulagem Rendimento Microextração LDL receptor escorpiao aging compostos antiinflamatórios ratos pacientes cigarro Bifidobacterium smoked vortex-assisted liquid-liquid microextraction jackfruit wood starter mandioca Minicurso editais ácido ciclopiazônico cloreto de calcio Oenococcus cultura de tecidos descafeinação Calendula officinalis L. centeio extrato Análises Forenses aldeídos Banco de dados Salga sulfonamida contagem microbiana raio-imuno-ensaio jambolão unidade de alimentação Cromatografia a gás Nutriente light CHÁ Pseudomona fluorescens boas práticas de fabricação tanque refrigerador óleos essenciais alcoolemia Fatores antinutricionais Biofortificação gastrectomia fármaco Ovelha peptídeos Propriedade Intelectual anticolinesterase suplementação Etoposídeo destilados Fluorescência valoração biscoito resistência microbiana promoção ao doutorado poliaminoxidase modelo carneo Marcelo Santoro Reconhecimento acadêmico Tabaco tecnologias socioambientais Excelência estágio probatório Docente Ecologia indigeno Modelo biotecnologia AQUICULTURA Departamento Bioquímica PROFESSOR VISITANTE professor substituto musica e artes cinética Música biodiversidade atividade funcional Planejamento Interdisciplinaridade sustentabilidadae ácido orgânico Musa x paradisíaca produtos à base de frango sorvete mcp Banco de leite humano Desenvolvimento tóxico controling assessment queijo tipo Minas aplicação lactococcus lactis ssp lactis Cabernet Frank potássio coração psicrofilicos microbiota psicrotrófica propagação grãos defeituosos cultivo in vitro carotenóides Indicadores animal estimação Angiotensina jurubeba stevia spermidine serotonin xucrute TLC oleoresin sem flavor GC-MS fumo Revisão Hipertensão value added Quantidade ácido tenuazônico Aspergillus ochraceus catalase Ácidos clorogênicos alho Gelo amargo fermentados Embalagem camomila hortifruticula Saponificação ratos Wistar eletroforese capilar extrusao Bioequivalência Euterpe edulis M. transferência tecnologia permeabilidade Extensão marcadores métodos separação instituição Farmacia Social planejamento estratégico Plataforma Sucupira inovação Tendência profissional antocianidina spme produtos de panificação comprimido benziladenina Textura cálcio thaumatin Spermine Idoso Nitrato Redutase massas congeladas erva-doce Análises Clínicas restaurantes self service sal Lactuca sativa cloreto de sódio glycyrrihizin 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