Maria Beatriz de Abreu Glória http://lattes.cnpq.br/6895373188728113

Bolsista de Produtividade do CNPq Nível 1A

Última atualização do Lattes: 18.05.2026

Nomes de citação: Gloria, M. B. A. / GLÓRIA, M. B. A. / Glo?ria,M.BeatrizA. / Glória, M.BeatrizA. / ABREUGLORIA, M. / Gloria, M. Beatriz A. / Gloria,Maria Beatriz Abreu / Glória, Maria Beatriz Abreu / Glória, M.B.A. / Glória, Maria Beatriz A. / GLORIA, MARIA BEATRIZ A. / GLORIA, MARIA BEATRIZ A / GLÓRIA, M B A / GLÓRIA, MARIA BEATRIZ DE ABREU / DE ABREU GLÓRIA, MARIA BEATRIZ / ABREU GLORIA, MARIA BEATRIZ / ABREU GLóRIA, MARIA BEATRIZ / ABREU GLÓRIA, MARIA BEATRIZ / MARIA BEATRIZ DE ABREU GLÓRIA / de abreu gloria, maria beatriz / gloria, mbda / Glória, MBdA / de Abreu Glória, Maria Beatriz / GLORIA, MARIA BEATRIZ DE ABREU / Gloria, Maria BA / Beatriz Abreu Gloria, Maria / Maria Beatriz de Abreu Glória / Gloria, Maria Beatriz Abreu
  • Trabalho Técnico (23)+
    • Ano
      2019
      Título
      Documento de área - Área 25 - Ciência de Alimentos
    • Ano
      2015
      Título
      Avaliação Institucional USP
    • Ano
      2015
      Título
      Assessoria ao Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - UFPA
    • Ano
      2013
      Título
      Relatório de avaliação do qualis 2012 área de Ciencia de Alimentos, Capes
    • Ano
      2013
      Título
      Relatório do seminários de acompanhamento dos programas de pós-graduação da área de Ciência de Alimentos
    • Ano
      2013
      Título
      Documento de área 2013, Área de Ciência de Alimentos, Capes
    • Ano
      2013
      Título
      Atualização do webqualis Area de Alimentos, 2013 - Capes
    • Ano
      2013
      Título
      Relatório da Avaliação Trienal 2013 Área de Alimentos
    • Ano
      2012
      Título
      Comissão de Especialistas Premio de Reconhecimento Acadêmico Zeferino Vaz
    • Ano
      2012
      Título
      Julgamento de propostas de Dinter, area Ciência de Alimentos, Capes
    • Ano
      2012
      Título
      Julgamento de APCN Mestrado Profissional área alimentos
    • Ano
      2012
      Título
      Julgamento de APCN Acadêmico - Área de Alimentos
    • Ano
      2012
      Título
      Julgamento de APCN acadêmico área de Artes e Musica
    • Ano
      2012
      Título
      Julgamento de Propostas Minter/Dinter área de Direito
    • Ano
      2012
      Título
      Julgamento de APCN Mestrado profissional área de direito
    • Ano
      2012
      Título
      Relatório da reunião de avaliação de cursos 3 x 3
    • Ano
      2012
      Título
      Orientações para novos APCNs em Ciência de Alimentos, Capes
    • Ano
      2012
      Título
      Orientações sobre a interdisciplinaridade e multidisciplinaridade área Alimentos
    • Ano
      2011
      Título
      Relatório da Avaliação Trienal 2010, Capes
    • Ano
      2011
      Título
      Reunião de posse dos novos coordenadores
    • Ano
      2011
      Título
      RElatório Seminário de Acompanhamento Á rea de Alimentos 2011
    • Ano
      2009
      Título
      Documento de área 2009, Área de Ciência de Alimentos, Capes
    • Ano
      2006
      Título
      Comissão de julgamento do Premio de reconhecimento acadêmico Zeferino Vaz
Nome da especialidade (número de vezes que aparece no Lattes)
Warlley Pinheiro Evangelista Flávia Beatriz Custódio Bruno Martins Dala Paula Renata Adriana Labanca Silvia Mendonça Vieira Juliana C. S. Rigueira Letícia Rocha Guidi Lúcia Péret-Almeida S. R. Vale Ana Amélia Paolucci Almeida Elzíria Aguiar Nunan Tarliane Maria Silva Karine Helena Theodoro Tânia Maria Leite da Silveira João Tavares-Neto Priscila Seixas Sabaini Patricia Amaral Souza Tette FERNANDES, CHRISTIAN Ana Flávia Santos Coelho Valterney L. Deus Mônica Maria Oliveira Pinho Cerqueira Roberto Gonçalves Junqueira J. Ian Gray Regina Célia Adão Valéria Furtado de Miranda Soares Marcelo Resende de Souza Christian Fernandes Cyntia Karine Barreto Batista Guilherme Coelho Lopes dos Reis Roseane Fett Eric A. Grulke Adriana Silva Franca Regilda Saraiva dos Reis Moreira-Araújo Richard A. Scanlan James F. Barbour Audecir Giombelli Érico Tavares Silvana da Motta Elisângela Flávia Pimentel Mark A. Daeschel Cyleni Regatiere Abreu Souza Gisela Magalhães Machado Moreira Adriana Correa Mendonça Ricardo Sousa Dias José Virgílio Coelho Eliana Aparecida Nonato Knupp Marcos A. M. Araújo Larissa Lopes Bomtempo Renata Vieira da Mota Mariem R. Ribeiro-Cunha Maria José de Sena Afonso de Liguori Oliveira Giuliana Elisa Oliveira Claudia Pacheco Oliveira Caroline Liboreiro Paiva David Lee Nelson Ana Carolina C. L. Martins Rummenigge Oliveira Silva Eliete S. Bispo Cristiane Maria Gomes Silva Robson José de Cássia Franco Afonso Rodrigo Barbosa Acioli de Oliveira Rogério Marcos Souza Leorges Moraes da Fonseca Cecilia Muller Bandeira Eugênia Azevedo Vargas Maria Crisolita Cabral Silva Regina Célia Santos Mendonça Tássia Costa Souza Suzana Pavlovic Maria Madalena Pessoa Guerra Alberto Luís Guerra Brandão Silvana de Vasconcelos Cançado Paula Santiago Silva Rita Maria Lopes Portocarrero Naveira Daniela Álvares Machado Silva Joel Alves Lamounier Maria Isabel Toulson Davison Correia DALA-PAULA, BRUNO M. Anete Soares Cavalcanti Ivana Maria de Carvalho Siqueira Analice Regis Sandra Maria Morgado Ferreira Danila O. Martins Luis Simião Carmo Maria Berenice Cardoso Martins Vieira Wandilma Coelho Santos Elba Alexandra Pazmiño-Duran Katia Freitas Fraga Anna Christina de Almeida Aulus Cavalieri Carciofi CUSTÓDIO, FLÁVIA BEATRIZ Guilherme Prado Cristina da Cunha Naghetini Claudia Cinara S. Braga Meijon Helena E. L. Palmieri Leandro Soares de Oliveira Simone Magda Camargo César C. Xavier Milton Cabral Vasconcelos-Neto Otacílio L. Vargas GONÇALVES, JOSÉ EDUARDO Marcos Paulo Gomes Cirilo Michele Cristina Vilaça Gérson Antônio Pianetti Adriana Farah Luiza Helena Meller da Silva Ana Paula Fernandez Cherubino Marco Antônio Sundfeld Gama Nicki Engeseth Maria de Fátima Vieira Starling Adriana Souza Lima DEUS, VALTERNEY L. Paloma S. Santos Fernando César Ferraz Lopes GUIDI, LETÍCIA R. Paulo Anna Bobbio Fabiana B. Diniz Simone Franco Osme Cleber Fausto Campos Marco Antonio M. Furtado Luis Antonio Minim Jose Maria Soares Olga L. Tavano Helena Teixeira Godoy Taísa L. Tomaz-Edison Flávia S. Bicalho Jacques R. Nicoli Marcelo M. Santoro Lucineia de Pinho Lieselotte Jokl Maria do Carmo Gouveia Peluzio SHINOHARA, NEIDE KAZUE SAKUGAWA Mateus Mendes Faria dos Santos MACIEL, MARIA INÊS SUCUPIRA Renato Lins Pires Murillo de Albuquerque Regina Carlos Antônio Pereira Gonçalves Filho M. E. Sampaio Antonio Fernandes de Carvalho Anna Luiza Sampaio Vasconcelos Lilian Vanessa Silva Igor Felipe Rodrigues Ribeiro DALA-PAULA, BRUNO MARTINS Ronald E. Wrolstad Ana Paula de Souza Moreira Jose Eduardo Goncalves Cristiano Emílio Campos Amaral BISPO, ELIETE S. Maria Lúcia Andrade Bambirra José Wilker Amaral Marcos A. Calera LOPES, ALESSANDRA SANTOS Maria Angela Girioli Julieta Caccioppoli Denise Sobral Regina S Minazzi-Rodrigues Junio César Jacinto de Paula Emy Takemoto Pollyanna Francielli de Oliveira Renata Golin Bueno Costa Barney Watson Sinara Silva Romeiro A Plotto Ricardo José Alves Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco SILVA, LUIZA H.M. Maria Lúcia A. Borges DA SILVA PENA, ROSINELSON Tasso Moraes-Santos Kamila L. Rodrigues Angélica P. Todescato Vilma Silva Vieira Natália G. T. Magalhães Leonardo Lacerda Rocha Shirley Motta de Souza TETTE, PATRÍCIA A.S. Maria L. Izquierdo-Pulido Bruno Martins Dala-Paula Ederlan S. Ferreira Marialice Pinto Coelho Silvestre REIS, NAIALY FERNANDES ARAÚJO OLIVEIRA FILHO, PAULO ROBERTO CAMPAGNOLI Maria do Carmo Fonte Boa Souza ANDRADE, HUMBER AGRELLI Ana Maria Costa Maria Cristina Dias Paes Francisco Dias Nogueira Solange Coutinho Souza Arthur Magno Guedes Franco Andrade DO CARMO BRITO, BRENDA DE NAZARÉ Fabio L. Rocha BRAGA, DOUGLAS EVANGELISTA Claudia Hara FRANCA, ADRIANA S. Luiza H M Silva Patricia Aparecida Vieira de Barros Isabel Cristina Pereira de Oliveira Flavia Mendes de Faria Ênio Farias de França e Silva Eder Pereira Gomes Janice de Melo Gouvea Douglas E. Braga Fernanda Caroline Silva Goes Mateus A. C. Souza FERREIRA, NELSON ROSA Juliana Capanema Ferreira Mendonça DO VALE-OLIVEIRA, MAYSA Paulo César Stringheta Antonio Manoel da Cruz Rodrigues Ana Lícia Patriota Feliciano Marangon Dayala A Silva LauanaN G Pantoja Deborah H P Araujo Fabiane de Fátima Silva José Bento Borba da Silva Nelson Carneiro Baião TODESCATO, ANGÉLICA PEREIRA M. Monica Giusti Marcília Fernandes Silva Daniel Selivonchick CUSTÓDIO, FLAVIA B. PIANETTI, GERSON ANTÔNIO Bruna Alves Pereira Mendes Lucia Helena Esteves dos Santos Laboissiere REIS, GUILHERME C.L. Adriana Rodrigues Mata Edward Kolbe CUSTÓDIO, FLÁVIA B. Keneth S. Hilderbrand Jr. Beatriz Deppes Tallon-Netto Cormac Craven Vanessa Aglaê Martins Teodoro Elisa Helena Paz Andrade Marcio A Brunetto C A F Oliveira Rolf Puschman E Baldwin J Bai João Paulo Martins Rosiane Lopes da Cunha Angélica Pereira Todescato MOREIRA, GISELA DE MAGALHÃES MACHADO J Manthey Roberto Cesar Santos de Sousa Jacqueline Isaura Alvarez Leite RIBEIRO, ANA CLÁUDIA S.R. SOBRAL, DENISE Sami Dênia Oliveira SANTOS LOPES, ALESSANDRA Nélio José de Andrade Valeria A. V. Queiroz Sebastião César Cardoso Brandão Paulo Eduardo A. Souza CAMPOS CHISTÉ, RENAN José Benício Paes Chaves Maurisrael M Rocha Claudia Fernandes Antunes e Souza Daniela Duarte de Oliveira COSTA, ANA MARIA Elza I. Ida Livia Simon-Sarkadi Christian Fernndes TETTE, PATRÍCIA AMARAL SOUZA Maria de Fátima Gomides Isabela Almeida Pordeus Roney Alves Rocha Y. H. Hui Putarov, Thaila Cristina Lisa H. McKee Daniel Angelucci Amorim Maria Regina Carvalho Silva C. Fernandes SANTOS, SÉRGIO HENRIQUE SOUSA TAVANO, OLGA L. Chris R. Keith Abel Junior Cruz Fernandes Aisa D. O. Del Rio Luciana Albuquerque Caldeira Rocha Grethe Hyldig ÁVILA, PATRÍCIA FELIX Patti C. Coggins Maria Cristina Cassiano de Oliveira Cândido Alves da Costa Feng Chen RIBEIRO, GUILHERME HENRIQUE MENDES Terri Boylston Santiago-Silva, Paula Flávia Rubia Borges Gonçalves Leo Nollet Vagner Rodrigues Santos ABREU, CARLA DAYANA DURÃES Diogo José de Oliveira Pimentel Diego de Queiroz Jordão Rinaldo C. Santos PAIVA, CAROLINE LIBOREIRO Alessandra G. Torres SANTOS, FLÁVIO ALVES M. O. S. Gomes GIOMBELLI, AUDECIR Ana M. S. Pinotti Clarissa de Moraes Araujo HOYOS, DANIELA C.M. Elaine M. A. Mazon Tatiana Souza Porto Cyntia S. Fuzikawa Patricia R. Moriconi Maria Raquel A. Santos Analice Gonçalves Regis SOUZA, MARCELO R. Maria Cristina Bressan Suzane Marques Antônio de Pádua Sousa João Vicente Neto CHISTÉ, RENAN CAMPOS Júlio Cesar Cambraia Veado Vinicius E. J Rocha Rosangela de Freitas PLOTTO, ANNE Raquel F. Braga Jessica Y. Suda BAI, JINHE Valdomiro Severino de Souza Junior CALDEIRA, LUCIANA A. BALDWIN, ELIZABETH A. Gabriel Antonio Taveira Rabelo MANTHEY, JOHN A. DE OLIVEIRA, POLLYANNA FRANCIELLI Leila R. Caldeira Nathalia L. M. Moura Maria Cristina Dantas Vanetti Ana Maria Dantas-Barros Carlos Gustavo Santos Ribeiro Rogéria Comastri de Castro Fabiano A S Oliveira Débora Machado Fracalossi Marlice Teixeira Ribeiro E. P. Batista Dariane Beatriz Schoffen Enke Maria Gabriela Campolina Diniz Peixoto J. M. S. Viana DEUS, VALTERNEY LIMA Maria Fernanda Oliveira da Silva Tadeu Chaves de Figueiredo Maria Selma Carvalho Paulo Henrique Alves Silva Zelaine L. Silva Patrícia Rosália Loreto Saraiva Marite C. Dal'Osto Márcia Cassimira Marcos Laurent Dufosse V. T. Carvalho MOREIRA-ARAÚJO, REGILDA SARAIVA DOS REIS GOMES, JOSÉ M. CHAGAS JUNIOR, GILSON CELSO ALBUQUERQUE ARAÚJO, MARCOS ANTÔNIO DA MOTA GODOY, HELENA T. G. Sylvia ROCHA, MAURISRAEL DE MOURA Maysa do Vale Oliveira GUIDI, LETICIA R. Glaucia M. Pastore D A P Marsiglia Mário Henrique França Mourthé Joel Teodoro Silva SOUZA, MATEUS ARAÚJO CASTRO E Bruno Gonçalves Botelho Rosa Maria Esteves Arantes Silvana de Vasconcelos Cançado DE ALENCAR, ERNANDES RODRIGUES Clóves Cabreira Jobim Rita Carolina Figueiredo Duarte Fabricia A. Oliveria AYANE, L. KRISHNAN, SARADA ANDRADE, ARTHUR MAGNO G.F. Juliana M. Hotta JÚNIOR, SAMUEL DIAS ARAÚJO Cesar V. Rombaldi Ennio Jefte Aristides da Silva E. M. Bouillet Carolina S. Bizzotto M. L. D'Avila MARIA, A. P. J. MARTINEZ, HERMÍNIA PRIETO J. D. S. Filho Carlos Augusto Gomes Leal COLEN, FERNANDO LOZADA, MARÍA ISABEL ORDÓÑEZ Paulo Roberto Salomão David D. A. Santos Giovana C. Cesar BASTOS, ESTHER M.A.F. Alessandra Santos Lopes BOTELHO, BRUNO G. CELESTINO, ISADORA COSTA Luciana R Eneas Luiza Helena da Silva Martins L. L. Franco A. L. F. Silva COSTA, RENATA GOLIN BUENO CELESTINO, SONIA MARIA COSTA Rosiane Lopes Cunha João Felipe Campos Leite S. Raithore Lidiane D. Nascimento Ana Luisa Abreu Figueiredo Carlos Augusto Rosa T. S. A. Cunha SANCHEZ, BEATRIZ ALEJANDRA ORTEGA Ismael Antonio Bonassi Isabela Oliveira de Paula Rêgo Francisco Edson Gomes Françoise V. Botelho Eloísa Helena de Aguiar Andrade Viviane C Munhoz AGUILAR, CHARLES MARTINS A. B. Lisboa DE OLIVEIRA, CARLOS ALBERTO FERREIRA Marilia Oetterer Andre Almeida Fernandes Paulo César Correa Gilson C. A. Chagas-Junior BOTELHO, BRUNO GONÇALVES Geisiane Santos Silva VOLPE, LARA MANTOVANI Antonia Pereira Bezerra Roane Pena Viegas Kaesel Jackson Damasceno e Silva Maria Arlete Silva Nelson R. Ferreira SOUSA, ROBERTO CESAR SANTOS DE Luiz F P Lourenção DE SOUSA, EDÉSIA MARTINS BARROS TIEMI, CAROLINE Leonardo Jose Camargo Lara ENGESETH, NICKI Evelyn Mayumi H. Konagano Carollina Banni Alevato DINIZ, MELINA LUIZA VIEIRA Fernando Colen THEODORO, STEPHANIE DE SOUZA Nara Vanessa dos Anjos Barros Eliane Souza Régia Paula Vilaça Queiroz LIMA, HERBERT SANTOS, CAROLINY SANTANA Gabriela Maldini Penna de Mascarenhas Amaral BRAGA, ALYSSON VINÍCIUS REIS, GUILHERME COELHO LOPES DOS Célia Alencar de Moraes Marcelo Rodrigues Anjos Carolina Coutinho M. A. S. Nicácio T. M. Morrisey MAIA, FELIPE DE ANDRADE Biane Philadelpho Mariana Macedo de Almeida MACHADO, RENES DE RESENDE CIRÍACO, NAIARA MEIRELES Ines H. T. Oliveira Jose Martins Gomes Lupércio Cançado Farah SOUZA, PAULO EDUARDO A. BOMTEMPO, LARISSA L. GOBIRA, RUBENS MENEZES PACHECO, ISABELLA CRISTINA PLÁCIDO DE OLIVEIRA Igor F.P.C. Noronha DA SILVA, WELLINGTON MARCOS Marcelo A. Morgano TAVANO, OLGA LUISA Paulo Jose Amaral Sobral Maria Amélia Ávila COELHO, J. VIRGÿLIO Ivan Barbosa Machado Sampaio PENA, ROSINELSON DA SILVA Maria Carolina Pais Pinto Oliveira Clesia Nascentes LOPES DOS REIS, GUILHERME COELHO CAMPAGNOLI DE OLIVEIRA FILHO, PAULO ROBERTO L C O Lima RESENDE, LAÍS M. CAMPOS, CLEBER F. Evandro A. Sito Junior OLIVEIRA, AFONSO DE LIGUORI NETO, JOÃO ALVES KAZUE SAKUGAWA SHINOHARA, NEIDE J F Souza OLIVEIRA, G. E. SILVA, TARLIANE M. M. T. Morissey EVANGELISTA, WARLLEY P. Ariane Martins Alves Afonso de Liguori Oliveira CARDOSO, TAILA MARTINS SUCUPIRA MACIEL, MARIA INÊS Decio Karam A M S Nascimento T. A. Seymor ROCHA GUIDI, LETÍCIA JUNIOR, GILSON CELSO ALBUQUERQUE CHAGAS Beraldo, Mariana Casteleti SERIANI CHIAROTTO, ALINE BEATRIZ CARVALHO DA SILVA, ELOÁ DANDARA Ileane Samara Martins R C M R Nassur H An SOUZA TETTE, PATRÍCIA AMARAL BRITO, BRENDA DE NAZARÉ DO CARMO Gomes, Márcia de Oliveira Sampaio DE PAULA, ALFREDO MAURÍCIO BATISTA DA SILVA JÚNIOR, SINÉZIO INÁCIO PINHEIRO CRASTO AMARAL, RODRIGO Denilson de Oliveira Guilherme Flávia L. A. Rabelo THEODORO, KARINE HELENA Daniella C. Fialho Lopes SILVA, LEANDRO JOSÉ Bianca Portugal Cardoso Rocha Ricardo Cavani Valdeane Dias Cerqueira Rodrigues, Maria Isabel GUIMARÃES, ANDRÉ LUIZ SENA BUENO, DAYLA BADANN BENEVIDES, ANA BEATRIZ Rafael Jorge Almeida Rodrigues Camila Fante Raquel Mares-Guia TALHOUT, REINSKJE SÁ JÚNIOR, PEDRO LUIZ SILVA Victor Hugo Dantas Guimarães Pedro Prates Valério Natalia Machado Tavares Rigueira, Juliana Cristina Sampaio FARIAS, LUCYANA CONCEIÇÃO MORGANO, MARCELO ANTÔNIO CHAGAS JUNIOR, GILSON CA G. A. C. Goulart RIBEIRO CUNHA, MARIEM R. SOUZA, CLÁUDIA FERNANDES ANTUNES E SOUZA, ROGÉRIO MARCOS DE M. Mesquiari TOLEDO, MARIA CECILIA DE FIGUEIREDO Fabiana Conceição Pereira Tiago Ada Lorrana Medeiros Antunes Claudia Ida Brodskyn Labanca, Renata A. CAVALCANTE, RODRIGO BARBOSA MONTEIRO DA SILVA, ILZANE ABREU Andre A. G. Faraco DE FATIMA GOMIDES, MARIA Maria Isabel Alencar Dias FONG, GEOFFREY T. Luciana Durães Abreu Icaro Bonyek Silva CALDAS, BRUNA VIANA Eunice R. Bernardes DE LIMA RIBEIRO, RAFAELA I. R. Silva OLIVEIRA CARVALHO, MICHELE Emídio Cantídio de Oliveira Filho PAUMGARTTEN, FRANCISCO JOSÉ ROMA MACEDO, INDIRA MARIA ESTOLANO Brígida Monteiro Vilas Boas E. A. Santos Reinan Lima Santos FERRAREZI, RHUANITO S. ARGÔLO, LEANDRO ARAUJO Laura Ciribelli Borges Dominguete CAROLINE MENON, ISABELLA Santos, V.R. F. J. Rosenberg HATSUKAMI, DOROTHY K. MERCADANTE, ADRIANA ZERLOTTI Laura de Souza Araújo K. L. Carvalho Lais M. Resende Paes, Maria Cristina D ALMEIDA, ANNA CHRISTINA DE PAULA, JUNIO C.J. BITENCOURT, JOSÉ AUGUSTO PIRES M. A. Brunetto Camila Pinheiro Carvalho Silva FERNANDO RAMOS, LUIZ DE SOUSA, ROBERTO CESAR SANTOS M. F. Cunha SILVEIRA, DÂMARIS TOBARUELA, ERIC DE CASTRO Alessandro Borges Costa Anelise L. Drumond Naiara M. Ciriaco Costa, Cândido A FIALHO, SÍLVIA LIGÓRIO G. A. Lefort TEODORO, VANESSA A.M. BRÍCIO, DANIELLE GAMA F. E. D. Coleta Andre Luiz de Souza DE MELO CAROLO DOS SANTOS, MYLENA Lais Cristina de souza PEREIRA TODESCATO, ANGÉLICA FERREIRA, CARLOS GIL MOREIRA PETRY, FABIANE CRISTINA Bruno Augusto Andreotti Rosinelson da Silva Pena COSTA, RENATA G.B. SARKADI, LIVIA SIMON R. P. Schocken-Iturrino FRANCIELLI DE OLIVEIRA, POLLYANNA Marco Aurélio Siqueira da Gama M. F. Gomides SANTOS, JOSÉ THIAGO DO CARMO Patricia Amaral Sousa Tette Nadiege Pauly-Silveira Renan Campos Chisté Pinho, Lucinéia de PEREIRA, ELBA NATHÁLIA CORRÊA MOREIRA, GISELA M.M. FERREIRA, EDERLAN S. M. C. Beraldo I. M. Kawauchi Gilsara Silva MARTINS DALA-PAULA, BRUNO José Wilton Pinheiro Junior CARVALHO, ANTÔNIO FERNANDES Flavia Vitorino Freitas Maria Helena Simões Mariana Roselino Damiana Diniz Rosa PARREIRAS MARTINS, MARIA AUXILIADORA CAVALLINI, DANIELA CARDOSO UMBELINO PHILADELPHO, BIANE Ivana Cristina Lovo FELIX ÁVILA, PATRÍCIA Pablo Acácio dos Santos Souza UBALDO, JULIANA CRISTINA SAMPAIO RIGUEIRA Maria do Carmo Marinho Coli Teixeira dos Santos Daniela Cavallini Maria Carolina Santos Mendes QUILLES, MARCELA BASSI DALA'PAULA, BRUNO M. E. C. B. Guirro Dea A Martins Netto Natanael Duarte de Azevedo FERNANDES, C RAÚL, LITO JORGE Liliana Rocha Marla Manzoni Flavia Xavier Valente FONSECA, LEORGES M. CARLOS, IRACILDA ZEPPONE DINIZ, FABIANA B. Adriana H. Souza Edineia X Souza SILVA, JOSÉ BENTO B. EVANGELISTA, W P ARAÚJO, ISABELLY BARBOSA Daniel Perrone Moreira Elizeu Rossi Luisa Costa Penna Penido COSTA, KAREN ROSELINO, MARIANA NOUGALLI MENON, ISABELLA CAROLINE C. A. A. Valadão PALMIERI, HELENA E.L. Marilya Gabryella Fernanda de Sousa CONTE-JUNIOR, CARLOS ADAM G. L. Filho TETTE, P A S FILHO, PAULO ROBERTO CAMPAGNOLI DE OLIVEIR Kaesel Jackson Damasceno Fernanda Guimaraes Drumond e Silva PINTO, ROSELI APARECIDA CARVALHO, MICHELE OLIVEIRA Luiza Meller Silva KNUPP, ELIANA A.N. LEAL, CARLOS A.G. J. F. M. Silva DOS SANTOS BOA MORTE, ELBA Rinaldo Aparecido Mota Daniela C. M. Hoyos Luis Telo da Gama Marcelo Resende de Souza PAULY-SILVEIRA, NADIÉGE DOURADO DOS SANTOS SOUZA, BRUNA LUIZA REIS, ISABELLA BASTOS L L Franco Santos, R. d. G. C. d. TETTE, PATRÍCIA A S José Eduardo Brasil P. Pinto DE OLIVEIRA CERQUEIRA, ANDRESSA Rinaldo A. Mota Barbara S. Costa Maria das Graças Cardoso QUEIROZ, VALÉRIA APARECIDA VIEIRA ROSSI, ELIZEU ANTONIO MARTINS, JOÃO PAULO Wagner G. Canhestro ANJOS, MARCELO R. SOARES, JOSÉ MARIA EVANGELISTA, WARLLEY P LORDELO GUIMARÃES TAVARES, PEDRO PAULO Izabela Thais da Silva Hosye Oliveira e Vieira SILVEIRA, JOSIANNE N. MANZONI, MARLA SIMONE JOVENASSO PAULA, JUNIO CÉSAR JACINTO ROCHA JÚNIOR, VICENTE R. Paulo C. P. Lara VIEIRA, CARLA PAULO LEÃO, M.I. DRUZIAN, JANICE IZABEL Clarice Chemello Peter Bitencourt Faria Valbert Nascimento Cardoso FAULA, LEANDRO L. Josianne Nicácio Silveira THEODORO, KARINE H. MONÇÃO, FLAVIO P. E. Hoffer MOURTHÉ, M.H.F FONSECA MACIEL, LEONARDO Céphora Maria Sabarense Valeria Macedo Cardoso Geraldo Eleno S. Alves AMARAL, JOSÉ W. Viviane G. S. Castro VASCONCELOS-NETO, MILTON C. BRAGA, DOUGLAS E. Maria Lúcia Pereira BARROS, P.A.V. DA SILVA BISPO, ELIETE Andrelina Maria Pinheiro Santos Rafael Resende Faleiros MARTINS, MARIA AUXILIADORA PARREIRAS ALMEIDA, ISABELA M. BARBOSA, COSME D. Gabriela Aires Martins BASTOS DE SOUZA, MARIANA Maria Inês Sucupira Maciel Luiz F. G. Silva Fabiola de Oliveira Paes Leme ZHAO, WEI MENDES, IZABELA A. DE OLIVEIRA ALMEIDA, MARIANA VALENTE, GUSTAVO L.C. G Luzio MIRANDA DOS REIS, IZABEL Luciana Leite de Andrade Lima Nayali F. A. Reis Marilia Martins Melo Maria Bethânia Silva MONÇÃO, FLÁVIO P. E SOUZA, MATEUS ARAÚJO CASTRO W Widmer RADOMILLE DE SANTANA, LIGIA REGINA Adimilson Bosco Chitarra R. Freitas Vany Perpétua Ferraz SILVA, RANNEY K.O.J. Fiuza, J. A. Luis Guilherme D. Heneine LIMA DEUS, VALTERNEY Nathan Herszkowicz J. Y. Suda Karolina I. S. Pinto Paulo Tarso L. Botteon ANJOS, JEANCARLO PEREIRA G McCollum BATISTA DE OLIVEIRA, THÂMILLA THALLINE Samuel Giordano Maria Isabel Rodrigues Thalita F. O. Silva Antonio José Natali RAITHORE, SMITA MENDES, BENJAMIM ALMEIDA SILVA, GILSARA Délia Rodriguez-Amaya J Narciso PAULA, WASHINGTON XAVIER Marta H. Taniwaki W. Lunz C. M. G. C. Dias M. A. S. Pires DALA PAULA, BRUNO M. SOARES, SARAH ADRIANA ROCHA Jaime Amaya-Farfan R Cameron OLIVEIRA ANDRADE, MARCUS VINICIUS Roberto Thomaziello Marco A. Brunetto C. M. Sabarense Luiz Carlos Oliveira Lima SOUSA, LUCIANE SANTOS Elba N C Pereira Lilia Masson CAVANI, RICARDO SOUZA MOREIRA, CAROLINA PAULA Luiz Carlos Fazuoli A. R. Junior Ana Paula B. Moreira Giuliano Elias Pereira DA CONCEIÇÃO, MARIA DE FÁTIMA BOMFIM Rafael S. D. L. Gomes SILVA, LUIZ FELIPE GOMES Gabriel Ferreira Bartholo Karine M. Santos Ana Carolina Fávero Rita de Cássia Mirela Resende Nassur FONSECA, RAIMUNDA FERNANDES SOUZA Nilda de Fatima F. Soares FERREIRA, EDERLAN DE SOUZA Quirino, I. E. P. Sabrina Alves Ramos STARLING, MARIA DE FÁTIMA V. Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca Mario J. Avila-Campos Luis Antenor Rizzon REGINA, MURILLO DE ALBUQUERQUE JESUS, JAQUELINE SANTOS Ricardo M. D. Byrro CHIFARELLI DE OLIVEIRA NUNES, YVES EDUARDO Ingrid Rauscher Adriana A. Aquino SOUZA, ANDRÉ LUIZ DE BONFIM, GABRIEL BENEDITO ROZENDO Elton R. Cê LIMA, DANIELA PERALVA Antonio, A.G. ELIAS, THAISA ABRANTES Nelson Carvalhaes Josiane Alessandra Vignoli João P. F. Santos Luciano Manfroi I. A. Soares SOUZA, LAÍS CRISTINA DE MAMEDE, MARIA EUGÊNIA OLIVEIRA BICKEL, RAQUEL EDUARDO Pavel Kalac Batista, M. A. Naghetini, C.C. DA SILVA FRASÃO, BEATRIZ Carlos Brando Denisley G. Bassoli Marcia O. S. Gomes Roseane Batitucci Passos de Oliveira J. M. B. Oliveira DIAS, FREDERICO ALCÂNTARA NOVELLI SANTOS, WILTON AMARAL A Reche Jr PASCHOAL, FABIANO NARCISO Rosires Deliza QUEIROZ, VALÉRIA A.V. Almeida, A.A.P. DELGADO, KARINA FRENSEL Aldir Alves Teixeira Michael Irey Maria de Fátima B. Drumond D. G. Castro PIMENTEL, RODRIGO MEIRELES DE AZEVEDO Juliana Cristina Sampaio Rigueira Ubaldo DE SOUZA, RAFAEL VON SPERLING Marcelo Rocha Costa NETTO, DÉA A.M. LUIZ DE MELO SILVA, VITOR Antonio Figueiredo Délia Rodrigues-Amaya Wei Zhao Helene Pauliny PEREGRINO, ISABELA Ana Luisa Abreu Figueiredo Mario Julio Avila-Campos MAZZAFERA, PAULO CÉSAR, ISABELA COSTA Sena, Maria José Érica Nascif Rufino Vieira PEREIRA DA COSTA, MARION Nilton Oliveira Couto Silva Smita Raithore Victor José Pinto Golveia SOUZA, BIANCA SARZI DE BEATRIZ CUSTÓDIO, FLÁVIA Adriana A Aquino Carla Maria Andrade Anderson Caldeira Oliveira Jinhe Bai Márcio de Matos Coelho G. Campos MOTA, RENATA VIEIRA DA CUSTÓDIO, FLÁVIA B Andre Dechen OLIVEIRA, NEIDE JUDITH FARIA DE F. V. Parreira MARTINS, LUIZA HELENA DA SILVA Thiago Geraldo Soares Adriano L. S. Souza DALA-PAULA, BRUNO M João Paulo F Santos Eduarda Garcia Martins BYRRO, RICARDO M.D. Brunnea Stephannea de Oliveira e Silva M. T. Freitas Leonardo T. S. Rocha G. T. Dias EFRAIM, PRISCILLA M T Ribeiro SOARES, JOSÉ M. Rosemary dos Santos Conrado HASSIMOTTO, NEUZA MARIKO AYMOTO Zaine, Leandro José Ricardo Alves Adriano G. Cruz Vivian Proença Lara John Manthey Antonio Carlos P. Oliveira Maria das Dores Ferreira MARTINS, MARINA OLIVEIRA PARAÍSO LAJOLO, FRANCO MARIA Thaiza Ribeiro Barbosa Elizabeth Baldwin Caryne M. Bertollo BARROS, NARA VANESSA DOS ANJOS TONIN, ISABELA PORTELINHA Patrícia Félix Ávila REIS, GUILHERME C. L. Walter Soares Leal Karina A. Costa CASAGRANDE, M. F. SILVEIRA, PAULO TÚLIO DE SOUZA COSTA, BARBARA S. Evelyn Pinheiro de Mendonça DE OLIVEIRA PACHECO, ISABELLA CRISTINA PLÁCIDO Silvio Crestana Patricia D. Paludo Elias B. Nascimento Jr NETO, B. P. SILVA, GEISIANE SANTOS DA SILVA OLIVEIRA, FABIANO AURÉLIO SILVA, IARA RINCO OLIVEIRA, RENATA BARBOSA DA SILVA LEITE, ISABELLA MARQUES Kenneth McNabb Elson L. R. Souza J. D. V. Amaro LOUREIRO, B. A. BATISTA, JÉSSICA MAURÍCIO Vildes M. Scussel Luiz Fernando Ramos Tadeu Chaves de Figueiredo Maria Inês Dantas DE LACERDA DE OLIVEIRA, LÍVIA Elizabeth Pacheco Batista Fontes PUTAROV, T. C. DE ANDRADE, SARA ADRIÁN LÓPEZ Karina Koerich de Souza
Qualidade Aminas Bioativas Poliaminas aminas biogênicas histamina Café Alimentos Pós-Graduação Pescado curcuma antioxidante Antimicrobiano Tiramina Saúde Educação vinho Análise laranja Metodologia analítica Carbamato de etila queijo frango Ciência de Alimentos aguardente de cana bioacessibilidade metodo analise atividade antioxidante Concurso cacau Produção AVALIAÇÃO processamento Leite antocianina uva Aguardente Hortaliças Leite Humano controle de qualidade mel metais Aminoácido estabilidade queijo ralado professor titular Dieta Radiação gama leite cru LC-EM/EM Ração cancer armazenamento torrefação aminas conjugadas cachaça espermina determinação atuns cogumelo Fermentação sinefrina nitrato banana intoxicação soja atum Peixes espermidina Segurança contaminantes autenticidade peixe metodologia extração Serotonina academia ração animal pigmentos curcuminóides prolina cromatografia líquida oxidação alface americana Ovos fenólicos nitrito chocolate Cloranfenicol minerais mercúrio influência cromatografia resíduos atividade de água pesquisa cobre café solúvel segurança alimentar cerveja Iniciação científica cafeína brotamento Progressão triptofano alface Frutas voláteis carboidrato Carne Suína Maracujá Beta-caroteno aspectos toxicologicos oxidação lipídica Cor minimamente processado Sorgo autoavaliação Corantes naturais Dieta Enteral células somáticas Método anfenicois flavor carne feijão-caupi Prêmio Química leite bovino amadurecimento Suco de laranja Propriedades funcionais promoção crescimento FRUTAS TROPICAIS Salmonela Salsicha Fígado Bovino Salame analises físico-químicas microbiota adoçantes Curcumina antibiótico análise sensorial Carne Bovina Banca doce de leite adubação saúde pública análise cromatográfica corante natural leite fermentado composição couve Aflatoxina CLAE ÁCIDO LINOLÉICO CONJUGADO Histamine teores nitrosaminas aditivos microbiologia soro de queijo enterobacteria ácidos graxos agricultura urbana Ácido Graxo Molho de soja milho Levedura alimentos funcionais maturação camarão acadêmico Huanglongbing queijos Nutrição ureia Sustentabilidade Espectrometria de Massas características físico-químicas CG MS isolado proteico de soja nitratos cianeto bioquímica bebida amido Temperatura Água proteína tomate soro metanol corantes sintéticos compostos voláteis N-nitrosaminas queijo artesanal Enxaqueca jacaré hidrolisados Urucum Lípides Adulteração Compostos bioativos nitritos ISO 17025 Curcuma longa Manteiga CL-EM/EM queijo minas Contaminação botão floral cenoura Curcuma longa L feijão ácido fenólico iogurte marolo pesticida qualidade de alimentos Composição Química Risco carne de frango comercializados acrilamida agua de coco Leite Materno aves Bacteriocina Quality nitrosamines N-nitrosodimetilamina Comparação formação bixina Mexilhão Palestra curcuminóides fenilalanina edulcorantes encapsulamento Professor Associado Doutorado Professor Adjunto síntese desodorização probiótico ingestão gamma radiation Enterobactérias organicos Estresse Hídrico Cultura de tecido streptococcus mutans análise microbiológica queijo mussarela Germinação acreditação de laboratório compostos fenólicos Ensino Docência Tecnologia toxicologia nutrição enteral HPLC Produtividade feniletilamina Cárie Acreditação Gestão da qualidade bico de mamadeira soro de leite alimentação Staphylococcus produtos Vigilância Sanitária safety Tratamento Térmico Nisina Sthaphylococcus aureus polifenoloxidase salame tipo italiano Fígado Óleo de soja congelamento Bacon bactérias ácido láticas pôster CNPq Açaí farelo de arroz Agrotóxico Fibras seleção pigmentos in metro acreditação laboratório qualidade higienico-sanitaria Peito de Frango frango corte higiênico-sanitária Vegetais Maillard trevo roxo irradiação frango de corte refeiçoes prontas panificação Pipoca Evolução sistema modelo queijo frescal Escurecimento enzimático fórmulas infantis enterotoxinas peroxidase CAPES Cromatrografia análise multivariada efeito adverso Produtos cárneos faculdade de farmácia Pseudomonas fluorescens Frangos sausage micotoxina metabolito microbiano proteólise cromatografia gasosa espirulina Livre Docência professor doutor Segurança Nutricional Bioativos Avaliação de risco Colheita Cultivar suino carne mecanicamente separada Campylobacter bebidas alcoólicas ferro Purificação Refrigerante limão qualidade microbiológica triptamina Medicamentos tucupi Lactobacillus passifloras reação de Maillard açafrão Characterization influence microbiológica Alimentos infantis Consumo alimentar Aproveitamento físico-química Legislação geléia Pseudomonas turmeric antibacteriano mamão Vitis vinifera Arroz ICP-MS aspartame silagem Depressão IMAO Técnicas fluorimétricas Staphylococcus aureus lactococcus qualidade nutricional Arginina análise de componentes principais subproduto Abacaxi pão de queijo Própólis leite resfriado laticínios omega-3 Etanol multimistura jussara Seleção Doutorado artigo científico agrárias Desempenho Professor Assistente Brasil fraude Mestrado 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em pó Minas Gerais indústria conserva amendoin micro ondas sistema lactoperoxidase Indústria alimentos lactação salames metodologia nalítica oleoresina calo Cloreto de dansila suco digestibilidade casca aterogenicidade vinagre Madeira Medicamento farinha origem animal anona bases voláteis totais lisina disponível nipples participação inseto Doce gordura Maciez Tanino ultrassom polén Periódicos Farmácia Tendências intolerância Ninidrina par iônico deposição Zinco dieta vaca pH coalho grau alcoólico ocorrencia Biofilme Avanços Toxina leite pasteurizado Profile Otimização reações flora enterobacteriana resistência Orientações N-nitrosodimethylamine approaches preliminar condições Atividade controle kinetics Enzyme métodos isotermas estratégia Redução Monitoramento índices 5-HMF Estudo Padronização pré-tratamentos compostos sulfito Refrigerante de laranja vísceras ácido protocateico synephrine Embutido meotodo Salmonella choleraesuis conservantes milho verde Microscopia small animal feed sweetener intense sweeteners Migraine percepção sensorial alterações Normas filé de peixe congelado Effect Comparison nitrate Umidade relativa N-nitrosamines Eggplant neoplasma Solanum lycopersicum losartan Innovation pêssego voltametria luteina erva de sal Microextração líquido-líquido dispersiva queijo Minas curado Umbu DNA cometa DES requeijão Corante Caramelo self service Chumbo maçã Tremoço Obesidade buttermilk Anemia Retinoblastoma hidromel Filme qualificação DINTER Plantas Aromáticas pesquisador Comissão Alecrim minimamente processada vitamina C piscicultura Lactococcus lactis lactis Musa acuminata x Musa balbisiana Cocos nucifera inflorescencia da bananeira Curcma longa promoção da qualidade Desnutrição Síndrome oils poultry changes during congelados uso clínico chester corantes azuis Íons Fried tilápia qualidade de água papaina levels added monotoring engarrafada Control SIMULTANEA Industrializados sanitárias soluções pescado congelado containing desorção sorvetes qualidade de óleo OLEOS fluorimétricas Fungicidas Taxa lisina Departamento de Alimentos Departamento de Análises Clínicas formados xarope aroma infra-vermelho coliformes curcuminoid pigments teor alcólico leite UHT Trigonelina defeito Gema dogs Salmonella Typhimurium bebidas lácteas acroleina óleo de girassol efeito matriz filmes comestiveis estimativa ingestão metabolismo intense sweetener alitame projeto methods produtos tipo bacon nitrite N-nitosamines alfa veneno octopamina desmetoxicurcumina atividade inibitória nutricional value óxido nítrico HCA Yacon nanomaterials Prebiótico aminoxidase trabalho premiado trabalho apresentado substâncias bioativas alternariol sacharomyces Tagetes patula L Trigo Lipase substituto de gordura flavonóides rendimento de corte ruptura cadeia frio copigmentação concentrado protéico de soro inflorescência bananeira reologia almoço manga corantes artificiais composição centesimal inspeção estadual corantes Beta-lactâmico Caiman yacare pressão hsrostática Novos Produtos aterosclerose di-tripeptídeo mirtilo cão cervejas produtos naturais chia inflamação membrane cambuci implante intraoculat Patente biotransformação hepática Gilson Ramaldes qualidade seleção excelencia docente UNICAMP veterinária minter Credenciamento Vulnerabilidade Recursos Genéticos Processamento produtos origem vegetal Embrapa instalações industriais Orientação Orgânica imunologia Internacional Científico Araticum Prevalência DERIVAÇÃO Fitato Chupeta putrescina umbigo da banana Lactococcus lactis cremoris substancias voláteis inativação enzimática serviços de alimentação Retinol leite esterelizado camundongo gnotobiótico rede laboratório anticancerígena choque potatoes meat cucuminóides prata banana solanacea family qualidade peixes determination Psicultura Estudos poliamida lambari Contribuição bromelina methodology comercializada tuna Percursosres quantitativa odontológicos leste pasteurizado produzida Congelado Cellulose Vibrio Cholerae commercialized pigments Exigências milho de pipoca comercializadas Traira Batata ensaio hidroclorotiazida hidrodestilaçào lactococcus lactis ssp cremoris Deterioração Escherichia coli Cabernet Sauvignon Merlot vida de prateleira coximento Processamento mínimo deodorization Chemistry pigmentos naturais orange products milano microflora extrato café concentrado CONVENCIONAL poedeira Exportação 5-HTP maceração artesanal músculo Idosos adoçante de mesa fruta do conde psicotrófico sucralose DISSERTAÇÃO monoamina oxidase antidepressivo derivados measuring enzyme activity Saccharum officinarum L microbiana rotulagem Rendimento microextração LDL receptor escorpião aging compostos antiinflamatórios ratos pacientes cigarro Bifidobacterium smoked vortex-assisted liquid-liquid microextraction jackfruit wood starter mandioca Minicurso editais ácido ciclopiazônico cloreto de calcio Oenococcus cultura de tecidos descafeinação Calendula officinalis L. centeio extrato Análises Forenses aldeídos Banco de dados Salga sulfonamida contagem microbiana raio-imuno-ensaio jambolão unidade de alimentação Cromatografia a gás Nutriente light CHÁ Pseudomona fluorescens dsenvolvimento de produtos Boas práticas de fabricação tanque refrigerador óleos essenciais alcoolemia Fatores antinutricionais Biofortificação gastrectomia fármaco Ovelha peptídeos Propriedade Intelectual anticolinesterase suplementação Etoposídeo destilados Fluorescência valoração biscoito resistência microbiana promoção ao doutorado poliaminoxidase modelo carneo Marcelo Santoro Reconhecimento acadêmico tabaco tecnologias socioambientais Excelência estágio probatório Docente Ecologia indigeno modelo Biotecnologia AQUICULTURA Departamento Bioquímica PROFESSOR VISITANTE professor substituto musica e artes cinética Música biodiversidade atividade funcional Planejamento Interdisciplinaridade sustentabilidadae ácido orgânico Musa x paradisíaca produtos à base de frango sorvete mcp Banco de Leite Humano desenvolvimento tóxico controling Assessment queijo tipo Minas aplicação lactococcus lactis ssp lactis Cabernet Frank potássio coração psicrofilicos microbiota psicrotrófica propagação grãos defeituosos cultivo in vitro carotenóides Indicadores animal estimação Angiotensina jurubeba stevia spermidine serotonin xucrute TLC oleoresin sem flavor GC-MS fumo Revisão Hipertensão value added Quantidade ácido tenuazônico Aspergillus ochraceus catalase Ácidos clorogênicos alho Gelo amargo fermentados Embalagem camomila hortifruticula Saponificação ratos Wistar eletroforese capilar extrusao Bioequivalência Euterpe edulis M. transferência tecnologia permeabilidade extensão marcadores métodos separação instituição Farmacia Social planejamento estratégico Plataforma Sucupira inovação Tendência profissional antocianidina spme produtos de panificação comprimido benziladenina Textura cálcio thaumatin Spermine Idoso Nitrato Redutase massas congeladas erva-doce Análises Clínicas restaurantes self service sal Lactuca sativa cloreto de sódio glycyrrihizin 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