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Erika Endo Alves
http://lattes.cnpq.br/4791274438544389
Última atualização do Lattes: 13.04.2025
Unidade:
Instituto de Ciências Agrárias
Departamento:
ICA-Instituto de Ciências Agrárias
Nomes de citação:
ENDO, E. / ALVES, ÉRIKA ENDO / ALVES, É.E. / ENDO, ÉRIKA
Gráfico de Produção Bibliográfica
Gráfico de Orientações Concluídas
Produção Bibliográfica
Artigos Publicados
(24, 25% com DOI)
+
Demais Tipos de Produção
(10, 0% com DOI)
+
Trabalho em Eventos
(50, 0% com DOI)
+
Orientações Concluídas
Mestrado:
5
Doutorado:
0
Pos-Doutorado:
0
Outras:
27
Propriedade Intelectual
Produto Tecnológico
(1)
+
Ano
2007
Título
filme antiescurecimento para emprego em alimentos
0 Especialidades
Por ordem de relevância
Nome da especialidade
(número de vezes que aparece no Lattes)
Coautores
Total: 207
Professor da UFMG (35)
Externo Identificado no Lattes (20)
Não identificado (152)
Soraia Vilela Borges
Luciana Albuquerque Caldeira Rocha
Roberta Torres Careli
Claudia Regina Vieira
Milton Nobel Cano Chauca
Irani Pereira Santos
Nilda de Fátima Ferreira Soares
Neide Judith Faria de Oliveira
Vânia Madeira N Policarpo
Maximiliano Soares Pinto
Nilton de B Cavalcanti
Janaína Teles de Faria
Cirila Ionara Almeida Araujo
Gisele Poleti Mizobutsi
Maryelle Cristina Souza Aguiar
jocilane pereira de oliveira
Thaís Inês Marques de Souza
Mariuze Loyanny Pereira Oliveira
Márcia Farias Andrade
Stéphane Louene Sousa Silva
Aline Gonçalves Cruz
Lohanne Franciele Damasceno Martins
Raquel de Melo Costa
VALÉRIA PAULA RODRIGUES MINIM
Danielle Augusta Alvarenga dos Santos
Edimar Aparecida Filomeno Fontes
Josane M Resende
Sandra Regina Gregório
Rute Quélvia de Faria
Marielly Maria Almeida Moura
Luís Phelipe dos Santos Alves
Susan Silva Miguel
Laydiane de Jesus Mendes
Caroline Liboreiro Paiva
Alana Paula Amaral Faria
Walesska de Souza Nunes
Juliana Pinto Lima
Luana Michelle de Melo
Fernanda Travassos de Castro
Sandro Braga Soares
Nathália Ramos Melo
Ana Clarissa dos Santos Pires
BRUNA MARA APARECIDA CARVALHO
Élida da Conceição Jorge
Maria Fernanda Lousada Antunes
Igor Viana Brandi
Fabiana Ferreira
Maria Paula Junqueira Gonçalves
Florence Taciana Veriato
Hugo Calixto Fonseca
Kênnia Karolline Gonçalves Pereira
Patiely Nátilla Aparecida Souza
Daiane Coutinho Rocha de Carvalho
Raquel Rodrigues Soares Cabral
Amanda Freitas Silva
Vinícius Gomes da Silva
Sidnei Tavares dos Reis
Luiz Fernando Rocha Botelho
Valéria dos Anjos
Lize de Moraes Vieira da CUNHA
Washington Azevedo da Silva
Aline Iamin Gomide
Aurélia Santos Faraoni
Solange de Sousa
Neuma Maria de Souza Pinheiro
Michele Correa Bertoldi
Aline Cristina Arruda
Miriam Aparecida Pinto Vilela
Tarcísia da Silva Almeida
Marney Pascoli Cereda
Mônica Patrícia Maciel
Érica Regina Daiuto
Elizete Amorim
Cristina Maria Lima Sá Fortes
Bernardo A Marcussi
Alcinei Mistico Azevedo
fábio gomes de matos
Levi Fraga Pajehú
Luis Antonio Minim
Wagner Ferreira da Mota
Edson Fagne dos Santos
Shirley janaine Barbosa
Vitor Hugo Santana de Moura
Mara Jane da Rocha
Olivia Daniela de Souza
Carla Adriana Ferreira Durães
Keila Christina Trindade Santos
Victor Lucas Fernandes
Alciane Batista Antunes
Márcio Pereira Campolina
William James Nogueira Lima
Maria Nilfa Almeida Neta
SANTOS, WAGNER FABIAN GONÇALVES
Alcides Ricardo Gomes de Oliveira
PINTO, MAXIMILIANO SOARES
Aline Azevedo Damico
Julia Ferreira da Silva
Aline Fonseca da Silva
Handerson Leonidas Sales
Marta Batista Ramalho
Fausto Makishi
COSTA, CÂNDIDO ALVES DA
André Luiz Mendes Athayde
Bernardo Marcussi
ROCHA JÚNIOR, VICENTE RIBEIRO
Luciana Castro Geraseev
Vicente Ribeiro Rocha Júnior
RENATA CAROLINE VIEIRA CARNEIRO
Crisberg Luan Marques da Silva
Anna Christina de Almeida
Dalton Rocha Pereira
et.al
Thalita Cordeiro Santos
Míriam Andrade Santos
Rolf Puschmann
Valtania Xavier Nunes
Lucas Borges Ferreira
OLIVEIRA, MARIUZE LOYANNY PEREIRA
Aline Fonseca
JOSÉ FÁBIO SOARES
Livia Vieira de Barros
Rodolpho Cesar dos Reis Tinini
Nilton de Brito Cavalcante
Fernanda T Castro
Adriana Leandra de Assis
Josane Rezende
Vânia Nunes Madeira Policarpo
Sérgio Henrique Sousa
Claudinéia Ferreira Nunes
Ivan Pires de Oliveira
CHAUCA, MILTON NOBEL CANO
Leonardo José Camargos Lara
RODRIGUES, NICOLY
Stanley Schettino
Mário Marcos Piratello Freitas de Souza
SILVA, TATIANE PEREIRA DA
MACHADO, CLAYSSE APARECIDA ALVES
SILVA JUNIOR, DELACYR BRANDÃO DA
SOUZA, A.A.
PENNA, CLÁUDIA FREIRE DE ANDRADE MORAIS
BRITO, O.G.
FARIA, ALANA PAULA AMARAL
CARNEIRO, J.E.S.
Vanderli M Oliveira
ASPIAZÚ, I.
DAVID, A.M.S.S.
Leilany Lopes Silva
CARVALHO, A.J.
Karolina Soares da Silva
SILVA, M.B.O.
Débora Souza Mendes
Joanes Pereira Andrade JUnior
CARVALHO, ABNER JOSÉ DE
Ignácio Aspiazú
Zenóbia Cardoso dos Santos
Paloma Cristina Mota Durães
Joelma Carvalho Martins
Juceliandy Mendes da Silva Pinheiro
Anunciene B. Duarte
Gabriel Sthefano Lourenço Pereira
MARTINEZ, RUTH IRENE ESPINOSA
Antonia de Maria Filha Ribeiro
CARVALHO, MÁRCIO HENRIQUE RODRIGUES DE
Isabelle Maria Alves Meneses
Laura Francielle Ferreira Borges
GOMES, JOANNI DA CRUZ
Adriana Gonçalves Freitas
REIS, ALVIMARA FÉLIX DOS
Alvimara Felix dos Reis
Lilian Ferreira Neves
ANTUNES, ALCIANE BATISTA
Fernando Gomes da Silva
Marielen Lopes Campos Mota
Felipe Shindy Aiura
RIBEIRO, ANTONIA DE MARIA FILHA
Kátia Francielly Bezerra
VIEIRA, CLAUDIA REGINA
CALDEIRA, LUCIANA ALBUQUERQUE
Edson Hiydu Mizobutsi
Daiane Batista Silva
Sarah Oliveira Nobre
Marcus Leonardo Figueiredo Silva
Andréia Braga Inácio
Maria Luiza D'Almeida Casaro
ALVES, PABLO FERNANDO SANTOS
Ernane Ronie Martins
BRITO, ORLANDO GONÇALVES
Danielle Soares Malveira
Hélder dos Anjos Augusto
DAVID, ANDRÉIA MÁRCIA SANTOS DE SOUZA
Carlos Alexandre de Oliveira
Júnio Cota Silva
ASPIAZÚ, IGNACIO
AMANDA LETÍCIA ARAUJO SANTOS
Paulo Sergio Nascimento Lopes
CARNEIRO, JOSÉ EUSTÁQUIO DE SOUZA
Bruno Zoia Montanari
Eduardo Robson Duarte
SILVA, MARINA BORGES DE OLIVEIRA
Lucas Jonathan Martins Ribas
Wilson Rodrigues Pinto Júnior
Kelia Naiara Soares Santos
Marilda Teixeira Mendes
Ana Prudência de Assis Magnavita
GAMA, ALDENIR TEIXEIRA DA
Maria Auxiliadora Pereira Figueiredo
Sibelli Passini Barbosa Ferrão
31 Palavras Chave
utilizadas pelo professor
Desidratação
snack
embalagem ativa
Batata baroa
Escurecimento enzimático
néctar de laranja
Conservação
Qualidade
processamento mínimo de hortaliças
Cucurbita pepo L.
Filmes aromatizados
Batata
polifenoloxidase
análise sensorial
Annonaceae
co-cristalizado
aroma
chilling
atividade de água
divulgação científica
Alimentos - qualidade
caracterização sensorial
polpa
package
Umbu
biotecnologia
Spondias dulcis
A. squamosa L. x A. cherimola Mill.
Co-cristalização
alimentos
Musa spp.
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