Leorges Moraes da Fonseca http://lattes.cnpq.br/8471533951627724

Última atualização do Lattes: 08.05.2026

Nomes de citação: FONSECA, Leorges Moraes / FONSECA, LEORGES M. / FONSECA, L.M. / FONSECA, LEORGES MORAES DA / FONSECA, LEORGES / DA FONSECA, LEORGES MORAES / MORAES DA FONSECA, LEORGES
  • Processos ou Técnicas (3)+
    • Ano
      2011
      Título
      Método para produção de spirulina usando soro lácteo clarificado
    • Ano
      2005
      Título
      Fractionation of whey proteins by complex formation- US Patent n. 6,900,290
    • Ano
      2004
      Título
      Processo para produção de conservante químico em forma de comprimidos para conservação de leite e outros produtos (Aplicação de Patente Brasileira PI 0404732-0; 27/10/2004)
  • Produto Tecnológico (1)+
    • Ano
      2000
      Título
      Tecnologia de fabricação de queijos com baixo teor de gordura
  • Software (1)+
    • Ano
      2000
      Título
      Banco bibliográfico gerenciado: tecnologia e inspeção de leite e derivados
  • Trabalho Técnico (5)+
    • Ano
      2017
      Título
      Laudos Técnicos de determinação de índice de CMP para verificar fraude por adição de soro de leite proveniente da fabricação de queijo ao leite
    • Ano
      2004
      Título
      Parecer técnico sobre ocorrência de soro de queijo no leite produzido pela Cooperativa Agropecuária de Divinópolis
    • Ano
      2002
      Título
      Assessoria científica-Setor de Leite-DIPOA- Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
    • Ano
      2002
      Título
      Laboratórios de tecnologia e inspeção de produtos-montagem e administração
    • Ano
      2000
      Título
      Laboratório Independente para análises rápidas de leite e derivados

Patentes retiradas do banco de dados da CTIT/UFMG

Nome da especialidade (número de vezes que aparece no Lattes)
Mônica de Oliveira Leite Marcelo Resende de Souza Mônica Maria de Oliveira Pinho Cerqueira Cláudia Freire de Andrade Morais Penna Ronon Rodrigues Cristiana Salaberga Procópio Fonseca RONON RODRIGUES Mônica Maria de Oliveira Pinho Cerqueira Adriano França da Cunha Joaquim Eustáquio de Souza Amado Mônica de Oliveira Leite NAIARA MILAGRES AUGUSTO DA SILVA Fernando Nogueira de Souza M M. O. P. Cerqueira Jorge Rubinich Rosemary S. Conrrado Maria Carolina Pais Pinto de Oliveira TAYNARA ROZA Silvana de Vasconcelos Cançado Robert L Bradley Jr Teófilo José Pimentel da Silva Eduardo Carvalho Machado Renaldo Travassos Martins Elisa Helena Paz Andrade Camila Nair Batista Couto Luiz Paulo F. de Bastos Elisa Helena Paz Andrade Fernanda Mallet Soares Claudia F. A. M. Penna João Paulo A. Haddad R Rodrigues Iran Borges Raíssa Macaron Longo Gustavo Cardoso Ribeiro LILIANE DENIZE MIRANDA MENEZES SOUZA, M.R. Carla Ferreira Soares Lidia Cristina Almeida Picinin Elisamara R. Campanha Isabela L. S. Gomes PENNA, C. F. A. M. Arianna Drumond Lage Nelio Jose de Andrade Luiz Ronaldo de Abreu Celia Lúcia de Luces Fortes Ferreira Marcia Elisa Rezende Fortini Leonardo B. Acurcio Fernanda Mallet Soares Letícia Fonseca Ferreira Eduardo Xavier Wagner Luiz Moreira dos Santos Marcelo Resende de Sousa Resende, Maria de Fátima Silva Betânia Francisca dos Santos Carla Ferreira Soares Wagner Luiz Moreira dos Santos Joana Ferrez Castro Leonardo Andrade Leite José Maria Ferreira ANDRADE, E.H.P. Fernando de Almeida Costa Feijó Bruna Maria Salotti de Souza Eduardo G. Esteves Cláudia F. Viana Wanessa Luciene Fonseca Tavares Vicentini Daniela Cristina Solo de Zaldivar Ribeiro Elisa P. Andrade Lilian Viana Teixeira Cristiane Alves M. E. R. FORTINI Nélio José de Andrade Fabiane Angelica de Paiva Paula I. M. TOALDO Cláudia Freire de Andrade Moraes Ivani A S Quintaes Patrícia Mara de Azevedo Guido Rogério Mendes Cavalcante Karyne Mourthé Miranda Maria Marli Pereira Araujo Fábio Nepomuceno Pereira Jr. Soraia A. Diniz Luciana Castro Geraseev Rafael Alves de Azevedo Leticia de Almeida Clementino Jacques Robert Nicoli Fernanda Andrade Pinto Cláudia Freire Andrade de Morais Penna Denise Ribeiro de Freitas L R ABREU ISABELA NEVES DE ALMEIDA Júlia P. M. Heringer Juliana C. S. Rigueira Ivan Barbosa M Sampaio Regina Marcia Bahia Paiva Júnia P. Teixeira Ana Helena de Mendonça Octávio Rossi de Morais Juliana Soares Lima Dalila Lapinha Silva Oliveira Luiz Gonzaga Guedes Neto CAMPOS, SÉRGIO V.A. NETO, HABIB ASSEISS RIBEIRO, DANIELA C.S.Z. Maria Malli Pereira Araújo Marcos Xavier Silva Renata Maria Barbosa de Souza Fabíola Fonseca Ângelo Nivaldo da Silva R. B. HOFF MARCO ANTÔNIO GUERRA Renata de Paoli Santos Laura Misk de Faria Leonardo Ribeiro Borges Tania Maria de Oliveira Leite Maria Aparecida Vasconcelos Paiva Brito Paulo Roberto de Almeida Costa João Victor Alves Santos Mendonça Fabiane Angélica de Paiva Paula Maria Beatriz de Abreu Glória Breno de Oliveira Silva Antonio F. Carvalho Liliane D. M. Menezes Bianca Seridan de Assis Mateus Fagundes Lopes Renison Teles Vargas Maura Regina de Almeida Cláudia Antônio Versiani Paiva Felipe Gonçalves Ferreira Silva F. P. PAULA César Osmin Hernandez Gamez Helena Ferreira Lage Moisa Medeiros Lasmar Layla Xavier Teixeira D. S. RODRIGUES Tales Lelis Resende Moura, Maura Regina de Almeida R. F. Brito CONRRADO, ROSEMARY S. Ana Luiza da Costa Cruz Borges Maria Juliana Silvestre de Sá G. L. C. Valente Paula Rita Lobato Valéria Almeida Maura Regina Almeida Aline Cristine Souza Lopes Simone Machado Mendes de Souza DINIZ, SORAIA A. Cláudio Antônio Versiani Paiva SOUZA, FERNANDO N. Fernanda Andrade Pinto Cosme D. Barbosa Rebecca Procópio Fonseca Ângela Maria Quintão Lana FORTINI, MÁRCIA E. DE R. Mariana Moraes Falcao LARISSA ARAÚJO GODOY PEREIRA, MARIANNA DE PAULA MARTINS Ricardo Reis e Silva Carlos Estefenson Ribeiro Júnior Rejane de Castro Fernandes CLÁUDIA FREIRE ANDRADE MORAIS PENNA Ronaldo Braga Reis Carina de Araújo Lima Paula Izabella Alves da Rocha Bárbara Cardoso da Mata e Silva Carlos Stefenson Ribeiro Júnior LIMA, JULIANA S. Maíra Mesquiari D. L. S. Oliveira Roane Pena Viegas Magali Soares dos Santos Pozza Renison Vargas Teles Robson J. C. F. Afonso Luciana Albuquerque Caldeira Moísa Medeiros Lasmar Júlio C. C. Silva ALEXANDRE PENNA Carla M. Pittella MARIA LUISA DE PAULA RODRIGUES LUZ Sousa, Simone Machado Mendes Luiz Simeão do Carmo Anna Christina de Almeida LEITE, MÔNICA O. M J S SÁ BRITO, JULIO CESAR MOREIRA F N PEREIRA JR M. X. Silva F M SOARES MARILDE T. BORDIGNON-LUIZ E C Machado EMANUELLE FERNANDES GONCALVES S. A. DINIZ M. I. C. Ferreira Annatachi Botelho Jardim Fábio Nepomuceno Pereira Jr Valéria Sampaio Costa Salomão Maria Izabel Carneiro Ferreira Fernanda Mallete Soares Alan M Borges M. T. Bordignon-Luiz Cibelle A Rocha Ferreira Maria Pia Souza Lima Paiva Guimarães Marion Ferreira Gomes A. M. Silva Fernanda M Soares R M B Paiva Maria Crisolita Cabral R T MARTINS Maria de Fátima Silva Resende Cristiane V. G. Ladeira Gislaine Maria Resende M B A GLÓRIA Carolina Julia Costa Saraiva Maura Regina de Almeida de Moura RANKIN, S.A. Cristiane V. Ladeira Silvana Vasconcelos Cançado Fernando Ferreiro Pinheiro RANKIN, SCOTT A. L. M. MELGAÇO Fernada Andrade Pinto Júlia B. A. Asseituno Marina Pinto Coelho Lameiras SCHOENFUSS, TONYA C. Letícia de Almeida Clementino Murta Armando Mattos de Carvalho CAO, MINGKAI Maria Aparecida A. P. Brito L S do CARMO CRISTINA SALABERGA PROCÓPIO FONSECA Alexandre Gobesso Fabiola de Oliveira Paes Leme Jacques Robert Nicoli Jamaira Ferreira Veras Danilo Barbosa Ferreira SOUZA, MARCELO R. Júlio Brito BASTIANETTO, EDUARDO J.C. Baffa Junior Cláudia Azevedo L. G. LADEIRA GLORIA, MARIA BEATRIZ A. Mônica Maria Oliveira Pinho cerqueira A. C. C. Lopes DE SOUZA, MARCELO R. Andreia Kelly Roberto Santos a h mendonça ANDRADE, ELISA H.P. Isabella Maciel Costa C. V. Ladeira Norberto Mário Rodrigues Célia Lúcia Luces de Fortes Ferreira A. P. Madureira RESENDE, FRANCIELE A.M. F. L. Bicalho C.R.T. Júnior Filipe Lage Bicalho José Renaldi Feitosa Brito L. Araújo Maria Aparecida V. P. Brito R. C. Figueiredo LOPES, ANA C.C. F. P. C. Santos CERQUEIRA, MÔNICA M. O. P. A. G. Fernandes Guaraciaba Zaira Moreira Santana João Paulo Haddad Fabíola Fonseca Ângelo Márcia E. R. Fortini VIANA, CLAUDIA F. C. S Ribeiro Júnior Geraldo Márcio da Costa Robert L. Bradley, Jr. R. Freitas Álvaro C. Nunes Bruna M. S. Souza FONSECA, SUZANA HORTA A. C. R. Santos ASSIS, DÉBORA CRISTINA SAMPAIO DE Ana Cláudia Brandi Ferreira J. Y. Suda Daniela S Reis Bruna Vieira de Lima Costa MARÇAL DA SILVA, ANDRÉIA SILVA, MARCOS X. JANUARIO, GABRIELA BATISTA Eduardo Gonçalves Esteves S; V. A. Campos PAULA MADUREIRA, ANA Maria Silveira Costa DE PAULA MARTINS PEREIRA, MARIANNA T. O. Santos MARIA SALOTTI DE SOUZA, BRUNA R. M. E. Arantes CERQUEIRA, MÔNICA M.O.P. Andrea Melo Garcia Oliveira Romilda Aparecida Bastos Monteiro de Araújo ALMEIDA, VERA LÚCIA DE Dalila Lapinha Silva Oliveira MARIA QUINTÃO LANA, ÂNGELA Nivaldo da Silva Gaby Patrícia Teran Ortiz ROBALLO, ENRIQUE NOGUEIRA Flávio Parrela Maia Letícia Fernandes de Oliveira FURST BRITO, ROMMEL R. M. D. Nardi Elaine Maria Seles Dorneles Sônia de Oliveira Duque Paciulli Leonardo Araújo Janderson Tolentino Silveira CHAVES FIGUEIREDO, RANIER CHAVES FIGUEIREDO Dalila Lapinha Silva Oliveira Renato Nazaré Alves Natalia Guarino Souza Barbosa Sergio Vale Aguiar Campos Erika Duarte Hemilly Cristina Menezes de Sá RESENDE DE SOUZA, MARCELO L S RAPINI Flavio Gonçalves de Oliveira S.A.O. Veríssimo Luiz Gonzaga Guedes Erika L. Duarte LUCAS COSTA VALENTE, GUSTAVO Bruna V. L. Costa Isabela Rocha Menezes Guilherme Rocha Moreira Luciana B. M. Kottwitz Renata Maria Barbosa de Souza SOUZA, BRUNA MARIA SALOTTI DE Ana Cláudia Brandi Ferreira Eloisa de Oliveira Simões Saliba Ana Tereza Bittencourt Guimarães Cássio Roberto Melo Camargos Maria Crisolita C. Silva Marcelo M. Santoro Maximiliane Alarvase Zambom Luciana O. Fariña NATÁLIA C. COUTINHO Laura Misk de Faria Brant Hemily Cristina Menezes de Sá OLIVEIRA, DANIEL A. Hâmara M. Souza NORBERTO MÁRIO RODRIGUEZ DE ASSIS, DÉBORA C.S. Lauriane S. Silva Mariana Moraes Falcão Márcia Elisa de Rezende Costa A. F. Drummond RIBEIRO, D.C.S.Z. Adriana Tassinari M M. O. P. Cerqueira R. D. Castro Ricardo Mazon Colleta SANTOS, V.C. resende Clarice Gebara M. S. C. Tenório ALVES, RONNIE C.O. Lívia Maria Leite Costa Rafahel Carvalho de Souza Fabiana Paiva Coelho Santos TAVARES, WANESSA L.F. Arianna Drummond Lage Luiza Santos Neto Bolivar Nobrega de Faria Vany Ferraz Sérgio Rubens Veiga Soares A. T. B. Guimarães Paula J. Malagole Marcel Mendes Reis LEONARDO ARAUJO M. A. Zambom Valdirene J. Neves Ran Fan Lidiana Tair Isabella Caixeta Winter L. B. M. Kottwitz Miguel Houri Neto Liana Lara Lima Patrícia Guimarães Pimentel Gabriela Plefk H. S. Milaneze Elisa Andrade Darci Rodrigues da Veiga José Chagas da Silveira I. M. Costa J. S. Lima R. Arante M V O NEVES Fonseca,Leorges Moraes Cláudia M. Penna S. M. Fafá V. P. Santos Jamaira Ferreira Veras R. Drummond F P VELOSO Silvana de Vasconcelos Cançado S. H. C. Sandes D. C. S. Assis A. Mendonça L G Guedes Neto José Aparecido Martins da Silva T M L SILVEIRA FERREIRA, DIÊGO S. HOFF, RODRIGO B. J. E. G. Gomes Daniel Rezende Xavier José Renaldi Feitosa Brito Manoel Lúcio Pontes Morais Rafael Resende Faleiros TOALDO, ISABELA M. L. M. M. Magalhães Franciane Bastos da Silva Leite Matheus D Coelho Nauto Martins Ana Moutinho Vilella Machado BORDIGNON-LUIZ, MARILDE T. T. B. A. Miranda C. Faturi Marcondes Coelho de Carvalho Fernanda C. Magalhães L. S. Silva PICININ, LIDIA C.A. I. C. N. Coelho R. Batista Viana Renata D. Castro Fabíola Fonseca Ângelo Wagner Vicente Rodrigues de Almeida PENNA, CLAUDIA F.A.M. G. Rocha Moreira Felipe M. Sant'Anna Maria Juliana Silvestre de Sá Fernanda Faria Quadros MONÇÃO, FLAVIO P. Greg Barrett-Wilt Marcela Nogueira S. C. Ávila Teófilo A C Cruz Maria Edinice S. S. Rodrigues Joana Ferrez de Castro BRAGA, DOUGLAS E. Song Qu Cecília Melo Vasconcelos N. G. Souza Barbosa Hugo H. S. Costa Márcio A Santana Milton Flávio Nunes Bruno Borges da Silva BARBOSA, COSME D. Rayanne Soalheiro de Souza Amanda Ribeiro dos Santos Antônio C T Freire Sebastião César Brandão Andrey Pereira Lage VALENTE, GUSTAVO L.C. Ronaldo Braga Reis Cristina de Oliveira Costa Carla Ferreira de Souza Sarah Brisa Diogo de Barros CALDEIRA, LUCIANA A. SOUZA, MARCELO RESENDE Rodrigo Gustavo de Oliveira Costa C.A.R. Ferreira Manoel Jair Pimenta Júnior PENNA, C.F.A.M. Andrea Melo Garcia de Oliveira Fabio Nepomuceno Pereira Junior Guilherme Andrade e Vieira Lilian Viana Teixeira DE ASSIS, DÉBORA CRISTINA SAMPAIO João Paulo Teixeira Campos Lara Macedo Bonfim Molina Francisco Ferreira Sobrinho Júlio César Merlim Gomes Vinicius R Moreira Moacir Evandro Lage J R F BRITO F. M. SANT'ANNA N A Curi FREIRE DE ANDRADE MORAIS PENNA, CLÁUDIA Joaquim Eustáquio de Souza Amado SANTORO, MARCELO M. Fernando Ferreira Pinheiro CORTEZ, MARCO ANTÔNIO SLOBODA Tamer Belchior Nogueira do Lago HADDAD, JOÃO PAULO A. T. C. Gouveia Eduardo Carvalho de Machado ALMEIDA, MARCOS VINÍCIUS OLIVEIRA Jose Maria Ferreira LADEIRA, CRISTIANE V. G. P. Oliveira Monica O Leite DE CARVALHO, BEATRIZ PINHO MARTINS Tania Maria de Oliveira Leite FREITAS, DENISE R. L. G. A. Ladeira Adriana Drumond Lage Marcelo Costa Martins Beatriz Pinho Martins de Carvalho Adriano França Cunha G. M. Costa José Renaldi Feitosa Brito José Carlos Baffa Júnior Débora Cristina Sampaio de Assis Juliana C. S. R. Ubaldo S. V. Teixeira José Augusto Horst José Carlos Baffa Júnior Laura Miski de Faria Guilherme Nunes da Costa Felipe Lage Bicalho Eduardo Gonçalves Esteves Tamer Belchior Nogueira do Lago Marcelo Rezende Souza Albenones José de Mesquita Antonio Carlos Ramos dos Santos M. I. Simão João Walter Durr Ângela Maria Quintão Lana MILANI, F.X. Octávio Rossi de Morais Miguel Houri Neto Marina Nicolai Bicalho Liliane Menezes A. E. Rocha Andréia Kelly Roberto dos Santos Veridiana Basoni Silva Lorena Gabrielly da Silva Moreira Cláudia S.P. Fonseca KELLER, KELLY M. HANNAH LEE
qualidade do leite composição Leite inspeção Qualidade contagem de células somáticas microbiologia soro de queijo Minas Gerais milk quality qualidade de leite cru físico-química leite pasteurizado queijo minas fraude soro contagem bacteriana FTIR (Fourier Transform Infrared) leite cru Proteínas do Soro composição do leite queijo Indice crioscopico psicrotróficos controle de qualidade raw milk análise de soro depressão do ponto de congelamento Citometria de fluxo spirulina CMP crioscopia FTIR contagem bacteriana total queijos espectrofotometria APPCC gordura mastite requeijão métodos células somáticas Staphylococcus aureus concentrado protéico de soro água oxigenada composição físico-química resíduos leite e derivados Milk Serro proteína milk composition azidiol Fracionamento qualidade da água nitrato infravermelho Fosfatase alcalina Somatic cell count teor reduzido de gordura antibioticos buffalo milk composição centesimal queijo Minas artesanal Staphylococcus cheese whey CASEINOMACROPEPTIDEO Tecnologia caseinomacropeptide Alfa-lactalbumina Inteligência Artificial inibidores Análise leite UAT proteínas ÁCIDO LINOLÉICO CONJUGADO Nutrição CCS leite de ovelha Mineração de dados Lactose creme laboratório valor nutritivo TECNOLOGIA DE LEITE uht dairy products pasteurização caseinomacropeptide index qualidade microbiológica Ultrafiltração bulk tank milk microbiology métodos de análise lipólise abamectina laticínios fractionation HPLC cromatografia bronopol proteólise resíduo de antimicrobiano búfala whey proteins food adulteration veterinary drug complexação Concentrado protéico industria de alimentos Escherichia coli Dairy cattle Patente leite de búfala ivermectina Listeria limpeza e sanitização queijo mussarela qualidade de carnes qualidade de leite e derivados queijo minas padrão Rendimento Concurso CBT Leite A2 rotulagem Instrução Normativa 51-2002 alizarol Avaliação Sensorial caseinomacropeptide method mozzarella características físico-químicas e sensoriais nitritos reduced fat pH cheese yield analises físico-químicas kit for caseinomacropeptide neural network Boas Práticas leite de cabra wpc indústrias de alimentos Segurança alimentos analysis CMP index toxinfecção whey protein concentrate Higienistas transporte do leite Machine Learning acidez cheese nitrito Linguiça lactococcus atividade inibitória Coordenador ordenha mecânica mastitis Esterilização cheese whey detection lipolysis Total bacteria counting separação de proteínas urea carnes frango SALMONELLA SPP freezing point REQUEIJÃO EM BARRA Beta-lactoglobulina antimicrobials dairy farm probiótico nitratos Manteiga PPHO gomas anthelmintic Sanificação seasonality bebidas lácteas WHEY CLA Antibioticoterapia Brazil inspeção de leite inibidores naturais Propriedades funcionais goma xantana higiene Produção gás carbônico β-casein yak milk Meca ketone milk production Sharer's modified method Lactobacillus rhamnosus rebanho leiteiro kit detecção de antibiótico microbiologiia antimicrobial activity leite cru granelizado posologia Tratamento Térmico anticarcinogênicos análises físico-químicas e microbiológicas leite UHT células somática variações sazonais e regionais emulsificação processo shelf-life cloro pontos críticos pré-requisitos isolado proteico emulsion Adulteração Estabilizantes eletroforese capilar Instrução Normativa 51 Leite granelizado produção de leite fatores climatológicos microbial contamination foodborne pathogens Método nitrite recursos ambientais safety milk powder antimicrobial susceptibility physical-chemical protein content kits storage system FTIR cryoscope Gerber Resíduo Milk urea nitrogen Lipase Tyramine Climate conditions α-lactalbumin controle leiteiro biotecnologia não conformidades queijo maturado assessor Intramamary infections Comissão Científica Textura redndimento tanque de expansão mastite clinica bovina sólidos totais compositional analysis oxido de vanadio Mesófilos foaming Redes Neurais Artificiais ISO 17025 mamite Dióxido de carbono IMA antibiótico Zebú LACTOCOCCUS SPP relação gordura/proteína total bacterial count spectrophotometry referências Kit analítico bacterias patogenicas Homogenization Monografia Subclinical mastitis Método de Roese-Gottlieb Spermine Confinamento Petrifilm Staph Express Gerber Method carboidratos complexos Total Bacteria Count queijo fresco processamento Resistência à Meticilina Infrared Spectroscopy β-lactoglobulin Bentley polpa de cagaita Staphylococcus spp. microbiologia do leite coacervação Sazonalidade bacteriostático Comissão O157:H7 MALDI-tof kits para antibióticos alimentação polimerização em cadeia interações eletrostáticas laticínio aminas fat free inspeção de alimentos inibidor mel PCR Queijos Artesanais dieta QUEIJO MINAS DO SERRO codificação de genes BPF sorvete funcional simbiótico MUSSARELLA Simpósio Congresso densidade Própólis produtos de origem animal Bovinos premium payment Inspeção de carne infusão intra-mamária leite bubalino çontagem padrão em 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Alkaline phosphatase leites fermentados adesão microbiana atividade de água Functional properties Lípides Serra da Canastra conservantes Staphylococcus sp Serra do Salitre light Eugenia dysenterica curso leite fluído Extensão rural Clinical mastitis Acrocomia aculeata pasteurized milk ágar Baird Parker Monjonnier Method foodborne outbreaks fraud cabra hidromel vida de prateleira esfingolipídeos hidrólise de lactose Búfalo Melhoramento genético padrões sustainable Sustentabilidade consevante low-fat pesquisa Professor Assistente Professor Adjunto filetagem Extrato de própolis verde Campylobacter atp bioluminescence Flow cytometry cancer Limpeza peróxido de hidrogênio força iônica Indústria de laticínios leite fermentado alimentos funcionais composition food safety dairy PCR-multiplex diet bacteriocins thermistor cryoscope Métodos Analíticos Mojonnier pasteurização lenta sulfametoxazol adulteração de alimentos weather αs-casein antibiotic pyrethroid femA CG-MS standard Minas cheese Defeitos probiotic mid-infrared spectrometry Ordenhadeira problemas metabólicos composição físico química Bacteriocinas Água castanha de caju
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