Leorges Moraes da Fonseca http://lattes.cnpq.br/8471533951627724

Última atualização do Lattes: 08.05.2026

Nomes de citação: FONSECA, Leorges Moraes / FONSECA, LEORGES M. / FONSECA, L.M. / FONSECA, LEORGES MORAES DA / FONSECA, LEORGES / DA FONSECA, LEORGES MORAES / MORAES DA FONSECA, LEORGES
  • Processos ou Técnicas (3)+
    • Ano
      2011
      Título
      Método para produção de spirulina usando soro lácteo clarificado
    • Ano
      2005
      Título
      Fractionation of whey proteins by complex formation- US Patent n. 6,900,290
    • Ano
      2004
      Título
      Processo para produção de conservante químico em forma de comprimidos para conservação de leite e outros produtos (Aplicação de Patente Brasileira PI 0404732-0; 27/10/2004)
  • Produto Tecnológico (1)+
    • Ano
      2000
      Título
      Tecnologia de fabricação de queijos com baixo teor de gordura
  • Software (1)+
    • Ano
      2000
      Título
      Banco bibliográfico gerenciado: tecnologia e inspeção de leite e derivados
  • Trabalho Técnico (5)+
    • Ano
      2017
      Título
      Laudos Técnicos de determinação de índice de CMP para verificar fraude por adição de soro de leite proveniente da fabricação de queijo ao leite
    • Ano
      2004
      Título
      Parecer técnico sobre ocorrência de soro de queijo no leite produzido pela Cooperativa Agropecuária de Divinópolis
    • Ano
      2002
      Título
      Assessoria científica-Setor de Leite-DIPOA- Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
    • Ano
      2002
      Título
      Laboratórios de tecnologia e inspeção de produtos-montagem e administração
    • Ano
      2000
      Título
      Laboratório Independente para análises rápidas de leite e derivados

Patentes retiradas do banco de dados da CTIT/UFMG

Nome da especialidade (número de vezes que aparece no Lattes)
Mônica de Oliveira Leite Marcelo Resende de Souza Mônica Maria de Oliveira Pinho Cerqueira Cláudia Freire de Andrade Morais Penna Ronon Rodrigues Cristiana Salaberga Procópio Fonseca RONON RODRIGUES Mônica Maria de Oliveira Pinho Cerqueira Adriano França da Cunha Joaquim Eustáquio de Souza Amado Mônica de Oliveira Leite NAIARA MILAGRES AUGUSTO DA SILVA Fernando Nogueira de Souza Rosemary S. Conrrado M M. O. P. Cerqueira Jorge Rubinich Maria Carolina Pais Pinto de Oliveira TAYNARA ROZA Silvana de Vasconcelos Cançado Robert L Bradley Jr Teófilo José Pimentel da Silva Eduardo Carvalho Machado Renaldo Travassos Martins Elisa Helena Paz Andrade Luiz Paulo F. de Bastos Camila Nair Batista Couto Fernanda Mallet Soares Elisa Helena Paz Andrade R Rodrigues João Paulo A. Haddad Iran Borges Raíssa Macaron Longo Gustavo Cardoso Ribeiro Claudia F. A. M. Penna Isabela L. S. Gomes Arianna Drumond Lage Carla Ferreira Soares Lidia Cristina Almeida Picinin PENNA, C. F. A. M. LILIANE DENIZE MIRANDA MENEZES SOUZA, M.R. Nelio Jose de Andrade Elisamara R. Campanha Luiz Ronaldo de Abreu Celia Lúcia de Luces Fortes Ferreira Resende, Maria de Fátima Silva Marcelo Resende de Sousa Fernanda Mallet Soares Carla Ferreira Soares Betânia Francisca dos Santos Wagner Luiz Moreira dos Santos Eduardo Xavier Wagner Luiz Moreira dos Santos Leonardo B. Acurcio Letícia Fonseca Ferreira Marcia Elisa Rezende Fortini Joana Ferrez Castro Leonardo Andrade Leite Lilian Viana Teixeira Wanessa Luciene Fonseca Tavares Vicentini Daniela Cristina Solo de Zaldivar Ribeiro Cláudia Freire de Andrade Moraes Cristiane Alves M. E. R. FORTINI Fabiane Angelica de Paiva Paula Karyne Mourthé Miranda Fábio Nepomuceno Pereira Jr. I. M. TOALDO Patrícia Mara de Azevedo Guido Rogério Mendes Cavalcante Nélio José de Andrade Maria Marli Pereira Araujo Eduardo G. Esteves José Maria Ferreira Fernando de Almeida Costa Feijó Bruna Maria Salotti de Souza Soraia A. Diniz Elisa P. Andrade ANDRADE, E.H.P. Ivani A S Quintaes Cláudia F. Viana Leticia de Almeida Clementino Jacques Robert Nicoli Rafael Alves de Azevedo Luciana Castro Geraseev Maria Malli Pereira Araújo Juliana Soares Lima Renata Maria Barbosa de Souza Fabíola Fonseca Ângelo Nivaldo da Silva Renata de Paoli Santos MARCO ANTÔNIO GUERRA R. B. HOFF Leonardo Ribeiro Borges Laura Misk de Faria Fernanda Andrade Pinto Tania Maria de Oliveira Leite L R ABREU Paulo Roberto de Almeida Costa Juliana C. S. Rigueira Cláudia Freire Andrade de Morais Penna ISABELA NEVES DE ALMEIDA Maria Aparecida Vasconcelos Paiva Brito Octávio Rossi de Morais João Victor Alves Santos Mendonça Júlia P. M. Heringer Regina Marcia Bahia Paiva Denise Ribeiro de Freitas Dalila Lapinha Silva Oliveira Ana Helena de Mendonça CAMPOS, SÉRGIO V.A. Luiz Gonzaga Guedes Neto NETO, HABIB ASSEISS Ivan Barbosa M Sampaio RIBEIRO, DANIELA C.S.Z. Marcos Xavier Silva Júnia P. Teixeira A. F. Carvalho Fabiane Angélica de Paiva Paula Liliane Denize Miranda Menezes Maria Beatriz de Abreu Glória Breno Oliveira Silva FORTINI, MÁRCIA E. DE R. Maura Regina de Almeida de Moura M J S SÁ Renison Vargas Teles Luciana Albuquerque Caldeira F N PEREIRA JR F M SOARES Magali Soares dos Santos Pozza E C Machado Anna Christina de Almeida Luiz Simeão do Carmo Maíra Mesquiari LEITE, MÔNICA O. Valéria Sampaio Costa Salomão EMANUELLE FERNANDES GONCALVES Alan M Borges Robson J. C. F. Afonso Júlio C. C. Silva Maria Juliana Silvestre de Sá Carla M. Pittella Sousa, Simone Machado Mendes MARILDE T. BORDIGNON-LUIZ Maria Crisolita Cabral S. A. DINIZ M. I. C. Ferreira Annatachi Botelho Jardim R T MARTINS M. T. Bordignon-Luiz M B A GLÓRIA Fernanda Mallete Soares PEREIRA, MARIANNA DE PAULA MARTINS LARISSA ARAÚJO GODOY Maria Pia Souza Lima Paiva Guimarães Ricardo Reis e Silva Fernanda M Soares CLÁUDIA FREIRE ANDRADE MORAIS PENNA Paula Izabella Alves da Rocha Ronaldo Braga Reis Cláudia Antônio Versiani Paiva Maria de Fátima Silva Resende Fábio Nepomuceno Pereira Jr Gislaine Maria Resende Moura, Maura Regina de Almeida Maria Izabel Carneiro Ferreira D. L. S. Oliveira Carolina Julia Costa Saraiva Renison Teles Vargas Cibelle A Rocha Ferreira Roane Pena Viegas Marion Ferreira Gomes Helena Ferreira Lage RANKIN, S.A. Moísa Medeiros Lasmar A. M. Silva Bianca Seridan de Assis Mateus Fagundes Lopes ALEXANDRE PENNA Maura Regina de Almeida Felipe Gonçalves Ferreira Silva MARIA LUISA DE PAULA RODRIGUES LUZ César Osmin Hernandez Gamez Moisa Medeiros Lasmar Layla Xavier Teixeira Tales Lelis Resende CONRRADO, ROSEMARY S. Cristiane V. G. Ladeira BRITO, JULIO CESAR MOREIRA M. X. Silva Aline Cristine Souza Lopes Ana Luiza da Costa Cruz Borges Carlos Estefenson Ribeiro Júnior Paula Rita Lobato Rejane de Castro Fernandes Valéria Almeida F. P. PAULA Carina de Araújo Lima Maura Regina Almeida Simone Machado Mendes de Souza Bárbara Cardoso da Mata e Silva D. S. RODRIGUES DINIZ, SORAIA A. Carlos Stefenson Ribeiro Júnior Cláudio Antônio Versiani Paiva Fernanda Andrade Pinto SOUZA, FERNANDO N. Ângela Maria Quintão Lana Mariana Moraes Falcao R. F. Brito Rebecca Procópio Fonseca G. L. C. Valente R M B Paiva LIMA, JULIANA S. Cosme D. Barbosa Lívia Maria Leite Costa LEONARDO ARAUJO T M L SILVEIRA RIBEIRO, D.C.S.Z. Luiza Santos Neto Isabella Caixeta Winter SANTOS, V.C. Andréia Kelly Roberto dos Santos Erika L. Duarte ALVES, RONNIE C.O. TAVARES, WANESSA L.F. Renata D. Castro Paula J. Malagole Fernando Ferreiro Pinheiro Felipe M. Sant'Anna Valdirene J. Neves A. T. B. Guimarães Miguel Houri Neto Liana Lara Lima Joana Ferrez de Castro M. A. Zambom Hugo H. S. Costa Darci Rodrigues da Veiga Márcia Elisa de Rezende Costa L. B. M. Kottwitz M V O NEVES Rafael Resende Faleiros M M. O. P. Cerqueira H. S. Milaneze Jamaira Ferreira Veras Carla Ferreira de Souza José Chagas da Silveira F P VELOSO Ana Moutinho Vilella Machado J. S. Lima D. C. S. Assis Fonseca,Leorges Moraes L G Guedes Neto L. S. Silva V. P. Santos J. E. G. Gomes Silvana de Vasconcelos Cançado José Renaldi Feitosa Brito Lilian Viana Teixeira Arianna Drummond Lage L. M. M. Magalhães José Aparecido Martins da Silva Matheus D Coelho HOFF, RODRIGO B. T. B. A. Miranda Manoel Lúcio Pontes Morais Vinicius R Moreira TOALDO, ISABELA M. I. C. N. Coelho Nauto Martins Fabíola Fonseca Ângelo Rayanne Soalheiro de Souza BORDIGNON-LUIZ, MARILDE T. Marcondes Coelho de Carvalho Maria Juliana Silvestre de Sá Ronaldo Braga Reis Guaraciaba Zaira Moreira Santana Tamer Belchior Nogueira do Lago PICININ, LIDIA C.A. Marcela Nogueira Fernando Ferreira Pinheiro Wagner Vicente Rodrigues de Almeida Teófilo A C Cruz SOUZA, MARCELO RESENDE Jose Maria Ferreira Elisa Andrade Cecília Melo Vasconcelos Fernanda Faria Quadros Márcio A Santana Andrea Melo Garcia de Oliveira Daniela S Reis Tania Maria de Oliveira Leite R. Arante Greg Barrett-Wilt Amanda Ribeiro dos Santos Maria Edinice S. S. Rodrigues Antônio C T Freire DE ASSIS, DÉBORA CRISTINA SAMPAIO JANUARIO, GABRIELA BATISTA R. Drummond Song Qu Adriana Drumond Lage Milton Flávio Nunes Sebastião César Brandão Lara Macedo Bonfim Molina DE PAULA MARTINS PEREIRA, MARIANNA ALMEIDA, VERA LÚCIA DE A. Mendonça Bruno Borges da Silva ROBALLO, ENRIQUE NOGUEIRA Laura Miski de Faria Daniel Rezende Xavier Andrey Pereira Lage C.A.R. Ferreira Joaquim Eustáquio de Souza Amado Leonardo Araújo Franciane Bastos da Silva Leite Sarah Brisa Diogo de Barros Fabio Nepomuceno Pereira Junior Natalia Guarino Souza Barbosa C. Faturi Francisco Ferreira Sobrinho Manoel Jair Pimenta Júnior R. Batista Viana J R F BRITO Guilherme Andrade e Vieira N A Curi Isabela Rocha Menezes G. Rocha Moreira SANTORO, MARCELO M. Miguel Houri Neto João Paulo Teixeira Campos Júlio César Merlim Gomes Débora Cristina Sampaio de Assis S. C. Ávila HADDAD, JOÃO PAULO A. FREIRE DE ANDRADE MORAIS PENNA, CLÁUDIA Eduardo Carvalho de Machado N. G. Souza Barbosa LADEIRA, CRISTIANE V. G. CORTEZ, MARCO ANTÔNIO SLOBODA Monica O Leite Tamer Belchior Nogueira do Lago Hemily Cristina Menezes de Sá FREITAS, DENISE R. NATÁLIA C. COUTINHO Adriano França Cunha ALMEIDA, MARCOS VINÍCIUS OLIVEIRA Marcelo Costa Martins Cristina de Oliveira Costa NORBERTO MÁRIO RODRIGUEZ L S do CARMO DE CARVALHO, BEATRIZ PINHO MARTINS José Renaldi Feitosa Brito A. F. Drummond Rodrigo Gustavo de Oliveira Costa Juliana C. S. R. Ubaldo Jamaira Ferreira Veras Beatriz Pinho Martins de Carvalho José Augusto Horst R. D. Castro José Carlos Baffa Júnior Guilherme Nunes da Costa KELLER, KELLY M. Marcelo Rezende Souza Andreia Kelly Roberto Santos José Carlos Baffa Júnior Albenones José de Mesquita Octávio Rossi de Morais Felipe Lage Bicalho João Walter Durr Marina Pinto Coelho Lameiras MILANI, F.X. Veridiana Basoni Silva Antonio Carlos Ramos dos Santos Marina Nicolai Bicalho Vany Ferraz F. M. SANT'ANNA Ângela Maria Quintão Lana Lorena Gabrielly da Silva Moreira Fabiola de Oliveira Paes Leme HANNAH LEE Liliane Menezes T. C. Gouveia RANKIN, SCOTT A. Danilo Barbosa Ferreira R. Freitas Cláudia S.P. Fonseca BASTIANETTO, EDUARDO P. Oliveira SCHOENFUSS, TONYA C. GLORIA, MARIA BEATRIZ A. J. Y. Suda Silvana Vasconcelos Cançado DE SOUZA, MARCELO R. Gabriela Plefk L. G. A. Ladeira CAO, MINGKAI Fernada Andrade Pinto ANDRADE, ELISA H.P. I. M. Costa G. M. Costa Norberto Mário Rodrigues Jacques Robert Nicoli Maria Silveira Costa Letícia de Almeida Clementino Murta RESENDE, FRANCIELE A.M. S. M. Fafá SOUZA, MARCELO R. S. V. Teixeira Filipe Lage Bicalho Cláudia Azevedo Romilda Aparecida Bastos Monteiro de Araújo CRISTINA SALABERGA PROCÓPIO FONSECA S. H. C. Sandes Mônica Maria Oliveira Pinho cerqueira J.C. Baffa Junior João Paulo Haddad Gaby Patrícia Teran Ortiz LOPES, ANA C.C. FERREIRA, DIÊGO S. Álvaro C. Nunes Isabella Maciel Costa Sônia de Oliveira Duque Paciulli VIANA, CLAUDIA F. M. I. Simão Bruna Vieira de Lima Costa Renato Nazaré Alves A. E. Rocha a h mendonça FONSECA, SUZANA HORTA F. L. Bicalho L. Araújo Célia Lúcia Luces de Fortes Ferreira MARÇAL DA SILVA, ANDRÉIA Fernanda C. Magalhães F. P. C. Santos T. O. Santos CERQUEIRA, MÔNICA M. O. P. José Renaldi Feitosa Brito PAULA MADUREIRA, ANA PENNA, CLAUDIA F.A.M. Cristiane V. Ladeira L. M. MELGAÇO C. S Ribeiro Júnior Geraldo Márcio da Costa Júlia B. A. Asseituno Maria Aparecida V. P. Brito MARIA SALOTTI DE SOUZA, BRUNA MONÇÃO, FLAVIO P. A. C. R. Santos Flávio Parrela Maia ASSIS, DÉBORA CRISTINA SAMPAIO DE Armando Mattos de Carvalho Fabíola Fonseca Ângelo MARIA QUINTÃO LANA, ÂNGELA BRAGA, DOUGLAS E. Maria Aparecida A. P. Brito Janderson Tolentino Silveira SILVA, MARCOS X. Alexandre Gobesso FURST BRITO, ROMMEL BARBOSA, COSME D. Sergio Vale Aguiar Campos Júlio Brito CHAVES FIGUEIREDO, RANIER CHAVES FIGUEIREDO VALENTE, GUSTAVO L.C. L. G. LADEIRA R. M. E. Arantes Flavio Gonçalves de Oliveira CERQUEIRA, MÔNICA M.O.P. A. C. C. Lopes Eduardo Gonçalves Esteves RESENDE DE SOUZA, MARCELO CALDEIRA, LUCIANA A. Guilherme Rocha Moreira LUCAS COSTA VALENTE, GUSTAVO PENNA, C.F.A.M. C. V. Ladeira R. M. D. Nardi Eloisa de Oliveira Simões Saliba Elaine Maria Seles Dorneles A. P. Madureira Dalila Lapinha Silva Oliveira SOUZA, BRUNA MARIA SALOTTI DE Hemilly Cristina Menezes de Sá C.R.T. Júnior Dalila Lapinha Silva Oliveira Letícia Fernandes de Oliveira L S RAPINI OLIVEIRA, DANIEL A. Rafahel Carvalho de Souza R. C. Figueiredo Moacir Evandro Lage Luiz Gonzaga Guedes A. G. Fernandes Bruna V. L. Costa Bolivar Nobrega de Faria Erika Duarte Renata Maria Barbosa de Souza Robert L. Bradley, Jr. Ana Cláudia Brandi Ferreira DE ASSIS, DÉBORA C.S. Sérgio Rubens Veiga Soares Márcia E. R. Fortini S.A.O. Veríssimo Cássio Roberto Melo Camargos Ana Cláudia Brandi Ferreira Maria Crisolita C. Silva Marcelo M. Santoro Marcel Mendes Reis Bruna M. S. Souza Luciana B. M. Kottwitz Laura Misk de Faria Brant Ran Fan Lidiana Tair Ana Tereza Bittencourt Guimarães Patrícia Guimarães Pimentel S; V. A. Campos Maximiliane Alarvase Zambom Mariana Moraes Falcão Andrea Melo Garcia Oliveira Fabiana Paiva Coelho Santos Luciana O. Fariña Adriana Tassinari Nivaldo da Silva Ricardo Mazon Colleta Cláudia M. Penna Hâmara M. Souza Eduardo Gonçalves Esteves resende Clarice Gebara M. S. C. Tenório Lauriane S. Silva
qualidade do leite composição Leite inspeção Qualidade contagem de células somáticas microbiologia soro de queijo Minas Gerais milk quality qualidade de leite cru físico-química leite pasteurizado queijo minas fraude soro contagem bacteriana FTIR (Fourier Transform Infrared) leite cru Proteínas do Soro composição do leite queijo Indice crioscopico psicrotróficos controle de qualidade raw milk análise de soro depressão do ponto de congelamento Citometria de fluxo spirulina CMP crioscopia FTIR contagem bacteriana total queijos espectrofotometria APPCC gordura mastite requeijão métodos células somáticas Staphylococcus aureus concentrado protéico de soro água oxigenada composição físico-química resíduos leite e derivados Milk Serro proteína milk composition azidiol Fracionamento qualidade da água nitrato infravermelho Fosfatase alcalina Somatic cell count teor reduzido de gordura antibioticos buffalo milk composição centesimal queijo Minas artesanal Staphylococcus cheese whey CASEINOMACROPEPTIDEO Tecnologia caseinomacropeptide Alfa-lactalbumina Inteligência Artificial inibidores Análise leite UAT proteínas ÁCIDO LINOLÉICO CONJUGADO Nutrição CCS leite de ovelha Mineração de dados Lactose creme laboratório valor nutritivo TECNOLOGIA DE LEITE uht dairy products pasteurização caseinomacropeptide index qualidade microbiológica Ultrafiltração bulk tank milk microbiology métodos de análise lipólise abamectina laticínios fractionation HPLC cromatografia bronopol proteólise resíduo de antimicrobiano búfala whey proteins food adulteration veterinary drug complexação Concentrado protéico industria de alimentos Escherichia coli Dairy cattle Patente leite de búfala ivermectina Listeria limpeza e sanitização queijo mussarela qualidade de carnes qualidade de leite e derivados queijo minas padrão Rendimento Concurso CBT Leite A2 rotulagem Instrução Normativa 51-2002 alizarol Avaliação Sensorial caseinomacropeptide method mozzarella características físico-químicas e sensoriais nitritos reduced fat pH cheese yield analises físico-químicas kit for caseinomacropeptide neural network Boas Práticas leite de cabra wpc indústrias de alimentos Segurança alimentos analysis CMP index toxinfecção whey protein concentrate Higienistas transporte do leite Machine Learning acidez cheese nitrito Linguiça lactococcus atividade inibitória Coordenador ordenha mecânica mastitis Esterilização cheese whey detection lipolysis Total bacteria counting separação de proteínas urea carnes frango SALMONELLA SPP freezing point REQUEIJÃO EM BARRA Beta-lactoglobulina antimicrobials dairy farm probiótico nitratos Manteiga PPHO gomas anthelmintic Sanificação seasonality bebidas lácteas WHEY CLA Antibioticoterapia Brazil inspeção de leite inibidores naturais Propriedades funcionais goma xantana higiene Produção gás carbônico β-casein yak milk Meca ketone milk production Sharer's modified method Lactobacillus rhamnosus rebanho leiteiro kit detecção de antibiótico microbiologiia antimicrobial activity leite cru granelizado posologia Tratamento Térmico anticarcinogênicos análises físico-químicas e microbiológicas leite UHT células somática variações sazonais e regionais emulsificação processo shelf-life cloro pontos críticos pré-requisitos isolado proteico emulsion Adulteração Estabilizantes eletroforese capilar Instrução Normativa 51 Leite granelizado produção de leite fatores climatológicos microbial contamination foodborne pathogens Método nitrite recursos ambientais safety milk powder antimicrobial susceptibility physical-chemical protein content kits storage system FTIR cryoscope Gerber Resíduo Milk urea nitrogen Lipase Tyramine Climate conditions α-lactalbumin controle leiteiro biotecnologia não conformidades queijo maturado assessor Intramamary infections Comissão Científica Textura redndimento tanque de expansão mastite clinica bovina sólidos totais compositional analysis oxido de vanadio Mesófilos foaming Redes Neurais Artificiais ISO 17025 mamite Dióxido de carbono IMA antibiótico Zebú LACTOCOCCUS SPP relação gordura/proteína total bacterial count spectrophotometry referências Kit analítico bacterias patogenicas Homogenization Monografia Subclinical mastitis Método de Roese-Gottlieb Spermine Confinamento Petrifilm Staph Express Gerber Method carboidratos complexos Total Bacteria Count queijo fresco processamento Resistência à Meticilina Infrared Spectroscopy β-lactoglobulin Bentley polpa de cagaita Staphylococcus spp. microbiologia do leite coacervação Sazonalidade bacteriostático Comissão O157:H7 MALDI-tof kits para antibióticos alimentação polimerização em cadeia interações eletrostáticas laticínio aminas fat free inspeção de alimentos inibidor mel PCR Queijos Artesanais dieta QUEIJO MINAS DO SERRO codificação de genes BPF sorvete funcional simbiótico MUSSARELLA Simpósio Congresso densidade Própólis produtos de origem animal Bovinos premium payment Inspeção de carne infusão intra-mamária leite bubalino çontagem padrão em 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Alkaline phosphatase leites fermentados adesão microbiana atividade de água Functional properties Lípides Serra da Canastra conservantes Staphylococcus sp Serra do Salitre light Eugenia dysenterica curso leite fluído Extensão rural Clinical mastitis Acrocomia aculeata pasteurized milk ágar Baird Parker Monjonnier Method foodborne outbreaks fraud cabra hidromel vida de prateleira esfingolipídeos hidrólise de lactose Búfalo Melhoramento genético padrões sustainable Sustentabilidade consevante low-fat pesquisa Professor Assistente Professor Adjunto filetagem Extrato de própolis verde Campylobacter atp bioluminescence Flow cytometry cancer Limpeza peróxido de hidrogênio força iônica Indústria de laticínios leite fermentado alimentos funcionais composition food safety dairy PCR-multiplex diet bacteriocins thermistor cryoscope Métodos Analíticos Mojonnier pasteurização lenta sulfametoxazol adulteração de alimentos weather αs-casein antibiotic pyrethroid femA CG-MS standard Minas cheese Defeitos probiotic mid-infrared spectrometry Ordenhadeira problemas metabólicos composição físico química Bacteriocinas Água castanha de caju
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