Leorges Moraes da Fonseca http://lattes.cnpq.br/8471533951627724

Última atualização do Lattes: 13.12.2024

Nomes de citação: FONSECA, Leorges Moraes / FONSECA, LEORGES M. / FONSECA, L.M. / FONSECA, LEORGES MORAES DA / FONSECA, LEORGES / DA FONSECA, LEORGES MORAES / MORAES DA FONSECA, LEORGES
  • Processos ou Técnicas (3)+
    • Ano
      2011
      Título
      Método para produção de spirulina usando soro lácteo clarificado
    • Ano
      2005
      Título
      Fractionation of whey proteins by complex formation- US Patent n. 6,900,290
    • Ano
      2004
      Título
      Processo para produção de conservante químico em forma de comprimidos para conservação de leite e outros produtos (Aplicação de Patente Brasileira PI 0404732-0; 27/10/2004)
  • Produto Tecnológico (1)+
    • Ano
      2000
      Título
      Tecnologia de fabricação de queijos com baixo teor de gordura
  • Software (1)+
    • Ano
      2000
      Título
      Banco bibliográfico gerenciado: tecnologia e inspeção de leite e derivados
  • Trabalho Técnico (5)+
    • Ano
      2017
      Título
      Laudos Técnicos de determinação de índice de CMP para verificar fraude por adição de soro de leite proveniente da fabricação de queijo ao leite
    • Ano
      2004
      Título
      Parecer técnico sobre ocorrência de soro de queijo no leite produzido pela Cooperativa Agropecuária de Divinópolis
    • Ano
      2002
      Título
      Assessoria científica-Setor de Leite-DIPOA- Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
    • Ano
      2002
      Título
      Laboratórios de tecnologia e inspeção de produtos-montagem e administração
    • Ano
      2000
      Título
      Laboratório Independente para análises rápidas de leite e derivados

Patentes retiradas do banco de dados da CTIT/UFMG

Nome da especialidade (número de vezes que aparece no Lattes)
Monica de Oliveira Leite Marcelo Resende de Souza Mônica Maria de Oliveira Pinho Cerqueira Cláudia Freire de Andrade Morais Penna Ronon Rodrigues Cristiana Salaberga Procópio Fonseca RONON RODRIGUES Mônica Maria de Oliveira Pinho Cerqueira Adriano França da Cunha Joaquim Eustáquio de Souza Amado Mônica de Oliveira Leite Rosemary S. Conrrado NAIARA MILAGRES AUGUSTO DA SILVA Fernando Nogueira de Souza M M. O. P. Cerqueira Jorge Rubinich Maria Carolina Pais Pinto de Oliveira TAYNARA ROZA Silvana de Vasconcelos Cançado Robert L Bradley Jr Elisa Helena Paz Andrade Eduardo Carvalho Machado Teófilo José Pimentel da Silva Renaldo Travassos Martins Luiz Paulo F. de Bastos Camila Nair Batista Couto Fernanda Mallet Soares João Paulo A. Haddad SOUZA, M.R. Raíssa Macaron Longo Gustavo Cardoso Ribeiro R Rodrigues PENNA, C. F. A. M. Iran Borges Claudia F. A. M. Penna Isabela L. S. Gomes Nelio Jose de Andrade Carla Ferreira Soares Liliane Denize Miranda Menezes Elisa Helena Paz Andrade Lidia Cristina Almeida Picinin Arianna Drumond Lage Cláudia F. Viana Luiz Ronaldo de Abreu Celia Lúcia de Luces Fortes Ferreira Resende, Maria de Fátima Silva Leonardo B. Acurcio Betânia Francisca dos Santos Wagner Luiz Moreira dos Santos Fernanda Mallet Soares Wagner Luiz Moreira dos Santos Bruna Maria Salotti de Souza Carla Ferreira Soares Leticia Fonseca Ferreira Elisamara R. Campanha Eduardo Xavier Joana Ferrez Castro Leonardo Andrade Leite Wanessa Luciene Fonseca Tavares Vicentini Daniela Cristina Solo de Zaldivar Ribeiro Cláudia Freire de Andrade Moraes Fernando de Almeida Costa Feijó Marcelo Resende de Sousa Patrícia Mara de Azevedo Guido Rogério Mendes Cavalcante Karyne Mourthé Miranda Fabiane Angélica de Paiva Paula Nélio José de Andrade Maria Marli Pereira Araujo Cristiane Alves Fábio Nepomuceno Pereira Jr. M. E. R. FORTINI I. M. TOALDO Lilian Viana Teixeira José Maria Ferreira Eduardo G. Esteves Soraia A. Diniz ANDRADE, E.H.P. Elisa P. Andrade Ivani A S Quintaes Luciana Castro Geraseev Rafael Alves de Azevedo Jacques Robert Nicoli Leticia de Almeida Clementino Júlia P. M. Heringer Juliana Soares Lima Renata Maria Barbosa de Souza Regina Márcia Bahia Paiva Laura Misk de Faria Leonardo Ribeiro Borges CAMPOS, SÉRGIO V.A. Dalila Lapinha Silva Oliveira NETO, HABIB ASSEISS Fernanda Andrade Pinto RIBEIRO, DANIELA C.S.Z. R. B. HOFF Maria Malli Pereira Araújo Marcos Xavier Silva Tânia Maria de Oliveira Leite Isabela Neves de Almeida Renata De Paoli Santos Fabíola Fonseca Ângelo L R ABREU Nivaldo da Silva Maria Aparecida Vasconcelos Paiva Brito Luiz Gonzaga Guedes Neto Juliana C. S. Rigueira A. C. C. Lopes Octávio Rossi de Morais Denise Ribeiro de Freitas Paulo Roberto de Almeida Costa Ivan Barbosa M Sampaio Ana Helena de Mendonça Júnia P. Teixeira Breno de Oliveira Silva Maria Beatriz de Abreu Glória A. F. Carvalho Fabiane Angélica de Paiva Paula Liliane D. M. Menezes Rebecca Procópio Fonseca Maura Regina de Almeida D. L. S. Oliveira R M B Paiva Renison Teles Vargas M J S SÁ Valéria Sampaio Costa Salomão F N PEREIRA JR Gislaine Maria Resende Maíra Mesquiari F M SOARES E C Machado Robson J. C. F. Afonso Renison Vargas Teles T. O. Santos Júlio C. C. Silva Magali Soares dos Santos Pozza Carla M. Pittella Sousa, Simone Machado Mendes Luciana Albuquerque Caldeira Maura Regina de Almeida de Moura Ronaldo Braga Reis LEITE, MÔNICA O. Alan M Borges R T MARTINS M B A GLÓRIA Fábio Nepomuceno Pereira Jr CLÁUDIA FREIRE ANDRADE MORAIS PENNA MARILDE T. BORDIGNON-LUIZ Maria Izabel Carneiro Ferreira Cibelle A Rocha Ferreira Marion Ferreira Gomes LIMA, JULIANA S. Maria Crisolita Cabral S. A. DINIZ Luiz Simeão do Carmo Roane Pena Viegas Cláudia Antônio Versiani Paiva MARCO ANTÔNIO GUERRA A. M. Silva Annatachi Botelho JARDIM Paula Rita Lobato Ângela Maria Quintão Lana M. T. Bordignon-Luiz Fernanda Andrade Pinto M. I. C. Ferreira Maria Juliana Silvestre de Sá Simone Machado Mendes de Souza Aline Cristine Souza Lopes Moura, Maura Regina de Almeida Moísa Medeiros Lasmar Fernanda Mallete Soares Valéria Almeida Maura Regina Almeida Maria Pia Souza Lima Paiva Guimarães Cristiane V. G. Ladeira Cláudio Antônio Versiani Paiva BIANCA SERIDAN DE ASSIS Fernanda M Soares Anna Christina de Almeida Moisa Medeiros Lasmar RANKIN, S.A. Carolina Julia Costa Saraiva F. P. PAULA Maria de Fátima Silva Resende D. S. RODRIGUES M. X. Silva Carlos Estefenson Ribeiro Júnior R. F. Brito Rejane de Castro Fernandes Carina de Araújo Lima G. L. C. Valente Bárbara Cardoso da Mata e Silva Carlos Stefenson Ribeiro Júnior DINIZ, SORAIA A. SOUZA, FERNANDO N. Mariana Moraes Falcao Cosme D. Barbosa FORTINI, MÁRCIA E. DE R. Ran Fan Lidiana Tair Erika Duarte Patrícia Guimarães Pimentel R. M. D. Nardi Hugo H. S. Costa S.A.O. Veríssimo Renata Maria Barbosa de Souza Dalila Lapinha Silva Oliveira Luciana B. M. Kottwitz Cláudia M. Penna L S RAPINI Francisco Ferreira Sobrinho Carla Ferreira de Souza Maximiliane Alarvase Zambom Luiz Gonzaga Guedes Bruna V. L. Costa Marina Pinto Coelho Lameiras Márcia Elisa de Rezende Costa Luciana O. Fariña T M L SILVEIRA Ana Cláudia Brandi Ferreira GLORIA, MARIA BEATRIZ A. Hâmara M. Souza Maria Crisolita C. Silva M M. O. P. Cerqueira Lauriane S. Silva Laura Misk de Faria Brant Filipe Lage Bicalho RIBEIRO, D.C.S.Z. João Paulo Haddad SANTOS, V.C. Álvaro C. Nunes Arianna Drummond Lage ALVES, RONNIE C.O. Ricardo Mazon Colleta LEONARDO ARAUJO TAVARES, WANESSA L.F. Joana Ferrez de Castro Clarice Gebara M. S. C. Tenório Miguel Houri Neto R. Drummond Lívia Maria Leite Costa A. T. B. Guimarães Eduardo Gonçalves Esteves A. Mendonça Luiza Santos Neto Flávio Parrela Maia M. A. Zambom Daniel Rezende Xavier Janderson Tolentino Silveira Fernando Ferreira Pinheiro L. B. M. Kottwitz Franciane Bastos da Silva Leite Paula J. Malagole Cristina de Oliveira Costa Elisa Andrade H. S. Milaneze Andréia Kelly Roberto dos Santos C. Faturi Valdirene J. Neves Norberto Mário Rodrigues R. Arante J. S. Lima R. Batista Viana Liana Lara Lima José Chagas da Silveira Adriana Drumond Lage V. P. Santos Lilian Viana Teixeira Fernando Ferreiro Pinheiro G. Rocha Moreira Darci Rodrigues da Veiga Fonseca,Leorges Moraes Franciele Aparecida de Melo Resende S. C. Ávila Tamer Belchior Nogueira do Lago Silvana de Vasconcelos Cançado Flavio Gonçalves de Oliveira HOFF, RODRIGO B. Vinicius R Moreira Mariana Moraes Falcão N. G. Souza Barbosa M V O NEVES MARIA SALOTTI DE SOUZA, BRUNA TOALDO, ISABELA M. Adriana Tassinari F P VELOSO L G Guedes Neto SOUZA, MARCELO R. MARIA QUINTÃO LANA, ÂNGELA CORTEZ, MARCO ANTÔNIO SLOBODA BORDIGNON-LUIZ, MARILDE T. Rodrigo Gustavo de Oliveira Costa José Renaldi Feitosa Brito ALMEIDA, MARCOS VINÍCIUS OLIVEIRA OLIVEIRA, DANIEL A. FONSECA, SUZANA HORTA PICININ, LIDIA C.A. Tamer Belchior Nogueira do Lago resende Matheus D Coelho DE CARVALHO, BEATRIZ PINHO MARTINS Miguel Houri Neto Jose Maria Ferreira Beatriz Pinho Martins de Carvalho DE ASSIS, DÉBORA C.S. Greg Barrett-Wilt Tania Maria de Oliveira Leite Fabíola Fonseca Ângelo Marcela Nogueira Song Qu F. M. SANT'ANNA Maria Juliana Silvestre de Sá Cecília Melo Vasconcelos Lara Macedo Bonfim Molina Laura Miski de Faria Teófilo A C Cruz Amanda Ribeiro dos Santos Márcio A Santana Cláudia Freire Andrade de Morais Penna Fabiana Paiva Coelho Santos Antônio C T Freire José Carlos Baffa Júnior L S do CARMO Sebastião César Brandão José Carlos Baffa Júnior Jamaira Ferreira Veras T. C. Gouveia Felipe Lage Bicalho J R F BRITO P. Oliveira C.A.R. Ferreira Antonio Carlos Ramos dos Santos Veridiana Basoni Silva SANTORO, MARCELO M. Guaraciaba Zaira Moreira Santana L. G. A. Ladeira Fabio Nepomuceno Pereira Junior HADDAD, JOÃO PAULO A. G. M. Costa Andreia Kelly Roberto Santos Gabriela Plefk LADEIRA, CRISTIANE V. G. Daniela S Reis S. V. Teixeira Ângela Maria Quintão Lana Jacques Robert Nicoli D. C. S. Assis FREITAS, DENISE R. N A Curi J. E. G. Gomes BRITO, JULIO CESAR MOREIRA I. M. Costa Juliana C. S. R. Ubaldo ALMEIDA, VERA LÚCIA DE Eduardo Carvalho de Machado L. M. M. Magalhães ROBALLO, ENRIQUE NOGUEIRA M. I. Simão Monica O Leite Jamaira Ferreira Veras S. M. Fafá Marcelo Rezende Souza Leonardo Araújo Adriano França Cunha R. Freitas T. B. A. Miranda MILANI, F.X. A. F. Drummond Marcelo Costa Martins Liliane Menezes J. Y. Suda I. C. N. Coelho Natalia Guarino Souza Barbosa Cristiane V. Ladeira José Renaldi Feitosa Brito Cláudia S.P. Fonseca HANNAH LEE PEREIRA, MARIANNA DE PAULA MARTINS L. M. MELGAÇO José Augusto Horst Silvana Vasconcelos Cançado Ana Tereza Bittencourt Guimarães Maria Silveira Costa S. H. C. Sandes RANKIN, SCOTT A. Isabela Rocha Menezes Guilherme Nunes da Costa Mônica Maria Oliveira Pinho cerqueira Vany Ferraz Romilda Aparecida Bastos Monteiro de Araújo SCHOENFUSS, TONYA C. Maria Aparecida A. P. Brito Albenones José de Mesquita Fernada Andrade Pinto KELLER, KELLY M. Gaby Patrícia Teran Ortiz FERREIRA, DIÊGO S. CAO, MINGKAI FREIRE DE ANDRADE MORAIS PENNA, CLÁUDIA João Walter Durr Letícia de Almeida Clementino Murta L. S. Silva Sônia de Oliveira Duque Paciulli Sergio Vale Aguiar Campos Bruna Vieira de Lima Costa Octávio Rossi de Morais MARÇAL DA SILVA, ANDRÉIA L. G. LADEIRA Joaquim Eustaquio de Souza Amado Renato Nazaré Alves Andréa Melo Garcia de Oliveira PAULA MADUREIRA, ANA CRISTINA SALABERGA PROCÓPIO FONSECA Ronaldo Braga Reis Cláudia Azevedo FURST BRITO, ROMMEL C. V. Ladeira A. P. Madureira Eduardo Bastianetto Fernanda C. Magalhães J.C. Baffa Junior CHAVES FIGUEIREDO, RANIER CHAVES FIGUEIREDO C.R.T. Júnior CERQUEIRA, MÔNICA M. O. P. SOUZA, BRUNA MARIA SALOTTI DE RESENDE DE SOUZA, MARCELO R. C. Figueiredo a h mendonça Geraldo Márcio da Costa MONÇÃO, FLAVIO P. LUCAS COSTA VALENTE, GUSTAVO A. G. Fernandes Célia Lúcia Luces de Fortes Ferreira ASSIS, DÉBORA CRISTINA SAMPAIO DE BRAGA, DOUGLAS E. F. L. Bicalho Robert L. Bradley, Jr. Márcia E. R. Fortini José Renaldi Feitosa Brito SILVA, MARCOS X. BARBOSA, COSME D. L. Araújo Guilherme Rocha Moreira Ana Cláudia Brandi Ferreira Bruna M. S. Souza Maria Aparecida V. P. Brito VALENTE, GUSTAVO L.C. F. P. C. Santos Fabíola Fonseca Ângelo CERQUEIRA, MÔNICA M.O.P. CALDEIRA, LUCIANA A. C. S Ribeiro Júnior NATÁLIA C. COUTINHO S; V. A. Campos PENNA, C.F.A.M. A. C. R. Santos NORBERTO MÁRIO RODRIGUEZ Andrea Melo Garcia Oliveira Eloisa de Oliveira Simões Saliba Nivaldo da Silva Rafahel Carvalho de Souza Eduardo Gonçalves Esteves Bolivar Nobrega de Faria Moacir Evandro Lage SOUZA, MARCELO RESENDE Sérgio Rubens Veiga Soares Cássio Roberto Melo Camargos R. D. Castro Renata D. Castro Dalila Lapinha Silva Oliveira Marcelo M. Santoro Marcel Mendes Reis R. M. E. Arantes Felipe M. Sant'Anna Erika L. Duarte Letícia Fernandes de Oliveira
qualidade do leite Composição Leite inspeção Qualidade soro de queijo MICROBIOLOGIA milk quality Minas Gerais contagem de células somáticas qualidade de leite cru físico-química queijo minas leite pasteurizado Soro fraude contagem bacteriana FTIR (Fourier Transform Infrared) composição do leite Proteínas do Soro Leite Cru Queijo psicrotróficos Indice crioscopico análise de soro Citometria de fluxo depressão do ponto de congelamento raw milk controle de qualidade CMP crioscopia FTIR contagem bacteriana total spirulina somatic cell count Queijos Concentrado Protéico de soro Espectrofotometria buffalo milk Métodos gordura Staphylococcus aureus Requeijão APPCC células somáticas milk composition Qualidade da água Milk Leite e derivados água oxigenada proteína Serro TEOR REDUZIDO DE GORDURA Fosfatase alcalina composição físico-química azidiol Nitrato infravermelho Fracionamento Residuos Composição Centesimal caseinomacropeptide queijo Minas artesanal leite de ovelha Alfa-lactalbumina antibióticos cheese whey CCS Staphylococcus Tecnologia análise Nutrição leite uat CASEINOMACROPEPTIDEO proteínas inibidores ÁCIDO LINOLÉICO CONJUGADO lactose limpeza e sanitização ivermectina caseinomacropeptide index Qualidade microbiológica cromatografia bulk tank milk métodos de análise mastite HPLC fractionation TECNOLOGIA DE LEITE uht dairy products qualidade de leite e derivados queijo mussarela Mineração de Dados Inteligência Artificial pasteurização Laticínios abamectina Lipólise Microbiology Escherichia coli Laboratório Creme Ultrafiltração Listeria Concentrado protéico indústria de alimentos whey proteins dairy cattle bronopol Proteólise qualidade de carnes food adulteration composition Valor nutritivo patente complexação veterinary drug higienistas wpc cheese yield leite de cabra Segurança CONCURSO Analysis atividade inibitória Avaliação Sensorial machine learning Nitrito queijo minas padrão mozzarella nitritos Instrução Normativa 51-2002 Rendimento pH linguiça lactococcus búfala indústrias de alimentos analises físico-químicas kit for caseinomacropeptide Neural network Boas Práticas reduced fat Rotulagem Acidez caseinomacropeptide method cheese CBT toxinfecção whey protein concentrate alizarol transporte do leite CMP index alimentos características físico-químicas e sensoriais antimicrobials Salmonella spp carnes frango separação de proteínas beta-lactoglobulina antibioticoterapia seasonality lipolysis urea REQUEIJÃO EM BARRA whey mastitis Total bacteria counting freezing point resíduo de antimicrobiano bebidas lácteas dairy farm Brazil anthelmintic ordenha mecânica cheese whey detection Probiótico nitratos Manteiga PPHO gomas Sanificação CLA Inibidores naturais Inspeção de leite esterilização Coordenador LEITE CRU GRANELIZADO posologia yak milk β-casein Produção rebanho leiteiro kit detecção de antibiótico Lactobacillus rhamnosus leite UHT goma xantana microbiologiia anticarcinogênicos Gás Carbônico milk production Higiene Propriedades funcionais ketone mecA Sharer's modified method células somática Método emulsificação shelf-life nitrite pré-requisitos processo cloro pontos críticos isolado proteico Instrução Normativa 51 emulsion Adulteração Estabilizantes Leite granelizado produção de leite fatores climatológicos Microbial contamination kits foodborne pathogens Safety milk powder antimicrobial susceptibility variações sazonais e regionais physical-chemical protein content storage system Tratamento Térmico FTIR cryoscope Gerber Eletroforese Capilar mesófilos Lipase Tyramine controle leiteiro biotecnologia assessor Climate conditions α-lactalbumin Não conformidades queijo maturado Comissão Científica textura redndimento mastite clinica bovina tanque de expansão sólidos totais spectrophotometry foaming Redes Neurais Artificiais oxido de vanadio IMA Milk urea nitrogen compositional analysis Zebú mamite Dióxido de carbono antibiótico LACTOCOCCUS SPP relação gordura/proteína referências total bacterial count bactérias patogênicas microbiologia do leite Staphylococcus spp. Homogenization Monografia Método de Roese-Gottlieb Confinamento Petrifilm Staph Express Gerber Method Spermine Total Bacteria Count queijo fresco processamento Resistência à Meticilina Infrared Spectroscopy β-lactoglobulin Inspeção de alimentos Bentley polpa de cagaita Sazonalidade coacervação bacteriostático O157:H7 Comissão kits para antibióticos MALDI-tof polimerização em cadeia alimentação carboidratos complexos Laticínio interações eletrostáticas aminas fat free análises físico-químicas e microbiológicas Resíduo Functional properties PCR Queijos Artesanais dieta QUEIJO MINAS DO SERRO codificação de genes BPF sorvete funcional simbiótico MUSSARELLA Simpósio Congresso Densidade produtos de origem animal Bovinos premium payment agar Baird Parker RPF Mel Inspeção de carne inibidor leite bubalino Substituto de Gordura estabilidade físico-química reconstituintes embutidos atividade hídrica Uréia Bioethics regulamento técnico tecnologia de leite e derivados Pré-defesa Qualificação doutorado tilápias infusão intra-mamária fermented milk Nitrate detection Lactobacillus acidophilus defeitos tecnologicos raw milk cheese Beneficial effects fermented milk beverages cheese composition casein Milk-whey-based-drinks peróxido de hidrogênio Haccp Leite bovino caseína quimioterápicos Raças Estágio mix-proof valves FARMACOLOGIA método de Scharer queijarias chemical composition κ-casein sphingolipids Concentração Inibitória Mínima amines moisture Blue cheese Bebida láctea Acrocomia aculeata sp. Alkaline phosphatase Leites Fermentados adesão microbiana Embalagem atividade de água Lípides Software Serra da Canastra conservantes Staphylococcus sp Serra do Salitre light Eugenia dysenterica curso leite fluído Acrocomia aculeata pasteurized milk ágar Baird Parker Monjonnier Method foodborne outbreaks fraud hidromel Campylobacter vida de prateleira esfingolipídeos hidrólise de lactose Búfalo Melhoramento genético padrões Sustainable sustentabilidade consevante low-fat pesquisa professor assistente Professor Adjunto filetagem Extrato de própolis verde atp bioluminescence flow cytometry adulteração de alimentos cancer Limpeza cabra força iônica Indústria de Laticínios Leite Fermentado alimentos funcionais food safety dairy PCR-multiplex diet bacteriocins thermistor cryoscope Métodos Analíticos Mojonnier pasteurização lenta sulfametoxazol weather αs-casein antibiotic pyrethroid femA CG-MS standard Minas cheese Defeitos Probiotic mid-infrared spectrometry Ordenhadeira problemas metabólicos composição físico química bacteriocinas Água castanha de caju
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