Leorges Moraes da Fonseca http://lattes.cnpq.br/8471533951627724

Última atualização do Lattes: 07.11.2025

Nomes de citação: FONSECA, Leorges Moraes / FONSECA, LEORGES M. / FONSECA, L.M. / FONSECA, LEORGES MORAES DA / FONSECA, LEORGES / DA FONSECA, LEORGES MORAES / MORAES DA FONSECA, LEORGES
  • Processos ou Técnicas (3)+
    • Ano
      2011
      Título
      Método para produção de spirulina usando soro lácteo clarificado
    • Ano
      2005
      Título
      Fractionation of whey proteins by complex formation- US Patent n. 6,900,290
    • Ano
      2004
      Título
      Processo para produção de conservante químico em forma de comprimidos para conservação de leite e outros produtos (Aplicação de Patente Brasileira PI 0404732-0; 27/10/2004)
  • Produto Tecnológico (1)+
    • Ano
      2000
      Título
      Tecnologia de fabricação de queijos com baixo teor de gordura
  • Software (1)+
    • Ano
      2000
      Título
      Banco bibliográfico gerenciado: tecnologia e inspeção de leite e derivados
  • Trabalho Técnico (5)+
    • Ano
      2017
      Título
      Laudos Técnicos de determinação de índice de CMP para verificar fraude por adição de soro de leite proveniente da fabricação de queijo ao leite
    • Ano
      2004
      Título
      Parecer técnico sobre ocorrência de soro de queijo no leite produzido pela Cooperativa Agropecuária de Divinópolis
    • Ano
      2002
      Título
      Assessoria científica-Setor de Leite-DIPOA- Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
    • Ano
      2002
      Título
      Laboratórios de tecnologia e inspeção de produtos-montagem e administração
    • Ano
      2000
      Título
      Laboratório Independente para análises rápidas de leite e derivados

Patentes retiradas do banco de dados da CTIT/UFMG

Nome da especialidade (número de vezes que aparece no Lattes)
Mônica de Oliveira Leite Marcelo Resende de Souza Mônica Maria de Oliveira Pinho Cerqueira Cláudia Freire de Andrade Morais Penna Ronon Rodrigues Cristiana Salaberga Procópio Fonseca RONON RODRIGUES Mônica Maria de Oliveira Pinho Cerqueira Adriano França da Cunha Joaquim Eustáquio de Souza Amado Mônica de Oliveira Leite NAIARA MILAGRES AUGUSTO DA SILVA Fernando Nogueira de Souza Jorge Rubinich M M. O. P. Cerqueira Maria Carolina Pais Pinto de Oliveira Rosemary S. Conrrado TAYNARA ROZA Silvana de Vasconcelos Cançado Robert L Bradley Jr Eduardo Carvalho Machado Teófilo José Pimentel da Silva Renaldo Travassos Martins Elisa Helena Paz Andrade Camila Nair Batista Couto Luiz Paulo F. de Bastos Fernanda Mallet Soares Raíssa Macaron Longo Gustavo Cardoso Ribeiro R Rodrigues Claudia F. A. M. Penna Iran Borges João Paulo A. Haddad PENNA, C. F. A. M. Nelio Jose de Andrade SOUZA, M.R. Carla Ferreira Soares Lidia Cristina Almeida Picinin Arianna Drumond Lage Liliane Denize Miranda Menezes Isabela L. S. Gomes Luiz Ronaldo de Abreu Celia Lúcia de Luces Fortes Ferreira Wagner Luiz Moreira dos Santos Letícia Fonseca Ferreira Carla Ferreira Soares Resende, Maria de Fátima Silva Wagner Luiz Moreira dos Santos Leonardo B. Acurcio Betânia Francisca dos Santos Fernanda Mallet Soares Elisa Helena Paz Andrade Elisamara R. Campanha Eduardo Xavier Joana Ferrez Castro Leonardo Andrade Leite Wanessa Luciene Fonseca Tavares Vicentini Daniela Cristina Solo de Zaldivar Ribeiro Fernando de Almeida Costa Feijó Elisa P. Andrade Marcelo Resende de Sousa José Maria Ferreira Cláudia Freire de Andrade Moraes Bruna Maria Salotti de Souza Patrícia Mara de Azevedo Guido Cristiane Alves Rogério Mendes Cavalcante Nélio José de Andrade Maria Marli Pereira Araujo I. M. TOALDO Karyne Mourthé Miranda Fábio Nepomuceno Pereira Jr. Fabiane Angélica de Paiva Paula M. E. R. FORTINI ANDRADE, E.H.P. Eduardo G. Esteves Soraia A. Diniz Cláudia F. Viana Lilian Viana Teixeira Ivani A S Quintaes Leticia de Almeida Clementino Luciana Castro Geraseev Jacques Robert Nicoli Rafael Alves de Azevedo Ivan Barbosa M Sampaio Júnia P. Teixeira Laura Misk de Faria Renata Maria Barbosa de Souza Regina Márcia Bahia Paiva Tania Maria de Oliveira Leite ISABELA NEVES DE ALMEIDA R. B. HOFF Ana Helena de Mendonça Leonardo Ribeiro Borges Maria Malli Pereira Araújo Luiz Gonzaga Guedes Neto Fernanda Andrade Pinto Dalila Lapinha Silva Oliveira CAMPOS, SÉRGIO V.A. Renata De Paoli Santos NETO, HABIB ASSEISS L R ABREU RIBEIRO, DANIELA C.S.Z. Marcos Xavier Silva Maria Aparecida Vasconcelos Paiva Brito Juliana C. S. Rigueira Fabíola Fonseca Ângelo Denise Ribeiro de Freitas Nivaldo da Silva Júlia P. M. Heringer Octávio Rossi de Morais Paulo Roberto de Almeida Costa Juliana Soares Lima Breno de Oliveira Silva Maria Beatriz de Abreu Glória Fabiane Angélica de Paiva Paula A. F. Carvalho Liliane Denize Miranda Menezes Rejane de Castro Fernandes Carina de Araújo Lima Annatachi Botelho JARDIM Bárbara Cardoso da Mata e Silva Carlos Stefenson Ribeiro Júnior Maura Regina de Almeida Roane Pena Viegas R M B Paiva Moísa Medeiros Lasmar Maíra Mesquiari Robson J. C. F. Afonso Júlio C. C. Silva Magali Soares dos Santos Pozza Carla M. Pittella Sousa, Simone Machado Mendes Luciana Albuquerque Caldeira Renison Vargas Teles LEITE, MÔNICA O. Valéria Sampaio Costa Salomão D. L. S. Oliveira M J S SÁ Gislaine Maria Resende Renison Teles Vargas F N PEREIRA JR Maura Regina de Almeida de Moura F M SOARES Carolina Júlia Costa Saraiva D. S. Rodrigues MARILDE T. BORDIGNON-LUIZ E C Machado S. A. DINIZ DINIZ, SORAIA A. SOUZA, FERNANDO N. M. I. C. Ferreira M. T. Bordignon-Luiz Mariana Moraes Falcao Alan M Borges R T MARTINS Fernanda Mallete Soares MARCO ANTÔNIO GUERRA Maria Pia Souza Lima Paiva Guimarães M B A GLÓRIA Fábio Nepomuceno Pereira Jr Fernanda M Soares Maria Izabel Carneiro Ferreira Fernanda Andrade Pinto Cibelle A Rocha Ferreira Simone Machado Mendes de Souza Marion Ferreira Gomes Maria Crisolita Cabral Valéria Almeida Maura Regina Almeida Luiz Simeão do Carmo Cláudia Antônio Versiani Paiva Cláudio Antônio Versiani Paiva A. M. Silva Maria Juliana Silvestre de Sá RANKIN, S.A. Paula Rita Lobato Moisa Medeiros Lasmar Maria de Fátima Silva Resende Moura, Maura Regina de Almeida BRITO, JULIO CESAR MOREIRA LIMA, JULIANA S. Aline Cristine Souza Lopes M. X. Silva R. F. Brito Cristiane V. G. Ladeira BIANCA SERIDAN DE ASSIS G. L. C. Valente Ângela Maria Quintão Lana Ronaldo Braga Reis F. P. PAULA Cosme D. Barbosa FORTINI, MÁRCIA E. DE R. Anna Christina de Almeida Rebecca Procópio Fonseca Carlos Estefenson Ribeiro Júnior Rayanne Soalheiro de Souza Robert L. Bradley, Jr. Bruna V. L. Costa Luciana B. M. Kottwitz Ronaldo Braga Reis Ana Cláudia Brandi Ferreira Moacir Evandro Lage Ana Cláudia Brandi Ferreira Ana Tereza Bittencourt Guimarães SOUZA, MARCELO RESENDE Cássio Roberto Melo Camargos Maria Crisolita C. Silva Márcia Elisa de Rezende Costa Maximiliane Alarvase Zambom Luciana O. Fariña Andrea Melo Garcia de Oliveira Laura Misk de Faria Brant Hâmara M. Souza DE ASSIS, DÉBORA CRISTINA SAMPAIO Andrea Melo Garcia Oliveira M M. O. P. Cerqueira Lauriane S. Silva Lara Macedo Bonfim Molina Nivaldo da Silva José Chagas da Silveira RIBEIRO, D.C.S.Z. Renata Maria Barbosa de Souza Gabriela Plefk Fonseca,Leorges Moraes SANTOS, V.C. Joaquim Eustáquio de Souza Amado D. C. S. Assis José Aparecido Martins da Silva Arianna Drummond Lage ALVES, RONNIE C.O. Rafahel Carvalho de Souza Renata D. Castro Luiz Gonzaga Guedes Ricardo Mazon Colleta J. E. G. Gomes Manoel Lúcio Pontes Morais TAVARES, WANESSA L.F. Bolivar Nobrega de Faria Felipe M. Sant'Anna Clarice Gebara M. S. C. Tenório I. M. Costa Nauto Martins Sérgio Rubens Veiga Soares Lívia Maria Leite Costa L. M. M. Magalhães Marcondes Coelho de Carvalho A. T. B. Guimarães Marcel Mendes Reis Hugo H. S. Costa Luiza Santos Neto S. M. Fafá Wagner Vicente Rodrigues de Almeida M. A. Zambom Ran Fan Lidiana Tair Fernanda Faria Quadros L. B. M. Kottwitz Tamer Belchior Nogueira do Lago Patrícia Guimarães Pimentel Francisco Ferreira Sobrinho Paula J. Malagole Maria Edinice S. S. Rodrigues Elisa Andrade H. S. Milaneze Carla Ferreira de Souza Valdirene J. Neves Milton Flávio Nunes Bruno Borges da Silva R. Arante J. S. Lima Cláudia M. Penna Liana Lara Lima Andrey Pereira Lage R. Drummond V. P. Santos Miguel Houri Neto Darci Rodrigues da Veiga Sarah Brisa Diogo de Barros A. Mendonça T M L SILVEIRA Eduardo Gonçalves Esteves M V O NEVES Manoel Jair Pimenta Júnior Daniel Rezende Xavier HOFF, RODRIGO B. KELLER, KELLY M. F P VELOSO Guilherme Andrade e Vieira Franciane Bastos da Silva Leite TOALDO, ISABELA M. L G Guedes Neto João Paulo Teixeira Campos C. Faturi BORDIGNON-LUIZ, MARILDE T. Marina Pinto Coelho Lameiras Andréia Kelly Roberto dos Santos José Renaldi Feitosa Brito GLORIA, MARIA BEATRIZ A. Júlio César Merlim Gomes R. Batista Viana PICININ, LIDIA C.A. Matheus D Coelho Silvana de Vasconcelos Cançado G. Rocha Moreira CERQUEIRA, MÔNICA M. O. P. Fernando Ferreiro Pinheiro Norberto Mário Rodrigues JANUARIO, GABRIELA BATISTA S. C. Ávila Greg Barrett-Wilt Geraldo Márcio da Costa Joana Ferrez de Castro Fabíola Fonseca Ângelo Filipe Lage Bicalho DE PAULA MARTINS PEREIRA, MARIANNA N. G. Souza Barbosa Song Qu ASSIS, DÉBORA CRISTINA SAMPAIO DE Mariana Moraes Falcão Maria Juliana Silvestre de Sá MARIA SALOTTI DE SOUZA, BRUNA SILVA, MARCOS X. Adriana Tassinari Teófilo A C Cruz Márcio A Santana João Paulo Haddad ALMEIDA, MARCOS VINÍCIUS OLIVEIRA Cristina de Oliveira Costa resende Antônio C T Freire DE CARVALHO, BEATRIZ PINHO MARTINS Rodrigo Gustavo de Oliveira Costa CERQUEIRA, MÔNICA M.O.P. Fernando Ferreira Pinheiro Sebastião César Brandão Álvaro C. Nunes Beatriz Pinho Martins de Carvalho LEONARDO ARAUJO Marcela Nogueira Elaine Maria Seles Dorneles Lilian Viana Teixeira Adriana Drumond Lage C.A.R. Ferreira T. O. Santos Cecília Melo Vasconcelos J R F BRITO Fabio Nepomuceno Pereira Junior Amanda Ribeiro dos Santos SANTORO, MARCELO M. Vinicius R Moreira Flávio Parrela Maia Cláudia Freire Andrade de Morais Penna HADDAD, JOÃO PAULO A. Janderson Tolentino Silveira José Carlos Baffa Júnior LADEIRA, CRISTIANE V. G. Tamer Belchior Nogueira do Lago N A Curi Vany Ferraz José Carlos Baffa Júnior FREITAS, DENISE R. Marcelo M. Santoro Jose Maria Ferreira SOUZA, MARCELO R. Felipe Lage Bicalho Tania Maria de Oliveira Leite Miguel Houri Neto Eduardo Carvalho de Machado Sergio Vale Aguiar Campos Antonio Carlos Ramos dos Santos Juliana C. S. R. Ubaldo Monica O Leite Flavio Gonçalves de Oliveira Guilherme Rocha Moreira F. M. SANT'ANNA Marcelo Rezende Souza Laura Miski de Faria Marcelo Costa Martins Eloisa de Oliveira Simões Saliba Ângela Maria Quintão Lana José Renaldi Feitosa Brito T. B. A. Miranda MILANI, F.X. José Augusto Horst Jamaira Ferreira Veras I. C. N. Coelho Guaraciaba Zaira Moreira Santana L S do CARMO Guilherme Nunes da Costa MARIA QUINTÃO LANA, ÂNGELA Adriano França Cunha S. H. C. Sandes HANNAH LEE Jamaira Ferreira Veras Albenones José de Mesquita OLIVEIRA, DANIEL A. Liliane Menezes T. C. Gouveia RANKIN, SCOTT A. Daniela S Reis João Walter Durr Cláudia S.P. Fonseca P. Oliveira FERREIRA, DIÊGO S. SCHOENFUSS, TONYA C. Andreia Kelly Roberto Santos A. C. C. Lopes DE ASSIS, DÉBORA C.S. Silvana Vasconcelos Cançado L. G. A. Ladeira CAO, MINGKAI Octávio Rossi de Morais ALMEIDA, VERA LÚCIA DE Jacques Robert Nicoli Mônica Maria Oliveira Pinho cerqueira G. M. Costa ROBALLO, ENRIQUE NOGUEIRA A. P. Madureira Fernada Andrade Pinto S. V. Teixeira Leonardo Araújo Letícia de Almeida Clementino Murta Fernanda C. Magalhães PENNA, CLAUDIA F.A.M. J.C. Baffa Junior VERIDIANA BASONI SILVA Cláudia Azevedo R. C. Figueiredo Fabiana Paiva Coelho Santos CRISTINA SALABERGA PROCÓPIO FONSECA ANDRADE, ELISA H.P. Natalia Guarino Souza Barbosa a h mendonça M. I. Simão RESENDE, FRANCIELE A.M. A. F. Drummond R. Freitas Márcia E. R. Fortini Célia Lúcia Luces de Fortes Ferreira CONRRADO, ROSEMARY S. F. L. Bicalho PEREIRA, MARIANNA DE PAULA MARTINS J. Y. Suda Bruna M. S. Souza José Renaldi Feitosa Brito LOPES, ANA C.C. L. Araújo Isabela Rocha Menezes Maria Aparecida V. P. Brito BASTIANETTO, EDUARDO Cristiane V. Ladeira VIANA, CLAUDIA F. F. P. C. Santos FREIRE DE ANDRADE MORAIS PENNA, CLÁUDIA S; V. A. Campos Fabíola Fonseca Ângelo DE SOUZA, MARCELO R. L. M. MELGAÇO FONSECA, SUZANA HORTA C. S Ribeiro Júnior MARÇAL DA SILVA, ANDRÉIA NATÁLIA C. COUTINHO SOUZA, BRUNA MARIA SALOTTI DE A. C. R. Santos PAULA MADUREIRA, ANA NORBERTO MÁRIO RODRIGUEZ Maria Silveira Costa Maria Aparecida A. P. Brito MONÇÃO, FLAVIO P. FURST BRITO, ROMMEL Eduardo Gonçalves Esteves Romilda Aparecida Bastos Monteiro de Araújo L. G. LADEIRA BRAGA, DOUGLAS E. CHAVES FIGUEIREDO, RANIER CHAVES FIGUEIREDO Bruna Vieira de Lima Costa Gaby Patrícia Teran Ortiz BARBOSA, COSME D. R. M. E. Arantes RESENDE DE SOUZA, MARCELO R. D. Castro Dalila Lapinha Silva Oliveira Sônia de Oliveira Duque Paciulli C. V. Ladeira VALENTE, GUSTAVO L.C. LUCAS COSTA VALENTE, GUSTAVO Erika L. Duarte Letícia Fernandes de Oliveira Renato Nazaré Alves C.R.T. Júnior CALDEIRA, LUCIANA A. R. M. D. Nardi CORTEZ, MARCO ANTÔNIO SLOBODA L. S. Silva PENNA, C.F.A.M. Dalila Lapinha Silva Oliveira CLÁUDIA FREIRE ANDRADE MORAIS PENNA Erika Duarte A. G. Fernandes L S RAPINI S.A.O. Veríssimo
qualidade do leite Composição Leite Inspeção Qualidade Contagem de células somáticas soro de queijo Microbiologia Minas Gerais milk quality qualidade de leite cru físico-química leite pasteurizado queijo minas Soro fraude contagem bacteriana FTIR (Fourier Transform Infrared) Queijo composição do leite Leite cru Proteínas do Soro psicrotróficos Indice crioscopico raw milk depressão do ponto de congelamento análise de soro Citometria de fluxo controle de qualidade crioscopia spirulina CMP FTIR contagem bacteriana total APPCC Staphylococcus aureus gordura espectrofotometria Queijos mastite Métodos Requeijão células somáticas concentrado protéico de soro teor reduzido de gordura água oxigenada Leite e derivados proteína Serro Residuos milk composition Milk azidiol Fracionamento qualidade da água infravermelho Fosfatase alcalina somatic cell count nitrato composição físico-química buffalo milk Composição centesimal queijo Minas artesanal cheese whey Antibióticos Tecnologia CASEINOMACROPEPTIDEO Staphylococcus caseinomacropeptide Alfa-lactalbumina Inteligência Artificial inibidores análise leite uat proteínas Nutrição ÁCIDO LINOLÉICO CONJUGADO CCS leite de ovelha Mineração de Dados Lactose Creme Valor nutritivo Laboratório TECNOLOGIA DE LEITE uht dairy products Pasteurização caseinomacropeptide index Qualidade microbiológica Ultrafiltração bulk tank milk Microbiology métodos de análise lipólise abamectina Laticínios fractionation HPLC cromatografia bronopol Proteólise resíduo de antimicrobiano complexação búfala food adulteration veterinary drug whey proteins industria de alimentos Concentrado protéico Escherichia coli Dairy cattle patente leite de búfala ivermectina qualidade de carnes queijo mussarela qualidade de leite e derivados Listeria limpeza e sanitização Concurso CBT queijo minas padrão leite A2 Instrução Normativa 51-2002 Rendimento Rotulagem alizarol avaliação sensorial caseinomacropeptide method mozzarella características físico-químicas e sensoriais nitritos reduced fat pH analysis analises físico-químicas kit for caseinomacropeptide Neural network Boas Práticas cheese yield leite de cabra indústrias de alimentos wpc alimentos nitrito CMP index toxinfecção whey protein concentrate higienistas Segurança transporte do leite machine learning Acidez atividade inibitória Linguiça lactococcus cheese Seasonality Probiótico lipolysis REQUEIJÃO EM BARRA Salmonella spp frango carnes separação de proteínas cheese whey detection beta-lactoglobulina freezing point bebidas lácteas Antibioticoterapia Brazil dairy farm antimicrobials mastitis Total bacteria counting urea Esterilização PPHO Coordenador CLA whey ordenha mecânica sanificação anthelmintic gomas Manteiga nitratos inibidores naturais Inspeção de leite Higiene goma xantana Produção Inspeção de alimentos análises físico-químicas e microbiológicas microbiologiia Lactobacillus rhamnosus posologia Tratamento Térmico antimicrobial activity Gás Carbônico rebanho leiteiro Meca yak milk anticarcinogênicos ketone LEITE CRU GRANELIZADO milk production β-casein Sharer's modified method kit detecção de antibiótico propriedades funcionais leite UHT variações sazonais e regionais emulsificação Processo shelf-life cloro pontos críticos pré-requisitos isolado proteico emulsion Adulteração Estabilizantes eletroforese capilar Instrução Normativa 51 Leite granelizado produção de leite fatores climatológicos Microbial contamination células somática Método foodborne pathogens Recursos ambientais Safety milk powder antimicrobial susceptibility physical-chemical protein content kits storage system FTIR cryoscope Gerber Resíduo Milk urea nitrogen Lipase Tyramine climate conditions α-lactalbumin controle leiteiro biotecnologia Não conformidades queijo maturado assessor Intramamary infections Comissão Científica Textura redndimento tanque de expansão mastite clinica bovina sólidos totais compositional analysis oxido de vanadio mesófilos foaming Redes Neurais Artificiais ISO 17025 mamite dióxido de carbono IMA antibiótico Zebú LACTOCOCCUS SPP relação gordura/proteína total bacterial count spectrophotometry referências Kit analítico bacterias patogenicas Bentley Homogenization Monografia Subclinical mastitis Método de Roese-Gottlieb Spermine Confinamento Petrifilm Staph Express Gerber Method Nitrite Total Bacteria Count queijo fresco processamento Infrared Spectroscopy Resistência à Meticilina polpa de cagaita fat free Staphylococcus spp. microbiologia do leite coacervação sazonalidade bacteriostático Comissão O157:H7 MALDI-tof kits para antibióticos alimentação polimerização em cadeia carboidratos complexos interações eletrostáticas Laticínio aminas β-lactoglobulin inibidor mel PCR Queijos Artesanais dieta QUEIJO MINAS DO SERRO codificação de genes BPF sorvete funcional simbiótico MUSSARELLA Simpósio Congresso densidade Própólis Produtos de Origem Animal Bovinos premium payment Inspeção de carne infusão intra-mamária leite bubalino contagem padrão em placas Consumo de água Substituto de Gordura estabilidade físico-química reconstituintes embutidos atividade hídrica Software ureia bioethics regulamento técnico tecnologia de leite e derivados Pré-defesa Qualificação doutorado tilápias agar Baird Parker RPF fermented milk mix-proof valves Lactobacillus acidophilus defeitos tecnologicos raw milk cheese Beneficial effects fermented milk beverages cheese composition casein Milk-whey-based-drinks Haccp leite bovino caseína quimioterápicos qualidade da carne Raças Estágio farmacologia Embalagem nitrate detection método de Scharer queijarias chemical composition κ-casein sphingolipids Concentração Inibitória Mínima amines moisture Blue cheese Bebida láctea Acrocomia aculeata sp. Alkaline phosphatase Leites Fermentados adesão microbiana atividade de água Functional properties Lípides Serra da Canastra conservantes Staphylococcus sp Serra do Salitre light Eugenia dysenterica curso Extensão rural leite fluído Clinical mastitis Acrocomia aculeata pasteurized milk ágar Baird Parker Monjonnier Method foodborne outbreaks fraud cabra hidromel vida de prateleira esfingolipídeos hidrólise de lactose Búfalo Melhoramento genético padrões Sustainable Sustentabilidade consevante low-fat pesquisa Professor Assistente Professor Adjunto filetagem Extrato de própolis verde Campylobacter atp bioluminescence Flow cytometry cancer Limpeza peróxido de hidrogênio força iônica Indústria de Laticínios Leite Fermentado alimentos funcionais composition food safety dairy PCR-multiplex diet bacteriocins thermistor cryoscope Métodos Analíticos Mojonnier pasteurização lenta Sulfametoxazol adulteração de alimentos weather αs-casein antibiotic pyrethroid femA CG-MS standard Minas cheese defeitos Probiotic mid-infrared spectrometry Ordenhadeira problemas metabólicos composição físico química Bacteriocinas Água castanha de caju
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