Leorges Moraes da Fonseca http://lattes.cnpq.br/8471533951627724

Última atualização do Lattes: 08.05.2026

Nomes de citação: FONSECA, Leorges Moraes / FONSECA, LEORGES M. / FONSECA, L.M. / FONSECA, LEORGES MORAES DA / FONSECA, LEORGES / DA FONSECA, LEORGES MORAES / MORAES DA FONSECA, LEORGES
  • Processos ou Técnicas (3)+
    • Ano
      2011
      Título
      Método para produção de spirulina usando soro lácteo clarificado
    • Ano
      2005
      Título
      Fractionation of whey proteins by complex formation- US Patent n. 6,900,290
    • Ano
      2004
      Título
      Processo para produção de conservante químico em forma de comprimidos para conservação de leite e outros produtos (Aplicação de Patente Brasileira PI 0404732-0; 27/10/2004)
  • Produto Tecnológico (1)+
    • Ano
      2000
      Título
      Tecnologia de fabricação de queijos com baixo teor de gordura
  • Software (1)+
    • Ano
      2000
      Título
      Banco bibliográfico gerenciado: tecnologia e inspeção de leite e derivados
  • Trabalho Técnico (5)+
    • Ano
      2017
      Título
      Laudos Técnicos de determinação de índice de CMP para verificar fraude por adição de soro de leite proveniente da fabricação de queijo ao leite
    • Ano
      2004
      Título
      Parecer técnico sobre ocorrência de soro de queijo no leite produzido pela Cooperativa Agropecuária de Divinópolis
    • Ano
      2002
      Título
      Assessoria científica-Setor de Leite-DIPOA- Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
    • Ano
      2002
      Título
      Laboratórios de tecnologia e inspeção de produtos-montagem e administração
    • Ano
      2000
      Título
      Laboratório Independente para análises rápidas de leite e derivados

Patentes retiradas do banco de dados da CTIT/UFMG

Nome da especialidade (número de vezes que aparece no Lattes)
Mônica de Oliveira Leite Marcelo Resende de Souza Mônica Maria de Oliveira Pinho Cerqueira Cláudia Freire de Andrade Morais Penna Ronon Rodrigues Cristiana Salaberga Procópio Fonseca RONON RODRIGUES Mônica Maria de Oliveira Pinho Cerqueira Adriano França da Cunha Joaquim Eustáquio de Souza Amado Mônica de Oliveira Leite NAIARA MILAGRES AUGUSTO DA SILVA Fernando Nogueira de Souza M M. O. P. Cerqueira Rosemary S. Conrrado Jorge Rubinich Maria Carolina Pais Pinto de Oliveira TAYNARA ROZA Silvana de Vasconcelos Cançado Robert L Bradley Jr Teófilo José Pimentel da Silva Eduardo Carvalho Machado Renaldo Travassos Martins Elisa Helena Paz Andrade Camila Nair Batista Couto Luiz Paulo F. de Bastos Elisa Helena Paz Andrade Fernanda Mallet Soares Raíssa Macaron Longo Gustavo Cardoso Ribeiro Claudia F. A. M. Penna Iran Borges João Paulo A. Haddad R Rodrigues Arianna Drumond Lage Lidia Cristina Almeida Picinin PENNA, C. F. A. M. LILIANE DENIZE MIRANDA MENEZES SOUZA, M.R. Nelio Jose de Andrade Elisamara R. Campanha Isabela L. S. Gomes Carla Ferreira Soares Luiz Ronaldo de Abreu Celia Lúcia de Luces Fortes Ferreira Carla Ferreira Soares Marcelo Resende de Sousa Wagner Luiz Moreira dos Santos Eduardo Xavier Leonardo B. Acurcio Wagner Luiz Moreira dos Santos Betânia Francisca dos Santos Marcia Elisa Rezende Fortini Letícia Fonseca Ferreira Resende, Maria de Fátima Silva Fernanda Mallet Soares Leonardo Andrade Leite Joana Ferrez Castro Daniela Cristina Solo de Zaldivar Ribeiro Cristiane Alves Eduardo G. Esteves M. E. R. FORTINI I. M. TOALDO Fabiane Angelica de Paiva Paula Patrícia Mara de Azevedo Guido Nélio José de Andrade Rogério Mendes Cavalcante Elisa P. Andrade Maria Marli Pereira Araujo José Maria Ferreira Ivani A S Quintaes Soraia A. Diniz Fernando de Almeida Costa Feijó Bruna Maria Salotti de Souza ANDRADE, E.H.P. Cláudia Freire de Andrade Moraes Lilian Viana Teixeira Cláudia F. Viana Karyne Mourthé Miranda Fábio Nepomuceno Pereira Jr. Wanessa Luciene Fonseca Tavares Vicentini Rafael Alves de Azevedo Luciana Castro Geraseev Leticia de Almeida Clementino Jacques Robert Nicoli Fernanda Andrade Pinto Renata Maria Barbosa de Souza Laura Misk de Faria L R ABREU Tania Maria de Oliveira Leite R. B. HOFF Juliana C. S. Rigueira MARCO ANTÔNIO GUERRA Octávio Rossi de Morais ISABELA NEVES DE ALMEIDA Paulo Roberto de Almeida Costa Cláudia Freire Andrade de Morais Penna Dalila Lapinha Silva Oliveira CAMPOS, SÉRGIO V.A. Maria Aparecida Vasconcelos Paiva Brito João Victor Alves Santos Mendonça NETO, HABIB ASSEISS RIBEIRO, DANIELA C.S.Z. Júlia P. M. Heringer Marcos Xavier Silva Denise Ribeiro de Freitas Regina Marcia Bahia Paiva Fabíola Fonseca Ângelo Renata de Paoli Santos Nivaldo da Silva Ana Helena de Mendonça Ivan Barbosa M Sampaio Luiz Gonzaga Guedes Neto Júnia P. Teixeira Leonardo Ribeiro Borges Juliana Soares Lima Maria Malli Pereira Araújo Antonio F. Carvalho Liliane Denize Miranda Menezes Fabiane Angélica de Paiva Paula Breno Oliveira Silva Maria Beatriz de Abreu Glória Renison Vargas Teles Cláudia Antônio Versiani Paiva Maíra Mesquiari LEITE, MÔNICA O. Luiz Simeão do Carmo Moura, Maura Regina de Almeida Robson J. C. F. Afonso Júlio C. C. Silva Carla M. Pittella MARILDE T. BORDIGNON-LUIZ LARISSA ARAÚJO GODOY PEREIRA, MARIANNA DE PAULA MARTINS Sousa, Simone Machado Mendes Ricardo Reis e Silva CLÁUDIA FREIRE ANDRADE MORAIS PENNA S. A. DINIZ Ronaldo Braga Reis Paula Izabella Alves da Rocha M. I. C. Ferreira Renison Teles Vargas Helena Ferreira Lage M. T. Bordignon-Luiz Fernanda Mallete Soares D. L. S. Oliveira Maria Pia Souza Lima Paiva Guimarães Annatachi Botelho Jardim Roane Pena Viegas Fernanda M Soares Carlos Estefenson Ribeiro Júnior Moísa Medeiros Lasmar Rejane de Castro Fernandes ALEXANDRE PENNA Carina de Araújo Lima MARIA LUISA DE PAULA RODRIGUES LUZ CONRRADO, ROSEMARY S. Bárbara Cardoso da Mata e Silva Fábio Nepomuceno Pereira Jr Carlos Stefenson Ribeiro Júnior Maria Izabel Carneiro Ferreira Cibelle A Rocha Ferreira Marion Ferreira Gomes Aline Cristine Souza Lopes RANKIN, S.A. Maria de Fátima Silva Resende BRITO, JULIO CESAR MOREIRA A. M. Silva Gislaine Maria Resende M. X. Silva Carolina Julia Costa Saraiva Mateus Fagundes Lopes Felipe Gonçalves Ferreira Silva César Osmin Hernandez Gamez Layla Xavier Teixeira Bianca Seridan de Assis Tales Lelis Resende Cristiane V. G. Ladeira Maura Regina de Almeida Moisa Medeiros Lasmar M J S SÁ F N PEREIRA JR LIMA, JULIANA S. F M SOARES F. P. PAULA Ana Luiza da Costa Cruz Borges E C Machado R M B Paiva Paula Rita Lobato D. S. RODRIGUES Valéria Almeida Maura Regina Almeida Rebecca Procópio Fonseca Simone Machado Mendes de Souza DINIZ, SORAIA A. R. F. Brito Cláudio Antônio Versiani Paiva Valéria Sampaio Costa Salomão SOUZA, FERNANDO N. Alan M Borges G. L. C. Valente Fernanda Andrade Pinto Anna Christina de Almeida Maura Regina de Almeida de Moura Ângela Maria Quintão Lana Mariana Moraes Falcao Maria Crisolita Cabral EMANUELLE FERNANDES GONCALVES Cosme D. Barbosa FORTINI, MÁRCIA E. DE R. R T MARTINS M B A GLÓRIA Luciana Albuquerque Caldeira Magali Soares dos Santos Pozza Maria Juliana Silvestre de Sá Darci Rodrigues da Veiga José Chagas da Silveira Guaraciaba Zaira Moreira Santana Lara Macedo Bonfim Molina H. S. Milaneze M V O NEVES Fonseca,Leorges Moraes Márcia Elisa de Rezende Costa J. S. Lima F P VELOSO Silvana de Vasconcelos Cançado Daniela S Reis Joaquim Eustáquio de Souza Amado M M. O. P. Cerqueira V. P. Santos Miguel Houri Neto L S do CARMO L G Guedes Neto José Aparecido Martins da Silva JANUARIO, GABRIELA BATISTA Jamaira Ferreira Veras José Renaldi Feitosa Brito Manoel Lúcio Pontes Morais DE PAULA MARTINS PEREIRA, MARIANNA HOFF, RODRIGO B. Matheus D Coelho Nauto Martins ALMEIDA, VERA LÚCIA DE Arianna Drummond Lage TOALDO, ISABELA M. Jamaira Ferreira Veras Andreia Kelly Roberto Santos Marcondes Coelho de Carvalho ROBALLO, ENRIQUE NOGUEIRA BORDIGNON-LUIZ, MARILDE T. D. C. S. Assis Fabíola Fonseca Ângelo Wagner Vicente Rodrigues de Almeida Leonardo Araújo Débora Cristina Sampaio de Assis PICININ, LIDIA C.A. J. E. G. Gomes Maria Juliana Silvestre de Sá Fernanda Faria Quadros Natalia Guarino Souza Barbosa L. M. M. Magalhães Teófilo A C Cruz Maria Edinice S. S. Rodrigues Tamer Belchior Nogueira do Lago Greg Barrett-Wilt T. B. A. Miranda Márcio A Santana Milton Flávio Nunes Isabela Rocha Menezes Elisa Andrade Song Qu I. C. N. Coelho R. Freitas Antônio C T Freire Bruno Borges da Silva R. Arante J. Y. Suda Sebastião César Brandão Andrey Pereira Lage R. Drummond NATÁLIA C. COUTINHO Marcela Nogueira Sarah Brisa Diogo de Barros Hemily Cristina Menezes de Sá KELLER, KELLY M. A. Mendonça NORBERTO MÁRIO RODRIGUEZ Cecília Melo Vasconcelos Maria Silveira Costa C.A.R. Ferreira Manoel Jair Pimenta Júnior Daniel Rezende Xavier Franciane Bastos da Silva Leite Amanda Ribeiro dos Santos Romilda Aparecida Bastos Monteiro de Araújo Fabio Nepomuceno Pereira Junior Guilherme Andrade e Vieira A. F. Drummond Marina Pinto Coelho Lameiras C. Faturi R. D. Castro Gaby Patrícia Teran Ortiz João Paulo Teixeira Campos Fabiola de Oliveira Paes Leme R. Batista Viana J R F BRITO Sônia de Oliveira Duque Paciulli Júlio César Merlim Gomes G. Rocha Moreira SANTORO, MARCELO M. Renato Nazaré Alves Danilo Barbosa Ferreira N A Curi FREIRE DE ANDRADE MORAIS PENNA, CLÁUDIA BASTIANETTO, EDUARDO S. C. Ávila HADDAD, JOÃO PAULO A. GLORIA, MARIA BEATRIZ A. CORTEZ, MARCO ANTÔNIO SLOBODA Vany Ferraz DE SOUZA, MARCELO R. N. G. Souza Barbosa LADEIRA, CRISTIANE V. G. Francisco Ferreira Sobrinho Eduardo Carvalho de Machado ALMEIDA, MARCOS VINÍCIUS OLIVEIRA ANDRADE, ELISA H.P. FREITAS, DENISE R. Norberto Mário Rodrigues Monica O Leite DE CARVALHO, BEATRIZ PINHO MARTINS RESENDE, FRANCIELE A.M. Cristina de Oliveira Costa Filipe Lage Bicalho Marcelo Costa Martins Beatriz Pinho Martins de Carvalho Rodrigo Gustavo de Oliveira Costa Juliana C. S. R. Ubaldo José Renaldi Feitosa Brito José Carlos Baffa Júnior Gabriela Plefk LOPES, ANA C.C. João Paulo Haddad José Augusto Horst José Carlos Baffa Júnior I. M. Costa VIANA, CLAUDIA F. Marcelo Rezende Souza Álvaro C. Nunes Guilherme Nunes da Costa Felipe Lage Bicalho S. M. Fafá FONSECA, SUZANA HORTA Adriano França Cunha Bruna Vieira de Lima Costa Albenones José de Mesquita Antonio Carlos Ramos dos Santos S. H. C. Sandes MARÇAL DA SILVA, ANDRÉIA MILANI, F.X. João Walter Durr Ângela Maria Quintão Lana FERREIRA, DIÊGO S. PAULA MADUREIRA, ANA F. M. SANT'ANNA T. O. Santos Marina Nicolai Bicalho Liliane Menezes MARIA SALOTTI DE SOUZA, BRUNA HANNAH LEE Rafahel Carvalho de Souza Lorena Gabrielly da Silva Moreira Cláudia S.P. Fonseca MARIA QUINTÃO LANA, ÂNGELA T. C. Gouveia RANKIN, SCOTT A. Bolivar Nobrega de Faria Flávio Parrela Maia Silvana Vasconcelos Cançado Fernanda C. Magalhães FURST BRITO, ROMMEL P. Oliveira SCHOENFUSS, TONYA C. Octávio Rossi de Morais Sérgio Rubens Veiga Soares Janderson Tolentino Silveira Fernada Andrade Pinto PENNA, CLAUDIA F.A.M. CHAVES FIGUEIREDO, RANIER CHAVES FIGUEIREDO L. G. A. Ladeira CAO, MINGKAI Veridiana Basoni Silva Marcel Mendes Reis Sergio Vale Aguiar Campos Letícia de Almeida Clementino Murta CRISTINA SALABERGA PROCÓPIO FONSECA MONÇÃO, FLAVIO P. RESENDE DE SOUZA, MARCELO G. M. Costa Ran Fan Lidiana Tair Flavio Gonçalves de Oliveira BRAGA, DOUGLAS E. LUCAS COSTA VALENTE, GUSTAVO S. V. Teixeira Patrícia Guimarães Pimentel Guilherme Rocha Moreira BARBOSA, COSME D. SOUZA, BRUNA MARIA SALOTTI DE J.C. Baffa Junior Eloisa de Oliveira Simões Saliba a h mendonça VALENTE, GUSTAVO L.C. Cláudia M. Penna Célia Lúcia Luces de Fortes Ferreira CALDEIRA, LUCIANA A. M. I. Simão OLIVEIRA, DANIEL A. A. E. Rocha José Renaldi Feitosa Brito PENNA, C.F.A.M. SOUZA, MARCELO R. F. L. Bicalho Jacques Robert Nicoli T M L SILVEIRA Cláudia Azevedo DE ASSIS, DÉBORA C.S. Maria Aparecida V. P. Brito Mônica Maria Oliveira Pinho cerqueira L. Araújo Fabíola Fonseca Ângelo Cristiane V. Ladeira F. P. C. Santos Isabella Maciel Costa Júlia B. A. Asseituno Moacir Evandro Lage Renata D. Castro L. M. MELGAÇO C. S Ribeiro Júnior Armando Mattos de Carvalho Felipe M. Sant'Anna A. C. R. Santos Fabiana Paiva Coelho Santos Alexandre Gobesso Eduardo Gonçalves Esteves Maria Aparecida A. P. Brito CERQUEIRA, MÔNICA M. O. P. Joana Ferrez de Castro Júlio Brito Hugo H. S. Costa Geraldo Márcio da Costa A. C. C. Lopes Dalila Lapinha Silva Oliveira L. G. LADEIRA R. M. E. Arantes ASSIS, DÉBORA CRISTINA SAMPAIO DE LEONARDO ARAUJO Letícia Fernandes de Oliveira Carla Ferreira de Souza SILVA, MARCOS X. Isabella Caixeta Winter A. P. Madureira C. V. Ladeira R. M. D. Nardi Erika Duarte C.R.T. Júnior Dalila Lapinha Silva Oliveira CERQUEIRA, MÔNICA M.O.P. Lilian Viana Teixeira R. C. Figueiredo S.A.O. Veríssimo Eduardo Gonçalves Esteves L S RAPINI Luciana B. M. Kottwitz A. G. Fernandes Bruna V. L. Costa Elaine Maria Seles Dorneles Vinicius R Moreira Márcia E. R. Fortini Ana Tereza Bittencourt Guimarães Robert L. Bradley, Jr. Ana Cláudia Brandi Ferreira Bruna M. S. Souza Maximiliane Alarvase Zambom Andréia Kelly Roberto dos Santos Hemilly Cristina Menezes de Sá Ana Cláudia Brandi Ferreira Maria Crisolita C. Silva Tamer Belchior Nogueira do Lago Rafael Resende Faleiros Luciana O. Fariña Fernando Ferreira Pinheiro Laura Misk de Faria Brant Jose Maria Ferreira Ana Moutinho Vilella Machado S; V. A. Campos Hâmara M. Souza Fernando Ferreiro Pinheiro Luiz Gonzaga Guedes Tania Maria de Oliveira Leite L. S. Silva Lauriane S. Silva Renata Maria Barbosa de Souza Andrea Melo Garcia Oliveira Ricardo Mazon Colleta Marcelo M. Santoro RIBEIRO, D.C.S.Z. Cássio Roberto Melo Camargos Adriana Drumond Lage Nivaldo da Silva Clarice Gebara M. S. C. Tenório SANTOS, V.C. Lívia Maria Leite Costa Laura Miski de Faria ALVES, RONNIE C.O. Luiza Santos Neto Rayanne Soalheiro de Souza TAVARES, WANESSA L.F. Mariana Moraes Falcão Ronaldo Braga Reis Erika L. Duarte Adriana Tassinari resende Paula J. Malagole SOUZA, MARCELO RESENDE A. T. B. Guimarães Miguel Houri Neto Valdirene J. Neves Andrea Melo Garcia de Oliveira M. A. Zambom Liana Lara Lima DE ASSIS, DÉBORA CRISTINA SAMPAIO L. B. M. Kottwitz
qualidade do leite composição Leite inspeção Qualidade contagem de células somáticas microbiologia soro de queijo Minas Gerais milk quality qualidade de leite cru físico-química leite pasteurizado queijo minas fraude soro contagem bacteriana FTIR (Fourier Transform Infrared) leite cru Proteínas do Soro composição do leite queijo Indice crioscopico psicrotróficos controle de qualidade raw milk análise de soro depressão do ponto de congelamento Citometria de fluxo spirulina CMP crioscopia FTIR contagem bacteriana total queijos espectrofotometria APPCC gordura mastite requeijão métodos células somáticas Staphylococcus aureus concentrado protéico de soro água oxigenada composição físico-química resíduos leite e derivados Milk Serro proteína milk composition azidiol Fracionamento qualidade da água nitrato infravermelho Fosfatase alcalina Somatic cell count teor reduzido de gordura antibioticos buffalo milk composição centesimal queijo Minas artesanal Staphylococcus cheese whey CASEINOMACROPEPTIDEO Tecnologia caseinomacropeptide Alfa-lactalbumina Inteligência Artificial inibidores Análise leite UAT proteínas ÁCIDO LINOLÉICO CONJUGADO Nutrição CCS leite de ovelha Mineração de dados Lactose creme laboratório valor nutritivo TECNOLOGIA DE LEITE uht dairy products pasteurização caseinomacropeptide index qualidade microbiológica Ultrafiltração bulk tank milk microbiology métodos de análise lipólise abamectina laticínios fractionation HPLC cromatografia bronopol proteólise resíduo de antimicrobiano búfala whey proteins food adulteration veterinary drug complexação Concentrado protéico industria de alimentos Escherichia coli Dairy cattle Patente leite de búfala ivermectina Listeria limpeza e sanitização queijo mussarela qualidade de carnes qualidade de leite e derivados queijo minas padrão Rendimento Concurso CBT Leite A2 rotulagem Instrução Normativa 51-2002 alizarol Avaliação Sensorial caseinomacropeptide method mozzarella características físico-químicas e sensoriais nitritos reduced fat pH cheese yield analises físico-químicas kit for caseinomacropeptide neural network Boas Práticas leite de cabra wpc indústrias de alimentos Segurança alimentos analysis CMP index toxinfecção whey protein concentrate Higienistas transporte do leite Machine Learning acidez cheese nitrito Linguiça lactococcus atividade inibitória Coordenador ordenha mecânica mastitis Esterilização cheese whey detection lipolysis Total bacteria counting separação de proteínas urea carnes frango SALMONELLA SPP freezing point REQUEIJÃO EM BARRA Beta-lactoglobulina antimicrobials dairy farm probiótico nitratos Manteiga PPHO gomas anthelmintic Sanificação seasonality bebidas lácteas WHEY CLA Antibioticoterapia Brazil inspeção de leite inibidores naturais Propriedades funcionais goma xantana higiene Produção gás carbônico β-casein yak milk Meca ketone milk production Sharer's modified method Lactobacillus rhamnosus rebanho leiteiro kit detecção de antibiótico microbiologiia antimicrobial activity leite cru granelizado posologia Tratamento Térmico anticarcinogênicos análises físico-químicas e microbiológicas leite UHT células somática variações sazonais e regionais emulsificação processo shelf-life cloro pontos críticos pré-requisitos isolado proteico emulsion Adulteração Estabilizantes eletroforese capilar Instrução Normativa 51 Leite granelizado produção de leite fatores climatológicos microbial contamination foodborne pathogens Método nitrite recursos ambientais safety milk powder antimicrobial susceptibility physical-chemical protein content kits storage system FTIR cryoscope Gerber Resíduo Milk urea nitrogen Lipase Tyramine Climate conditions α-lactalbumin controle leiteiro biotecnologia não conformidades queijo maturado assessor Intramamary infections Comissão Científica Textura redndimento tanque de expansão mastite clinica bovina sólidos totais compositional analysis oxido de vanadio Mesófilos foaming Redes Neurais Artificiais ISO 17025 mamite Dióxido de carbono IMA antibiótico Zebú LACTOCOCCUS SPP relação gordura/proteína total bacterial count spectrophotometry referências Kit analítico bacterias patogenicas Homogenization Monografia Subclinical mastitis Método de Roese-Gottlieb Spermine Confinamento Petrifilm Staph Express Gerber Method carboidratos complexos Total Bacteria Count queijo fresco processamento Resistência à Meticilina Infrared Spectroscopy β-lactoglobulin Bentley polpa de cagaita Staphylococcus spp. microbiologia do leite coacervação Sazonalidade bacteriostático Comissão O157:H7 MALDI-tof kits para antibióticos alimentação polimerização em cadeia interações eletrostáticas laticínio aminas fat free inspeção de alimentos inibidor mel PCR Queijos Artesanais dieta QUEIJO MINAS DO SERRO codificação de genes BPF sorvete funcional simbiótico MUSSARELLA Simpósio Congresso densidade Própólis produtos de origem animal Bovinos premium payment Inspeção de carne infusão intra-mamária leite bubalino çontagem padrão em placas Consumo de água substituto de gordura estabilidade físico-química reconstituintes embutidos atividade hídrica Software ureia Bioethics regulamento técnico tecnologia de leite e derivados pré-defesa Qualificação doutorado tilápias agar Baird Parker RPF fermented milk mix-proof valves lactobacillus acidophilus defeitos tecnologicos raw milk cheese beneficial effects fermented milk beverages cheese composition casein Milk-whey-based-drinks Haccp leite bovino caseína quimioterápicos qualidade da carne raças Estágio farmacologia Embalagem nitrate detection método de Scharer queijarias chemical composition κ-casein sphingolipids Concentração Inibitória Mínima amines moisture Blue cheese bebida láctea Acrocomia aculeata sp. Alkaline phosphatase leites fermentados adesão microbiana atividade de água Functional properties Lípides Serra da Canastra conservantes Staphylococcus sp Serra do Salitre light Eugenia dysenterica curso leite fluído Extensão rural Clinical mastitis Acrocomia aculeata pasteurized milk ágar Baird Parker Monjonnier Method foodborne outbreaks fraud cabra hidromel vida de prateleira esfingolipídeos hidrólise de lactose Búfalo Melhoramento genético padrões sustainable Sustentabilidade consevante low-fat pesquisa Professor Assistente Professor Adjunto filetagem Extrato de própolis verde Campylobacter atp bioluminescence Flow cytometry cancer Limpeza peróxido de hidrogênio força iônica Indústria de laticínios leite fermentado alimentos funcionais composition food safety dairy PCR-multiplex diet bacteriocins thermistor cryoscope Métodos Analíticos Mojonnier pasteurização lenta sulfametoxazol adulteração de alimentos weather αs-casein antibiotic pyrethroid femA CG-MS standard Minas cheese Defeitos probiotic mid-infrared spectrometry Ordenhadeira problemas metabólicos composição físico química Bacteriocinas Água castanha de caju
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