Marcelo Resende de Souza http://lattes.cnpq.br/6197248715251424

Bolsista de Produtividade do CNPq Nível 2

Última atualização do Lattes: 20.01.2025

Nomes de citação: SOUZA, M. R. / SOUZA, M.R. / SOUZA, MARCELO RESENDE DE / MARCELO, RESENDE DE SOUZA / SOUZA, MARCELO RESENDE / DE SOUZA, MARCELO R. / DE SOUZA, MARCELO RESENDE / DE SOUZA, MARCELO / SOUZA, M.R.. / SOUZA, MARCELO R. / DE SOUZA, M.R.
  • Trabalho Técnico (5)+
    • Ano
      2020
      Título
      Consultor ad hoc - UDESC
    • Ano
      2018
      Título
      Parecer sobre pedido de progressão funcional - docente Camila de Valgas e Bastros Castro
    • Ano
      2013
      Título
      Resíduos de Produtos de Uso Veterinário e Contaminantes em Leite
    • Ano
      2012
      Título
      Avaliação da qualidade microbiológica da carcaça de frango de corte (corte e desossa), submetidas a diferentes temperaturas ambiente
    • Ano
      1999
      Título
      Mini-usina de pasteurização de leite
Nome da especialidade (número de vezes que aparece no Lattes)
Mônica Maria Oliveira Pinho Cerqueira Cláudia Freire de Andrade Morais Penna Mônica de Oliveira Leite Leorges Morais da Fonseca Ronon Rodrigues Leorges Moraes da Fonseca Elisa Helena Paz Andrade Jacques Robert Nicoli Maria José de Sena Maria de Fátima Silva Resende Leonardo Borges Acúrcio Álvaro Cantini Nunes Adriano França da Cunha ACURCIO, L.B. André Lima Brey Gil Andréia Marçal Silva Patrícia Vilhena Dias Andrade Renata Dias Castro Penna CFAM Tadeu Chaves de Figueiredo Ângela Maria Quintão Lana Adriana Cristina Oliveira Silva Jamaira Ferreira Veras Dalila Lapinha Silva Oliveira Leticia Goulart Oliveira Oliveira, D.L.S. Maria Beatriz de Abreu Glória PENNA, C.F.A.M. Jorge Rubinich Cerqueira MMOP Silvana de Vasconcelos Cançado Regina Márcia Bahia Paiva Henrique Costa Lamaita Luciana Siqueira Rapini Iran Borges Lidia Cristina Almeida Picinin Leonardo José Camargos Lara Teófilo José Pimentel da Silva FONSECA, L.M. Camila Nair Batista Couto Villanoeva Ana Helena de Mendonça Livia Maria Pinheiro Luiz Juliana Mayumi Hotta DE SANT?ANNA, FELIPE M. SANT'ANNA, FELIPE MACHADO DE SANDES, S.H.C. Guilherme Lanna Reis Andréia Kelly Roberto dos Santos Luiz Simeão do Carmo Elisabeth Neumann Nélio José de Andrade Roane Pena Viegas TAYNARA ROZA Cássio Roberto Melo Camargos FIGUEIREDO, RANIER CHAVES Carla Ferreira Soares Hugo Henrique Souza Costa Guilherme Campos de Arruda Lamêgo Nicoli J RONON RODRIGUES Mônica Maria de Oliveira Pinho Cerqueira Emília Maricato P Santos Cristiana Salaberga Procópio Fonseca Cláudio Antônio Versiani Paiva Luiz Ronaldo Abreu Humberto de Melo Brandão Filipe Borges do Carmo MENEZES, L. D. M. Bianca Seridan Nelson Carneiro Baião João Luiz S Moreira Leandro Diamantino Feijó COSTA, ISABELLA MACIEL BARBOSA, COSME D. Ivana Maria de Carvalho Siqueira Sandra Gesteira Coelho Elisabete Sales da Silva Paiva RMB Moisa Medeiros Lasmar ACURCIO, LEONARDO BORGES Romulo Micoli Barquete José Maria Ferreira VALENTE, GUSTAVO LUCAS COSTA Gustavo Lucas Costa Valente Alice Ferreira Drummond NICOLI, J.R. Nunes AC NAIARA MILAGRES AUGUSTO DA SILVA Bruna Maria Salotti de Souza Arianna Drumond Lage MARCO ANTÔNIO GUERRA Leite MO Ana Helena de Mendonça Rafael Andrade Filho Euler Fraga Silva NUNES, A.C. Maura Regina Almeida Tânia Resende Garcia Bruno Dourado Valente Joana Ferrez Castro ana maria vieira starling Haroldo Ferreira Campos weriton bernardes almeida Oliveira, D. D. SANT?ANNA, F.M. Maria Pia Souza Lima Guimarães Alessandro Nogueira da Silva Claúdia Freira Andrade Morais Penna Luis Simeão do Carmo NEUMANN, ELISABETH Decio Souza Graça Marcelo Augusto Ferraz Almeida MR BASTOS, R.W. Elisabete Sales Silva Cláudia Azevedo Naiara Chaves Figueiredo José Givanildo Silva VALENTE, G.L.C. Luiz Paulo Freire de Bastos OLIVEIRA, L. G. Silva, E. S. CASTRO, R. D. SANT'ANNA, FELIPE MACHADO Wandilma Coelho Santos Renata Maria Barbosa Souza REIS, RONALDO B. DE SANT'ANNA, FELIPE MACHADO Fabiano Fiuza Rangel Afonso de Liguori Oliveira José Givanildo da Silva Evandro MOreira Barbosa Breno de Oliveira Silva Rapini LS Maria Pia Souza Lima Mattos de Paiva Guimarães Zelia Ines Portela Lobato GLORIA, MARIA BEATRIZ A. Clementino, L.A. suzana nonato de carvalho rodrigo aparecido lopes ferreira Ana Carolina P Teixeira Carlos Gustavo Santos Ribeiro Maria de Fátima Martins Horta Egleu Diomenes Marinho Mendes WUYTS, SANDER LEBEER, SARAH Luciano dos Santos Rodrigues SOUZA, BRUNA MARIA SALOTTI DE Ivan Barbosa Machado Sampaio Luciana Albuquerque Caldeira Moacir Evandro Lage Fernanda Andrade Pinto Brandão, M. I. T. Ivany Assis de Souza Quintaes MELLO, THAMIRIS CAROLINA SOUZA Cássio Roberto Camargos Melo VIEIRA, ANA CAROLINA ALVES PEDROSO, S.H.S.P. Sousa SMM SILVA, GRAZIELLY Rafael Brina Albuquerque Cláudia FAM Penna Deise A Santos Almeida, V.F. Andrea Amaral Alves Alice Alexandrina de Sousa Cunha Mônica MOP Cerqueira Débora Teixeira Evangelista SALES, GILSON ASSIS Eduardo maroca Luz Elaine Maria Seles Dorneles Silva, M. C. Guilherme de Campos Tavares Cláudia Freire de Andrade Morais Pena SILVA, N. M. A. Maura Regina de Almeida de Moura Andrey Pereira Lage Viviana Patrícia Fraga dos Santos DIAS, RICARDO SOUZA Christiano Vieira Pires Washington Azevedo da Silva Annatachi Botelho Jardim Marcelo Morais Maria Ana Cláudia Morais Souza Mendonça AH LARA, L.J.C. REHFELD, IZABELLE S. Luana Sabrine Silva BASTOS, RAFAEL WESLEY Guedes Neto LG Teixeira SMR Taylon Rondinelle Gonçalves de Meira Horta MFM Ana Luiza Maciel Rodrigues Anna Christina de Almeida Felipe Coser Chow FIGUEIREDO, NAIARA CHAVES DE CASTRO, RENATA DIAS Victor Luna Quiel da Costa Ana carolina alves Vieira Pedro Lúcio Lithg Pereira Sávio Sandes Luiz Gonzaga Guedes Neto SILVA, GABRIELA OLIVEIRA E Fonseca LM Luis Guilherme D. Heneine Dalila Lapinha Correa JAN Maria Malli Pereira Araújo Liliane Denize Miranda Meneses Henrique Cesar Pereira Figueiredo Reis SR SILVA, G.O. Eduardo Arrudas Ornelas Guimarães MPSLMP Maria Crisolita Cabral Silva Ulysses de Faria Melo DUARTE, EDUARDO ROBSON Neves MVO JACQUES, ROBERT NICOLI NUNES, ÁLVARO C. Moraes STEINBERG, RAPHAEL S. Gílson de Assis Sales SILVA, ANDREIA MARÇAL DA SANT'ANNA, F.M. SANDES, SÁVIO HENRIQUE DE CICCO CASSALI, GEOVANNI DANTAS NICOLI, JACQUES R. GOMES, JOSÉ ERICK GALINDO Isabella Pinheiro do Couto LIMA, A. L. BRENDA MIRANDA GUIMARAES SILVA VIEIRA, ANDRÉA FARIA SALOTTI-SOUZA, BRUNA MARIA maricelia ferreira souza rodrigues Gabriela Lago Biscoto Elisabete Sales da Silva Corrêa CLÍMACO, WINNIE LUIZA DOS SANTOS Souza, F.A. Haroldo da Costa Ferreira Campos MENDES, D.P.G. Renata Maria Barbosa de Souza R GRIMALDI Daniel Pereira Alexandre VERÍSSIMO, S.A.O. Gomes, M.G.T. ALVIM, L.B. Regina Maria Nardi Drummond COSTA, K. VIEIRA, L.Q. Karyne Miranda Mourthé CONRRADO, R.S. Norberto Mario Rodriguez Soares Filho, P. M Madalena, F.E. PINTO, F.A. Simone Machado Mendes de Sousa GUIMARÃES, GABRIELE COSTA, KAREN DINIZ, S.A. Macedo Junior, G.L. Vinícius Romanelli Moreira Oliveira, L. F. Holanda Júnior, E.V. Leorges Moraes da Fonseca Alfredo Fernandes Tavares ALVIM, LUIGE BICIATI BRITO, R.F. Ferreira, M.I.C. Rangel, D. A. R. Flávio Henrique Ferreira Barbosa MONÇÃO, FLAVIO P. Cláudia Freire de Andrade Moraes Penna FERREIRA, L.F. Maximiliano Soares Pinto SILVA, R.S. Leorges Morais da DFonseca Gina Marcelini Mussi, J. M. S. SOUZA, F.N. Luiza Costa Neto BRAGA, DOUGLAS E. Antônio Augusto Fonseca Junior MARTINS, F.S. PENNA, C.A.M. Renisson Teles Vargas Ruthnea Aparecida Lázaro Oliveira, L. Marina P C Lameiras VALENTE, GUSTAVO L.C. Ivany de Assis Quintães Jamili Maria Suhet Mussi DIAS, R.S. FEIJÓ, F.A.C. Correa, A. A. F. Martini, R. A. CALDEIRA, LUCIANA A. Eduardo Robson Duarte FORTINI, M.E.R. Renaldo Travassos Martins Roane Pena Vargas Reis, P. M. SOARES, C.F. Tânia Maria Leite Siqueira FILHO, R.A.T. Patrícia Gomes de Souza HERINGER, J.P.M. Moura, M. A. F. Paiva, D.M. BAFFA JUNIOR, J.C. Veronezze, M. L. GUIMARÃES, G. M. Tânia Leite Siqueira LUIZ, K.C.M. REIS, D.C. Bruna Figueiredo Silper LOBATO, P.R. Lilian Boson Furuya Silva, L. E. MELLO, T.C.S. Tânia Maria Leite FERRÃO, SIBELLI Fernanda C. Magalhães Patrícia VD Andrade Roane Pena Viegas Saraiva, L. VIEIRA, A.C.A. NASCIMENTO, B.B. SANTOS, LEANDRO Silvana Vasconcelos Cançcado Sérgio Rates Reis Dimitre Giancarlo de Medeiros Peixoto Wagner LM Santos Carlos Eduardo Matos Jensen Oliveira, K. C. A. SOUZA, CINTYA NEVES DE DOS REIS, DIEGO CARLOS GONÇALVES, BEN-HUR Clarisse Gebara Santos Cordeiro Tenorio Gabriela Mariangela Faria de Oliveira Camila Rodrigues Gontijo de Andrade Daniel P Alexandre João Luis Silva Moreira Neto, J. A. R. Ana Helena Mendonça de Souza Tatiana Abdalla Fontenelle Carlos Henrique do Valle Martins Jenner Karlisson Pimenta dos Reis POMPEU, M.A. ALVARENGA, VERÔNICA ORTIZ DE JESUS, JOSANE Bruno Oliver Rosa Gabriela Antunes Xavier Silva Renison Vargas Teles Batista, F. A. VAZ, D.P. Joaquim Eustáquio de Souza Amado ARAÚJO, ISADORA M.S. ARANTES, R.M.E. MANN, EVELYNE Renata Maciel Dornas Miguel Houri Neto Sampaio, C. E. CLÍMACO, W.L.S. Fábio Nepouceno Pereira Júnior SOUSA, LORENA S. LOBATO, ZÉLIA I.P. SCHMITZ-ESSER, STEPHAN Rosa, C. A. Eduardo Gonçalves Esteves Lopes, N. S. Ana Paula Trovatti Uetanabaro Mateus M F Santos COSTA, BRUNO T.A. Ronaldo Braga Reis NUNES, CANTINI ALVARO Miranda, W.E. Cardoso, V. M. Karen Costa Karine H Theodoro GONÇALVES, THAYNA F. Suzana Horta Fonseca Holanda, E.D. Costa, B. S. Wandilma Coelho Santos Silva, D. A. Samantha Roberta Machado Oliveira Flávia Beatriz Custódio LOPES, TAINÁ S.B. LARA, LEONARDO JOSÉ CAMARGOS Cabral, J. A. G. ASSIS, D.C.S. Maura Regina de Almeida FRANCO, CLAUDIO M.A. Ingrid Mattos de Chiarelli Xavier Gomes, M. L. V. P. CICCO, SÁVIO HENRIQUE SANDES SILVA, G.R. BAIÃO, N.C. WETZELS, STEFANIE URIMARIE CANÇADO, S.V. TRIGINELLI, M.V. WAGNER, MARTIN Lilian Neves LANZA, I.P. Celso Augusto de Mattos MELO, E.F. SALES, G.A. Luana Sousa Silva Luigi Paolo Vieira Luciana Ramos Plastino Vanessa Michalsky Barbosa Thais Bajur Alves Miranda Micael Tainan Ribeiro Micael Ribeiro Elizabeth Neumann Rommel Brito SALDANHA, MARIANA MASSEO Santuza M R Teixeira Priscila Mara Rodarte Lima e Pieroni Danielle Alves Gomes VAZ, DIEGO PEREIRA Wagner Luiz Moreira dos Santos FREITAS, L.P.V. Helton Mattana Saturnino Fernando Ferreiro Pinheiro LARA, LEONARDO J.C. CASSALI, G.D. Fabiane Angélica de Paiva Paula Luiza Mota de Faria ARAÚJO, ITALLO C.S. MATOS, ANA CAROLINA D. SANTOS, M.C.M. Rodrigo M Mota Mariana Moraes Falcão Mariana Oliveira Silva FIGUEIREDO, T.C. GUEDES, MARIA ISABEL M.C. PINTO, MAXIMILIANO S. Adriana Tassinari João Victor Ferreira Campos1 CAVALCANTE, LUIGI F.L. FRAIHA, ANA LUIZA S. Gomes DA AMANCIO, GLAUCIA C.S. ROSA, BRUNO OLIVER GUIMARÃES, AMANDA CRISTINA DE CARVALHO José Carlos Baffa Júnior resende MADEIRA, JOVITA E.G.C. Maria Marli Pereira Araujo CERQUEIRA, MONICA M.O.P. QUEIROZ, VALÉRIA APARECIDA VIEIRA Letícia Meireles Alves FAULA, LEANDRO LEÃO Leoneide, E. M. Maria Pia S L M P Guimarães FONSECA, LEORGES M. Jordana Almeida Santana LUIZ, L. M. P. Aline Rodrigues de Morais Luiz Paulo Freire de Bastos Eduardo Arrudas Ornellas Cléia Batista Dias Ornellas Jonata de Melo Barbieri LAGARES, M. A. Dimitri Giancarlo Medeiros Peixoto Andréia kelly Roberto dos Santos Rafael Henrique de Mello larissa mirelle mendes magalhães CUNHA, A.F. STAHLBERG, R. Inayara Lacerda Teixeira S DURÃES, GRAYCE LAIZ LIMA SILVEIRA isabella coelho de paula silva bruno CÔRTES, S. F. Luciana Pereira REIS, DIEGO CARLOS DOS Mota RM Cássio Roberto Mello Camargos DA SILVA, ANDRÉIA MARÇAL lucas rodrigues da silva DA SILVA, G. C. Beatriz Pereira GALVÃO, M.F. Souza RBM Guilerme Arruda Reis MADEIRA, ANA PAULA COELHO lucas da silva mendes Santuza Maria Ribeiro Teixeira BARBOSA, COSME DAMIÃO MARTINS, H. S. LUIZA COUTINHO COSTA LACORTE, GUSTAVO A. Guimaraes MPSLM SILVA, LUANA SOUSA mariana paiva rodrigues BARBOSA, C.D. DA SILVA, PATRÍCIA C. L. Renata Figueiredo Sobreira LEÃO, GABRIEL DE SOUSA Kelly Moura Keller LAGE, ANDREY PEREIRA DE OLIVEIRA, LETÍCIA GOULART SANTOS, S.G. SILVA E SILVA, LILIAN C. Joao A N Correa COSTA, MÁRCIO Paloma Carla Fonte Boa Carvalho Luis Simião Carmo Simone Machado Mendes de Sousa CANÇADO, SILVANA DE VASCONCELOS DIAS, ADRIANA A. M. Serio Rates Reis DELLA LIBERA, ALICE MARIA MELVILLE PAIVA Matheus Anchieta Ramirez MARIANO, EMANUELLY GOMES ALVES ASSIS, DÉBORA CRISTINA SAMPAIO DE Morais. O.R. NUNES, JOÃO P. S. Guedes Neto LGG Marcos Pego Almeida CORTEZ, ADRIANA Anna Carolina Ferreira Spelta NEVES, LILIAN FERREIRA HEINEMANN, MARCOS BRYAN LUIGE, BICIATI ALVIM V.B. Silva B F Assis DA SILVA, ANDREIA MARÇAL BICALHO, ADRIANO F. Maria Rosely Almeida Queiroz CHANDE, CARLA GASPAROTTO Arildo Pinto da Cunha PIRES, CHRISTIANO VIEIRA SOUZA, FERNANDO N. ALVARO, CANTINI NUNES Cunha, A.A.S. DE OLIVEIRA, LETICIA GOULART Veloso FP Nathalie Oliveira Silva FAÚLA, LEANDRO LEÃO Silva, A. M. Paulo Martins Soares Filho TASSIA, COSTA SOUZA Paula, F.A.P. SILVA, LILIAN C. SILVA E Talyanne Thais Diniz DE SANT?ANNA, FELIPE MACHADO SOUZA, FERNANDO NOGUEIRA Marriel, I. E. FONSECA, HUGO CALIXTO Fernanda Morcatti Coura Costa, P.R.A. SALES, G. A. M.R.J.M. Henry Stahlberg R OLIVEIRA, ANA CLÁUDIA DUMONT Barros, B. A. DUARTE, EDUARDO R. INAYARA, CRISTINA LACERDA SILVA, J. G. Leorges Morais Fonseca B.C. Cruz Maurício, R. M. LUCIANA, RODRIGUES FALEIRO SANDES, S. H. C. NUNES, Á.C. C.A. Oliveira Junior SANT?ANNA, FELIPE MACHADO DE vieira, S. Giuliana Elisa Oliveira MORAIS-COSTA, FRANCIELLEN SANTOS, AMANDA NERIS R. M. Mota I.A. Carvalho OLIVEIRA, LETÍCIA GOULART DE luciana moura brasil Maura Regina de Almeida CARELI, ROBERTA T. Álan Maia Borges CASTRO, RENATA DIAS DE SILVA, IGOR FRANKLIN CASTRO, R.D. Martins NE H.S. Martins BAIÃO, NELSON CARNEIRO Lilian Viana Teixeira MARIANO, EMANUELLY GOMES A. OLIVEIRA, ANDRÉA MELO GARCIA DE Ivani A S Quintaes EVELYN, DE SOUZA OLIVEIRA Teixeira JP Monique de Albuquerque Lagares FERNANDES, LETÍCIA CAROLINA CLETO juliana rocha marques Maria Cristina Viana Alvarenga Mosquim DE O. RIBEIRO, IZABELLA CAROLINA ACÚRCIO, LEONARDO BORGES FONSECA, SUZANA HORTA Maria Pia S.L.M.P. Guimarães BEATRIZ, SILVA PEREIRA josé ailton da silva Magdala Alencar Teixeira Marco Antônio Sloboda Cortez ROSA, DALILA LAPINHA SILVA OLIVEIRA Maria Juliana Silvestre Sá antonio maria claret torres Adão José Rezende Pinheiro Danielle Ferreira de Magalhães Soares ASSIS, D. C. S. MAGALHÃES, MARIANA BATISTA Roque, R. alexandre zambelli loyola braga I M C SIQUEIRA COSTA, TAYNAN JONATHA NEVES OLIVEIRA, MARIUZE LOYANNY PEREIRA Souza, F. V. Rogério Marcos de Souza ROCHA, J. S. R. FAFÁ, STHER MENEZES ALVES, CLARICE GREGÓRIO Carlos Alberto Pinheiro Fernanda Guimarães Versiane luciana martins da silva Breno Oliveira Silva MAGALHÃES, LARISSA MIRELLE MENDES Raul Roque de Souza Dias Bruno Garcia Pacheco Renata Maria Barbosa de Souza REGO, I. O. P. MIRANDA, THAÍS BAJUR ALVES PEDROSO, SILVIA HELENA SOUSA PIETRA COSTA, ERICA A. Nelson Almeida Curi PINTO, MARIA FERNANDA VIEIRA DA SILVA Lasmar, Moysa Medeiros Augusto Resende Drummond ANDRADE, C.R.G. SANT?ANNA, FELIPE MACHADO DE CICCO SANDES, SÁVIO HENRIQUE SILVA, C.I.F. MELO, ÉRICA DE FARIA Cavalcanti, L.F. Aliny Diniz Ferreira Luiz Gonzaga Guedes GALLETTI JÚNIOR, M. VIDAL, ANA MARIA CENTOLA
Microbiologia físico-química Qualidade probióticos bactérias ácido-lácticas Queijo artesanal Segurança alimentar qualidade de leite Leite Antagonismo Leite cru Lactobacillus Queijo Leite de cabra Queijos Artesanais Leites Fermentados leite pasteurizado Patógenos Inspeção de Produtos de Origem Animal antibiograma Probiótico Staphylococcus células somáticas queijo Minas artesanal qualidade de leite cru Inspeção Microbiology milk quality mastite enterotoxina estafilocócica Maturação ordenha Fraudes Composição Qualidade físico-química qualidade do leite composição físico-química Ovos de Consumo Tecnologia Pasteurização leite de ovelha saúde pública Probiotic leite resfriado Staphylococcus aureus leite integral pasteurizado salmonella coleta a granel MICROBIOTA análise sensorial leite uat Produtos de Origem Animal raw milk queijo maturado Iogurte leite cru refrigerado bactérias lácticas queijo minas Staphylococcus coagulase positiva PCR CASEINOMACROPEPTIDEO leite fermentado carcaças de frango Queijo Minas Frescal processamento industrial bovinocultura de leite Qualidade microbiológica queijo de coalho queijo de cabra crioscopia ricota carne de frango Leite beneficiado soro de queijo Residuos Bifidobacterium Aminas Bioativas Leite e derivados HPLC Composição centesimal Fosfatase alcalina Lactococcus lactis qualidade de leite pasteurizado frangos de corte Leite pasteurizado tipo C Surto Brazil Físcio-química Lactic acid bacteria nutrição de bovinos qualidade de ovos soro de leite Milk tecnologia de leite e derivados pasteurização lenta bebidas lácteas Acidez sanitizante agricultura familiar QUEIJO COALHO Qualidade da água fermented milk granelização chicken psicrotróficos Contagem de células somáticas Minas Gerais Métodos leite em pó Antimicrobianos queijo fresco proteínas ordenha mecânica Extensão rural controle de fraudes Bifidobcaterium contagem de célullas somáticas Produção Boas práticas de fabricação leite integral Avicultura Qualidade sanitária soro lácteo Enterotoxina REPRODUÇÃO Fatores de virulência potencial probiótico Enterotoxinas Iodine densidade Coleta Maldi-tof higiene cheese whey Antibiotic resistance leite cru resfriado termização filogenética Resistência antimicrobiana contagem bacteriana total pasteurized milk entrepostos-usinas sequenciamento genético Água granja leiteira pagamento por qualidade pesquisa proteína conservação de leite Legislações tanque de expansão Pingo Microbioloogia Pescado qualidade de pescado boas práticas agropecuárias Toxinfecção alimentar pH pontos críticos legistação de queijos artesanais Vacina Tipo Bactérias láticas adesão microbiana conservante higiene de ordenha análise eletrônica caseína powder milk milk composition alimentos Listeria sp higienização qualidade de água inibidores leite UAT integral Eficiência Listeria spp aves doenças transmissíveis Lactobacillus rhamnosus ovos artisanal cheese inspeção de carnes Coleta seletiva alimentos funcionais coliformes composição de leite lait du chévre antioxidante cinética de crescimento redox cloro aceitação sensorial dieta LMR Embalagem Vaccinia virus Water quality hatchability microbiota do leite multirresistência Lactobacillus plantarum fermented goat milk resisistência ao trânsito gastro-intestinal Método de Roese-Gottlieb Rendimento industrial Listeria denitrificans estabelecimentos de venda microbioma identificação microbiana analises quimicas Plantas medicinais Avaliação Sensorial Staphylococcus sp Locais de coleta food safety processamento qualidade de leite de cabra Lactococcus Monitoramento creme de leite tanques de expansão métodos de determinação Brasil tanque de imersão Fatores Determinantes cellules somatiques milk production human health microscopie directe microbiologique altitude Gut Nitrito Microrganismos patogênicos Nisina Temperatura Lactococcus cremoris indústrias de alimentos Phisico-chemical urea gnotobiotic mice Petrifilm Staph Express Gerber Method Nitrite sistema enzimático antimicrobials mass espectrometry Sanidade Animal Controle microbiano qPCR Armazenamento tecnologia de queijos postmilking frangos "caipira" contaminação gastrointestinal BIOLOGIA MOLECULAR meio PCA Genética fibra solúvel Unidades Haugh Gema atividade de água Cheesemaking laying hens Weissella Enterococcus rep-PCR WMT mamite propriedades rurais Cheese terroir sensibilidade a ácidos cloreto de sódio desinfection PCR-ARDRA Meio BHI derivados lácteos sal Production benches leite UHT equinos FAGOCITOSE sensibilidade a antimicrobianos TSST-1 oral vaccines banho-maria rórulo sequenciamento de nova geração iogurte natural Requeijão Investigação Epidemiológica CAMARAO Leuconostoc Mycobacerium métodos alternativos extrato seco desengordurado bioquímica parâmetos zootécnicos teat desinfection water bath Campylobacter spp. Campylobacter jejuni Petrifilm Leite de búfala Uréia somacount 500 leites pasteurizado alimentação de bezerras inibição infectividade viral espermatozóide Estocagem Medicamentos Veterinários emulsão Iodo Procedimentos Mussarela Aminas Biogênicas lactoperoxidase e fosfatase alcalina histamina contagem global composição sólida ceca ATIVIDADE ANTIMICROBIANA queijo Cottage whole milk pasteurized eqüino lait de chèvre physico-chimique qualite quality payment Fatores Leite granelizado chlohexidine enzymatic system Proteômica amostragem leite cru Manipuladores leite A2 Bovinos leiteiros clorhexidina iogurte com polpa de morango teor de gordura milk consumption marketing Incubação physico-chemical characteristics genetic transformation Rendimento Laticínios coalhada queijo tipo mussarela cottage Queijos Gás Carbônico BPF Leite de cabra, dieta, nutrição, qualidade de leit pasteurização rápida fases de produção Características fisico-químicas características sensoriais Bebidas lácteas fermentadas EXPERIMENTAÇÃO ANIMAL leite pasteurização eficiência saúde do úbere Epidemiologia Bacterial enumeration Bromatologia microbiota casa ovo interção microbiana biotecnologia microbiologia preditiva Poedeiras Cultura Lática IMUNOLOGIA aminas nutrição de poedeiras soro-fermento mini-usina microbioma bacteriano Produção Animal Bioética Uso de animais em pesquisa resistência a colonização Proteólise Mycobacterium Biofilmes sheep breeds sheep milk efficacy lactofermentação esporulados compostos antimicrobianos Conservação casca de ovo Gordura Metagenômica Aditivos Horizontal Gene Transfer antimicrobial residues ATP-Bioluminescência kefir detection azidiol uht dairy products sucessão microbiana nitrate óelo mineral Ácidos Graxos atributos de qualidade Queijo de leite cru Natural starter culture eggshell quality ovos incubáveis qualidade de queijos mastite caprina Carcaça embalagens amines leite UAT desnatado teste microbiológico ave de postura Valor nutritivo bulk milk Ética chlorhexidine gasógenos lactoperoxidase extrato seco total carnes Cromatografia in vitro screening bem estar animal mastite sub-clínica quality payment system Prebiótico defeitos controle de qualidade Ordenhadeira método de Scharer Revisão Isolamento mid-infrared spectrometry ágar Baird Parker Monjonnier Method foodborne outbreaks cheese fraud atp bioluminescence queijo frescal equipamentos de ordenha Queijo fabricado com leite de cabra agar Baird Parker RPF derivado lácteo embalagem ativa Adulteração Análise Proteômica Expressão gênica premium payment bulk tank milk colibacilose colonização intestinal lipídeos Radiação bronopol Nitrato mesófilos matrix effect
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