Maria Beatriz de Abreu Glória http://lattes.cnpq.br/6895373188728113

Bolsista de Produtividade do CNPq Nível 1A

Última atualização do Lattes: 05.12.2025

Nomes de citação: Gloria, M. B. A. / GLÓRIA, M. B. A. / Glo?ria,M.BeatrizA. / Glória, M.BeatrizA. / ABREUGLORIA, M. / Gloria, M. Beatriz A. / Gloria,Maria Beatriz Abreu / Glória, Maria Beatriz Abreu / Glória, M.B.A. / Glória, Maria Beatriz A. / GLORIA, MARIA BEATRIZ A. / GLORIA, MARIA BEATRIZ A / GLÓRIA, M B A / GLÓRIA, MARIA BEATRIZ DE ABREU / DE ABREU GLÓRIA, MARIA BEATRIZ / ABREU GLORIA, MARIA BEATRIZ / ABREU GLóRIA, MARIA BEATRIZ / ABREU GLÓRIA, MARIA BEATRIZ / MARIA BEATRIZ DE ABREU GLÓRIA / de abreu gloria, maria beatriz / gloria, mbda / Glória, MBdA / de Abreu Glória, Maria Beatriz / GLORIA, MARIA BEATRIZ DE ABREU / Gloria, Maria BA / Beatriz Abreu Gloria, Maria / Maria Beatriz de Abreu Glória / Gloria, Maria Beatriz Abreu
  • Trabalho Técnico (23)+
    • Ano
      2019
      Título
      Documento de área - Área 25 - Ciência de Alimentos
    • Ano
      2015
      Título
      Avaliação Institucional USP
    • Ano
      2015
      Título
      Assessoria ao Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - UFPA
    • Ano
      2013
      Título
      Relatório de avaliação do qualis 2012 área de Ciencia de Alimentos, Capes
    • Ano
      2013
      Título
      Relatório do seminários de acompanhamento dos programas de pós-graduação da área de Ciência de Alimentos
    • Ano
      2013
      Título
      Documento de área 2013, Área de Ciência de Alimentos, Capes
    • Ano
      2013
      Título
      Atualização do webqualis Area de Alimentos, 2013 - Capes
    • Ano
      2013
      Título
      Relatório da Avaliação Trienal 2013 Área de Alimentos
    • Ano
      2012
      Título
      Comissão de Especialistas Premio de Reconhecimento Acadêmico Zeferino Vaz
    • Ano
      2012
      Título
      Julgamento de propostas de Dinter, area Ciência de Alimentos, Capes
    • Ano
      2012
      Título
      Julgamento de APCN Mestrado Profissional área alimentos
    • Ano
      2012
      Título
      Julgamento de APCN Acadêmico - Área de Alimentos
    • Ano
      2012
      Título
      Julgamento de APCN acadêmico área de Artes e Musica
    • Ano
      2012
      Título
      Julgamento de Propostas Minter/Dinter área de Direito
    • Ano
      2012
      Título
      Julgamento de APCN Mestrado profissional área de direito
    • Ano
      2012
      Título
      Relatório da reunião de avaliação de cursos 3 x 3
    • Ano
      2012
      Título
      Orientações para novos APCNs em Ciência de Alimentos, Capes
    • Ano
      2012
      Título
      Orientações sobre a interdisciplinaridade e multidisciplinaridade área Alimentos
    • Ano
      2011
      Título
      Relatório da Avaliação Trienal 2010, Capes
    • Ano
      2011
      Título
      Reunião de posse dos novos coordenadores
    • Ano
      2011
      Título
      RElatório Seminário de Acompanhamento Á rea de Alimentos 2011
    • Ano
      2009
      Título
      Documento de área 2009, Área de Ciência de Alimentos, Capes
    • Ano
      2006
      Título
      Comissão de julgamento do Premio de reconhecimento acadêmico Zeferino Vaz
Nome da especialidade (número de vezes que aparece no Lattes)
Warlley Pinheiro Evangelista Flávia Beatriz Custódio Bruno Martins Dala Paula Renata Adriana Labanca Silvia Mendonça Vieira Juliana C. S. Rigueira Letícia Rocha Guidi Lúcia Péret-Almeida S. R. Vale Ana Amélia Paolucci Almeida Elzíria Aguiar Nunan Tarliane Maria Silva Karine Helena Theodoro Tânia Maria Leite da Silveira João Tavares-Neto Priscila Seixas Sabaini Patricia Amaral Souza Tette J. Ian Gray FERNANDES, CHRISTIAN Roberto Gonçalves Junqueira Mônica Maria Oliveira Pinho Cerqueira Valterney L. Deus Ana Flávia Santos Coelho Regina Célia Adão Christian Fernandes Valéria Furtado de Miranda Soares Cyntia Karine Barreto Batista Guilherme Coelho Lopes dos Reis Marcelo Resende de Souza Roseane Fett Eric A. Grulke Adriana Silva Franca Regilda Saraiva dos Reis Moreira-Araújo Richard A. Scanlan James F. Barbour Audecir Giombelli Érico Tavares Silvana da Motta Elisângela Flávia Pimentel Gisela Magalhães Machado Moreira Ricardo Sousa Dias Cyleni Regatiere Abreu Souza Adriana Correa Mendonça Mark A. Daeschel Eliana Aparecida Nonato Knupp Larissa Lopes Bomtempo José Virgílio Coelho Marcos A. M. Araújo Renata Vieira da Mota Maria José de Sena Afonso de Liguori Oliveira Claudia Pacheco Oliveira Giuliana Elisa Oliveira Mariem R. Ribeiro-Cunha Caroline Liboreiro Paiva Cristiane Maria Gomes Silva Rummenigge Oliveira Silva Robson José de Cássia Franco Afonso Ana Carolina C. L. Martins Eliete S. Bispo David Lee Nelson Leorges Moraes da Fonseca Cecilia Muller Bandeira Rodrigo Barbosa Acioli de Oliveira Rogério Marcos Souza Paula Santiago Silva Daniela Álvares Machado Silva Eugênia Azevedo Vargas Rita Maria Lopes Portocarrero Naveira Maria Crisolita Cabral Silva Silvana de Vasconcelos Cançado Maria Madalena Pessoa Guerra Tássia Costa Souza Regina Célia Santos Mendonça Suzana Pavlovic Alberto Luís Guerra Brandão Elba Alexandra Pazmiño-Duran DALA-PAULA, BRUNO M. Joel Alves Lamounier Katia Freitas Fraga Maria Isabel Toulson Davison Correia Luis Simião Carmo Anete Soares Cavalcanti Analice Regis Wandilma Coelho Santos Sandra Maria Morgado Ferreira Ivana Maria de Carvalho Siqueira Danila O. Martins Maria Berenice Cardoso Martins Vieira Anna Christina de Almeida Aulus Cavalieri Carciofi Maria de Fátima Vieira Starling Paloma S. Santos Helena E. L. Palmieri Cristina da Cunha Naghetini Leandro Soares de Oliveira Claudia Cinara S. Braga Meijon GONÇALVES, JOSÉ EDUARDO Simone Magda Camargo DEUS, VALTERNEY L. César C. Xavier Marco Antônio Sundfeld Gama Milton Cabral Vasconcelos-Neto Adriana Souza Lima Otacílio L. Vargas Gérson Antônio Pianetti Marcos Paulo Gomes Cirilo GUIDI, LETÍCIA R. Luiza Helena Meller da Silva Guilherme Prado Michele Cristina Vilaça Adriana Farah Nicki Engeseth Ana Paula Fernandez Cherubino Fernando César Ferraz Lopes Denise Sobral Regina S Minazzi-Rodrigues CUSTÓDIO, FLÁVIA BEATRIZ Junio César Jacinto de Paula Emy Takemoto Pollyanna Francielli de Oliveira Renata Golin Bueno Costa Lucineia de Pinho Marcos A. Calera Fabiana B. Diniz Julieta Caccioppoli Maria Angela Girioli Marco Antonio M. Furtado Jose Maria Soares Paulo Anna Bobbio Olga L. Tavano Antonio Fernandes de Carvalho Helena Teixeira Godoy Simone Franco Osme Cleber Fausto Campos Murillo de Albuquerque Regina Taísa L. Tomaz-Edison Flávia S. Bicalho Jacques R. Nicoli Marcelo M. Santoro SHINOHARA, NEIDE KAZUE SAKUGAWA MACIEL, MARIA INÊS SUCUPIRA Cristiano Emílio Campos Amaral Maria Lúcia Andrade Bambirra Maria do Carmo Gouveia Peluzio Mateus Mendes Faria dos Santos Carlos Antônio Pereira Gonçalves Filho Lieselotte Jokl Barney Watson Renato Lins Pires Anna Luiza Sampaio Vasconcelos Igor Felipe Rodrigues Ribeiro M. E. Sampaio Luis Antonio Minim Jose Eduardo Goncalves Lilian Vanessa Silva José Wilker Amaral BISPO, ELIETE S. LOPES, ALESSANDRA SANTOS Ana Paula de Souza Moreira Ronald E. Wrolstad M. Monica Giusti Ana Maria Costa Maria Cristina Dias Paes Bruna Alves Pereira Mendes Vanessa Aglaê Martins Teodoro Elisa Helena Paz Andrade Marcília Fernandes Silva Sinara Silva Romeiro Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco A Plotto Ricardo José Alves Beatriz Deppes Tallon-Netto Patricia Aparecida Vieira de Barros SILVA, LUIZA H.M. Flavia Mendes de Faria Kamila L. Rodrigues Janice de Melo Gouvea Angélica P. Todescato Natália G. T. Magalhães DA SILVA PENA, ROSINELSON Maria Lúcia A. Borges Ederlan S. Ferreira Bruno Martins Dala-Paula Tasso Moraes-Santos REIS, NAIALY FERNANDES ARAÚJO Vilma Silva Vieira CUSTÓDIO, FLAVIA B. Leonardo Lacerda Rocha TETTE, PATRÍCIA A.S. Fabiane de Fátima Silva REIS, GUILHERME C.L. BRAGA, DOUGLAS EVANGELISTA FRANCA, ADRIANA S. CUSTÓDIO, FLÁVIA B. OLIVEIRA FILHO, PAULO ROBERTO CAMPAGNOLI ANDRADE, HUMBER AGRELLI Marialice Pinto Coelho Silvestre Arthur Magno Guedes Franco Andrade DO CARMO BRITO, BRENDA DE NAZARÉ Nelson Carneiro Baião Maria L. Izquierdo-Pulido DALA-PAULA, BRUNO MARTINS Francisco Dias Nogueira FERREIRA, NELSON ROSA Luiza H M Silva Adriana Rodrigues Mata Solange Coutinho Souza Maria do Carmo Fonte Boa Souza Douglas E. Braga Isabel Cristina Pereira de Oliveira Ênio Farias de França e Silva Mateus A. C. Souza Edward Kolbe Antonio Manoel da Cruz Rodrigues Ana Lícia Patriota Feliciano Marangon Keneth S. Hilderbrand Jr. Cormac Craven Dayala A Silva Fabio L. Rocha LauanaN G Pantoja Claudia Hara Deborah H P Araujo Fernanda Caroline Silva Goes José Bento Borba da Silva Juliana Capanema Ferreira Mendonça Eder Pereira Gomes PIANETTI, GERSON ANTÔNIO Paulo César Stringheta Daniel Selivonchick Lucia Helena Esteves dos Santos Laboissiere Shirley Motta de Souza Marcio A Brunetto C A F Oliveira E. P. Batista Márcia Cassimira Marcos Claudia Fernandes Antunes e Souza J. M. S. Viana CHAGAS JUNIOR, GILSON CELSO ALBUQUERQUE MOREIRA-ARAÚJO, REGILDA SARAIVA DOS REIS ARAÚJO, MARCOS ANTÔNIO DA MOTA Zelaine L. Silva GODOY, HELENA T. ROCHA, MAURISRAEL DE MOURA MOREIRA, GISELA DE MAGALHÃES MACHADO GUIDI, LETICIA R. E Baldwin Rosiane Lopes da Cunha SOBRAL, DENISE J Bai João Paulo Martins Y. H. Hui Nélio José de Andrade Angélica Pereira Todescato Lisa H. McKee Sebastião César Cardoso Brandão J Manthey V. T. Carvalho Putarov, Thaila Cristina Chris R. Keith M. O. S. Gomes Roberto Cesar Santos de Sousa Grethe Hyldig HOYOS, DANIELA C.M. Patti C. Coggins Valeria A. V. Queiroz José Benício Paes Chaves Feng Chen Terri Boylston Maurisrael M Rocha Rolf Puschman Leo Nollet RIBEIRO, ANA CLÁUDIA S.R. Santiago-Silva, Paula Elza I. Ida SANTOS, FLÁVIO ALVES Christian Fernndes Joel Teodoro Silva Diogo José de Oliveira Pimentel SANTOS LOPES, ALESSANDRA Maria de Fátima Gomides Júlio Cesar Cambraia Veado CHISTÉ, RENAN CAMPOS Diego de Queiroz Jordão Sami Dênia Oliveira Rinaldo C. Santos CAMPOS CHISTÉ, RENAN Rosangela de Freitas DO VALE-OLIVEIRA, MAYSA Jessica Y. Suda Vagner Rodrigues Santos PAIVA, CAROLINE LIBOREIRO Abel Junior Cruz Fernandes C. Fernandes COSTA, ANA MARIA RIBEIRO, GUILHERME HENRIQUE MENDES SANTOS, SÉRGIO HENRIQUE SOUSA Aisa D. O. Del Rio ABREU, CARLA DAYANA DURÃES TETTE, PATRÍCIA AMARAL SOUZA Isabela Almeida Pordeus GIOMBELLI, AUDECIR Maria Cristina Bressan Paulo Eduardo A. Souza GOMES, JOSÉ M. Carlos Gustavo Santos Ribeiro João Vicente Neto Marlice Teixeira Ribeiro Maria Gabriela Campolina Diniz Peixoto Daniel Angelucci Amorim Livia Simon-Sarkadi Maria Cristina Cassiano de Oliveira Ana M. S. Pinotti TODESCATO, ANGÉLICA PEREIRA Marite C. Dal'Osto Elaine M. A. Mazon Flávia Rubia Borges Gonçalves Analice Gonçalves Regis Patricia R. Moriconi DEUS, VALTERNEY LIMA Tatiana Souza Porto CALDEIRA, LUCIANA A. Alessandra G. Torres Vinicius E. J Rocha Clarissa de Moraes Araujo G. Sylvia Paulo Henrique Alves Silva Raquel F. Braga SOUZA, MATEUS ARAÚJO CASTRO E Maria Raquel A. Santos Bruno Gonçalves Botelho Valdomiro Severino de Souza Junior Suzane Marques Laurent Dufosse Tadeu Chaves de Figueiredo Cyntia S. Fuzikawa PLOTTO, ANNE Nathalia L. M. Moura BAI, JINHE Fabiano A S Oliveira Débora Machado Fracalossi BALDWIN, ELIZABETH A. Antônio de Pádua Sousa Dariane Beatriz Schoffen Enke MANTHEY, JOHN A. Maria Fernanda Oliveira da Silva Daniela Duarte de Oliveira Gabriel Antonio Taveira Rabelo Leila R. Caldeira Rosa Maria Esteves Arantes Roney Alves Rocha Ana Maria Dantas-Barros Mário Henrique França Mourthé Maria Selma Carvalho Jacqueline Isaura Alvarez Leite SOUZA, MARCELO R. Maria Regina Carvalho Silva Glaucia M. Pastore TAVANO, OLGA L. Patrícia Rosália Loreto Saraiva Maria Cristina Dantas Vanetti Maysa do Vale Oliveira Luciana Albuquerque Caldeira Rocha Rogéria Comastri de Castro Cândido Alves da Costa D A P Marsiglia COSTA, KAREN Kenneth McNabb MARTINS, LUIZA HELENA DA SILVA Evelyn Pinheiro de Mendonça DE FATIMA GOMIDES, MARIA MOTA, RENATA VIEIRA DA SILVEIRA, PAULO TÚLIO DE SOUZA SILVA, GEISIANE SANTOS Elizabeth Pacheco Batista Fontes OLIVEIRA CARVALHO, MICHELE Érica Nascif Rufino Vieira Régia Paula Vilaça Queiroz BATISTA, JÉSSICA MAURÍCIO COLEN, FERNANDO E. A. Santos Clóves Cabreira Jobim Vildes M. Scussel Luiz Fernando Ramos CAROLINE MENON, ISABELLA M. A. S. Nicácio SOUZA, PAULO EDUARDO A. DE ANDRADE, SARA ADRIÁN LÓPEZ K. L. Carvalho I. A. Soares Cesar V. Rombaldi M. A. Brunetto Karina Koerich de Souza FERNANDO RAMOS, LUIZ COELHO, J. VIRGÿLIO BARROS, NARA VANESSA DOS ANJOS KRISHNAN, SARADA COSTA, RENATA GOLIN BUENO Anelise L. Drumond J. M. B. Oliveira REIS, GUILHERME C. L. F. E. D. Coleta DE MELO CAROLO DOS SANTOS, MYLENA CAMPOS, CLEBER F. CASAGRANDE, M. F. MARTINEZ, HERMÍNIA PRIETO D. G. Castro Zaine, Leandro DE OLIVEIRA PACHECO, ISABELLA CRISTINA PLÁCIDO R. P. Schocken-Iturrino J. D. S. Filho PEREIRA TODESCATO, ANGÉLICA NETO, B. P. Alessandra Santos Lopes Nadiege Pauly-Silveira Helene Pauliny Rosiane Lopes Cunha DA SILVA LEITE, ISABELLA MARQUES M. C. Beraldo FRANCIELLI DE OLIVEIRA, POLLYANNA José Ricardo Alves LOUREIRO, B. A. Luiza Helena da Silva Martins Mariana Roselino Ismael Antonio Bonassi E SOUZA, MATEUS ARAÚJO CASTRO I. M. Kawauchi L. L. Franco MARTINS DALA-PAULA, BRUNO PUTAROV, T. C. Lidiane D. Nascimento DE SOUSA, EDÉSIA MARTINS BARROS Daniela Cavallini S. Raithore G. Campos Beraldo, Mariana Casteleti Marilia Oetterer DE LACERDA DE OLIVEIRA, LÍVIA A. L. F. Silva FELIX ÁVILA, PATRÍCIA AYANE, L. Eloísa Helena de Aguiar Andrade DE PAULA, ALFREDO MAURÍCIO BATISTA Marla Manzoni Gomes, Márcia de Oliveira Sampaio Antonia Pereira Bezerra DE ALENCAR, ERNANDES RODRIGUES E. C. B. Guirro Ana Luisa Abreu Figueiredo T. S. A. Cunha MARIA, A. P. J. Gilson C. A. Chagas-Junior Fernando Colen Elizeu Rossi G. T. Dias Rodrigues, Maria Isabel JÚNIOR, SAMUEL DIAS ARAÚJO Adriana H. Souza Viviane C Munhoz A. B. Lisboa SILVA, JOSÉ BENTO B. BASTOS, ESTHER M.A.F. Nelson R. Ferreira DA SILVA, WELLINGTON MARCOS Kaesel Jackson Damasceno e Silva Maria das Dores Ferreira Rigueira, Juliana Cristina Sampaio LOZADA, MARÍA ISABEL ORDÓÑEZ C. A. A. Valadão Geisiane Santos Silva PALMIERI, HELENA E.L. Maria Inês Dantas Evelyn Mayumi H. Konagano SILVA, IARA RINCO Labanca, Renata A. CELESTINO, ISADORA COSTA Luiz F P Lourenção KNUPP, ELIANA A.N. SANTOS, CAROLINY SANTANA Biane Philadelpho MACHADO, RENES DE RESENDE Nara Vanessa dos Anjos Barros CELESTINO, SONIA MARIA COSTA Carollina Banni Alevato Juliana M. Hotta Emídio Cantídio de Oliveira Filho MAIA, FELIPE DE ANDRADE BRAGA, ALYSSON VINÍCIUS Marcelo Rodrigues Anjos Paulo Jose Amaral Sobral SANCHEZ, BEATRIZ ALEJANDRA ORTEGA ANJOS, MARCELO R. GOBIRA, RUBENS MENEZES DINIZ, MELINA LUIZA VIEIRA Jose Martins Gomes J. D. V. Amaro Paes, Maria Cristina D CAMPAGNOLI DE OLIVEIRA FILHO, PAULO ROBERTO DE OLIVEIRA, CARLOS ALBERTO FERREIRA THEODORO, KARINE H. Evandro A. Sito Junior BYRRO, RICARDO M.D. Valeria Macedo Cardoso Costa, Cândido A KAZUE SAKUGAWA SHINOHARA, NEIDE VOLPE, LARA MANTOVANI SOUZA, ROGÉRIO MARCOS DE Igor F.P.C. Noronha Clesia Nascentes VASCONCELOS-NETO, MILTON C. Ariane Martins Alves OLIVEIRA, RENATA BARBOSA L C O Lima SUCUPIRA MACIEL, MARIA INÊS TIEMI, CAROLINE Maria Isabel Alencar Dias Marco Aurélio Siqueira da Gama ENGESETH, NICKI J F Souza M. L. D'Avila Pinho, Lucinéia de CARVALHO DA SILVA, ELOÁ DANDARA THEODORO, STEPHANIE DE SOUZA José Wilton Pinheiro Junior LIMA, HERBERT A M S Nascimento Damiana Diniz Rosa PINHEIRO CRASTO AMARAL, RODRIGO REIS, GUILHERME COELHO LOPES DOS DE SOUSA, ROBERTO CESAR SANTOS DE OLIVEIRA ALMEIDA, MARIANA Pablo Acácio dos Santos Souza Bianca Portugal Cardoso Rocha Santos, V.R. R. Freitas R C M R Nassur Maria Carolina Santos Mendes BENEVIDES, ANA BEATRIZ CIRÍACO, NAIARA MEIRELES CALDAS, BRUNA VIANA DE OLIVEIRA, POLLYANNA FRANCIELLI Natanael Duarte de Azevedo BOMTEMPO, LARISSA L. Victor Hugo Dantas Guimarães J. Y. Suda Flavia Xavier Valente CHAGAS JUNIOR, GILSON CA TAVANO, OLGA LUISA LOPES DOS REIS, GUILHERME COELHO Valdeane Dias Cerqueira Fiuza, J. A. PACHECO, ISABELLA CRISTINA PLÁCIDO DE OLIVEIRA Ada Lorrana Medeiros Antunes Maria Isabel Rodrigues Camila Fante Luisa Costa Penna Penido DA SILVA, ILZANE ABREU DE LIMA RIBEIRO, RAFAELA NETO, JOÃO ALVES FARIAS, LUCYANA CONCEIÇÃO Natalia Machado Tavares PENA, ROSINELSON DA SILVA Luciana Durães Abreu OLIVEIRA, AFONSO DE LIGUORI G. A. C. Goulart Fernanda Guimaraes Drumond e Silva ARGÔLO, LEANDRO ARAUJO CARDOSO, TAILA MARTINS Claudia Ida Brodskyn Marcelo A. Morgano SILVA, TARLIANE M. JUNIOR, GILSON CELSO ALBUQUERQUE CHAGAS Brígida Monteiro Vilas Boas Afonso de Liguori Oliveira Andre A. G. Faraco Luis Telo da Gama Maria das Graças Cardoso BITENCOURT, JOSÉ AUGUSTO PIRES SERIANI CHIAROTTO, ALINE BEATRIZ Icaro Bonyek Silva EVANGELISTA, WARLLEY P. BRITO, BRENDA DE NAZARÉ DO CARMO Laura de Souza Araújo FIALHO, SÍLVIA LIGÓRIO I. R. Silva Hosye Oliveira e Vieira BRÍCIO, DANIELLE GAMA DA SILVA JÚNIOR, SINÉZIO INÁCIO Reinan Lima Santos SOARES, JOSÉ M. ROCHA GUIDI, LETÍCIA SILVA, LEANDRO JOSÉ Alessandro Borges Costa Laura Ciribelli Borges Dominguete Peter Bitencourt Faria SARKADI, LIVIA SIMON BUENO, DAYLA BADANN CONTE-JUNIOR, CARLOS ADAM Lais M. Resende SOUZA TETTE, PATRÍCIA AMARAL SÁ JÚNIOR, PEDRO LUIZ SILVA Bruno Augusto Andreotti PEREIRA, ELBA NATHÁLIA CORRÊA Camila Pinheiro Carvalho Silva T. M. Morrisey Geraldo Eleno S. Alves FERREIRA, EDERLAN S. MORGANO, MARCELO ANTÔNIO LEAL, CARLOS A.G. Naiara M. Ciriaco THEODORO, KARINE HELENA Patricia Amaral Sousa Tette PARREIRAS MARTINS, MARIA AUXILIADORA Andre Luiz de Souza Rafael Resende Faleiros PHILADELPHO, BIANE CAVALCANTE, RODRIGO BARBOSA MONTEIRO Santos, R. d. G. C. d. Rosinelson da Silva Pena COSTA, BARBARA S. TALHOUT, REINSKJE Maria Helena Simões MARTINS, MARIA AUXILIADORA PARREIRAS Lais Cristina de souza Ivan Barbosa Machado Sampaio Fabiola de Oliveira Paes Leme DALA'PAULA, BRUNO M. Eunice R. Bernardes SOARES, JOSÉ MARIA Renan Campos Chisté SILVA, GILSARA TOLEDO, MARIA CECILIA DE FIGUEIREDO MACEDO, INDIRA MARIA ESTOLANO Maria do Carmo Marinho Coli Teixeira dos Santos Josiane Alessandra Vignoli Daniella C. Fialho Lopes Marilia Martins Melo DINIZ, FABIANA B. FERRAREZI, RHUANITO S. BOTELHO, BRUNO GONÇALVES FONG, GEOFFREY T. MERCADANTE, ADRIANA ZERLOTTI Liliana Rocha Marcelo Resende de Souza Denisley G. Bassoli Gilsara Silva Vany Perpétua Ferraz MENON, ISABELLA CAROLINE PAULA, JUNIO C.J. BOTELHO, BRUNO G. PAUMGARTTEN, FRANCISCO JOSÉ ROMA TOBARUELA, ERIC DE CASTRO Daniel Perrone Moreira QUEIROZ, VALÉRIA APARECIDA VIEIRA Ivana Cristina Lovo Fabiana Conceição Pereira Tiago M. T. Morissey Paulo Tarso L. Botteon CARVALHO, MICHELE OLIVEIRA TEODORO, VANESSA A.M. VIEIRA, CARLA PAULO HATSUKAMI, DOROTHY K. PETRY, FABIANE CRISTINA SILVEIRA, JOSIANNE N. Dea A Martins Netto T. A. Seymor Antonio José Natali DOS SANTOS SOUZA, BRUNA LUIZA COSTA, RENATA G.B. MONÇÃO, FLAVIO P. FERREIRA, EDERLAN DE SOUZA SILVEIRA, DÂMARIS SANTOS, JOSÉ THIAGO DO CARMO Rinaldo Aparecido Mota Valbert Nascimento Cardoso Nilton Oliveira Couto Silva Edineia X Souza F. V. Parreira H An W. Lunz REIS, ISABELLA BASTOS MOREIRA, GISELA M.M. BRAGA, DOUGLAS E. Kaesel Jackson Damasceno FERREIRA, CARLOS GIL MOREIRA Rinaldo A. Mota Anderson Caldeira Oliveira Flávia L. A. Rabelo Raquel Mares-Guia C. M. G. C. Dias MARTINS, JOÃO PAULO CAVALLINI, DANIELA CARDOSO UMBELINO BARBOSA, COSME D. Daniela C. M. Hoyos LIMA, DANIELA PERALVA G. A. Lefort Izabela Thais da Silva Thiago Geraldo Soares Luiza Meller Silva M. Mesquiari C. M. Sabarense ÁVILA, PATRÍCIA FELIX QUILLES, MARCELA BASSI VALENTE, GUSTAVO L.C. Barbara S. Costa BICKEL, RAQUEL EDUARDO CARVALHO, ANTÔNIO FERNANDES RAÚL, LITO JORGE Clarice Chemello Brunnea Stephannea de Oliveira e Silva L L Franco Marilya Gabryella Fernanda de Sousa Ana Paula B. Moreira ROCHA JÚNIOR, VICENTE R. CARLOS, IRACILDA ZEPPONE PASCHOAL, FABIANO NARCISO UBALDO, JULIANA CRISTINA SAMPAIO RIGUEIRA ARAÚJO, ISABELLY BARBOSA Céphora Maria Sabarense Vivian Proença Lara Wagner G. Canhestro Flavia Vitorino Freitas Ana Carolina Fávero FAULA, LEANDRO L. ROSELINO, MARIANA NOUGALLI Luis Guilherme D. Heneine DE SOUZA, RAFAEL VON SPERLING FERNANDES, C FILHO, PAULO ROBERTO CAMPAGNOLI DE OLIVEIR Andrelina Maria Pinheiro Santos Thaiza Ribeiro Barbosa Paulo C. P. Lara Josianne Nicácio Silveira M. T. Freitas F. J. Rosenberg Luis Antenor Rizzon AMARAL, JOSÉ W. PINTO, ROSELI APARECIDA MAZZAFERA, PAULO EVANGELISTA, W P DOS SANTOS BOA MORTE, ELBA Maria Inês Sucupira Maciel Patricia D. Paludo Viviane G. S. Castro M. F. Cunha ALMEIDA, ISABELA M. PAULY-SILVEIRA, NADIÉGE DOURADO DA SILVA OLIVEIRA, FABIANO AURÉLIO TETTE, P A S DE OLIVEIRA CERQUEIRA, ANDRESSA Luciana Leite de Andrade Lima Luciano Manfroi MENDES, IZABELA A. Luiz F. G. Silva LORDELO GUIMARÃES TAVARES, PEDRO PAULO Adimilson Bosco Chitarra DRUZIAN, JANICE IZABEL Nathan Herszkowicz M. F. Gomides Roseane Batitucci Passos de Oliveira MONÇÃO, FLÁVIO P. Nayali F. A. Reis TETTE, PATRÍCIA A S FONSECA MACIEL, LEONARDO Samuel Giordano Rita Carolina Figueiredo Duarte Maria de Fátima B. Drumond ROSSI, ELIZEU ANTONIO SILVA, RANNEY K.O.J. ANDRADE, ARTHUR MAGNO G.F. EVANGELISTA, WARLLEY P LEÃO, M.I. DA SILVA BISPO, ELIETE Marta H. Taniwaki Ennio Jefte Aristides da Silva José Eduardo Brasil P. Pinto MANZONI, MARLA SIMONE JOVENASSO ANJOS, JEANCARLO PEREIRA Karolina I. S. Pinto Carlos Augusto Gomes Leal MOURTHÉ, M.H.F BASTOS DE SOUZA, MARIANA Roberto Thomaziello Paulo Roberto Salomão David Victor José Pinto Golveia PAULA, JUNIO CÉSAR JACINTO MENDES, BENJAMIM ALMEIDA Thalita F. O. Silva BARROS, P.A.V. MIRANDA DOS REIS, IZABEL Luiz Carlos Fazuoli Délia Rodriguez-Amaya Márcio de Matos Coelho SOARES, SARAH ADRIANA ROCHA RADOMILLE DE SANTANA, LIGIA REGINA Gabriel Ferreira Bartholo João Felipe Campos Leite Jaime Amaya-Farfan E. M. Bouillet G. L. Filho Adriano L. S. Souza ZHAO, WEI SOUSA, LUCIANE SANTOS Batista, M. A. Carlos Augusto Rosa G Luzio LIMA DEUS, VALTERNEY Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca Isabela Oliveira de Paula Rêgo Elba N C Pereira Lilia Masson D. A. Santos J. F. M. Silva Leonardo T. S. Rocha DA CONCEIÇÃO, MARIA DE FÁTIMA BOMFIM QUEIROZ, VALÉRIA A.V. Marco A. Brunetto SOUSA, ROBERTO CESAR SANTOS DE W Widmer BATISTA DE OLIVEIRA, THÂMILLA THALLINE Ingrid Rauscher Andre Almeida Fernandes Gabriela Aires Martins Antonio Carlos P. Oliveira FONSECA, RAIMUNDA FERNANDES SOUZA NETTO, DÉA A.M. A. R. Junior AGUILAR, CHARLES MARTINS PAULA, WASHINGTON XAVIER Nelson Carvalhaes Roane Pena Viegas Nilda de Fatima F. Soares Caryne M. Bertollo JESUS, JAQUELINE SANTOS CÉSAR, ISABELA COSTA Karine M. Santos SOUZA, CLÁUDIA FERNANDES ANTUNES E G McCollum OLIVEIRA ANDRADE, MARCUS VINICIUS Carlos Brando Leonardo Jose Camargo Lara Ricardo M. D. Byrro Francisco Edson Gomes Karina A. Costa RAITHORE, SMITA BONFIM, GABRIEL BENEDITO ROZENDO Mario J. Avila-Campos J Narciso SOUZA MOREIRA, CAROLINA PAULA Aldir Alves Teixeira Elton R. Cê E. Hoffer Elias B. Nascimento Jr DALA PAULA, BRUNO M. MAMEDE, MARIA EUGÊNIA OLIVEIRA OLIVEIRA, NEIDE JUDITH FARIA DE Adriana A. Aquino R Cameron SILVA, LUIZ FELIPE GOMES Antonio Figueiredo Célia Alencar de Moraes Pavel Kalac Maria Lúcia Pereira Elson L. R. Souza Luiz Carlos Oliveira Lima SANTOS, WILTON AMARAL HASSIMOTTO, NEUZA MARIKO AYMOTO João P. F. Santos CAVANI, RICARDO STARLING, MARIA DE FÁTIMA V. Délia Rodrigues-Amaya Ines H. T. Oliveira A Reche Jr Rosires Deliza Giuliano Elias Pereira OLIVEIRA, G. E. LAJOLO, FRANCO MARIA Marcia O. S. Gomes CHIFARELLI DE OLIVEIRA NUNES, YVES EDUARDO Marcelo Rocha Costa Eliane Souza Fabricia A. Oliveria Rita de Cássia Mirela Resende Nassur Juliana Cristina Sampaio Rigueira Ubaldo GUIMARÃES, ANDRÉ LUIZ SENA Gabriela Maldini Penna de Mascarenhas Amaral Maria Bethânia Silva Quirino, I. E. P. ELIAS, THAISA ABRANTES Mario Julio Avila-Campos Carolina Coutinho Carolina S. Bizzotto REGINA, MURILLO DE ALBUQUERQUE Ana Luisa Abreu Figueiredo Mariana Macedo de Almeida DA SILVA FRASÃO, BEATRIZ Adriana A Aquino Carla Maria Andrade Lupércio Cançado Farah Rafael S. D. L. Gomes Giovana C. Cesar SOUZA, ANDRÉ LUIZ DE BEATRIZ CUSTÓDIO, FLÁVIA ALMEIDA, ANNA CHRISTINA DE Michael Irey Antonio, A.G. DELGADO, KARINA FRENSEL Decio Karam Andre Dechen Maria Amélia Ávila Sabrina Alves Ramos Luciana R Eneas SOUZA, LAÍS CRISTINA DE CUSTÓDIO, FLÁVIA B Maria Carolina Pais Pinto Oliveira Wei Zhao Naghetini, C.C. Adriano G. Cruz LUIZ DE MELO SILVA, VITOR Ileane Samara Martins João Paulo F Santos Eduarda Garcia Martins RESENDE, LAÍS M. DIAS, FREDERICO ALCÂNTARA NOVELLI DALA-PAULA, BRUNO M Smita Raithore M. A. S. Pires Almeida, A.A.P. PEREIRA DA COSTA, MARION Denilson de Oliveira Guilherme M T Ribeiro Rosemary dos Santos Conrado Françoise V. Botelho PIMENTEL, RODRIGO MEIRELES DE AZEVEDO EFRAIM, PRISCILLA FONSECA, LEORGES M. Jinhe Bai Ricardo Cavani John Manthey Walter Soares Leal Rafael Jorge Almeida Rodrigues Paulo César Correa PEREGRINO, ISABELA MARTINS, MARINA OLIVEIRA PARAÍSO Tadeu Chaves de Figueiredo Silvana de Vasconcelos Cançado Pedro Prates Valério Elizabeth Baldwin Sena, Maria José Silvio Crestana Patrícia Félix Ávila RIBEIRO CUNHA, MARIEM R. Maria Arlete Silva SOUZA, BIANCA SARZI DE TONIN, ISABELA PORTELINHA
Qualidade Aminas Bioativas Poliaminas Aminas Biogênicas histamina Café alimentos Pós-Graduação Pescado curcuma antioxidante Antimicrobiano Tiramina saúde Educação vinho análise laranja Metodologia analítica Carbamato de etila Queijo frango Ciência de Alimentos aguardente de cana metodo analise bioacessibilidade atividade antioxidante Concurso Avaliação processamento Leite cacau Produção antocianina uva Aguardente Hortaliças Leite Humano controle de qualidade mel metais Aminoácido estabilidade queijo ralado professor titular dieta Radiação gama Leite cru LC-EM/EM Ração cancer Armazenamento torrefação aminas conjugadas cachaça espermina determinação atuns cogumelo sinefrina nitrato banana intoxicação soja atum Peixes espermidina fermentação Segurança contaminantes autenticidade peixe metodologia extração serotonina ração animal pigmentos curcuminóides prolina cromatografia líquida oxidação alface americana Ovos academia nitrito Cloranfenicol minerais mercúrio influência cromatografia Residuos atividade de água pesquisa cobre café solúvel Segurança alimentar Cerveja Fenólicos Iniciação Científica cafeína brotamento chocolate triptofano alface Frutas voláteis Carboidrato Carne Suína maracujá beta-caroteno aspectos toxicologicos oxidação lipídica Cor minimamente processado Sorgo autoavaliação Progressão Corantes naturais dieta enteral células somáticas Método anfenicois feijão-caupi leite bovino amadurecimento Suco de laranja propriedades funcionais promoção crescimento FRUTAS TROPICAIS Salmonela Salsicha Fígado Bovino Salame analises físico-químicas microbiota flavor adoçantes carne Curcumina antibiótico análise sensorial Carne Bovina Banca Prêmio Química doce de leite adubação saúde pública análise cromatográfica corante natural Leite Fermentado Composição couve Aflatoxina CLAE ÁCIDO LINOLÉICO CONJUGADO Histamine teores nitrosaminas Aditivos Microbiologia soro de queijo enterobacteria ácidos graxos Agricultura Urbana Ácido Graxo Molho de soja MILHO levedura alimentos funcionais Maturação camarão Huanglongbing Queijos Nutrição ureia Sustentabilidade Espectrometria de Massas características físico-químicas CG MS isolado proteico de soja nitratos cianeto bioquímica bebida amido Temperatura Água proteína tomate Soro metanol corantes sintéticos compostos voláteis N-nitrosaminas Queijo artesanal Enxaqueca jacaré hidrolisados Urucum Lípides Adulteração acadêmico Compostos bioativos nitritos ISO 17025 Curcuma longa Manteiga CL-EM/EM queijo minas contaminação botão floral cenoura Curcuma longa L feijão ácido fenólico Iogurte marolo pesticida qualidade de alimentos Composição Química Risco carne de frango comercializados acrilamida agua de coco Leite materno aves Bacteriocina quality nitrosamines N-nitrosodimetilamina Comparação formação bixina Mexilhão Palestra curcuminóides fenilalanina edulcorantes Doutorado Professor Adjunto síntese desodorização Probiótico ingestão gamma radiation Enterobactérias organicos estresse hídrico Cultura de tecido Streptococcus mutans Análise microbiológica queijo mussarela Germinação acreditação de laboratório compostos fenólicos Ensino Docência Tecnologia toxicologia nutrição enteral HPLC Produtividade feniletilamina Cárie Acreditação Gestão da qualidade bico de mamadeira soro de leite alimentação Staphylococcus produtos Vigilância Sanitária Safety Tratamento Térmico Nisina Sthaphylococcus aureus polifenoloxidase salame tipo italiano Fígado Congelamento Bacon bactérias ácido láticas Poster cnpq Açaí farelo de arroz Agrotóxico Fibras Seleção Professor Associado pigmentos in metro acreditação laboratório qualidade higienico-sanitaria Peito de Frango frango corte higiênico-sanitária Vegetais Maillard trevo roxo irradiação frango de corte refeiçoes prontas panificação Pipoca Evolução sistema modelo queijo frescal Escurecimento enzimático fórmulas infantis Enterotoxinas peroxidase CAPES Cromatrografia análise multivariada efeito adverso Produtos cárneos Faculdade de Farmácia Pseudomonas fluorescens Frangos sausage micotoxina metabolito microbiano Proteólise cromatografia gasosa espirulina Livre Docência professor doutor Segurança Nutricional Bioativos Avaliação de risco colheita cultivar encapsulamento suino carne mecanicamente separada Campylobacter bebidas alcoólicas ferro Purificação refrigerante limão Qualidade microbiológica triptamina Medicamentos tucupi Lactobacillus passifloras reação de Maillard açafrão Characterization influence microbiológica Alimentos infantis Consumo alimentar Aproveitamento físico-química Legislação geléia Pseudomonas turmeric antibacteriano mamão Vitis vinifera Arroz ICP-MS Óleo de soja Aspartame silagem Depressão IMAO Técnicas fluorimétricas Staphylococcus aureus lactococcus qualidade nutricional arginina análise de componentes principais subproduto abacaxi pão de queijo Própólis leite resfriado Laticínios omega-3 etanol multimistura jussara Seleção Doutorado artigo científico agrárias desempenho Professor Assistente Brasil fraude Mestrado profissional sardinha Boas Práticas oxalis Vitamina A inulina Listeria QUEIJO COALHO albacore levels leite tipo C formation queijos ralados queijo gruyère Crianças stability enzimas fish coco verde cádmio Alta pressão Irrigação color maturado Fórmula Infantil Pasteurização produtos origem animal embalagem ativa gato FTIR colorants Nutritve value baby bottle INFLORESCÊNCIA BANANA Oxalis triangularis Lactococcus lactis cavalo Butirato cromatografia líquida de alta eficência metodo cromatográfico cachorro cromatografia líquida de alta eficiência ocratoxina Produção Animal pós-colheita frando de corte Prospecção Enriquecimento Envelhecimento umidade Cultura Lática amamentação vitamina E antifúngica fritura sangue Desidratação validação Perigo azeitona carnaúba Lactose Mestrado Amazônia Tese óleos e gorduras Proteômica stricto sensu Degradação metodologia aminas ingredientes Valor nutritivo enterotoxina estafilocócica óleo volátil Rancimat compostos tóxicos neuroativo microrganismos cúrcuma em pó Minas Gerais industria conserva amendoin micro ondas sistema lactoperoxidase indústria alimentos lactação salames metodologia nalítica oleoresina calo Cloreto de dansila suco Digestibilidade casca aterogenicidade Vinagre Madeira Medicamento farinha origem animal anona bases voláteis totais lisina disponível nipples participação Doce gordura Maciez Tanino ultrassom pólen Periódicos Farmácia Tendências intolerância Ninidrina par iônico deposição Zinco dieta vaca pH coalho grau alcoólico ocorrencia Biofilme Avanços Toxina leite pasteurizado Profile Otimização reações flora enterobacteriana resistência Orientações N-nitrosodimethylamine approaches preliminar condições Atividade controle kinetics enzyme Métodos isotermas estratégia Redução Monitoramento índices 5-HMF Estudo Padronização pré-tratamentos compostos sulfito Refrigerante de laranja Vísceras ácido protocateico synephrine Embutido meotodo Salmonella choleraesuis conservantes milho verde Microscopia small animal feed sweetener intense sweeteners Migraine percepção sensorial alterações Normas filé de peixe congelado Effect Comparison nitrate Umidade relativa N-nitrosamines Eggplant neoplasma Solanum lycopersicum losartan Innovation pêssego voltametria luteina erva de sal Microextração líquido-líquido dispersiva queijo Minas curado Umbu DNA cometa DES Requeijão Corante Caramelo self service Chumbo maçã tremoço Obesidade buttermilk Anemia Retinoblastoma hidromel Filme qualificação DINTER Plantas Aromáticas pesquisador Comissão ALECRIM minimamente processada vitamina C piscicultura Lactococcus lactis lactis Musa acuminata x Musa balbisiana Cocos nucifera inflorescencia da bananeira Curcma longa promoção da qualidade Desnutrição Síndrome oils poultry changes during congelados uso clínico chester corantes azuis Íons Fried tilápia qualidade de água papaina levels added monotoring engarrafada Control SIMULTANEA Industrializados sanitárias soluções pescado congelado containing desorção sorvetes qualidade de óleo OLEOS fluorimétricas Fungicidas Taxa Lisina Departamento de Alimentos Departamento de Análises Clínicas formados xarope aroma infra-vermelho coliformes curcuminoid pigments teor alcólico leite UHT Trigonelina defeito Gema dogs Salmonella Typhimurium bebidas lácteas acroleina Óleo de Girassol efeito matriz filmes comestiveis estimativa ingestão metabolismo intense sweetener alitame Projeto methods produtos tipo bacon Nitrite N-nitosamines alfa veneno octopamina desmetoxicurcumina atividade inibitória nutricional value óxido nítrico HCA Yacon nanomaterials Prebiótico aminoxidase trabalho premiado trabalho apresentado substâncias bioativas Alternariol sacharomyces Tagetes patula L Trigo Lipase Substituto de Gordura flavonóides rendimento de corte ruptura cadeia frio copigmentação concentrado protéico de soro inflorescência bananeira reologia almoço manga corantes artificiais Composição centesimal inspeção estadual corantes Beta-lactâmico Caiman yacare pressão hsrostática Novos Produtos aterosclerose di-tripeptídeo mirtilo cão cervejas produtos naturais chia inflamação membrane cambuci implante intraoculat patente biotransformação hepática Gilson Ramaldes qualidade seleção excelencia docente unicamp veterinária minter Credenciamento Vulnerabilidade recursos genéticos Processamento produtos origem vegetal Embrapa instalações industriais Orientação Orgânica imunologia Internacional Científico Araticum Prevalência DERIVAÇÃO Fitato Chupeta putrescina umbigo da banana Lactococcus lactis cremoris Substâncias voláteis inativação enzimática serviços de alimentação Retinol leite esterelizado camundongo gnotobiótico rede laboratório anticancerígena choque potatoes meat cucuminóides prata banana solanacea family qualidade peixes determination Psicultura estudos poliamida lambari Contribuição bromelina methodology comercializada tuna Percursosres quantitativa odontológicos leste pasteurizado produzida Congelado Cellulose Vibrio Cholerae commercialized pigments Exigências milho de pipoca comercializadas Traira Batata ensaio hidroclorotiazida hidrodestilaçào lactococcus lactis ssp cremoris Deterioração Escherichia coli Cabernet Sauvignon Merlot vida de prateleira coximento processamento mínimo deodorization Chemistry pigmentos naturais orange products milano microflora extrato café concentrado CONVENCIONAL poedeira Exportação 5-HTP maceração artesanal músculo Idosos adoçante de mesa fruta do conde psicotrófico sucralose dissertação monoamina oxidase Antidepressivo derivados measuring enzyme activity Saccharum officinarum L microbiana Rotulagem Rendimento Microextração LDL receptor escorpião aging compostos antiinflamatórios ratos pacientes cigarro Bifidobacterium smoked vortex-assisted liquid-liquid microextraction jackfruit wood starter mandioca Minicurso editais ácido ciclopiazônico cloreto de calcio Oenococcus cultura de tecidos descafeinação Calendula officinalis L. centeio extrato Análises Forenses aldeídos Banco de dados Salga sulfonamida contagem microbiana raio-imuno-ensaio jambolão unidade de alimentação Cromatografia a gás Nutriente light CHÁ Pseudomona fluorescens dsenvolvimento de produtos Boas Práticas de Fabricação tanque refrigerador óleos essenciais alcoolemia Fatores antinutricionais Biofortificação gastrectomia fármaco Ovelha peptídeos Propriedade Intelectual anticolinesterase suplementação Etoposídeo destilados fluorescencia valoração inseto biscoito resistência microbiana promoção ao doutorado poliaminoxidase modelo carneo Marcelo Santoro Reconhecimento acadêmico tabaco tecnologias socioambientais Excelência estágio probatório Docente Ecologia indigeno Modelo biotecnologia AQUICULTURA Departamento Bioquímica Professor visitante professor substituto musica e artes cinética Música biodiversidade atividade funcional Planejamento Interdisciplinaridade sustentabilidadae ácido orgânico Musa x paradisíaca produtos à base de frango sorvete mcp Banco de Leite Humano Desenvolvimento tóxico controling Assessment queijo tipo Minas Aplicação lactococcus lactis ssp lactis Cabernet Frank potássio coração psicrofilicos microbiota psicrotrófica propagação grãos defeituosos cultivo in vitro carotenóides Indicadores animal estimação Angiotensina Jurubeba stevia spermidine serotonin xucrute TLC oleoresin sem flavor GC-MS fumo Revisão hipertensão value added Quantidade ácido tenuazônico Aspergillus ochraceus catalase Ácidos clorogênicos alho Gelo amargo fermentados Embalagem camomila hortifruticula Saponificação ratos Wistar eletroforese capilar extrusao Bioequivalência Euterpe edulis M. transferência tecnologia permeabilidade extensão marcadores instituição Farmacia Social planejamento estratégico Plataforma Sucupira inovação Tendência profissional antocianidina spme produtos de panificação comprimido benziladenina Textura cálcio thaumatin Spermine Idoso Nitrato Redutase massas congeladas erva-doce Análises Clínicas restaurantes self service sal Lactuca sativa cloreto de sódio glycyrrihizin metilciclopropeno 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