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Maria Aparecida Vieira Teixeira Garcia
http://lattes.cnpq.br/9407197579120221
Última atualização do Lattes: 22.04.2025
Unidade:
Faculdade de Farmácia
Departamento:
Departamento de Alimentos
Nomes de citação:
TEIXEIRA, M. A. V. / GARCIA, M. A. V. T. / GARCIA, MARIA APARECIDA VIEIRA TEIXEIRA / VIEIRA TEIXEIRA GARCIA, MARIA APARECIDA
Gráfico de Produção Bibliográfica
Gráfico de Orientações Concluídas
Produção Bibliográfica
Artigos Publicados
(24, 54% com DOI)
+
Demais Tipos de Produção
(4, 50% com DOI)
+
Trabalho em Eventos
(46, 0% com DOI)
+
Orientações Concluídas
Mestrado:
9
Doutorado:
3
Pos-Doutorado:
0
Outras:
73
Propriedade Intelectual
Produto Tecnológico
(1)
+
Ano
2013
Título
Barra de cereais sem glúten à base de sorgo e frutas tropicais
Trabalho Técnico
(11)
+
Ano
2016
Título
Parecer sobre Progressão Funcional
Ano
2015
Título
Projeto Pedagógico Curso de Farmácia - revisão
Ano
2011
Título
MANUAL DE INSTRUÇÕES NORMATIVAS PARA A REALIZAÇÃO DE TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO E ELABORAÇÃO DE MONOGRAFIA
Ano
2009
Título
Projeto Pedagógico do Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos
Ano
2009
Título
Avaliadora dos trabalhos do XVI Encontro Nacional e II Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos
Ano
2008
Título
Perícia Técnica
Ano
2007
Título
Projeto Pedagógico Curso de Superior de Tecnologia em Alimentos
Ano
2007
Título
Projeto do Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos (enviado a Capes)
Ano
2006
Título
Elaboradora de prova para concurso público
Ano
2003
Título
Projeto Pedagógico do Curso de Engenharia de Alimentos
Ano
2003
Título
Montagem e implantação dos laboratórios (Planta Piloto) do curso de Engenharia de Alimentos do Uni-BH
2 Especialidades
Por ordem de relevância
Nome da especialidade
(número de vezes que aparece no Lattes)
Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal
(57)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Química, Física, Fisico-Química e...
(1)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Coautores
Total: 263
Professor da UFMG (18)
Externo Identificado no Lattes (2)
Não identificado (243)
Cleverson Fernando Garcia
Laura Vieira Teixeira Garcia
Camila Argenta Fante
Marlene Azevedo Magalhães Monteiro
Hellen Batista de Jesus Paviotti
GABRIELA VITORIA PAULINO DE SOUZA
D Q Tavares
Viviane Santos Birchal
QUEIROZ, VALÉRIA APARECIDA VIEIRA
Valéria Aparecida Vieira Queiroz
C F CIACCO
Roseane Batitucci Passos de Oliveira
GARCIA, C. F.
Raquel Linhares Bello de Araújo
Lúcia Helena Esteves dos Santos Laboissière
Ana Luíza Santos Vieira
Scheilla Vitorino Carvalho de Souza
Cleverson F. Garcia
Cleverson Fernando Garcia
natalia de Carvalho Teixeira
Márcia Maria Campos de Freitas
SILVA, VIVIANE DIAS MEDEIROS
Silvana da Motta
SILVA, V. D. M.
MACEDO, M. C. C.
Pedro Siqueira
Andrea Cavalcanti Santos
Aline Saldanha Góis de Mello
Beatriz Fernanda Queiroz Barbosa
RIBEIRO, R. de C.
Luciana Lustosa Torres
cléia batista ornellas
Thayana Oliveira Soares
FANTE, CAMILA ARGENTA
Luana Jéssica Oliveira Simplício
Lizandra Vasconcelos Silva
Gabriela Santos Corrêa
Ana Paula de Oliveira Palhares
A. S. J. Silva
MONTEIRO, MARLENE AZEVEDO MAGALHÃES
Flávia Beatriz Custódio
GUILHERME ADAMI DIMAS
Anna Luiza Morais Santos
Priscila Alves de Vasconcelos
SILVA, R. I.
Rodrigo L. Lavall
Vinícius Serafim Coelho
Marina Santos Ribeiro Ferreira
SILVA, M. R.
Elis Braga de Souza
Renata Adriana Labanca
Silvia Mendonça Vieira
THALITA PEREIRA DE ARAUJO BAHIENSE
JUNQUEIRA, ROBERTO GONÇALVES
Patrícia Ballesteros
júlia resende leitão
Bruno Gonçalves Botelho
Renata Rocha
alexandre faustino gonçalves
A N BONEZZI
Cibele Tosin Stroppa
César F Ciacco
ARAÚJO, RAQUEL LINHARES BELLO
Lucilene Rezende Anastácio
FERREIRA, A.C.S.
MELO, JULIO ONÉSIO FERREIRA
REZENDE, F. A. G. G.
David Lee Nelson
DA SILVA, NAYANA HAYSS ARAÚJO
PAVIOTTI, H. B. J.;
SOUZA, G. V. P.
SALLES NETO, P.
CAMPOS, L. S.
VIEIRA, ANA LUIZA SANTOS
OLIVEIRA, A. C.
CARVALHO; L. C.
RAMOS, ANA LUIZA COELI CRUZ
SOUZA; A. O.
ARAÚJO, RAQUEL LINHARES BELLO DE
CORREIA, VINÍCIUS TADEU DA VEIGA
Inayara Cristina Alves Lacerda
SOARES, L. M. D.
Vinícius Tadeu da Veiga Correia
Aline Cristina Pinheiro Amorim de Melo
Sarah Morais Senna Prates
Ayná Goulart Cordeiro
Denyr Jeferson Dutra
Cléia Batista Dias Ornellas
Natália Barbosa
Caroline Liboreiro Paiva
Clarisse Torres
Fernanda Mota Franco
PEREIRA, DÉBORA TAMIRES VITOR
MARINA SABINO FERNANDES
Letícia Barreiros
DA SILVA, WASHINGTON AZEVÊDO
PEDRO SIQUEIRA NEVES DE ARAUJO
DE SOUSA, ROBERTO CESAR SANTOS
Maria Helena Cano de Andrade
Anna Clara Barbosa Miranda
Hans Putten
SOUZA, PRISCILA TALITA FERNANDES
LUIZA CIPRIANO SILVA
Cíntia Kobayashi
CARVALHO, ANA PAULA ALVES DE
BIRCHAL, VIVIANE SANTOS
CAMILA RODRIGUES VASCONCELOS
Glenda R. B. S. Lacerda
DA SILVEIRA, TÂNIA MARIA LEITE
CHAVES, DIEGO HENRIQUE DE SOUZA
LEANDRO POMPEU
Talita Cunha Fael
CUNHA, NAIRANA MARCONDES
Beatriz Valle
LIDIANE CAMILE DOS SANTOS
cláudia gonçalves da silva
DE PAULA, ANA CARDOSO CLEMENTE FILHA FERREIRA
Zilma Silveira Nogueira Reis
José Roberto Lopes
ana silvia dos santos semblano
JAYMES, LEONARDO ASSIS CAMPOS
Jaine Leal de Araújo
Mônica Alvarenga de Rezende Bastos
BATITUCCI PASSOS, ROSEANE
Michelle Dias Alves
Andréia Veloso
Giselle Rossi de Vasconcelos Ramos
Carolina Lima
Andréa Lúcia Teixeira Charbel
HELENA LORETTI BATTAGLIA
Marina Oliveira Boratto
Sheila Silva Monteiro Lodder Lisboa
Enaile Vilela
Aline Rodrigues Santos Pinto
Melo, J.O.F
Maria Paula Junqueira Gonçalves
Rodrigo Soares
MENDONCA, H. O. P.
ELLEN CRISTINA INACIO CORREA
Rafael Siqueira Neto
CORREA, THAIS ROTSEN
PAIVA, CAROLINE LIBOREIRO
Rafael Ocelli Ferreira
Amanda Fernandes
DUARTE, GABRIELA BITTENCOURT
LUANA BARBOSA SILVA MAIA
Nádia Reis
Gustavo Almeida
VIEIRA, ANA LUÍZA SANTOS
Laura Isabella Bueso Fuentes
Tercília das Dores
CARVALHO, C. W. P.
ANA CAROLINA LEITE RIBEIRO
PIRES, CHRISTIANO VIEIRA
ARQUELAU, PRISCILA BORGES DE FARIA
Jéssica Batista
Jaqueline Aparecida Duarte
Igor Pessoti Diniz
Roseane Batitucci Passos Oliveira
isabel cristina do nascimento
Edson Perini
Ana Carolina Serra Duarte Vasconcelos Machado
OLIVEIRA, L.R.F.
Gilberto Simeone Henriques
BATITUCCI, R. P.
FERNANDES, P. V.
anna rita tomish
TORRES, F. A.
Guilherme Moreira Gouvêa
Aline Pereira vargas
DAnielle Darc Pereira da Silva
DUTRA, D. B.
AMONI, F.A.
RIBEIRO, RITA DE CÁSSIA
SCHAEFER, M. A.
MATOS, B.J.M.
PATRICIA TEIXEIRA
MAGALHAES, J. P.
Thais Lara Vieira Dias
christianne garcia rodrigues
RAMOS, C. G. C.
Mariana Simões Larraz Ferreira
J. C. CAFIERO
Fernanda Lopes Magalhães
A R G DIAS
DE ARAÚJO, RAQUEL LINHARES BELLO
Ana Carolina Machado Pena
Marina Naves Santos
Aline Ágata Rocha
Rubens Silva de Andrade
Aina Liz Alves Cesar
Andréa C. Bertolini
Ramon Alves de OLIVEIRA
TORRES, LÍCIA
Márcia Nitschke
Otávio Augusto Mazzoni
HENRIQUES, GILBERTO SIMEONE
Luciana Godoy Pelluci de SOUZA
SOARES, THAYANA OLIVEIRA
SILVA, N. H. A.
Beatriz Amaral GANDRA
CORREIA, V. T. V.
Lucas Silva de Almeida
AMORIM, ALINE CRISTINA PINHEIRO
Rodrigo Lassarote Lavall
Sheila Rago Lemos Abreu
FERREIRA, A. A.
ROCHA, MARIA CLARA
FARACO, ANDRÉ AUGUSTO GOMES
TEIXEIRA, NATÁLIA DE CARVALHO
Mariana Carvalho
Ademir Jose Abranches Monteiro
Sophia Silvério
Andre Augusto Gomes Faraco
SILVEIRA, D. C. G.
Ana Laura Oliveira
Bruna Maria Salotti de Souza
JOÃO VITOR RUAS
Isabella Linhares Bello de Araújo
OLIVEIRA, V. F. A.
Armando Vicencoti
MACEDO, MARIA CLARA COUTINHO
Gabriel Miranda Costa
Christiano Pedro Guirlanda
CORREA, T. R.
Eline Martins Viana da Costa
Júlia Mairink
G. B. Duarte
OLIVEIRA, M. S.
Danielle Carvalho
RODRIGUES, CAMILA GONÇALVES
Thais Horta Álvares da Silva
Júlia Carvalho
C. G. Rodrigues
Cynthia Graciane Carvalho Ramos
Lara Gonçalves
Amanda Neris dos Santos
DE MENEZES, CÍCERO BESERRA
Freitas, L. G
Carlos Wanderlei Piler de Carvalho
Verônica O. Alvarenga
SCHAFFERT, ROBERT EUGENE
Leonardo Bosco
Marina Boratto
Maria Luiza Lages
Guilherme Oliveira
Helena Loretti
Guilherme Fonseca Graciano
ALMEIDA, L. S.
Antônio Basílio Pereira
FERNANDES, M. S.
Fernanda Cristina Veridiano
COSTA, ADRIANA OLIVEIRA
Nairana Marcondes Cunha
Magali Maria de Araújo Barroso
Marcele da Rocha Machado Borges Lafaete
Sarah Silva
Maria Paula Junqueira Conceição
Mariana Oliveira
Marcela Graciano
José Avelino Santos Rodrigues
Marcia Edilamar Pulzatto
Patrícia Vieira do Amaral
101 Palavras Chave
utilizadas pelo professor
panificação
alimentos
processamento
amido resistente
Pequi
alimentos funcionais
amido
alimentos para fins especiais
Milho
soja
Banana
Gordura
Segurança alimentar
Merenda Escolar
Nutrição
carotenóides
amido modificado
mandioca
controle de qualidade
Revisão
Tendências
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
pão de queijo
celíacos
Segurança
substituto de gordura
maionese
extração
Laboratório
cromatografia
conscientização
BIOACESSIBILIDADE DOS NUTRIENTES
Tecnologia
micro-organismos
estrutura
inovações
empreendedorismo
Food science
bioquímica de alimentos
divulgação científica
UNi-BH
indústrias de alimentos
MICROBIOTA
Comparação
Laboratórios
milho ceroso
baixo custo
óleos e gorduras
Filantropia
Microbiologia
saúde mental
Engenharia de Alimentos
Technology
insumos
Características
Perspectivas
Química
complexo
acetilação
amaranto
resumos
cereais
trabalhos
chocolataria
Iniciação Científica
Textura
análise sensorial
proteínas
Chocolate
OLEOS
Software
Acidez
ácido láctico
clevenger
resistant starch
hidrólise
propriedades fisiológicas
Fibras
farinha de fibras
Proteina
inulinas
extrusão termoplástica
Fibra alimentar
Gorduras
Educação
polvilho
aromas
gastrointestinal tracts
intercruzamento
renda
Trabalho
BIODISPONIBILIDADE DOS NUTRIENTES
SEGURANÇA DOS ALIMENTOS
ROTULAGEM ALIMENTOS
Projeto Pedagógico
Desenvolvimento Sustentavel
Food Technologists
alimentos trangênicos
emulsões alimentícias
Qualidade
Queijos
CTIT UFMG