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Maria Aparecida Vieira Teixeira Garcia
http://lattes.cnpq.br/9407197579120221
Última atualização do Lattes: 22.04.2025
Unidade:
Faculdade de Farmácia
Departamento:
Departamento de Alimentos
Nomes de citação:
TEIXEIRA, M. A. V. / GARCIA, M. A. V. T. / GARCIA, MARIA APARECIDA VIEIRA TEIXEIRA / VIEIRA TEIXEIRA GARCIA, MARIA APARECIDA
Gráfico de Produção Bibliográfica
Gráfico de Orientações Concluídas
Produção Bibliográfica
Artigos Publicados
(24, 54% com DOI)
+
Demais Tipos de Produção
(4, 50% com DOI)
+
Trabalho em Eventos
(46, 0% com DOI)
+
Orientações Concluídas
Mestrado:
9
Doutorado:
3
Pos-Doutorado:
0
Outras:
73
Propriedade Intelectual
Produto Tecnológico
(1)
+
Ano
2013
Título
Barra de cereais sem glúten à base de sorgo e frutas tropicais
Trabalho Técnico
(11)
+
Ano
2016
Título
Parecer sobre Progressão Funcional
Ano
2015
Título
Projeto Pedagógico Curso de Farmácia - revisão
Ano
2011
Título
MANUAL DE INSTRUÇÕES NORMATIVAS PARA A REALIZAÇÃO DE TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO E ELABORAÇÃO DE MONOGRAFIA
Ano
2009
Título
Projeto Pedagógico do Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos
Ano
2009
Título
Avaliadora dos trabalhos do XVI Encontro Nacional e II Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos
Ano
2008
Título
Perícia Técnica
Ano
2007
Título
Projeto Pedagógico Curso de Superior de Tecnologia em Alimentos
Ano
2007
Título
Projeto do Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos (enviado a Capes)
Ano
2006
Título
Elaboradora de prova para concurso público
Ano
2003
Título
Projeto Pedagógico do Curso de Engenharia de Alimentos
Ano
2003
Título
Montagem e implantação dos laboratórios (Planta Piloto) do curso de Engenharia de Alimentos do Uni-BH
2 Especialidades
Por ordem de relevância
Nome da especialidade
(número de vezes que aparece no Lattes)
Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal
(57)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Química, Física, Fisico-Química e...
(1)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Coautores
Total: 263
Professor da UFMG (18)
Externo Identificado no Lattes (2)
Não identificado (243)
Cleverson Fernando Garcia
Laura Vieira Teixeira Garcia
Camila Argenta Fante
Hellen Batista de Jesus Paviotti
Marlene Azevedo Magalhães Monteiro
GABRIELA VITORIA PAULINO DE SOUZA
D Q Tavares
Viviane Santos Birchal
QUEIROZ, VALÉRIA APARECIDA VIEIRA
Valéria Aparecida Vieira Queiroz
C F CIACCO
Roseane Batitucci Passos de Oliveira
Lúcia Helena Esteves dos Santos Laboissière
Scheilla Vitorino Carvalho de Souza
Ana Luíza Santos Vieira
Cleverson F. Garcia
Raquel Linhares Bello de Araújo
GARCIA, C. F.
natalia de Carvalho Teixeira
Márcia Maria Campos de Freitas
SILVA, VIVIANE DIAS MEDEIROS
Silvana da Motta
Cleverson Fernando Garcia
Pedro Siqueira
SILVA, V. D. M.
MACEDO, M. C. C.
Beatriz Fernanda Queiroz Barbosa
Thayana Oliveira Soares
FANTE, CAMILA ARGENTA
cléia batista ornellas
Luana Jéssica Oliveira Simplício
MONTEIRO, MARLENE AZEVEDO MAGALHÃES
Flávia Beatriz Custódio
Lizandra Vasconcelos Silva
Gabriela Santos Corrêa
Ana Paula de Oliveira Palhares
Anna Luiza Morais Santos
GUILHERME ADAMI DIMAS
Aline Saldanha Góis de Mello
RIBEIRO, R. de C.
A. S. J. Silva
Luciana Lustosa Torres
Andrea Cavalcanti Santos
Lucilene Rezende Anastácio
Marina Santos Ribeiro Ferreira
David Lee Nelson
Elis Braga de Souza
VIEIRA, ANA LUIZA SANTOS
Silvia Mendonça Vieira
RAMOS, ANA LUIZA COELI CRUZ
ARAÚJO, RAQUEL LINHARES BELLO DE
FERREIRA, A.C.S.
Patrícia Ballesteros
REZENDE, F. A. G. G.
CORREIA, VINÍCIUS TADEU DA VEIGA
júlia resende leitão
PAVIOTTI, H. B. J.;
SOUZA, G. V. P.
Bruno Gonçalves Botelho
CAMPOS, L. S.
CARVALHO; L. C.
Inayara Cristina Alves Lacerda
SOUZA; A. O.
Vinícius Tadeu da Veiga Correia
alexandre faustino gonçalves
Cléia Batista Dias Ornellas
A N BONEZZI
Caroline Liboreiro Paiva
César F Ciacco
ARAÚJO, RAQUEL LINHARES BELLO
Priscila Alves de Vasconcelos
Ayná Goulart Cordeiro
Denyr Jeferson Dutra
MELO, JULIO ONÉSIO FERREIRA
Natália Barbosa
DA SILVA, NAYANA HAYSS ARAÚJO
SALLES NETO, P.
SILVA, R. I.
OLIVEIRA, A. C.
Rodrigo L. Lavall
SILVA, M. R.
Renata Adriana Labanca
SOARES, L. M. D.
Aline Cristina Pinheiro Amorim de Melo
Vinícius Serafim Coelho
JUNQUEIRA, ROBERTO GONÇALVES
Sarah Morais Senna Prates
Renata Rocha
THALITA PEREIRA DE ARAUJO BAHIENSE
Cibele Tosin Stroppa
Giselle Rossi de Vasconcelos Ramos
Mariana Simões Larraz Ferreira
Rodrigo Lassarote Lavall
Andréa Lúcia Teixeira Charbel
Fernanda Lopes Magalhães
AMORIM, ALINE CRISTINA PINHEIRO
FARACO, ANDRÉ AUGUSTO GOMES
Marina Naves Santos
ROCHA, MARIA CLARA
TEIXEIRA, NATÁLIA DE CARVALHO
Rubens Silva de Andrade
Ademir Jose Abranches Monteiro
Andre Augusto Gomes Faraco
Ramon Alves de OLIVEIRA
Bruna Maria Salotti de Souza
Aline Rodrigues Santos Pinto
Otávio Augusto Mazzoni
Melo, J.O.F
Luciana Godoy Pelluci de SOUZA
MENDONCA, H. O. P.
Rafael Siqueira Neto
Beatriz Amaral GANDRA
PAIVA, CAROLINE LIBOREIRO
MACEDO, MARIA CLARA COUTINHO
Rafael Ocelli Ferreira
Lucas Silva de Almeida
DUARTE, GABRIELA BITTENCOURT
Nádia Reis
Eline Martins Viana da Costa
VIEIRA, ANA LUÍZA SANTOS
Tercília das Dores
FERREIRA, A. A.
OLIVEIRA, M. S.
CARVALHO, C. W. P.
RODRIGUES, CAMILA GONÇALVES
Thais Horta Álvares da Silva
ARQUELAU, PRISCILA BORGES DE FARIA
Cynthia Graciane Carvalho Ramos
Igor Pessoti Diniz
Amanda Neris dos Santos
isabel cristina do nascimento
DE MENEZES, CÍCERO BESERRA
Ana Carolina Serra Duarte Vasconcelos Machado
Carlos Wanderlei Piler de Carvalho
BATITUCCI, R. P.
anna rita tomish
SCHAFFERT, ROBERT EUGENE
TORRES, F. A.
Aline Pereira vargas
DUTRA, D. B.
SCHAEFER, M. A.
christianne garcia rodrigues
Guilherme Oliveira
MAGALHAES, J. P.
Guilherme Fonseca Graciano
Antônio Basílio Pereira
RAMOS, C. G. C.
A R G DIAS
J. C. CAFIERO
Ana Carolina Machado Pena
Aline Ágata Rocha
Verônica O. Alvarenga
Mariana Oliveira
Andréa C. Bertolini
Leonardo Bosco
Patrícia Vieira do Amaral
Márcia Nitschke
Marina Boratto
MARINA SABINO FERNANDES
Maria Luiza Lages
SILVA, N. H. A.
Helena Loretti
Maria Helena Cano de Andrade
CORREIA, V. T. V.
Sheila Rago Lemos Abreu
COSTA, ADRIANA OLIVEIRA
BIRCHAL, VIVIANE SANTOS
Magali Maria de Araújo Barroso
CHAVES, DIEGO HENRIQUE DE SOUZA
Marcele da Rocha Machado Borges Lafaete
Maria Paula Junqueira Conceição
Beatriz Valle
SILVEIRA, D. C. G.
Sarah Silva
Marcia Edilamar Pulzatto
Zilma Silveira Nogueira Reis
Marcela Graciano
PEREIRA, DÉBORA TAMIRES VITOR
Clarisse Torres
DA SILVA, WASHINGTON AZEVÊDO
Michelle Dias Alves
OLIVEIRA, V. F. A.
Letícia Barreiros
DE SOUSA, ROBERTO CESAR SANTOS
Gabriel Miranda Costa
PEDRO SIQUEIRA NEVES DE ARAUJO
Anna Clara Barbosa Miranda
SOUZA, PRISCILA TALITA FERNANDES
CORREA, T. R.
LUIZA CIPRIANO SILVA
CARVALHO, ANA PAULA ALVES DE
G. B. Duarte
CAMILA RODRIGUES VASCONCELOS
DA SILVEIRA, TÂNIA MARIA LEITE
LEANDRO POMPEU
CUNHA, NAIRANA MARCONDES
C. G. Rodrigues
LIDIANE CAMILE DOS SANTOS
DE PAULA, ANA CARDOSO CLEMENTE FILHA FERREIRA
Sheila Silva Monteiro Lodder Lisboa
Freitas, L. G
José Roberto Lopes
JAYMES, LEONARDO ASSIS CAMPOS
Jaine Leal de Araújo
BATITUCCI PASSOS, ROSEANE
Rodrigo Soares
Andréia Veloso
CORREA, THAIS ROTSEN
Carolina Lima
Amanda Fernandes
Gustavo Almeida
HELENA LORETTI BATTAGLIA
PIRES, CHRISTIANO VIEIRA
ALMEIDA, L. S.
Marina Oliveira Boratto
Jaqueline Aparecida Duarte
FERNANDES, M. S.
Enaile Vilela
Mariana Carvalho
Edson Perini
Fernanda Cristina Veridiano
Maria Paula Junqueira Gonçalves
Sophia Silvério
Gilberto Simeone Henriques
Nairana Marcondes Cunha
ELLEN CRISTINA INACIO CORREA
Ana Laura Oliveira
JOÃO VITOR RUAS
DAnielle Darc Pereira da Silva
José Avelino Santos Rodrigues
LUANA BARBOSA SILVA MAIA
Isabella Linhares Bello de Araújo
RIBEIRO, RITA DE CÁSSIA
Fernanda Mota Franco
Laura Isabella Bueso Fuentes
Armando Vicencoti
PATRICIA TEIXEIRA
ANA CAROLINA LEITE RIBEIRO
Christiano Pedro Guirlanda
Jéssica Batista
Júlia Mairink
Hans Putten
Roseane Batitucci Passos Oliveira
Danielle Carvalho
DE ARAÚJO, RAQUEL LINHARES BELLO
Cíntia Kobayashi
OLIVEIRA, L.R.F.
Júlia Carvalho
Glenda R. B. S. Lacerda
FERNANDES, P. V.
Lara Gonçalves
Aina Liz Alves Cesar
Talita Cunha Fael
Guilherme Moreira Gouvêa
TORRES, LÍCIA
cláudia gonçalves da silva
AMONI, F.A.
HENRIQUES, GILBERTO SIMEONE
ana silvia dos santos semblano
MATOS, B.J.M.
SOARES, THAYANA OLIVEIRA
Mônica Alvarenga de Rezende Bastos
Thais Lara Vieira Dias
101 Palavras Chave
utilizadas pelo professor
panificação
alimentos
processamento
amido resistente
Pequi
alimentos funcionais
amido
alimentos para fins especiais
Milho
soja
Banana
Gordura
Segurança alimentar
Merenda Escolar
Nutrição
carotenóides
amido modificado
mandioca
controle de qualidade
Revisão
Tendências
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
pão de queijo
celíacos
Segurança
substituto de gordura
maionese
extração
Laboratório
cromatografia
conscientização
BIOACESSIBILIDADE DOS NUTRIENTES
Tecnologia
micro-organismos
estrutura
inovações
empreendedorismo
Food science
bioquímica de alimentos
divulgação científica
UNi-BH
indústrias de alimentos
MICROBIOTA
Comparação
Laboratórios
milho ceroso
baixo custo
óleos e gorduras
Filantropia
Microbiologia
saúde mental
Engenharia de Alimentos
Technology
insumos
Características
Perspectivas
Química
complexo
acetilação
amaranto
resumos
cereais
trabalhos
chocolataria
Iniciação Científica
Textura
análise sensorial
proteínas
Chocolate
OLEOS
Software
Acidez
ácido láctico
clevenger
resistant starch
hidrólise
propriedades fisiológicas
Fibras
farinha de fibras
Proteina
inulinas
extrusão termoplástica
Fibra alimentar
Gorduras
Educação
polvilho
aromas
gastrointestinal tracts
intercruzamento
renda
Trabalho
BIODISPONIBILIDADE DOS NUTRIENTES
SEGURANÇA DOS ALIMENTOS
ROTULAGEM ALIMENTOS
Projeto Pedagógico
Desenvolvimento Sustentavel
Food Technologists
alimentos trangênicos
emulsões alimentícias
Qualidade
Queijos
CTIT UFMG