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Maria Aparecida Vieira Teixeira Garcia
http://lattes.cnpq.br/9407197579120221
Última atualização do Lattes: 22.04.2025
Unidade:
Faculdade de Farmácia
Departamento:
FAR-Departamento de Alimentos
Nomes de citação:
TEIXEIRA, M. A. V. / GARCIA, M. A. V. T. / GARCIA, MARIA APARECIDA VIEIRA TEIXEIRA / VIEIRA TEIXEIRA GARCIA, MARIA APARECIDA
Gráfico de Produção Bibliográfica
Gráfico de Orientações Concluídas
Produção Bibliográfica
Artigos Publicados
(24, 54% com DOI)
+
Demais Tipos de Produção
(4, 50% com DOI)
+
Trabalho em Eventos
(46, 0% com DOI)
+
Orientações Concluídas
Mestrado:
9
Doutorado:
3
Pos-Doutorado:
0
Outras:
73
Propriedade Intelectual
Produto Tecnológico
(1)
+
Ano
2013
Título
Barra de cereais sem glúten à base de sorgo e frutas tropicais
Trabalho Técnico
(11)
+
Ano
2016
Título
Parecer sobre Progressão Funcional
Ano
2015
Título
Projeto Pedagógico Curso de Farmácia - revisão
Ano
2011
Título
MANUAL DE INSTRUÇÕES NORMATIVAS PARA A REALIZAÇÃO DE TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO E ELABORAÇÃO DE MONOGRAFIA
Ano
2009
Título
Projeto Pedagógico do Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos
Ano
2009
Título
Avaliadora dos trabalhos do XVI Encontro Nacional e II Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos
Ano
2008
Título
Perícia Técnica
Ano
2007
Título
Projeto Pedagógico Curso de Superior de Tecnologia em Alimentos
Ano
2007
Título
Projeto do Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos (enviado a Capes)
Ano
2006
Título
Elaboradora de prova para concurso público
Ano
2003
Título
Projeto Pedagógico do Curso de Engenharia de Alimentos
Ano
2003
Título
Montagem e implantação dos laboratórios (Planta Piloto) do curso de Engenharia de Alimentos do Uni-BH
2 Especialidades
Por ordem de relevância
Nome da especialidade
(número de vezes que aparece no Lattes)
Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal
(57)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Química, Física, Fisico-Química e...
(1)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Coautores
Total: 263
Professor da UFMG (18)
Externo Identificado no Lattes (2)
Não identificado (243)
Cleverson Fernando Garcia
Laura Vieira Teixeira Garcia
Camila Argenta Fante
Marlene Azevedo Magalhães Monteiro
Hellen Batista De Jesus Paviotti
GABRIELA VITORIA PAULINO DE SOUZA
D Q Tavares
Valéria Aparecida Vieira Queiroz
Viviane Santos Birchal
QUEIROZ, VALÉRIA APARECIDA VIEIRA
C F CIACCO
Roseane Batitucci Passos de Oliveira
Lúcia Helena Esteves dos Santos Laboissière
Raquel Linhares Bello de Araújo
Scheilla Vitorino Carvalho de Souza
Cleverson F. Garcia
GARCIA, C. F.
Ana Luiza Santos Vieira
Cleverson Fernando Garcia
SILVA, V. D. M.
MACEDO, M. C. C.
Pedro Siqueira
natalia de Carvalho Teixeira
Márcia Maria Campos de Freitas
SILVA, VIVIANE DIAS MEDEIROS
Silvana da Motta
MONTEIRO, MARLENE AZEVEDO MAGALHÃES
Aline Saldanha Góis de Mello
cléia batista ornellas
RIBEIRO, R. de C.
Anna Luiza Morais Santos
Luciana Lustosa Torres
A. S. J. Silva
Luana Jéssica Oliveira Simplício
Lizandra Vasconcelos Silva
Gabriela Santos Corrêa
Ana Paula de Oliveira Palhares
Andrea Cavalcanti Santos
GUILHERME ADAMI DIMAS
Thayana Oliveira Soares
FANTE, CAMILA ARGENTA
Beatriz Fernanda Queiroz Barbosa
Flávia Beatriz Custódio
Patrícia Ballesteros
Lucilene Rezende Anastácio
júlia resende leitão
Bruno Gonçalves Botelho
THALITA PEREIRA DE ARAUJO BAHIENSE
SILVA, M. R.
Renata Adriana Labanca
alexandre faustino gonçalves
Cléia Batista Dias Ornellas
A N BONEZZI
Caroline Liboreiro Paiva
Priscila Alves de Vasconcelos
César F Ciacco
MELO, JULIO ONÉSIO FERREIRA
SILVA, R. I.
SALLES NETO, P.
Rodrigo L. Lavall
OLIVEIRA, A. C.
FERREIRA, A.C.S.
REZENDE, F. A. G. G.
PAVIOTTI, H. B. J.;
JUNQUEIRA, ROBERTO GONÇALVES
SOUZA, G. V. P.
CAMPOS, L. S.
CARVALHO; L. C.
SOARES, L. M. D.
SOUZA; A. O.
Renata Rocha
Aline Cristina Pinheiro Amorim de Melo
Sarah Morais Senna Prates
Cibele Tosin Stroppa
Ayná Goulart Cordeiro
Natália Barbosa
Denyr Jeferson Dutra
David Lee Nelson
VIEIRA, ANA LUIZA SANTOS
DA SILVA, NAYANA HAYSS ARAÚJO
RAMOS, ANA LUIZA COELI CRUZ
Marina Santos Ribeiro Ferreira
Elis Braga de Souza
CORREIA, VINÍCIUS TADEU DA VEIGA
Silvia Mendonça Vieira
Inayara Cristina Alves Lacerda
ARAÚJO, RAQUEL LINHARES BELLO
Vinícius Serafim Coelho
ARAÚJO, RAQUEL LINHARES BELLO DE
Vinícius Tadeu da Veiga Correia
Enaile Vilela
PAIVA, CAROLINE LIBOREIRO
SCHAFFERT, ROBERT EUGENE
Maria Paula Junqueira Gonçalves
Guilherme Fonseca Graciano
DUARTE, GABRIELA BITTENCOURT
isabel cristina do nascimento
DANIELLE DARC PEREIRA DA SILVA
Aina Liz Alves Cesar
VIEIRA, ANA LUÍZA SANTOS
ELLEN CRISTINA INACIO CORREA
Andre Augusto Gomes Faraco
CARVALHO, C. W. P.
Antônio Basílio Pereira
anna rita tomish
ARQUELAU, PRISCILA BORGES DE FARIA
Aline Pereira vargas
LUANA BARBOSA SILVA MAIA
Igor Pessoti Diniz
Laura Isabella Bueso Fuentes
Ana Carolina Serra Duarte Vasconcelos Machado
ANA CAROLINA LEITE RIBEIRO
BATITUCCI, R. P.
christianne garcia rodrigues
Jéssica Batista
TORRES, F. A.
Roseane Batitucci Passos Oliveira
DUTRA, D. B.
Gustavo Almeida
A R G DIAS
OLIVEIRA, L.R.F.
SCHAEFER, M. A.
FERNANDES, P. V.
MAGALHAES, J. P.
Patrícia Vieira do Amaral
Guilherme Moreira Gouvêa
RAMOS, C. G. C.
MARINA SABINO FERNANDES
AMONI, F.A.
Cynthia Graciane Carvalho Ramos
J. C. CAFIERO
MATOS, B.J.M.
Ana Carolina Machado Pena
Maria Helena Cano de Andrade
AMORIM, ALINE CRISTINA PINHEIRO
Thais Lara Vieira Dias
Aline Ágata Rocha
TEIXEIRA, NATÁLIA DE CARVALHO
Mariana Simões Larraz Ferreira
Andréa C. Bertolini
DE MENEZES, CÍCERO BESERRA
Ademir Jose Abranches Monteiro
Fernanda Lopes Magalhães
Márcia Nitschke
Marina Naves Santos
SILVA, N. H. A.
BIRCHAL, VIVIANE SANTOS
Edson Perini
CORREIA, V. T. V.
CHAVES, DIEGO HENRIQUE DE SOUZA
Thaís Horta Álvares da Silva
Sheila Rago Lemos Abreu
Beatriz Valle
Rubens Silva de Andrade
Ramon Alves de OLIVEIRA
SILVEIRA, D. C. G.
Michelle Dias Alves
Otávio Augusto Mazzoni
Luciana Godoy Pelluci de SOUZA
Zilma Silveira Nogueira Reis
Beatriz Amaral GANDRA
OLIVEIRA, V. F. A.
Sheila Silva Monteiro Lodder Lisboa
Lucas Silva de Almeida
Gabriel Miranda Costa
CORREA, T. R.
Rodrigo Soares
FERREIRA, A. A.
G. B. Duarte
CORREA, THAIS ROTSEN
C. G. Rodrigues
Amanda Fernandes
Freitas, L. G
PIRES, CHRISTIANO VIEIRA
Jaqueline Aparecida Duarte
Gilberto Simeone Henriques
Mariana Oliveira
Guilherme Oliveira
ALMEIDA, L. S.
FERNANDES, M. S.
Fernanda Cristina Veridiano
Marina Boratto
DE ARAÚJO, RAQUEL LINHARES BELLO
Nairana Marcondes Cunha
Maria Luiza Lages
Verônica O. Alvarenga
Helena Loretti
TORRES, LÍCIA
Fernanda Mota Franco
HENRIQUES, GILBERTO SIMEONE
SOARES, THAYANA OLIVEIRA
Rodrigo Lassarote Lavall
Hans Putten
Marcele da Rocha Machado Borges Lafaete
FARACO, ANDRÉ AUGUSTO GOMES
COSTA, ADRIANA OLIVEIRA
Mariana Carvalho
Cíntia Kobayashi
Sarah Silva
Magali Maria de Araújo Barroso
Sophia Silvério
Glenda R. B. S. Lacerda
Marcela Graciano
RIBEIRO, RITA DE CÁSSIA
Maria Paula Junqueira Conceição
Ana Laura Oliveira
Talita Cunha Fael
Clarisse Torres
José Avelino Santos Rodrigues
Marcia Edilamar Pulzatto
JOÃO VITOR RUAS
cláudia gonçalves da silva
Letícia Barreiros
Bruna Maria Salotti de Souza
DA SILVA, WASHINGTON AZEVÊDO
PEREIRA, DÉBORA TAMIRES VITOR
Isabella Linhares Bello de Araújo
ana silvia dos santos semblano
PEDRO SIQUEIRA NEVES DE ARAUJO
DE SOUSA, ROBERTO CESAR SANTOS
Armando Vicencoti
Mônica Alvarenga de Rezende Bastos
Anna Clara Barbosa Miranda
Eline Martins Viana da Costa
SOUZA, PRISCILA TALITA FERNANDES
Júlia Mairink
Giselle Rossi de Vasconcelos Ramos
LUIZA CIPRIANO SILVA
MACEDO, MARIA CLARA COUTINHO
CARVALHO, ANA PAULA ALVES DE
Danielle Carvalho
Andréa Lúcia Teixeira Charbel
CAMILA RODRIGUES VASCONCELOS
LEANDRO POMPEU
Carolina Lima
DA SILVEIRA, TÂNIA MARIA LEITE
Júlia Carvalho
LIDIANE CAMILE DOS SANTOS
RODRIGUES, CAMILA GONÇALVES
OLIVEIRA, M. S.
CUNHA, NAIRANA MARCONDES
Lara Gonçalves
Patrícia Teixeira
ROCHA, MARIA CLARA
DE PAULA, ANA CARDOSO CLEMENTE FILHA FERREIRA
Leonardo Bosco
Aline Rodrigues Santos Pinto
José Roberto Lopes
Amanda Neris dos Santos
JAYMES, LEONARDO ASSIS CAMPOS
Jaine Leal de Araújo
BATITUCCI PASSOS, ROSEANE
Rafael Siqueira Neto
Andréia Veloso
Rafael Ocelli Ferreira
Nádia Reis
HELENA LORETTI BATTAGLIA
Melo, J.O.F
Christiano Pedro Guirlanda
Tercília das Dores
Marina Oliveira Boratto
MENDONCA, H. O. P.
Carlos Wanderlei Piler de Carvalho
101 Palavras Chave
utilizadas pelo professor
panificação
alimentos
processamento
amido resistente
Pequi
alimentos funcionais
amido
alimentos para fins especiais
MILHO
soja
banana
gordura
segurança alimentar
Merenda Escolar
Nutrição
carotenóides
amido modificado
mandioca
controle de qualidade
Revisão
Tendências
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
pão de queijo
celíacos
Segurança
substituto de gordura
maionese
extração
laboratório
cromatografia
conscientização
BIOACESSIBILIDADE DOS NUTRIENTES
Tecnologia
micro-organismos
estrutura
inovações
empreendedorismo
Food science
bioquímica de alimentos
divulgação científica
UNi-BH
indústrias de alimentos
microbiota
Comparação
Laboratórios
milho ceroso
baixo custo
óleos e gorduras
Filantropia
microbiologia
saúde mental
Engenharia de Alimentos
Technology
insumos
Características
Perspectivas
Química
complexo
acetilação
amaranto
resumos
cereais
trabalhos
chocolataria
Iniciação Científica
Textura
análise sensorial
proteínas
chocolate
óleos
Software
acidez
ácido láctico
clevenger
resistant starch
hidrólise
propriedades fisiológicas
Fibras
farinha de fibras
proteína
inulinas
extrusão termoplástica
Fibra alimentar
Gorduras
Educação
polvilho
aromas
gastrointestinal tracts
intercruzamento
renda
Trabalho
BIODISPONIBILIDADE DOS NUTRIENTES
SEGURANÇA DOS ALIMENTOS
ROTULAGEM ALIMENTOS
Projeto pedagógico
Desenvolvimento Sustentavel
Food Technologists
alimentos trangênicos
emulsões alimentícias
Qualidade
queijos
CTIT UFMG